Ce să gătești de Paște în mod ortodox. Săptămâna Mare - cum să o petreceți. Arată atenție și dragoste

Mulți dintre noi suntem credincioși. Dar adesea superstițiile și ignoranța predomină în mintea noastră. Și așa, de fiecare dată înainte de Paște, începem să căutăm răspunsuri la cele mai presante întrebări: când și cum să aprindem prăjiturile de Paște, ce poate și ce nu poate fi folosit pentru a picta ouăle și, în general - cum să pregătiți și să efectuați cel mai bine. sfânta sărbătoare.Pentru a lepăda toate îndoielile de data aceasta, să încercăm să ne pregătim pentru Marea Sărbătoare, așa cum ne sfătuiesc ei în Biserica Ortodoxă.

Prima și cea mai importantă regulă: trebuie să sărbătorești Paștele cu pace în inimă.

Sub nicio formă nu trebuie să vă certați cu cineva, să fiți jignit de cineva... Dacă există nemulțumiri vechi, cel mai bine este să vă împăcați. Dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, atunci iertați această persoană cel puțin în inima voastră. Iartă și roagă-te pentru el.Cel mai bine este să se împărtășească înainte de Paște. Pentru aceasta Biserica Ortodoxă recomandă postul cel puțin trei zile, și toate cele 49 înainte de Paște. Un alt lucru este că oamenii sunt slabi, iar pentru mulți interesele cărnii sunt mai importante decât nevoile spirituale.

Regula a doua: Mâncarea de Paște ar trebui să fie simbolică.

Carta bisericii numește fiecare masă festivă „o mare mângâiere pentru frați”. Dar asta nu înseamnă că Paștele ar trebui să fie o sărbătoare a burticii. Dimpotrivă, Biserica Ortodoxă nu aprobă în mod deosebit preparate gourmet, considerând aceasta o manifestare a păcatului lăcomiei, și necesită prezența unor produse ieftine, dar mâncăruri delicioase care poartă un conţinut simbolic.De Paște, se obișnuiește să pictezi ouăle cu diferite culori, dar printre diferitele culori, roșul aparține locului central. De ce? Istoria ne-a păstrat această legendă...

După învierea lui Isus Hristos, discipolii și urmașii săi s-au împrăștiat diferite țări, pretutindeni proclamând vestea bună că nu mai este nevoie să ne temem de moarte. Hristos, Mântuitorul lumii, a învins-o. El S-a înviat pe Sine și va învia pe toți cei care Îl cred și iubesc oamenii așa cum i-a iubit El. Maria Magdalena a îndrăznit să vină cu această veste la însuși împăratul roman Tiberius. Deoarece nu era obiceiul să vină la împărat fără daruri, iar Maria nu avea nimic, a venit cu un simplu ou de găină. Desigur, ea a ales oul cu sens.Oul a fost întotdeauna un simbol al vieții: într-o coajă puternică există viață ascunsă vederii, care la timp va ieși din captivitatea sa de var sub forma unui pui galben mic. Dar când Maria a început să-i spună lui Tiberiu că Iisus Hristos a scăpat și el din cătușele de moarte și a înviat, împăratul a râs doar: „Este la fel de imposibil ca oul tău alb să se transforme în roșu”. Și înainte ca Tiberius să aibă timp să-și termine fraza, oul din mâinile Mariei Magdalena a devenit complet roșu. De atunci, în amintirea acestui eveniment, simbolizând credința noastră în Domnul Înviat, pictăm ouă.

Artos este pâinea care este binecuvântată la slujba de Paște și distribuită credincioșilor în sâmbăta Săptămânii Luminoase. Artosul Paștelui este un simbol al Însuși Domnul Isus Hristos. Adresându-se ucenicilor Săi, Hristos a spus: „Eu sunt pâinea vieții... Pâinea care se coboară din cer este de așa natură încât oricine o mănâncă să nu moară. Eu sunt pâinea vie care a coborât din cer; oricine mănâncă această pâine va trăi veșnic; Dar pâinea pe care o voi da, este trupul Meu, pe care l-am dat pentru viața lumii” (Ioan 6:48-51).Tortul de Paște simbolizează prezența lui Dumnezeu în lume și în viața umană. Spre deosebire de artos, conține produse de patiserie, dulceață, stafide și nuci. Se crede că prăjitura rusească de Paște pregătită corespunzător poate dura toate cele 40 de zile de Paște fără a se strica.Brânza de vaci Paștele este un simbol al distracției de Paște, dulceața vieții cerești. Iar „muntele”, forma în care este pus Paștele, este un simbol al Sionului Ceresc, temelia de neclintit a Noului Ierusalim, un oraș în care nu există templu, ci „Domnul Dumnezeu Însuși Atotputernicul este templul Său și miel” (Apoc. 21, 22).

Regula trei: tortul de Paște trebuie binecuvântat în Templu.

Dar prăjiturile de Paște sunt coapte în Vinerea Săptămânii Mare a Postului Mare. Dar dacă nu ai timp, atunci nu este nimic în neregulă dacă prăjiturile sunt coapte sâmbătă. În aceleași zile fac brânză de vaci de Paște, vopsesc ouă și pregătesc alte preparate festive.Ar trebui să vă întrebați despre momentul sfințirii tortului de Paște și a mâncării de Paște în biserica în care urmează să faceți acest lucru. Cel mai adesea, sfințirea proviziilor de sărbătoare începe după finalizarea liturghiei Sâmbetei Mare. În majoritatea bisericilor, tratarea este sfințită în dimineața Învierii strălucitoare a lui Hristos, tot după terminarea liturghiei.Nu trebuie să cedeți publicității și să credeți că prăjiturile de Paște vândute au fost deja sfințite. Clerul însuși spune că numai ceea ce a fost sfințit la slujba de Paști poate fi considerat sfințit. E o prostie sa crezi ca preotii stau in brutarii si consacrat lot dupa lot.

Regula a patra: autocolantele cu imagini cu pictograme nu sunt permise!

Cel mai bine este să vopsiți ouăle sâmbătă, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp. Apropo, în vocabularul popular, Sâmbăta Mare se numește Sâmbăta Vopsitului. Tradiţional Ou de Paşte pictat într-o culoare roșie netedă, simbolizând victoria vieții asupra morții. În Rusia, ouăle de Paște erau cel mai adesea colorate cu coajă de ceapă. Sunt acceptate și alte culori, imagini cu ornamente abstracte, flori, plante și corpuri cerești.

Dar împodobirea ouălor de Paște cu autocolante care înfățișează biserici, cruci, icoane ale Domnului Isus Hristos, Maica Domnului și sfinți, conform Bisericii, este complet inacceptabilă. Imaginile sacre nu numai că nu trebuie așezate pe ouăle de Paște, dar, în general, nu ar trebui plasate acolo unde ar putea fi profanate printr-o manipulare neglijentă.

Regula cinci: nu este recomandat să mergi la cimitir în Duminica Paștelui.

După cum spun clerul, acest obicei ne-a venit din istoria sovietică, când bisericile complet ortodoxe au fost închise sau distruse. Deși, conform canoanelor bisericești mereu existente, nu trebuie să mergeți la cimitir în această zi strălucitoare. Întreaga Biserică – atât cea cerească, cât și cea pământească – triumfă și se bucură și nu ar trebui să existe loc pentru întristare în inima unui creștin. Potrivit preoților, nu știm să tratăm corect moartea, pentru că nu înțelegem că „nu este încetarea tuturor lucrurilor, ci nașterea vieții veșnice”.După cum ne sfătuiesc bisericile rusești, în Duminica Paștelui cel mai bine este să vizitați oameni singuri, fragili, cei care nu au fost văzuți de multă vreme. Și poți vizita cimitirul în a 9-a zi de Paști, adică pe Radunița.

➝

Cum să te pregătești corect pentru Paște

VKontakte

Colegii de clasă

Polina Vinogradova

A mai rămas foarte puțin timp până la cea mai veselă Sărbătoare ortodoxă. În ajunul Paștelui preoți ortodocși i-a spus lui Russian Planet cum să se pregătească corect pentru ea și ce activități să le dedice Săptămâna Paștelui.

„Joi nu este pentru curățenia de primăvară”

În pregătirea pentru Paște, este important să nu vă lăsați prea duși de treburile și preocupările lumești.

În perioada sovietică atee, a existat o idee distorsionată despre ce era Joia Mare, care era sensul acestei zile, spune candidatul la teologie, protopopul Mihail Shirokov, unui corespondent RP. - Oamenii au uitat că această zi se mai numește și Joia Mare, Joia Mare, deoarece în această zi Iisus Hristos, în ajunul Patimilor Sale de pe Cruce, la Cina cea de Taină, a instituit sacramentul principal al Bisericii - Euharistie. Și această zi este numită Cură pentru că a spălat picioarele ucenicilor Săi, arătând astfel un exemplu de adevărată smerenie.

Oamenii, lipsiți de posibilitatea de a comunica cu preoții în epoca sovietică, au interpretat sensul cuvântului „pur” în felul lor și l-au umplut cu alt conținut, străin de creștinism.

Au decis că în această zi trebuie să-și spele casele și să meargă ei înșiși la baie”, continuă Mihail Shirokov. - Între timp, cea mai importantă activitate din această zi pentru un credincios este să-și curețe sufletul prin sacramentul pocăinței și să se împărtășească. Să-ți faci ordine în casa și corpul tău este, desigur, și un lucru necesar și bun, dar ideea că exact asta trebuie făcut în Joia Mare este o superstiție larg răspândită. Nici în această zi, nici în nicio altă zi a sărbătorilor Paștilor tradiția bisericească nu sugerează concentrarea asupra vieții de zi cu zi.

Roșii sunt mai buni decât albaștri

Pentru ca pregătirea pentru sărbătoare să nu distragă atenția de la ea, merită să pregătiți din timp mâncarea pentru masa de Paște.

Este mai bine să pictați ouă în lumina tradițională chiar roșie, care simbolizează Învierea Mântuitorului pentru creștini. Tradiția îl leagă și de Maria Magdalena, care i-a dat oul împăratului roman Tiberiu când i-a spus vestea învierii lui Iisus Hristos. Împăratul a râs, spunând că acest lucru este la fel de imposibil ca un ou care se înroșește brusc în mâinile ei. Și în acel moment s-a întâmplat o minune - oul a devenit roșu, ca sângele lui Hristos.

Ouă de pysanka pictate, ouă cu model în care predomină albastrul - toate acestea au apărut mai târziu în Rus', la fel ca autocolante de pe coajă, explică protopopul Vladimir Smirnov corespondentului RP. - Biserica nu consideră că este blasfemie când enoriașii cedează acestei modă. Cu toate acestea, este mai bine să vopsiți în roșu măcar acele ouă pe care plănuiți să le rupeți cu familia.

Dar decorarea ouălor de Paște cu autocolante cu imagini ale fețelor Domnului nostru Iisus Hristos, Maicii Domnului și ale sfinților este complet inacceptabilă.

Imaginile sacre nu trebuie amplasate acolo unde pot fi profanate din neglijență sau intenționat, continuă Vladimir Smirnov. - Este important să faci ceea ce trebuie cu cojile ouălor de Paște. A-l arunca este o blasfemie; Prin urmare, este mai bine să faceți cu ea așa cum au făcut-o strămoșii noștri - ardeți-o pe un teren personal sau cabană de vară și apoi îngropați cenușa acolo unde oamenii sau animalele nu le vor călca în picioare.

Carnea nu are loc în templu

Nu este nimic în neregulă cu faptul că unele gospodine ar prefera să nu coacă prăjituri de Paște, ci să le cumpere din magazin. Este mult mai important să le binecuvântăm, precum și cașul și ouăle de Paște, în biserică după slujba de sâmbătă dimineața din 30 aprilie, cerând astfel binecuvântarea lui Dumnezeu la masa festivă.

Cum să sărbătorim Paștele

Foto: Alexander Kondratyuk/RIA Novosti

Orice altă mâncare de Paște poate fi binecuvântată. Cu toate acestea, nu poți aduce carne la templu, trebuie lăsată pe terenul bisericii”, explică Vladimir Smirnov. - Nu ar trebui să te lași prea luat cu pregătirea mâncării pentru vacanță. La urma urmei, principalul lucru în pregătirea pentru Paște nu este să vă curățați casa, să nu coaceți cât mai multe prăjituri de Paște sau să vopsiți ouă, ci să participați la slujbe și să citiți Evanghelia. Trebuie să-ți pregătești inima, să o deschizi lui Hristos Înviat, care a învins moartea și a triumfat asupra ei. Trebuie să sărbătorești Paștele cu pace în inimă. Prin urmare, dacă ați acumulat nemulțumiri vechi, atunci este mai bine să vă împăcați cu infractorii. Și dacă acest lucru nu este posibil, atunci măcar iartă-i în inima ta și roagă-te pentru ei. Îndepărtează această povară din sufletul tău. Dacă tu însuți ai jignit pe cineva, cere-ți scuze. Dacă nu ți-ai ținut promisiunea, ține-o. Dacă ai copii, atunci ajută-i să se pregătească pentru vacanță. Copiilor trebuie să li se spună despre Hristos, alegând cuvinte care să le ajungă la inimă, pentru ca copiii să-L iubească pe Isus. Toate acestea sunt mai importante decât treburile lumești.

Arată atenție și dragoste

Puteți începe să vă întrerupeți postul duminica, după liturghia și împărtășania de dimineață. În vacanță, mâncarea nu este interzisă, chiar și puțin alcool este destul de acceptabil. Cu toate acestea, este mai bine să respectați moderația excluzând băuturile alcoolice tari și limitându-vă la Cahors. Cel mai bine este să întrerupeți postul treptat - mai întâi revenind brânză de vaci și brânză, apoi pește, și numai după aceea carne și alcool.

- Nu trebuie să uităm că Paștele însuși și întreaga Săptămână Luminoasă sunt zile de bucurie, nu de tristețe. Prin urmare, în niciun caz nu trebuie să fii trist, să te întristezi, să te gândești la lucruri rele și să strici starea de spirit a ta sau a celor dragi, spune Vladimir Smirnov. - Cel mai bine este să dedici această săptămână oamenilor a căror comunicare aduce bucurie. Invită-i să te viziteze, mergi tu la ei, dă ouă de Paște și prăjituri de Paște. Cu siguranță trebuie să-ți vizitezi părinții și să le arăți atenția și dragostea ta. Este bine să-i vizitezi pe cei bolnavi, singuri și suferinzi, să-i ajuți cu cuvântul și cu fapta și să-i tratezi cu masa de Paști.

Mulți sunt siguri că Biserica interzice să facă treburile casnice în săptămâna Paștelui. Cu toate acestea, nu se vorbește despre nicio interdicție. Doar că în aceste zile este mult mai important să te dedici vacanței, să comunici cu cei dragi și să-i ajuți, decât să faci lucruri de zi cu zi.

La cimitire - la Radunitsa

Nu este recomandabil să vizitați cimitire de Paște. Învierea lui Hristos este triumful vieții asupra morții și nu ar trebui să existe loc pentru durere și tristețe în inimile credincioșilor. Prin urmare, pe parcursul întregii săptămâni de Paște, slujbele de înmormântare și parastasele nu se țin în biserici. Iar pentru comemorarea morților există o zi specială – Radunița sau Ziua Părinților. Anul acesta cade pe 10 mai. Întrucât aceasta este marți, zi lucrătoare, cei care nu pot vizita mormintele rudelor decedate vor putea face acest lucru în weekendul următor după Rădunița, fără a încălca niciun canoane ortodoxe.

Tradiția de a vizita cimitirele de Paști s-a dezvoltat în perioada sovietică, când credincioșii erau persecutați de statul ateu. Pentru participarea la slujba de Paște sau pur și simplu pentru binecuvântarea tortului sau a ouălor de Paște, o persoană ar putea pierde multe beneficii - de exemplu, pierde coada pentru un apartament sau o poziție, explică Mikhail Shirokov. „De aceea, în perioada sovietică a istoriei țării noastre, credincioșii mergeau la cimitire - de regulă, erau situate lângă biserici. Vizitarea mormintelor celor dragi era percepută ca un fel de inițiere în tradiția bisericească. Și această ruptură sovietică în conștiința religioasă a poporului rus nu a fost încă vindecată.

În săptămâna Paștelui, este mai bine să vizitați nu cimitire, ci liturgii de Paște și să participați la procesiuni religioase, care au loc în multe biserici pe parcursul Săptămânii Luminoase.

Vine duminica viitoare, Sfântul Paște pentru creștini - cei care au postit și cei care nu au postit - este o săptămână întreagă de sărbători, care durează până marți din Săptămâna Sfântului Toma, când la Radonitsa se obișnuiește să pomeniți morții și să vizitați cimitire. Pregătirile pentru Paște încep în Joia Mare (Maundy).

Toate pregătirile pentru masa de Paște se fac de obicei în joia din Săptămâna Mare, când oamenii se spovedesc, se împărtășesc și ascultă citirea celor 12 Evanghelii. În această zi se face ultima curățenie în casă, se spală geamurile și se pregătește masa. Dar dacă nu ați avut timp, nu vă supărați, ci grăbiți-vă să pregătiți totul în zilele rămase.

Aluatul pentru prăjiturile de Paște este „lung”, se stinge cu o seară înainte, se coboară de câteva ori dimineața, se lasă să crească și se începe coacerea. Dintr-o varietate de rețete, alege-o pe cea care ți se potrivește, dar ține minte câteva sfaturi. Închideți toate ferestrele - acest aluat se teme de curenți. Untul pentru tortul de Paște nu poate fi topit, se poate doar freca. Când adăugați nuci și stafide, spălați-le, uscați-le, rulați-le în făină, apoi adăugați-le în aluat. Puneți albușurile la congelator timp de două minute și apoi bateți punând recipientul pe gheață.

Pentru prăjitura de Paște ai nevoie de o formă din formă subțire, care se umple 1/3 pentru un tort de Paște „ușor” sau 1/2 pentru unul „greu”. Astfel de forme sunt de obicei transmise din generație în generație, deoarece sunt producție industrială nu există. Unii oameni folosesc conserve - marginile lor trebuie să fie netede și este important ca tabla să nu fie ondulată și fără peliculă de plastic în interior. Borcanele se tapetează cu ulei, pe fund se pune un cerc de hârtie unsă, iar deasupra se pune aluatul, se lasă să stea la cald și se bagă la cuptor. Când prăjitura crește, se străpunge cu un băț subțire de lemn pentru a-i verifica starea și se scutură din formă.

Puteți folosi o tigaie înaltă din aluminiu neemailat din tablă subțire - înălțimea acesteia trebuie să fie de două ori mai mare decât diametrul fundului.

Unii coac suficiente prăjituri de Paște pentru a rezista o săptămână. Prăjiturile de Paște sunt împărțite săracilor și dăruite vecinilor și celor dragi. Prajiturile de Paste coapte corespunzator nu se strica sau se strica, se stropesc cu glazura, se stropesc cu mei vopsit, se imbraca cu fructe confiate si nuci cu cruci sau cu literele XB („Hristos a Inviat!”) si se pun in cufere de lemn. În lipsa unui cufăr, puteți depozita prăjiturile într-o cutie, tigăi sau borcane, principalul lucru este să lăsați tortul să se răcească mai întâi sub un prosop.

Dacă cumperi o prăjitură, uită-te la ce este făcută: ar trebui să conțină drojdie (nu sifon, praf de copt, ameliorator sau orice altceva). Kulich-ul ar trebui să fie „greu”, cu nuci, fructe confiate și stafide, pălăria nu trebuie să alunece pe o parte, iar decorațiunile nu trebuie să fie de culori otrăvitoare. Este mai bine să cumpărați tortul de Paște „corect” și să îl decorați singur decât să cumpărați lucrarea unui cofetar necunoscut într-un ambalaj orbitor.

Paștele cu brânză este pregătit și în Joia Mare. Gospodinele cu experiență fac singure brânză de vaci, în timp ce altele o cumpără de la piață. Este important ca brânza de vaci să fie sfărâmicioasă - „rece” - și să nu fie acru. Paștele finit se pune în tifon și se atârnă o zi pentru a scurge zerul, sau în tifon se pune într-o cutie specială piramidală de Paște - o matriță din patru scânduri. Dacă ai moștenit un astfel de sac de fasole de la străbunica, ești norocos. Puteți încerca să le căutați în bazarurile rurale din sudul sau estul Moscovei, puteți comanda de la dulgheri, dar pentru aceasta vor avea nevoie de o probă. Dacă nu există nimic, nu dispera. Sâmbătă, puneți Paștele pe o farfurie în formă de piramidă înaltă și decorați. Paștele poate fi făcut din masă de caș (nu în ambalaj de hârtie, ci în folie, cu stafide și nu cu alți aditivi). Cu cel puțin jumătate de zi înainte, puneți în el nuci, fructe confiate și stafide - vor îndepărta excesul de lichid.

Florile de hârtie se vând la intrarea în biserici, lumânările de Paște sunt de obicei roșii și de ceară. Dar va trebui să pictezi singur ouăle - sau să te bazezi pe cadouri.

De asemenea, ar trebui să aveți grijă de ouă în avans - ouăle dietetice dintr-un magazin cu un sigiliu de neșters nu vă vor potrivi; cele albe sunt de preferat celor închise la culoare. Cel mai bine este să le cumpărați de pe piață - cojile lor sunt mai puternice, iar ele însele sunt mai proaspete și mai gustoase decât cele din fabrică. Până în acest moment, ar fi trebuit să adunați coji de ceapă uscate, roșii strălucitoare (de la aproximativ trei kilograme de ceapă). Într-o cratiță joasă și largă, aceste coji trebuie fierte, iar apoi ouăle trebuie puse cu mare grijă în apă clocotită cu sare (nu din frigider - altfel se vor crăpa). Culoarea depinde de durata de gătire - de la galben strălucitor la ocru închis. Ouăle trebuie răcite în apă, șterse și periate cu ulei vegetal pentru strălucire. Puteți rula ouăle umede în orez, le puteți înveli în tifon și le puteți găti așa, sau le puteți înveli strâns cu ață - rămâne un model alb pe coajă. Colorantul alimentar nu trebuie să fie de încredere, dar pot fi folosite autocolante și decalcomanii. Trebuie să lipiți cu adezivi de calitate alimentară din amidon sau proteine.

Se obișnuiește să depună ouăle pe ovăz încolțit, grâu sau creson. Adevărat, ar fi trebuit să se ocupe de asta duminică. Această plantă verde nu poate fi cumpărată, o puteți înlocui cu salată verde sau mărar, dar dacă aveți timp, puneți-o pe vase, decorați marginile cu flori de hârtie și așezați ouă colorate.

În timpul Săptămânii Luminoase, ouăle sunt „rulate” - se întrec pentru a vedea cine poate sparge coaja. Câștigătorul ia pentru sine oul spart. Dacă familia ta are încă diapozitive și caneluri speciale, atunci lupta ta va fi mai interesantă. În orice caz, ouăle nu se mănâncă doar - se schimbă, se dă, se tratează, se sacrifică. Când dau un ou, ei spun de obicei „Hristos a înviat!” în amintirea modului în care Maria Magdalena a venit cu vestea bună a Învierii lui Hristos împăratului Tiberiu și i-a dăruit un ou roșu de Paște. Dacă o persoană răspunde: „Adevărat a înviat!”, simțiți-vă liber să îi oferiți un sărut frătesc de trei ori. Pentru mulți oameni timizi, acesta este, în general, cel mai bun mod de a-și descoperi sentimentele.

Pentru masa de Paste se pregatesc in prealabil jeleu, jeleuri si biscuiti speciale cret din turta dulce in forma de miei si pasari. Ei fac flori de hârtie, felicitări de Paște și felicitări de ședere.

Sâmbătă trebuie binecuvântate prăjiturile de Paște, prăjiturile de Paște și ouăle - nu tot ce ați pregătit, ci o parte din el, ținând cont de faptul că veți dona săracilor pentru masa parohială.

Nu este obișnuit să te așezi la masă înainte procesiune- se anunta printr-un sunet deosebit de vesel de clopote. Lumânările aprinse sunt purtate acasă de la procesiunea religioasă. Acesta este un alt obicei - să concurezi pentru a vedea cine poate raporta. Lumânările nu sunt aruncate sau lipite de gardul templului, ci aruncate în coșuri speciale pentru cenușă. Masa de Paște este așezată pe o față de masă albă, prăjiturile de Paște, ouăle și ouăle de Paște sunt așezate și toate luminile sunt aprinse. Înainte de a întrerupe postul, după vechiul obicei, mulți oameni beau o lingură de ulei vegetal. În primul rând, încercați jeleu și băuturi din fructe. Tortul de Paște este tăiat și Paștele este întins pe el. Maioneza se servește acum cu ouă, deși nu era cazul pe vremuri. După aceea mănâncă aspic, jeleuri, gâscă rece, vițel, miel, porc fiert. De regulă, mâncarea caldă și peștele nu sunt servite.

Nu ar trebui să fii greoi cu carne noaptea. Pe vremuri, carnea nu era pusă pe această masă de Paște timpuriu. Dar de duminică, pe toată durata Săptămânii Luminoase, masa ar trebui pusă, pe ea oamenii bogați păstrează 40 de feluri de mâncare (după numărul de zile de post), calde și reci, pentru oaspeții care se vizitează, se felicită, se salută. unul pe altul și mergi mai departe. Nu există invitații sau cadouri speciale pentru Svetlaya. În sate, bărbații mai merg în vizită luni, iar femeile marți.

Și un ultim lucru. În fiecare an, Părinții Bisericii îi întreabă în zadar pe ortodocși despre trei lucruri: să nu meargă la cimitir în prima duminică, să nu lipească lumânări de gardul bisericilor și să nu ofere pahare pentru morți. Până acum în zadar.

Pentru prăjitura de Paște ai nevoie de o formă din formă subțire, care se umple 1/3 pentru un tort de Paște „ușor” sau 1/2 pentru unul „greu”. Astfel de forme sunt de obicei transmise din generație în generație, deoarece producția lor industrială nu există. Unii oameni folosesc conserve - marginile lor trebuie să fie netede și este important ca tabla să nu fie ondulată și fără peliculă de plastic în interior. Borcanele se ung cu ulei, se pune pe fund un cerc de hârtie unsă, iar deasupra se pune aluatul, se lasă la cald și se introduce la cuptor. Când prăjitura crește, se străpunge cu un băț subțire de lemn pentru a-i verifica starea și se scutură din formă.

Puteți folosi o tigaie înaltă din aluminiu neemailat din tablă subțire - înălțimea acesteia trebuie să fie de două ori mai mare decât diametrul fundului.

Florile de hârtie se vând la intrarea în biserici, lumânările de Paște sunt de obicei roșii și de ceară. Dar va trebui să pictezi singur ouăle - sau să te bazezi pe cadouri.

Nu se obișnuiește să se așeze la masă înaintea procesiunii religioase - se anunță printr-un sunet deosebit de vesel de clopote. Lumânările aprinse sunt purtate acasă de la procesiunea religioasă. Acesta este un alt obicei - să concurezi pentru a vedea cine poate raporta. Lumânările nu sunt aruncate sau lipite de gardul templului, ci aruncate în coșuri speciale pentru cenușă. Masa de Paște este așezată pe o față de masă albă, prăjiturile de Paște, ouăle și ouăle de Paște sunt așezate și toate luminile sunt aprinse. Înainte de a întrerupe postul, după vechiul obicei, mulți oameni beau o lingură de ulei vegetal. În primul rând, încercați jeleu și băuturi din fructe. Tortul de Paște este tăiat și Paștele este întins pe el. Maioneza se servește acum cu ouă, deși nu era cazul pe vremuri. După aceea mănâncă aspic, jeleuri, gâscă rece, vițel, miel, porc fiert. De regulă, mâncarea caldă și peștele nu sunt servite.

Sărbătoarea de Paște nu se referă doar la ouă de Paște și prăjituri de Paște strălucitoare făcute manual. Paștele este o zi pentru care oamenii se pregătesc după toate tradițiile și cred cu sinceritate că dacă urmați toate canoanele de integritate, atunci toate dorințele voastre se vor împlini cu siguranță. De aceea este necesar să cunoaștem toate tradițiile Paștelui pentru a ne pregăti corespunzător pentru această sărbătoare ortodoxă.

Sărbătoarea Paștelui - povești și tradiții

Pregătirea pentru ziua cea mare începe cu respectarea postului strict. Începe după încheierea festivităților Masniki. Postul strict este cel mai lung dintre toate existente și durează 7 săptămâni. În această perioadă, creștinii ortodocși refuză alimentele de origine animală. În anumite zile ar trebui să refuzați complet mâncarea sau să mâncați alimente crude. Abstinența în mâncare simbolizează faptul că o persoană trebuie să ducă un stil de viață modest în viața de zi cu zi, să se abțină de la ispite și, desigur, să nu păcătuiască.

Săptămâna Mare. Curat joia inainte de Paste. Trezirea fiecărei persoane trebuie să aibă loc la răsăritul soarelui și să fie achiziționată în totalitate. În acest fel organismul este curățat. În această zi puteți mânca pâine și puteți bea vin roșu. Atunci ar trebui să faci curatenie generalaîn casă, adică pentru a curăța casa de negativitate și pur și simplu să pregătească casa pentru vacanța viitoare. A face zgomot, a cânta și a se distra este interzis. În această zi puteți începe să vă pregătiți pentru masa festivă de Paște. Trebuie să puneți aluatul pe ouăle de Paște și puteți picta ouăle de Paște. De regulă, copiii sunt angajați în colorarea ouălor de Paște și a krashankas. În ultimii ani, panglicile din polietilenă cu imagini au devenit foarte populare. Sunt extrem de ușor de utilizat. Trebuie să puneți o bucată de bandă ou fiertși coboară-l în apa calda. Doar un moment și oul este decorat. Imaginile de pe bandă variază de la desene animate până la imagini cu icoane și sfinți. Cu icoane și chipuri de sfinți nu ar trebui să cumpărați astfel de panglici. Clerul nu permite folosirea lor, deoarece în timpul mesei filmul este tăiat și astfel chipul sfântului este tăiat. Acest lucru nu este asemănător bisericii.

Oul este un simbol al vieții și al învierii miraculoase. În iconografie, Isus înviat a fost înconjurat de o strălucire asemănătoare ca formă cu un ou. Krashenka sunt creditați cu proprietăți vindecătoare.

Vinerea Mare este Ziua Răstignirii lui Isus Hristos. Aceasta este cea mai tristă zi nu numai a acestei săptămâni, ci a întregului an. Toate bisericile țin slujbe. Nu aveți voie să cântați, să dansați sau să aveți orice fel de divertisment. Nici măcar nu poți vorbi tare. Este interzisă ridicarea obiectelor ascuțite. Conform credinței străvechi, nu poți lucra în grădină, adică să străpungi pământul cu fier. Acesta ar putea fi un dezastru. De asemenea, este interzisă spălarea rufelor - se crede că hainele spălate în această zi sunt pline de sânge. În Vinerea Mare puteți coace prăjituri și pâine de Paște. Ar trebui să refuzi cu totul mâncarea. Adesea, chiar și vremea în această zi este ploioasă, de parcă natura însăși ar fi tristă.

Învierea lui Hristos este una dintre principalele sărbători ale întregii lumi religioase. Deși în unele religii se sărbătorește la date diferite, esența rămâne aceeași. Deja seara, și mai ales de la miezul nopții, toate bisericile bat clopotele pentru a anunța începutul slujbelor. Se țin în mod deosebit solemn și durează până dimineața. Sfârșitul serviciului este aprinderea vaselor aduse. Enoriașii iau în considerare cu atenție coșul de Paște și încearcă să nu uite nimic. Principalele produse din coșul de Paște sunt paska, krashanki și vinul. Se obișnuiește să se lase o parte din mâncare în biserică pentru cei săraci și defavorizați.

Tradiții de sărbătorire a Paștelui

De îndată ce credincioșii vin de la biserică, se obișnuiește „Hristos”. Acest salut este folosit în timpul săptămânii, adică până duminica viitoare. Dialogul decurge astfel:

Hristos a Înviat - și trebuie să așteptăm răspunsul -!

Cu adevărat El a Înviat!

Vor repeta cuvintele de trei ori și le vor întări cu un sărut de trei ori. Se sărută doar cu oamenii apropiați. Pentru cunoscuți sau prieteni este suficient un salut verbal.

Familiile se așează la o masă așezată festiv și încep masa cu krashanki iluminat. Apoi puteți trece la alte preparate festive de Paște. De regulă, în această zi se prepară multă mâncare. preparate din carne, iar a începe să mănânci carne după Postul strict se numește „întreruperea postului”. Nu trebuie să exagerați cu alimente grele, deoarece cazurile de otrăvire alimentară cresc în aceste zile. Este necesar să se respecte măsura, deoarece stomacul după post poate pur și simplu să nu poată face față abundenței de bunătăți.

De unde a venit tradiția vopsirii ouălor de Paște?

Schimbul de ouă a devenit o tradiție de Paște bine stabilită. Următoarea legendă este asociată cu acest simbol: Maria Magdalena a decis să aducă vestea bună a învierii lui Isus împăratului roman Tiberius. Era imposibil să vii la el fără daruri, iar Maria a ales cadou ou de gaina, simbolizând viața. Auzind vestea, Tiberius a râs și a spus: „Este la fel de imposibil ca oul tău alb să se transforme în roșu”... dar înainte de a putea termina fraza, oul a devenit roșu.