Lucerna este una dintre culturile de leguminoase destinate producerii și diversificării hranei pentru animale. Lucerna este utilizată pe scară largă pentru fabricarea fânului și a silozului; complexe de vitamine animale

Descriere și tipuri

Planta de lucernă, o cultură perenă, din familia leguminoaselor. Se găsește în mod natural în crescând sălbatic. Rădăcinile plantei sunt puternice și groase, întinse adânc în pământ. Tulpina este dreaptă, puternică, acoperită cu frunze mici, dens plantate, înălțimea plantei poate ajunge la 85 de centimetri.

Inflorescențe de nuanțe de albastru și albastru, colectate în ciucuri, înfloresc vara. Fructele sunt fasole cu cârlig care ajung la maturitate în august.

Asia este considerată leagănul lucernei. plantă sălbatică intalnit in Balcani, in Rusia, se aseaza langa corpuri de apa, pe marginile padurii si pajisti. Scopul principal al lucernei este de a hrăni animalele;

Soiuri

Lucerna are peste o sută de specii de plante. Aproximativ jumătate dintre ele pot fi văzute în Rusia.

Semiluna de lucerna (galben)

O plantă cu un rizom dezvoltat, precum și lăstari bazali, arată ca un subarbust mare, cu o înălțime de patruzeci până la optzeci de centimetri. Lăstarii sunt goi sau acoperiți cu păr rar. Pe ele cresc frunze pețiolate trifoliate de formă oval-lanceolate sau lanceolate. Lungimea frunzei ajunge la 0,5–2,2 cm, iar lățimea este de doi până la șase milimetri.

Ciorchinii densi de capitate decoreaza lucerna in iunie-iulie. Conțin șapte până la patruzeci de muguri pe tulpini mici. Lungimea bărcii este de 1–1,2 cm După polenizare, se formează boabe de semilună răsucite, acoperite cu păr glandular. Lungimea lor este de doar opt până la doisprezece milimetri.

Lucrnă asemănătoare hameiului

O iarbă anuală sau bienală cu o rădăcină pivotantă mai puțin dezvoltată crește foarte mult subțiri, răspândind tulpini înalte de zece până la cincizeci de centimetri. Frunzele mici, pețiolate, în formă de romb cresc cu șapte până la cincisprezece milimetri în lungime și trei până la zece milimetri în lățime. Au o bază în formă de pană, precum și o mică crestătură în partea de sus. Pe revers este o grămadă feruginoasă.

Florile galbene mici (până la doi milimetri) sunt colectate în capete puternice de inflorescențe ovoide. Fructele au forma unui bob cu o singură sămânță de până la doi milimetri lungime și seamănă cu muguri mici. De asemenea, sunt acoperite cu scame, care se desprind în timp.

Lucerna (albastru)

Lăstarii erbacei elastici se ramifică mai puternic în partea superioară. Ele cresc până la 80 de centimetri în înălțime. Planta are un rizom puternic îngroșat. Frunzele ovale sau obovate cresc între unul și doi centimetri în lungime și trei până la zece milimetri în lățime.

Pe pedunculii axilari există raceme dense capitate lungi de doi până la trei centimetri. Florile din ele sunt pictate în nuanțe de albastru sau violet. Lungimea lor este de cinci până la șase milimetri. Rulate ca melcii, fasolea ajunge la șase milimetri lățime.

Lucrnă variabilă (hibridă)

O plantă perenă sub formă de subarbusti crește la șaptezeci până la o sută douăzeci de centimetri în înălțime. Lăstarii foarte ramificați sunt acoperiți cu frunze mici pe pețioli alungiți. Au formă ovală sau ovoidă, cu puf rară pe partea inferioară. Inflorescențele capitate tubulare de la axilele frunzelor sunt situate pe pedunculi mai lungi.

Înălțimea periei libere este de trei până la cinci centimetri. Petalele sunt adesea pestrițe și, de asemenea, colorate în albastru, violet sau galben. Fasolea mai mare este răsucită într-o spirală. Sunt acoperite cu piele gălbuie deschisă sau maro măsliniu.

Lucrnă în creștere

Predecesorii lucernă sunt leguminoasele și culturile în rânduri. Lucerna în sine este considerată un bun precursor pentru multe culturi agricole.

Planta se seamănă atât prin însămânțare pură, cât și prin semănat sub acoperire de lucernă. Boabele de primăvară sunt folosite în principal ca cultură de acoperire, iarba sudaneză, lucerna, este mai puțin potrivită pentru astfel de scopuri.

Semănatul fără acoperire de lucernă funcționează foarte pozitiv în zonele bine curățate de buruieni. Datorită creșterii inhibate a plantelor de lucernă în primele faze de formare, există posibilitatea ca întreaga cultură să devină acoperită de buruieni. Pentru a preveni acest lucru, se folosesc culturi de acoperire.

Atunci când alegeți un loc pentru creșterea lucernă, nu strică să acordați atenție adâncimii apei subterane. Apropierea apelor subterane afectează negativ dezvoltarea plantelor.

Pregătirea solului

Când punem lucernă după culturile de cereale pe zonă, curățăm reziduurile de cultură și după două până la trei săptămâni, cădem arătul la o adâncime de douăzeci și șapte până la treizeci de centimetri cu un plug cu un skimmer.

Dacă pentru cultivarea lucernă se folosește o cultură de acoperire, atunci pregătim solul conform tehnologiei pentru o astfel de cultură de acoperire. În zonele cu stropire, acordăm o atenție deosebită netezirii zonei pentru o distribuție mai uniformă a apei, ceea ce contribuie la o creștere impresionantă a producției de lucernă.

Îngrășăminte

În timpul sezonului de creștere, lucerna îndepărtează din sol odată cu recolta o cantitate mare de substanțe nutritive precum potasiu, fosfor, magneziu și calciu. Acest lucru contribuie în mod specific la obținerea unor astfel de randamente mari de masă verde, care include o cantitate similară de proteine.

O creștere impresionantă a randamentului de lucernă se realizează și prin utilizarea îngrășămintelor organice, mai ales atunci când sunt combinate cu îngrășăminte minerale. Aplicam materie organica sub predecesorul culturii de acoperire sau direct sub cultura de acoperire in intervalul de la douazeci si cinci pana la treizeci de t/ha.

Pentru lucerna irigata, inainte de udare trebuie aplicate ingrasaminte mineralizate. Rezultate excelente se obțin prin îngrășămintele cu fosfor-potasiu aplicate după o cosire separată înainte de irigare cu o rată de treizeci de kilograme de substanță activă, totuși, atunci când se aplică o singură dată în timpul verii, doza de îngrășământ crește la cincizeci până la șaizeci de kg/ha.

Îngrășămintele fosfor-potasiu cresc în mod similar rezistența lucernei la iernare și înmuiere.

Conform multor ani de experiență, lucerna reacționează extrem de negativ la deficiența de fosfor în stadiile inițiale ale sezonului de vegetație. Dacă conținutul acestui element în sol este insuficient în prima lună după însămânțare, acest lucru afectează negativ viața plantelor în anii următori.

Pregătirea semințelor

Prepararea principală a semințelor de lucernă constă în îndepărtarea temeinică a semințelor de buruieni, precum și a altor impurități străine. Acordăm o atenție deosebită luptei cu dodder, în prezența căreia folosim mașini de curățat specializate.

Rezultate excelente se obțin prin cultivarea semințelor de lucernă cu molibden (în acele zone în care nu există suficient acest element în sol). Se dizolvă o sută de grame de acid molibdic amoniu în patru sute de grame de apă și se tratează o unitate de însămânțare cu această compoziție.

Semănat

Germinarea semințelor de lucernă se observă deja la +1°C, iar răsadurile tolerează înghețurile până la -5°C. Deci semănatul lucernă se poate face în același timp cu semănatul boabelor timpurii, ca culturi de acoperire. În plus, în această perioadă există încă multă umiditate acumulată în sol iarna. Ei bine, cel mai ideal regim de temperatură pentru germinarea semințelor este de 17–20°C.

În zonele uscate ale stepei, rata de semănat este de opt până la zece kg/ha, în zonele de silvostepă și în zonele cu irigare de zece până la cincisprezece kg/ha. Adâncimea de așezare a semințelor pe soluri grele este de doi până la trei centimetri, pe solurile ușoare de trei până la patru centimetri. Dacă există o lipsă de umiditate în sol, puteți utiliza rularea semințelor după însămânțare cu role netede.

Îngrijirea la semănat

După ce am recoltat cultura de acoperire, nu întârziem să scoatem paiele de pe câmp după treierat. Dacă stratul arabil este alimentat cu cantitatea necesară de umiditate, la începutul toamnei este posibilă fertilizarea lucernă cu potasiu (cincizeci până la o sută de kg/ha sare de potasiu), precum și fosfor (una și jumătate până la două centimetri/ha de superfosfat) îngrăşăminte. Acest lucru va crește rezistența plantelor de lucernă la vremea rece.

În fiecare an efectuăm grapă de primăvară cu grape grele pe două căi, ceea ce facilitează îndepărtarea miriștii de anul trecut, precum și afânarea stratului exterior de sol. Rezultatul dorit asigură fertilizare, precum și grăpare lucernă după o cosire separată.

În zonele cu pulverizare, încercați să nu permiteți nivelului de umiditate din stratul de sol lung de un metru să scadă sub șaptezeci până la șaptezeci și cinci la sută HB.

Recoltarea

Lucerna este recoltată pentru fân în stadiul de înmugurire. O întârziere a recoltării reduce procentul de proteine ​​și grăsimi din plante, strică dezvoltarea recoltei și reduce colectarea fânului pentru tăierea ulterioară a fânului. Calitatea fânului scade în special. Conform cercetărilor, conținutul de proteine ​​din plante în stadiul de înmugurire este de 23,6%, înainte de înflorire 18,8%, iar la înflorire deplină 15,3%. Cifra de proteine ​​brute din frunze este de douăzeci până la treizeci de procente.

Când tundeți de mai mult de trei ori în timpul sezonului de creștere, lucerna cade rapid. Pentru a-i crește longevitatea productivă, prima tăiere trebuie efectuată la începutul înfloririi. Recoltarea în timpul înmuguririi ajută la conservarea frunzelor în fân. Pentru a le conserva mai bine, iarba cosită este greblată în rânduri la câteva ore după terminarea cositului. Dacă vremea este potrivită, după două-trei zile fânul de lucernă se usucă atât de mult încât poate fi stivuit în stive sau stive.

În zonele de stepă cu un climat mai uscat, lucerna tăiată este greblată în rânduri imediat după terminarea cositului și apoi dezgropată seara.

Este necesar să se regleze timpul de cosire extremă. Rezistența la îngheț a plantelor de lucernă care intră în timpul iernii depinde direct de aceasta în multe feluri. Conform multor ani de cercetare, este mai bine să faceți ultima tunsoare a ierbii cu o lună până la o lună și jumătate înainte de apariția vremii reci constante. Acest timp va fi suficient pentru ca lucerna să crească, să formeze o rozetă și, de asemenea, să reumple cantitatea necesară de nutrienți.

Lucerna: proprietăți și efecte benefice

Lucerna conține multe vitamine, în esență toate grupele de microelemente, acizi, precum și alte substanțe necesare. Toate aceste substanțe sunt prezente într-o formă ușor digerabilă, ceea ce permite ca planta să fie consumată fără prelucrare suplimentară.

Lucerna poate furniza organismului dumneavoastră calciu, magneziu, potasiu, fluor și fier. Poate ajuta la anemie, reglând nivelurile hormonale la adolescenți, precum și la femeile aflate în postmenopauză.

Lucerna elimină deșeurile și toxinele din organism și reduce nivelul de colesterol. Utilizarea lucernă ca medicament medicinal poate ajuta cu multe afecțiuni diferite:

• tulburări nervoase și stres;
• vânătăi și abraziuni;
• boli ale articulațiilor;
• diabet zaharat;
• probleme ale sistemului urinar;
• boli de piele;
• hemoroizi;
• probleme cu tractul gastro-intestinal;
• răceli și secreții nazale;
• afecțiuni oculare;
• prostatita si nu numai.

Lucerna ajută femeile care nu au cantitatea necesară de lapte în timpul alăptării. Pentru a face acest lucru, preparați ceaiul cu adaos de lucernă. În medicină, lucerna a fost folosită de mult timp în formă pură, și cu adaos de alte substanțe.

Lucerna este o plantă des folosită în cosmetologie. Cu ajutorul lui, puteți reduce umflarea, strângeți și reînnoiți pielea și creșteți elasticitatea acesteia.

Cremele și măștile pe bază de lucernă hrănesc și îmbogățesc pielea, scruburile curăță porii, tonicele și cremele hidratează și regenerează. Utilizarea în îngrijirea părului îi va oferi o strălucire puternică, îl va satura cu vitamine și, de asemenea, va reduce fragilitatea.

Lucerna poate fi utilă și la gătit. Este folosit ca aditiv alimentar, supele și salatele sunt aromate cu ierburi proaspete, iar semințele de lucernă sunt folosite pentru stropirea produselor de copt.

Când utilizați lucernă, merită luate în considerare contraindicațiile. Dacă sunteți alergic, trebuie să testați efectele lucernei asupra corpului dumneavoastră. Lubrifiați pielea de pe îndoirea cotului cu o infuzie sau soluție pe bază de plante, dacă nu există răspuns, o puteți utiliza, dar începeți cu doze mici;

Este interzisă utilizarea lucernă pentru probleme autoimune, coagulare slabă a sângelui, complicații ale unui ulcer gastric sau gastrită. Este extrem de nedorit să se ofere copiilor sub trei ani, precum și femeile însărcinate.

Nu colectați iarba pentru uz personal de pe câmp - de obicei este pulverizată cu pesticide.

Daca esti amator medicina traditionala, un medicament precum lucerna este pur și simplu de neînlocuit pentru cabana ta de vară.

Mulți oameni de știință biochimiști sunt de acord cu privire la ce este o plantă lucernă este o bază solidă pentru sănătate. Ei sunt convinși că componentele care îl compun sunt cei mai străluciți reprezentanți ai Universului. Știați că primul supliment biologic din lume a fost creat pe bază de lucernă? Această plantă perenă este considerată o sursă inepuizabilă de vitamine și minerale.

Acestea sunt importante vitaminele A, B, K, P, E și componente minerale. Microelementele incluse în compoziție sunt prezentate într-o formă ușor digerabilă, astfel încât organismul uman este capabil să le absoarbă destul de repede și fără prea multe dificultăți. Consumul de lucernă ajută la de multi ani menține sănătatea, energia, puterea, precum și creșterea rezistenței organismului la boli de diferite tipuri.

Lucerna arată ca o iarbă obișnuită de câmp cu flori galbene sau liliac. Pe teritoriul țării noastre crește în câmpuri, pășuni și pajiști, iar această plantă poate fi întâlnită și în pădure.

Poate fi semănat sau sălbatic. Pentru uz personal, uneori este cultivat în cabane de vară și în terenuri de grădină. La nevoie, lucerna poate fi cumpărată din farmacii, unde se vinde decojită și uscată, într-un cuvânt, gata de utilizare.

Lucerna are un număr de substanțe utile. Planta este plină de vitamine și diverse componente care au un efect benefic asupra funcționării întregului organism.

Inclus planta medicinala include elemente utile precum:

• Acizi polisaturați omega 3 și 6 (sau vitamina F). Ele întăresc unghiile, părul, vasele de sânge, previn dezvoltarea proceselor inflamatorii în ligamente, ajută la restabilirea vederii și normalizează nivelul de estrogen din sânge. În plus, vitamina este implicată în sinteza calciului și a altor microelemente importante. Medunka conține o mulțime de acizi omega 3 și 6, astfel încât beneficiile sale pentru sănătate sunt neprețuite.
• Carbohidrați - element esential, implicate in metabolismul energetic al organismului. Lucerna conține „carbohidrați sănătoși care nu duc la excesul de greutate, dar satura corpul cu energie și activează activitatea creierului.
• Substanțe steroizi - fitosteroizii nu sunt la fel de dăunători ca omologii lor sintetici. Dar ele saturează corpul cu putere, dau vigoare și ameliorează stresul fizic. Ele explică proprietățile tonice ale lucernei.
• Uleiuri esențiale – această plantă conține o mulțime de uleiuri. Ele întineresc corpul în interior și în exterior. Stimulează regenerarea țesuturilor.
• Substanțele cetonice și saponinele sunt antioxidanți naturali puternici care reduc nivelul de colesterol și întăresc sistemul imunitar. Ajută la reducerea zahărului din sânge
• Fitoestrogenii. Ele normalizează echilibrul hormonal din corpul unei femei, ceea ce este deosebit de important în timpul menopauzei. Îmbunătățește starea părului, a pielii și a unghiilor.
• Complex de aminoacizi - participă la procesele metabolice, la funcționarea sistemului nervos, digestiv și cardiovascular.
• Vitamine și elemente minerale. Ele stimulează munca sistemul nervos, normalizează toate procesele metabolice. Lucerna este deosebit de bogată în calciu și magneziu. Acest lucru ajută la eliminarea acidului uric din organism. Excesul său duce la boli articulare.
• Pantothene – previne dezvoltarea bolilor de piele, normalizează circulația sângelui, elimină alergiile, stimulează funcția intestinală.
• Carotenoizii restabilesc vederea, piridoxina ameliorează tensiunea nervoasă.
• Acidul ascorbic întărește sistemul imunitar.
• Lucerna este, de asemenea, bogată în tocoferol, care favorizează regenerarea piele.
• Filochinona reînnoiește sângele și protejează ficatul de suprasolicitare.
• Acizii nicotinici sunt utili pentru pereții stomacului, intestinelor și ulcerelor.

Beneficii pentru sănătate

Toate medicamente, unde este inclus extractul de lucernă, sunt destul de eficiente și sănătoase. Normalizează procesele metabolice și stimulează sistemul endocrin și circulator. Ajută la descompunerea plăcilor de colesterol și la prevenirea aterosclerozei.

Ce alte proprietăți benefice are lucerna și ce patologii este utilizată pentru a trata:

1. Ca antiinflamator și diuretic pentru patologii ale sistemului urinar.
2. Pentru a întări rezistența organismului la infecțiile virale.
3. Pentru procesele inflamatorii ale articulațiilor.
4. În caz de producție insuficientă laptele matern.
5. La nivel ridicat zahăr din sânge.
6. Izoflavonoidele și fitoestrogenii ajută corp femininîn timpul menopauzei, normalizarea nivelului hormonal. Lucerna este eficientă și pentru alte boli ginecologice asociate cu dezechilibrul hormonal.
7. Lucerna are un efect laxativ ușor, normalizând mișcările intestinale regulate.
8. Decocturile din plante tratează tulburările nervoase, epuizarea emoțională și fizică și anxietatea.
9. Planta ajută la descompunerea celulelor adipoase, ceea ce duce la normalizarea greutății
10. Germeni încolțiți ameliorează flatulența și balonarea.
11. Lucerna este bogată în calciu și alte microelemente importante. În același timp, nu provoacă efecte alergice la copii, prin urmare este util pentru femeile care alăptează. Prin lapte, bebelușii primesc substanțe care ajută la formarea țesutului osos și întăresc sistemul imunitar și sistemul nervos.
12. Germenii de lucernă sunt eficienți pentru problemele dentare - sunt bogați în fluor.
13. Pentru fracturi, este util să bei decoct de lucernă. Astfel oasele se vindecă mai repede.
14. Substanțele saponinice reduc nivelul colesterolului din sânge.
15. Lucerna previne formarea cheagurilor de sânge, datorită continut ridicat cumarină.
16. Folosit pentru hipertensiune arterială, ischemie și alte boli cardiovasculare.
17. Germenii de lucernă previn dezvoltarea cataractei oculare. Mai ales la bătrânețe.
18. Semințele măcinate într-o pastă accelerează vindecarea rănilor externe, vânătăilor și înțepăturilor de viespi, albine și alte insecte.
19. Clorofila ajută la combaterea mirosului neplăcut din gură.
20. Ajută la eliminarea umflăturii și a celulitei datorită capacității sale de a elimina excesul de lichid din organism și de a îmbunătăți drenajul limfatic.
21. Pentru prostatită, urolitiază, cistita de diferite forme. Lucerna are efecte antiinflamatorii și antivirale.
    Folosiți lucernă în diverse tipuri pentru a întări sistemul imunitar și a îmbunătăți sănătatea generală.

Lucerna are un efect benefic asupra întregului organism. Este utilizat pe scară largă în medicina alternativă. Ceaiurile medicinale, decocturile și infuziile pot fi preparate din toate părțile plantei. Există foarte puține contraindicații pentru lucernă și acest lucru îl face un remediu unic pentru a scăpa de multe boli.

• Reteta de tinctura. Pentru o lingură de ierburi tocate - un pahar cu apă clocotită. Se acopera si se lasa pana se raceste. Bea de trei sau patru ori în 12 ore.
  Infuzie cu alcool. Luați o jumătate de litru de vodcă sau alcool pentru cinci linguri de frunze zdrobite. A se păstra aproximativ două săptămâni într-un loc întunecat, cu temperatură medie. Beți o linguriță cu treizeci de minute înainte de mese. De două ori pe zi.
• Decoctul. La 2 linguri. l. iarbă de lucernă - 500 ml apă. Se pune pe foc, se fierbe si se tine la foc mic timp de zece minute. Cel mai adesea, această rețetă este folosită pentru duș.
• Suc. Diluați sucul din frunze și tulpina plantei cu apă curată într-un raport de unu la unu. Folosit pentru a crește producția de lapte matern atunci când nivelul zahărului din sânge este ridicat.

Alte retete utile:

• Împotriva nervozității. 15 gr. Iarba de lucernă uscată se toarnă un pahar și jumătate de lichid. Se aduce la fierbere. Se fierbe timp de zece minute. Se toarnă într-un termos și se lasă timp de trei ore. Filtra. Luați o jumătate de pahar dimineața, după-amiaza și seara cu o oră înainte de mese. Excelent pentru eliminarea nervozității în timpul sarcinii sau menopauzei.
• Pentru artrita, artroza, guta. Pentru 25 de grame de iarbă - o jumătate de litru de alcool sau vodcă. Se lasă la infuzat timp de paisprezece zile. Se recomandă să luați 10 picături de tinctură finită la cincizeci de mililitri de apă. Bea cu treizeci de minute înainte de mese. Luați de trei ori pe zi.
• Pentru a face rănile să se vindece mai repede. Pentru tăieturi, abraziuni, arsuri sau după intervenții chirurgicale este foarte util să luați infuzie de lucernă. Proporție: 5 grame de iarbă de lucernă la jumătate de pahar de apă clocotită. Amestecul trebuie turnat în baie. Luați 10-15 minute. Durata tratamentului - 10 zile.
• Pentru curgerea laptelui matern. Uneori, o femeie produce puțin lapte. Pentru a crește lactația, trebuie să adăugați în ceai o jumătate de linguriță de infuzie de lucernă. Bea ceai dimineața, după-amiaza și seara timp de o săptămână. În plus, puteți bea suc proaspăt din muguri de lucernă încolțiți. Cinci până la șase linguri pe zi sunt suficiente.
• În tratamentul diabetului Această rețetă vă va ajuta: turnați 200 ml apă clocotită la zece grame de iarbă. Se fierbe într-o baie de apă timp de douăzeci și cinci de minute, amestecând ușor. E timpul să insisti. Tulpina. Se bea în doze divizate pe parcursul zilei.
• Din sângerare Este suficient să aplicați o grămadă de lucernă uscată pe rană. Pentru ca vânătăile să dispară mai repede, trebuie să le aplicați bucăți de vată înmuiată într-un decoct de plante.
• În timpul menopauzei Este util să bei un decoct liniștitor. Pentru un pahar cu apă - cinci grame de materii prime. Se fierbe timp de cinci minute. Și se lasă la infuzat aproximativ trei ore. Se beau 125 ml. De trei ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese.
• Pentru a spori funcțiile imunitare ale organismului. Lăstarii de lucernă întăresc bine sistemul imunitar. Se consumă crude. De exemplu, ca adaos la salată. Cu utilizarea regulată, hemoglobina crește, vitalitatea crește și metabolismul se accelerează.
• La pierderea în greutate. Lucerna este cunoscută că reduce pofta de mâncare. Trebuie să luați lucernă încolțită și să turnați o jumătate de litru de apă clocotită. Răciți și luați 200 ml pe zi înainte de mesele principale.
• Dacă ești chinuit sângerare nazală și vaginală, bea 25 g de suc din frunzele plantei de două ori pe zi. Pentru a face acest lucru, trebuie să stoarceți suc proaspăt din frunzele de lucernă. Beți douăzeci și cinci de mililitri dimineața și seara.
• Pentru hemoroizi. Băile de șezut cu decoct de lucernă ajută la ameliorarea inflamației și a durerii de la hemoroizi. Veți avea nevoie de o linguriță de tulpini uscate și 250 ml de apă clocotită. Se fierbe la abur timp de douăzeci de minute. Se toarnă bulionul strecurat în baie.
• Băutură tonică vitaminică. Este foarte ușor de preparat. Chiar și un începător se poate descurca cu asta. Măcinați puțină iarbă de lucernă proaspătă decojită cu aceeași cantitate de apă folosind un blender până devine cremoasă. Luați amestecul preparat zilnic. Mai întâi, începeți tratamentul cu porții mici, apoi creșteți treptat această cantitate. Acest băutură vitaminică activează activitatea tuturor sistemelor corpului. Întărește sistemul nervos, cardiovascular, sistemul imunitar. Oferă vigoare, ameliorează problemele de somn, normalizează funcția intestinală.
• Infuzie care stimulează imunitatea. Trebuie să luați zece linguri de lucernă măcinată la jumătate de litru de apă clocotită. Acoperiți amestecul și lăsați timp de cinci ore. Se filtrează prin tifon dublu. Prajitura din plante se arunca. Bea o jumătate de pahar din decoct de trei până la patru ori pe zi. Puteți adăuga puțină miere pentru gust.
• Pentru oncologie. Varietatea de hamei de lucernă este eficientă. Pentru două linguri de materii prime uscate - o jumătate de litru de lichid. Se fierbe timp de cinci minute. Se lasă apoi la infuzat timp de o oră. Luați doze mici cu 15-20 de minute înainte de mese.
• Împotriva pancreatitei și diabet zaharat . Măcinați tulpinile plantei. Se toarnă apă clocotită (0,5 l). Înfășurați într-o cârpă și un prosop cald. Lăsați timp de cinci până la șase ore. Tulpina. Se beau cinci linguri cu o oră înainte de mese. Dimineata, amiaza si seara. Sau diluați sucul de plantă în părți egale cu apă.
• Pentru a stimula mușchiul inimii. La 6 linguri. l. materii prime uscate se toarnă 500 ml apă clocotită. Apoi lăsați-l să fiarbă timp de cinci ore. Apoi, strecurați printr-o bucată de tifon. Luați o sută de mililitri de trei ori pe zi. Cu siguranță înainte de masă. Durata terapiei este de patru săptămâni.

Lucerna este, de asemenea, utilizată pe scară largă în scopuri cosmetice. Deoarece conține o mulțime de uleiuri esențiale, vitamine și acizi, este benefic pentru păr și piele.

Mai multe rețete de măști pentru față și gât cu lucernă:

• Mască de întinerire. Zdrobiți planta cu un mojar sau măcinați într-o râșniță de cafea. Se diluează o linguriță de pulbere cu o cantitate mică apă fierbinte. Pentru a obține un amestec asemănător unei paste. Se răcește ușor. Aplicați pasta pe față și pe gât, evitând triunghiul nazolabial și în jurul ochilor. Țineți timp de cincisprezece minute. Clătiți cu apă caldă fără săpun. Ungeți pielea cu un produs hrănitor pentru a preveni uscarea. Una sau două măști pe săptămână sunt suficiente pentru un efect bun.
• Ameliorează umflarea și roșeața Această mască liniștitoare va ajuta: se recomandă să adăugați puțină miere la infuzia medicinală. Apoi, scufundați o bucată de tifon în amestecul rezultat. Pune-l pe față. Stați în repaus timp de 15 minute. După aceea, îndepărtați masca și ștergeți ușor fața cu un tampon înmuiat în apă caldă.
• Pentru căderea părului, asta va ajuta reteta eficienta: pentru 20 gr. ierburi - un litru de apă clocotită. Se fierbe timp de zece minute. Se răcește, strecoară. Clătiți părul pe toată lungimea după spălare. Acest decoct înmoaie părul, îl întărește, îl face manevrabil și vibrant. Un analog excelent al balsamului sintetic.
• Pentru pielea îmbătrânită Este eficient să vă spălați fața cu o infuzie de ierburi medicinale și, de asemenea, să folosiți loțiuni. Cu utilizarea regulată, ridurile fine dispar, pielea se întinerește și devine elastică.
• Un excelent prevenire împotriva îmbătrânirii este frecarea pielii cu cuburi de gheață făcute dintr-un decoct din plantă.

Cum să folosiți mugurii încolțiți?

Semințele de lucernă pot fi încolțite acasă. Nu este deloc greu. Pentru a face acest lucru, trebuie să înmuiați semințele în apă filtrată timp de o zi. Apoi, scurgeți apa, distribuiți semințele pe o bucată de material natural și lăsați să germineze.

Pentru a preveni mucegaiul semințelor de lucernă, trebuie să le clătiți sub jet de apă în fiecare dimineață și seară. Când răsar primii muguri, trebuie să clătiți din nou semințele și să le puneți într-un recipient de plastic. A se păstra într-un loc răcoros nu mai mult de o săptămână. Lucerna încolțită este folosită în gătit și în medicina populară.

Lucerna încolțită este un ingredient ideal pentru salate. Deoarece lăstarii sunt moi și fragezi, este ușor digerabil. Dar nu este recomandat să mănânci o plantă matură cu tulpini dure și dure crude. Acest lucru se poate face numai după expunerea termică. De exemplu, puteți turna apă clocotită peste iarbă pentru a face fibrele mai moi și mai fragede.

Pentru a rezista virusurilor si altor infectii in perioada toamna-iarna, se recomanda consumul de frunze tinere si muguri de lucerna, precum si sucul plantei. Deci, vei completa elementul necesar organismului - acidul ascorbic. A cărui lipsă duce la scăderea imunității.

Contraindicatii

Abundența proprietăților benefice nu face din lucernă un panaceu pentru toate bolile. Are și contraindicații, dar nu sunt multe. Când să limitați utilizarea unei plante:

1. Patologii autoimune.
2. Când luați medicamente care cresc coagularea sângelui. Citeşte mai mult:
3. Nu ar trebui să beți lucernă pentru o lungă perioadă de timp, deoarece conține o mulțime de vitamine solubile în grăsimi, duce la creșterea în greutate și la hiterminoză. Cursul optim de tratament este de opt până la douăsprezece săptămâni, cu o pauză de patru săptămâni.
4. În caz de gastrită acută, colită și alte patologii intestinale, nu trebuie să mâncați tulpini proaspete de miere.
5. Nu trebuie luat dacă aveți lupus eritematos.
6. Intoleranță individuală.

Înainte de a lua oricare medicamente cu lucernă, trebuie să studiați cu atenție indicațiile și contraindicațiile de utilizare. Dacă există semne de reacții alergice: erupții cutanate, diaree, constipație, dureri de stomac, trebuie să consultați un alergolog și să încetați să luați produsul.

Lucerna este o plantă perenă care aparține familiei leguminoase. Proprietățile benefice ale lucernei se explică prin compoziția sa unică: conține 8 aminoacizi și o cantitate mare de vitamine și minerale.

Mijloace de prevenire și tratament

Concentrațiile mari de calciu și potasiu ajută la eliminarea acidului uric, care ajută la prevenirea artritei și a gutei.

Lucerna are un efect diuretic și laxativ pronunțat. Acest lucru îmbunătățește digestia și elimină excesul de lichid din organism. Prin urmare, lucerna poate fi folosită pentru a preveni artroza, celulita, diabetul, reumatismul, edemul și guta. Toate aceste boli sunt într-un fel sau altul asociate cu retenția de apă în organism.

Efectul diuretic al lucernei în combinație cu efectul antiinflamator este recomandabil să fie utilizat pentru prostatită, pielonefrită, cistită, precum și urolitiază.

Sfat! Preparatele pe bază de lucernă sunt folosite atunci când este necesar să se întărească sistemul imunitar: datorită saturației mari cu vitamine și aminoacizi, acestea cresc vitalitatea. Sunt folosite de cei care doresc să scape de oboseala cronică, care sunt îngrijorați de nervozitate și pierderea forței.

Vitamina K conținută în lucernă este benefică pentru ficat. De asemenea, crește coagularea sângelui.

De asemenea, trebuie spus despre efectul pozitiv al plantei asupra sistemului cardiovascular. Lucerna ajută la întărirea miocardului, la restabilirea ritmului normal al inimii și la eliminarea spasmelor din inimă. Are un efect benefic asupra stării vaselor de sânge: pereții acestora se întăresc și devin mai elastici. Planta este folosită pentru scăderea tensiunii arteriale, prevenirea și tratarea tahicardiei și ischemiei.

Lucerna reduce semnificativ riscul de cataractă și hipermetropie se consumă în acest scop;

Lucerna se caracterizează prin efecte antimicrobiene și antiinflamatorii. Aceste proprietăți sunt importante în tratamentul multor boli. De exemplu, se recomandă să-l luați pentru tuberculoză. Previne dezvoltarea pneumoniei și reduce activitatea bacilului tuberculozei.

De asemenea, este bine să folosiți planta pentru tuse umedă. Efectul mucolitic vă permite să curățați plămânii de spută vâscoasă.

Consumul de lucernă favorizează moartea ciupercilor și a virușilor. Prin urmare, planta este adesea folosită pentru a trata bolile fungice și virale, deși în forme severe va fi doar un plus la medicina tradițională.

De asemenea, utilizarea lăstarilor tineri de lucernă vă permite să scăpați de problemele dentare, întărește oasele și accelerează fuziunea acestora după leziuni și operații. Acest efect este asigurat de calciu, fluor și vitamina D, care fac parte din lucernă.

Această plantă se caracterizează prin efecte antitumorale. Utilizarea lucernă vă permite să opriți procesele patologice din organism și să promoveze resorbția tumori benigne, nu le permite să se transforme în maligne.

În plus, cu ajutorul lucernei tratează:

• acnee, furunculoză;
• boli feminine: colpită, eroziune;
• diabet zaharat;
• leziuni ale stomacului și duodenului;
• anemie.

Sfat! Puteți face un remediu de casă din lucernă care vă va ajuta să scăpați de vânătăi, vânătăi și să îndepărtați urmele de mușcături de insecte. Pentru a prepara această pastă, semințele plantei sunt zdrobite și amestecate cu o cantitate mică de apă curată. Pasta se aplică pe zona afectată și se păstrează până când durerea dispare. Același remediu poate fi folosit împotriva edemului.

Pentru digestie

Consumul de lucernă are un efect benefic asupra tractului gastrointestinal, accelerând procesele de descompunere și digestia grăsimilor. Această plantă va ajuta persoanele care suferă de flatulență, arsuri la stomac sau ulcere gastrice. Consumul de lăstari tineri va face pereții stomacului mai elastici, ceea ce vă va îmbunătăți semnificativ sănătatea. În cazul ulcerului, datorită efectului antiinflamator, procesele de regenerare a zonei afectate sunt accelerate.

Planta stimulează motilitatea intestinală, prin urmare rezolvă rapid și eficient problema constipației. Un alt efect pozitiv este că metabolismul se accelerează, ceea ce înseamnă că lucerna te va ajuta să slăbești în exces.

Pentru femei

Medicii recomandă includerea lucernă în dieta femeilor însărcinate. Prezența substanțelor calcaroase în plantă va avea un efect bun asupra creșterii oaselor bebelușului. Este important de știut că planta nu are un efect stimulator asupra uterului. Capacitatea plantei de a spori lactația este cunoscută încă din cele mai vechi timpuri, așa că lucerna va fi utilă și pentru mamele care alăptează.

Pentru bărbați

Beneficiul lucernă pentru bărbați este că poate fi folosit cu succes pentru a trata prostatita. Elimină umflarea și reduce inflamația. De asemenea, este important ca administrarea de medicamente cu lucernă să reducă probabilitatea ca prostatita să se transforme în adenom. Dacă începeți să luați lucernă la stadiu inițial, atunci puteți scăpa complet de prostatita.

Contraindicatii

Medicamentele pot dăuna persoanelor diagnosticate cu lupus eritematos sistemic. Contraindicația standard este prezența reactie alergica pe plantă. Toate produsele pe bază de lucernă trebuie prescrise de un medic.

Cum se utilizează

• Pentru a pregăti un remediu pentru tratamentul diabetului, preparați 2 lingurițe de plantă uscată cu un pahar cu apă clocotită și puneți-le într-o baie de apă timp de 20 de minute. Apoi se ia de pe foc și se lasă o oră la fiert. Decoctul rezultat se bea pe tot parcursul zilei, împărțit în 6 porții. Durata cursului nu este limitată - medicamentul este luat până când zahărul revine la normal.
• Pentru a ameliora starea unei femei în timpul menopauzei, pregătiți remediul după următoarea rețetă: turnați 150 ml de apă într-o lingură de ierburi și aduceți la fierbere, apoi țineți pe foc încă 5 minute. Produsul trebuie să stea timp de 3 ore, după care este filtrat. Medicamentul finit se ia de 3 ori pe zi, o jumătate de pahar înainte de mese.
• Durerea articulară se tratează cu tinctură de lucernă. 5 linguri de plantă se toarnă într-o sticlă de sticlă și se toarnă în 0,5 litri de vodcă. Produsul trebuie perfuzat timp de 2 săptămâni într-un loc întunecat. Aplicati produsul de 3 ori pe zi inainte de masa, cate 10 picaturi, diluate in prealabil in jumatate de pahar cu apa.
• Pentru a îmbunătăți starea sistemului cardiovascular, se prepară următoarea infuzie: 6 linguri de plantă se toarnă cu jumătate de litru de apă clocotită și se infuzează timp de 6 ore. Se strecoară infuzia și se ia un sfert de pahar de 3 ori pe zi. Durata tratamentului este de 1 lună.
• Pentru a prepara un sedativ pe bază de lucernă, se toarnă 2 linguri de plantă uscată în 300 ml apă și se fierb timp de 10 minute. După aceasta, produsul trebuie să stea timp de 3 ore.
• În caz de vătămare a pielii, pentru a grăbi vindecarea vătămării, se ia un decoct preparat în proporție de 1 lingură la 100 ml apă. Poate fi luat nu numai pe cale orală, ci și adăugat la baie.
• Pentru a îmbunătăți lactația, puteți adăuga o cantitate mică de lucernă (un sfert de linguriță) la ceaiul obișnuit. Se bea de 3-4 ori pe zi timp de 4-5 zile.

Alte utilizări

Pe lângă prepararea de infuzii și decocturi, lucerna poate fi folosită în următoarele moduri:

• se adaugă la supe și salate;
• faceți suc proaspăt stors din lăstari;
• Se macină semințele în făină și se folosesc pentru coacere.

Consumul de germeni de lucernă va avea, de asemenea, un efect pozitiv. Sunt saturate cu grăsimi și aminoacizi valoroși. Puteți nu numai să cumpărați muguri gata pregătiți, ci și să germinați singur semințele.

Salutare tuturor!

Cu toții am auzit despre beneficiile semințelor încolțite, dar nu toată lumea se hotărăște să înceapă să le încolțim, pentru că... Deși procesul de germinare este simplu, trebuie controlat, iar mugurii proaspeți nu se păstrează pentru mult timp.

Prin urmare, pentru cei care doresc să-și îmbogățească dieta cu „vitamine vii”, compania Lifestyle a creat muguri de semințe liofilizați, adică. sunt „conservate” prin liofilizare.

Ce este liofilizarea?!

O alternativă excelentă sunt mugurii liofilizați, care păstrează maximul de nutrienți. În procesul de uscare prin congelare, acestea sunt excluse temperaturi ridicate, care reduc cantitatea de nutrienți. Produsul este supus mai întâi la înghețare, care păstrează complet toată structura și legăturile, iar apoi gheața este evaporată în vid. Astfel, produsul este lipsit doar de apă, dar nu de substanțe utile și valoroase.

Ai auzit de această metodă!? Dacă nu ați auzit, atunci mulți dintre voi probabil că folosesc cel mai popular produs liofilizat - cafeaua solubilă. De asemenea, găsesc adesea fructe/boabe liofilizate în produse semifabricate, cum ar fi jeleul, dar este prima dată când am. Am auzit despre germeni de la compania Lifestyle.

Nu știam prea multe despre această plantă; am auzit că este semănată pentru hrana animalelor, dar a fost prima dată când am aflat că se mănâncă semințele ei.

Descrierea plantei

Planta de lucernă, o cultură perenă, din familia leguminoaselor. În natură se găsește crescând sălbatic. Rădăcinile plantei sunt puternice și groase, întinse adânc în sol. Tulpina este dreaptă, stabilă, acoperită cu frunze mici, dens plantate, înălțimea plantei ajunge la 85 cm.

Beneficiile germenilor de semințe de lucernă:

Germeni de lucernă, spre deosebire de semințe, conțin clorofilă, substanțe asemănătoare hormonilor și steroizi din plante. Germeni conțin o cantitate mare de aminoacizi, pectine, saponine, caroten, triterpinoizi, fructoză, tocoferoli și carbohidrați. Taninurile, uleiurile esențiale și fitoestrogenii sunt prezenți.

Valoarea nutritivă a mugurilor de lucernă este o mulțime de vitamine: D (2,3), beta-caroten, E, A, B (6,9,1,2,3), K, C. Lucerna conține 4% proteine, 0,7% grăsimi, 0,2% carbohidrați, 2% aparțin fibrelor alimentare, 0,18% zaharoză, fructoză. Minerale: fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, fier, mangan, calciu, cupru, seleniu.

Dacă credeți că surse de pe internet, lucerna este un supliment excelent pentru prevenirea multor boli, este ciudat că această plantă nu este atât de populară:

Lucerna este utilă pentru creșterea hemoglobinei, normalizarea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr, blocarea proliferării celulelor canceroase, restabilirea metabolismului și a microflorei intestinale. Utilizarea regulată a mugurilor elimină atacurile de artrită și gută, curăță sărurile acidului uric, restabilește metabolismul carbohidrați-fosfat și echilibrul electrolitic în mușchi.

Oamenii de știință din SUA au dovedit beneficiile lucernei în neutralizarea agenților cancerigeni prin învelirea și îndepărtarea acestora din organism. Lucerna are efecte antiinflamatorii, diuretice, imunomodulatoare, antifungice și antitumorale. Germeni prelungesc tinerețea, curăță agenții patogeni, ajută la întărirea dinților, părului, unghiilor și îmbunătățește starea de spirit. Lucerna este utilă în timpul menopauzei pentru normalizarea ciclului menstrual.

Este util să ne dăm seama care sunt contraindicatii:

Boli autoimune, alergii, sarcina, exacerbări la nivelul tractului gastrointestinal. În caz de supradozaj, pot apărea flatulențe. Aveți grijă în caz de tromboză, creșterea coagulării sângelui, tromboflebită.

Să revenim direct la produsul în sine....

Semințele de lucernă încolțite sunt ambalate într-un borcan mic de plastic transparent. Greutatea netă este de doar 70 de grame, nu mult, dar semințele sunt folosite ca aditiv alimentar, și nu ca fel de mâncare independentă, deci consumul borcanului este mic.

Informații pentru consumator:

Capac din plastic, dedesubt protectie suplimentara de la deschiderea prematură - membrană folie.

Apropo, mugurii sunt păstrați pentru o perioadă lungă de timp - 18 luni de la data producției, iar după deschidere - 6 luni. Dar semințele proaspete încolțite se păstrează doar câteva zile, diferența este colosală!

Orificiul este convenabil pentru distribuirea unei cantități mici de semințe:

De unde să cumpăr IM „Stil de viață”

Cost 265 ruble. Din anumite motive, acestea sunt cele mai scumpe semințe încolțite de la companie.

Semințele de lucernă sunt mate, maro, foarte mic, literalmente 2-3 mm lungime,

răsadurile sunt mult mai lungi decât semințele în sine. La o inspecție mai atentă, semințele de lucernă nu arată la fel de frumoase ca hrișca încolțită sau susanul:

Semințele sunt dure și au o criză neplăcută pe dinți, așa că opțiunea este să le adăugați la produs lactat ca iaurtul, zboară imediat.

Semințele de lucernă au gust de mazăre verde uscată, ceea ce nu este surprinzător, deoarece această plantă aparține familiei leguminoase.

Cum se utilizează:

Ideal cu supe, salate sau garnituri de legume. Poate fi adăugat la umplutură pentru pregătirea mâncărurilor vegetariene sau crude. Semințele de lucernă liofilizate nu devin umede în alimente și schimbă benefic gustul preparatului, dându-i o ușoară notă de prospețime.

După cum am scris deja, semințele nu vor fi combinate cu produse lactate și nici nu le văd în deserturi. Am încercat să-l adaug în terci, dar nu mi-a plăcut prea mult combinația dintre textura moale a terciului și semințe crocante

Îmi place să le adaug în salata de legume, mi-a plăcut mai ales combinația cu verdețuri precum mărar.

Recomand ca aditiv alimentar sanatos varza de lucerna liofilizata de la firma Lifestyle, dar s-au dovedit a fi cele mai specifice ca gust si textura si nu au devenit preferatele mele (hrisca verde si susanul negru sunt prioritatea mea).

Vă mulțumim pentru atenție!

proprietăți beneficeŞi

influenta asupra organismului

Germeni de lucernă conțin substanțe asemănătoare hormonilor și steroizi din plante. Germeni conțin o cantitate mare de aminoacizi, pectine, saponine, caroten, triterpinoizi, fructoză, tocoferoli și carbohidrați. Taninurile, uleiurile esențiale și fitoestrogenii sunt prezenți.

Valoarea nutritivă a mugurilor de lucernă este o mulțime de vitamine: D (2,3), beta-caroten, E, A, B (6,9,1,2,3), K, C. Lucerna conține 4% proteine, 0,7% grăsimi, 0,2% carbohidrați, 2% fibre alimentare, 0,18% zaharoză și fructoză. Minerale: fosfor, magneziu, potasiu, sodiu, fier, mangan, calciu, cupru, seleniu.

Cum afectează lucerna organismul?

Germenii sunt cel mai vechi remediu de sănătate și au un potențial energetic enorm.

Prin consumul de semințe de lucernă încolțite:

— Eficiența crește, se lansează procese de restaurare, iar fragilitatea vaselor de sânge este redusă.

— Starea pancreasului, a glandei tiroide, a rinichilor, a ovarelor, a splinei se îmbunătățește, iar microflora intestinală este stabilizată.

— Există un efect pozitiv asupra productivității sistemelor circulator, nervos, endocrin, cardiovascular, musculo-scheletic și excretor.

Lucerna este utilă pentru creșterea hemoglobinei, normalizarea tensiunii arteriale și a nivelului de zahăr, blocarea proliferării celulelor canceroase, restabilirea metabolismului și a microflorei intestinale. Utilizarea regulată a mugurilor elimină atacurile de artrită, gută, curăță sărurile acidului uric, restabilește metabolismul carbohidrați-fosfat și echilibrul electrolitic în mușchi.

Oamenii de știință din SUA au dovedit beneficiile lucernei în neutralizarea agenților cancerigeni prin învelirea și îndepărtarea acestora din organism.

Lucerna are efecte antiinflamatorii, diuretice, imunomodulatoare, antifungice și antitumorale.

Germeni prelungesc tinerețea, curăță de microorganismele patogene, ajută la întărirea dinților, părului, unghiilor și îmbunătățește starea de spirit.

Lucerna este utilă în timpul menopauzei pentru normalizarea ciclului menstrual.

Cu ce ​​se potrivește la gătit?

Lucerna depășește toate tipurile de muguri în gustul său. Se remarcă prin tandrețea și suculenta sa deosebită. Structura și aroma sa amintesc de o păstăie crocantă de mazăre verde. Folosit în salate și preparate reci. Lucerna se potrivește bine cu toate legumele, fructele, nucile, ciupercile și fructele uscate. Se combina armonios cu cerealele (mei, hrisca, orez, fulgi de ovaz). Dacă doriți, adăugați la supe, garnituri și deserturi.

Combinație sănătoasă de produse

Lucerna încolțită este un produs ideal pentru vegetarieni, raw foodisti și cunoscătorii unui stil de viață sănătos. Conținutul scăzut de calorii și proprietățile benefice ale lucernei sunt folosite în dietetică, sunt deosebit de benefice pentru restabilirea metabolismului, saturarea cu vitamine și ajutarea la slăbit.

Cel mai mare beneficiu va veni de la lucerna care nu a fost supusă la încălzire, prin urmare, este mai bine să o utilizați în natură ca aditiv la salate de legume. Poate fi combinat cu cereale, adăugat la muesli, garnituri. Germenii de lucernă sunt un aditiv ideal pentru fulgii de ovăz, terci de semințe de in. Combinație clasică- aceasta este lucerna cu rucola, morcovi, fenicul, ardei gras, mărar.