Tăiați ceapa în fâșii subțiri.

Să începem cu heringul. Scoatem interiorul, clătim sub jet de apă și curățăm orice solzi rămase.
Separați fileul de oase și îndepărtați, dacă este posibil, toate oasele mici.
Tăiați în fâșii subțiri. Aproximativ un centimetru lățime.

Puneți heringul tăiat într-un castron și turnați oțet peste el.

Se amestecă totul și se lasă la marinat timp de treizeci până la patruzeci de minute. Desigur, nu uitați să amestecați conținutul bolului.

După ce a trecut timpul (30-40 de minute), puneți heringul murat într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă de tot oțetul. Pentru cei cărora le place acru și mai picant, puteți pur și simplu să turnați oțetul peste marginea vasului.

Transferați bucățile de file într-un bol și adăugați morcovii.

Apoi adăugați paiele de ceapă.

Adăugați două linguri de semințe de susan. Iubesc semințele de susan, așa că m-am abătut de la rețetă și am adăugat patru linguri. Poți să faci același lucru, este dreptul tău și alegerea ta.

Adăugați o linguriță de sare.

Adăugați usturoiul zdrobit.

Se toarnă patru linguri de ulei de floarea soarelui. Cei care doresc pot folosi ulei de măsline. Cred că gustul va fi mult mai bun. Cel puțin data viitoare voi face exact asta pentru a compara rezultatul final.

Ultimul ingredient este adăugarea de sos de soia. Eu l-am folosit pe cel clasic, nu este foarte sarat.

Acum amestecați bine tot conținutul vasului și lăsați la marinat câteva ore. Nu uitați să amestecați periodic.
Și chiar mai bine, faceți tot conținutul sub presiune - acoperiți partea de sus cu o farfurie și apăsați în jos cu puțină greutate.
Punem heringul la rece si asteptam sa fie gata.
Felul meu de mâncare a fost gata în două ore.

Se serveste cu felii de cartofi.
Heringul HE s-a dovedit surprinzător de gustos. Arata foarte original in prezentare. Va decora masa pentru oricare dintre evenimentele tale.
Încercați să gătiți și răsfățați-vă cu un fel de mâncare delicios.
După cum am scris mai sus, adăugând zahăr puteți regla aciditatea oțetului.

Pofta buna si gatit fericit tuturor!

Timp de preparare: PT03H20M 3 ore și 20 minute

Puteți pregăti heh nu numai din pește roșu, ci și din hering sau macrou. Aperitivul iese foarte gustos, aromat și suculent, mai ales dacă adaugi legume.

Astăzi vă aduc în atenție o rețetă simplă de hering heh în coreeană. Marin peștele crud în acid acetic, apoi adaug morcovi, ceapă, usturoi și condimente. Va deveni moderat picant, foarte suculent și gustos. Adaug o mulțime de morcovi, dacă doriți, puteți reduce cantitatea sau luați doi heringi mari, mărind proporțional cantitatea de acid. Și asigurați-vă că utilizați o esență (70-80%), care va „găti” peștele și îl va face sigur de mâncat. Oțetul obișnuit de masă 9% nu este potrivit. Încercați să păstrați exact proporțiile, atunci aperitivul va ieși cu o acrișoare abia vizibilă, foarte plăcută la gust, cu o aromă care stimulează pofta de mâncare.

Ingrediente

• hering proaspăt sau congelat 1 buc. (400 g)
• morcovi mari 2 buc.
• ceapa medie 1 buc.
• coriandru măcinat 1 linguriță.
• zahăr 2 chipsuri.
• sare 1 lingura.
• sos de soia 1 lingura. l.
• 80% esență de oțet 1,5 lingurițe.
• usturoi 3 dinti
• condimente pentru morcovi coreeni 2 lingurite
• susan 1 lingura. l.
• ulei de floarea soarelui 2 linguri. l.

Cum să gătești hering hye în coreeană

Aperitivul este gata. Hye-ul de hering coreean este cel mai bine servit rece. Felul de mâncare este independent, dar dacă se dorește, poate fi completat cu orez. Poftă bună!

Știi să gătești hye de pește așa cum îl pregătesc coreenii? De fapt, reteta clasica simplu. Regula principală a acestui fel de mâncare este peștele crud, care nu trebuie prăjit sau aburit, ci doar marinat și ar trebui să fie picant.

Pentru a pregăti hering heh cu oțet aveți nevoie de:
• hering – 2 buc. cântărind 250-300 g fiecare;
• oțet de masă 9% - 2-3 linguri. l., mărul poate fi 6%;
• ulei vegetal– 90 ml;
• ceapa– 120 g;
• morcovi – 130-150 g;
• usturoi – 2-4 catei;
• ardei rosu de legume iute - dupa gust;
• sare - 10 g;
• zahăr - 10 g;
• condimente pentru morcovi coreeni– 1 lingura;
• apă – 200 ml.

Heringul este un pește gustos, hrănitor și destul de ieftin. Contine proteine ​​complete si foarte sanatoase nesaturate acizi grași. Și conține vitamine și minerale necesare sănătății umane. La preparare heh, pestele nu sufera tratament termic si de aceea isi va pastra toate proprietatile importante.

Delicios hye de hering cu oțet în coreeană

Dezghețați heringul. Tăiați peștele în fileuri cu piele, dar fără coloana vertebrală și oase de coastă. Nu îndepărtați pielea de pește. Conține grăsimi foarte gustoase și sănătoase dedesubt. Spălați heringul tăiat bine.

Tăiați fructele de mare procesate în felii de 0,5 cm grosime. Puneți-le într-un castron sau o cratiță.

Se toarnă 3 linguri în apă. l. otet de mere sau 2 linguri. l. oțet de masă. Turnați această soluție peste hering și înmuiați peștele în soluția de oțet timp de aproximativ o oră. În acest timp, peștele înmuiat în soluția de oțet trebuie amestecat de 2-3 ori, astfel încât să se marineze uniform.

Tăiați ceapa fâșii și tocați câțiva căței de usturoi.

Se spala morcovii, se curata de coaja si se rade grosier.

Turnați oțet din hering, adăugați sare, ardei iute, după gust, este convenabil să luați păstăi uscate și zdrobite, zahăr și condimente pentru morcovi coreeni din hering. Adăugați ceapa, usturoiul și morcovii. Amesteca totul bine. Se toarnă restul de oțet în ulei și se asezonează cu el amestecul de hering. Se amestecă din nou.

Această gustare este servită în cele mai bune restaurante din lume și este destul de populară. Acesta este un fel de mâncare tradițional din bucătăria coreeană, care a prins rădăcini în țara noastră, deși cu câteva adăugări minore.

Hering de casă heh, rapid și ușor

Gătitul hering heh este foarte simplu. Principalul lucru este să curățați heringul în mod corespunzător, deși unii oameni pur și simplu îl taie în bucăți chiar în coajă. Dar mănâncă așa formă terminată va fi incomod.

Folosind un cuțit ascuțit, tăiați capul, deschideți abdomenul, îndepărtați intestinele și lăsați laptele și caviarul, dacă există.

Apoi, tăiați aripioarele de pe burtă și din spate. Trageți ușor pentru a îndepărta pielea. Așezați peștele plat pe o placă și apăsați astfel încât oasele să se scârțească ușor. Apoi întoarceți-l și scoateți coloana vertebrală. Majoritatea oaselor vor fi îndepărtate împreună cu el. Este convenabil să le îndepărtați pe cele rămase cu o pensetă.

Clătiți fileul sub jet de apă și lăsați excesul de lichid să se scurgă.

Ingrediente:

• hering de talie medie s/m (aproximativ 500 g);
• ceapa mare;
• un morcov;
• 150 ml oțet;
• 1,5 linguri. l rast. uleiuri;
• Artă. l sare;
• ierburi și usturoi opțional;
• condimente pentru gătit morcovi coreeni.

Hering heh în coreeană, rețetă cu fotografii acasă

Tăiați în porții.

Adăugați jumătate sau un sfert de ceapă tocată în rondele.

Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Adăugați condimente coreene la amestec.

Adăugați sare și toate celelalte ingrediente.

Amesteca. Acoperiți cu un capac strâns sau înfășurați în folie alimentară. Se lasa la temperatura camerei timp de o ora.

Dacă heh este pregătit dimineața și servit seara, nu trebuie să adăugați oțet și ulei. Lăsați peștele să se infuzeze cu condimente și adăugați aceste ingrediente cu o oră înainte de masă.

Hering heh nu este potrivit pentru depozitarea pe termen lung, așa că nu trebuie să faceți o porție mare.

Ingrediente:

• hering proaspăt congelat – 980 g;
• ceapa - 110 g;
• morcovi - 480 g;
• catei de usturoi – 3 buc.;
• zahăr granulat – 75 g;
• sare gemă neiodată – 15 g;
• oțet de masă 9% – 190 ml;
• sos de soia – 50 ml;
• ulei rafinat de măsline sau floarea soarelui – 20 ml;
• – 10 g;
• ardei iute roșu măcinat - 1 praf.

Pregătirea

Cel mai laborios pas în prepararea heringului heh este pregătirea fileului de pește. Pentru a face acest lucru, mai întâi dezghețăm carcasele în condiții blânde pe raftul de jos al frigiderului. Apoi curățăm peștele, scoatem măruntaiele, capul și coada, apoi clătim, curățăm burta de pelicula neagră și despărțim fileurile de oase. Tăiați pulpa în fâșii și puneți-le într-un recipient emailat sau din sticlă. Se toarnă oțet peste pește și se lasă timp de aproximativ treizeci de minute. În acest timp, curățăm și răzuim morcovii pe o răzătoare specială pentru gătit în coreeană și, de asemenea, tăiem ceapa în jumătate de rondele. Adăugați puțină sare în masa de legume. De asemenea, curatam cateii de usturoi si ii tocam marunt cu un cutit, iar semintele de susan macinam putin intr-un mojar.

După ce a trecut timpul, puneți heringul într-o sită, lăsați oțetul să se scurgă și uscați feliile cu prosoape de hârtie. Acum transferăm peștele într-un bol (sticlă sau email), adăugăm morcovi cu ceapă, usturoi și semințe de susan, turnăm sos de soia și ulei rafinat, adăugăm zahăr granulat și piper măcinat. Se amestecă bine conținutul vasului, se lasă să se infuzeze aproximativ o oră și putem încerca.

Cum să faci heh din hering Volga acasă fără morcovi?

Ingrediente:

Pregătirea

Curățăm heringul Volga, îl tăiem și scoatem oasele și tăiem fileul finit în felii transversale. Puneți-le într-un recipient emailat sau din sticlă, alternând cu jumătate de rondele de ceapă și stropind straturile cu sare, zahăr, coriandru măcinat, dafin spart și piper (negru, roșu și mazăre). Acum amestecați într-un castron oțetul, uleiul rafinat și sosul de soia și turnați lichidul rezultat peste heringul cu ceapă și condimente. Lasam aperitivul la macerat si la marinat o ora jumatate si il putem incerca.

Bucătăria tradițională coreeană se caracterizează prin mâncăruri colorate și picante. Pentru a pregăti gustări, puteți folosi un număr mare de rețete. Pe lângă morcovii coreeni, locuitorii ruși cunosc și felul de mâncare „Herring He”. Gustare potrivită pentru masa festivași cina zilnică.

Hering este pește sănătos, poate fi sărat, afumat sau copt. Mâncarea XE necesită hering proaspăt. Atunci când produsul nu este supus nicio prelucrare, reține vitamine, microelemente și nutrienți. Unii oameni se feresc de peștele crud, dar marinada și condimentele ucid toți microbii dăunători. Dar dacă ești chinuit de îndoieli, atunci poți folosi hering sărat, doar în acest caz, gustul felului de mâncare va fi diferit.

Heringul este considerat un pește gras, dar folosirea oțetului nu este satioasă, ceea ce poate pune stres asupra organelor interne, deoarece mulți oameni mănâncă în exces. Pentru a evita eventualele probleme, nu este recomandat să includeți des în meniu heringul He.

Mâncarea poate fi servită cu legume înăbușite, orez sau ca sandviș. În plus, El este o gustare excelentă atunci când bei băuturi alcoolice tari.

Să începem cu recenzia reteta de acasa acest fel de mâncare delicioasă.

Cum să gătești acasă „Herring He” incredibil de gustos?

Dacă decideți să gătiți pește crud conform rețetei coreene acasă, atunci ar trebui să cunoașteți principiile de bază ale versiunii tradiționale. Felul de mâncare se dovedește gustos, picant și ieftin.

Ingrediente:

• 700 g hering.
• 3 morcovi de marime medie.
• 1 ceapă mare.
• 6 catei de usturoi.
• 35 ml sos de soia.
• 130 ml otet de masa.
• 35 ml ulei de floarea soarelui.
• 1 lingura zahar granulat.
• 1 lingura sare.
• 1 lingura de seminte de susan.
• 1 lingurita coriandru.
• Un praf de piper rosu macinat.

Etape de gătit

Pentru a pregăti o gustare, trebuie să alegeți numai pește proaspăt și de înaltă calitate. Mirosul de hering este rapid absorbit, așa că se recomandă să înfășurați placa de tăiat într-o pungă de plastic și să puneți o foaie de hârtie pe ea.

Spălați peștele apa rece, se scurge si se face cu grija o incizie de-a lungul crestei.

După aceasta, pielea este îndepărtată, coada și capul sunt îndepărtate.

Împărțiți heringul în două părți, îndepărtați totul organele interne, și, de asemenea, îndepărtați filmul negru. Îndepărtați coloana vertebrală; dacă rămân oase mici, puteți scăpa de ele cu o pensetă obișnuită.

Tăiați fileul prelucrat în bucăți dorite, de aproximativ 1,5 cm grosime. Puneți într-un bol adânc.

Peste bucățile de pește se toarnă cantitatea necesară de oțet și se amestecă bine.

Acoperiți heringul cu o farfurie plată și puneți o greutate pe el, puteți folosi un umplut sticla de plastic. Lăsați aproximativ o jumătate de oră.

In timp ce pestele se marina, vom pregati legumele. Curățați ceapa, apoi tăiați-o în rondele, care se împart în două părți.

Spălați morcovii cu apă rece, îndepărtați stratul superior și dați pe răzătoare, de preferință folosind o răzătoare coreeană. Sau puteți folosi o feliere de legume.

După 30 de minute, trebuie să scurgeți o parte din lichid, deoarece aproximativ jumătate din acesta ne va fi în continuare util pentru gătit în continuare.

Adăugați rondele de ceapă tăiate în sferturi în bolul cu peștele. Amestecați bine ingredientele.

Treceti cateii de usturoi printr-o presa speciala si asezati pe o farfurie cu restul mancarii.

După aceasta, adăugați cantitatea necesară de sare de masă. Este mai bine să folosiți sare gemă, deoarece conține mai multe minerale benefice.

De asemenea, zahărul granulat trebuie trimis împreună cu produsele.

Adăugați ulei vegetal, sos de soia și o cantitate mică de ardei roșu. Măcinați boabele de coriandru într-un mojar. Puteți folosi și coriandru măcinat, un condiment coreean. Totul depinde de preferință. Adăugați condimente în bolul cu pește.

Adăugați morcovii tăiați și semințele de susan prăjite la ingrediente, dacă doriți. Amestecați bine toate produsele.

Acoperiți farfuria cu mâncare și lăsați-o 12 ore dacă timpul vă permite, puteți să o lăsați o zi.

De fapt, la baza heh poate fi aproape orice pește cu carne destul de densă și fără miros, așa că toate rețetele prezentate mai jos pot fi adaptate cu ușurință gusturilor tale.

Hering heh - rețetă coreeană

Esența pregătirii unui astfel de pește este tratarea fileului crud cu acid (în cazul nostru, oțet). Ca urmare, bucățile subțiri de pește sunt gătite fără tratament termic direct, rămân fragede și capătă un gust acru plăcut.

Ingrediente:

• carcase de hering – 2 buc.;
• morcovi – 145 g;
• ceapa - 95 g;
• sos de soia – 25 ml;
• usturoi – 3 catei;
• oțet – 215 ml;
• ulei vegetal– 15 ml.

Pregătirea

Puteți face heh din Volga sau din orice alt hering, principalul lucru este că carcasele sunt proaspete, bine eviscerate, iar fileurile sunt separate de oase. Clătiți și uscați fileul de pește pregătit, apoi împărțiți-l în bucăți mici.

Folosind o răzătoare coreeană obișnuită de morcovi, tocați legumele. Se face piure usturoiul și se adaugă la morcovi și ceapă. Peste legume se toarnă oțet, ulei și soia. Apoi, adăugați bucățile de hering și amestecați. Acoperind felurile de mâncare cu pește și legume cu folie, lăsați salata de hering și morcovi la marinat la rece peste noapte și luați o probă dimineața.

Hering heh - o rețetă clasică acasă

În această rețetă, vom combina aromele orientale clasice într-o marinadă: puțin sos de soia, ulei de susan și ghimbir proaspăt vor face gustul obișnuitului hering de nerecunoscut.

Ingrediente:

• carcasă de hering – 1 buc.;
• morcovi – 340 g;
• ceapa – 135 g;
• oțet – 185 ml;
• sos de soia – 55 ml;
• un praf de zahar;
• ghimbir ras – 1 lingurita;
• ulei vegetal – 45 ml;
• ardei iute - dupa gust.

Pregătirea

Începeți prin a tăia heringul. Odată ce peștele a fost eviscerat, filetat și dezosat, este tăiat în bucăți mici și lăsat să se usuce. Începeți să pregătiți legumele tăind morcovii împreună cu ceapa. Se condimentează legumele cu oțet, soia și ulei, se adaugă usturoi și pasta de ghimbir și ardei iute. Nu uitați de sare și zahăr. Puneți bucățile de file de pește în marinată, iar după amestecare, lăsați amestecul de hering acasă la loc răcoros timp de o jumătate de zi.

De asemenea, este acceptabilă o opțiune de gătit rapid, în care peștele este lăsat în marinată câteva ore, dar apoi cantitatea de oțet crește la 200 ml.

Odată ce gătirea este completă, peștele poate fi servit imediat împreună cu legume.

Oh, ce hering minunat „Heh”! Un hering excelent de casă pentru întreaga familie. A spune că este delicios înseamnă a nu spune nimic. Peștele se topește în gură. Heringul se dovedește incredibil de picant, aromat, fraged și moderat picant. Arată foarte apetisant și gustul este pur și simplu divin. Încercați să faceți hering acasă din hering proaspăt congelat - și vă va plăcea cu siguranță. Principalul lucru este să nu-l mănânci cu furculița!

Ingrediente:

• hering proaspăt congelat - 3 bucăți;
• morcovi (dimensiuni medii) - 3 bucăți;
• ceapă (bulbi medii) - 2 bucăți;
• usturoi - 3 catei;
• oțet 9% - 250 mililitri;
• sare - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 20 mililitri;
• sos de soia - 40 mililitri;
• seminte de susan - 15 grame.

Hering minunat „Heh”. Reteta pas cu pas

1. Pentru a pregăti minunatul hering „He”, decongelați heringul proaspăt congelat la temperatura camerei.
2. Separăm heringul decongelat în fileuri.
3. Tăiați fileul de hering în cuburi medii ( îl puteți tăia în fâșii: acest lucru nu va afecta gustul heringului).
4. Puneți fileul tocat într-un vas adânc de sticlă, turnați oțet, astfel încât heringul să fie ascuns în oțet și amestecați.
5. Acoperiți vasul cu hering în oțet cu folie alimentară și lăsați timp de 30 de minute.
6. Curățați morcovii (de dimensiune medie), spălați-i bine și dați-i prin răzătoare pe răzătoarea coreeană.
7. Curățați două cepe de mărime medie, spălați-le bine și tăiați-le în jumătate de rondele.
8. Tăiați trei căței de usturoi.
9. După 30 de minute, transferați heringul într-o strecurătoare pentru a permite oțetului să se scurgă bine.
10. Pune heringul într-un castron adânc, adaugă morcovii, răzuiți pe răzătoarea coreeană, ceapa tocată, usturoiul tocat, sare, semințele de susan, uleiul vegetal, oțetul de soia și amestecați bine.
11. Puneți salata de hering pregătită la frigider pentru câteva ore pentru a permite să se infuzeze bine.

Este gata un aperitiv incredibil de gustos, fraged, uimitor de aromat, de hering proaspăt congelat. Heringul „He” preparat conform acestei metode este depozitat reteta pas cu pas, la frigider - până la trei zile. Heringul ușor sărat cu o acrișoare picant vă va surprinde plăcut prin gustul său. Asigurați-vă că luați în serviciu rețeta minunatului și fraged hering „El”. „Îmi place să gătesc” vă dorește buna dispozitie. Revino des: ți-am pregătit multe alte rețete video simple pentru mâncăruri uimitor de delicioase pentru tine.

Bucătăria coreeană se remarcă prin gustul deosebit de picant și vibrant al mâncărurilor sale, care sunt servite în mod tradițional cu orez. Orice proprietar al asta tara asiatica cunoaște un număr nesfârșit de moduri de a pregăti diverse gustări, care constau în principal din carne marinată, legume și pește. Aproape tuturor din Rusia le place foarte mult, dar cu alte feluri de mâncare lucrurile stau mai rău. Există o modalitate excelentă de a găti pește delicios în coreeană, această minune este numită popular „heringul „El”. Rețeta nu este complicată, ingredientele nu necesită cheltuieli speciale. Este potrivit atât pentru o masă de zi cu zi, cât și pentru o cină festivă.

Cum să gătești „El” din hering

Heringul este unul dintre cei mai sănătoși pești. În Rusia, este cumva obișnuit să-l supui procesării - coace, afumat sau sare. Pentru „El” ai nevoie de pește proaspăt. Mulți sunt suspicioși cu privire la perspectiva de a mânca hering crud. Și absolut degeaba. Peștele care nu a fost supus nicio prelucrare va păstra mai multe microelemente, proteine ​​sănătoase, vitamine, iar marinada picantă va elimina cu siguranță toți microbii și va accentua gustul. Cei care au îndoieli o pot lua, dar evident că vor rata ocazia de a gusta un adevărat preparat coreean.

O rețetă simplă de hering lasă mult loc pentru adevărate zboruri de lux. Puteți experimenta cu ușurință condimentele, tăiați forme și adăugați ingrediente noi. Aici vă vom prezenta trei versiuni ale acestui preparat tradițional coreean, ușor adaptat realității domestice.

Hering "Heh". Reteta de baza

Există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Iată o rețetă tradițională pentru a face hering „El” din peste crud. Dacă doriți, este ușor să îl înlocuiți cu unul afumat sau sărat. În magazine puteți găsi de obicei hering congelat, care se vinde destul de rar. „El” are cel mai bine gust din pește proaspăt prins, dar, din păcate, pentru un oraș obișnuit acest lucru este prea rar. Dacă aveți șansa de a merge la pescuit, ar trebui să pregătiți acest fel de mâncare. Gustul va fi cu siguranță de neuitat.

Înainte de gătit, heringul trebuie eviscerat, îndepărtând cu grijă toate oasele și aripioarele mici. Unele lasă pielea decojită pentru a menține o formă crocantă a feliei. A mânca un astfel de fel de mâncare nu este în întregime convenabil, „Heh” va fi în mod clar mai fraged dacă folosiți file curat, frumusețea nu este atât de importantă.

Un mic sfat. Este mai ușor să curățați peștele care este ușor înghețat. Oasele vor fi, de asemenea, mai ușor de îndepărtat, iar după tăierea în acest fel, va rămâne vizibil mai puțină murdărie în bucătărie.

Ingrediente

Pentru fel de mâncare veți avea nevoie de:

• doi heringi mari;
• trei cepe;
• usturoi;
• oţet;
• sos de soia;
• piper roșu, alb, negru;
• verde;
• putin zahar;
• ulei vegetal;
• sare.

Pregătirea

Dacă este nevoie hering clasic„Heh”, rețeta tradițională recomandă tăierea peștelui în fâșii lungi de grosimea degetului mic, dar sunt posibile variații. Unii oameni preferă bucăți mai mici, astfel încât să petreacă mai puțin timp la marinare. Există fani de felii mari. Există loc să vă folosiți imaginația aici.

Puneți heringul într-un vas emailat, ceramic sau de sticlă, turnați oțet, a cărui cantitate depinde de preferințele individuale, dar nu mai puțin de 50 ml. Acoperiți blatul cu un capac sau farfurie și lăsați timp de o jumătate de oră. Puteți pune presiune deasupra pentru a nu amesteca constant.

Tăiați ceapa grosier, treceți usturoiul printr-o presă sau tocați-l cât mai mult, adăugați toate ingredientele cu excepția verdețurilor în marinadă și amestecați. Dupa doua ore il puteti pune intr-un castron de salata impreuna cu marar si patrunjel. Gata! Evident, heringul „He” este foarte ușor de preparat. Rețeta cu o fotografie a acestui preparat delicios este dovada acestui lucru. De acord, este mai bine să faci totul singur decât să cumperi un produs dubios de pe piață.

Hering "Heh". Rețetă coreeană

Dacă vrei să prepari nu doar un aperitiv minunat, ci unul aproape real, poți folosi rețeta de mai sus, dar cu câteva nuanțe. De obicei, „Heh” include în mod tradițional morcovii. Trebuie tăiat în fâșii foarte subțiri sau răzuit pe o răzătoare specială pentru preparatele coreene.

Coreenii nu folosesc piper negru pentru „El”, doar ardei roșu iute - gustul și aroma heringului murat depind în mare măsură de condimente. Acest ingredient fierbinte se adaugă în uleiul fierbinte, care se toarnă peste pește fără să se răcească. După aceasta, lăsați-l să se infuzeze, amestecați și serviți. Acest hering va surprinde cu siguranță oaspeții și familia cu gustul său exotic.

„Heh” cu daikon

Hering „El” cu sau daikon va fi foarte neobișnuit, dar mai ales gustos. Această legumă condimentată conferă preparatului o picant deosebită. De asemenea, puteți folosi ridiche obișnuită, înmuiată în prealabil pentru câteva ore în apă și stoarsă. Aceasta reteta, pe langa produsele principale, include si seminte de susan, care trebuie macinate in mojar. „El” cu ridiche chinezească este plăcut de mulți pentru gustul său picant deosebit.

Variații de servire sau ce să mănânci cu hering „El”

Heringul este un pește destul de gras, dar oțetul nu vă va oferi o senzație grea de plenitudine. Pentru a nu supraîncărca stomacul și ficatul cu condimente iute, este indicat, în ciuda gustului excelent și a aromei apetisante, să nu includeți des acest fel de mâncare în meniu. Dar, fără îndoială, va fi greu să reziste.

Cel mai bine este să completați astfel de mâncare cu o garnitură. Pe lângă orezul tradițional, heringul coreean se potrivește bine cu felii de cartofi fierți, prăjiți sau copți. Multora le place sa o serveasca separat, cu paine neagra. În timpul unei sărbători festive, este foarte dificil să găsești o gustare mai bună pentru băuturi tari decât heringul „He”. Rețeta va deveni foarte curând preferata familiei tale.