Ce lungimi merg femeile în căutarea unei siluete ideale. Se torturează cu diverse diete, încearcă diverse metode pe ei înșiși și mor de foame. Toate acestea pot fi evitate dacă înveți să mănânci corect. Mâncând legume pe tot parcursul zilei, nu numai că poți să slăbești rapid, apropiindu-ți silueta de parametrii doriti, dar și să-ți umple corpul cu elementele lipsă.

Ce legume te ajuta sa slabesti?

Legumele conțin o cantitate imensă de macro și microelemente, vitamine și fibre. Consumul suficient de legume ajută la:

• elimina excesul de lichid din organism;
• îmbunătăți digestia;
• accelerarea metabolismului;
• curăță intestinele;
• îmbunătățirea compoziției sângelui, îmbunătățirea funcției hepatice;
• saturați corpul cu componentele necesare.

Datorită faptului că legumele sunt digerate lent, acestea sunt incluse în diferite diete. Organismul trebuie să petreacă mult timp digerând fibrele, care împiedică depozitarea grăsimilor în rezervă.

Ar trebui să alegeți legumele potrivite pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate. Atunci când alegeți legume cu conținut ridicat de carbohidrați, IG ridicat, prea dulci sau cu amidon, este posibil să nu slăbiți, ci, dimpotrivă, să luați kilograme în plus.

Prin urmare, haideți să facem cunoștință cu lista alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați pentru pierderea în greutate. Această listă include legumele care sunt recomandate pentru consum în timpul dietelor sau zile de post. O serie de legume sunt potrivite pentru îndepărtarea grăsimilor.

• Varză. Aceasta include varza obișnuită, conopida, broccoli și savoia.
• Piper. Ar trebui să adăugați ardei gras și ardei iute în dieta dvs.
• Dovlecel, dovlecel, dovleac.
• Castravete.
• Roșie.
• Ridiche, nap, ridichi daikon.
• Țelină.
• Sfeclă.

Legumele verzi sunt considerate deosebit de benefice pentru pierderea în greutate.

Dacă simțiți o senzație puternică de foame, adăugați în alimentație cantități mici de cartofi, porumb, dovleac și morcovi.

Pentru a evita acumularea de calorii suplimentare, ar trebui să acordați preferință alimentelor sărace în carbohidrați. Dacă aceste produse sunt încă prezente în dietă, este mai bine să le consumați în prima jumătate a zilei. Alimentele bogate în carbohidrați contribuie la creșterea în greutate dacă sunt consumate în cantități mari și mai târziu de 3-4 ore înainte de culcare.

Sub ce formă pot fi consumate?

Pentru cei care nu vor sa se ingrase, este important sa gateasca corect legumele. Este mai bine să consumați legume crude sub formă mărunțită și imediat după gătire, altfel beneficiile consumului lor vor fi mai mici din cauza pierderii rapide a vitaminelor. Dacă faceți o salată din legume, nu trebuie să adăugați maioneză. Uleiul de in, de măsline sau de susan, precum și smântâna cu conținut scăzut de grăsimi sau sosul de soia sunt permise pentru dressing.

Pe lângă legumele crude, în dietă pot fi incluse și alte alimente. Acestea includ carnea fiartă slabă, peștele fiert și la abur și ouăle. În timpul zilei, ar trebui să beți suficientă apă curată, precum și ceai obișnuit sau din plante. Este bine dacă conține mușețel, mentă și balsam de lămâie. Acestea vor asigura un somn odihnitor și vor reduce pofta de mâncare.

Mulți nutriționiști sfătuiesc să consumați legume fierte sau înăbușite. Mâncărurile înăbușite sunt mai benefice pentru stomac și intestine, după ce le consumați, aveți mai puține șanse de a avea stomac deranjat sau de balonare. Le puteți stinge adăugând o cantitate mică de apă sau adăugând 1-2 linguri. linguri de smantana sau sos de soia, pasta de tomate. Tratamentul termic păstrează o cantitate mare de vitamine.

Folosind aparate electrocasnice moderne, puteți găti un vas la abur, îl puteți coace în cuptor sau puteți pregăti legume fierte. După fierbere, puteți face piure din ele sau puteți face shake-uri dietetice într-un blender.

În sezonul rece, puteți folosi legume congelate. Le puteți pregăti singur sau le puteți cumpăra de la orice supermarket.

Pe lângă alimentele congelate, dieta include și alte produse.

• Carne slabă. Acestea includ carne de iepure, pui și curcan.
• Peștele este slab. Este mai bine să serviți pollock sau merluciu la masă.
• Fructele de mare, cum ar fi calmarul, creveții și midiile, vor fi, de asemenea, utile.

Dieta ar trebui să includă și produse lactate fermentate. Ar trebui să le alegeți cu un conținut de grăsime de cel mult 5 procente.

În timpul senzației de foame, este mai bine să mănânci niște fructe uscate sau nuci, dar ar trebui să eviți pentru moment fructele proaspete precum banana și strugurii. Aceste fructe dulci conțin multă fructoză, așa că este puțin probabil să reușiți să slăbiți după ce le mâncați.

Cum să-l folosești corect?

Pentru a obține rezultate reale, este important să respectați anumite reguli:

• ar trebui să mănânci de cel puțin 5 sau 6 ori pe zi, evitând atacurile acute de foame;
• porțiile trebuie să fie mici și să nu depășească 200 de grame de produs;
• este important să mențineți un regim de băut, acest lucru va elimina toxinele din organism și, de asemenea, va reduce senzația de foame pentru o perioadă;
• Nu trebuie să mâncați carbohidrați noaptea ultima masă cu carbohidrați ar trebui să fie cel târziu cu trei ore înainte de culcare.
• Este important să nu săriți peste gustări, deoarece acest lucru nu va duce la pierderea în greutate, ci doar vă va încetini metabolismul.

Mulți oameni mănâncă un sandviș sau beau o ceașcă de ceai sau cafea la micul dejun. Acest lucru este incorect, deoarece în acest moment începe procesul de digestie. În urma cercetărilor, s-a constatat că dimensiunea alimentelor în timpul prânzului și cinei depinde de câtă mâncare mănâncă o persoană la micul dejun.

Consumul de legume crude în cantități mari poate duce la tulburări digestive. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să alternați consumul de alimente crude cu legume care au suferit tratament termic. Principalul lucru este că produsele nu sunt prăjite în cantități mari de ulei, ci aburite, fierte sau coapte. În timpul tratamentului termic al alimentelor, conținutul lor de calorii se poate modifica într-o direcție sau alta.

Mâncărurile din legume sunt combinate în mod ideal cu carne sau pește fiert și ierburi. Este mai bine să adăugați condimente și să le asezonați suc de lamaie. Pentru a-ți porni metabolismul și a minimiza tulburările digestive, ar trebui să bei până la doi litri de apă pe parcursul zilei. Acest lucru este important și atunci când consumați cantități mari de fibre.

Pentru a accelera metabolismul, este mai bine să reduceți aportul de sare sau să îl eliminați complet din dietă. În loc de sare obișnuită, puteți lua o cantitate mică de sare de mare.

Potrivit nutriționiștilor, ar trebui să acordați preferință legumelor fără amidon, în orice caz, nu este recomandat să le gătiți pentru cină. Este mai bine să mănânci morcovi și sfeclă în prima jumătate a zilei. Apropo, morcovii în Europa sunt considerați nu o legumă, ci un fruct. Acest lucru a fost anunțat oficial în 1991.

Nu este recomandabil să includeți dovleac, pepene galben și porumb în cantități mari în dieta dumneavoastră.

Unele alimente sunt bogate in calorii, asa ca se recomanda limitarea consumului lor pentru a evita cresterea in greutate. Este mai bine să le folosiți de 1-2 ori pe săptămână. Iubitorii de cartofi se pot răsfăța ocazional cu cartofi fierți sau copți.

• Cartofii prăjiți conțin 170 kcal la 100 de grame de produs;
• la fiert, vasul conține 76 kcal;
• „în uniformă” – 82 kcal;
• piure de cartofi – 82 kcal.

Pentru a accelera procesele metabolice, ar trebui să acordați preferință ardeiului gras și cayenne, varză și broccoli, smog, roșii și sfeclă.

Noaptea, puteți pregăti o salată de morcovi, puteți mânca castraveți, țelină, sparanghel, varză și ardei dulci.

Este important să nu folosiți maioneză, ketchup sau smântână bogată pentru sosurile pentru salate. Este mai bine să asezonați vasul cu ulei de măsline sau alt ulei vegetal, adăugați puțină smântână cu conținut scăzut de grăsimi și oțet de mere.

Este mai bine să începeți o astfel de dietă la sfârșitul verii și toamna, deoarece în acest moment legumele proaspete se coc. În acest moment, ele păstrează maxim substanțe utile, important pentru sănătate. Consumând o varietate de legume, vă puteți aduce rapid corpul în forma dorită și vă puteți îmbunătăți sănătatea.

Pentru a vedea cât mai repede rezultatele acestei diete, este important să nu uităm de activitatea fizică. Plimbarile lungi la aer curat, mersul la sala de sport sau la piscina te vor aduce mai aproape de visul tau drag.

Diete cu legume

Mâncând alimente vegetale, te poți simți rapid sătul, în timp ce organismul primește cantitatea necesară de minerale și vitamine. În timpul curelor de slăbire, este mai bine să consumați mai des legume crude, alternându-le cu alimente fierte și înăbușite. Este mai bine să nu pregătiți mâncăruri dietetice pentru utilizare ulterioară, dacă sunt păstrate pentru o perioadă lungă de timp, beneficiile acestora sunt reduse cu aproape 70%. Folosind legume, vă puteți gândi la un meniu interesant pentru întreaga zi. O varietate de salate, caserole sănătoase și sucuri proaspăt stoarse vor deveni baza dietei în această perioadă.

Această dietă este destul de ușor de tolerat, deoarece organismul primește o cantitate suficientă de fibre, ceea ce contribuie la o mai bună curățare. În același timp, o persoană primește cantitatea necesară de vitamine, macro și microelemente conținute în legume. De asemenea, permite consumul de carne si peste, produse lactate, ceea ce asigura aportul de proteine ​​a organismului. Unele diete moderne, cum ar fi dieta keto, urmăresc să reducă aportul de proteine, ceea ce, la rândul său, duce la agravarea afecțiunii. piele, părul poate cădea. Deși dieta ketogenă vă permite să pierdeți rapid în greutate, cu siguranță ar trebui să includeți complex de vitamine pentru a evita efectele secundare.

La alegere dieta cu legume Dieta include legume sub orice formă, cu excepția celor prăjite în ulei. Conținutul de calorii pe zi nu trebuie să depășească 1300 kcal, în timp ce cantitatea de legume ar trebui să fie de aproximativ 1,5 kg.

Exemplu de meniu pentru o săptămână menit să slăbească în exces:

• la micul dejun puteți lua brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (100 g), plus salată de legume și ceai de plante;
• ca gustare, puteți bea un pahar de chefir cu conținut scăzut de grăsimi;
• prânzul constă în okroshka cu chefir, supă de conopidă, morcovi rasi cu 1 linguriță. ulei de măsline;
• cina consta din ardei dulci umpluti cu rosii si vinete;
• Noaptea poți bea o cană de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.

Pe lângă această opțiune, puteți folosi o dietă bazată pe aportul de supe de legume gustoase și sănătoase. În timpul unei astfel de dietă, puteți mânca supă de legume în orice moment și în orice cantitate. Acest lucru va oferi o senzație de sațietate de lungă durată și, în același timp, organismul va cheltui mai multă energie pentru digerarea supei, ceea ce va asigura o scădere rapidă în greutate. Atunci când alegeți o astfel de dietă, trebuie să aveți în vedere că nu trebuie să mâncați astfel mai mult de 7 zile. După aceasta, trebuie să includeți în dieta dvs produse proteice. După două săptămâni, puteți repeta această dietă. În acest timp, puteți pierde până la 8 kg de greutate în exces.

Contraindicatii

La fel ca majoritatea dietelor, aceasta dieta are si anumite contraindicatii.

1. Cei care au probleme cu sistemul digestiv nu ar trebui să includă cantități mari de legume proaspete în alimentația lor. Este mai bine să limitați utilizarea lor pentru gastrită, ulcere, colită în timpul unei exacerbări.
2. O dietă cu legume nu este potrivită pentru persoanele cu boli de rinichi.
3. Oamenii nu ar trebui să consume legume pentru o perioadă lungă de timp în perioadele de exacerbare a bolilor cronice.
4. Cei care sunt alergici la anumite alimente ar trebui să evite această dietă.
5. Femeile nu ar trebui să-l folosească în timpul sarcinii sau în timpul alăptării.
6. Această dietă nu este recomandată persoanelor în vârstă.

Inainte de a folosi orice dieta daca ai probleme cu sistemul digestiv sau alte probleme, ar trebui sa consulti un gastroenterolog sau nutritionist pentru a te asigura ca dieta aleasa este corecta.

Această dietă cu legume poate să nu fie potrivită pentru cei care sunt obișnuiți cu carnea. Consumul de legume fără carne poate fi dificil pentru ei, așa că este mai bine pentru ei să aleagă o dietă proteică-vegetală. În acest caz, organismul va primi mai multe beneficii, o astfel de dietă este mai echilibrată în ceea ce privește conținutul de substanțe valoroase.

Rețete cu conținut scăzut de calorii

Ingredientele necesare pentru prepararea mâncărurilor nutritive cu conținut scăzut de calorii sunt selectate în funcție de gust și preferințele personale. Puteți pregăti simplu și mâncăruri delicioaseîntr-un aragaz lent. Legumele coapte la cuptor nu sunt mai puțin satisfăcătoare și sănătoase. În plus, merită să aveți grijă de vitamine în avans, făcând pregătiri pentru iarnă. Legumele înăbușite fără ulei sau la abur vor fi o opțiune ideală pentru cină vor lăsa o senzație de sațietate de lungă durată, dar nu vor adăuga kilograme în plus.

Puteți pregăti o mulțime de preparate sănătoase din legume. Când le incluzi în dieta ta, îți poți reduce efectiv parametrii corpului și poți slăbi câteva kilograme.

Salată sănătoasă de legume crude

Ingrediente:

• dovlecel sau dovlecel – 200 g;
• ardei dulce - 50 g;
• varză chinezească sau albă – 200 g;
• castraveți 1 buc.;
• suc de ½ lămâie;
• sare, condimente, usturoi;
• ulei de măsline pentru dressing.

Toate legumele se spala si se taie fasii, apoi se condimenteaza cu ulei si se adauga condimente. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de 33 kcal la 100 de grame.

Legume înăbușite

Trebuie să luați următoarele produse:

• roșii – 2 buc.;
• ardei dulce – 2 buc.;
• dovlecel – 1 buc.;
• verde;
• sare dupa dorinta.

Legumele se taie cubulețe, se pun într-o tigaie adâncă și se fierb sub capacul închis timp de 15-20 de minute. Adăugați sare la sfârșit. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare este de 23 kcal.

În plus, legumele pot fi folosite pentru a face o tocană, caserolă, vinegretă sau supă de ardere a grăsimilor. Dar, de asemenea, nu uitați de băuturi și cocktailuri făcute din legume. Cu cât sunt mai multe feluri de mâncare cu legume în dieta unei persoane, cu atât mai multe un număr mare kilogramele vor putea să-și ia rămas bun, iar talia ta va fi mai mică.

Pentru mai multe informații despre meniul dietei cu legume, vezi videoclipul de mai jos.

Olya Lihacheva

Frumusețe - cum bijuterie: cu cat este mai simplu, cu atat este mai pretios :)

21 mar 2017

Conţinut

Mâncărurile preparate din legume pentru pierderea în greutate nu sunt inferioare ca gust supei bogate și cartofilor înăbușiți. Conținut scăzut de calorii, conținut ridicat de vitamine și microelemente - aceasta nu este o listă completă a avantajelor acestei diete.

Cum să slăbești cu legume

Este posibil să slăbești rapid cu legume sute de oameni au experimentat acest meniu eficient. După ce trece printr-o dietă cu legume, o persoană se simte mult mai bine și pierde câteva kilograme într-o săptămână. Datorită conținut grozav fibre, a căror fibre alimentare absoarbe toxinele, produsul ajută la eliminarea toxinelor, curăță organismul și ajută la îmbunătățirea digestiei. Legumele conțin o cantitate mică de carbohidrați, dar sunt bine saturate. Puteți include pâine cu cereale în dieta dvs., fulgi de ovăz, produse lactate. Mai multe reguli te vor ajuta să obții rezultate în 2 săptămâni.

• Aportul de legume pe zi nu trebuie să depășească 1,5 kilograme;
• Nu uitați să beți multe lichide (apă, ceai verde). Acest lucru este necesar pentru a elimina toxinele;
• Pentru sos de salată, folosiți semințe de in și ulei de măsline.

Ce legume poți mânca în timp ce slăbești?

Aproape toate fructele din grădină pot fi consumate atunci când slăbesc, dar există unele al căror aport trebuie limitat: rădăcinoase, pepeni, sfeclă, rubarbă, măcriș, napi. Meniul zilnic trebuie să includă:

• morcov;
• spanac;
• broccoli;
• roșii;
• țelină;
• zucchini;
• castraveți;
• pepene verde;
• ridiche daikon;
• usturoi;
• mazăre verde;
• varză (albă, roșie, conopidă).

Legumele fierte pentru pierderea în greutate sunt potrivite pentru aproape toți oamenii, cu condiția să nu existe alergii. O astfel de dietă cu conținut scăzut de calorii trebuie utilizată cu prudență pentru bolile intestinale, deoarece încărcătura pe ea crește din cauza cantității mari de fibre din dietă. Dacă nu vrei să te îngrași, încearcă să coacem preparate la cuptor sau să faci tocănițe: există multe rețete potrivite.

Legume cu conținut scăzut de calorii

Consumul de legume cu conținut scăzut de calorii vă va crește șansele de a obține cele mult așteptate figură perfectăîn câteva săptămâni. Este optim să le alegeți pe cele care nu conțin mai mult de 100 de calorii la 100 de grame. Acestea sunt orice verdeață, castraveți, roșii, broccoli, cicoare, vinete, țelină, fasole, morcovi, ardei, dovleac, sfeclă, guli-rabe, spanac. Trebuie să ai grijă ca acestea să nu-și modifice conținutul de calorii în timpul gătitului: nu abuzați de unt, zahăr și sare, care pot complica digestia și pot prelungi procesul de slăbire.

Legume cu calorii negative

Legumele care ard grăsimile sunt excelente pentru menținerea metabolismului în corpul uman. Dacă sunteți hotărât să scăpați de câteva kilograme în plus, includeți în dietă țelina, sparanghelul, sfecla, broccoli, morcovii și roșiile. Faceti salate din conopida, castraveti, frunze de papadie si cicoare, nasturel, adaugati putin usturoi si fasole verde. Sunt permise putin ardei rosu, lime verde, salata verde, ceapa, ridichi, rubarba, spanac, napi, pepene verde.

Esența alimentelor cu calorii negative este că organismul cheltuiește mai multă energie digerând-le decât primește de la ele. Acest lucru creează un deficit de calorii, care promovează pierderea în greutate. Dacă combinați corect ingredientele din plante după gust, veți deveni apetisant și salate sanatoase. De asemenea, îți poți potoli foamea cu apă și ghimbir sau suc de lămâie, care stimulează metabolismul.

Legume sănătoase pentru pierderea în greutate

O persoană care intenționează să slăbească ar trebui să știe legume sanatoase pentru pierderea în greutate. Principalul factor determinant va fi conținutul de fibre și conținutul scăzut de carbohidrați. Cadourile de gradina care contin mult amidon (dovleac, cartofi, mazare) trebuie alternate cu alte produse. Dar puteți mânca în siguranță sparanghel, țelină și anghinare în orice cantitate. Pentru a preveni problemele intestinale să vă depășească, luați 1 lingură dimineața ulei de in. Cu toate acestea, dacă asezonați salatele cu ulei, acest lucru nu va fi necesar.

Legume crude pentru pierderea în greutate

Legumele crude sunt foarte utile pentru pierderea în greutate, dar trebuie să ne amintim asta suprasolicitare Unele cadouri de grădină pot duce la exacerbarea bolilor gastrointestinale cronice (gastrită, ulcere, tulburări). Înainte de a începe o astfel de dietă, este mai bine să consultați un nutriționist, acesta va selecta cea mai bună opțiune de dietă pentru dvs.

Este important să consumați legume crude tăiate și salate imediat după gătit. Lăsând astfel de feluri de mâncare pe masă pentru o lungă perioadă de timp va duce la o pierdere de vitamine. Dacă pregătiți salate, nu trebuie să le asezonați cu maioneză. Folositi seminte de in, susan, ulei de masline. Este permisă îmbrăcarea cu iaurt neîndulcit sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi. În fiecare zi trebuie să bei 2 litri de apă.

Legume înăbușite pentru pierderea în greutate

Mulți nutriționiști susțin că sănătatea legumelor depinde de metoda de preparare a acestora. Legumele înăbușite pentru pierderea în greutate vă permit să obțineți o silueta subțire. Această metodă de procesare a alimentelor poate ajuta la conservarea vitaminelor. Datorită aparatelor moderne de bucătărie, pregătirea legumelor dietetice este foarte simplă: le puteți fierbe pur și simplu cu apă, adăugând sos de soia, smantana usoara sau suc de rosii, pasta de ardei.

Dieta cu legume pentru pierderea in greutate

Pentru persoanele care doresc să-și schimbe radical silueta, este util să adere la o dietă cu legume pentru pierderea în greutate. Un kilogram și jumătate de legume proaspete din grădină trebuie consumat în fiecare zi. Cel mai bine este să folosiți acele fructe care sunt cultivate în propria grădină, dar le puteți cumpăra de la piață de la un dealer de încredere. O dietă cu legume este benefică la orice vârstă. A fost creat nu numai pentru pierderea în greutate, ci și pentru tratamentul apatiei și tulburărilor nervoase.

Dieta bazata pe legume inabusite

Multe legume trebuie gătite. Le poți fierbe înăuntru cuptor cu microunde, pe aragaz, la foc deschis, folosind un aragaz lent sau la cuptor. Urmarea unei diete bazate pe legume inabusite este placuta daca iti faci preparatele preferate. Puteți pregăti tocane sau gustări neobișnuite, gustoase, care vă vor ajuta să slăbiți. Suplimentând dieta cu aceste alimente, cu siguranță vei deveni o persoană sănătoasă și activă. Exemplu de listă de feluri de mâncare pentru dietă:

• varză înăbușită cu turmeric;
• piure de dovleac cu conopida;
• fasole înăbușită cu ardei gras copt:
• legume asortate din varza (conopida, varza de Bruxelles si varza alba) cu adaos de morcovi;
• amestec de legume congelate înăbușit cu fasole.

Dieta cu legume crude

Datorită unei diete cu legume crude, mulți au obținut rezultate incredibile. Produsele nu necesită tratament termic. Trebuie doar să le clătiți bine sub apă și să vă bucurați de gustul natural al darurilor naturii. Puteți include iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, carne fiartă, pește la abur, ouă de prepeliță. Regimul de băut este simplu: ceai fără zahăr dimineața și apă pe tot parcursul zilei. În doar 5 săptămâni de această dietă vei arăta grozav. Trebuie să ieși din dietă fără probleme, astfel încât organismul să nu fie stresat.

Dieta bazata pe legume congelate

Gospodinele gospodine au umplut frigiderul cu cadouri din grădină încă din vară. Dacă nu aveți unul, este în regulă amestecurile de legume congelate sunt vândute pe rafturile magazinelor. Nu sunt mai rele decât cele de casă, iar ambalajul conține întotdeauna ingredientele. Dieta cu legume congelate este mai populară în ora de iarna Lipindu-te de el, vei fi in forma pana in primavara. Dar nu ar trebui să vă limitați doar la darurile din grădină, produsele proteice vor fi un plus luminos:

• carne (vită, iepure);
• păsări de curte (curcan, pui);
• peste (merluciu, pollock);
• fructe de mare (calamar, creveți, midii);
• produse lactate (din care conținutul maxim de grăsimi este de 5%).

În cantități mici puteți mânca paste, cereale, produse de copt din fulgi de ovăz și fructe uscate. Merită să excludeți bananele și strugurii din meniu, aceste fructe conțin multă fructoză și nu veți putea pierde în greutate cu ele. Este indicat să mănânci de 5-6 ori pe zi, în porții mici de aproximativ două sute de grame. Este important să mănânci și să bei apă în același timp. Nu luați carbohidrați cu 3 ore înainte de culcare. Dați preferință mersului pe jos și activităților fizice ușoare.

Video: salată de legume pentru pierderea în greutate

Atenţie! Informațiile prezentate în articol au doar scop informativ. Materialele din articol nu încurajează autotratamentul. Doar un medic calificat poate pune un diagnostic și poate face recomandări de tratament pe baza caracteristici individuale pacient specific.

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Aceasta este o rețetă foarte rapidă și foarte simplă. preparate din legume. Cartofii dietetici cu usturoi, de fapt, sunt doar o „variație pe o temă”, dar în cazul nostru, cartofii nu trebuie prăjiți, ci copți, pentru a evita utilizarea uleiului și a agenților cancerigeni. Iar usturoiul va da cartofilor un gust picant minunat.

Pentru a pregăti 4 porții, veți avea nevoie de:

• 400 g cartofi (de preferință roșii)
• cap de usturoi (și anume capul, nu cățelul)
• 2 linguri. linguri de ulei de măsline

Tăiați cartofii în felii. Dezasamblați cățelul de usturoi în căței, dar nu îndepărtați pielea de căței. Adăugați untul la cartofi, sare și piper și puneți la cuptor (200 de grade) pentru 40 de minute până când cartofii și usturoiul sunt moi. Scoateți vasul din cuptor și stoarceți usturoiul prăjit de pe piele pe cartofi. Ce parfum!

Conținut caloric: 80 kcal la 100 de grame, 18 grame carbohidrați, 0 grame proteine, 0,5 grame grăsimi, 3 grame fibre.

Lasagna cu dovlecel cu conținut scăzut de carbohidrați

Există unele dificultăți în pregătirea acestui lucru fel de mâncare cu legume cu brânză cu conținut scăzut de calorii- aceasta este construcția unei structuri: o ratare, iar lasagna se va destrama.

Pentru a face opt porții, veți avea nevoie de:

• 700 de grame de dovlecel
• 400 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, puteți folosi ricotta
• 2 ouă
• ierburi proaspete: 100 de grame de busuioc sau 70 de grame de patrunjel
• 400 de grame de sos de paste (de preferință fără zahăr, sau poate fi făcut din pastă de roșii)
• 200 de grame de brânză mozzarella
• 70 grame parmezan
• sare dupa gust

Tăiați dovlecelul de 3 mm grosime pentru straturile de lasagna. Este foarte convenabil să folosiți o răzătoare cu mandolină pentru aceasta. Puneți dovleceii într-o strecurătoare și umeziți ușor cu apă sărată. Puneți o strecurătoare peste tigaie pentru a scurge sucurile. După 15 minute, se udă din nou cu apă sărată și se usucă. Se amestecă ouăle, brânza de vaci și busuiocul. Luați un sfert din sos și ungeți tigaia cu el. După aceasta, întindeți straturi de lasagna. Mai întâi adăugați un strat de dovlecel, apoi întindeți cu un amestec de o treime de ouă și brânză de vaci, o treime de sos și o treime de brânză mozzarella. Se presară ultimul al treilea strat cu parmezan. Puneti lasagna la cuptor si coaceti o jumatate de ora.

Conținut caloric: 242 kcal la 100 de grame, 8 grame carbohidrați, 17 grame proteine, 9 grame grăsimi, 2 grame fibre.

Legume înăbușite

Doar încercați acest fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii și veți uita imediat că sunteți!

• 100 de grame bulion de legume
• 2 morcovi medii
• 1 dovlecel
• 1 dovleac mediu
• 50 de grame de ciuperci proaspete
• patrunjel proaspat
• 1 lingura. lingura de margarina
• 2 linguri. linguri de oțet de vin

Într-o tigaie mare, la foc mediu, aduceți bulionul la fiert. Tăiați și adăugați legumele, fierbeți-le acoperite la foc mic. După 15 minute, îndepărtați. Dați focul la mare și fierbeți bulionul timp de 5 minute, apoi adăugați oțetul și pătrunjelul tocat. Opriți focul și adăugați margarina în vas. Se toarnă sosul peste legume.

Conținut caloric: 30 kcal la 100 de grame, 6 grame carbohidrați, 1,5 grame proteine, 0,5 grame grăsimi, 1,5 grame fibre.

Dieta ratatouille pentru o companie mare

Acest excelenta reteta de dieta- oaspeții vor cere mai mult.

Pentru a pregăti 8 porții veți avea nevoie de:

• 250 de grame de dovlecel
• 250 de grame de vinete
• 250 de grame de ceapă
• 500 de grame de roșii
• 2 linguri de faina
• 250 de grame de ardei dulce
• patrunjel proaspat
• 5 catei de usturoi
• 2 linguri. linguri de ulei de măsline
• 10 frunze de busuioc

Tăiați dovlecelul și vinetele. Se aseaza diferite farfurii si se presara cu faina. Tăiați ceapa și ardeiul fâșii, roșiile felii, tocați mărunt usturoiul și pătrunjelul. Turnați ulei în tigaie. Se călește ceapa, se adaugă ierburi și legume, se adaugă sare și piper și se amestecă. Acoperiți vasul cu un capac și fierbeți la foc mediu. După 40 de minute, amestecați, scoateți capacul și gătiți până când excesul de lichid s-a evaporat.

Conținut caloric: 110 kcal la 100 de grame, 15 grame carbohidrați, 3 grame proteine, 2 grame grăsimi, 3,5 grame fibre.

– 1 buc,

Zucchini– 1 buc,

Roșie– 1 buc,

bulgar piper– 1 buc,

Pătrunjel, busuioc - 2 linguri. linguri,

floarea soarelui ulei– 2 linguri. linguri,

Busuioc uscat - 1 linguriță,

patrunjel, marar,

Sare.

Metoda de gatire:

Chiar am fost confuz de vinetele din aceasta reteta. La urma urmei, felul de mâncare este dietetic. Nu tuturor le place această legumă, iar stomacul nu reacționează fără ambiguitate la ea. Dar se dovedește că există diete care implică doar vinete. Vinetele aparțin grupului de proteine. Conține potasiu, care normalizează metabolismul apei în organism, conține fibre și acizi organici. Vinetele se recomandă să fie consumate când diabet zaharat, precum și pentru persoanele în vârstă pentru prevenirea bolilor cardiovasculare, aterosclerozei și îndepărtarea edemului. Prin urmare, după ce ați studiat proprietățile vinetei cu dvs., puteți pregăti mâncarea noastră dietetică cu liniște sufletească.

1. Spălați toate legumele: vinete, dovleceii, ardei, roșii și tăiați în bucăți mici. Le punem adânc tigaieși prăjiți legumele într-o tigaie uscată la foc mare timp de aproximativ 7 minute. În acest caz, trebuie să amestecați periodic legumele. Apoi reduceți focul, acoperiți legumele cu un capac și fierbeți încă 10 minute.

2.Se toaca mararul si patrunjelul, se presara legumele si se amesteca.

3. Pentru gust și aromă, stropiți legumele cu busuioc uscat sau proaspăt.

4. După 3 minute, turnați ulei de floarea soarelui peste legume. Se amestecă, se adaugă sare și se fierbe timp de aproximativ 5 minute Opriți focul, lăsați legumele să stea puțin șilegume înăbușite dieteticegata. Mananca pentru sanatatea ta!

Mai jos sunt rețetele. preparate dietetice din legume cu fotografii, precum și descriere pas cu pas procesul de gatire.

Salata de la varză chinezească— Picant.

Ingrediente:

• 1 cap mediu de varză chinezească
• 1 castravete proaspăt
• 1 morcov mic
• 1/2 ardei gras rosu
• mănunchi de ceapă verde
• grămadă de mărar
• ulei vegetal
• suc de lamaie
• sare - după gust

Pregătirea. Pentru a pregăti rețeta pentru acest fel de mâncare cu legume dietetice, legumele și ierburile trebuie spălate și uscate. Mărunțiți varza de la Beijing.

Tăiați ardeiul dulce fâșii. Tăiați castravetele în bucăți mici și subțiri, tocați sau rade morcovii, tocați ceapa verde și mararul.

Se amestecă toate ingredientele într-un bol de salată, se adaugă sare, se condimentează cu ulei vegetal și suc de lămâie.

Beneficiile varzei chinezești sunt echivalente cu cele ale vărului său alb. Dar Beijingul are mai multă vitamina C. Are efect terapeutic pe stomac si intestine, bun pentru cei care vor sa slabeasca si diabetici.

Salată chinezească de varză „Original”.

Ingrediente:

• 1/2 cap de varză chinezească
• 1 portocală
• 50 g prune uscate
• seminte de dovleac
• ulei vegetal
• suc de lamaie
• sare - după gust

Pregătirea. Se spală varza, se usucă, se toacă.

Spălați prunele uscate, înmuiați timp de 3 minute apa calda, tăiate în fâșii. Se spala portocala, se curata de coaja si se imparte in felii. Curățați feliile de pe folii și tăiați-le în bucăți. Amestecați varza, feliile de portocale, prunele uscate într-un bol de salată, stropiți cu suc de lămâie și ulei vegetal, sare, stropiți cu semințe de dovleac.

Acest fel de mâncare dietetic din legume este ideal pentru pierderea în greutate: prunele au un efect benefic asupra funcției intestinale și sunt, de asemenea, suficient de hrănitoare pentru a satura organismul.

Mâncăruri dietetice cu legume din ridichi și sfeclă

Salată de ridichi „Russian Outback”.

Ingrediente:

• 1 ridiche
• 1 ceapă
• 1 morcov
• 1/2 mar
• câteva fire de pătrunjel sau mărar
• 0,5 linguriță. miere
• ulei vegetal
• suc de lamaie
• sare - după gust

Pregătirea. Conform rețetei acestui fel de mâncare cu legume, legumele trebuie spălate, curățate, morcovi și răzuite pe răzătoarea grosieră.

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Tocați mărunt pătrunjelul. Pregătiți dressingul amestecând uleiul vegetal cu mierea și zeama de lămâie. Puneți ingredientele într-un castron de salată, turnați peste dressing și adăugați sare după gust.

Ridichea are efect antimicrobian, coleretic, diuretic și elimină excesul de colesterol.

Salata picanta de sfecla.

Ingrediente:

• 2 sfecle fierte medii
• 1 castravete murat
• 1/2 ceapă
• crenguță de pătrunjel
• ulei vegetal
• sare - după gust

Pregătirea. Tăiați sfecla fiertă și castraveții în cuburi, tăiați ceapa în jumătate de rondele. Pune legumele într-un bol de salată, amestecă, asezonează cu ulei vegetal și sare.

După cum puteți vedea în fotografie, acest fel de mâncare cu legume dietetice poate fi decorat cu o crenguță de pătrunjel.

Utilizarea sfeclei în alimentație este importantă pentru prevenirea bolilor cardiovasculare și oncologice, a bolilor hepatice și pentru întărirea vaselor de sânge.

Icre vegetale dietetice din dovleac și vinete

Caviar de dovleac.

Ingrediente:

• 1 kg dovleac
• 3 ardei grasi
• 3 cepe
• 7 roșii
• 4 catei de usturoi
• mărar
• ulei vegetal
• sare - după gust

Pregătirea. Se spala dovleacul, se curata de coaja, se scoate miezul cu seminte. Răziți pulpa de dovleac pe o răzătoare grosieră. Se macină ceapa și usturoiul. Tăiați ardeiul gras în cuburi. Se opăresc roșiile cu apă clocotită, se curăță coaja, se taie cubulețe mici. Se prăjește ușor într-o cratiță ulei vegetal ceapa, usturoi, ardei. Adăugați dovleacul, sare totul, fierbeți puțin fără capac. Aduceți până se înmoaie (moale) sub capac, amestecând din când în când. La sfârșitul gătitului se adaugă mărar tocat mărunt.

Avantajele dovleacului sunt conținutul scăzut de calorii, conținutul de pectină, fibre și o gamă largă de vitamine și minerale. Dovleacul poate fi folosit pentru a pregăti orice fel de mâncare, de la supe la deserturi. Alegeți fructe cu pulpă portocalie strălucitoare.

Caviar de vinete.

Ingrediente:

• 500 g vinete
• 3 morcovi
• 5 cepe
• 5 ardei grasi
• 2 linguri. l. pasta de tomate
• ulei vegetal
• sare - după gust

Pregătirea. Spălați și curățați legumele. Rade morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiem legumele rămase în cuburi mici. Se prajeste legumele separat. Puneți legumele într-o cratiță, adăugați sare, adăugați pasta de roșii, amestecați, fierbeți până se înmoaie.

Vinetele au un conținut scăzut de calorii și ajută la curățarea mediului intern al organismului de toxine și excesul de colesterol. Conține pectină, potasiu, vitamine C, PP, grupa B.

Retete pentru preparate sanatoase din conopida

Mai jos sunt fotografii și rețete de mâncăruri dietetice din legume făcute din conopidă.

Conopida cu pesmet si sos de unt.

Ingrediente:

• 250 g smantana
• 1 legătură de mărar
• frunză de dafin
• sare - după gust

Pentru sos: 200 g unt (mai puțin posibil), 50 g pesmet, sare.

Pregătirea. Conopidă spălare. Sarați apă clocotită, adăugați ienibahar și boabe de piper negru, frunza de dafin. Puneți capul de varză în el și gătiți timp de 7 minute. Scurgeți apa. Separați varza în buchete cu ajutorul unui cuțit.

Pregătiți sosul: pesmet prăjiți puțin într-o tigaie uscată, combinați cu topit unt, sare.

Pune varza in sos si amesteca usor. Il puteti servi cu smantana si adaugati marar tocat marunt.

Conopida are mai puține fibre grosiere decât alte tipuri de varză, deci este mai bine digerabilă și mai puțin iritante pentru tractul gastrointestinal. Poate fi folosit chiar și pentru ulcerul stomacal.

Ingrediente:

• 1 cap mediu de conopidă
• 400 g file de pui
• 2 rosii
• 150 g branza tare
• ienibahar și boabe de piper negru
• frunză de dafin
• sare - după gust

Pentru umplere: 3 ouă, 100 g smântână cu conținut scăzut de grăsimi, 1 lingură. l. făină, 1 lingură. l. mărar tocat, piper negru măcinat și sare după gust.

Pregătirea. Se prepară și se fierbe varza ca în rețeta anterioară.

Tăiați fileul în bucăți și fierbeți. Răziți brânza tare. Se spală roșiile, se taie în cercuri. Pregătiți umplutura, amestecați toate ingredientele, bateți într-un blender. Asezati inflorescentele de varza intr-o forma unsa cu ulei vegetal.

Pune bucăți de carne deasupra.

Se toarnă peste umplutură și se da la cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40 de minute.

Apoi scoateți tava, puneți felii de roșii pe caserolă, stropiți cu brânză rasă și dați la cuptor până se topește brânza.

Retete dietetice pentru legume umplute

Ingrediente:

• 3 castraveți medii
• 5 buc. ridichi
• 150 g branza de vaci
• 1 morcov mic
• 1/2 legatura de patrunjel, marar, ceapa verde
• 1 lingura. l. smântână sau iaurt cu conținut scăzut de grăsimi
• 0,5 linguriță. chimen
• sare - după gust

Pregătirea. Pentru a pregăti acest delicios fel de mâncare cu legume dietetice, trebuie să zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță, să adăugați morcovi rași fin, mărar și pătrunjel tocate mărunt, smântână (iaurt), chimen și sare. Se amestecă bine. Spălați castraveții, curățați-i de coajă, tăiați-i pe lungime și îndepărtați mijlocul. Umpleți jumătățile de castraveți cu masa de caș pregătită. Așezați pe o farfurie. Se presară cu tocat ceapa verde, se orneaza cu felii de ridichi taiate in jumatate, marar si patrunjel.

Castraveții proaspeți literalmente spăla corpul de excesul de săruri, normalizează metabolismul și sunt buni pentru rinichi, inimă, vasele de sânge și glanda tiroidă.

Ingrediente:

• 4 dovlecei
• 300 g pui tocat sau curcan
• 1/2 cană orez fiert
• 1/2 morcov
• 1/2 ceapă
• 2 rosii
• 50 g brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi
• 2 linguri. l. ulei vegetal
• piper negru măcinat
• boia, sare - după gust

Pregătirea. Spălați dovlecelul, curățați-l de coajă și tăiați-l în jumătate pe lungime. Scoateți o parte din pulpă cu semințe cu o linguriță. Se călesc morcovii și ceapa și se adaugă la carnea tocată. Adăugați orez, sare, piper negru măcinat, boia de ardei, amestecați. Umpleți „bărcile” de dovlecei cu carne tocată, așezați-le pe o tavă de copt tapetată cu pergament și unsă cu unsoare și gătiți la cuptor timp de 30-40 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit, puneți bucățile de roșii pe dovlecel și stropiți cu brânză tare rasă. Se poate servi cu smantana si sos de rosii.

Diversifică-ți dieta cu cartofi umpluți, vinete, ardei gras, roșii. Gătiți la cuptor pe o foaie de copt un sortiment din legumele umplute enumerate. De asemenea, puteți umple ceapă, sfeclă, dovleac, conopidă (între inflorescențe).

Rețetă delicioasă de lobio

Ingrediente:

• 2 cani de fasole
• 3 roșii
• 3 cepe
• 3 catei de usturoi
• 1,5 linguri. l. pasta de tomate
• ulei vegetal
• frunză de dafin
• coriandru
• pătrunjel
• piper negru măcinat
• hamei-suneli, sare - dupa gust

Pregătirea. Se spală fasolea, se pune la înmuiat peste noapte, se fierbe până se înmoaie împreună cu frunza de dafin. Curățați ceapa, tocați și prăjiți în ulei vegetal. Adăugați fasolea în ceapă și fierbeți timp de 10 minute. Se adauga apoi rosiile taiate cubulete si pasta de rosii si condimentele. Se fierbe timp de 3 minute. Se adauga usturoiul trecut printr-o presa, se amesteca, se presara cu ierburi tocate marunt. Se pot adauga nuca macinata.

Fasolea conține proteine ​​și multe microelemente valoroase. fasolea are un efect benefic asupra organismului în caz de ateroscleroză, hipertensiune arterială și diabet.