Coaceți ceva delicios în grabă. Coacerea rapidă și delicioasă pentru ceai: rețete cu fotografii. Rulouri simple rapide

27.04.2015 50.049 1 ElishevaAdmin

Prajituri, produse de patiserie, rulouri / Rulouri, placinte / Fursecuri, briose, briose / On o remediere rapidă

Există momente în viața fiecărei gospodine când pot ajunge în curând oaspeți neplanificați. Și trebuie să le întâlnești în toate formele lor și aici nu te poți descurca fără coacere. Timpul se scurge, nu se pune problema de aluat de drojdie, nu e timp de prajituri cu creme si volanuri. Ce să fac?

Tocmai pentru această ocazie este pregătită selecția noastră. Contine retete simple, cu ajutorul căruia puteți pregăti un fel de mâncare decent - gustos și frumos. Iar produsele inițiale de aici sunt astfel încât să le ai mereu la dispoziție. Dar, dacă lipsește o componentă, vei găsi întotdeauna ceva care să o înlocuiască.

Să ne uităm la rețete rapide de copt de casă

Biscuiți „Bețișoare de cremă”

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Amidon, 1 lingura

Unt, 100 g

2 galbenusuri

zahăr, 1 lingură

Smântână, ? Sf

Soda, pe vârful unui cuțit

Faceți rapid un aluat din toate ingredientele. Rulați aluatul în rulouri de 5 cm x 1 cm. Coaceți-le pe o tavă la 180 C.

Caserolă de caș cu banane

Ingrediente

Branza de vaci, 200 g

1 ou de gaina

zahăr,? Sf

Unt, 50 g

Smântână, 2 linguri

Lapte, 3 linguri

Griș, 3 linguri

Pudră de cacao, 3 linguri

zahăr pudră, 3 linguri

Stropi de cofetărie

1. Amesteca branza de vaci si bate cu zahar, ou si smantana. Dupa ce adaugi grisul se lasa 10 minute pentru ca cerealele sa se umfle. Se macină banana cu un blender și se adaugă în aluat.

2. Turnați aluatul în formă și coaceți 40 de minute la 180 C. Transferați caserola pe o farfurie.

3. In timp ce incalzim laptele, topim untul, adaugam pudra de cacao si pudra. Turnați glazura rezultată peste caserolă. Stropiți blatul cu stropi de cofetărie.

Cheesecake cu umplutură de caș de mere

Ingrediente

Făină, 2 linguri

Bicarbonat de sodiu, 1 linguriță

Ouă, 4 buc.

zahăr, 2 linguri

Chefir, 500 ml

Zahăr vanilat

Branza de vaci, 200 g

zahăr, 50 g

1. Se pisează ouăle cu zahăr, se adaugă chefir și sare, se bat totul ușor. Adăugați făină cu sifon și vanilie la acest amestec, treptat, amestecând, turnați ultimul ulei vegetal.

2. Tăiați pulpa de măr în cuburi, amestecați cu brânză de vaci, zahăr și ou.

3. Asezati aluatul semilichid in forma si puneti deasupra umplutura. Coacem cheesecake-ul la 180?C.

Pregătirea turtei dulce este cea mai simplă: amestecați totul și obțineți un aluat asemănător ca grosime cu smântâna. Coaceți-l în formă timp de 30 de minute la 180?C.

Biscuit "Lark"

Ingrediente

Lapte condensat, 1 cutie

Brânză de vaci grasă, 300 g

Bicarbonat de sodiu, ? h l

Praf de copt,? h l

Ouă de pui, 5 buc.

Făină, cât va dura?

1. Puneți ouăle, bătute în spumă moale și praf de copt, la rece timp de 10 minute.

2. Adăugați cu grijă ouăle în brânza de vaci, amestecate cu laptele condensat.

3. Adaugă treptat bicarbonat de sodiu și făină pentru a obține un aluat moale.

4. Se coace la 180 C?

Rulada cu nuca si cirese

Ingrediente

Aluat foietaj, 400 g

zahăr, 1 lingură

Amidon, 3 linguri

Nuci, 300 g

Cireșe congelate, 500 g

1. Dezghețați aluatul și întindeți-l. Tocați nucile.

2. Desfaceți aluatul pe o foaie de copt unsă și stropiți cu nuci. Pune cireșe pe nuci. Se presară uniform cu amidon printr-o sită, apoi se presară zahăr cu o lingură.

3. Rulați rulada și prindeți marginile. Se coace 20 de minute la 150?C.

Covor "Pavaj"

Ingrediente

Făină, 3 linguri

Bicarbonat de sodiu, ? h l

Miere, 1 lingura

Margarina, 50 g

zahăr, 1 lingură

Apă sau vin alb? Sf

1. Cu toate ingredientele se face un aluat, folosindu-se pentru a face bile mai mici, de marimea unei alune.

2. Luând o tavă de copt unsă, așezați-le pe ea aproape una de alta. Când sunt coapte, bilele se vor ridica și vor forma ceva asemănător cu pavajul.

3. Se coace 20 de minute la 200-220 C?

4. Unge turta dulce racita cu sirop de zahar folosind o pensula. Cand se intareste se taie in bucati.

Prajitura rapida cu mere si scortisoara

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Biscuiti macinati, 50 g

zahăr, 50

Unt, 1 lingura

Măr, 1 bucată

scorțișoară măcinată, 1 linguriță

zahăr pudră, 1 linguriță

Suc de mere, 50 ml

1. Bateți oul, turnați zeama peste biscuiți. Cand se umfla se adauga faina, ouul, zaharul si scortisoara.

2. Curățați merele de coajă și tăiați pulpa în cuburi mici.

3. Se toarnă în matriță? aluat, il punem? cuburi de mere. Acoperiți cu restul de aluat și cubulețele de mere rămase deasupra.

4. Coaceți tortul timp de 30 de minute la 180 C. Se presară cu pudră.

Cupcake cu nuci si caise uscate

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Bicarbonat de sodiu, ? h l

Oțet, 1 lingură

Lapte, 1 lingura

zahăr, 1 lingură

Nuci, 1 lingura

Caise uscate, 1 lingura

Se toacă mărunt caisele uscate și se toacă nucile. Amestecă totul și completează formularul. Se coace 15-20 minute la 250?C.

plăcintă „dantelă”

Ingrediente

Făină, 3 linguri

sifon, ? h l

zahăr, 1 lingură

Smântână, 250 g

Margarina, 200 g

Dulceata, capsuni sau caise

1. Se macină zahărul cu ou. Margarină, smântână, apoi adăugați treptat făină și sifon. Obținem un aluat care nu este rigid și elastic.

2. Întindeți cea mai mare parte din aluat pe o foaie de copt și ungeți cu gem. Smulgem bucăți din aluatul rămas și le presăm haotic în gem. Pe măsură ce aluatul crește, blatul va deveni mai umplut și va căpăta aspectul unui model ajurat.

3. Coaceți la 180 C.

Prajituri Napoleon cu vanilie

Ingrediente

Aluat foietaj, 200 g

Cremă 33% grăsime, ? Sf

zahăr pudră, 6 linguri

Dulceata, 2 linguri

Vanilină

Colorant alimentar, puțin

1. Tăiați aluatul întins în 2 fâșii de 8x10 cm Puneți-le pe o tavă de copt umedă și coaceți-le 10 minute la 220 C.

2. Faceți glazură din apă, colorant și pudră, amestecându-le pur și simplu.

3. Ungeți o fâșie coptă cu dulceață, a doua cu glazură. Întindem smântâna deasupra gemului, care trebuie bătută mai întâi cu vanilie.

4. Pe fund este o fâșie cu dulceață și smântână, puneți-o pe cea glazurată. Tăiați în prăjituri.

Tort rapid cu rom-miere

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Ouă de pui, 4 buc

Dragă,? Sf

zahăr, 2 linguri

Griș, 2 linguri

Nuci zdrobite,? Sf

Coaja de portocala

Vanilină

Glazură

Zahăr pudră, 200 g

rom, 2 linguri

Miere, 1 lingura

1. Separam galbenusurile si albusurile. Albusurile se bat, se piseaza galbenusurile cu zahar, se adauga miere si albusurile batute la masa pufoasa. Se amestecă în timp ce se unește de jos în sus.

2. Adăugați cu grijă nucile, grisul, făina și condimentele. Coaceți în formă la 180?C.

3. Amestecați pulberea, romul și mierea apă fierbinte. Ungeți tortul răcit finit cu glazură.

tufiș de cheag

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Branza de vaci, 300 g

zahăr, 2 linguri

Seminte de susan, 3 linguri

Ulei vegetal, 3 linguri (prăjit)

zahăr pudră, 1 lingură (presărați)

Aluatul este creat din toate ingredientele, cu excepția prafului și a untului. Lăsați timp de 30 de minute. Se intinde intr-un strat de 3 mm grosime si se taie fasii. Se transformă în tufiș și se prăjesc în ulei clocotit. Iar pulberea este necesară pentru stropirea tufișului finit după ce excesul de grăsime s-a scurs din acesta.

Fursecuri cu fistic

Ingrediente

Făină, 1 lingură

sifon, ? h l

Unt, înmuiat, 100 g

1 galbenus de pui

zahăr, 1/3 linguriță

Fistic, decojit, ? Sf

Cafea naturală, tare, 2 linguri

Ciocolata amară, folosită pentru decor

Cum să coaceți rapid fursecuri delicioase pentru ceai:

1. Cu ajutorul unui mixer, bateți untul și zahărul. Când zahărul se dizolvă, adăugați gălbenușul, oul întreg și cafeaua, apoi introduceți treptat produsele uscate - făină cu sifon, fistic și sare.

2. Frământați aluatul, faceți din el un strat de 5 mm grosime. Tăiați fursecurile cu diametrul de 4 cm și puneți-le pe o tavă de copt.

3. Coaceți 10 minute la 180 C? Decoram fursecurile cu ciocolata topita si lasam sa se raceasca.

Chifle rapide cu brânză de vaci

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Branza de vaci, 500 g

zahăr,? Sf

Facem un aluat folosind toate ingredientele. Rupeți bucăți, formați-le în chifle și așezați-le lejer pe o tavă de copt. Se coace 30 de minute la 200?C. Imediat ce devin maro, sunt gata.

Gogoși cu cremă

Ingrediente

Făină, 2 linguri

zahăr,? Sf

Unt topit, 3 linguri

Ulei vegetal, 200 g

1. Faceti aluat choux: fierbeti apa si 1,5 linguri de unt, adaugati cu grija faina si amestecati pana se omogenizeaza. Dupa ce s-a racit, bateti ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Adăugați zahăr.

2. Lăsați uleiul să se încălzească. Când dă în clocot, luăm puțin aluat cu o lingură și îl aruncăm în uleiul care fierbe - obținem gogoși. Stropiți-le cu pudră, altfel le puteți decora cu ciocolată sau glazură.

Cookie-uri „Minutka”

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Margarina, 250 g

Brânză procesată, tare, 2 buc.

Margarină rece și trei brânzeturi pe răzătoare grosieră. Toate acestea se amestecă cu făină - obținem aluatul. Întindeți și decupați forme. Stropiți biscuiții cu zahăr, fiecare individual, și coaceți la 180 C.

Prajituri "Rosochki"

Ingrediente

Făină, 2 linguri

Gălbenușuri de pui

Unt, 200 g

Caș, 2 buc.

zahăr, 1 lingură

Proteine din ou de gaina, 2 buc

1. Se macină gălbenușurile cu unt, se adaugă mai întâi brânza, apoi făina și se obține aluatul.

2. Desfășurați. Albusurile se bat spuma cu zaharul si unge aluatul cu amestecul batut.

3. Rulați rulada, tăiați-o în cercuri transversale de 2 cm grosime, nu mai mult. Așezați pe o foaie de copt.

4. Se coace 20-25 de minute la 200 C?

Koloboks delicioase

Ingrediente

Făină, 2,5 linguri

Margarină moale, 200 g

zahăr,? Sf

Vanilină

1. Scoateți gălbenușurile din ouăle fierte. Le macinam cu zahar, adaugam margarina, sarea, faina si vanilina - obtinem aluatul.

2. Puneți bile rulate din bucăți de aluat pe o tavă de copt. Se coace 30 de minute la 200?C.

3. Rulați bilele fierbinți finite în pudră de cacao amestecată cu zahăr sau pudră.

Pizza cu fructe

Ingrediente

Aluat foietaj, 250 g

Smântână, ? Sf

zahăr,? Sf

Miere, 2 linguri

Struguri negri, 100 g

Căpșuni, 100 g

Cum se prepară pizza dulce rapidă pentru ceai:

1. Dezghețați aluatul, întindeți-l în cerc.

2. Curățați pera, tăiați pulpa în felii, aruncând miezul. Tăiați căpșunile în bucăți. Scoateți semințele de pe jumătate de struguri. Se toaca nucile, se bat smantana cu zaharul.

3. Asezati crusta de aluat pe o tava de copt si asezati pe ea felii de fructe. Se toarnă miere și smântână cu zahăr deasupra, se presară cu nuci.

4. Coaceți 20-25 de minute la 180 C și serviți.

Acum, cu o astfel de listă de rețete în fața ochilor tăi, îți este ușor să alegi ce să prepari pentru a-ți întâmpina în mod corespunzător oaspeții. Rețete atât de simple - și atât de delicioase!

Oaspeții se înghesuie deja în prag, dar nu există absolut nimic de servit? Coacerea rapidă vă va veni în ajutor. Mai jos sunt 20 retete unice, care nu va dura mult timp și nu va necesita multe ingrediente. Asigurați-vă că îl încercați!

Încă o dată, proprietarii de multicooker se pot bucura. La urma urmei, pentru acest miracol al tehnologiei există o grămadă întreagă diverse opțiuni feluri de mâncare. Produsele coapte rapid într-un aragaz lent vă vor încânta pe dumneavoastră și pe oaspeții dumneavoastră. Alege orice rețetă potrivită și începe să gătești fără a pierde timp prețios.

Plăcintă Ryazhenka într-un aragaz lent

Ingrediente necesare:

lapte copt fermentat – 1 pahar;
zahăr – 1 pahar;
ouă – 2 buc.;
făină – 2 căni;
praf de copt - 2 lingurițe;
vanilină - 1 linguriță;
ulei - 3 linguri. linguri;
zmeură;
nuci - 50 g.

Totul este destul de simplu aici:

Bateți ouăle și zahărul, apoi adăugați laptele copt fermentat ușor încălzit și untul.
Se adauga faina si vanilia amestecate cu praful de copt. Frământați într-un aluat subțire.
Dacă doriți să adăugați ceva ca topping, faceți acest lucru în această etapă. Stafidele, nucile sau fructele de pădure pot fi considerate ca supliment.
Se unge bine fundul vasului, se toarnă aluatul în el și se pune deasupra zmeură proaspătă.
Setați programul „Coacere” pentru o oră. Dacă este necesar, măriți timpul de gătire.

Tort cu caș rapid

Produsele de copt cu brânză de vaci sunt considerate cele mai sănătoase și una dintre cele mai ușor de preparat.

Ingrediente necesare:

făină – 2/3 cană;
unt - o jumătate de pachet;
zahăr – 2/3 cană;
ouă – 2 buc.;
brânză de vaci - 150 g;
stafide - 100 g;
un praf de praf de copt.

Facem totul rapid și simplu:

Când untul devine suficient de moale, măcinați-l cu un tel sau mixer împreună cu zahărul.
Cel mai bine este să folosiți masa de caș pentru gătit. Dacă aveți brânză de vaci obișnuită, treceți-o pur și simplu printr-o sită pentru a scăpa de cocoloașe.
Amestecați partea de caș cu partea de unt și amestecați bine.
Adăugați ouăle și bateți până devine spumos.
Pune faina amestecata cu praful de copt in aluat. Ar trebui să fie de grosime medie.
Sortați stafidele din gunoi, clătiți și înmuiați în apă fierbinte. Este necesar ca acesta să se umfle și să crească ușor în dimensiune.
Se pun stafidele in aluat, se amesteca bine pentru a le distribui in amestec.
Turnați aluatul în formă și coaceți timp de o oră.

Tort cu straturi de mere

Ingrediente necesare:

aluat foietaj gata – 250 g;
unt - 50 g;
mere – 2 buc.;
scorțișoară - 1 lingură. linguriţă;
gem de caise - 2 linguri. linguri.

Hai să o pregătim așa:

Mai întâi dezghețați aluatul.
Se aseaza pe o masa presarata cu faina.
Scoateți miezul de la mere și tăiați-le în felii mici.
Întindeți aluatul până la grosimea dorită, apoi tăiați-l în cerc cu o farfurie.
Ungeți matrița și puneți acolo piesa de prelucrat, străpungând-o cu o furculiță în mai multe locuri.
Distribuiți merele. Stropiți-le cu scorțișoară și zahăr.
Deasupra se pun bucatele de unt.
Puneți plăcinta în multicooker timp de o oră în modul „Coacere”.
În același timp, încălziți dulceața la o stare lichidă și turnați-o uniform în jurul desertului finit.

Khachapuri din aluat gata preparat este un simplu și produse de patiserie delicioase, care îi va face pe plac celor care iubesc o masă copioasă.

Ingrediente necesare:

aluat foietaj – 450 g;
brânză sărată – 0,5 kg;
ouă – 2 buc.;
ulei - 1 lingura. linguriţă.

Să începem cu explorările noastre culinare:

Se rade brânza pe răzătoarea medie sau grosieră și se transferă pe o farfurie adâncă.
Topiți untul în cuptorul cu microunde sau pe baie de apă.
Se amestecă bine un ou cu brânză rasă. Pune-l pe celălalt deoparte deocamdată.
Întindeți aluatul și tăiați-l dreptunghiuri.
Puneți umplutura în mijloc și pliați khachapuri într-un plic.
Bateți al doilea ou până devine ușor spumos și ungeți bucățile cu el, apoi puneți-le în multicooker timp de o oră în modul „Coacere” sau „Prăjire”.

Tort leneș „Prăjitură cu miere”

Ingrediente necesare:

smântână – 1 pahar;
ouă – 2 buc.;
făină - 1,5 căni;
miere - 3 linguri. linguri;
sifon stins – 1,5 lingurite;
zahăr – 2/3 cană;
vanilină - 1 linguriță.

Chiar dacă tortul este „leneș”, mai trebuie să muncești puțin:

Ouăle, 3 linguri de zahăr și miere lichidă se bat și se amestecă.
Apoi adăugați sifon pre-stins și începeți să turnați făină în amestec în porțiuni.
Frământați bine aluatul, apoi turnați-l pe o foaie de copt unsă și gătiți timp de 40 de minute în modul „Coacere”.
În timp ce se pregătește pandișpanul, se face crema. Pentru a face acest lucru, amestecați zahărul rămas cu smântână și vanilie.
Când prăjitura este gata, împărțiți-l în 3 părți și puneți garniturile într-un castron și tăiați-le cu un mixer - pot fi folosite ca decor.
Înghețați tortul între straturi și în jurul marginii. Se presara pesmet deasupra si se serveste cu ceai.

Zebra cupcake - simplu și delicios

Rețetele cu smântână, de regulă, se remarcă prin gustul lor delicat și originalitate.

Ingrediente necesare:

făină – 2 căni;
unt - o jumătate de pachet;
zahăr - 1,5 căni;
ouă – 4 buc.;
smântână – 1 pahar;
cacao - 2 linguri. linguri;
vanilină - 1 linguriță.

Hai să o pregătim așa:

În primul rând, amestecați ingredientele uscate pentru gătit.
Se macină untul moale cu zahăr și se adaugă vanilina.
Bateți ouăle în amestec pe rând și adăugați smântână. Se amestecă bine.
Adăugați ingrediente uscate în porția de smântână. Ca urmare, ar trebui să obțineți un aluat lichid, de grosime medie.
Împărțiți masa într-o pereche de părți egale. Pune una deoparte si amesteca bine pe cealalta cu pudra de cacao.
Se unge tava in care se va pregati prajitura. Pune câte câteva linguri de aluat pe rând, alternând între lumină și ciocolată.
Coaceți desertul aproximativ o oră în cuptorul preîncălzit la 180 de grade.

Prăjitură „Lapte de pasăre” într-un aragaz lent

Crezi că celebrul desert „Laptele de pasăre” poate fi preparat doar dacă ai anumite abilități și abilități? Nu este adevărat! Daca ai un slow cooker, poti face cu usurinta aceasta prajitura, petrecand un minim de timp.

Ingrediente necesare:

făină - 1,5 căni;
zahăr - 2 căni;
ouă – 10 buc.;
unt – 1 pachet;
gelatină - 1 lingură. linguriţă;
vanilină - 1 linguriță;
lapte – ½ cană + 3 linguri. linguri;
ciocolată – 100 g.

Să pregătim desertul nostru preferat din copilărie:

Bateți trei ouă împreună cu un pahar de zahăr, crescând treptat viteza mixerului. Ca rezultat, ar trebui să obțineți o masă pufoasă de o nuanță deschisă. În același timp, asigurați-vă că zahărul s-a topit complet. Pentru pregătire corespunzătoare Nu ar trebui să rămână cristale în desert.
Apoi, puneți un pahar de făină în amestec, amestecând constant. Ar trebui să aveți un pandișpan fraged și aerisit.
Transferați aluatul într-un bol uns. Instalați programul „My Mode” și selectați o temperatură de 120 ºС și un timp de 45-50 de minute. Închideți capacul și porniți „Start”.
În timp ce se pregătește pandișpanul, separați cu mare grijă gălbenușurile de albușurile ouălor rămase.
Pune albusurile la frigider - trebuie racite. Acest lucru le va face mult mai ușor de învins.
Se toarnă apă peste gelatină și se lasă să se umfle.
Combinați gălbenușurile cu un sfert din zahărul preparat. Bateți amestecul de lapte, făină și gălbenușuri pentru a forma un amestec gros.
Acum pregătiți crema. Pentru a face acest lucru, scoateți biscuitul din bol, turnați amestecul în el și setați programul „My Mode” la 100 de grade și 15 minute.
Când apar bule pe suprafața cremei, începeți să o amestecați ușor cu o spatulă de plastic sau din lemn, astfel încât să nu se formeze cocoloașe.
După îngroșare, crema se toarnă într-un alt recipient.
Bateți untul moale cu un mixer, apoi adăugați o treime cremă. Adăugați vanilina și puneți amestecul la frigider.
Bate albusurile separat. Puneți acolo jumătate din gelatină, amestecați bine și așezați restul.
Combinați toate cremele. Turnați jumătate în fundul vasului, apoi acoperiți cu o bucată de pandișpan. Deasupra se pune mai multa crema si la final pandispansul ramas. Pune tortul la frigider câteva ore pentru a se întări.
După timpul specificat, scoateți vasul și scoateți tortul, răsturnând-o cu susul în jos.
Topiți ciocolata, amestecați cu laptele și turnați peste desert. Așteptați ca glazura să se întărească și serviți cu ceai.

Turtă dulce cu miere la abur

Ingrediente necesare:

zahăr - ½ cană;
ou – 1 buc.;
făină – 2 căni;
miere - 2 linguri. linguri;
sifon - 1 cafea linguriţă;
unt - o jumătate de pachet.

Pentru a obține prăjituri moi și parfumate de turtă dulce, urmați acest algoritm:

Pregătiți ingredientele necesare. Veți avea nevoie și de puțină apă pentru a utiliza vaporul.
Fierbe o jumătate de pahar de apă pe aragaz.
Separat se amestecă oul, untul înmuiat, mierea și zahărul. Puneți-le într-o baie de apă și fierbeți, dar aveți grijă să nu ardeți amestecul.
Se încălzește timp de 10 minute și se adaugă bicarbonat de sodiu. Se amestecă bine. Toate ingredientele trebuie să fie complet dizolvate.
Cât timp amestecul este încă pe aragaz, adăugați făină în porții și amestecați constant.
În același timp, turnați o jumătate de litru de apă în multicooker și fierbeți în modul „Abur”.
Scoateți aluatul de pe aragaz. La început va fi lichid și gros, iar apoi plastic. Adăugați făină dacă este necesar.
Modelați fursecurile de turtă dulce și puneți-le într-un coș multicooker conceput pentru abur.
Așezați aproximativ 5 bucăți de semifabricate astfel încât să existe puțin spațiu între ele. Gătiți în modul „Abur” timp de 25 de minute.

În cuptor

Coacerea simplă se poate face nu numai într-un multicooker modern, ci și într-un cuptor convențional. Prin urmare, nu ar trebui să-l reduceți dacă aveți nevoie urgent să pregătiți ceva pentru ceai într-un timp scurt.

Charlotte cu mere „Când oaspeții sunt în prag”

Ingrediente necesare:

zahăr – 1 pahar;
ouă – 3 buc.;
făină – 1 pahar;
mere – 4 buc.;
unt - 25 g.

Hai să o pregătim așa:

Pentru a pregăti aluatul, bateți mai întâi ouăle împreună cu zahărul.
Apoi se adaugă treptat făina până când dispare complet.
Apoi scoateți miezul de pe mere și tăiați-le mai întâi în felii și apoi în felii subțiri de 3-4 milimetri grosime.
Împărțiți aluatul în câteva părți. Se toarnă pe prima într-o formă unsă, se adaugă merele și se umple cu jumătatea rămasă.
Puneți charlotte într-un cuptor preîncălzit și gătiți până când apare o crustă frumoasă la suprafață.

Prajituri in 15 minute pentru a bea ceai

Ingrediente necesare:

făină - ½ cană;
zahăr - ½ cană;
fulgi de nucă de cocos - 1 cană;
ouă – 2 buc.;
praf de copt - 1 lingurita.

Hai sa gatim!

Folosind un tel sau un mixer, bate ouăle și zahărul până devine spumos.
Apoi adăugați la amestec fulgi de cocos si amestecati bine din nou.
Se toarnă făina combinată cu praful de copt.
Frământați aluatul, rulați-l într-o bilă și puneți-l la frigider să se „odihnească” aproximativ o jumătate de oră.
După aceasta, umeziți-vă mâinile cu apă rece și rulați aluatul în fursecuri mici. Dacă este necesar, mai puteți adăuga puțină făină.
Se pune pe o tavă de copt și se fierbe timp de aproximativ o jumătate de oră.

Produse de copt ușor din brânză de vaci

Veți avea nevoie de:

unt - 70 g;
brânză de vaci - 150 g;
zahăr – 2/3 cană;
făină – 2/3 cană;
praf de copt - 1 lingurita;
ouă - 2 buc.

Să începem să pregătim un desert rapid cu caș:

Se macină untul și zahărul. Masa trebuie să fie pufoasă și omogenă ca consistență.
În timp ce bateți, bateți ouăle în amestec. Cel mai bine este să folosiți un mixer la viteză medie pentru amestecare.
Înainte de a folosi brânză de vaci pentru aluat, treceți-o printr-o sită, astfel încât să nu rămână cocoloașe. Dacă ați luat masa de caș, atunci nu trebuie să urmați acest pas și să o puneți imediat în aluat.
Se adauga apoi faina combinata cu praful de copt. Se adauga in portii, cate o lingura, si se amesteca bine in aluat.
Amestecul rezultat se pune în forme de brioșe care au fost tapetate anterior cu hârtie sau unse.
Dam la cuptor pentru o jumatate de ora la 180°C.

Tort dulce de vanilie cu lapte

Ingrediente necesare:

făină – 2 căni;
lapte – 1 pahar;
zahăr - 2 căni;
ouă – 4 buc.;
ciocolată cu lapte - 100 g;
pudră dulce - 3 linguri. linguri;
rast. ulei - 3 linguri. linguri;
extract de vanilie - 1 lingurita;
si o lingura de praf de copt.

Să începem magia culinară:

Bate ouăle și zahărul într-un castron adânc.
Apoi adăugați untul, laptele și extractul de vanilie. Dacă acesta din urmă nu este disponibil, atunci puteți folosi vanilină obișnuită în aceeași proporție.
Dupa ce bateti din nou amestecul, adaugati faina cernuta combinata cu praful de copt. Rezultatul va fi un aluat care seamănă cu smântâna bogată.
Se toarnă într-o tavă de copt și se dă la cuptor pentru o jumătate de oră.
Odată ce prăjitura s-a răcit, stropiți uniform deasupra ciocolata topită pentru a crea un glazur frumos.

Pe chefir

Coacerea cu chefir este considerată una dintre cele mai simple și mai fără probleme. Vrei să verifici? Atunci încearcă această rețetă!

Ingrediente necesare:

chefir - 1,5 căni;
zahăr – 1 pahar;
ouă – 3 buc.;
făină – 2 căni;
smântână - 2 căni;
cacao - 1 lingura. linguriţă;
pudră dulce - 4 linguri. linguri;
orice nuci - 50 g.

Hai să o pregătim așa:

Bate ouăle cu zahărul.
Adăugați acolo chefir și sifon. Nu este nevoie să-l stingeți mai întâi, deoarece aluatul va conține deja o componentă acidă.
Împărțiți aluatul în două părți egale și amestecați a doua cu cacao.
Puneți-le în vase identice de copt timp de o jumătate de oră.
Taiati apoi prajiturile si imbracati-le cu crema facuta din smantana, zahar pudra si eventualele nuci tocate. Alternați straturile întunecate și deschise.

Khachapuri din foietaj gata făcut cu brânză

Ingrediente necesare:

orice brânză tare – 0,5 kg;
aluat foietaj – 450 g;
ouă – 2 buc.;
unt - 25 g.

Și nu este nimic complicat:

Răziți brânza. Cel mai bine este să folosiți brânză Suluguni sau Fetaki pentru a pregăti khachapuri.
Topiți untul, amestecați-l împreună cu un ou și brânza. Aceasta va fi umplutura pentru aperitiv.
Dezghețați aluatul. Ar trebui să aveți 2 sau 3 straturi. După aceea, întindeți-le și împărțiți-le în mai multe dreptunghiuri.
Îndoiți umplutura în ele și închideți-le ca pe plicuri. Fiecare khachapuri este uns înainte de gătit ou crud, rupte anterior separat într-un bol.
Coaceți vasul timp de 20 de minute.

Plăcintă rapidă cu lapte condensat

Ingrediente necesare:

făină – 1 pahar;
lapte condensat - 1 cutie;
ouă – 2 buc.;
sifon - 1 cafea linguriţă;
ulei vegetal;
zahăr pudră - 2 linguri. linguri.

Iată cum se prepară deliciul:

Deschideți cutia de lapte condensat și lăsați-o deoparte.
După aceasta, cerne bine făina - este necesar să nu rămână impurități inutile sau resturi în ea.
Bateți ouăle și sifonul separat. Nu este nevoie să-l opriți.
Adăugați laptele condensat în amestecul de ouă și amestecați bine.
Framantam aluatul adaugand faina.
Coaceți plăcinta timp de 20 de minute.
Se presara zahar pudra deasupra desertului finit si se serveste cu ceai.

tufiș rapid de casă

Ingrediente necesare:

făină - 4 căni;
zahăr - ½ cană;
chefir – 2 pahare;
ouă – 2 buc.;
ulei - 2 linguri. linguri;
vanilină - 1 linguriță;
sifon - 1 cafea linguriţă.

Hai să o pregătim așa:

Toate ingredientele specificate în rețetă sunt amestecate într-un aluat gros, dar plastic.
Se lasa sa se odihneasca putin si sa se ridice - se acopera cu un prosop sau cu un servetel si se lasa o jumatate de ora intr-un loc racoros.
Tăiați aluatul în bucăți dreptunghiulare și faceți mici întoarceri spre interior.
făină – 2 căni;
chefir – 1 pahar;
drojdie uscată - 2 lingurițe;
unt - ½ cană;
ou – 1 buc.;
zahăr - 1 lingură. linguriţă;
sare - 1 linguriță;
carne tocată - 350 g;
ceapa – 1 buc.

Cele mai simple plăcinte sunt, prin definiție, foarte ușor de preparat:

Amestecați chefirul cu ulei și încălziți-le ușor.
Adăugați zahăr și sare în amestec, apoi amestecați bine.
Amestecați drojdia cu făina cernută. Nu neglijați cernerea - în acest caz acesta este un punct foarte important, deoarece este necesar să saturați făina cu oxigen.
Framantam aluatul elastic si il lasam la crescut o jumatate de ora, acoperind blatul cu un prosop sau un servetel.
În același timp, începeți să pregătiți umplutura pentru plăcinte. Prăjiți carnea tocată într-o tigaie împreună cu ceapa tocată, amestecând cu condimente.
Faceți plăcintele, ungeți-le cu ou deasupra și coaceți în cuptorul preîncălzit pentru 20 de minute.

Ingredientele necesare:

brânză de vaci - 200 g;
făină - 4 linguri. linguri;
ouă – 2 buc.;
sirop de zahăr - 1 lingură. linguriţă;
sifon stins - 1 lingura. linguriţă;
ulei vegetal.

Acest fel de mâncare nu vă va lua prea mult timp:

Utilizați brânză de vaci uscată pentru gătit - acest lucru este important. Se amestecă împreună cu ouăle într-un bol.
Apoi adăugați zahăr și sare cu sifon. Nu uitați să-l stingeți mai întâi cu oțet, altfel gogoșile vor dobândi un gust și un miros neplăcut.
Bateți masa rezultată cu un blender până la omogenizare.
Adăugați făină. Principalul lucru este să nu exagerați cu cantitatea sa - aluatul nu trebuie să devină „înfundat”.
Tăiați-i cârnați mici și apoi formați-i bile.
Întindeți ușor mingea și folosiți un pahar pentru a face o gaură în mijloc.
Prăjiți gogoșile într-o friteuză sau tigaie cu laturi înalte.
După aceea, puneți-le pe un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
Serviți desertul cu ceai, presărat mai întâi cu zahăr pudră.

Cheesecakes cu fructe de padure cu margarina

Ingredientele necesare:

lapte – 1 pahar;
margarină - 50 g;
ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă;
ou – 1 buc.;
vanilină - 1 linguriță;
făină – 2 căni;
zahăr – 1 pahar;
drojdie uscată - 1 linguriță;
orice boabe - 1 cană;
sare - un praf.

Chiar și o gospodină începătoare poate stăpâni algoritmul pentru a face prăjituri cu brânză:

Se încălzește ușor laptele și se dizolvă drojdia uscată în el.
Adăugați o lingură mică de zahăr și o lingură de făină. După aceasta, scoateți vasul cu amestecul timp de 15 minute într-un loc cald.
Frământați într-un aluat pufos folosind ingredientele rămase. Lăsați puțin zahăr pe fructe de pădure pentru ca cheesecake-urile să nu devină acre.
Lăsați aluatul să se odihnească timp de o oră și jumătate. Este necesar ca acesta să crească și să crească în dimensiune.
Împărțiți amestecul în mai multe bile, întindeți-le și puneți în ele umplutura de fructe de pădure. Lasă-l să se infuzeze puțin.

Ingredientele necesare:

făină – 1 pahar;
zahăr – 2/3 cană;
fulgi de cocos – 100 g;
ouă – 2 buc.;
margarină – 1 pachet;
praf de copt – 1 lingurita.

Un desert atât de rafinat... dar este atât de ușor de preparat!

Dacă folosiți zahăr granulat obișnuit și nu zahăr pudră, măcinați-l într-o râșniță de cafea.
Bate ouale si amesteca-le cu pudra dulce.
Se topește margarina, se răcește ușor și se amestecă cu amestecul de ou-zahăr.
Adăugați fulgi de nucă de cocos și lăsați-l să se infuzeze puțin.
Se adauga faina si praful de copt si se framanta aluatul. Ar trebui să aibă o consistență ușor vâscoasă.
Pune aluatul cu lingura pe o tava tapetata cu pergament, distantand cativa centimetri pe masura ce fursecurile vor creste in dimensiune.
Gatiti desertul in cuptorul preincalzit timp de 15-20 de minute.

Adesea, fiecare gospodină se gândește la ce să coace pentru ceai pentru a-i face pe plac oaspeților sau membrilor gospodăriei. Sunt multe în magazine deserturi delicioase, dar niciunul dintre ei nu va umple casa cu aroma uimitoare a coacerii.

Aluatul de biscuiți este o rețetă indispensabilă dacă aveți foarte puțin timp pentru gătit.

Dacă oaspeții sunt așteptați să sosească în orice moment sau pur și simplu nu doriți să stați mult timp la aragaz, atunci în această situație puteți găsi ceva de coacere rapid pentru ceai. De exemplu, biscuiți și derivații săi. preparate din produse care sunt aproape întotdeauna disponibile în fiecare bucătărie.

Proporțiile rețetei sunt ușor de reținut: trei ouă, căni de zahăr și căni de făină. Este indicat să adăugați vanilină.

Se amestecă ouăle și zahărul cu un mixer și se amestecă treptat făina. Când toate ingredientele sunt combinate, acestea trebuie să fie bine bătute cu un mixer (cel puțin 5 minute). Este important nu doar să amestecați produsele, ci să le oferiți lejeritate aerisită și o textură cremoasă uniformă. Apoi aluatul va crește în volum de până la două ori în timpul coacerii. Unge tava cu margarină, de preferință tapetează-o cu hârtie de copt. Dacă vă este teamă că produsul culinar se poate arde, atunci stropiți fundul cu gris. Biscuitul trebuie copt la 170-200 de grade aproximativ o jumătate de oră (în funcție de cuptor, este indicat să verificați des aluatul după primele 20 de minute).

Cum se diversifică un biscuit simplu?

Dacă aveți câteva mere și o pungă de scorțișoară măcinată, acest aluat se va dovedi parfumat plăcintă cu mere. Trebuie să tăiați fructele, să-l așezați pe fundul formei și să stropiți cu scorțișoară. Bucățile de coajă de portocală întinse pe suprafața aluatului vor adăuga o notă specială acestei plăcinte.

Puteți tăia biscuiții și îl înmuiați în gem și sirop. Tortul finit poate fi umplut și cu glazură de ciocolată.

Aluturi de foietaj

Când ai un pachet de foietaj gata în frigider, vei ști mereu ce să coace pentru ceai. Acest produs este ușor de găsit în supermarketul alimentar din secțiunea de alimente preparate congelate. Prețul său variază în funcție de naturalețea compoziției, dar este invariabil accesibil oricărei gospodine. Inainte de lucru, aluatul trebuie dezghetat la temperatura camerei. Acest proces va ocupa cea mai mare parte a timpului de coacere. Cand foile s-au inmuiat si se pot desparti, asezati-le pe o tabla infainata pentru a nu se lipi intre ele.

Cel mai simplu mod de a coace ceva delicios pentru ceai din acest aluat sunt trandafirii de mere. Întindeți aluatul și tăiați fâșii. Spălați mărul și tăiați-l în felii subțiri. Presărați o fâșie de aluat cu zahăr și scorțișoară, puneți mărul și rulați-l într-o rolă, astfel încât forma rezultată să semene cu un trandafir luxuriant. Se unge cu galbenus si se coace la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Puteți decora cu zahăr pudră.

Opțiuni neobișnuite pentru pufuletele de fructe

Dacă mai sunt acasă aluat foietaj, caise, conserva de piersici sau ananas, apoi poti coace si ceva pentru ceai din ele. Rețeta este următoarea: întindeți o foaie de aluat foietaj, stropiți cu zahăr și rulați pe lungime într-un rulou. Tăiați cârnatul rezultat în bucăți, pe care îl turtim cu mâinile într-o prăjitură plată. Mărimea depinde de ceea ce folosești: pentru caise ai nevoie de o prăjitură mai mică, pentru piersici și ananas ai nevoie de una mai mare.

Pregătirea cremei. Aici puteți alege proteine sau cremă (proporțiile sunt indicate pentru 0,5 kg de aluat, timpul de coacere este același ca pentru trandafiri).

Crema cu proteine este mai simplă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de un albuș (sau două dacă ouăle sunt mici). Trebuie să-l bateți cu un praf de sare timp de aproximativ 2-3 minute, apoi adăugați 2 linguri. zahăr și continuăm să amesteci până când amestecul devine alb și gros. Asezam fructele pe prajituri si acoperim deasupra cu crema.

Crema durează puțin mai mult să se facă: se bat 3 gălbenușuri, 100 g zahăr și 2 grame vanilină, se adaugă lapte fierbinte (un pahar), se fierbe amestecul până se îngroașă, amestecând continuu (se arde foarte repede). Aici este mai bine să întindeți crema pe pâine și abia apoi să adăugați fructele.

Chifle pufoase parfumate și alte produse de copt cu drojdie

Dacă trebuie să coaceți ceva pentru ceai și să aveți câteva ore, chiflele cu unt sunt o opțiune grozavă. Există multe rețete de aluat de drojdie, iată una dintre ele. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

Drojdie uscată - 1 linguriță.
zahăr - 3 linguri.
Lapte - 200 ml (pentru ca aluatul să crească mai bine, trebuie să fie puțin încălzit).
Ou - 1 buc.
Margarina - 50 g.
Ulei vegetal - 3 linguri.
Un pachet de zahăr vanilat.
Făină - 3 căni.
Sare - un praf.

Mai întâi facem starterul. Se amestecă laptele, drojdia, 1 lingură de zahăr și 2-3 linguri de făină. Puneți deoparte într-un loc cald. Se topește margarina, se amestecă oul, zahărul, vanilina, ulei vegetal, sare. Apoi turnați amestecul în starter, adăugați puțin din făină - nu toată, pentru ca aluatul să rămână destul de lichid. Lăsăm aluatul într-un loc cald, nu ar trebui să existe curenti de aer în cameră. După o oră trebuie să crească bine, adăugați făină până la o consistență groasă și lăsați-i timp să crească din nou în volum. În total, aluatul ar trebui să crească timp de 1,5-2 ore (dacă reușiți să-l lăsați mai mult, nu va face decât să adauge pufos produselor culinare).

Apoi se framanta, se modeleaza si se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Opțiune 1000 și 1 chiflă

Dacă strângi toate opțiunile de modelare, umplere și topping de chifle care pot fi coapte pentru ceai, vor fi chiar mai mult de 1001 dintre ele. Iată un mic ajutor pentru imaginația ta culinară:

1. Experimentați cu umplutura. Dulceata, fructe proaspete, lapte condensat (inclusiv fiert), marmeladă, ciocolată, brânză de vaci vor face un miez bun de chiflă.

2. Intercalate în aluat. Stafide, fructe uscate, nuci, coaja de citrice, seminte de mac, scortisoara - toate aceste produse vor adauga un gust unic. Asigurați-vă doar că cojile, tulpinile uscate, bucățile stricate etc. nu pătrund în produsele de copt.

3. Puteți doar rula o minge sau puteți împleti împletituri, puteți veni cu diferite variații de la buclele rulate sau puteți face un coc.

4. Stropiri si decoratiuni. Stropiți produsele de copt cu zahăr pudră, nucă de cocos sau fulgi de ciocolată, scorțișoară, susan, mac, stropi de sărbători (ca la prăjiturile de Paște), mărgele de cofetărie și flori de fondant. Ungeți cu glazură de ciocolată sau doar gălbenuș de ou (înainte de coacere).

Produse de patiserie delicioase pentru cei care tin post

Ce să coaceți pentru ceai dacă tu sau unul dintre invitații tăi postești? Simplu dar foarte util reteta delicioasa Vom avea nevoie de următoarele produse:

Miere - 2 linguri. l. (aceasta și sifonul dau aluatului pufos și porozitate).
Sifon - 1,5 linguriță.
Apă caldă fiartă - 200 ml.
zahăr - 0,5 linguri.
Ulei vegetal - 200 ml.
Făină - 2 căni.
Sare - 0,5 linguriță.

Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare, aluatul va fi lichid și vâscos. Se ridica foarte bine la copt, asa ca formele trebuie umplute pe jumatate. Puteți adăuga nuci și fructe uscate în aluat. Coaceți la 200 de grade până se rumenesc uniform (aproximativ 20 de minute).

Shortbread - un salvator atunci când nu există ouă

Aceste fursecuri delicioase sunt atât de ușor de făcut. Cantitatea de ingrediente este ușor de determinat: 50 g zahăr, 100 g margarină și 150 g făină (adică 1 cotă de zahăr: 2 părți de margarină: 3 părți de făină). Și veți avea nevoie și de un praf de sare. Bateți margarina netopită la viteză mică cu alte ingrediente, puneți într-o pungă de plastic la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi, fără a-l scoate din pungă, frământați-l. Întindeți aluatul și tăiați-l în forme de prăjitură. Coaceți la 200 de grade doar 10-15 minute până la lumină, nu coaceți în exces. Puteți amesteca cacao în aluat, apoi veți obține fursecuri de ciocolată. Sau puteți face un produs „marmură” amestecând două tipuri de aluat. Experimentați cu nuci, glazură, Puteți adăuga, de asemenea, la aluat de paine scurte Jeleu de fasole M&M'S. În acest caz, veți obține un gust neobișnuit și un aspect festiv luminos.

Luați în serviciu oricare dintre aceste rețete simple și dovedite și veți ști întotdeauna ce să coaceți pentru ceai. Gătit ușor și delicios!

Tocmai pentru această ocazie este pregătită selecția noastră. Conține rețete simple cu care poți pregăti un fel de mâncare decent - gustos și frumos. Iar produsele inițiale de aici sunt astfel încât să le ai mereu la dispoziție. Dar, dacă lipsește o componentă, vei găsi întotdeauna ceva care să o înlocuiască.

Să ne uităm la rețete rapide de copt de casă

- unt, 100 g

- sifon, pe vârful unui cuțit

Faceți rapid un aluat din toate ingredientele. Rulați aluatul în rulouri de 5 cm x 1 cm Coaceți-le pe o tavă de copt la 180ºC.

Caserolă de caș cu banane

- unt, 50 g

- cacao pudră, 3 linguri

- zahăr pudră, 3 linguri

1. Amesteca branza de vaci si bate cu zahar, ou si smantana. Dupa ce adaugi grisul se lasa 10 minute pentru ca cerealele sa se umfle. Se macină banana cu un blender și se adaugă în aluat.

2. Turnați aluatul în formă și coaceți timp de 40 de minute la 180ºC. Transferați caserola pe o farfurie.

3. In timp ce incalzim laptele, topim untul, adaugam pudra de cacao si pudra. Turnați glazura rezultată peste caserolă. Stropiți blatul cu stropi de cofetărie.

Cheesecake cu umplutură de caș de mere

- bicarbonat de sodiu, 1 lingura

1. Se pisează ouăle cu zahăr, se adaugă chefir și sare, se bat totul ușor. Adăugați făină cu sifon și vanilie la acest amestec, treptat, amestecând, turnați ultimul ulei vegetal.

2. Tăiați pulpa de măr în cuburi, amestecați cu brânză de vaci, zahăr și ou.

3. Asezati aluatul semilichid in forma si puneti deasupra umplutura. Coacem cheesecake la 180 ºС.

Covor "ceai"

- ulei vegetal, 1 lingura

- ceai, rece, tare, 1 lingura.

Pregătirea turtei dulce este cea mai simplă: amestecați totul și obțineți un aluat asemănător ca grosime cu smântâna. Coaceți-l în formă timp de 30 de minute la 180ºC.

Biscuit "Lark"

- lapte condensat, 1 bidon

- brânză de vaci plină de grăsime, 300 g

- oua de gaina, 5 buc.

- faina, cat va dura?

1. Puneți ouăle, bătute în spumă moale și praf de copt, la rece timp de 10 minute.

2. Adăugați cu grijă ouăle în brânza de vaci, amestecate cu laptele condensat.

3. Adaugă treptat bicarbonat de sodiu și făină pentru a obține un aluat moale.

4. Coaceți la 180ºС.

Rulada cu nuca si cirese

- aluat foietaj, 400 g

- nuci, 300 g

— cireșe congelate, 500 g

1. Dezghețați aluatul și întindeți-l. Tocați nucile.

2. Desfaceți aluatul pe o foaie de copt unsă și stropiți cu nuci. Pune cireșe pe nuci. Printr-o sită se presară uniform cu amidon, apoi se presară zahăr cu o lingură.

3. Rulați rulada și prindeți marginile. Coaceți 20 de minute la 150ºС.

Covor "Pavaj"

- apă sau vin alb, ½ linguriță

1. Cu toate ingredientele se face un aluat, folosindu-se pentru a face bile mai mici, de marimea unei alune.

2. Luând o tavă de copt unsă, așezați-le pe ea aproape una de alta. Când sunt coapte, bilele se vor ridica și vor forma ceva asemănător cu pavajul.

3. Coaceți timp de 20 de minute la 200-220ºС.

4. Unge turta dulce racita cu sirop de zahar folosind o pensula. Cand se intareste se taie in bucati.

Prajitura rapida cu mere si scortisoara

- biscuiti macinati, 50 g

- unt, 1 lingura

- scortisoara macinata, 1 lingura

- zahăr pudră, 1 linguriță

— suc de mere, 50 ml

1. Bateți oul, turnați zeama peste biscuiți. Cand se umfla se adauga faina, ouul, zaharul si scortisoara.

2. Curățați merele de coajă și tăiați pulpa în cuburi mici.

3. Turnați ½ aluat în formă, adăugați ½ cuburi de măr. Deasupra se afla restul de aluat, iar deasupra se afla restul cubuletelor de mere.

4. Coaceți tortul timp de 30 de minute la 180ºC. Se presară cu pudră.

Cupcake cu nuci si caise uscate

- nuci, 1 lingura

Se toacă mărunt caisele uscate și se toacă nucile. Amestecă totul și completează formularul. Coaceți 15-20 de minute la 250ºС.

plăcintă „dantelă”

- dulceata, capsuni sau caise

1. Se macină zahărul cu ou. Margarină, smântână, apoi adăugați treptat făină și sifon. Obținem un aluat care nu este rigid și elastic.

3. Coaceți la 180ºС.

Prajituri Napoleon cu vanilie

- aluat foietaj, 200 g

- smântână 33% grăsime, ½ linguriță

- zahăr pudră, 6 linguri

- colorant alimentar, putin

1. Tăiați aluatul întins în 2 fâșii de 8x10 cm Puneți-le pe o tavă umedă și coaceți-le timp de 10 minute la 220ºC.

2. Faceți glazură din apă, colorant și pudră, amestecându-le pur și simplu.

3. Ungeți o fâșie coptă cu dulceață, a doua cu glazură. Întindem smântâna deasupra gemului, care trebuie bătută mai întâi cu vanilie.

4. Pe fund este o fâșie cu dulceață și smântână, puneți-o pe cea glazurată. Tăiați în prăjituri.

Tort rapid cu rom-miere

- oua de gaina, 4 buc.

- gris, 2 linguri

- nuci zdrobite, ¼ linguriță

- zahar pudra, 200 g

1. Separam galbenusurile si albusurile. Albusurile se bat, se piseaza galbenusurile cu zahar, se adauga miere si albusurile batute la masa pufoasa. Se amestecă în timp ce se unește de jos în sus.

2. Adăugați cu grijă nucile, grisul, făina și condimentele. Coaceți în formă la 180ºC.

3. Amestecați pulberea, romul și mierea în apă fierbinte. Ungeți tortul răcit finit cu glazură.

tufiș de cheag

- seminte de susan, 3 linguri

- ulei vegetal, 3 linguri (prăjit)

- zahăr pudră, 1 lingură (stropiți)

Fursecuri cu fistic

- unt, înmuiat, 100 g

- 1 galbenus de pui

- fistic decojit, ½ linguriță

- cafea naturală, tare, 2 linguri

- ciocolata neagra, folosita pentru decor

Cum să coaceți rapid fursecuri delicioase pentru ceai:

2. Frământați aluatul, faceți din el un strat de 5 mm grosime. Tăiați fursecurile cu diametrul de 4 cm și puneți-le pe o tavă de copt.

3. Coaceți timp de 10 minute la 180ºС. Decoram fursecurile cu ciocolata topita si lasam sa se raceasca.

Chifle rapide cu brânză de vaci

Facem un aluat folosind toate ingredientele. Rupeți bucăți, formați-le în chifle și așezați-le lejer pe o tavă de copt. Coaceți timp de 30 de minute la 200ºС. Imediat ce devin maro, sunt gata.

Gogoși cu cremă

- unt topit, 3 linguri

- ulei vegetal, 200 g

Cookie-uri „Minutka”

— caș de brânză procesat, tare, 2 buc.

Margarină rece și trei brânzeturi pe răzătoare grosieră. Toate acestea se amestecă cu făină - obținem aluatul. Întindeți și decupați forme. Stropiți fursecurile cu zahăr, fiecare individual, și coaceți la 180ºC.

Prajituri "Rosochki"

- unt, 200 g

— caș, 2 buc.

- albusuri de pui, 2 buc.

1. Se macină gălbenușurile cu unt, se adaugă mai întâi brânza, apoi făina și se obține aluatul.

2. Desfășurați. Albusurile se bat spuma cu zaharul si unge aluatul cu amestecul batut.

3. Rulați rulada, tăiați-o în cercuri transversale de 2 cm grosime, nu mai mult. Așezați pe o foaie de copt.

4. Coaceți 20-25 de minute la 200ºC.

Koloboks delicioase

— margarină moale, 200 g

1. Scoateți gălbenușurile din ouăle fierte. Le macinam cu zahar, adaugam margarina, sarea, faina si vanilina - obtinem aluatul.

2. Puneți bile rulate din bucăți de aluat pe o tavă de copt. Coaceți timp de 30 de minute la 200ºС.

3. Rulați bilele fierbinți finite în pudră de cacao amestecată cu zahăr sau pudră.

Pizza cu fructe

- aluat foietaj, 250 g

— struguri negri, 100 g

Cum se prepară pizza dulce rapidă pentru ceai:

1. Dezghețați aluatul, întindeți-l în cerc.

2. Curățați pera, tăiați pulpa în felii, aruncând miezul. Tăiați căpșunile în bucăți. Scoateți semințele de pe jumătate de struguri. Se toaca nucile, se bat smantana cu zaharul.

3. Asezati crusta de aluat pe o tava de copt si asezati pe ea felii de fructe. Se toarnă miere și smântână cu zahăr deasupra, se presară cu nuci.

4. Coaceți 20-25 de minute la 180ºС și serviți.

Acum, având o astfel de listă de rețete în fața ochilor tăi, îți este ușor să alegi ce bici sus pentru a saluta oaspeții cu demnitate. Astfel de retete simple- Deci gustos!

Când te-ai săturat de bomboane și prăjituri din magazin și vrei ceva de casă, poți coace chiar tu chifle și prăjituri delicioase. Cu toate acestea, nu există întotdeauna suficient timp pentru asta. Fiecare gospodină ar trebui să aibă în arsenalul ei rețete de produse de patiserie cu ceai rapide și delicioase, care pot fi preparate la cuptor sau chiar într-o tigaie ușor și simplu.

Cum se coace la cuptor

Dacă aveți puțin timp, puteți coace prăjituri delicioase în cuptor. Se fac destul de simplu și rapid, iar cea mai mare parte a timpului se va petrece coacerea lor.

Fursecuri cu fulgi de ovaz cu stafide în finlandeză

Mai întâi trebuie să pregătiți toate componentele. Clătiți bine stafidele și uscați bine. Cerneți făina pentru a deveni mai pufoasă. Se încălzește puțin laptele sau smântâna.

Apoi, trebuie să bateți bine oul cu zahărul, să adăugați unt moale (dar nu topit) și să bateți din nou. Dați deoparte și lucrați cu restul ingredientelor. Se amestecă stafidele și fulgii, se adaugă praful de copt în făină. Amestecați bine toate aceste componente.

Apoi adăugați amestecul uscat la amestecul lichid, amestecați bine și turnați laptele (smântână). Se amestecă din nou. Aluatul trebuie să devină destul de gros.

In timp ce aluatul se aseaza, dam cuptorul la 200*C. Pune o foaie de hârtie de copt sau un covor de silicon pe o foaie de copt. Se unge cu ulei. Formați prăjituri mici din aluat și puneți-le pe o tavă de copt. Coaceți timp de 10 minute. Cel mai bine se consumă prăjiturile ușor răcite.

Fursecurile cu caș

Inca una simpla reteta rapida prăjituri delicioase. Ce veți avea nevoie pentru a o pregăti:

200 g de margarina buna pentru copt;
250 g de brânză moale proaspătă de vaci - puteți lua orice conținut de grăsime;
200 g făină de grâu de prima calitate;
zahar si vanilina dupa gust.

Timpul de gătire va fi de 20 de minute. Continut caloric - 400-500 kcal la 100 g de fursecuri, in functie de cantitatea de zahar luata.

Frământați bine margarina, de preferință cu mâinile. Adaugam branza de vaci, faina si zaharul unul cate unul, amestecand aluatul dupa fiecare componenta. Apoi faceți straturi mai subțiri din el. Folosind un pahar, tăiați în cercuri din el. Stropiți fiecare cerc cu zahăr pe o parte - după gust. Îndoiți cercurile în jumătate de două ori - partea de zahăr spre interior.

Puteti presara zahar peste prajituri, daca doriti. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute.

Prajitura cu prune uscate si nuca

Această rețetă este ceva mai complicată și durează mai mult pentru preparare. Ce va trebui să luați pentru cupcake:

un pahar de faina buna de grau;
2 oua proaspete;
100 g miere subțire sau topită;
50 g zahăr din trestie;
o jumătate de pahar de ulei vegetal rafinat;
100 g prune uscate de calitate;
un pumn de nuci tocate;
o jumătate de pahar de ceai puternic preparat;
1 lingurita praf de copt;
o jumătate de linguriță de ghimbir măcinat.

Trebuie să-l coaceți timp de 40 de minute și se vor petrece 10-15 minute pentru pregătirea aluatului. Astfel, timpul de gătire pentru întreaga prăjitură va fi de aproximativ o oră. Conținutul caloric al felului de mâncare este de aproximativ 600 kcal la 100 g de produs.

Mai întâi trebuie să pregătiți prunele uscate. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndepărtați toate semințele și să le clătiți bine. Tăiați în bucăți mici și scufundați în ceai fierbinte. Pune deoparte la macerat. De asemenea, tocați miezul de nucă cu un cuțit sau într-un mojar.

Bate ouale cu zaharul pana se obtine o spuma tare. Adăugați mierea și untul și bateți din nou. Luați un alt castron și amestecați în el făina, praful de copt și ghimbirul. Apoi turnați amestecul uscat în amestecul lichid în părți. Adăugați nucile și amestecați totul bine. Apoi adăugați ceaiul cu bucăți de prune uscate. Se amestecă până se obține o consistență omogenă.

Se pune intr-o forma si se da la cuptor la 170*C pentru 40 de minute. Serviți cald.

Cheesecakes cu fructe de padure

Pentru cheesecake veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

un pahar cu apă fiartă;
50 g margarină sau unt;
3 căni de făină de grâu;
2 linguri de zahăr;
o pungă de zahăr vanilat;
sare dupa gust;
1 lingura drojdie uscată;
2 mere;
o mână de fructe de pădure după cum doriți.

Va dura aproximativ 1,5 ore pentru a pregăti cheesecake-urile. Aluatul va sta mai mult din acest timp. Conținutul caloric al produselor de panificație este de 350 kcal la 100 g de produs.

Turnați drojdia în apă caldă și așteptați până crește. Adăugați sare, zahăr obișnuit și vanilat, un pahar de făină. Se amestecă bine, se adaugă margarina moale și făina rămasă. Amestecă din nou. Lăsați aluatul într-un loc cald timp de o oră.

Pentru umplutură trebuie să curățați merele de coajă și să le tăiați mărunt. Adăugați fructe de pădure, o lingură de făină și zahăr. Faceți bile din aluat și rulați într-un cerc. Se aseaza pe o tava de copt si se pune umplutura in mijloc.

Se coace la 200*C timp de 20 de minute. Așteptați până se răcește și stropiți cu zahăr pudră.

Kokosanka

Veți avea nevoie de câteva ingrediente:

200 g fulgi de cocos;
2 oua;
100 g zahăr.

O rețetă rapidă care durează doar o jumătate de oră. Conținut caloric - 200 kcal la 100 g de fursecuri.

Bateți ouăle cu zahărul, adăugați nuca de cocos mărunțită și amestecați. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pune bilele de aluat pe o tava de copt. Coaceți timp de 15 minute.

Coacerea simplă și rapidă pentru ceai într-o tigaie

Coacerea într-o tigaie se gătește și mai repede decât în cuptor. Dar se dovedește puțin mai gras decât la copt - datorită uleiului.

Prajituri crocante

Pentru aceste prăjituri ușoare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

3 oua proaspete de gaina;
vodcă de bună calitate- 50 ml;
2 cani de faina de grau de prima calitate;
6 linguri lapte gras;
se adauga zahar si sare dupa gust;
pentru stropire - zahar pudra si scortisoara macinata.

Timpul de preparare va fi de 15-20 de minute. Conținutul de calorii este mic - 300 kcal la 100 g de fursecuri.

Combinați ouăle cu vodca și bateți bine. Se adauga putina faina si se amesteca. Se toarnă lapte cald, adauga sare si zahar. În timp ce amestecăm, adăugați făina rămasă. Se framanta un aluat destul de gros.

Apoi întindeți-o într-un strat de 0,5 cm grosime. Tăiați stratul în dreptunghiuri mici. Faceți o tăietură de 1-2 cm lungime în centrul fiecărui dreptunghi. Apoi treceți un capăt al dreptunghiului prin această tăietură pentru a face o fundă.

Prăjiți fursecurile rezultate într-o tigaie adâncă până când sunt complet acoperite cu ulei. Puteți folosi o friteuză în acest scop. Apoi pune fursecurile pe un servetel si lasa excesul de ulei sa se scurga. Deasupra presara scortisoara si zahar pudra.

Cheesecakes cu vanilie

O altă variantă pentru coacerea rapidă a ceaiului, care se poate face într-o tigaie. Pentru a pregăti cheesecake veți avea nevoie de:

500 g brânză de vaci proaspătă și grasă;
6 linguri gris;
2 oua mici de gaina;
un praf de sare;
zahăr vanilat după gust.

Clătitele cu brânză se prepară rapid, aproximativ 20 de minute. Conținut caloric 100 g preparat gata preparat va fi de 400 kcal.

Mai întâi trebuie să bateți ouăle, apoi să amestecați ingredientele rămase. Ar trebui să obțineți o masă groasă omogenă. Lasam sa stea cateva minute pentru ca grisul sa se umfle. Apoi formați bile din masa rezultată și din ele în prăjituri. Se prăjește într-o tigaie pe ambele părți până se rumenește. Cheesecake-urile sunt delicioase de consumat calde sau reci. Un bun adaos la ele ar fi smântâna sau dulceața.

Produse de patiserie cu conținut scăzut de calorii

Coacerea pentru ceai nu trebuie să fie bogată în calorii. Există rețete de coacere rapidă și ușoară pentru ceai pentru cei care țin dietă sau post.

Fursecuri din turtă dulce

Pentru a face aceste cookie-uri ușoare, veți avea nevoie de:

200 g margarină vegetală;
300 g faina de grau;
un galbenus de ou;
1 lingura amidon;
100 g zahăr granulat;
rădăcină mică de ghimbir.

Timpul de gătit este de aproximativ o oră. Conținutul caloric al felului de mâncare va fi de numai 200 kcal la 100 g.

Margarina trebuie mai întâi scoasă din frigider, astfel încât să devină moale înainte de gătire. Cerneți cu grijă făina și amidonul într-un castron. Se macină margarina înmuiată cu zahăr. Amestecați amestecul cu făina cernută. Adăugați gălbenușul de ou. Curățați rădăcina de ghimbir și dați-o pe răzătoare. Se amestecă toate ingredientele.

Pune aluatul la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi întindeți-o într-un strat de 5 mm grosime și tăiați-o în forme pentru prăjituri. Pune hârtie de copt pe o foaie de copt și pune fursecurile. Se coace 5-7 minute. Dacă doriți, puteți decora prăjiturile cu glazură. Se serveste racit.

Biscuiti cu banane cu fulgi de ovaz

Ce trebuie să luați pentru a face fursecuri:

2 banane coapte;
un pahar de ovăz rulat;
fructe uscate, dacă se dorește - prune uscate, caise uscate, stafide.

Se prepară rapid - durează doar 20 de minute. O rețetă extrem de simplă, prăjiturile se dovedesc a fi complet fără calorii - doar 100 kcal la 100 g de produs finit.

Bananele trebuie pasate într-o masă omogenă. Se macină Hercules într-un blender. Se amestecă cu banana. Adăugați fructele uscate tocate și amestecați. Apoi formați biscuiții în bile. Se pune pe o tava de copt si se coace 15 minute la 180*C.

Biscuiți „Urechi”

Pentru aceste fursecuri vei avea nevoie de aluat foietaj. Îl poți cumpăra din magazin. Pe langa aluat, ai nevoie doar de nuca si zahar brun. Fursecurile sunt pregătite rapid - întreaga procedură va dura o jumătate de oră. Conținutul caloric al felului de mâncare este de 300 kcal la 100 g de fursecuri.

Întindeți foaia de aluat și presărați cu zdrobită complet nuci. Apoi apăsați-le ușor cu un sucitor. Rulați aluatul la ambele capete într-un rulou. Taiati apoi bucati de 1-1,5 cm grosime. Presărați zahăr deasupra. Se aseaza pe o tava de copt si se coace 20 de minute.

Savurează-ți ceaiul cu prăjituri de casă simple, dar delicioase!