Clatitele sunt un preparat rusesc care ne este familiar din cele mai vechi timpuri. Fiecare familie are propria sa rețetă pentru a face acest îndrăgit patiserie. Dar dacă schimbăm puțin rețetele standard de aluat de clătite, putem obține și mai multe fel de mâncare delicioasă. De exemplu, adăugând apă minerală în aluat, clătitele vor fi mai fragede, mai delicate și mai aerisite. Cum se coace clătite folosind apă minerală?

Cea mai rapida reteta

Opțiunea 1

Aluatul poate fi preparat atât cu apă puțin carbogazoasă, cât și cu apă foarte carbogazoasă. Aerul vasului va depinde de numărul de bule.

Amestecul se prepară foarte repede. Mai întâi, amestecați toate produsele uscate cu ouăle, adăugați apă minerală.

Adăugați treptat făina și amestecați bine.

Cel mai bine este să coaceți clătitele într-o tavă groasă de fontă.

Se încălzește bine, copturile vor fi gata mai repede și nu se vor arde.

Opțiunea 2

Dacă rețeta folosește apă foarte carbogazoasă, cel mai bine este să adăugați ulei pentru a preveni lipirea clătitelor de tigaie. Veți avea nevoie de:

1. o jumătate de litru de apă minerală;
2. Un pahar de faina;
3. 70 de grame de unt;
4. 5 oua;
5. Sare;
6. Zahăr granulat - aproximativ 4 linguri.

Bate ouale cu zaharul granulat si sarea. Se toarnă 1/5 din apa minerală, se adaugă făină. Se toarnă treptat amestecul topit în aluat unt. Apoi se adauga restul de apa minerala si ulei vegetal. Clatitele dupa aceasta reteta sunt subtiri, dar foarte pufoase.

Clatite de post cu apa minerala

Următoarea rețetă de clătite va atrage cu adevărat pe cei care țin postul. Chiar și în timpul celui mai strict post, nu vă puteți nega produsele de patiserie preferate. Clătitele pot fi făcute cu ușurință fără a adăuga ouă sau lapte. Folosind apă minerală pentru a pregăti amestecul de clătite, veți obține clătite delicioase, fragede și subțiri.

Clatitele de post se pot prepara cu cartofi, umpluturi de varza sau cele dulci pentru desert.

Apa minerală pentru clătite slabe trebuie să fie foarte carbogazoasă. Vă rugăm să rețineți că este mai bine să luați apă cu gust neutru. Cu cât sunt mai multe bule, cu atât produsele de copt vor fi mai aerisite și mai fragede.

Un alt sfat: nu gătiți prea mult clătitele în apă minerală, devin tari. Gradul de pregătire al unor astfel de clătite este atunci când sunt ușor rumenite. Întoarceți-le imediat și obțineți un fel de mâncare fraged.

Pentru testul clătitelor veți avea nevoie de:

1. Un pahar cu apă minerală foarte carbogazoasă;
2. Un pahar de faina;
3. 3 linguri de zahăr granulat, dacă coaceți clătite cu umplutură, apoi adăugați mai puțin zahăr, 2 linguri vor fi suficiente;
4. Sare;
5. Ulei vegetal, 2 linguri.

Timp de gătire 50 de minute.

Conținut caloric – la 100 g. 92 de calorii.

Se amestecă zahărul, sarea și făina împreună. Se toarnă treptat apă minerală în făină. Apa trebuie să fie la temperatura camerei. Mai întâi, turnați nu toată apa, ci doar jumătate din sticlă. Formăm un aluat gros, în care adăugăm treptat apa rămasă. Se dovedește a fi aluat obișnuit de clătite. Când este bătută, turnați ulei vegetal și puteți începe să prăjiți.

Clătitele de post nu sunt la fel de aurii ca cele făcute cu lapte sau chefir. Culoarea lor va fi mult mai deschisă.

Reteta de clatite cu lapte si apa minerala

Pentru cei cărora le place să facă aluat de clătite cu lapte, este potrivită o rețetă care combină apa minerală și laptele în proporții egale. Pentru pregătire veți avea nevoie de:

1. Apă minerală carbogazoasă 2 pahare;
2. lapte – 2 pahare;
3. 3 oua;
4. 1 lingura zahar granulat;
5. O jumătate de linguriță de praf de copt;
6. O jumătate de lingură grămadă de sare;
7. 2 căni de făină.

Timp de gătire 50 de minute.

Conținut de calorii la 100 de grame de produs – 134 de calorii.

Se amestecă ouăle cu zahărul și sarea. Adăugați apă spumante și lapte. Apoi turnați făină în amestec. Se amestecă bine. Dacă aluatul este mai gros decât este necesar, adăugați apă minerală. Praful de copt se adauga in aluatul preparat sau poate fi inlocuit cu bicarbonat de sodiu.

Clatitele sunt coapte intr-o tigaie foarte fierbinte. Puteți servi clătite cu orice dulceață, fructe sau sirop.

Clatite subtiri ajurate cu amidon

Unele dintre cele mai delicioase clătite. Vrei să mănânci din ce în ce mai multe dintre ele. Clatitele facute cu amidon se topesc pur si simplu in gura, o opera de arta culinara ajurata, nu va lasa pe nimeni indiferent.

Secretul acestor clatite este ca sunt facute cu apa minerala, fara a adauga lapte. Laptele poate fi înlocuit cu oricare produs din lapte fermentat. În rețeta noastră va fi chefir.

Pentru a pregăti clătite ajurate veți avea nevoie de:

1. apă minerală – 1,5 căni;
2. o jumătate de litru de chefir;
3. 7 linguri amidon;
4. 4 linguri de faina premium;
5. 3 oua;
6. 2 linguri zahar;
7. 4 linguri ulei vegetal;
8. O jumătate de linguriță de sifon;
9. Sare.

Timp de gătire - 50 de minute.

Conținutul de calorii per 100 de grame de produs este de 174 de calorii.

Zahărul se amestecă cu ouă până se formează o substanță cremoasă. Kefirul trebuie încălzit puțin înainte de gătit. Se toarnă sifon în chefir și se amestecă bine.

Într-un castron separat, amestecați amidonul cu făina și sarea. Se toarnă treptat amestecul rezultat în chefir, amestecând constant. Apoi adăugați ulei vegetal, ar trebui să obțineți un aluat asemănător cu aluatul de clătite. Pentru a obține aluatul de consistența necesară, se adaugă apă minerală. Când amestecul este complet gata, se lasă la fiert câteva secunde.

Se incinge bine tigaia si se unge cu ulei. Trebuie doar să turnați puțin aluat pentru ca clătitele să devină subțiri, aproape transparente.

Pentru a vă face clătitele gustoase și subțiri, utilizați reguli simple la gatit:

1. Alegeți feluri de mâncare cu fund adânc. Acest lucru vă va permite să bateți bine aluatul;
2. Toate rețetele de clătite la apă minerală sugerează utilizarea uleiului vegetal. Alegeți numai ulei rafinat pentru gătit, deoarece uleiul nerafinat poate strica gustul;
3. Înainte de gătit, aluatul trebuie să se odihnească timp de o jumătate de oră la temperatura camerei. Doar in acest caz componentele vor interactiona mai bine intre ele, iar in final vei obtine un aluat omogen. Masa se va întinde cu ușurință peste tigaie, iar clătita poate fi răsturnată cu ușurință;
4. Amestecul de clătite poate fi amestecat în orice fel, fie manual, fie folosind un mixer sau blender. Dar la adaugarea apei minerale, aluatul trebuie framantat doar cu mana. În timpul procesului de prăjire, amestecul trebuie amestecat constant, deoarece se formează sedimente în partea de jos;
5. Pentru ca aluatul să se toarne ușor din oală, coboară-l în apa receînainte de fiecare utilizare;
6. Pentru a preveni lipirea clătitelor de tigaie, trebuie să o încălziți înainte de a o prăji și numai după aceea adăugați ulei.

Folosind in reteta un ingredient original, precum apa minerala, poti prepara clatite delicioase, fragede, pufoase, care iti vor incanta intreaga familie.

Stăpânind reteta de baza Când pregătiți clătite, puteți oricând să experimentați și să pregătiți această delicatesă într-un mod nou. De exemplu, dacă nu aveți lapte în casă, puteți face clătite cu apă minerală. Astfel obținem clătite neobișnuite cu o structură plăcută. Aluatul în acest caz se distinge prin structura sa poroasă, iar produsele în sine sunt destul de elastice și delicate.

În ceea ce privește proporțiile, multe gospodine și-au stabilit deja mijlocul de aur pentru ele. Pentru 500-600 ml de lichid (apă, lapte, zer, chefir), luați 3-4 ouă de găină. Se adaugă aproximativ 300 g de făină. Puteți amesteca amestecul cu un tel sau mixer. Pentru a evita cocoloașele, făina se adaugă în porții mici printr-o sită și se amestecă în același timp.

Pentru a vă asigura că clătitele au găuri, este recomandat să folosiți bicarbonat de sodiu. În cazul nostru, se stinge cu oțet.

Cantitatea specificată de produse dă 25 de clătite cu un diametru de 19 cm. Cel mai convenabil este să le prăjiți în două tigăi, astfel încât procesul de gătire să nu dureze mult.

Ingrediente

• apă minerală spumante – 600 ml;
• ouă – 3 buc.;
• zahăr - 2-3 linguri;
• sare - așchii de lemn;
• sifon - 0,5 linguriță;
• făină - 300 g;
• zahăr vanilat – 1 pachet;
• ulei vegetal - 3 linguri.

Pregătirea

Bateți trei ouă într-un castron. Adăugați acolo zahăr granulat, zahăr vanilat și un praf de sare. Cu ajutorul unui tel, amestecați totul într-un amestec omogen.

Într-un recipient separat, stingeți bicarbonatul de sodiu cu oțet. Și se toarnă imediat în amestecul de ouă.

Se toarnă apă spumante și se amestecă. În această etapă, sifonul va începe să gazduiască în mod activ.

Se adauga treptat faina printr-o sita. Se amestecă bine cu un tel.

Se toarnă 3 linguri. ulei vegetal.

Aceasta este consistența pe care ar trebui să o aibă aluatul tău de clătite. Nu trebuie să fie prea gros, dar nici lichid. Cantitatea de faina poate sa difere usor de cea indicata in reteta.

Încinge bine tigaia pentru clătite. Ungeți-l cu ulei vegetal folosind o perie de patiserie sau un prosop de hârtie. Se toarnă aluatul și se întinde în toată tava. Prăjiți clătitele la foc mare spre mediu mai întâi pe o parte.

Apoi, când fundul este rumenit, întoarceți-l. reversul literalmente pentru o jumătate de minut. Și trage imediat. Datorită apei minerale și sifonului, clătitele ies cu găuri îngrijite și frumoase.

Stivuiți clătitele fierbinți terminate una peste alta. În acest caz, le puteți unge pe fiecare cu unt.

Serviți clătitele fierte în apă minerală cu smântână, lapte condensat, toppinguri și alte sosuri dulci. De asemenea, înfășurați-le în orice umplutură, dulce sau sărate la alegere.

Nota

• Dacă tot vrei să adaugi o notă de lapte produselor, folosește 250-300 ml apă minerală și aceeași cantitate de lapte pentru a pregăti aluatul.
• Dacă intenționați să înfășurați umplutura savuroasă în clătite, puteți adăuga mai mult de 3 linguri în aluat. zahăr granulat și 1-2. Același lucru este valabil și pentru umpluturile foarte dulci.
• Aceste clătite sunt ideale pentru a crea prăjituri de clătite. Faceți un strat de carne tocată, ficat, legume sau pește și obțineți un preparat grozav pentru masa de sărbători.
• Rulele de primăvară gata preparate pot fi congelate. Apoi utilizați după cum este necesar prin prăjirea pur și simplu într-o tigaie sau încălzirea în cuptorul cu microunde.

• Vasele potrivite. Pentru a pregăti aluatul, este mai bine să folosiți feluri de mâncare adânci. Acest lucru face mai convenabil să „utilizați” un tel sau un echipament de imersie pentru amestecare.
• Ulei potrivit. Orice rețetă de clătite cu apă minerală presupune utilizarea uleiului vegetal rafinat. Nu schimbă gustul preparatului, spre deosebire de nerafinat.
• Ingrediente la temperatura camerei. Aluatul trebuie să stea la temperatura camerei aproximativ o jumătate de oră, după care se amestecă: apoi componentele vor interacționa mai bine și se va obține omogenitatea necesară. Datorită tuturor acestora, masa se întinde mai bine, iar clătita este ușor de răsturnat.
• Caracteristicile amestecării. Amestecul de clătite poate fi preparat în blender sau robot de bucătărie, dar apa minerală trebuie adăugată separat și aluatul trebuie frământat cu ea manual. Amestecați periodic amestecul pe măsură ce se coace, deoarece de obicei se depune.
• A scăpa de lipire. Dacă aluatul se blochează pe oală, este suficient să coborâți vasul cu apă rece înainte de fiecare scobitură. Acest lucru, apropo, este valabil pentru clătite și chiar pentru găluște. Și pentru ca clătitele în sine să nu se lipească de fund la prăjit, tigaia trebuie încălzită bine înainte de a se unge cu ulei.

Aluat de lapte pentru clătite

Această rețetă de clătite cu sifon folosește apă în proporții egale cu laptele. Cantitatea de făină este aproximativă, deoarece trebuie să judeci după grosimea aluatului: ar trebui să semene cu chefirul cumpărat din magazin.

Depinde mult de calitatea făinii și de conținutul de grăsime al laptelui. Dacă aluatul vi se pare puțin lichid, puteți adăuga mai multă făină la el, dar dacă doriți să iasă clătite subțiri, încercați să nu adăugați prea mult.

Veți avea nevoie de:

• lapte - 300 mililitri;
• apă gazoasă - 300 mililitri;
• ou - 1 bucată;
• zahăr - 2 linguri;
• sare - 0,5 lingurițe;
• unt - 40 de grame;
• făină - aproximativ 250 de grame.

Pregătirea

1. Se amestecă oul cu laptele.
2. Se toarnă sifon, zahăr granulat, sare și se amestecă totul.
3. Topiți untul ( îl puteți folosi la cuptorul cu microunde) și combinați cu aluatul.
4. Adăugați făina în porții, în timp ce frământați aluatul și observându-i structura.
5. Se toarnă într-o tigaie fierbinte cu ajutorul unei călițe, răspândind rapid lichidul pe fund.
6. Stivuiți articolele.

Pe apa putin carbogazoasa

Aceste clatite se fac fara lapte, cu apa putin carbogazoasa. Nu lasa lipsa laptelui sa te deranjeze - preparatul iese foarte gustos. Puteți găti aceste clătite într-o tigaie fără ulei, deoarece uleiul de floarea soarelui este inclus în aluat. Sunt moi, se răstoarnă bine și nu se rupe.

Veți avea nevoie de:

• apă ușor carbogazoasă - 0,5 litri;
• ou - 5 bucăți;
• sare - 1 linguriță;
• zahăr - 4 lingurițe;
• sifon (stins) - o jumătate de linguriță;
• făină - 300 de grame;
• ulei de floarea soarelui - 5 linguri.

Pregătirea

1. Se amestecă apă minerală, ouă bătute, zahăr granulat, sare, sifon.
2. Adăugați făină și obțineți omogenitatea masei.
3. Încinge tigaia și coace.

Clătitele cu apă minerală vor fi de cea mai bună calitate într-o tigaie din fontă cu pereți groși. Se va încălzi uniform, iar coacerea va merge mai repede, fără să se ardă.

Pe apă foarte carbogazoasă

Această rețetă de clătite cu apă sodă folosește unt pentru a împiedica clătitele să se lipească de tavă în timpul coacerii. Masa trebuie să fie fluidă, dar în același timp ușor vâscoasă, ca smântâna destul de groasă.

Veți avea nevoie de:

• apă minerală de masă (carbonatare puternică) - 500 mililitri;
• făină - 200-250 grame;
• ouă - 5 bucăți;
• unt (75% grăsime) - 70 de grame;
• Ulei de floarea soarelui, rafinat - 50 de grame;
• sare - 5 grame;
• zahăr - 10 grame.

Pregătirea

1. Batem ouale, adaugam sare si zaharul granulat.
2. Turnați o cincime din sifon și continuați să amestecați.
3. Adăugați făină, amestecați pentru a evita formarea de cocoloașe.
4. Topiți untul (la cuptorul cu microunde sau la abur), răciți puțin și adăugați treptat în aluat. Între timp, continuați să amestecați.
5. Se toarnă treptat restul de apă minerală. Când amestecul devine mai puțin gros, începeți să bateți mai încet.
6. Adăugați ulei de floarea soarelui, amestecați ușor.
7. Încinge o tigaie și întinde peste ea ulei vegetal rafinat cu o perie.
8. Cu ajutorul unui polonic, turnați aluatul și prăjiți clătitele la foc mediu.

Clatitele cu apa minerala conform acestei retete se dovedesc subtiri cu gauri, dar in acelasi timp destul de pufoase - datorita actiunii intense a bulelor de gaz.

Reteta de post cu apa minerala plata

Foile poroase cu aspect apetisant si cu gust delicios se obtin chiar si atunci cand se foloseste apa de masa necarbonatata si fara oua (ca in fotografie), topindu-se in gura. Pentru a face acest lucru aveți nevoie de sifon, care este mai întâi stins cu suc de lămâie sau acid citric, dizolvat în apă obișnuită.

Veți avea nevoie de:

• făină - 1,5 căni;
• apă - 2 pahare;
• zahăr - 1 lingură;
• sare - 0,5 linguriță;
• suc de lamaie - 2 linguri;
• sifon - 0,5 linguriță;
• ulei de semințe de floarea soarelui - 3 linguri.

Gătitul pas cu pas

1. Se dizolvă sarea și zahărul în apă minerală.
2. Cerneți făina, adăugați-o în apă, amestecați bine până se omogenizează.
3. Stingeți sifonul, adăugați-l la masa totală, amestecați - lăsați să apară bule.
4. Se toarnă uleiul, se amestecă din nou.
5. Începeți să coaceți.

Aceste clătite fără carne sunt delicioase ca atare, dar sunt grozave și pentru a împacheta umpluturi - dulci sau sărate.

Alege orice rețetă de clătite cu apă minerală și te va încânta prin simplitatea sa extraordinară și ușurința în preparare. Clatitele vor avea un aspect frumos, transparent si delicat la gust. Îi vor încânta pe cei dragi și vor deveni solutie ideala pentru masa festivă.

Nu știu cui a venit cu ideea de a adăuga apă minerală în aluatul de clătite în loc de praf de copt sau bicarbonat de sodiu, dar datorită acestei persoane amabile puteți găti clătite excelente în timpul Postului Mare. Personal, îmi plac mai mult decât cele obișnuite, deși nu conțin lapte, ouă, chefir. Luăm făină, adăugăm sare, zahăr, turnăm apă plată cu apă spumante dintr-o sticlă și obținem clătite slabe de capodopera cu apă minerală - subțiri, cu găuri, vezi rețeta cu proporțiile exacte chiar mai jos. Între timp, uită-te la fotografie - chiar sunt bune clătitele? Sunt foarte simplu de preparat și oricine le poate face de fiecare dată. Nu se lipesc de tigaie, nu se sifoneaza, structura lor este elastica dar nu cauciucata, sunt bune pentru umplut. De obicei, atunci când oamenii încearcă să coacă astfel de clătite pentru prima dată în timpul Postului Mare, sunt atât de impresionați de rezultat încât continuă să le coacă chiar și de sărbători. Poate că această rețetă va fi pe lista ta de favorite.

Ingrediente:

• Apă minerală foarte carbogazoasă – 2 pahare
• Făină de grâu – 1 cană + 2 linguri pline
• Zahăr granulat - 1,5-2 linguri
• Sare - 1/3 lingurita
• Ulei vegetal - 2-3 linguri

Cum să gătești clătite subțiri folosind apă minerală

1. Luați un castron de dimensiune medie. Adăugați făină. Pentru a fi sigur, îl poți cerne printr-o sită. Dar acest lucru nu este necesar.

2. Adăugați zahăr. Cu doua linguri, clatitele vor iesi usor dulci, iar daca vrei sa fie mai dulce adauga trei.

4. Amesteca totul cu o spatula sau o lingura de lemn.

5. Rămâne de turnat apă minerală. Vă recomand să folosiți apă foarte carbogazoasă. În acest caz, bulele vor juca un rol important în aluatul de clătite. Începem să turnăm apă minerală și imediat amestecăm intens ingredientele. Un mic truc: pentru a face aluatul de clătite fără cocoloașe, mai întâi turnați jumătate din apă minerală, amestecați bine, apoi adăugați restul de apă în aluatul gros. Se amestecă din nou.

6. Se toarnă ulei vegetal, se amestecă. Daca vrei ca clatitele sa fie mai moi, mariti cantitatea de ulei cu inca 2 linguri.

7. Aluatul pentru clătite slabe s-a dovedit a fi lichid, acest lucru vă va permite să coaceți clătite subțiri. Le coacem intr-o tigaie incinsa (de obicei pun doua odata pentru a nu sta prea mult in bucatarie), care se poate unge cu ulei o singura data. Și dacă o ungi înainte de fiecare clătită, vor deveni crocante. În ceea ce privește timpul de coacere, depinde în mare măsură ce fel de tigăi aveți. Am unul cu fundul gros, celălalt cu unul subțire. Deci pe cea subțire am timp să coac două clătite în timp ce cea groasă coace una. Întindeți două treimi dintr-un polonic de aluat pe suprafața cratiței. Cel mai bine este să faceți acest lucru din centru, răsucind tava în direcții diferite în unghiuri diferite - apoi aluatul va fi distribuit uniform. Apoi, uite, dacă marginile clătitelor devin aurii, atunci cel mai probabil le poți întoarce deja. Ridicăm clătita, aparent o crustă strălucitoare, prăjim pe cealaltă parte aproximativ un minut. Am spus-o deja, dar o voi spune din nou. Coacerea clătitelor în apă minerală este o plăcere. Nu se rupe și nu se mototolesc.

În acest scurt articol vei învăța cum să gătești clătite delicioase pe apa spumanta. 3 reteta pas cu pas cu diferite combinații de ingrediente. Acestea sunt cele mai populare, cele mai multe opțiuni delicioase pregătiri! Asa ca sa incepem sa gatim clatite cu apa minerala si clatite cu apa spumanta.

Ce rost are, de ce să faci clătite cu apă spumante? Apa, saturată cu dioxid de carbon, șuierând și clocotind, acționează ca un agent de dospire pentru aluat. Clatitele ies cu multe gauri mici (ajurata). Acesta este atât frumos, cât și foarte gustos, deoarece aluatul devine subțire și fraged.

Din aceasta putem concluziona că nu contează foarte mult ce să folosiți: apă minerală sau sifon dulce precum Sprite și cola. Principalul lucru este că băutura este foarte carbogazoasă. Dar mai des, desigur, folosesc apă minerală, deoarece este fără gust și fără substanțe chimice inutile.

Apropo, această tehnologie este folosită și pentru preparare . Dacă sunteți interesat, mergeți mai departe.

Rețete

Clatite cu apa minerala si lapte

Clatite fragede pe aluat de lapte cu adaos de apa minerala spumanta.

Ingrediente:

• lapte – 1 pahar;
• Apă minerală carbogazoasă – 1 pahar;
• Ouă – 3 buc.
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• Făină – 1 pahar;
• Sare – 2 ciupituri;

Procesul de gatire

1. Amesteca zaharul si sarea in laptele caldut.
2. Bateți ouăle în lapte și adăugați puțină făină. Se amestecă.
3. Se toarnă apa minerală, se adaugă făina rămasă și se bate bine cu telul sau furculița.
4. Se unge o tigaie cu ulei si se incinge bine. Se toarnă puțin aluat, se înclină tigaia și se formează o clătită.
5. Prăjiți-l pe ambele părți timp de 1-1,5 minute până devine auriu.

Clatite cu apa minerala fara lapte sau oua

Acestea sunt deja clătite slabe cu apă minerală. Fara lactate, fara oua. Singurul produs bogat în calorii este uleiul vegetal.

Prepararea acestei opțiuni durează puțin mai mult, dar clătitele vor deveni la fel de fragede.

Ingrediente:

• apă minerală – 2,5 căni;
• Ulei vegetal (nearomat) - 5 linguri. linguriţă;
• zahăr - 2 linguri. linguri;
• făină de grâu - 2 căni;
• sare – 1 praf;

Pregătirea

1. Cerneți făina printr-o sită, amestecați-o cu zahăr și sare.
2. Turnați apa minerală într-o cană și adăugați treptat făină. Amestecați constant, astfel încât să nu fie cocoloașe.
3. Acum acoperiți această tavă cu aluat cu folie alimentară și uitați de ea pentru următoarele 20-30 de minute.
4. Se încălzește uleiul vegetal, apoi se toarnă în aluat și se amestecă bine.
5. Se încălzește o tigaie, se toarnă aluatul, se prăjesc clătitele pe ambele părți până se rumenesc frumos.

Clatite cu crema cu apa minerala

Mesele de post cu apă minerală și apă clocotită. Se dovedește 2 într-unul. Apa minerală produce gaze, iar tehnica de gătire a cremei afectează în plus structura aluatului. Nu au doar găuri, vor fi găuri mici în interiorul clătitelor (porozitate).

În general, încercați singur.

Ingrediente:

• apă minerală – 1 pahar;
• făină de grâu - 1 cană;
• apă clocotită - 1 pahar;
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• zahăr - 1-1,5 linguri. linguri;
• Sare – 2 ciupituri;

Pregătirea

1. Se amestecă făina cu zahărul, sarea și apa minerală (sodă). Se amestecă bine până se dizolvă cocoloașele. Lăsați-l în pace timp de 30 de minute.
2. După aceasta, fierbeți fierbătorul. Se toarnă un pahar cu apă clocotită în aluat într-un jet subțire, amestecând constant. Adaugă și aici câteva linguri de unt.
3. Se prăjește într-o tigaie 1-2 minute pe fiecare parte. Unii oameni se prăjesc fără ulei într-o tigaie antiaderentă, așa că clătitele devin și mai dietetice.
4. Uite video cum să gătești clătite cu apă minerală

Dacă ți-a plăcut materialul, dă clic pe butoanele de socializare. retelelor. De asemenea, vă puteți abona la pagina VKontakte.