Spaghetele cu brânză sunt un fel de mâncare italian preferat, care este pregătit în mod activ aici, în Rusia. Tratamentul are un gust bun, este hrănitor, dar practic nu dăunează siluetei.

Totul este despre tipul potrivit de spaghete, și anume grâul din care sunt făcute aceste produse. Opțiunea ideală este să folosești spaghete din grâu dur. Dar puteți învăța cum să faceți acest tratament pur și simplu uimitor din rețetele noastre.

Rețetă simplă

Procedura de gatire:

Spaghete cu branza si ou

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• 100 de grame de spaghete;
• unul ou de gaina;
• 60 de grame felie de brânză;
• catei de usturoi – 2 bucati;
• putina sare;
• ulei vegetal.

Vom găti aproximativ 30 de minute, conținut de calorii – ​​195 kcal.

Trebuie să o faceți conform următoarei scheme:

1. Trebuie să turnați apă în cratiță, să o umpleți mai mult de jumătate;
2. Apoi, adăugați puțină sare, adăugați o lingură mare ulei vegetal. Uleiul va împiedica pastele să se lipească între ele;
3. Se pune pe foc si se lasa la fiert;
4. Imediat ce apa incepe sa fiarba, adauga spaghete la ea;
5. Când sunt fierte, pastele vor deveni moi. Acestea trebuie să fie înfășurate în sensul acelor de ceasornic sau în sens invers acelor de ceasornic pentru a le ține sub apă;
6. Se fierb cât este nevoie, de obicei se fierb timp de 8 până la 12 minute. Le puteți găti puțin, asta le va face mai gustoase;
7. După aceasta, pune pastele finite într-o strecurătoare pentru a scurge tot excesul de lichid. Acestea trebuie clătite cu apă rece, de preferință de două ori;
8. În continuare, cățeii de usturoi trebuie curățați și tăiați în felii;
9. O felie de brânză trebuie dată pe răzătoarea cu o grătar mare;
10. Apoi, trebuie să spargi oul și să-l așezi într-o ceașcă mică;
11. Se adauga putina sare in ou, se amesteca totul cu o furculita pana se omogenizeaza;
12. Adăugați brânză rasă în amestecul de ouă și amestecați toate ingredientele;
13. Puneți o tigaie pe aragaz, adăugați ulei vegetal și așezați bucăți de usturoi;
14. Prăjiți usturoiul aproximativ un minut, adăugați amestecul de ou și brânză;
15. Dupa un minut adaugam spaghetele, amestecam si stingem focul;
16. Asezati pastele finite cu branza si ou pe o farfurie si serviti.

Taitei cu sunca si branza

Vom pregăti din următoarele produse:

• pachet de spaghete – 200 de grame;
• 100 de grame de sunca;
• cap de ceapa;
• 100 de grame de brânză tare;
• 2 galbenusuri de ou;
• 2 linguri mari unt;
• usturoi – 2 catei;
• câteva fire de verdeață.

Procesul de gătire va dura 20-30 de minute, conținutul de calorii - ​​220 kcal.

Cum se face:

1. Capul de ceapa si cateii de usturoi trebuie curatati de coaja;
2. Tăiați ceapa cubulețe, stoarceți usturoiul printr-o presă de usturoi;
3. Prăjiți ceapa și usturoiul într-o tigaie până devin translucide;
4. Tăiați șunca în bucăți mici, adăugați-le la ceapă și amestecați. Se lasa la prajit;
5. Clătiți verdeața, tăiați-le în bucăți mici, adăugați-le în tigaie cu restul ingredientelor;
6. Se amestecă totul și se lasă la prăjit 3-4 minute;
7. Apoi, turnați apă în recipient, adăugați sare și puneți pe foc;
8. După ce lichidul dă în clocot, se toarnă spaghetele în el și treptat, pe măsură ce se înmoaie, se pun în apă;
9. Fierbe pastele aproximativ 8 minute;
10. Apoi trebuie să aruncați totul într-o strecurătoare și să o clătiți de două ori;
11. Freci o felie de brânză cu răzătoarea fină;
12. Adăugați gălbenușurile în brânză și amestecați;
13. Punem totul pe o farfurie, adaugam cascaval ras cu galbenusuri, sunca cu ceapa si usturoi. Amesteca totul.

Paste cu branza si rosii

Pentru gătit veți avea nevoie de următoarele produse:

• 200 de grame de spaghete;
• 2 roșii;
• 1 ceapă;
• 50 de grame de parmezan tare;
• ulei vegetal;
• sare la discreția ta;
• grămadă de verdeață;
• ½ lingurita zahar granulat.

Vom găti aproximativ o jumătate de oră, conținutul de calorii va fi de 202 kcal.

Cum vom găti:

1. Turnați apă în cratiță puțin mai mult de jumătate din capacitate;
2. Se adauga sare, putin ulei vegetal si se pune pe foc;
3. După ce lichidul fierbe, pune pastele într-un recipient și, pe măsură ce se înmoaie, se scufundă în apă;
4. Fierbe-le aproximativ 10-12 minute;
5. Se pune intr-o strecuratoare, se clateste si se lasa sa stea putin pentru ca tot lichidul sa se scurga;
6. Cel mai bine este să începeți să pregătiți sosul de legume în timp ce pastele fierb;
7. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele;
8. Se pune o tigaie pe foc, se toarnă ulei și se încălzește;
9. Adăugați ceapa în uleiul încins și prăjiți-o aproximativ 4-5 minute;
10. Roșiile trebuie spălate, miezul trebuie tăiat din legume;
11. Tăiați legumele cubulețe și puneți-le într-o tigaie împreună cu ceapa. Se adauga sare si se condimenteaza cu zahar;
12. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă aproximativ 3-8 minute;
13. În continuare, adăugați pastele la prăjit, amestecați totul și scoateți de pe aragaz;
14. Freci o felie de brânză cu o răzătoare cu dinți fini;
15. Se presară totul cu brânză rasă și se servește.

Cum să gătești pastele cu smântână și brânză

Să pregătim ingredientele pentru gătit:

• spaghete - 300 de grame;
• sunca - 150 grame;
• un pahar de smântână;
• parmezan - 100 de grame;
• gălbenușuri de ou - 2 bucăți;
• un praf mic de sofran;
• putina sare;
• un praf de piper negru macinat.

Va dura aproximativ 30 de minute pentru a găti, iar conținutul de calorii va fi de 240 kcal.

Cum să gătești spaghete cu smântână și brânză:

1. Se toarnă puțin mai mult de jumătate din apă în tigaie, se adaugă puțină sare și se pune pe gaz;
2. După ce apa dă în clocot, se scufundă treptat pastele acestea trebuie puse în apă pe măsură ce se înmoaie;
3. Spaghetele fierte trebuie puse într-o strecurătoare și clătite de două sau trei ori;
4. Se toarnă șofranul într-o cratiță, se toarnă două linguri de apă în ea și se pune pe foc. Se aduce la fierbere;
5. Tăiați șunca în fâșii subțiri;
6. Curățați usturoiul și treceți-l printr-o presă;
7. Puneți șunca și brânza într-o cratiță, turnați smântână peste tot;
8. Se adauga sare, un praf de piper negru;
9. Se pune recipientul la foc mic, se amestecă totul și se aduce treptat la fierbere;
10. La final se adauga doua galbenusuri, se amesteca totul bine;
11. Peste spaghete se toarnă sosul preparat, se amestecă;
12. Se aseaza pe o farfurie si se serveste. Se presară totul cu brânză rasă.

• Pentru gătit ar trebui să folosiți spaghete dur;
• trebuie adăugată brânză tare;
• in loc de sunca puteti folosi carnati afumati, salam;
• În plus, puteți adăuga ciuperci la sosul de smântână, acestea vor adăuga o aromă minunată.

Spaghetele cu brânză sunt un deliciu incredibil de gustos, care va fi o completare excelentă la meniul de prânz. În plus, pregătirea sa nu este atât de dificilă și durează foarte puțin timp. Drept urmare, puteți face o masă completă pentru prânz. Va atrage pe toată lumea fără excepție, iar copiii îl vor aprecia în mod deosebit.

Într-o tigaie - un fel de mâncare care poate fi preparat în câteva minute. Acest fel de mâncare se remarcă prin sațietate, ridicată valoare nutritivă si gust minunat. Iar daca la setul clasic de produse adaugati si alte ingrediente (macaroane si branza), preparatul va deveni o cina completa pentru intreaga familie. Astfel de componente pot fi cu ușurință ouă de pui, cârnați, legume proaspete, ierburi, carne tocatăși chiar lapte. Toate aceste produse destul de obișnuite sunt în perfectă armonie atât cu pastele, cât și cu brânza. O gospodină gospodină va avea întotdeauna cel puțin unul dintre aceste ingrediente în frigider.

Ai venit acasă, obosit de la serviciu și mai ai un al doilea schimb înainte în bucătărie? Nu-ți pierde timpul și energia creând o cină complicată, pentru că un preparat copios și hrănitor poate fi făcut în doar o jumătate de oră. Dacă nu știți încă să gătiți într-o tigaie, atunci după ce ați citit această colecție, puteți face față cu ușurință acestei sarcini!

O opțiune clasică de cină copioasă

Dacă aveți câteva cotlet, cotlete sau câteva bucăți de pește prăjit în frigider, atunci tot ce trebuie să faceți este să le faceți garnitură delicioasă. Macaroane și brânză pot servi cu ușurință așa. Se prepară foarte repede și ușor, dar ies incredibil de gustoase, fragede și apetisante. Rețeta de macaroane cu brânză la tigaie (fotografii furnizate în articol) este foarte simplă, dar cu această metodă vei crea o garnitură minunată fără prea multe dificultăți.

Ingrediente pentru patru portii:

• ambalaj de grâu dur (500 grame);
• o bucată de brânză tare (100-200 grame);
• cap mare ceapa;
• piper negru măcinat, sare, condimente preferate;
• câteva linguri de unt;
• orice verdeață (utilă pentru servire).

Un ghid pentru prepararea unei garnituri copioase

Pentru a crea felul de mâncare este potrivit orice tip de paste din grâu dur. Acestea pot fi coarne, spirale, tuburi etc. Se fierbe produsul in apa usor cu sare pana al dente. Acest grad de pregătire a produsului este caracterizat de o elasticitate internă vizibilă. Pentru a evita gătirea excesivă a pastelor, citiți cu atenție instrucțiunile de pe ambalaj și reduceți timpul de gătire indicat cu câteva minute. Puneți produsele într-o strecurătoare, clătiți cu apă curentă și lăsați-le deoparte.

Curățați ceapa mare, clătiți și apoi tăiați-le în jumătăți subțiri de inele sau tăiați-le în cuburi mici. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră.

Topiți untul într-o tigaie adâncă. Puneți ceapa tocată în el și, amestecând din când în când, prăjiți până devine maro deschis. Când legumele se rumenesc, adăugați pastele spălate în ea. Se amestecă bine și se încălzește conținutul tigaii timp de câteva minute. Condimentează vasul cu sare, piper măcinat și condimentele tale preferate. Reglați cantitatea de condimente la discreția dvs. Acum trebuie să adăugați brânză rasă. Amestecă bine din nou toate ingredientele preparatului delicios și stinge imediat focul.

Puneți macaroanele și brânza finite în boluri de servire și stropiți cu ierburi tocate mărunt. Se serveste fierbinte.

Macaroane cu ou si branza intr-o tigaie

Vrei să faci un fel de mâncare consistent și mai hrănitor și mai gustos? Apoi adăugați ouă de pui la el. La urma urmei, probabil că există asta în frigider produs util. Pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu este mai dificilă decât omologul său clasic. Macaroanele cu ouă și brânză într-o tigaie se dovedesc și mai aromate, gustoase și apetisante. Încercați să serviți acest fel de mâncare la cină, vă va plăcea!

Produse pentru două porții:

• un ou de gaina;
• jumătate de pachet de orice paste;
• piper alb sau negru, sare;
• o bucata de branza (cat gasesti la frigider);
• putin ulei rafinat.

Crearea unei cine delicioase

Fierbe pastele în mod clasic, aducându-le aproape gata. Clătiți ingredientul sub apă, scurgându-l într-o strecurătoare.

Rupeți oul într-un castron adânc. Se sare si se pipereaza dupa gust. Bateți produsul cu o furculiță până când amestecul este omogen. Se macină brânza folosind o răzătoare grosieră.

Turnați puțin ulei rafinat în tigaie. Puneți-l pe aragaz și încălziți-l bine. Pune pastele în ulei încins. Încălziți conținutul tigaii timp de un minut în timp ce amestecați constant. Dupa timpul specificat se toarna oul batut peste paste, distribuindu-l pe toata suprafata ingredientului principal. Se acoperă tigaia cu un capac și se încălzește conținutul aproximativ 2-3 minute la foc mic. Mai rămâne doar să adăugați brânză rasă și, dacă este necesar, să adăugați sare și piper. fel de mâncare gata. Amestecați imediat toate ingredientele și apoi opriți focul.

Serviți macaroanele cu ou și brânză direct din tigaie. Dacă doriți, stropiți vasul fierbinte cu ierburi proaspete, după ce le-ați tocat mărunt. Acest lucru vă va face felul de mâncare și mai apetisant și mai elegant.

Macaroane cu lapte si branza

Acest fel de mâncare poate fi ușor clasificat ca un fel de mâncare gourmet. Macaroane cu lapte și brânză într-o tigaie se dovedesc incredibil de fragede și foarte gustoase. Tenta picant de usturoi adaugă un plus de savoare preparatului. Gătitul pastelor în sos de brânză și lapte nu vă va dura mai mult de 20 de minute dacă fierbeți simultan ingredientul principal și faceți sosul.

Ingrediente pentru două porții de mâncare delicioasă:

• un pahar de lapte proaspăt;
• o lingură de făină;
• 250 de grame de paste de orice formă;
• o jumătate de pahar de brânză tare, tocată pe răzătoarea grosieră;
• o lingura de unt;
• piper negru măcinat și sare;
• un cap mic de ceapă;
• ceapa verde (pentru servire).

Gătirea pastelor în lapte și sos de brânză

Trebuie să pregătiți ingredientul principal. Fierbe pastele până al dente, apoi clătește sub jet de apă.

Se eliberează ceapa și usturoiul de coajă, apoi se toacă: pe primul îl toacă în cuburi mici, iar pe al doilea îl trece printr-o presă specială.

Pune untul într-o tigaie adâncă. Se încălzește bine recipientul la foc mediu. Adăugați usturoiul și ceapa la untul topit. Se prăjesc, amestecând din când în când, până când legumele sunt moi. Acum adăugați făină. Gatiti, amestecand continuu, inca un minut. Scoateți recipientul de pe foc.

În timp ce amestecați energic conținutul tigaii cu o lingură, turnați laptele la temperatura camerei în jet subțire. Ar trebui să obțineți o masă omogenă, fără cocoloașe de făină. Întoarceți sosul rezultat pe aragaz. Gatiti 5 minute. În acest timp, sosul trebuie să se îngroașe suficient. Adăugați brânză rasă. Amestecați constant sosul până când ingredientul este complet topit.

Puneti pastele spalate intr-o tigaie cu lapte si sos de branza. Adăugați piper negru măcinat și sare după gust. Amesteca bine toate ingredientele, apoi incalzeste-le 1-2 minute la foc mic.

Împărțiți mâncarea fierbinte în farfurii porționate și apoi stropiți cu ceapă verde tocată mărunt.

Cină delicioasă cu paste și cârnați

Cui nu iubesc spaghetele combinate cu cârnați sau cârnați fierți? Acest fel de mâncare este cunoscut de toată lumea încă din copilărie. Încercați să diversificați puțin un preparat tradițional, pregătindu-l puțin diferit. Pentru a face cina mai gustoasă și mai aromată, folosiți cârnați afumati. Cu toate acestea, dacă nu există, atunci nu contează. Luați ce aveți în frigider. Poate fi cârnați fierți, șuncă, cârnați, cârnați de vânătoare sau un sortiment de orice fel de produs. Oferă o notă originală preparatului sos de rosii, face mancarea mai suculenta si mai apetisanta. Macaroane cu brânză și cârnați la tigaie vor mulțumi pe toată lumea acasă, inclusiv copiii pretențioși.

Ingrediente pentru patru portii dintr-o cina delicioasa:

• orice cantitate de cârnați (de la 100 la 400 de grame);
• un pachet de paste (500 grame);
• un pahar de brânză tare rasă;
• sare, piper negru măcinat;
• o jumătate de pahar de sos de roșii sau ketchup;
• un sfert de pachet de unt (50 de grame);
• trei linguri de apă sau bulion.

Instructiuni pentru prepararea macaroanelor cu branza si carnati

Pregătiți imediat componenta principală. Fierbe pastele până aproape gata, apoi clătește-le sub jet de apă.

Tăiați cârnații fâșii sau cuburi. Topiți untul într-o tigaie, apoi adăugați în el produsul din carne preparat. Se prăjește la foc mediu, amestecând din când în când, timp de aproximativ 2-3 minute.

Adăugați pastele fierte în tigaia cu cârnații rumeniți. Se toarnă sos de roșii sau ketchup, precum și apă (bulion). Amestecați bine toate componentele viitoarei cine. Se încălzește totul împreună la foc mic timp de 2 minute.

Este timpul să adăugați brânza și condimentele. Amestecați pastele din nou, apoi opriți focul.

Serviți imediat vasul finit direct în tigaie sau pe farfurii. Daca doriti, presarati pastele cu ceapa verde tocata marunt.

Cina rapidă cu carne tocată

Nu poți trăi fără carne? Atunci această rețetă este pentru tine. Macaroanele cu carne tocată și brânză la tigaie se dovedesc foarte satisfăcătoare, aromate și picante. Pregătirea felului de mâncare nu este dificilă nici măcar pentru cei care nu au experiență culinară.

Ingrediente pentru doua portii:

• o jumătate de pachet de paste de calitate (250 de grame);
• 200 de grame de carne tocată;
• o lingură de pastă de tomate;
• doi căței de usturoi;
• o bucată de brânză tare (de la 75 la 150 de grame);
• o ceapă medie;
• 50 mililitri de apă;
• putin ulei vegetal;
• sare, piper

Făcând o cină rapidă

Fierbe pastele ca de obicei, apoi scurge-le intr-o strecuratoare si clateste cu apa rece.

Curățați și clătiți ceapa și usturoiul. Tăiați primul în bucăți de dimensiunea dorită, treceți al doilea printr-o presă.

Pune legumele intr-o tigaie unsa cu unt. Se prăjește, amestecând din când în când, până când toate ingredientele se rumenesc. Adăugați carnea tocată la legumele aurii. Produsul poate fi orice: porc, vita, pui etc. Sarați și piperați componenta de carne după gust. Prăjiți carnea tocată cu legume încă 5 minute, apoi adăugați pasta de roșii și apă. Acoperiți tigaia cu un capac și apoi reduceți focul la mic. Se fierbe timp de 5 minute.

Adăugați pastele fierte în conținutul tigaii. Se amestecă, sare și piper. Se încălzesc pastele cu carne tocată și pasta de tomate la foc mic pentru aproximativ 2 minute.

La sfârșitul gătirii, adăugați Amestecați bine toate ingredientele din nou. Opriți focul și serviți vasul fierbinte.

Macaroane cu branza si rosii intr-o tigaie

Acest fel de mâncare delicioasă are un ușor accent italian. Toate acestea se datorează faptului că conține ierburi uscate și roșii proaspete - leguma preferată a acestei țări minunate. Macaroanele obișnuite cu brânză într-o tigaie vor străluci cu culori noi, făcând meniul zilnic mai variat și mai interesant.

Pentru trei porții din fel de mâncare veți avea nevoie de:

• 350 de grame de spaghete din grâu dur;
• doi căței de usturoi;
• 150 de grame de parmezan;
• cinci roșii de mărime medie;
• un praf de zahar granulat;
• sare;
• amestec de uscat ierburi italiene;
• ulei de măsline.

Prepararea macaroanelor cu brânză și roșii

Se fierb spaghetele al dente, apoi se clătesc cu apă curentă.

Puneți roșiile într-un bol și apoi turnați apă clocotită peste legume. După 10 minute, îndepărtați pielea de pe roșii datorită procedurii de înmuiere, se va desprinde destul de ușor. Scoateți miezul din legume și tăiați pulpa în cuburi mici.

Curățați usturoiul, spălați-l și treceți-l printr-o presă. Măcinați parmezanul folosind o răzătoare grosieră.

Se pune tigaia pe foc si se incinge bine, apoi se toarna putin ulei de masline in ea. Adăugați roșiile și, amestecând din când în când, fierbeți timp de 5 minute. Adaugati pulpa de usturoi, un praf de zahar, sare si un amestec de ierburi italienesti dupa gust. Se amestecă și se fierbe totul împreună încă 5 minute.

Adăugați pastele pregătite. Fierbeți spaghetele cu roșii încă 5 minute, amestecând din când în când. Sărați vasul dacă este necesar.

Adăugați parmezanul ras la pastele finite. Amestecați bine și puneți imediat spaghetele pe farfurii. Savurați mac cu brânză și roșii fierbinți.

Poftă bună!

Mulți oameni sunt familiarizați cu unul dintre cele mai comune și populare feluri de mâncare zilnice din bucătăria americană, de exemplu, din filme. Aceasta nu este doar paste fierte stropite cu brânză, așa cum ați putea crede. Felul de mâncare este simplu de făcut, dar se mândrește cu propria sa tehnologie de gătit „complexă”.

Felul de mâncare, care în patria sa se numește „mac și brânză”, este de casă, confortabil, simplu, gustos. Chiar și copiii - o categorie foarte capricioasă de mâncători - îl mănâncă cu mare plăcere. Poate că singurul dezavantaj al macaroanelor și brânzei este conținutul său ridicat de calorii, care, totuși, este tipic pentru bucătăria americană în general.

Compoziția preparatului este tradițională, dar sunt permise modificări minore dacă despre care vorbim despre condimente sau tip de brânză. De exemplu, brânza Cheddar este folosită cel mai des. Aceasta are propria logică: soiul a fost făcut inițial în Anglia, dar noua viata l-a găsit în SUA, unde este generos aromat în multe feluri de mâncare. Cheddarul este clasificat ca o brânză semi-tare și se topește ușor. Pentru a obține un gust mai interesant, complex, voluminos, folosiți 2-3 tipuri diferite de brânză.

Pregătirea preparatului este simplă: se fierb pastele separat, iar în același timp se prepară și sosul de brânză, folosind ca bază bechamel. Se amestecă apoi împreună și se dau pentru scurt timp la cuptor pentru a rumeni blatul și a crea o crustă delicioasă.

Timp de preparare: 35-40 minute / Randament: 2-3 portii

Ingrediente

• paste 150 grame
• lapte 225 grame
• brânză semi-tare (cheddar) 150 grame
• parmezan 50 grame
• făină 30 de grame
• unt 25 grame
• sare, piper, nucşoară, boia după gust.

Pregătirea

Fotografii mari Fotografii mici

Se încălzește apă într-o cratiță mare, se sare cu generozitate și se fierb pastele.

Topiți untul într-o cratiță mică.



Adăugați făină la el, amestecând. Va deveni cocoloase pe măsură ce se gătește.



Acum trebuie să turnați treptat laptele ușor încălzit în făină și unt, amestecând cu grijă sosul cu un tel pentru a rupe toate cocoloașele.



Apoi mai fierbeți puțin sosul până se îngroașă.



Se adauga apoi sare, piper, boia de ardei si nucsoara.



Acum rade ambele tipuri de brânză pe o răzătoare fină. Pune deoparte o mână.



Adăugați brânză în sosul bechamel și amestecați.



Scurge pastele fierte si adauga sosul de branza.



Amestecați bine. Temperatura fierbinte a pastelor va topi toata branza.



Transferați pastele într-un vas rezistent la cuptor sau împărțiți-le în ramekine individuale și stropiți cu brânză rezervată.



Coacem in cuptorul preincalzit la 220 de grade timp de 10-15 minute pana cand vasul devine maro auriu. Asigurați-vă că îl serviți fierbinte.

Fierbe pastele în apă cu sare până se înmoaie. Scurgeți și puneți pastele într-un castron adânc.

Adăugați untul și amestecați. Se presară cu brânză rasă fin. Odată ce se topește, serviți vasul.

delish.com

Ingrediente

• 250 g paste;
• 4-5 catei de usturoi;
• 2 linguri faina;
• 550 ml crema;
• ½ lingurita sare;
• 1 lingurita condimente uscate dupa gust;
• 50–60 g brânză semi-tare;
• 340 g ardei iute murat;
• 125 g spanac;
• 3-4 şampioane proaspete.

Pregătirea

Fierbe pastele și scurge-le într-o strecurătoare.

Se toaca usturoiul si se rumeneste in unt la foc mediu 1-2 minute. Se amestecă făina, smântâna, sare, piper și alte condimente.

Cand amestecul devine omogen adaugam branza rasa si asteptam pana incepe sa se topeasca.

Adăugați în tigaie pastele, ardeiul tocat, frunzele de spanac și feliile de ciuperci. După 3-4 minute, se ia de pe foc.

delish.com

Ingrediente

• 2 avocado;
• 2 lingurite suc de lamaie;
• 50 g unt;
• 60 g faina;
• 500 ml lapte;
• ½ lingurita sare;
• 1 praf de piper negru macinat;
• 300 g parmezan;
• 50 g cheddar;
• 300 g paste fierte.

Pregătirea

Tăiați în cuburi. Lasă câteva bucăți deoparte, restul se zdrobește cu zeamă de lămâie.

Topiți untul într-o cratiță. Adaugati faina si gatiti la foc mic pana se rumenesc, aproximativ 2-3 minute.

Se toarnă laptele, sare și piper și se amestecă bine. Se fierbe 5 minute pana cand sosul incepe sa se ingroase.

Se ia de pe foc, se adauga avocado cu lamaie si cascaval ras. Bateți până când amestecul este omogen.

Se toarnă sosul peste paste. Acoperiți cu avocado tăiat cubulețe.

delish.com

Ingrediente

• 3 linguri faina;
• 240 ml bere;
• 240 ml lapte;
• 180 g cheddar sau altul tare;
• ½ lingurita sare;
• 1 praf de piper negru macinat;
• 450 g paste fierte;
• 8 felii de bacon;
• 150 g pesmet;
• 2 linguri ulei de masline;
• 1 lingura ceapa verde tocata.

Pregătirea

Se încălzește untul într-o tigaie și se prăjește făina în el timp de aproximativ un minut. Amestecând constant, turnați încet berea și laptele. Se lasa la foc inca 2-3 minute pana se ingroasa amestecul.

Adaugam branza, baconul prajit tocat marunt, sare si piper.

Pune pastele într-o tavă de copt și toarnă peste ele sosul. Acoperiți cu un amestec de pesmet și ulei de măsline.

Se coace la cuptor pentru 25-30 de minute la 190°C. Se răcește timp de 10 minute și se stropește cu ceapă înainte de servire.

delish.com

Ingrediente

• 400 g paste;
• 300 g broccoli;
• 1 ceapă medie;
• 2 linguri de unt;
• ½ lingurita sare;
• 2 catei de usturoi;
• 30 g faina;
• 240 ml lapte;
• 120 ml supa de pui;
• 140 g cheddar sau altă brânză tare;
• 50 g;
• 40 g pesmet.

Pregătirea

Lasă pastele să se gătească. Cu 2 minute înainte de gătit, adăugați broccoli. Scurgeți într-o strecurătoare și apoi transferați într-o tavă de copt.

Tăiați mărunt ceapa și rumeniți-o într-o tigaie cu unt timp de 5 minute. Se condimenteaza cu sare, se adauga usturoiul tocat si se mai lasa pe foc inca un minut.

Se presară cu făină și se amestecă bine. Se toarnă lapte și bulion de pui. Se aduce la fierbere și se lasă să fiarbă 3-4 minute. Se adauga apoi 100 g de cheddar ras si toata mozzarella tocata.

Se toarnă sosul peste broccoli și paste. Se presara deasupra pesmet iar brânza rămasă.

Se coace 20 de minute la cuptor la 190°C.

juliasalbum.com

Ingrediente

• 3 cepe medii;
• 2 praf de sare;
• 1 lingura otet balsamic;
• 8 felii de bacon;
• 200 g paste;
• 160 ml crema;
• 160 ml lapte;
• 150 g cheddar sau altă brânză tare;
• 1 praf de piper negru macinat.

Pregătirea

Tăiați ceapa în jumătate de rondele. Amestecandu-se continuu si fara sa se lipeasca de tigaie, se prajeste timp de 10 minute, mai intai la foc mare, apoi la foc mediu si in final la foc mic. La jumătatea procesului, adăugați un praf de sare. Se toarnă oțet balsamic peste ceapa pregătită și se amestecă.

Prăjiți baconul timp de 1-2 minute. Așezați pentru a elimina excesul de grăsime. Când se răcește, se împarte în bucăți de un centimetru și jumătate.

Fierbe pastele și scurge-le într-o strecurătoare. Fierbeți smântâna, laptele și brânza într-o cratiță adâncă. Gatiti la foc mediu si amestecati constant. Când masa devine vâscoasă, se piperează și se sare.

Turnați pastele în sos, amestecați și lăsați 5-7 la foc mic. Adăugați slănină și ceapa înainte de servire.

delish.com

Ingrediente

• 250 g paste;
• 4 linguri de unt;
• 50 ml;
• 200 g brânză semi-tare;
• 4 felii de bacon;
• 8 felii de pâine.

Pregătirea

Fierbe pastele și scurge-le într-o strecurătoare.

Topim 2 linguri de unt intr-o cratita la foc mic. Se toarnă laptele, se adaugă jumătate din brânză și slănină și se amestecă.

Luați o felie de pâine. Ungeți-l cu unt și puneți-l pe o farfurie, cu partea goală în sus. Se presară cu brânză, se adaugă paste și mai multe așchii de brânză. Acoperiți cu o a doua felie de pâine, de asemenea unsă cu unt.

Când toate sandvișurile sunt gata, prăjiți-le într-o tigaie timp de 2-3 minute pe fiecare parte.

delish.com

Ingrediente

• 300 g paste;
• 1 lingura de unt;
• 1 ou;
• ½ ceapă de mărime medie;
• 5 catei de usturoi;
• ½ lingurita sare;
• 240 ml lapte;
• 100 g cremă de brânză moale;
• 180 g brânză tare, cum ar fi cheddar;
• 180 g brânză semi-tare, precum fontina;
• 40 g pesmet;
• 1 lingura ulei de masline;
• 1 crenguță de pătrunjel sau alte ierburi.

Pregătirea

Fierbe pastele. Se pune intr-un bol si se amesteca cu untul si ou. Se presara ceapa tocata si usturoiul si sare. Umpleți cu lapte.

Adăugați toate crema de branza, și ras tare și semi-tare - aproximativ ¾ fiecare.

Se amestecă și se pune în vase de copt porționate. Acoperiți cu brânzeturile rămase și stropiți cu amestecul de ulei de măsline.

Coacem la 175°C aproximativ 25-30 de minute.

Inainte de servire se orneaza cu ierburi tocate.

delish.com

Ingrediente

• 200 g paste;
• 120 g mozzarella;
• 60 g brânză semi-tare;
• 60 g brânză tare;
• 3 linguri de unt;
• 3 catei de usturoi;
• 3 linguri faina;
• 600 ml lapte;
• 150 ml sau sos pizza;
• 1 praf de sare;
• 1 lingurita de ardei rosu macinat;
• 1 lingura oregano uscat;
• 100 g cârnați afumat crud;
• 1 crenguță de busuioc sau alte ierburi.

Pregătirea

Fierbe pastele și scurge-le într-o strecurătoare. Răziți brânza.

Topiți untul într-o cratiță la foc mediu. Rumeniți în el usturoiul tocat. Adăugați făină și lăsați să se prăjească încă un minut.

Se toarnă lapte și se fierbe. Cand dupa 2-3 minute amestecul incepe sa se ingroase putin, adaugam ½ mozzarella si toata branza semi-tare si tare. Se amestecă bine.

Combinați sosul preparat cu pastele și jumătate de ketchup. Sare, piper, adauga oregano.

Transferați amestecul într-o formă și faceți deasupra un strat de sos. Se presară cu brânză rămasă și se adaugă felii de cârnați.

Coacem la cuptor la 190°C pentru aproximativ 15 minute.

Se ornează cu busuioc înainte de servire.

delish.com

Ingrediente

• 4 cârnați;
• 2 linguri faina;
• 2 linguri de unt;
• 1 praf de sare;
• 1 praf de piper negru macinat;
• 500 ml lapte;
• 180 g brânză semi-tare;
• 300 g paste fierte;
• 4 chifle hot dog;
• 6 felii de bacon;
• 1 lingura de ceapa verde tocata.

Pregătirea

Cârnați. Prăjiți făina în ulei până se rumenește. Se sare, se piperează și se toarnă lapte. După 2-3 minute, adăugați brânza rasă și pastele. Se amestecă.

Tăiați de-a lungul chiflei hot dog. Puneți un cârnați și câteva linguri de paste în fiecare.

Deasupra cu bucăți de slănină prăjită și ceapă verde.

Nu știu despre tine, dar îmi plac pastele încă din copilărie. În anii 80, spre deosebire de acum, în Rusia pur și simplu nu exista un sortiment deosebit de mare al acestui produs. Acum magazinele oferă paste de la toți producătorii și toate formatele, de la cuiburi până la scoici. Astăzi vom pregăti cu tine delicioase spaghete cu brânză, care pot acționa ca un fel de mâncare independent și pot servi și ca garnitură excelentă pentru carne, pui și chiar pește.

Se toarnă o jumătate de cratiță cu apă și se pune pe foc să fiarbă.

Vom face spaghete lungi clasice, așa că mai întâi scufundați o parte a acesteia în apă clocotită.

Când pastele se înmoaie, le vom împacheta treptat în sensul acelor de ceasornic sau în sens invers acelor de ceasornic până se scufundă complet în apă.

Cand pastele sunt complet scufundate in apa si se inmoaie putin, le vom amesteca periodic pentru a nu se lipi sau sa se lipeasca de fund. Starea de pregătire a spaghetelor poate fi determinată prin degustarea periodică a acesteia, dar, în medie, timpul de gătire din momentul în care este scufundat în apă clocotită este de aproximativ 10 minute.

Când spaghetele noastre sunt fierte, trebuie să le aruncați într-o strecurătoare și să le clătiți cu apă rece.

Vom încălzi pastele în unt - îi conferă acestui fel de mâncare un gust subtil unic. Mai întâi, aruncați o bucată de unt pe fund pentru ca la încălzire să nu se lipească spaghetele.

Dupa ce asezati pastele in tigaie, mai adaugati 1 bucata de unt deasupra si incalziti-o amestecand.

Acum trebuie să radeți brânza pe răzătoarea fină. Pentru spaghete, cel mai bine este să folosesc brânzeturi tari, mie personal îmi place cel mai mult parmezanul.

Pune pastele încălzite pe o farfurie și presară deasupra brânză rasă. Vasul poate fi decorat cu orice legume, in cazul meu rosii proaspete.

Poftă bună!