Cu mult timp în urmă, micul dejun rapid făcut din cereale a devenit favoritul universal printre copii și adulți. Astfel de mic dejun sunt în mod constant reclamă la televizor. Publicitatea lor este foarte luminoasă și veselă, ceea ce îi interesează pe telespectatori.
Aceste mic dejun sunt făcute din fulgi de cereale. Cei mai des întâlniți și mai populari sunt fulgii de porumb. Nu necesită mult efort pentru a se pregăti. Jumătate corectă a populației le umple cu suc sau chefir, astfel încât acest lucru favorizează pierderea în greutate.
Mamele toarnă lapte cald peste cereale pentru copiii lor iubiți și adaugă câteva picături de miere. Se crede că această combinație întărește sistemul imunitar și dă vitalitate pentru toată ziua.
Fulgii de porumb sunt considerați cei mai bogati în calorii dintre toți cei existenți în prezent. Dar chiar și cu acest dezavantaj, sunt foarte utile. Cerealele sunt bogate în următoarele vitamine și minerale:
- calciu;
- magneziu;
- zinc;
- fier;
- fibră;
- vitaminele A, E, PP, B.
Cerealele sunt, de asemenea, bogate în aminoacizi, care, atunci când sunt sintetizați în organism, sunt transformați în acizi utili care sunt implicați în procesul de digestie.
Altele, de exemplu, serotonina, care se obține ca urmare a sintezei triptofanului, care ajută la îmbunătățirea stării de spirit. Fulgii conțin și acid, care promovează o activitate mai bună a creierului.
Componenta principală a fulgilor este amidonul de porumb. Este o componentă structurală a celulelor nervoase și a mușchilor. Îndepărtează perfect substanțele nocive din organism și joacă un rol fundamental în pierderea în greutate pe porumb.
Aspecte nocive ale fulgilor de porumb
Împreună cu toată lumea factori pozitivi, există și dezavantaje. Cel mai mult minus luminos este o reacție alergică a organismului. Sunt foarte bogate în calorii. Aceste cereale conțin jumătate din doza zilnică de zahăr.
Dacă nu țineți cont de acest fapt, obezitatea va apărea în timp. organele interne. Al doilea fapt important este că, după ce consumi cereale, îți este rapid foame.
Acest lucru provoacă procesul de supraalimentare, ceea ce duce, în consecință, la exces de greutate. Cazuri frecvente reacții alergice, datorita faptului ca compozitia fulgilor este bogata in arome si diversi aditivi alimentari.
Dacă ați decis deja să mâncați cereale la micul dejun sau chiar să țineți o dietă, atunci trebuie să mâncați cereale fără aditivi de fructe și glazură cu miere. Fulgii puri sunt mult mai sănătoși și mai puțin calorici decât cei cu glazură și fructe uscate.
Diete cu fulgi de porumb
Majoritatea nutriționiștilor din lume cred că dietele pe bază de fulgi de porumb sunt considerate mai eficiente decât oricare altele. Medicii cred că o astfel de dietă mono este eficientă pentru pierderea în greutate foarte rapidă.
Există multe tipuri de diete și planuri nutriționale dezvoltate. Cel mai mare avantaj al dietelor simple și eficiente este că principalul aliment este cerealele.
Se gătesc foarte repede și nu necesită condiții speciale pentru gătit. Deoarece au un gust dulceag, ajută la reducerea dozei de dulciuri.
Astăzi, există două tipuri principale de diete: terci de cereale integrale sau cereale. Durata dietelor variază atât de mult. Când aveți o dietă pe bază de cereale, dieta nu trebuie să dureze mai mult de 7 zile. Când țineți dieta pe terci de cereale integrale, durata nu trebuie să dureze mai mult de 20 de zile.
Să ne uităm la un exemplu de meniu pentru câteva zile cu o dietă bazată pe fulgi de porumb
Prima zi
Mic dejun:
- salata de legume proaspete si ulei de masline -200 grame;
- 3 linguri. amestecați linguri de cereale cu 150 de grame de chefir sau lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
- ceai verde fără zahăr (zahărul poate fi înlocuit cu miere).
Cină:
- bulion de pui;
- câteva pâini;
- măr sau orice alt fruct.
Cină:
- 3 linguri. linguri de fulgi de porumb cu lapte sau chefir.
Ziua a doua
Mic dejun:
- 3 linguri. linguri de cereale cu 150 de grame de iaurt;
- salată de fructe.
Cină:
- bulion de ciuperci;
- 300 de grame de pui fiert;
- fructe.
Cină:
- ceai verde cu paine.
În orice dietă, ultimele două zile ar trebui petrecute într-un mod special. Penultima zi ar trebui să fie o zi de post. Iar aceasta din urmă este intrarea în alimentația normală. În această zi, se recomandă să mănânci de cel puțin 5 ori pe zi în porții foarte mici, dar o varietate de alimente.
Urmând cu strictețe această dietă, poți slăbi de la 5 până la 8 kg de greutate în exces în 7 zile.
Să rezumam
Fulgii de porumb nu sunt dăunători pentru pierderea în greutate, ci dimpotrivă, sunt foarte folositori. Cel mai important este să nu abuzați de ele, să vă planificați corect alimentația zilnică și să vă monitorizați îndeaproape starea de bine!
Videoclip despre proprietățile benefice ale grătarului de porumb
Fetele moderne întâmpină adesea dificultăți cu kilogramele în plus, figurile defecte și excesul de greutate. Pentru a atinge perfecțiunea, unii merg la săli de sport, alții încearcă să găsească pastile de slăbit minune, iar alții chiar sunt gata de operație. Cu toate acestea, lumea modernă nu stă pe loc, iar astăzi există modalități mai inofensive de a pierde în greutate. Una dintre cele mai practice moduri este dietele.
Descrierea dietei cu fulgi de porumb
Dieta cu fulgi de porumb este una dintre dietele care funcționează de fapt astăzi. Face parte dintr-un grup de diete de urgență care promovează ameliorarea rapidă a kilogramele în plus. Dieta în sine vine în două versiuni: pe bază de fulgi de porumb și pe bază de terci de porumb. Durata dietei este de 7 zile, iar pierderea in greutate de 4-5 kilograme este garantata.
Avantaje și dezavantaje ale dietei
Atunci când alegeți fulgi, trebuie acordată atenția cuvenită compoziției acestora. Cerealele nu trebuie acoperite cu ciocolată sau zahăr.
Ca orice produs, fulgii de porumb au avantajele și dezavantajele lor. LA aspecte pozitive Acest produs include:
- prezența proteinelor, aminoacizilor, vitaminelor și altor substanțe nutritive în compoziția lor;
- viteza de pregatire;
- gust placut.
Contra fulgii de porumb:
- conținut ridicat de carbohidrați;
- atunci când mănânci cereale, sațietatea nu apare rapid, deci apare supraalimentarea;
- reacție alergică la unele persoane.
În ciuda tuturor aspectelor negative, dieta cu porumb este destul de populară. Este considerat cu siguranță strict și sărac în calorii. Prin urmare, ar trebui să iei dieta în serios. Raportul greșit între ingrediente poate duce la rezultate nedorite (tulburări de stomac, constipație) sau la ineficacitatea dietei.
Regulile dietei cu fulgi de porumb
Trebuie să rămâi la dieta cu porumb timp de o săptămână. Când urmează o dietă, meniul ar trebui să includă fie cereale, fie terci de porumb. Nu puteți combina aceste produse odată. În același timp, mâncați aproximativ 200 de grame de cereale și câteva fructe pe zi. Treptat, spre sfarsitul saptamanii, cantitatea de cereale ar trebui redusa, iar duminica sa nu mananci absolut nimic.
Dieta cu porumb în sine este foarte extremă, deoarece provoacă o senzație puternică de foame, care cu siguranță va însoți fiecare fată, așa că există un mare pericol de a se rupe în orice moment. Doar urmând dieta până la capăt poți obține rezultatul dorit. Și, ca în orice dietă extremă, după terminarea acesteia există un risc foarte mare de a recăpăta rapid kilogramele pierdute cu atâta dificultate dacă nu aderați la o dietă echilibrată și moderată. Slăbește cu înțelepciune!
Fulgii de porumb sunt o opțiune de mic dejun convenabilă și ieftină pentru copii și adulți. Unii oameni numără cerealele mancare sanatoasa, alții sunt siguri că acesta nu este un produs valoros, ci, dimpotrivă, dăunător organismului.
Compoziția, conținutul caloric și indicele glicemic al fulgilor de porumb
Pentru a afla dacă fulgii sunt sănătoși sau dăunători, luați în considerare compoziția, evaluați conținutul de calorii al produsului în formă pură(fara zahar) si cu zahar.
Compoziția fulgilor de porumb include macro și microelemente: cobalt, sodiu, potasiu, zinc, magneziu, cupru. De asemenea, conține fibre, vitamine din grupele A, B1, B2, E, H, PP, amidon și. Unii producători îmbogățesc fulgii de porumb finiți cu vitamine sintetice care au puține proprietăți benefice.
Tabelul compoziției chimice a fulgilor de porumb și a acestora valoare nutritivă pe baza a 100 g de produs:
| Caracteristicile compoziției | Indicatori cantitativi | Procentul din norma in 100 g |
| Conținut caloric | 325,3 kcal | 19.3% |
| Veverițe | 8,3 g | 10.9% |
| Grasimi | 1,2 g | 2% |
| Carbohidrați | 75 g | 35.5% |
| Fibre alimentare | 0,8 g | 4% |
| Apă | 14 g | 0.6% |
| Frasin | 0,7 g | |
| Vitamine | ||
| Vitamina A, RE | 200 mcg | 22.2% |
| 0,2 mg | ||
| 0,1 mg | 6.7% | |
| 0,07 mg | 3.9% | |
| Vitamina B5, pantotenic | 0,3 mg | 6% |
| 0,3 mg | 15% | |
| 19 mcg | 4.8% | |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 2,7 mg | 18% |
| Vitamina H, | 6,6 mcg | 13.2% |
| Vitamina RR, NE | 2,4778 mg | 12.4% |
| 1,1 mg | ||
| Macronutrienți în miligrame (mg) | ||
| potasiu, K | 147 | 5.9% |
| Calciu, Ca | 20 | 2% |
| Magneziu, Mg | 36 | 9% |
| Sodiu, Na | 55 | 4.2% |
| Sera, S | 63 | 6.3% |
| Fosfor, Ph | 109 | 13.6% |
| Microelemente în micrograme (mcg) | ||
| Aluminiu, Al | 29 | |
| Bor, B | 215 | |
| Fier, Fe | 2.7 | 15% |
| Cobalt, Co | 4.5 | 45% |
| Mangan, Mn | 0.4 | 20% |
| Cupru, Cu | 210 | 21% |
| Molibden, Mo | 11.6 | 16.6% |
| Nichel, Ni | 23.4 | |
| Tin, Sn | 19.6 | |
| Titan, Ti | 27 | |
| Crom, Cr | 22.7 | 45.4% |
| Zinc, Zn | 0.5 | 4.2% |
| Carbohidrați digerabili în grame | ||
| Amidon și dextrine | 70.4 | |
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 2 | |
Puteți descărca tabelul de compoziție a fulgilor de porumb.
Produsul (sau rata de absorbție a carbohidraților care cresc glicemia) este de 81. La cerealele cu zahăr, indicatorii GI ajung la 85, așa că persoanelor care suferă de diabet nu li se recomandă să le consume.
Conținutul de calorii al fulgilor de porumb crește datorită adăugării de zahăr și componente sintetice în compoziția lor, care măresc perioada de valabilitate și gustul. 100 g de cereale conțin 8,5 lingurițe de zahăr.
Pentru a reduce indicele glicemic al porumbului de la micul dejun, consumați cerealele cu iaurt simplu sau chefir.
Beneficiile produsului
Fulgii de porumb conțin substanțe care sunt benefice pentru sănătate și oferă energie. Acest produs este cel mai util pentru activitatea creierului și funcționarea tractului gastrointestinal.
Beneficiile fulgilor de porumb pentru tractul gastrointestinal:
- iar fibrele stimulează procesele digestive și funcția intestinală. Consumul de cereale este o excelentă prevenire a enterocolitei și a constipației.
- Pectinele au un efect antitumoral asupra tractului gastrointestinal.
- Cerealele sunt o gustare bună pentru cei care suferă de tulburări de apetit. Ele stimulează pofta de mâncare, oferă o sațietate instantanee, care este rapid înlocuită de o senzație de foame.
- Fulgii de porumb nu sunt un produs dietetic, dar sunt potriviti pentru cei care au o dietă strictă.
Beneficii pentru activitatea creierului:
- Triptofanul este o substanță care stimulează sinteza hormonului responsabil de buna dispozitieși emoții pozitive.
- îmbunătățește memoria, activitatea mentală, accelerează procesele metabolice.
- Amidonul întărește celulele nervoase, crește inteligența, întărește sistemul nervos, îmbunătățește memoria pe termen scurt.
Daune ale fulgilor de porumb (dulci și nedulci)
În ciuda numeroaselor micro și macronutrienți și vitamine care sunt importante pentru sănătate, consumul constant de fulgi de porumb nu este atât de benefic. Daune ale fulgilor de porumb și dezavantaje ale acestui produs:
- Creșterea zahărului din sânge datorită indicelui glicemic ridicat al produsului. Există o mulțime de carbohidrați în cerealele neîndulcite și în produsele cu zahăr.
- Conține umpluturi artificiale, grăsimi trans, care afectează negativ silueta dacă abuzați de cerealele pentru micul dejun.
- Substantele sintetice incluse in produs sunt slab absorbite si pot cauza probleme digestive.
- Cerealele fără zahăr, datorită conținutului lor ridicat de fibre, provoacă perturbarea secrețiilor gastrice la persoanele care suferă de gastrită.
- Tratamentul termic al făinii de porumb, din care se fac fulgi, duce la formarea acrilamidei în ei, care poate provoca cancer.
- Aromele și aditivii pot provoca alergii.
Cine mai bine să nu mănânce fulgi de porumb?
- carie;
- alergii;
- diabet zaharat 1,2 grade;
- boli oncologice;
- gastrită.
Nuanțele consumului de cereale
Principala regulă pentru consumul de cereale este să le folosești ca componentă integrală a dietei și nu ca bază.
O altă regulă - nu mâncați conținutul pachetului în formă uscată, pentru a nu provoca balonare sau dureri epigastrice.
Cel mai bun mod de a consuma produs uscat este în combinație cu produse lactate fermentate, de exemplu, cu iaurt. Dacă ați cumpărat un pachet de fulgi de porumb neindulci, adăugați miere în loc de zahăr la micul dejun. Fulgii naturali cu miere si lapte sunt mult mai sanatosi decat cei glazurati.
În timpul sarcinii
O femeie însărcinată trebuie să mănânce corespunzător, să obțină cantitatea maximă de nutrienți și vitamine, acid folic, calciu și iod din alimente. Aceste substanțe sunt necesare pentru dezvoltarea și creșterea copilului. Sunt continuți în cantități mici în fulgi de porumb, dar nu trebuie să abuzați de ei în timpul sarcinii datorită conținutului lor ridicat de calorii și aditivilor sintetici care sunt incluși în compoziția lor în timpul producției. Din a 36-a săptămână, este indicat să excludeți acest mic dejun uscat din alimentație pentru a nu vă îngrășa. supraponderali.
Când alăptează
Pediatrii recomandă evitarea consumului constant de fulgi de porumb în timpul alaptarea datorită conținutului ridicat de zahăr din produs și prezenței conservanților în acesta, care pot provoca probleme digestive și diateză la bebeluș. Este permis să consumați o cantitate mică de fulgi naturali neîndulciți.
La pierderea în greutate
Componenta principală care joacă un rol principal în pierderea în greutate la o dietă cu porumb este amidonul de porumb. Este util pentru structura fibrelor nervoase musculare, elimină toxinele și substanțele nocive din organism. Cu toate acestea, consumul de fulgi de porumb în timp ce slăbești riscă să mănânci în exces din cauza senzației de foame care apare rapid după un mic dejun bazat pe aceștia.
Cu toate acestea, riscul de efecte negative din cauza aportului caloric și a supraalimentului poate fi minimizat prin consumul de cereale cu produse lactate neîndulcite și fructe proaspete. O dietă strictă de șapte zile pe fulgi de porumb (care nu consumă mai mult de 3-6 linguri de produs natural uscat pe zi) ajută la pierderea a până la 8 kg de greutate în exces.
Dacă aveți diabet sau aveți probleme cu tractul gastrointestinal, această dietă vă este contraindicată.
Sportivii înainte de antrenamentul de forță pot lua o gustare uscată la micul dejun cu o oră înainte de începerea orei. Dacă preferați antrenamentul la intervale de mare intensitate, puteți mânca în siguranță o jumătate de porție de cereale cu iaurt la jumătate de oră după ce ați terminat antrenamentul.
Cum să alegi cerealele?
Deci, nu toate cerealele sunt create egale. În plus, chiar și compoziția acestui produs variază de la producător la producător.
Pentru a alege cei mai buni fulgi de porumb, urmați câteva reguli simple:
- Când alegeți un mic dejun, citiți cu atenție compoziția acestuia de pe ambalaj. Ideal ar fi să existe doar 3 componente: făină de porumb, sare și ulei vegetal sau de porumb.
- Dacă pachetul conține o listă mare de microelemente și vitamine, cel mai probabil despre care vorbim despre aditivii sintetici care sunt slab absorbiți de organism. Acest produs este departe de a fi alimentat natural și adecvat.
- Dacă intenționați să primiți din produs beneficiu maxim, aruncați cerealele cu zahăr din glazură.
- Inspectați cu atenție ambalajul. Ar trebui să fie netedă, fără deteriorare, uscată, fără urme de contact cu apa.
- Acordați atenție datei de expirare și datei de producție.
Concluzie
Fulgi de porumb naturali - bogati in calorii, bogati substanțe utile produs. Căutați răspunsul la întrebarea dacă este dăunător sau benefic în compoziția indicată pe ambalaj. Cerealele naturale sunt sanatoase, dar cu masura, iar un produs in glazura dulce cu aditivi sintetici este un rasfat care este doar daunator sanatatii.
ÎN lumea modernă oamenii sunt mereu grăbiți să ajungă undeva. Nu au timp să pregătească micul dejun complet. Prin urmare, în multe familii dimineața, în loc de omlete sau fulgi de ovăz Se consumă cereale pentru micul dejun gata făcute din fulgi de porumb. Dar cât de sănătos este acest aliment merită înțeles.
Compoziție și beneficii
Istoria fulgilor de porumb datează din 1894. Într-o perioadă atât de lungă de existență, acest produs nu și-a pierdut popularitatea, ci, dimpotrivă, a căpătat un număr mare de fani, datorită gustului său plăcut și proprietăților crocante. Mulți producători susțin în declarațiile lor că fulgii de porumb oferă beneficiul maxim, deoarece sunt saturati cu componente utile.
Fulgii de porumb sunt iubiți atât de adulți, cât și de copii
Pentru a vorbi despre cât de util este acest produs, ar trebui să studiați compoziția acestuia și să luați în considerare valoarea nutritivă.
Tabel: compoziția chimică și valoarea nutritivă la 100 g de produs
Beneficiile pentru organism de la fulgii de porumb sunt următoarele:
- produsul conține vitamine (A, B6, E, H, PP), macroelemente (magneziu, fosfor) și microelemente (cobalt, fier, mangan, cupru, molibden, crom);
- Fulgii de porumb conțin fibre care normalizează procesele de digestie;
- continutul de aminoacid triptofan duce la sinteza hormonului serotonina. In consecinta, dupa ce consumi cereale, starea ta de spirit se imbunatateste si apar emotiile pozitive;
- produsul poate îmbunătăți memoria și activitatea creierului datorită acidului glutamic pe care îl conține;
- pectinele previn dezvoltarea tumorilor;
- amidonul ajută la întărirea țesutului muscular și a celulelor nervoase;
- cerealele furnizează o cantitate mare de energie organismului.
Care sunt dezavantajele și prejudiciile produsului
Potrivit cercetărilor efectuate de experți britanici, s-a dovedit că fulgii de porumb au destul de multe dezavantaje.
- Cel mai mare și principal dezavantaj este că este un produs bogat în carbohidrați (75 g carbohidrați la 100 g fulgi). Este făcut din cele mai înalte grade de făină de porumb, adică, înainte de măcinare, boabele de porumb sunt complet curățate de coajă și germeni, lăsând aproape doar carbohidrați.
- Când se face fulgi de porumb, se adaugă mult zahăr în făină, iar apoi produsul finit este acoperit cu o glazură dulce. Ca rezultat, 100 g de produs pot conține 40 g de zahăr (8 lingurițe).
- Tehnologia de preparare a fulgilor de porumb presupune prajirea lor. În consecință, produsul finit conține grăsimi trans, care, atunci când sunt ingerate, le înlocuiesc pe cele benefice. acizi grași din membranele celulare. Ca urmare, procesele metabolice din celule sunt perturbate, iar acest lucru poate duce la diferite patologii.
- Atunci când fac fulgi de porumb, producătorii folosesc adesea arome artificiale, arome, conservanți și alte componente chimice, care nu au cel mai bun efect asupra sănătății.
- Produsul are un conținut ridicat de calorii - 325,3 kcal. Aceasta înseamnă că, odată cu utilizarea sa necontrolată, există riscul de a lua în greutate în exces.
Acest lucru este interesant. Oamenii de știință au observat copiii cu vârsta cuprinsă între 5 și 10 ani care mâncau fulgi de porumb la micul dejun în fiecare zi. După un an de mâncare în acest fel, întregul grup a dezvoltat problema obezității.
Contraindicații de utilizare
- Cariile cronice, deoarece continut ridicat zahărul distruge smalțul dinților.
- Reacții alergice deoarece fulgii de porumb conțin multe componente chimice.
- Diabet zaharat de tip 2 - cu această boală, nu trebuie să consumați alimente cu un indice glicemic ridicat.
- Creșterea coagularii sângelui și tendința la tromboflebită.
- Obezitatea, deoarece alimentele carbohidrati contribuie la acumularea depozitelor de grasime.
- Tulburări ale tractului gastrointestinal (suplimentele pot provoca colici, constipație).
- Intoleranță individuală.
Alegerea produsului potrivit
Fulgii de porumb cu lapte sau iaurt se consumă cel mai bine ca gustare între mese.
După cum s-a dovedit din cele de mai sus, fulgii de porumb pot provoca anumite daune sănătății. Cu toate acestea, aceasta înseamnă că nu ar trebui consumate deloc. Trebuie doar să le alegi corect și să le folosești corect.
Atunci când cumpărați un produs, ar trebui să studiați cu atenție compoziția și ambalajul.
Este recomandabil să achiziționați un produs cu conținut minim sau fără zahăr.
La vânzare puteți găsi fulgi de porumb care sunt fabricați din cereale integrale sau cărora li s-au adăugat în mod special fibre vegetale grosiere. Beneficiile unor astfel de cereale vor fi mult mai mari, deoarece conțin o mulțime de vitamine (în special grupa B) și fibre sănătoase.
Este indicat să-l studiați singur aspect petale de porumb. Nu ar trebui să aibă umflături mari, ceea ce indică nereguli în procesul de fabricație. Suprafața fulgilor trebuie acoperită cu bule mici.
Când cumpărați un produs, ar trebui să acordați atenție ambalajului în sine. Este mai bine dacă nu este transparent, ci din peliculă metalizată. Acest lucru vă va permite să păstrați toate vitaminele și alte componente utile până la sfârșitul termenului de valabilitate.
După deschiderea ambalajului, fulgii de porumb trebuie așezați într-un recipient cu capac etanș și așezați într-un loc întunecat. În caz contrar, în aer liber, grăsimile vor începe să se oxideze, iar vitaminele vor începe să fie distruse la lumină.
Cum să mănânci fulgi de porumb
Cel mai adesea oamenii folosesc cereale pentru micul dejun. Cu toate acestea, în mod paradoxal, acest produs, în ciuda conținutului său ridicat de calorii, nu oferă o senzație prelungită de plenitudine. Fulgii de porumb au un high indice glicemic(85 unități). În consecință, carbohidrații din acest produs sunt absorbiți rapid și nivelul zahărului din sânge crește brusc. Aceasta implică producția excesivă de insulină, care reduce rapid cantitatea de zahăr. Ca urmare, senzația de foame se instalează din nou. Acesta este motivul pentru care experții nu recomandă consumul de fulgi de porumb la micul dejun. Este mai bine să le folosiți ca o gustare între mesele principale dimineața.
Pentru ca fulgii să aducă beneficii maxime organismului, nutriționiștii recomandă să le turnați cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, chefir și, de asemenea, să adăugați fructe tocate și fructe de pădure care conțin fibre vegetale. Acest lucru va încetini semnificativ procesele de absorbție și va prelungi senzația de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp.
Video: fulgi de porumb
Nuanțe de utilizare
Perioada de sarcina
În timp ce poartă un copil, o femeie ar trebui să fie foarte atentă și atentă atunci când alege alimente, deoarece sănătatea viitoare a bebelușului depinde direct de dieta ei. Fulgii de porumb nu sunt cel mai bun aliment pentru femeile însărcinate, deoarece au un conținut ridicat de calorii și conțin mult zahăr și aditivi. Toate acestea contribuie la creșterea kilogramelor în plus și la dezvoltarea reacțiilor alergice. Prin urmare, în timpul sarcinii, dacă există o dorință irezistibilă de a mânca cereale, trebuie să alegeți un produs neglazut și, de preferință, făcut din cereale integrale, în timp ce aportul zilnic nu trebuie să depășească 1 lingură. l.
Fulgi de porumb în timpul alăptării
După naștere, copilul primește toate componentele nutriționale necesare de la laptele matern. Cu toate acestea, substanțele nocive pătrund și în corpul copilului. Deoarece cerealele conțin mult zahăr și componente chimice, o mamă care alăptează ar trebui să se gândească la faptul că acest produs va face mai mult rău decât bine copilului. În primele luni de viață, sistemul digestiv al bebelușului continuă să se formeze și fiecare produs nou poate provoca colici insuportabile, balonare, erupții cutanate, etc. Are sens să abandoneze complet fulgii de porumb. Ele pot fi încercate pentru prima dată de o femeie care alăptează la 6 luni de la nașterea copilului. În acest caz, doza nu trebuie să depășească mai multe petale. Produsul trebuie consumat în prima jumătate a zilei. După aceasta, este necesar să se monitorizeze sănătatea copilului timp de 2 zile. Dacă nu apar reacții negative, atunci produsul poate fi luat în cantitate de 1 lingură. l. cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau chefir o dată pe săptămână.
Introducere în alimentația complementară
Copiii au voie să dea fulgi de porumb nu mai devreme de 2 ani. În acest caz, ar trebui să alegeți un produs din cereale integrale neglazut. Un copil se poate bucura de produs de 1-2 ori pe săptămână, norma zilnică fiind de 1 linguriță.
Copiii nu ar trebui să mănânce fulgi de porumb zilnic
Este posibil să mănânci fulgi de porumb dacă ai anumite boli?
Dacă aveți pancreatită, ar trebui să uitați pentru totdeauna de acest produs, deoarece conține multe componente chimice care afectează negativ starea pancreasului.
La diabet zaharat de primul tip, este posibil să se consume fulgi de porumb nu mai mult de o dată pe săptămână, în timp ce aportul zilnic nu trebuie să depășească 3 lingurițe.
Scădere în greutate și dietă
Cei care doresc să slăbească cred adesea că produsul îi va ajuta în această problemă. Cu toate acestea, cei care doresc să slăbească în exces nu ar trebui să consume acest produs, deoarece conținutul ridicat de zahăr și carbohidrați contribuie doar la acumularea de grăsime.
Dar dacă nu ai voința să renunți la fulgii de porumb, îi poți amesteca în proporție de 1:1 cu tărâțe și îi poți dilua cu iaurt grecesc. Ca urmare, proteinele și fibrele grosiere vor reduce semnificativ indicele glicemic, adică vor încetini procesele de absorbție în intestine. În acest caz, cerealele pot fi consumate cu o oră înainte de curs. exerciţii fizice astfel încât toate caloriile acumulate să fie arse în timpul antrenamentului. Norma zilnică nu trebuie să depășească 1 lingură. l.
Retete cu petale de porumb
Salată dietetică
Salata este incredibil de usoara, iar fulgii ii dau o crocanta delicioasa.
Mulți oameni ar dori să cumpere fulgi de porumb pentru pierderea în greutate. Gustul, familiar din copilărie, poate fi mâncat cu lapte, suc, sau doar așa, o gustare este mereu la îndemână... Stai, este chiar bun pentru o persoană care încearcă să slăbească? La urma urmei, majoritatea sistemelor de nutriție fracționată încurajează aceleași „gustări la îndemână”, dar nu sub formă de cereale dulci, ci, de exemplu, sub formă salată de varză sau măr acru cu iaurt. Între timp, majoritatea oamenilor asociază subtil cerealele cu un mic dejun sănătos. Ar trebui să avem încredere în asociații?
Este adevărat că fulgii de porumb nu sunt buni pentru pierderea în greutate?
În urmă cu câțiva ani, nebunia pentru cerealele „fitness” s-a răspândit fără probleme la orice alte soiuri ale acestui produs. În special, experții au observat o creștere a vânzărilor celor mai obișnuiți fulgi de porumb „galbeni”, iar bloggerii de slăbire au notat cu bucurie câteva pumni de cereale cu lapte ca o gustare sănătoasă în jurnalele lor.
Totul a fost în regulă până când fostul ofițer șef de sănătate al Statelor Unite, D. Kessler, a publicat o listă de alimente al căror consum duce aproape sigur la supraalimentare. În fruntea listei a fost siropul de porumb, urmat de amidon de porumb împreună cu făina de porumb.
Ce este în neregulă cu făina și amidonul? Dar pur și simplu au un indice glicemic extrem de ridicat și fac o persoană să simtă aproape instantaneu toate deliciile „leagănului de insulină”. Pur și simplu, după o porție dintr-un produs care conține făină, amidon și sirop, vei dori să mănânci destul de repede. Și destul de puternic. A doua „captură” este acumularea crescută a depozitelor de grăsime sub influența insulinei, pe care majoritatea medicilor îl consideră acum un fapt științific dovedit.
Cerealele, în principiu, pot fi potrivite pentru o dietă dacă nu conțin făină de porumb, amidon și sirop. Mai mult decât atât, absența acestor ingrediente la începutul listei „compoziția produsului” nu înseamnă că nu sunt acolo. Aruncă o privire mai atentă și vei găsi ingrediente notoriu dăunătoare în majoritatea fulgilor de porumb, bețișoarelor, fulgilor de porumb și a altor produse pentru micul dejun.
Deci, soiurile dulci de cereale, ca să spunem ușor, nu sunt bune pentru cei care slăbesc. Micul dejun cu cereale este considerat de majoritatea nutritionistilor ca fiind cel mai prost din punct de vedere al raportului calitate calorii primite/capacitate satioasa. Împreună cu 100 g de fulgi veți obține de la 269 la 370 kcal și mai mult dacă vorbim de un produs învelit cu zahăr. Mai mult, puteți mânca toată această bucurie destul de neobservată - chiar nu scoateți niciodată cereale din cutie după ce „porția principală” a fost deja umplută cu lapte?
Între timp, răul poate fi redus la nimic. Dacă vrei să mănânci în mod special cereale, folosește-le într-un „duet” nu cu lapte obișnuit cu lactoza sa ușor digerabilă și cu iaurt grecesc. Consistența groasă și compoziția bogată în proteine vor ajuta la reducerea indicelui glicemic al „mâncării”, iar combinația de gusturi acrișoare și dulci este destul de interesantă în sine. Amestecarea fulgilor dulci cu tărâțe crocante într-un raport de 1 la 1 funcționează, de asemenea, bine.
Iubitorii de antrenament de forță pot gusta cu o oră înainte de începerea orei de cereale cu impunitate. Dar fanii antrenamentelor de mare intensitate pot consuma o jumătate de porție de cereale cu iaurt în 20 de minute după terminarea antrenamentului. Nu este recomandat să cumpărați și să păstrați cereale acasă doar pentru cei care nu se pot opri până nu termină toată cutia de dulciuri. Așa că bazează-te pe simțul moderației și nu ține o dietă numai cu cereale.
Special pentru – antrenorul de fitness Elena Selivanova