Revizuirea este dedicată sirtuinelor, o clasă de proteine ​​cu proprietățile histon deacetilazei și monoribosiltransferazei. Sirtuinele reglează densitatea împachetării cromatinei.

Sirtuinele

Sirtuinele (proteinele Silent Information Regulator 2 (Sir2)) sunt o clasă de proteine ​​cu proprietățile histon deacetilază și monoribosiltransferazei. Se găsește în toate organismele, de la bacterii la oameni.
Drojdia Sir2 și unele, dar nu toate, sirtuinele sunt deacetilaze. Spre deosebire de alte proteine ​​deacetilaze, care hidrolizează pur și simplu reziduurile de acetil-lizină, deacetilarea mediată de sirtuină combină deacetilarea resturilor de lizină și hidroliza NAD.

Hidroliza produce O-acetil-ADP-riboză, un substrat deacetilat și nicotinamidă, care este un inhibitor al activității sirtuinei. Prin urmare, activitatea sirtuinelor depinde de starea energetică a celulei prin NAD, raportul acesteia față de NADH, nivelul de NAD, NADH și nicotinamidă sau printr-o combinație a acestor parametri.

Sirtuinele reglează procesele de îmbătrânire, transcripția, apoptoza și rezistența la stres. Reglarea metabolică și mecanismele de apărare celulară care implică sirtuine ar putea fi utilizate pentru a crește durata de viață.

Sirtuine și îmbătrânire

Histonele sunt direct implicate în citirea informațiilor genetice, cu alte cuvinte, rescrierea acesteia din moleculele de ADN în moleculele de ARN. Când histonele sunt strâns împachetate, o astfel de rescriere nu are loc, iar genele rămân într-o stare pasivă. Pentru ca o anumită genă să înceapă să funcționeze, histonele asociate cu ea trebuie să se slăbească oarecum.

Aceste procese implică diferite enzime, a căror activitate determină densitatea ambalajului histonelor. Acestea includ enzime din grupul sirtuinelor. Ele forțează histonele să se deplaseze într-o stare de împachetare mai densă și, prin urmare, fac mai dificilă activarea genelor.

După cum am spus mai sus, sirtuinele lucrează în celulele unei mari varietăți de eucariote - de la organisme unicelulare la mamifere. În urmă cu aproximativ 10 ani, David Sinclair și colegii săi de la Institutul de Tehnologie din Massachusetts au descoperit că supraproducția de sirtuină, care este codificată de gena Sir2, încetinește îmbătrânirea celulelor de drojdie. Mai exact, au descoperit că excesul său crește numărul de diviziuni pe care celulele le pot suferi în timpul vieții. Studii ulterioare au arătat că această enzimă nu numai că modifică densitatea ambalajului histonelor și, prin urmare, reglează activitatea genelor, dar este și implicată în repararea daunelor ADN-ului.

Descoperirea acestui efect a stârnit un mare interes în comunitatea științifică și a răsunat în mass-media. Cu toate acestea, oamenii de știință pentru o lungă perioadă de timp nu au știut dacă sirtuinele acționează în aceeași capacitate în celulele eucariotelor superioare, în primul rând mamiferele.

Acum a fost găsit răspunsul la această întrebare și este pozitiv. Este cuprinsă într-un articol al aceluiași Sinclair (acum deține o catedră la Universitatea Harvard), colaboratorul său Philipp Oberdoerffer și coautorii lor, care a apărut în revista Cell (). Ei au studiat modul în care sănătatea celulelor de șoarece depinde de activitatea genei SIRT1. Această genă la mamifere este responsabilă pentru producerea unei enzime similare proteinei de drojdie pe care o codifică gena Sir2.

S-a dovedit că funcțiile ambelor enzime sunt foarte asemănătoare între ele. Acest lucru ne permite să afirmăm (sau cel puțin să presupunem) că sirtuinele sunt implicate într-un mecanism foarte vechi de îmbătrânire celulară, pe care evoluția biologică l-a inventat cu peste un miliard de ani în urmă.

Acest mecanism se bazează pe slăbirea treptată a capacității sirtuinelor de a-și îndeplini simultan ambele funcții principale. După cum sa menționat deja, aceste enzime compactează cadrele histonice ale nucleozomilor și împiedică astfel includerea acelor gene ale căror produse sunt în în acest moment celulele sunt inutile sau chiar dăunătoare. Totuși, sirtuinele ajută în același timp la repararea daunelor ADN-ului cauzate de radiațiile ultraviolete sau radicalii liberi. Când apar astfel de defecte, moleculele acestor proteine ​​migrează urgent din locațiile lor inițiale către punctele fierbinți. O astfel de migrare slăbește temporar controlul sirtuinei asupra structurilor histonelor și, prin urmare, crește probabilitatea includerii anormale a diferitelor gene.

După cum au arătat experimentele grupului de cercetători ai lui Sinclair, gradul acestei probabilități depinde de vârstă. La animalele tinere, defecțiunile ADN-ului nu apar foarte des, astfel încât reparatorii de sirtuină reușesc de obicei să se întoarcă la locul lor de serviciu la timp. Cu toate acestea, odată cu vârsta, celulele încep să producă mai mulți radicali liberi (în principal din cauza oboselii progresive a organelor respiratorii intracelulare, mitocondrii). Din această cauză, sirtuinele părăsesc locurile de dislocare permanentă mai des și pentru o perioadă mai lungă de timp și, prin urmare, monitorizează mai puțin bine densitatea histonelor. Consecințele sunt clare: celulele indivizilor mai în vârstă încep să sufere din ce în ce mai mult din cauza activării genelor inutile. Acest dezechilibru al aparatului genetic este ceea ce duce la îmbătrânirea corpului.

În concluzie, merită amintit că activitatea genei SIRT1 poate fi crescută cu ajutorul anumitor alimente și medicamente speciale. Această sarcină este îndeplinită de puternicul antioxidant resveratrol, care se găsește în strugurii roșii și vinurile roșii. Executat în diferite țări experimentele au arătat că administrarea de resveratrol prelungește viața diferitelor vertebrate - de la pești la mamifere.

În prezent, compușii sintetici care activează SIRT1 de sute de ori mai puternici decât resveratrolul sunt testați cu succes pe animale. Aș dori să sper că astfel de substanțe pot încetini procesul de îmbătrânire la om.

(Portal<Вечная молодость>www.vechnayamolodost.ru)

Efectele negative ale sirtuinelor

În creierul șoarecilor vii modificați genetic cu un knockout al genei SirT1, nivelul de stres oxidativ a fost mai scăzut decât la șoarecii cu sinteza normală a acestei proteine. Dar speranța de viață a șoarecilor fără gena SirT1 a fost mai scurtă decât cea a șoarecilor normali, indiferent de conținutul caloric al dietei.

Rezultatele obținute indică faptul că SirT1, ca și analogul său Sir2 din celulele de drojdie, are o funcție pro-oxidativă. Cu toate acestea, ele confirmă că sirtuinele au atât roluri pozitive, cât și negative. Pe baza constatărilor, Longo avertizează că dezvoltarea de medicamente care stimulează SirT1 pentru uz clinic este încă foarte devreme, deoarece Rămâne de obținut dovezi concludente ale siguranței utilizării lor pe termen lung.

Sirtuins și NF-kappaB

Cercetătorii de la Divizia de Endocrinologie, Gerontologie și Metabolism, Școala de Medicină a Universității Stanford, conduși de lucrări publicate care leagă sirtuinele și factorul de transcripție NF-kappaB ().
NF-kappaB (NF-kB) este un factor de transcripție universal care controlează expresia răspunsului imun, apoptoza și genele ciclului celular. Dereglarea NF-kB provoacă inflamație, boli autoimune și dezvoltarea infecțiilor virale și cancerului. Familia NF-kB constă din 5 proteine: NF-kB1 (sau p50), NF-kB2 (sau p52), RELA (sau p65), RelB și c-Rel.
formând 15 combinații de dimeri. Toate proteinele familiei sunt unite
prezența unui domeniu de omologie REL, care asigură formarea dimerilor proteici, legarea NF-kB la ADN și la proteina inhibitoare citosolică IkB. Factorul NF-kB este activ numai în formă dimerică, cele mai comune forme fiind un dimer al subunității p50 sau p52 cu subunitatea p65.
NF-kB este activat de o varietate de stimuli, inclusiv citokine (cum ar fi TNF și interleukina 1), mitogeni ale celulelor T și B, produși bacterieni și virali (toți liganzii receptorilor de tip toll, cum ar fi lipopolizaharidele sau virale dublu catenare). ARN) și factori de stres (cum ar fi speciile reactive de oxigen sau lumina ultravioletă).
În citoplasma celulei, NF-kB este într-o stare inactivă într-un complex cu proteina inhibitoare IkB. Agentul de stimulare face ca IkB să fie fosforilat de IKK kinaza (IkB kinaza), ceea ce duce la degradarea IkB de către proteazomul 26S. În acest caz, NF-kB este eliberat din complexul inhibitor, se translocă în nucleu și activează transcrierea genelor controlate.

Oamenii de știință de la Universitatea Stanford au concluzionat că unul dintre membrii familiei sirtuinelor, SIRT6, acționează prin slăbirea căii de semnalizare NF-kB. SIRT6 interacționează cu subunitatea NF-kB RELA și deacetilează histona H3 lizina 9 (H3K9) la promotorii genelor țintă NF-kB. În celulele cu deficit de SIRT6, hiperacetilarea H3K9 pe acești promotori are ca rezultat o legare crescută a RELA la promotor, o modulare crescută dependentă de NF-kB a expresiei genelor, apoptoză și senescență celulară. Analiza genomului a arătat o creștere a expresiei genelor reglate de NF-kB în diferite țesuturi cu deficit de SIRT6 in vivo. În plus, lipsa RELA la șoarecii cu deficit de SIRT6 poate preveni letalitatea timpurie și dezvoltarea sindroamelor degenerative.
Concluzie: SIRT6 atenuează acțiunea NF-kB prin deacetilarea H3K9. Hiperactivarea NF-kB duce la îmbătrânirea prematură și normală.

Sirtuine și apoptoză

Proteina C. elegans SIR-2.1 este implicată în procesul de îmbătrânire, omologul său de mamifer SIRT1, așa cum s-a menționat mai sus, este implicat în diferite procese celulare, inclusiv reprimarea transcripțională și răspunsul la stres. Oamenii de știință de la Wellcome Trust Center for Gene Regulation and Expression, University of Dundee, sub conducerea lui au demonstrat că SIR-2.1 este necesar pentru declanșarea apoptozei ca răspuns la deteriorarea ADN-ului și, în plus, SIR-2.1 funcționează în paralel cu p53- precum gena cep-1 (). Această cale proapoptotică independentă de cep-1 nu necesită factorul de transcripție daf-16 FOXO. Analiza citologică a SIR-2.1 sugerează un mecanism nou pentru inducerea apoptozei. În timpul procesului de apoptoză, SIR-2.1 își schimbă localizarea subcelulară de la nucleu la citoplasmă și este localizat tranzitoriu la periferia nucleară cu omologul nematod al proteinei Apaf-1, proteina CED-4. Translocarea SIR-2.1 este un eveniment timpuriu în apoptoza celulelor embrionare și are loc independent de declanșarea apotozei și a cep-1. Este posibil ca translocarea SIR-2.1 să fie asociată cu inducerea apoptozei asociată cu deteriorarea ADN-ului.

Sirtuinele și cancerul de prostată

Cancerul de prostată este cel mai frecvent cancer asociat cu vârsta. Odată cu vârsta, probabilitatea dezvoltării sale crește semnificativ. Prin urmare, este necesar să se determine legătura dintre mecanismele de îmbătrânire și dezvoltarea cancerului de prostată. Oamenii de știință sub îndrumarea profesorului Nihal Ahmad studiază această problemă la Departamentul de Dermatologie al Universității din Wisconsin. Ei au sugerat că Sirt1 este supraexprimat în celulele cancerului de prostată, iar inhibarea sa are un efect anti-proliferativ asupra celulelor cancerului de prostată (). S-a obținut dovezi că Sirt1 este exprimat semnificativ mai puternic în celulele canceroase decât în ​​celulele epiteliale normale de prostată, așa cum este demonstrat de nivelul de proteine, ARNm și activitatea enzimatică a sirtuinei. În plus, sirtuina este exprimată mai puternic în celulele canceroase decât în ​​țesuturile normale din jurul prostatei. Inhibarea Sirt1 prin nicotinamidă și sirtinol (la nivel activ) sau utilizarea ARN-urilor scurte în ac de păr (shRNAs) (la nivel genetic) a dus la o reducere semnificativă a creșterii și viabilității celulelor umane de cancer de prostată, în timp ce nu a fost observat un astfel de efect în celule normale. S-a descoperit că inhibarea Sirt1 are ca rezultat creșterea acetilării și a activității transcripționale a FoxO1 în celulele cancerului de prostată. Oamenii de știință au concluzionat că Sirt1 promovează dezvoltarea cancerului de prostată prin inhibarea activării FoxO1. Prin urmare, Sirt1 poate deveni o țintă pentru intervenția terapeutică în cancerul de prostată.

Reglarea negativă a sirtuinelor

După cum am spus mai sus, sirtuinele sunt implicate în multe procese celulare importante - control genetic, îmbătrânire, supraviețuire celulară, metabolism și repararea ADN-ului. În drojdie, Sir2 asigură tăcere transcripțională a cromatinei, suprimă recombinarea dintre repetări și suprimă îmbătrânirea celulară. Cercetătorii din laboratorul condus de Hiten Madhani, Departamentul de Biochimie și Biofizică, Universitatea din California, San Francisco, au căutat în genomul drojdiei cullin, Mms1, Mms22 și demonstrează o interacțiune neașteptată între acetilarea H3K56 (lizina 56 a histonei H3) și H4K16 (lizina 16 a histonei H4). Studiul a identificat, de asemenea, subunități transmițătoare (Soh1, Srb2 și Srb5) și factori metabolici ARNm (Kem1, Ssd1), care pot indica faptul că tăcere afectează structura ARNm. Au fost identificați și câțiva factori metabolici: PAS kinaza Psk2, enzima de detoxifiere a homocisteinei mitocondriale Lap3, maturaza Isa2. Se crede că PAS kinaza integrează semnale metabolice pentru a controla activitatea sirtuinelor.

Sirtuinele mitocondriale

Sirtuinele sunt implicate în reglarea funcționării mitocondriale. Mitocondriile conțin Sirt3, Sirt4 și Sirt5. Sirt3 are o țintă cunoscută, la fel ca Sirt4, în timp ce Sirt5 nu are ținte cunoscute. În Laboratorul de biochimie a substratului peptidic, sugerând un rol pentru aceste regiuni în recunoașterea substratului și reglarea sirtuinelor.
Sirt5, spre deosebire de Sirt3, nu deacetilează proteinele matricei mitocondriale. Deacetilează citocromul C, o proteină a spațiului intermembranar al mitocondriilor, care ocupă un loc central în metabolismul oxigenului, precum și în inițierea apoptozei. Sirt5 poate fi translocat în spațiul și matricea intermembrană mitocondrială, ceea ce sugerează că localizarea este importantă pentru reglarea Sirt5 și selecția substratului.

Sirtuinele și îmbătrânirea pielii

SIRT1 deacetilează diverse ținte, participând la căile de semnalizare celulară, răspunsul la stres, apoptoza și degenerarea axonală. Rolul SIRT1 în răspunsul la iradierea ultravioletă este încă necunoscut. Oamenii de știință de la p53, nicotinamidă, sirtinol și siARN măresc acetilarea p53, resveratrolul suprimă această acetilare. SIRT1 este implicat în fosforilarea indusă de UV a AMPK, acetil-CoA și PFK-2 kinazei. Aceste date îmbunătățesc înțelegerea mecanismelor de îmbătrânire a pielii dependente de UV și sugerează că activatorii SIRT1, cum ar fi resveratrolul, ar putea fi utilizați ca agenți anti-îmbătrânire pentru piele.

În concluzie

Sirtuinele sunt proteine ​​care sunt de cea mai mare importanță în celulă, reglând principalele procese celulare. Dar efectul lor este ambiguu. În acest sens, apar întrebări:
1) Ce este mai mult în acțiunea sirtuinelor - pozitiv sau negativ?
2) Cum pot fi folosite sirtuinele pentru combaterea îmbătrânirii?
3) Cât de eficient și sigur va fi?
4) Ce fac sirtuinele?
5) Cum poate fi reglementată activitatea acestora?
6) Care sunt perspectivele de utilizare a regulatorilor activității sirtuinei pentru tratarea diferitelor boli?
si multe altele etc.

Minunat! Toată lumea pune deoparte lingurile pline brânză moale Mascorppone, caviar și toate astea pe un biscuit cu conținut scăzut de calorii? Am călcat pe cântar. Am oftat din greu. Și și-au spus: mâine va fi dietă și multă apă și, de asemenea, sală de sport. Da! Apoi, împărtășesc schița mea științifică. Astăzi în timpul transmisie în direct transmitere " Medicul de familie”, dedicat proceselor fundamentale ale îmbătrânirii, gazda programului, un endocrinolog, m-a întrebat: Ce părere aveți despre proteinele sirtuine?

Până în acest moment, nu m-am gândit prea mult la proteinele sirtuine, să fiu sincer. Dar întrebarea implică un răspuns, iar imediat după difuzare, conștiința mea a fost captată de predarea sirtuinelor și asta am învățat.

Alături de teoriile populare ale îmbătrânirii, acestea includ:

hormonal




Genetic




Metabolic




Oxidativ




„Teoria erorilor”

Există, de asemenea, o serie de studii care acumulează toate teoriile simultan, dar propun noi participanți. Una dintre ele este o proteină - sertuina.

Teoria se reduce la faptul că supraexprimarea (producția excesivă de către celule) a acestei proteine ​​duce la longevitate. Captura a fost că acest lucru a fost dovedit la nematode (viermi) și drosophila (muște), dar omul atrage cunoștințele din natură. Cum poate fi sintetizată multă sirtuină la om? Au întrebat oamenii de știință. Și după ce am trecut printr-o serie de încercări și erori, am descoperit cel mai interesant fapt:

« În cele din urmă, cercetătorii au retestat afirmația că restricția alimentară crește durata de viață prin activarea sirtuinei. Experimentele pe muște mutante care nu au gena sirtuină au arătat că restricția alimentară încă mărește speranța de viață. Astfel, acest factor a funcționat independent de sirtuină.”

Concluzia este rea pentru cercetătorii de sirtuină, dar excepțional de bună pentru cei care încep o dietă mâine.

Nu doar pierdeți kilogramele în plus, ci vă creșteți speranța de viață. Potrivit liderului studiului, dr. David Gems și colegilor săi de la Institutul pentru îmbătrânirea sănătoasă de la University College London.”

De unde începem?

Din simple calcul și analiză. Potrivit diverselor surse, pentru a normaliza greutatea și a limita fiziologic alimentația, este necesar să se consume de la 3 până la 9 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate corporală. Dar nu mai mult de 30 g de proteine ​​pure pe masă. Gamă largă. Multă intrare. Sarcina se dovedește a fi imposibilă. Nu este nevoie să numărați macaroanele cu afine pentru o ceașcă de cappuccino - așa că este clar că este dăunător, dar trebuie să numărați albusurile cu mare atenție, motiv pentru care macaroanele cu afine câștigă adesea.

Concluzie? Localizați produsele cu continut ridicat proteine ​​și conținut scăzut de grăsimi. Mergeți la cel mai apropiat supermarket și cumpărați produse conform listei, apoi combinați-le exclusiv, în diferite variante, uitând cuvântul dietă.

Permiteți-mi să vă plictisesc puțin amintindu-vă ce este:




brânză de vacă




lisacul




tilapia




ton




curcan




iepure




vită




iaurt fără aditivi




fasole verde..... si lista completa legume verzi.....

Știai asta? Desigur că da. Și știi sigur despre necesarul de 1,5 litri de apă pe zi, iar ceaiul, cafeaua și vinul nu sunt considerate lichide. Întrebarea nu este cum să limitați pe deplin alimentele, ci cum să o limitați în principiu. Un obicei se formează în 28 de zile, așa cum se recomandă în cărțile inteligente. Ne scriem lista, învățăm cum să o gătim delicios și, cel mai important, ne amintim că orice eșec nu este un motiv pentru a nu reveni pe listă.

Nu luptam pentru o rochie Givenchy in marimea XS, ci pentru tinerete in adevaratul sens. Datorită proteinei sirtuinei.

Ştiinţă

Potrivit unor noi date, toate cercetările efectuate în ultimii 10 ani susțin că proteinele numite sirtuine pot crește durata de viață a ajuns la concluzii false.

Studiile de pionierat asupra râmelor și muștelor fructelor (care sunt utilizate în mod obișnuit ca modele pentru studierea biologiei îmbătrânirii umane) au sugerat că doze suplimentare din aceste enzime naturale pot prelungi semnificativ viața.

Cu toate acestea, o nouă cercetare condusă de David Gems, specialist la Institutul de Sănătate a Persoanelor Vârstnice de la University College London, oferă dovezi puternice că Nu există o relație cauză-efect între această proteină și speranța de viață. Rezultatele studiului sunt prezentate în ultimul număr al revistei Nature.

James și colegii săi au replicat o serie de experimente pentru a testa dacă această asociere s-ar putea datora altor factori decât presupusa genă a longevității Sir2 la viermi și muște și SIRT1 la mamifere.

„Am reexaminat mai multe experimente cheie care au legat sirtuina de longevitate și Nu am putut confirma niciuna dintre ele. Sirtuina nu este cheia longevității care pare să fie și nu are nimic de-a face cu creșterea duratei de viață”, spune James.

Dezavantajele muncii timpurii

Principala problemă a majorității studiilor timpurii pe această temă a fost de a nu lua în considerare toate diferențele posibile dintre organismele modificate genetic și cele normale cu care au fost comparate. S-a dovedit că diferența este uriașă, iar mutațiile care au apărut nu au fost luate în considerare.

Leonard Guarante de la MIT, care a fost implicat în cercetări anterioare, a recunoscut și el, făcând o scurtă declarație că lucrările sale anterioare erau greșite.

James și colegii săi au replicat o serie de experimente cu muștele de fructe care au arătat că rezultatele care legau anterior durata de viață de sirtuină se datorau de fapt altor factori genetici. Au obținut rezultate similare atunci când au efectuat experimente cu viermi.

Cercetătorii au creat chiar sirtuină sintetică și au injectat-o ​​într-o muscă de fructe pentru a vedea dacă ar putea fi activată de resveratrol (o moleculă găsită în vinul roșu și care se presupune că este necesară pentru a activa enzima sirtuină). Cu toate acestea, niciunul dintre cele două grupuri de cercetători nu lucrează în laboratoare separate nu a reusit sa realizeze acest lucru.

În cele din urmă, experții resping afirmația potrivit căreia creșterea speranței de viață din cauza restricțiilor alimentare (care în sine este fără îndoială) este, de asemenea, asociată cu activitatea sirtuinei. „Studiile recente privind prelungirea duratei de viață au fost primele care au pus sub semnul întrebării rolul sirtuinei în această problemă”, au spus oamenii de știință Carles Canto și Johan Auwerx. „Acest studiu este ultimul cui în sicriu”, comentează ei.

Cu toate acestea, ei subliniază că, în ciuda faptului că Sirtuin nu este binevenit elixirul tinereții, are în continuare efecte importante asupra sănătății. Proteina este indicată pentru a proteja mamiferele, în special șoarecii, de daune metabolice cauzate de grăsime corporală ridicată sau de boli legate de vârstă.

„SIRT1 continuă să fie o componentă importantă care contribuie la întârzierea declinului fiziologic general odată cu vârsta și ajută la tratamentul a numeroase boli moștenite și dobândite” , spun ei. Cu alte cuvinte, nu va ajuta un individ sănătos să trăiască mai mult, dar îi poate ajuta pe cei care mănâncă în exces și poate reduce stresul care duce la acesta.

Aidan Goggins și Glen Matten, dezvoltatorii acestui principiu nutrițional, susțin că alimentele care conțin un tip special de proteine ​​(activatori de sirtuină) declanșează procesul de ardere a grăsimilor în organism. Asta înseamnă că ar trebui să le consumăm mai des și în cantități mai mari!

Cum îți afectează dieta cu sirtuine sănătatea?

Potrivit lui Goggins și Matten, dieta nu numai că vă va ajuta să simțiți o creștere a energiei, dar vă va ajuta și să vă creșteți nivelul de energie. masa musculara, scăpând de kilogramele în plus, îmbunătățirea metabolismului.

Efecte secundare

În ciuda faptului că autorii metodei susțin că dieta lor este mai mult o poveste despre sănătos viața, mai degrabă decât despre orice schimbări notabile în greutate, în special criticii observatori observă că cartea lui Goggins și Matten este însoțită de sloganul: „Slăbește 7 kilograme în 7 zile!” O liră (aproximativ jumătate de kilogram) este deja o scădere în greutate destul de notabilă, care poate să nu aibă un efect foarte bun asupra sănătății tale. În plus, vinul conține toxine, ceea ce înseamnă că poate funcționa bine ca activator de sirtuină, dar încă nu este potrivit ca element zilnic al dietei.

După cum reiese clar din slogan, autorii sugerează să slăbești într-un mod corect Pe termen scurt- o săptămână. Mai mult, cartea indică un număr strict de calorii pe care ar trebui să le primim zilnic. În primele trei zile - 1000 de calorii, apoi - 1500, și umpleți timpul rămas cu sucuri verzi și alimente bogate în sirtuină.

10 alimente care conțin sirtuină:

vin roșu, ciocolată neagră, ceai verde, capere, citrice, mere, afine, patrunjel, turmeric, kale.

Vedete care urmează dieta sirtuină

Veverițe sirtuine, despre care se credea că măresc în mod semnificativ durata de viață a unui număr de organisme și chiar au reușit să devină ținta cremelor anti-îmbătrânire, de fapt nu au nimic de-a face cu procesul de îmbătrânire. Acest lucru este potrivit unei noi cercetări finanțate de Wellcome Trust și Uniunea Europeană.

Activitatea genelor sirtuina a fost legată de oamenii de știință de îmbătrânirea și durata de viață a organismelor utilizate în mod obișnuit ca modele de biologie a îmbătrânirii umane - drojdie, viermi nematozi și muștele de fructe. Cercetătorii au ajuns la concluzia că supraexprimarea acestei gene crește semnificativ durata de viață a acestor animale (la viermii nematozi cu până la 50 la sută).

În plus, o serie de studii au stabilit o legătură între sirtuine și restricție alimentară. Dietele sărace în calorii măresc durata de viață a multor organisme, inclusiv a unor mamifere. Experimentele au arătat că acest lucru se întâmplă din cauza activării sintezei sirtuinei.

Rezultatele acestor studii, desigur, nu au putut decât să trezească un mare interes atât din partea comunității științifice, cât și din partea mass-media. mass-media. Gena care codifică sirtuina a fost deja numită „gena longevității”. O întreagă gamă de produse cosmetice care conțin resveratrol- o substanță produsă de plante, găsită în cantități neglijabile în vinul roșu și despre care se crede că activează sirtuinele. Cu toate acestea, studiile ulterioare au ridicat îndoieli serioase cu privire la corectitudinea științifică a acestor rezultate.

Tocmai publicat în revistă Natură Articolul oferă dovezi aproape de netăgăduit că efectul creșterii duratei de viață a animalelor observat în studiile anterioare nu este de fapt legat de sirtuină.

Liderul cercetării Dr. David James(David Gems) și colegii săi de la Institutul de îmbătrânire sănătoasă de la University College London, împreună cu oameni de știință de la Universitatea Washington din Seattle și Universitatea Semmelweis din Budapesta, au efectuat o serie de experimente pe două tulpini de viermi modificați genetic Caenorhabditis elegans. Ambele tulpini au fost utilizate anterior în două studii diferite. În organismele unor astfel de viermi, gena sirtuinei este hiperactivă.

După cum era de așteptat, viermii din ambele tulpini au trăit mai mult decât martorii de tip sălbatic. Cu toate acestea, după ce s-a făcut tot ce este necesar pentru a se asigura că singura diferență între animalele de control și modificate este nivel crescut sirtuină, s-a constatat că efectul creșterii speranței de viață a dispărut. Aceasta însemna că alți factori genetici au fost responsabili pentru aceasta. Într-una dintre cele două tulpini, sugerează oamenii de știință, efectul de extindere a duratei de viață se datorează probabil unei mutații a unei gene implicate în dezvoltarea celulelor nervoase.

Apoi, în colaborare cu colegii lor de la Universitatea din Michigan, oamenii de știință englezi au trecut la experimente pe muștele transgenice ale fructelor. Drosophila melanogaster cu niveluri ridicate de sirtuină. Acest model transgenic a făcut, de asemenea, obiectul unui studiu care arată că supraexprimarea genei sirtuinei crește durata de viață a muștelor.

Oamenii de știință au reușit să demonstreze că alți factori genetici sunt motivul creșterii speranței de viață a muștelor. În plus, au creat o nouă tulpină de Drosophila cu niveluri și mai mari de expresie a sirtuinei. Cu toate acestea, aceste muște nu au devenit longevive.

Încercările de a activa sirtuina sintetică la muștele de fructe cu resveratrol s-au încheiat, de asemenea, cu un eșec total. Nici laboratoarele engleze, nici cele americane, folosind tehnici diferite, nu au putut demonstra vreo activare.

În cele din urmă, cercetătorii au retestat afirmația că restricția alimentară crește durata de viață prin activarea sirtuinei. Experimentele pe muște mutante care nu au gena sirtuină au arătat că restricția alimentară încă mărește speranța de viață. Astfel, acest factor a funcționat independent de sirtuină.

„Sunt rezultate uimitoare. Am reexaminat experimente cheie care leagă sirtuina de durata de viață a animalelor și, în niciunul dintre ele, sirtuina nu a rezistat controlului. Sirtuinele nu sunt în niciun caz cheia longevității și nu au nimic de-a face cu creșterea duratei de viață. Dar, într-un fel, aceasta este o veste bună: la urma urmei, reconsiderarea ideilor vechi este la fel de importantă pentru progresul științific ca și a veni cu altele noi. Munca noastră ar trebui să ajute la redirecționarea eforturilor științifice către acele procese care controlează cu adevărat procesul de îmbătrânire”, a comentat dr. James asupra rezultatelor cercetării.