Brânză de casă acoperită cu ciocolată - resturi cumpărate din magazin)))


Foarte desert delicios! Copiii pur și simplu îl adoră, iar adulții nu sunt contrari să se bucure de el)))

Ingrediente:
250 gr. ciocolata neagra sau cu lapte (cel putin 70% cacao)
200 gr. brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi
50 gr. unt (ratar)
50 gr. zahăr pudră
1 lingura zahăr vanilat
6-8 bucăți de caise uscate (am luat un braț de alune și le-am zdrobit într-un mojar - puteți lua orice fructe uscate, fructe confiate, prune uscate, fulgi de cocos).
Forma ta preferată din silicon pentru brioșe (nu foarte adâncă - ca „Trandafiri”).
Din această porție am luat 8 cheesecake.

Aluat de caș cu zer (rulouri cu gem)


Am copt covrigi la micul dejun pentru fiul meu. Am decis să fac aluatul cu zer, iar pentru a-l face cu adevărat gustos, am folosit și caș. Îmi place gustul de caș al produselor de copt. Aluatul a iesit incredibil de fraged si moale. Chiflele au fost coapte instantaneu. Umplutura, desigur, poate fi orice, dulce sau sarata. Astfel de plăcinte cu varză sau carne ar trebui probabil să fie foarte gustoase.

Produse:
brânză de vaci 200 g
ser 100 ml
zahăr 50 g
ou 1 buc.
sare
zahăr vanilat
făină 250-300 g
drojdie uscată 1 linguriță.
dulceata groasa 200 g

Neașteptat, foarte simplu și placinta delicioasa a ieșit. Am vrut să fie subțire, dar aluatul a ieșit atât de pufos și moale încât este pur și simplu minunat! Această rețetă este făcută pentru o tavă mare de copt. Dacă coaceți într-o formă, este mai bine să faceți o jumătate de porție.

Produse:
brânză de vaci 500 g
ou 2 buc.
zahăr 200 g
făină 300 g
praf de copt 1,5 linguri.
Crema:
lamaie 3 buc.
unt 50 g
zahăr 150 g
ou 2 buc.

Un experiment foarte gustos:) Ciocolata neagră scoate în evidență plăcut gustul delicat al stratului de caș

Ingrediente:
Forma este mare, deci sunt foarte multe produse... Nu pot spune exact in centimetri, parca 28, trebuie sa ne lamurim :)
320 g grâu și 160 fursecuri cu fulgi de ovăz
240 g ulei scurs
200 g de ciocolată amară (cât de amar depinde de tine).
19 linguri smântână 10%.
500-600g brânză de vaci 0% grăsime
9 linguri de zahăr
2,5 linguri gelatina
1/2-2/3 lingurita apa
500ml crema 35% n
opțional 1-2 linguri de lichior,
putina vanilina

Tort cu caș „Anul Nou”


Acest tort nu va dezamăgi niciun dinte de dulce!

Ingrediente:
URZEALĂ- aluat de paine scurte.
200 gr. făină
1 lingura praf de copt
praf de sare
70 gr. Sahara
1 pachet zahar vanilat
1 ou
125 gr. uleiuri
Se frământă aluatul, se înfășoară în folie, se dă la frigider pentru o oră.

UMPLERE
2 ouă
150 ml. lapte
400 gr. smantana groasa
1 kg. brânză de vaci moale
150 gr. Sahara
1 pachet zahar vanilat
1,5 pungi de budincă de vanilie (37 g per pungă)

Tort „Inel de cremă”


O versiune de prăjitură a profiterolelor tale preferate.

Ingrediente
Aluat Choux:
1 cană de făină,
1 pahar cu apa,
4 oua,
100 g unt,
un praf de sare.

Cremă de unt:
200 g unt 82% grăsime,
1/2 cutie de lapte condensat.

Crema de caș:
250 g brânză de vaci moale,
0,1 l smantana 33-35% grasime,
1/2 plic de îngroșator de cremă,
100 g zahar pudra,
1 lingurita zahar vanilat.

Decorare:
200 g capsuni,
zahăr pudră,
frunze de mentă.

Desert caș


Mi-a plăcut foarte mult combinația de brânză fragedă de vaci, măr acru și piure de fructe dulci.

Ingrediente:
300 gr. brânză de vacă,
100 gr. smântână groasă,
1 mar,
1/2-1 lingurita gelatina
piersici conservate

Tort "MOROZKO"

Aveți probleme cu cuptorul dvs.? Nu ai timp sau energie să faci aluatul? Încearcă să faci acest tort. Uneori o gătesc dezinvolt. Costurile cu energia sunt minime. Va fi bine pentru copii pentru vacanța viitoare. Dispare instantaneu. Nu erau oameni care stăteau indiferent lângă el

Ingrediente:
Gelatina 15 gr. Sau 2 linguri. linguri (fara fanatism)
Branza de vaci 0,5 kg.
zahăr 200 gr.
Smântână 200 gr.
Lapte 1 pahar
Nuci 5 buc.
Mere - Cu acest aranjament de produse am pierdut doua fructe medii.

Plăcintă cu caș cu fructe de pădure

Ingrediente:
Urzeală:
160 g faina,
50 g zahar,
85 g unt de la frigider,
1 galbenus, 1 lingura. suc de lamaie,
1-1,5 linguri. apa rece.

Umplere:
2 pachete de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi,
2 ouă
putina smantana,
câteva linguri de amidon
si zahar dupa gust.

Ce fel de fructe și fructe de pădure există?
jeleu

Pentru 6 tartele mari:
Aluat:
100 g unt scurs moale,
1 galbenus,
165 g faina,
65 g zahăr pudră,
un praf de sare
0,5 linguriță praf de copt.

Umplere:
1 pachet de brânză de vaci,
1 ou,
3 lingurite amidon,
2 linguri. Sahara.

Suc cu gust de copilărie


Tandre, gustoase și care nu se pot deosebi de acelea suculente care se serveau cândva în cantina școlii!

Ingrediente:
Aluat:
Ouă - 2 buc.
Ulei ușor - 50 gr.
zahăr - 300 gr.
Smântână - 200 gr.
Praf de copt - 10 gr.
Făină - 700 gr.

Umplere:
Brânză de vaci - 400 gr.
Griș - 20 gr.
Ouă - 2 buc.
zahăr - 50 gr.
Smântână - 30 gr.

Bucătăria rusă clasică - cheesecake


Uimitor aluat! Este ușor de făcut și, ceea ce este important pentru mine, nu trebuie să frământați mult timp, adică practic nu trebuie să frământați, apoi să spălați suprafața aluatului și a făinii. Iar rezultatul este pur și simplu excelent. Produsele realizate din el sunt foarte delicate și aerisite.
Fac aluatul cu o seară înainte, îl las o oră pe blatul din bucătărie, apoi îl dau la frigider până a doua zi.
De data aceasta am făcut cheesecake-uri și chifle cu nuci din acest aluat - pinwheels. Gustul este complet diferit, dar atât cheesecake-urile, cât și vertunurile sunt foarte gustoase! Il recomand.

Ingrediente:
Pentru test:
1 kg făină simplă
130 gr. Sahara
2 lingurițe nivele de sare
20 de grame de drojdie uscată sau 42 gr. drojdie proaspătă
500 ml. lapte călduț
150 gr. pruna moale uleiuri
2 linguri ulei de floarea soarelui fara parfum
2 ouă
vanilie

Pentru umplutura de caș:
300 gr. ricotta sau branza de vaci
30 gr. unt moale
50-75 gr. zahăr (sau după gust)
2 albusuri (se vor folosi galbenusurile pentru acoperire)
vanilie
1 lingura amidon (nu am avut amidon, am adaugat faina)

mai aveam aluat de drojdie de la prepararea pizza, am decis să coac o plăcintă simplă cu fructe a la pizza. Puteți lua aluat foietaj sau aluat scurt. Plăcinta este foarte drăguță și gustoasă, se face rapid, din categoria „oaspeți în prag”. Fructele și fructele de pădure pot fi luate în mod arbitrar, indiferent de ce este disponibil. Am avut căpșuni, portocale și caise.

Produse:
aluat gata preparat (eu am folosit aluat de drojdie)
capsuni, caise, portocale
brânză de vaci 150 g
ou 1 buc.
zahăr 3 linguri. l.
mentă
așteptând fructe de pădure (zmeură, căpșuni) 3-4 linguri. l.
rom 2-3 linguri.

Cupcake-ul este deranjant

A fost de fapt o lapsă de limbă a soțului meu. Cupcake-ul nostru este brânză de vaci. Clauza s-a blocat))<

Deci, vom avea nevoie de:
1. Brânză de vaci - 1 pachet (200g) Ideal - 5-9%.
2. Făină - 1 și 1/3 căni
3. Ou - 2 buc.
4. Praf de copt - 1 linguriță. se amesteca cu faina
5. Zahăr - 2/3 cană
6. Un praf de sare
7. Zest - 1 linguriță.
8. Unt - 170g
9. Stafide

Tort cu lemon curd cu stafide si curmale


Tortul are o aromă strălucitoare de lămâie, o structură foarte delicată, poroasă, ușor umedă, aromată, dulce-acrișoară. Brânza de vaci are un gust foarte bun, iar prăjitura este foarte fragedă. A doua zi are un gust si mai bun.

Ingrediente
brânză de vaci 300 g
unt 200 g
ou 4 buc.
zahăr 1 lingură.
lamaie 1 buc.
praf de copt 1 lingura.
făină 320 g
curmale, stafide (stafidele mele sunt întunecate și foarte dulci)

Coșuri cu umplutură de caș


Coșuri delicate de pâine scurtă umplute cu brânză de vaci, stafide și coajă de lămâie. Pregătiți simplu și rapid.

Ingrediente:
100 g unt,
1 ou,
250 g brânză de vaci,
80 g zahar,
50 g stafide,
coaja de 1/4 de lamaie,
175 g faina de grau.

Prajituri pentru copii

Atât pentru copii, cât și pentru părinții lor. Cea mai simplă compoziție, nimic de prisos. Dar, cu toate acestea, prăjiturile sunt foarte gustoase.

Ingrediente:
150 g unt,
200 g branza de vaci,
250 g faina de grau,
100 g zahăr.

Coșuri simple și delicioase cu umplutură de caș copt. Aș spune din „produse la prețuri accesibile”, dacă nu pentru căpșuni. Dar este atât de gustos, elegant și nu veți avea nevoie de mult.


Produse:
unt 180 g
făină 2,5 căni
smântână 2 linguri. l
praf de copt 1 lingura.
căpșuni 250 g
brânză de vaci 400 g
ou 1 buc.
zahăr 150 g
Caise conservate in sirop
jeleu 50 g

Biscuiți cu lămâie


Aș spune că acestea sunt mai probabil nu prăjituri, ci astfel de chifle cu gogoși. Moale, aromat, moderat dulce. Proporțiile sunt luate pentru o companie mică de 2-3 persoane, făcând 16 fursecuri.

Ingrediente:
Brânză de vaci - 100 g
zahăr granulat - 50 g
Gălbenuș de ou - 1 buc.
Unt- 50 g
miere - 10 g
esență de vanilie - ¼ linguriță.
făină de grâu - 100 g
Praf de copt - 3 g
Coaja de lămâie - 0,3 buc.
zahăr pudră - 50 g

Prăjitură de ciocolată cu cremă de caș „Tenderness”


Tortul a ieșit pur și simplu incredibil. Fructele stacojii în jeleu înconjurate de caș alb ca zăpada arată foarte impresionant. Bun cu sau fără decor cu jeleu.

Ingrediente:

Forma despicata d=26cm

Pentru biscuiți:
4 ouă
150 g faina
100 g zahăr

1 plic praf de copt (10 g)
o bucată de unt pentru unge tava

Pentru umplutura de cirese:
cireșe dulci sau cireșe conservate, fără sâmburi, cu zahăr - 1 conserve (am greutate netă = 680 g, greutate netă a fructelor de pădure = 385 g)
1 lingura amidon de cartofi
100 ml suc (folosim cirese scurse)
1 pachet zahar vanilat (8g)

Pentru crema de caș:
500 g smantana 30% grasime
600 g brânză de vaci 9% grăsime (puteți folosi și cu conținut scăzut de grăsimi)
100 g zahăr
100 ml vin roșu sau lichior de cireșe (eu am folosit vin)
15 g gelatină pudră + 50 ml apă sau suc de cireșe (pentru a dizolva gelatina)

Pentru acoperirea cremă:
500 ml smântână 35% grăsime
50 g zahăr pudră
2 plicuri de agent de ingrosare crema (2x8g)

Pentru decor:
650 g rulouri de napolitană cu umplutură sau 250 g goale (goale)
1 lingura pudra de cacao
marmeladă de cireșe sau jeleu de cireșe, opțional (am folosit jeleu dintr-o pungă)

Batoane-tuburi de caș delicioase


Frumoasă, moale și crocantă în același timp. Un mic dejun minunat cu o ceașcă de cafea aromată, ceai sau lapte

Ingrediente:
500-600 g brânză de vaci uscată
1 ou mare
2 linguri. smântână
1-2 linguri. Sahara
praf de sare
0,5 linguriță sifon
de la 1 cana faina pentru aluat + faina pentru pudrat
ulei de prajit
zahăr pudră pentru pudrat

Schimbările mele(Am facut-o cu 350 de grame de branza de vaci si s-a dovedit a fi un munte de tuburi):
350 g branza de vaci
1 ou
1 lingura (cu tobogan) l. smântână
2 linguri. l. zahăr (nu era foarte dulce)
praf de sare
vanilie
0,5 linguriță (jumătate de bicarbonat de sodiu și praf de copt)
Faina pentru aluat la ochi (ca aluatul sa fie moale si fraged) + faina pentru pudrat
ulei de prajit
zahăr pudră pentru pudrat

Croissant rapide cu brânză de vaci cu umplutură de mere și nuci


Vreau să vă ofer o rețetă simplă de croissante rapide și gustoase. Vă puteți răsfăța familia într-o dimineață de sâmbătă sau duminică cu cornuri calde la micul dejun, cu un minim de efort.

Ingrediente:
Pentru test:
250 gr. brânză de vaci cu pastă cu conținut scăzut de grăsimi
75 ml. ulei vegetal
175 ml. suc de mere (poate fi înlocuit, de exemplu, cu multivitamine)
praf de sare
500 gr. făină
1 pachet praf de copt (15-16 gr.)
Pentru umplutura:
2 mere
150 gr. nuci măcinate
50 gr. Sahara
50 gr. smantana (poate fi inlocuita cu smantana)
4 linguri. l. stafide (poate fi înlocuite cu cireșe uscate sau merișoare dacă se dorește)
0,5 linguriță. scorţişoară

Prajituri cu caș „Pupici”


Fursecuri foarte simple, fragede și incredibil de gustoase, cu un mare dezavantaj - se epuizează repede!

Ingrediente:
200 gr. margarină înmuiată
250 gr. brânză de vaci moale
1 lingura. făină
vanilina - optional

Fursecuri cu caș „Rosochki”


Această rețetă necesită puțin mai mult lăutari, dar rezultatele merită!

Ingrediente:
250 gr. margarină
250 gr. brânză de vaci de casă
2 căni de făină - 320-350 gr.
1 cană zahăr
2 ouă
50 gr. nuci decojite si tocate
1 pachet de zahar vanilat.
1 lingura fara praf de copt blat

Cheesecake-uri foarte leneși


Aceste cheesecake se fac foarte repede, iar rezultatul este uimitor: moale și aerisit.
Am făcut-o de mai multe ori, dar cu siguranță o voi face din nou și din nou.

Ingrediente pentru 6 cheesecake:
250 g brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi)
2 ouă
2 linguri de smantana sau iaurt
3 linguri. eu făină
2 linguri de zahar
coaja de lamaie (poti folosi stafide)

Și în final, niște prăjituri cu creme pe bază de caș:

Nu am văzut niciodată un tort de casă atât de frumos și în același timp delicios. Fără îndoială, poate fi numită o capodopera a gătitului acasă!

Ingrediente:
cozonac:
oua 3 buc.
zahăr 6 linguri. l.
unt 150 g
chefir sau smantana 100 g
făină 2 căni
praf de copt 1 plic

crema:
smântână 350 g
ricotta sau orice caș 250 g
zahăr pudră 2-3 linguri. l.
zmeura 200 g
zahăr 2 linguri. l.

jeleu:
Jeleu de desert cu aromă de căpșuni 1 pachet (50 g)
gelatina 1 pachet (10 g)
apă fiartă 0,4 l
rom 1 lingura.
căpșuni 250 g

Am fost inspirat să creez acest desert după rețeta lui Alla de pe site-ul koolinar.ru „Bomba de iarnă”. Am schimbat câteva lucruri în funcție de produsele disponibile acasă și, în ciuda aspectului nu foarte prezentabil, trebuie să spun - acesta este un desert foarte gustos, deși foarte caloric.

Deci, vom avea nevoie de:
prăjitură cu brânză de vaci (orice prăjitură pandișpan)
gem de caise - 4 linguri>
mascarpone - 500 g
conserva de ananas în sirop - 1 conserve
ciocolată neagră - 100 g
smântână - 100 ml

Zmeura-piersica cozonac pe veverite


Mi-a mai rămas niște proteine ​​de la prepararea unui alt fel de mâncare. Le-am găsit o utilizare în biscuiți. Tortul iese moderat dulce, ușor acrișor, neobișnuit de fraged, foarte ușor și fructat.


Produse:
unt 80 g
zahăr 200 g
smantana 100 g
proteină ouă crude 150 g (4 buc.)
făină 280 g
amidon 20 g
praf de copt 1,5 linguri.
apă fierbinte 5 linguri. l.
coaja de lamaie 1 lingura
impregnare:
zmeura congelata sau proaspata 150-200 g
zahăr 2-3 linguri. l.
rom 2 linguri. l.
conserva de piersici 300 g
zahăr 1 lingură. l.
rom 2 linguri. l.
crema:
smântână 35% 200 g
caș cremos „karat” 300 g
petale de migdale 100 g
zahăr pudră

Acest tort de desert poate fi preparat foarte repede. Tot ce trebuie să faceți este să bateți frișca și să tăiați fructele. Aspect Iese destul de prezentabil, prajitura isi pastreaza bine forma si este foarte gustoasa.


Produse:
Biscuiti Savoiardi 200 g
cafea neagra 250 ml
smântână 22% 300 g
Caș Almette 200 g
iaurt 100 g
zahăr pudră 80-100 g
banane 2 buc.
capsuni 400 g
ciocolata neagra,
frunze de menta pentru decor

Prajitura cu ciocolata


Prajitura are un gust pronuntat de ciocolata cu o nota de branza. Este mai bine să nu vă zgârciți cu gem, este util acolo. Este mai bine dacă forma este mai mică, atunci tortul se va dovedi mai înalt.

Ingrediente:
cozonac:
ou 4 buc.
zahăr 150 g
făină 100 g
praf de copt sau bicarbonat de sodiu 1 linguriță.
ciocolata cu lapte 100 g
cacao 1 lingura. l.
rom 2 linguri. l.

Impregnare:
dulceata de caise 150-200 g

Crema:
crema de branza 280
smantana 35% 200 g
zahăr pudră cu scorțișoară 4 linguri. l.
ciocolata cu lapte 150 g

Prajituri de la Kisuli


Cunosc aceste prajituri inca din copilarie doar crema s-a schimbat in forma ei initiala; Oricât le-am copt! Cantitate record – 32 de bucăți, pentru școala fiului meu, pentru vacanță. Foarte ușor de preparat și la fel de gustoase, au un alt avantaj - sunt ieftine.

Ingrediente:
Aluat:
unt sau margarina 200 g,
zahăr granulat 1 cană,
oua 3 buc,
chefir sau smântână 0,5 căni,
făină 2,5 căni,
praf de copt 1 plic sau 1 lingura. fără sifon (stingere)
Crema:
cremă de caș Almette sau Philadelphia 200 g
lapte condensat 0,5 conserve
frisca pentru frisca 100 g
zmeura, caise, dulceata de portocale 100 g

Pregătirea

O crustă delicată, subțire, crocantă, de o frumoasă culoare caramel, sub care se află o brânză de vaci delicată care pur și simplu se topește pe limbă și oferă papilelor gustative multă plăcere. Acesta nu este un fel de fel de mâncare de restaurant gourmet, ci o rețetă simplă de clătite cu brânză de vaci cu care vă puteți răsfăța cu familia dvs. la micul dejun sau la gustarea de după-amiază.

Clatitele clasice cu brânză de vaci sunt un fel de mâncare gustos și rapid de preparat, care îi va lua gospodinei nu mai mult de douăzeci de minute. Pentru ca produsele făcute din masă de caș să se producă, este important să se mențină raportul dintre produse umede și făină.

O rețetă dovedită vă va ajuta să faceți față acestei sarcini:

• 500 g brânză de vaci;
• 120 g faina;
• 80 g zahăr granulat;
• 1 lingura de ou;
• 60 ml ulei vegetal pentru prajit.

Procesul de gătit pas cu pas:

1. Treceți brânza de vaci printr-o sită fină sau pur și simplu zdrobiți-o cu un zdrobitor de cartofi, în funcție de mărimea boabelor. Bateți oul în el și amestecați, apoi adăugați zahărul și făina. Rezultatul ar trebui să fie un aluat de caș omogen, care își va menține bine forma.
2. Rulați o lingură de masă de caș într-o minge, care este presată între palme pentru a forma un tort plat. Rulați cașul în făină sau gris și prăjiți în ulei vegetal.

Cum să gătești în cuptor?

Brânza de vaci, care este ingredientul principal în cheesecakes, este foarte sănătoasă, iar copiii mici știu acest lucru, dar procesul de prăjire reduce oarecum acest beneficiu. Cum să prepari un fel de mâncare pentru a maximiza beneficiile produsului din lapte fermentat și a obține o crustă maro aurie? Este simplu - gătiți cașul în cuptor.

Pentru cheesecake-uri aerisite coapte trebuie să pregătiți:

• 300 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• 100 g smantana;
• 75 g zahăr granulat;
• 5 g zahăr vanilat;
• 75 g gris;
• 5 g praf de copt;
• 30 g unt.

Se coace la cuptor:

1. Presați brânza de vaci printr-o sită. Acest lucru va face aluatul mai omogen. Adăugați ambele tipuri de zahăr și ouă. Amestecați produsele cu o furculiță.
2. Apoi se adaugă în aluat smântână și unt cremos moale. Când aceste produse sunt amestecate, adăugați gris și praful de copt. Lăsați aluatul finit să se odihnească o jumătate de oră.
3. După ce grisul se umflă, aluatul va deveni ca smântâna groasă. Ele trebuie umplute forme de silicon, usor scurt fata de margini. Se coace o jumătate de oră până se rumenește la 180 de grade.

Într-un aragaz lent

Un asistent multifunctional modern va va ajuta sa pregatiti cheesecake-uri delicioase. Acest fel de mâncare poate fi preparat la abur sau în varianta sa clasică cu o crustă crocantă prăjită maro auriu.

Pentru prăjiturile tradiționale cu brânză într-un cuptor lent, veți avea nevoie de:

• 250 g branza de vaci;
• 1 lingura de ou;
• 50 g zahăr granulat;
• 2 g zahăr vanilat;
• 50 g faina;
• 30 ml ulei vegetal.

Pași pas cu pas:

1. Brânza de vaci se macină printr-o sită fină, astfel încât să nu fie cocoloașe mari, se amestecă cu zahăr, vanilie, ou și făină. Aduceți masa până la omogenizare.
2. Turnați ulei vegetal în partea de jos a tavii multiple și activați opțiunea „Coacere”. În timp ce uleiul se încălzește, se formează prăjituri cu caș, pe care după ce le-au rulat în făină, se prăjesc în ulei timp de cinci minute pe fiecare parte. Brânza de vaci de la aragazul lent va fi completată cu dulceață dulce, smântână sau miere.

Cu gris - reteta traditionala

Dificultatea în pregătirea mâncărurilor cu brânză de vaci este că produsul poate avea un conținut diferit de umiditate, așa că veți avea nevoie de puțin mai multă sau mai puțină făină decât este indicat în rețetă. Este dificil pentru o gospodină fără experiență să ghicească acest număr. În acest caz, o rețetă cu gris vă va ajuta, deoarece va absorbi excesul de umiditate și va face cheesecake-urile pufoase.

Pentru cheesecake-urile tradiționale cu gris trebuie să luați:

• 600 g brânză de vaci;
• 3 linguri de oua;
• 180 g gris;
• 60-70 g zahăr granulat;
• 50 g stafide;
• 5 g sare;
• ulei nearomat pentru prajit.

Cum se prepară brânză de vaci:

1. Se sortează stafidele, se clătesc și se fierb în apă clocotită timp de 10-15 minute.
2. Puneți toate celelalte produse într-un bol, amestecați bine și lăsați să stea un sfert de oră sau puțin mai mult.
3. Apoi adăugați în aluat stafidele aburite și uscate și amestecați. După ce v-ați umezit mâinile în apă, formați prăjituri mici, paine-le în gris și prăjiți în ulei vegetal.

Fără ouă adăugate

Brânza de vaci umedă poate fi tricotată cu ușurință împreună cu alte ingrediente fără ouă, dar în acest caz cheesecake-urile nu sunt la fel de fragede ca reteta clasica, dar mai dens. Ingredientul de legare al aluatului va fi glutenul din faina.

Proporții de produse necesare:

• 400 g brânză de vaci umedă;
• 25 g zahăr;
• 3 g sare;
• 3 g vanilie;
• 50-100 g stafide (se pot folosi caise uscate tocate);
• 100-150 g faina.

Prepararea cheesecake-urilor fără ouă:

1. Brânza de vaci se macină cu zahăr, vanilie și sare. Apoi adăugați făină în părți mici. De îndată ce reușiți să formați din aluatul de caș un bulgăre care practic nu se lipește de mâini, este suficientă făină. Se amestecă fructele uscate pregătite.
2. Formați bile mici din aluatul de caș, aplatizați-le și rulați în făină.
3. Se prăjește într-o tigaie cu un strat subțire de ulei vegetal. În primul rând, căldura trebuie să fie mare, astfel încât să apară o crustă, apoi trebuie redusă la medie, astfel încât mijlocul să fie copt. În același scop, ar trebui să fie ținute pe foc câteva minute sub capac.

Clatite delicioase si pufoase cu branza de vaci

Daca se intampla sa cumperi branza de vaci uscata, o poti transforma in prajituri delicioase si pufoase. Exact așa acru produs lactat necesare pentru ei. Al doilea secret al splendorii este folosirea bicarbonat de sodiu, care nu trebuie stins.

Pentru a pregăti cheesecake pufoase, trebuie să luați:

• 700 g brânză de vaci;
• 3 oua;
• 100 g faina;
• 50 g zahăr alb cristalin;
• 30 g smantana;
• 5 g sifon.

Metoda de gatire:

1. Bateți ouăle cu zahăr, măcinați brânza de vaci cu smântână, combinați ambele mase. După aceasta, se amestecă făina cernută și sifonul. Amestecă bine aluatul.
2. Formați produse mici, asigurați-vă că le paineți în făină și le prăjiți într-o cantitate mică de ulei vegetal sub capac la foc mic.

Cu mere

Un măr în aluatul de caș va adăuga sucul la cheesecake-urile finite și va îmbogăți gustul cu note fructate. În loc de vanilia obișnuită, puteți adăuga puțină scorțișoară în masa de caș, care merge bine cu măr.

Lista și cantitatea produselor necesare:

• 400 g branza de vaci;
• 2 ouă mari;
• 50 g zahăr;
• 75 g gris;
• 100 g faina;
• 200 g mere;
• 3 g sare;
• scorțișoară sau vanilie după gust.

Preparare:

1. Pune brânza de vaci, sare, zahăr, ouă, scorțișoară (vanilie) într-un castron adânc. Măcinați aceste produse într-o masă omogenă.
2. Pregătiți pulpa de măr: curățați fructele, tăiați semințele și tăiați-le în cuburi mici. Puteți toca merele folosind o răzătoare grosieră.
3. Adăugați mere și făină la brânza de vaci. Ar trebui să fie suficient din ultimul produs, astfel încât aluatul să se desprindă de pe mâini.
4. Din masa de caș-mere se formează produse mici, se paine în gris și se prăjesc în unt vegetal sau topit.

Din masa de caș

Cheesecake-urile conform acestei rețete nu sunt prea fragede, asemănătoare cu un sufleu, dar nu sunt umplute cu făină, ca niște crumpets.

Și pentru astfel de cheesecake-uri ideale veți avea nevoie de doar patru ingrediente:

• 500 g masa de caș dulce cu stafide;
• 1 ou de pui selectat;
• 100 g faina de grau;
• 50 g unt.

Cum se prepară cheesecake din masă de caș:

1. Folosind o furculiță, bateți ușor oul până la omogenizare și amestecați într-un bol potrivit cu masa de caș.
2. Se macină untul moale cu făină și se amestecă și cu masa de caș.
3. Turnați aluatul într-o farfurie cu făină. Acolo, rulați-o într-o bilă, aplatizați-o într-o prăjitură plată și prăjiți în ulei vegetal până se rumenește.

Cu fulgi de ovaz

Adepții alimentatie sanatoasaÎmi va plăcea această rețetă de cheesecake cu un minim de făină. Este necesar doar pentru pane. Cantitatea depinde de preferințele personale ale gusturilor.

Proporțiile tuturor produselor necesare vor fi următoarele:

• 500 g brânză de vaci;
• 1 lingura de ou;
• 50-100 g zahăr granulat;
• 70-80 g fulgi de ovăz gătit instant;
• 50 g stafide optional;
• 3 g sare;
• făină pentru pane și ulei pentru prăjit.

Secvența de lucru:

1. Măsurați toate produsele necesare pentru gătit într-un singur bol, amestecați bine și lăsați cel puțin o jumătate de oră, ideal o oră pentru ca fulgii să se umfle.
2. După ce a trecut timpul specificat, faceți mici cheesecake din masa de caș-ovăz, le puneți în făină, le puneți pe o masă de tăiat acoperită cu folie alimentară și le puneți la congelator. Cheesecake-urile congelate sunt mai ușor de prăjit;
3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie la foc mare, apoi se dă focul la moderat și se gătesc produsele modelate în el.

Cu banane

Dacă se pare că toate variantele posibile de a face clătite cu brânză de vaci au fost deja încercate, atunci este timpul să încercați un fel de mâncare cu o combinație neobișnuită de brânză de vaci și banane.

Pentru aceasta trebuie să luați:

• 500 g brânză de vaci;
• 200 g pulpă de banană;
• 100 g zahăr;
• 1 ou;
• 100 g faina;
• 5 g praf de copt.

Progresul pregătirii:

1. Brânza de vaci se macină cu zahăr și ou, se adaugă un amestec de făină cernută și praf de copt. Cand aluatul este aproape gata adaugam bananele taiate cubulete mici.
2. Împărțiți masa în 10-12 bile. Aplatizați fiecare dintre ele într-o formă de tort plat și prăjiți în ulei vegetal timp de 4 minute pe fiecare parte. Se serveste cu o lingura de smantana.

De ce cheesecake-urile se numesc syrniki și nu brânză de vaci?

Cheesecake-urile sunt un fel de mâncare destul de antic. Deja în secolul al XIX-lea era un fel de mâncare străveche, iar acest lucru nu este surprinzător, deoarece era preparat în Rus păgân. Aceasta explică și forma lor rotundă, pe care slavii o asociază cu vechiul zeu al Soarelui - Yarilo.

Dar cuvântul „brânză de vaci” a apărut mult mai târziu decât rețeta de prăjituri cu brânză. Acest lucru s-a întâmplat în secolul al XVIII-lea, când fabricarea brânzei se dezvolta activ, iar pe piața alimentară au apărut cele olandeze, germane, elvețiene și franceze. Atunci toate brânzeturile de cheag au început să se numească brânzeturi, iar produsul obținut prin fermentarea laptelui a început să se numească brânză de vaci. Din cuvântul „creează”.

Apropo, o astfel de diviziune în terminologie este prezentă numai în limba rusă. În ucraineană, de exemplu, atât brânza de cheag, cât și brânza de vaci sunt numite într-un singur cuvânt - „brânză”.

Nu este un secret ce valoare nutritivă conține. brânză de vacă. Mai ales pentru un corp în creștere! Dar copiii noștri nu vor să mănânce întotdeauna brânză de vaci la micul dejun și este mult mai probabil să prefere prăjiturile sau dulciurile pentru ceai.

Astăzi vom îmbina afacerile cu plăcerea: vom pregăti baruri delicioase, bogate și din grupa B.

Pentru a pregăti batoanele, alegeți una ușor uscată, cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă brânza de vaci este umedă, deschideți-o și lăsați-o puțin să se usuce.

Pentru ca barele să fie bune prăjit- Le fierbem la foc mic si le intoarcem de cateva ori.

Desert caș

Ingrediente:

• 300 g branza de vaci
• 1 lingura. l. smântână
• 2 linguri. l. Sahara
• 1 ou
• 2 linguri. l. ulei de floarea soarelui
• 3 linguri. l. făină
• 1 zahar vanilat
• 1/4 linguriță. sare
• 1/2 linguriță. praf de copt
• 1/2 linguriță. sifon
• 2 linguri. l. zahăr pudră (pentru decor)

Preparare:

Piurează brânza de vaci cu o furculiță, astfel încât să nu rămână cocoloașe.

Combinați brânza de vaci cu smântână, ou, zahăr, făină, praf de copt, sifon, sare și zahăr vanilat.

Se amestecă ingredientele până se obține o masă omogenă, nu foarte lichidă. Poate fi necesar să mai adăugați puțină făină - depinde consistenta brânză de vacă.

Frământați aluatul moale suprafata de lucru, presărată în prealabil cu făină.

Din aluatul rezultat se formează cârnați subțiri.

Tăiați cârnații astfel încât să fie comod să fie prăjiți în tigaie.

Prăjiți batoanele până se rumenesc într-o tigaie pe ambele părți de mai multe ori.

Așteptați până când desertul s-a răcit și stropiți batoanele cu zahăr pudră.

În plus

Unele gospodine sunt derutate de rețete care adaugă simultan sifonŞi praf de copt. De fapt, nu este nimic neobișnuit: compoziția prafului de copt este calculată în astfel de proporții încât reacția sa are loc fără reziduuri. Dacă rețeta include ingrediente care includ acid (brânză de vaci, chefir, smântână), trebuie să adăugați suplimentar sifon.

Serviți batoanele de caș cu gem sau smântână pentru ceai. Să aveți o petrecere de ceai plăcută!)

Batoane de caș! 300 g de brânză de vaci - și un mic dejun uimitor este gata! actualizat: 20 aprilie 2019 de: Katerina Ryba

Ce poți face din brânză de vaci? Tot ceea ce! De la primele feluri și salate până la aperitive și deserturi. Brânza de vaci este cu adevărat universală, foarte gustoasă și produs util. Se caracterizează printr-o compoziție bogată ce conține vitamine și minerale (fosfor, fier, calciu), proteine ​​și aminoacizi, lactoză și dioxid de carbon. Nutriționiștii recomandă includerea mâncărurilor cu brânză de vaci în meniu pentru persoanele cu boli ale sistemului cardiovascular, digestiv și respirator. Conținut în produs substanțe utile sunt bine absorbite de organism, iar consumul frecvent de mâncăruri cu brânză de vaci ajută la creșterea nivelului de hemoglobină, la întărirea țesutului osos și a dinților.

Brânza de vaci este un produs lactat foarte delicat care nu poate fi păstrat mult timp. Dacă aveți brânză de vaci acasă de câteva zile, observați un miros acru necaracteristic și un gust distorsionat, nu vă grăbiți să aruncați produsul. Coaceți niște cheesecake!

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• branza de vaci (oricare: proaspata, stricata, expirata, acra) – jumatate de kilogram;
• stafide (este mai bine să luați din soiuri de struguri de culoare închisă, au un gust mai bogat) – 50 g;
• ouă – 3 buc.;
• zahăr granulat sau pudră dulce - 5 linguri. l.;
• făină premium - sticlă;
• ulei vegetal (vom prăji în el).

Produsul acru trebuie pasat cu o furculiță pentru a îndepărta cocoloașele. Adăugați alte ingrediente la amestecul rezultat și amestecați totul. Din amestec se formează cheesecake, se rulează în făină și se prăjește în ulei vegetal până când apare o crustă apetisantă.

În timpul prăjirii, prăjiturile cu brânză nu trebuie să plutească în ulei. Dacă exagerați și adăugați mai mult, prăjiturile vor deveni prea grase. Trebuie doar să ungeți ușor tava pentru a nu se lipi.

Reteta de placinta cu kefir

Plăcinta cu chefir vă va ajuta atunci când doriți să pregătiți rapid ceva pentru desert sau aveți nevoie să hrăniți copiii.

Veți avea nevoie de un al treilea kilogram de brânză de vaci proaspătă:

• 3 ouă mari;
• un pahar de chefir cu orice conținut de grăsime;
• un pahar de făină premium și zahăr granulat;
• măr;
• orice praf de copt;
• vanilină, scorțișoară.

Ouăle cu nisip dulce trebuie măcinate bine, adăugați chefir, sifon și zahăr vanilat. Se adauga sare si se adauga faina cernuta. Se amestecă totul și se pune mărul ras în aluat. Apoi turnăm baza finită într-o formă, pe care o punem imediat la cuptor. Timp de coacere - 30 de minute.

Găluște leneșe rapide

Găluștele leneșe sunt un fel de mâncare simplu, dar îndrăgit, care este ușor de făcut chiar și în cea mai aglomerată zi. Din preparate precongelate poti crea un mic dejun cald si sanatos in 5 minute.

Sunt necesare următoarele ingrediente:

• brânză de casă bogată în grăsimi – jumătate de kilogram;
• zahăr - câteva linguri;
• făină - jumătate de pahar;
• ou;
• putina sare.

Hai să o pregătim așa:

1. Bateți oul, adăugați sare și adăugați la produsul din lapte pre-tocat. Se adauga zaharul, se amesteca totul si se framanta aluatul.
2. Formați din el un „cârnat”, care trebuie tăiat cu un cuțit umed în bucăți mici de 1,5 - 2 cm lățime. Galustele pot avea orice formă.
3. Ele pot fi congelate sau gătite imediat. Pentru a face acest lucru, trebuie să fierbeți apă și să o sărați. Așezați găluștele și scoateți-le când plutesc.

Găluștele leneșe gata făcute se servesc cu smântână, dulceață sau miere.

Caserolă de caș făcută din brânză de vaci

Rețetele din brânză de vaci expirată sunt o salvare excelentă atunci când, conform etichetei, produsul nu mai poate fi folosit și este păcat să-l arunci.

Pentru a pregăti o caserolă delicioasă cu brânză de vaci, pregătiți 0,5 kg de produse lactate, 3 linguri. l. smantana, aceeasi cantitate de zahar, o bucata de unt, gris si un ou. Puteți adăuga fructe de pădure, fructe și vanilină.

1. Primul pas este să freci produsul lactat printr-o sită. De asemenea, îl puteți măcina într-o mașină de tocat carne sau folosiți un blender. Adăugați ulei la masa rezultată.
2. Într-un recipient separat, se bat ouăle cu zahărul, se adaugă la amestecul de la pasul anterior, se adaugă gris, vanilină, scorțișoară și sare.
3. Amestecați amestecul finit, adăugați fructele uscate sau fructele de pădure și puneți-le într-o tavă de copt. Deasupra se intinde smantana.
4. Puneți viitoarea caserolă într-un cuptor încins și coaceți timp de jumătate de oră.

Scoateți desertul finit din formă, răciți și turnați peste laptele condensat. Gustul acru al brânzei de vaci „obținute” a fost complet neutralizat.

Prajitura cu branza de vaci moale

Vrei să faci ceva delicios din brânză de vaci moale? Încercați să coaceți un tort de ciocolată. Dacă totul este făcut corect, se va dovedi gustos, minunat mirositor și, ceea ce este, de asemenea, foarte util, sănătos.

Pregătiți următorul set de mâncare pentru 200 de grame de brânză de vaci:

• ciocolată (neagră, naturală, nu în batoane) – 120 g;
• un ou;
• o jumătate de pahar de zahăr obișnuit;
• vanilie - după gust;
• făină - jumătate de pahar;
• puțin sifon (oțet sau suc de lamaie).

Hai să o pregătim așa:

1. Topiți ciocolata în același recipient cu untul.
2. Bateți oul cu zahărul și turnați-l în vasul cu ciocolata.
3. Se toarnă făină, sifon și zahăr vanilat în amestecul principal.
4. Facem umplutura din ingredientele rămase.
5. Se toarnă aluatul și umplutura în formă în straturi. Coaceți tortul timp de 30 de minute.

Cele mai delicate gogoși într-un cuptor lent

Gogoșile gătite într-un aragaz lent se dovedesc uimitor de delicioase. Sunt ușor și simplu de preparat. Veți avea nevoie de 400 de grame de brânză de vaci (apropo, puteți lua un produs lactat care nu este prima prospețime), 4 linguri. l. zahăr și de două ori mai multă făină. Pentru a face aluatul pufos, nu uitați de praful de copt. Pregătiți și un ou, puțină sare și ulei vegetal.

1. Sparge oul, macina cu zahar si sare. Adăugați praful de copt.
2. Se amestecă bine brânza de vaci, se pisează pentru a îndepărta cocoloașele, se adaugă făină și amestecul de ou-zahăr.
3. Formați cocoloașe cu un diametru de cel mult 1,5 cm din aluatul rezultat.
4. Gătim gogoși într-un multicooker folosind modul „Deep Fry”.

Puneți porțiile finite pe un șervețel de hârtie (va absorbi toată grăsimea), apoi transferați-le într-un vas și, dacă doriți, stropiți cu zahăr pudră.

Fiţi atenți! Gogoșile se măresc în dimensiune în timpul gătirii, așa că nu le faceți prea mari. De asemenea, nu este nevoie să puneți un castron plin de semifabricate, astfel încât acestea să nu se lipească între ele.

Foaie foietaj cu branza de vaci

Pentru a pregăti acest desert delicat veți avea nevoie de:

• 500 g aluat foietaj;
• 300 g brânză de vaci;
• un ou;
• 3 linguri. l. Sahara.

Mai întâi trebuie să dezghețați aluatul și apoi să pregătiți umplutura.

1. Se amestecă brânza de vaci cu zahărul și gălbenușul, rupând eventualele cocoloașe în același timp.
2. Tăiați aluatul în dreptunghiuri și ungeți-le cu albuș bătut.
3. Așezați o lingură de amestec de caș în centrul bucăților și închideți dreptunghiurile, legând marginile și fixându-le cu o furculiță.
4. Ungem foietajele cu spuma proteica si le asezam cu grija pe o tava pe care o dam imediat la cuptor pentru 15 minute.

Cupcake, linge-ți degetele

Cupcake-ul este acompaniamentul perfect pentru ceai sau cafea.

Pentru a o pregăti, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

• brânză de vaci (este mai bine să luați proaspătă) – 600 g;
• unt – 260 g;
• zahăr granulat - 250 g;
• ouă – 6 buc.;
• făină - 200 g;
• praf de copt;
• un praf de sare;
• vanilină.

Să începem:

1. Se separă de gălbenușuri și se bat albușurile pentru a forma o spumă pufoasă.
2. Într-un recipient separat, bateți untul cu sare, zahăr și vanilie. Adăugați treptat gălbenușurile, apoi brânza de vaci, apoi adăugați cu grijă făina și praful de copt.
3. Puneți aluatul finit în formă și coaceți în cuptorul preîncălzit.
4. Coacem desertul 90 de minute, dupa care scoatem prajitura parfumata si stropim cu pudra.

Biscuiți cu brânză de vaci „Picioare de ciob”

Fursecurile delicioase, satisfacatoare, familiare multora din copilarie, se dovedesc a fi foarte usor de preparat.

Pentru a face acest desert, pregătiți:

• 300 g produs lactat;
• 150 g unt;
• 250 g faina;
• un ou,
• zahăr granulat,
• praf de copt.

Procesul de gătit este destul de simplu:

1. Se amestecă brânza de vaci cu untul moale, se adaugă oul și făina cu praful de copt.
2. Tăiați prăjiturile plate din aluat și rulați-le în zahăr pe ambele părți.
3. Împăturim fiecare bucată în jumătate o dată și din nou în jumătate - obținem „picioare” improvizate.
4. Puneți viitorii noștri prăjituri pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor preîncălzit. Se lasa la copt 20 de minute.

Cheesecake fără coacere

Nu veți avea nevoie de mult timp sau efort pentru a vă pregăti desertul preferat. Folosind ingrediente simple, într-o oră sau într-o oră și jumătate poți pregăti un cheesecake delicios pe care cei dragi îl vor aprecia cu siguranță.

Deci, lista ingredientelor:

• prăjituri scurte – 300 g;
• unt - 150 g;
• brânză de vaci – 0,5 kg;
• smântână – 20 ml;
• zahăr - 150 g;
• gelatină - 20 g.

Înarmați cu tot ce aveți nevoie, să începem:

1. Mai întâi, turnați apă caldă în gelatină și lăsați-o puțin.
2. Se macină fursecurile și se combină cu untul.
3. Compactăm masa rezultată de-a lungul fundului matriței și lăsăm timp de 30 de minute. în frigider.
4. În acest timp, aduceți gelatina la fierbere. Bateți smântâna cu zahăr și adăugați brânză de vaci, care a fost „torturată” cu o mașină de tocat carne. Turnați cu grijă gelatină în masa rezultată și amestecați-o bine.
5. Întindeți amestecul de caș pe aluatul din prăjituri scurte, care s-a întărit deja la frigider, și trimite desertul înapoi la rece pentru încă 3 - 4 ore.

Cheesecake regal

Royal cheesecake este o plăcintă delicioasă care se prepară rapid și ușor. Vă va ajuta dacă așteptați oaspeți sau doriți doar niște mâncare „delicioasă” pentru ceai. Încearcă să faci acest produs de patiserie și cu siguranță o să-l placă.

1. Se amestecă un pahar de smântână, 0,5 linguriță de sifon și 2 căni de făină într-un recipient.
2. Adăugați 200 g de unt la acest amestec și măcinați amestecul rezultat în firimituri - aluatul este gata.
3. Într-un blender, măcinați 300 g de brânză de vaci cu o jumătate de pahar de zahăr și aceeași cantitate de smântână.
4. Asezam jumatate din aluat in forma, turnam masa de caag deasupra, deasupra careia distribuim a doua parte de aluat.
5. Coaceți cheesecake-ul timp de 30 de minute.

Tot ce trebuie să faceți este să răciți plăcinta terminată și să o turnați cu ciocolată dacă doriți. Royal cheesecake este unul dintre cele mai bune preparate, care poate fi preparat din branza de vaci si smantana.

Sochniki cu brânză de vaci la cuptor

Vrei să coaci acasă plăcinte creț cu brânză de vaci? Nu este atât de greu.

Mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele:

• brânză de vaci umedă – 500 g;
• zahăr granulat - 7 linguri. l.;
• ouă – 2 buc.;
• smântână - 200 g;
• unt - 70 g;
• făină - 300 g;
• gris – 1 – 2 linguri. l.;
• un praf de sare;
• vanilină;
• praf de copt.

Hai să o pregătim așa:

1. Trecem brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne, adăugăm zahăr, o lingură de gris și smântână. Adăugați albușul unui ou, vanilia și amestecați totul bine.
2. Acum să începem să pregătim aluatul. Bateți 1 ou cu 100 g de smântână și 3 linguri. l. Sahara. Trimite acolo untul si adauga faina si praful de copt. Frământați aluatul și întindeți-l.

Veți avea nevoie de:

• 350 g brânză de vaci;
• un pahar de zahăr;
• 100 g unt;
• vanilină.

Se prepară glazura din 30 g unt și 60 g ciocolată.

1. Măcinați produsul lactat și frământați cocoloașele.
2. Adăugați zahărul granulat, untul și vanilina. Bate bine.
3. Tăiați folia alimentară în pătrate.
4. Formăm caș din masa de caș, le învelim în folie și le dăm la congelator.
5. Între timp, topim ciocolata și untul.
6. Scoatem cheesecake-urile din congelator, le scufundam in glazura, le punem pe o farfurie si le dam la frigider sa se intareasca.

Gustare rapidă cu verdeață

Dacă sunteți interesat de simplu și retete rapide gustări delicioase, acest fel de mâncare este cu siguranță pentru tine. Cel mai bine este să faceți această gustare în pâine pita.

Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de următoarele produse:

• brânză de vaci moderat umedă – 250 g;
• lapte (de preferință de casă) – 250 ml;
• cacao - 1 lingura. l.;
• smântână - 3 linguri. l.;
• gelatină - 15 g;
• ouă de pui – 2 buc.;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• un praf de sare.

Hai să o pregătim așa:

1. În primul rând, măcinați brânza de vaci cu ajutorul unui blender.
2. Se amestecă masa rezultată cu lapte, zahăr, ouă și smântână. Bate totul până la omogenizare.
3. Diluăm gelatina în apă caldă și o turnăm în masa de caș printr-o sită.
4. Distribuim jumatate din amestecul rezultat in boluri, adaugam cacao in cealalta jumatate si turnam si ea.
5. Puneți sufleul la frigider.

După câteva ore, puteți scoate desertul și vă puteți bucura de gustul uimitor al sufleului delicat de caș și lapte. Poftă bună!

Ingrediente:

Pentru test:

200 de grame de margarină moale la temperatura camerei

350 de grame de făină cernută

80 de grame de zahăr granulat

3 galbenusuri praf de sare

Pentru umplutura:

1/2 kg brânză de vaci

3 albusuri

200 de grame de zahăr granulat

Se toarnă apă clocotită peste 100 de grame de stafide

1 lingura smantana

1 praf de vanilina sau zahar vanilat

Preparare:

Se macină margarina, decongelată în prealabil, cu zahăr granulat și gălbenușuri până se dizolvă complet zahărul. Se adauga faina si sarea si se framanta aluatul. Separam a treia parte din aluat si o dam deoparte, iar restul, daca se poate, intindem pe o masa infainata si asezam pe o tava tapetata cu hartie de copt. Aplatizați-l cu mâinile și faceți margini mici. Se macină brânza de vaci cu zahăr granulat, se adaugă stafidele și vanilina. Albușuri de ou se bate bine și se amestecă cu masa de caș. Pune totul într-un strat uniform pe aluat. Întindeți aluatul rămas subțire și tăiați fâșii de 1 cm lățime cu un cuțit ondulat Puneți fâșiile pe umplutură sub formă de zăbrele. Folosiți o perie pentru a acoperi grătarul cu smântână. Coacem in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 45 de minute. Lasam placinta terminata sa se raceasca putin si o taiem bucatele.

Curd Charlotte. Foarte gustos!

Ingrediente:

pachet 5-18% branza de vaci (200 gr.)

2-3 linguri smantana

4 ouă 1,5 căni de zahăr

1 cană de făină

un praf de sifon

Preparare:

1. În primul rând, măcinați zahărul cu ouă, apoi adăugați brânza de vaci, smântâna și făina cu sifon, amestecați totul cu un mixer. 2. Se iau merele, le taiem felii, daca nu sunt foarte acri, le stropesc cu lamaie si/sau daca sunt merisoare, imprastiam putin pe mere, puse direct intr-o tava de copt, unsa cu ulei vegetal. . 3. Umpleți merele cu aluat și coaceți 35-40 de minute în cuptorul preîncălzit la 180-200*. Ei bine, foarte parfumat și gustos!

caserolă cu caș

Am încercat o duzină rețete diferite caserolă cu brânză de vaci. Acesta este cel mai reușit și, în plus, nu conține făină. Caserola iese fragedă și aerisită, ca un sufleu.

Ingrediente:

500 g branza de vaci
3 oua (albusuri si galbenusuri separate)
5 linguri. griş
3 linguri. Sahara
1 lingura esență de vanilie
1 lingura. praf de copt

Încinge cuptorul la 180 de grade. Se amestecă toate ingredientele, cu excepția albușurilor. Bate albusurile intr-un castron separat cu un praf de sare pana se formeaza varfuri moi. Se amestecă ușor în masa de caș. Se toarnă amestecul într-o tavă rezistentă la cuptor și se coace timp de 45 de minute, până când blatul devine maro auriu. Servește caserola caldă, cu smântână sau gem.

Caserolă de brânză de vaci cu stafide și banane.

Ingrediente:

Brânză de vaci - 500 g

Griș - 2-3 linguri

zahăr - 3 linguri.

Banană - 1 buc.

Stafide - 0,5 căni

Smântână - 3-4 linguri.

Preparare:

1. Preîncălziți cuptorul la 180ºC. Clătiți stafidele. 2. Amesteca si macina branza de vaci, grisul si zaharul. 3. Adăugați stafidele și banana zdrobită, amestecați bine. 4. Dacă amestecul este prea uscat, adăugați puțină smântână. Ar trebui să obțineți un aluat gros, vâscos. 5. Asezam aluatul intr-o forma tapetata cu doua straturi de folie si unsa cu ulei. 6. Coaceți 40 de minute, apoi ungeți suprafața cu smântână și coaceți încă 15-20 de minute până se rumenesc. La sfârșitul gătitului, puteți porni grătarul timp de 2-3 minute.

Caserola frantuzeasca de branza de vaci cu pere

Ingrediente:

450 g branza de vaci sau crema de branza

3 ouă

5 linguri. (cu un mic tobogan) gris

4 linguri (cu o lamă mică) zahăr

1 lingura esență de vanilie (sau un pachet de vanilie)

100 g unt

2 pere medii, coapte dar nu prea moi

2 linguri. zahăr pudră

Gătit:

Amesteca branza de vaci (sau crema de branza) cu ouale pana se omogenizeaza. Se adauga grisul, esenta de vanilie si zaharul, se amesteca. Topiți untul în cuptorul cu microunde. Adăugați unt în aluat (rezervați câteva linguri pentru a unge tava). Amesteca. Se toarnă într-o tavă mică de copt unsă cu unt. Lasam sa stea 5 minute pentru ca grisul sa se umfle si amestecul sa se ingroase putin. Scoateți centrul perelor. Tăiați perele în felii lungi și subțiri. Asezati perele in forma cu aluatul, incercand sa asezati feliile mai mult sau mai putin vertical. Se presară cu zahăr pudră. Se introduce in cuptorul preincalzit la 200 C si se coace aproximativ 45 de minute. Când testați cu un cuțit, centrul caserolei finite nu trebuie să fie umed. Se răcește în tigaie aproximativ 20 de minute, se taie bucăți și se servește. Mi-a plăcut foarte mult cum arată feliile verticale de pere când sunt tăiate! Iar caserola a avut un gust excelent.

Cheesecake-uri ideale

De cât timp caut cheesecake-urile astea... Am scotocit prin toate - nu, totul este greșit. Cu griș - Nu, mulțumesc. Experimentele au dat rezultate bune.

Ingrediente:

Branza de vaci (NUMAI! 5%) - 600 g.

ou mic - 1 buc.

Sare - un praf, va spori dulceata

Zahăr - 100-150 g (opțional), îmi plac cheesecake-urile dulci și doar dimineața.

făină - 2 linguri.

Preparare:

1. Amestecați totul, nu este necesar să măcinați brânza de vaci printr-o sită, deci - divină. Rulați în bile cu mâinile umede. 2. Primesc întotdeauna 13 bucăți. Rulați în făină. Scuturați-vă (cuvântul minunat) excesul. 3. Puneți într-o tigaie fierbinte la foc mediu. 4. Imediat ce obțineți o culoare roșie frumoasă pe o parte, întoarceți-o, acoperiți cu un capac și lăsați să ajungă la aceeași culoare doar sub capac la foc mic. 5. Aici, sub capac sunt umflate. De la tigaie la o farfurie cu un prosop de hârtie.

GOȘĂRI GĂTITE RAPIDE

Ingrediente:

●200-250 g brânză de vaci (9-18%)

●3 linguri. Sahara

●1/2 lingurita. praf de copt

●100 g faina + putin mai mult daca este nevoie

●un praf de sare

●ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

1. Se macină brânza de vaci cu zahăr și ou. 2. Se adauga praful de copt si sarea, se adauga treptat faina si se framanta un aluat moale omogen. Se poate lipi puțin de mâini. 3. Împărțim aluatul în 4 părți, din fiecare întindem un cârnați de aproximativ 3,5 cm grosimea. 4. Încinge ulei vegetal într-o cratiță la foc mediu. Ar trebui să fie suficient pentru ca bucăți de aluat să plutească în el. Se adauga aluatul tocat in portii si se prajeste pana se rumenesc pe toate partile (gogosarile se intorc singure in ulei). 5. Se presară cu zahăr pudră și se servește. Cele calde au cel mai bine, dar cele reci sunt și foarte gustoase.

Tort cu caș

Ingrediente:

Ouă de pui - 5 buc.

Zahăr - 150 g + vanilină - 5 g

Scurgere de ulei. - 100 g

Sifon - 0,5 linguriță.

Brânză de vaci - 350 g (pastă cu orice conținut de grăsime, dacă a ta este granuloasă, măcinați printr-o sită)

Făină - 150 g

Dacă doriți, puteți adăuga caise uscate sau stafide

Preparare:

1. Bateți ouăle, adăugați zahăr + vanilina, untul (topit), amestecați, adăugați sifon, apoi brânza de vaci, bateți până la omogenizare, adăugați făina, bateți. 2. Turnați amestecul în vasul uns cu unsoare. forma de unt. 3. Coaceți la 180 C până se rumenesc, aproximativ 40 de minute. 4. Deasupra se stropesc glazura de ciocolata roz (topiti ciocolata intr-un vas peste baie de apa, adaugati smantana, reglati grosimea dupa ochi, lasati glazura sa se raceasca putin si turnati peste prajitura), decoram cu fructe de padure.

Lemon curd.

De câțiva ani încoace - cea mai bună și preferată rețetă de brânză de vaci. Il recomand tuturor!

Veți avea nevoie de:

6 ouă
750 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (de preferință 0%)
175 g unt moale
150 g zahăr pudră
85 g gris
1 lămâie

Cum să gătești:

1. Spălați lămâia, îndepărtați coaja folosind o răzătoare sau un cuțit special. Stoarceți 2-3 linguri. linguri de suc de lamaie. 2. Se macină untul cu zahăr pudră, se adaugă coaja și zeama de lămâie. Se amestecă până se omogenizează. 3. Treptat, unul câte unul, adăugați ouăle, grisul și brânza de vaci. 4. Puneți amestecul de caș într-o tavă de copt unsă și nivelați suprafața. 5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 50-60 de minute. 6. Răciți cașul finit în cuptorul închis și ușor deschis timp de 30 de minute. 7. Scoatem cu grija prajitura din forma, asezam pe o farfurie si stropim cu zahar pudra. Se serveste cu smantana, miere sau dulceata.

Creme brulee cu caș sau altă înșelăciune pentru copii

Ingrediente:

Branza de vaci grasa (am avut 25% din piata, dupa parerea mea) - 200 g

Lapte - 50 ml

Lapte condensat fiert - 0,5 conserve

Preparare:

Folosind un blender, bate branza de vaci si laptele condensat pana se omogenizeaza. Adăugați laptele și bateți din nou bine masa de caș în forme de silicon. Și puneți-l la congelator pentru 4-5 ore. Scoateți înghețata din forme.

Cheesecakes cu sos de mac-smântână.

Ingrediente

Pentru cheesecake:

400 g brânză de vaci 11% grăsime
100 g stafide albe fierte la abur
50 g zahăr
50 g faina
1 ou
ulei vegetal pentru prăjire adâncă

Pentru sos:

50 g seminte de mac
600 g smantana
50 g unt
100 g zahăr

Cum să gătești

Combinați toate ingredientele de cheesecake și frământați amestecul până la omogenizare. Rulați-le în bile cu diametrul de 1,5-2 cm, rulați-le în făină, puneți-le pe un vas și lăsați-le la congelator 3 ore peste semințele de mac, lăsați acoperit 15 minute. Topiți untul într-o baie de apă, aplicați o cantitate mică din el pe pereții recipientului în care a fost încălzit untul. Se adaugă smântână, semințele de mac și zahărul, se amestecă până se omogenizează, se pune la foc mic. Se încălzește, dar nu se fierbe. Prăjiți prăjiturile înghețate până devin maro auriu. Puneți cheesecake-urile într-o oală și turnați peste sosul de smântână și mac. Se introduce in cuptorul preincalzit la 180°C, se aduce la fiert si se serveste fierbinte.

Cheesecake cu umplutură (prune uscate + nuci)

Ingrediente:

brânză de vaci, ~850-900 gr.;
mere, 2 buc.;
gris, 6 linguri. l.;
ou, 2 buc.;
zahăr, 2/3 cană;
vanilină, 1 linguriță;
praf de sare

pentru umplere:

prune uscate, ~180 gr.;
nuci caju, 1/2 cană (sau alte preferate);
suc, 1/3 cana (eu am folosit portocale proaspat stors);
făină, pentru pane;
ulei vegetal, pentru prajit.

Cum să gătești:

Răziți mărul pe răzătoarea grosieră. Se amestecă toate ingredientele pentru cheesecake, se amestecă bine cu o lingură. Brânza mea de vaci era uscată, așa că probabil că proporția ta de brânză de vaci - mere - gris va fi ușor diferită. Asigurați-vă că masa este densă și ușor de format cu mâinile. Umplere. Peste prune se toarnă sucul (puteți lua orice alcool, sau doar apă) și fierbeți la foc mic până când tot lichidul a fiert. Cu ajutorul unui blender, transforma prunele uscate intr-o pasta de plastic omogena. Tăiați nucile în firimituri mici. Se amestecă prunele și nucile, se lasă să se răcească până când amestecul nu este fierbinte. Formăm cheesecake. Pe o palmă se așează o prăjitură plată din masă de caș, cu cealaltă mână formăm o farfurie subțire de prune și o așezăm pe caș. Îndoim marginile brânzei de vaci în sus, ascunzând complet umplutura din brânza de vaci. Rulați cheesecake-ul în făină. Este mai convenabil să faci toată această procedură atunci când mâinile sunt în făină. Prajiti cheesecake-urile in ulei incins la foc mic pana se rumenesc! Cheesecake-urile sunt gata! Mănâncă-le cu smântână, iaurt, sosul tău preferat sau gem!

Cheesecakes la cuptor

Ingrediente

300 g branza de vaci (de obicei folosesc de casa sau slaba);
1 ou; 3 linguri. l. Sahara;
250-300 g faina;
un praf de sare;
1 lingura. l. suc de lamaie (pentru a stinge sifonul);
0,5 linguriță sifon; vanilie pe vârful unui cuțit;
2 linguri. l. iaurt sau smântână pentru ungerea cheesecakes.

Cum să gătești

Amesteca branza de vaci, oul, zaharul si sarea folosind un blender pana se omogenizeaza. Stinge sifonul cu suc de lamaie. Adăugați sifon și amestecați bine. Se adauga apoi faina si se framanta un aluat nu foarte tare. Luați aluatul cu mâinile înfăinate și rulați în bile și formați prăjituri plate. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt (se unge in prealabil cu ulei si se presara cu faina). Folosind o perie moale, ungeți cheesecakes-urile cu iaurt sau smântână, aceasta va adăuga luciu și le va împiedica să se usuce. Se coace la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Se serveste cu ceai sau cafea cu smantana, miere sau dulceata.

Cheesecake regal

Aluat: 2 linguri făină 150 g unt răcit 2 linguri zahăr puțin sare puțin sifon Umplutură: 500 g brânză de vaci 4 ouă 1 lingură zahăr 1 pachet van zahăr stafide aburite Măcinați toate ingredientele pentru aluat, obțineți pesmet. Se amestecă totul pentru umplutură. Se toarnă 2/3 din aluat într-o tavă unsă cu unt, se nivelează, se presează puțin și se face o parte mică, se toarnă umplutura, se presară stafide și se acoperă cu firimiturile rămase. Se coace 40-50 min

Plăcintă cu caș cu caise

Ingrediente:

făină 200 g brânză de vaci 200 g unt 100 g smântână 100 g praf de copt sau bicarbonat de sodiu 1 linguriță. brânză de vaci moale 200 g ou 3 buc. zahăr 3-4 linguri. l. ciocolata alba vanilie 100 g caise 400 g

Preparare:

Se macină untul, brânza de vaci și făina în firimituri, se adaugă gălbenușul unui ou, smântâna, praful de copt și se frământă într-un aluat moale. Înfășurați aluatul în folie și lăsați-l să se odihnească. Spălați caisele coapte, tăiați-le în jumătate și îndepărtați sâmburii. Întindeți aluatul cu mâinile pe fundul tăvii arcuite (diametru 25 cm), formând părțile laterale. Jumătate de țiglă ciocolată albă se rade si se distribuie uniform peste aluat. Se pune forma cu aluatul la frigider. Se bat galbenusurile (2 buc.) cu branza de vaci si zaharul, se adauga vanilie. Bateți albusurile (3 buc.) într-o spumă puternică și amestecați cu grijă cu masa de caș. Răziți cealaltă jumătate de ciocolată și amestecați cu grijă în umplutura de proteină. Scoateți forma cu aluatul din frigider, întindeți caisele de-a lungul fundului și turnați umplutura deasupra. Coaceți la 180* timp de aproximativ 50 de minute. Lasam prajitura sa se raceasca putin in tava si servim.

Dansul „Pe nor”

Pentru test:

Făină - 3 linguri Praf de copt aluat - 1 plic Unt - 200 g Zahăr - 1 lingură 2 pachete zahăr vanilat Gălbenușuri - 4 buc din ouă mari Pentru umplutura de caș: Măr - 300 g Brânză de vaci - 500 g foarte grasă (sau dacă există nu este grăsime, apoi 0,5 linguri de smântână) O pungă de amidon - 2 linguri de zahăr.

Pentru masa de proteine: Proteine-4 buc. Zahar-2/3 cani 1 pachet budinca de vanilie Îl voi lua pe Dr. Etker)

Cum să gătești

Se amestecă făina, untul, zahărul, vanilia, se adaugă gălbenușurile și se frământă într-un aluat moale, elastic. Pune 1/3 din aluat la frigider Si intinde restul de aluat in forma. Pune-l la cuptor pentru 5-7 minute deasupra aluatului. Pregătiți umplutura de caș. Pentru a face acest lucru, frecați brânza de vaci printr-o sită, adăugați ouă, amidon, budincă, zahăr. Pregătiți masa de proteine. Bate albusurile la viteza mare, adaugand treptat zaharul La final, adauga praf de budinca si amesteca usor. Pe mere se pune umplutura de caș, apoi amestecul de proteine. Și freacă această bucată de aluat care s-a răcit la frigider peste albușuri. Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade, se da la cuptor pentru 40-50 de minute, se coace pana se rumeneste.

CAKE-CHEESECECE „GHEATA COLORATA”

INGREDIENTE: ● 200 g branza de vaci cu grasime medie ● 500 g branza mascarpone ● 400 ml smantana 20-25% ● 1 pahar de zahar (se poate putin mai putin) ● 1 pahar lapte\apa ● 20 gr. gelatina ● 1 pachet de vanilina ● 2-4 pachete de gelatina multicolora ● sucuri pentru prepararea jeleului colorat

Biscuit: ● 3 ouă ● 0,5 căni de zahăr ● 0,5 căni de făină

PREGATIREA: Pregătiți pungi de jeleu multicolor reducând cantitatea de apă la jumătate. Puteți folosi gelatină obișnuită și o colorați cu orice suc de fructe de pădure (atât de casă, cât și cumpărat din magazin). se toarnă o lingură de gelatină în 0,5 căni de suc, se lasă 30 de minute. și încălziți într-o baie de apă până se dizolvă complet. Se toarnă în recipiente și se lasă să se întărească (aproximativ o oră). Apoi tăiați în pătrate și triunghiuri. Unele dintre ele vor intra în interiorul produsului, iar altele pentru decor. Pregătiți pandișpanul: bateți ouăle cu zahăr într-o spumă tare, adăugați făină, bateți din nou, turnați în formă și coaceți la cuptor la o temperatură de 180 de grade timp de aproximativ 20 de minute - până se usucă prăjitura finită 1x1 cm se toarnă apă fiartă sau lapte peste gelatină, se lasă să se umfle, se dizolvă brânză de vaci cu zahăr, smântână, brânză mascarpone, deci nu am găsit am inlocuit-o cu branza de vaci moale (in total am obtinut 700 g branza de vaci. Poti inlocui branza si cu iaurt vanilie, va fi si delicioasa) Dizolvat Se raceste gelatina si se toarna in amestecul de smantana si caas. Bateți. Adăugați bucăți de jeleu multicolor și biscuiți (tăiați). Se amestecă bine și se toarnă în formă. Așezați bucăți de pandișpan pe suprafață în ordine aleatorie, imitând baza prăjiturii (apăsând-le în masă, astfel încât să existe o suprafață netedă). Se acopera si se da la frigider pentru aproximativ 3 ore. Apoi, întoarceți-l, transferați-l într-o farfurie Decorați cu bucăți de jeleu la discreția dvs.

FĂRĂ PRACTICĂ DE COOKIE

INGREDIENTE: ● prăjituri 24 buc + pentru stropire ● brânză de vaci 250 g ● smântână 5 linguri ● zahăr 3 linguri ● unt moale 100 g ● prune uscate după gust ● cacao pentru decor

PREGATIREA: Se amestecă brânza de vaci cu zahăr și smântână, se adaugă unt, prune uscate (preaburire și tăiată). Tapetați o formă potrivită cu folie, întindeți un strat de fursecuri (strat 3 câte 2, mai multe dacă este posibil). Ungeți cu umplutură de caș și adăugați prune uscate. Din nou un strat de fursecuri, umplutură de caș, prune uscate, repetați. Întoarceți cu grijă pe o farfurie, îndepărtați folia, ungeți partea superioară și părțile laterale cu cremă. Stropiți blatul cu cacao și părțile laterale cu firimituri de prăjituri.

Cheesecakes cu stafide (ca la grădiniță)

Compus: brânză de vaci - 500 g ou de pui - 3 buc. făină de grâu - 5 linguri. linguri stafide - o mână de zahăr - 1 lingură. linguriţă

PREGATIREA: Pentru a pregăti cheesecake-uri cu stafide, zdrobiți brânza de vaci cu o furculiță. Se spală stafidele. Adăugați stafidele, oul, zahărul, făina în brânza de vaci și amestecați bine. Faceți cheesecake, rulați în făină și prăjiți în ulei vegetal pe ambele părți. Serviți cheesecakes cu stafide cu smântână.

BUCĂTAR DELICIOS (CA LA GRĂDINIȚĂ)

Compus: brânză de vaci - 500 g ou de pui - 2 buc. lapte - 50 ml gris - 80 g zahăr - 5 0 g căpșuni (poate fi congelate) - 200 g banană - 1 buc.

GĂTIT: Pentru a prepara o caserolă delicioasă cu brânză de vaci, bate ouăle. Adăugați brânza de vaci și laptele, amestecați, bateți cu un blender. Adăugați zahăr și gris în masa de caș și amestecați. Tăiați banana în cuburi, adăugați-le la masa de caș și amestecați. Pentru a coace caserola cu brânză de vaci, ungeți tava sau recipientul pentru aburi cu ulei și stropiți pesmet(sau puneți folie într-un recipient pentru aburi). Pune jumătate din masa de caș în formă, apoi căpșunile și masa de caș rămasă. Gătiți caserola cu brânză de vaci într-un boiler timp de 45-60 de minute sau coaceți la cuptor pentru 30-40 de minute. Caserola delicioasă cu brânză de vaci poate fi un desert excelent pentru copii și adulți.

Galuste lenese

Ingrediente: Branza de vaci - 450 g ou - 1 buc. sare 2 linguri. zahăr 1 pachet. vanilină

Preparare: Se macină totul bine și se adaugă aproximativ 1 cană de făină. Întindeți aluatul rezultat în „crnați” (mai groși decât găluștele), adăugând făină. Tăiați în diamante și fierbeți în apă cu sare (gătiți literalmente 1 minut).

Caserola cu morcovi

Pentru a pregăti caserola de brânză de vaci cu morcovi

Veți avea nevoie de:(pentru 2-3 portii) branza de vaci - 200 g; morcovi - 1 buc. (medie); ou - 1 buc.; chefir - 70 ml; gris - 50 g; zahăr brun - 2 linguri. l.; vanilină.

Bateți oul cu zahărul Turnați grisul cu chefir și lăsați 30 de minute. Apoi adăugați brânză de vaci, amestecați morcovii pe răzătoarea fină. Se amestecă toate ingredientele caserolei, se transferă într-o tavă unsă cu unt și se coace în cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru 30 de minute.

Cupcakes cu caș de ciocolată

Cupcakes-urile sunt întotdeauna excelente - mai ales proaspete, direct din cuptor. Se prepară ușor și rapid. Aceste cupcakes umplute sunt o adevărată surpriză pentru invitații tăi.

Timp de preparare: 30 de minute
Porții: 12 buc.

Veți avea nevoie de: Umplutură: 250 g brânză de vaci moale 5 linguri. l. zahăr 1 plic zahăr vanilat Aluat: 200 g făină 2 lingurițe. praf de copt 3 linguri. l. cacao pudră 1 ou 180 zahăr 100 ml ulei vegetal inodor 300 ml iaurt natural

Cum să gătești: 1. Preîncălziți cuptorul la 180 C. 2. Ungeți formele cu ulei. 3. Bate branza de vaci cu zaharul si zaharul vanilat. 4. Se amestecă făina cernută, praful de copt și cacao. 5. Bate oul cu zaharul, ulei vegetal, iaurt. 6. Adăugați amestecul de făină, amestecați bine. 7. Împărțiți aluatul în jumătate. 8. Pune o parte în forme, apoi pune aproximativ 2 linguri pe aluat. umplutura si acoperirea cu aluatul ramas. 9. Coaceți timp de 20 de minute.

Cheesecakes „Aer”

Descriere: Cel mai bun fel de mâncare pentru copii cu continut ridicat calciu, care poate fi folosit ca mic dejun sau desert hrănitor - prajituri cu brânză „Air”. Rețeta pentru a face prăjituri cu brânză „aerisite” nu este complicată, nu necesită mult timp și fel de mâncare gata aduce plăcere și beneficii. Brânza de vaci naturală promovează saturația rapidă datorită minunatului său proprietăți nutriționale, întărește oasele și sănătatea generală a copilului. Cheesecake-urile pentru copii „aerisite” pot fi consumate cu ceai, smântână și alte produse din lapte fermentat.

Ingrediente:-Brânză de vaci - 200 grame; -zahăr - 3 linguri; -griș - 2-3 linguri; -Vanilina; -Faina pentru dragare; - Ulei vegetal pentru prajit.

Metoda de gatire: 1. Pentru a începe, zdrobiți bine brânza de vaci cu o furculiță, adăugați zahărul, grisul și vanilina. 2. Se amestecă totul bine și se formează bile cu mâinile umede. 3. Apoi se rulează foarte ușor biluțele rezultate în făină și se pun într-o tigaie încinsă cu ulei vegetal. 4. Prăjiți cheesecake-urile pe ambele părți până se rumenesc!