Clatite sanatoase si delicioase din ficat de vita. Cum să gătești clătite din ficat de vită, rețetă cu fotografie Rețetă de clătite cu ficat de vită

În mod tradițional, diferite tipuri de clătite și clătite sunt atribuite în mod special bucătăriei rusești, deși prototipurile lor se găsesc în meniul multor țări din întreaga lume. O astfel de prevalență a acestor feluri de mâncare în vastitatea Patriei noastre se explică prin disponibilitatea produselor din care sunt făcute. La urma urmei, dacă intrăm mai adânc în istorie, ne amintim că clătitele și clătitele erau preparate inițial din făină simplă de secară, ouă și lapte.

Astăzi, în aluat se adaugă cartofi, morcovi, dovlecei, dovleac, diverse cereale sau, ca în varianta noastră, ficat. Este, desigur, imposibil de spus cine a venit exact cu rețeta de clătite cu ficat pe care o folosim astăzi, cel mai probabil, rețeta lor originală a fost rezultatul unui experiment al unei gospodine ruse obișnuite;

Clatite cu ficat din ficat de vită- felul de mâncare este cu siguranță nu numai gustos, ci și incredibil de sănătos. Cum să gătești clătite cu ficat? Nimic complicat! Astăzi vă vom împărtăși secretele pregătirii celor mai delicioase și rapide versiuni ale acestui fel de mâncare.

Clatite din ficat de vita cu gris

Ingrediente:

ficat de vită - 500 de grame;
ouă de pui - 2 bucăți;
făină - 4 linguri;
gris - 2 linguri;
1 ceapă mare;
Sare si piper negru - dupa gust;
Ulei vegetal – 2 linguri (pentru prajit).

Preparare:

Spălăm bine ficatul, curățăm peliculele și îl tăiem în cruce în bucăți mici. Dacă apar vene, acestea trebuie, de asemenea, îndepărtate. Răsucim ficatul printr-o mașină de tocat carne sau un blender. Tăiați ceapa foarte fin.

Metoda de tăiere garantează suculenta clătitelor noastre, totuși, dacă nu intenționați să le prăjiți, este mai bine să măcinați ceapa printr-o mașină de tocat carne, altfel există riscul ca bucățile sale să rămână umede.

Într-un bol, bate oul cu sare și piper. Se amestecă toate ingredientele: ficat, ouă, gris, ceapă. În cele din urmă, adăugați făină pentru a controla consistența aluatului - ar trebui să fie similar cu smântâna groasă. Mai adauga putina faina daca este necesar.

Turnați „aluatul” într-o tigaie încălzită cu ulei. Prăjiți clătitele pe fiecare parte timp de aproximativ 3 minute. Puteți servi delicioasele noastre clătite cu ficat cu orice legume – broccoli, dovlecel. Este potrivit să folosiți un amestec mexican gata preparat, precum și orezul obișnuit, hrișcă, paste și piure de cartofi.

Clatite din ficat de vita cu fulgi de ovaz

Vom pregăti clătite cu ficat de vită, dar nu simple, ci chiar mai sănătoase, cu adaos de fulgi de ovăz. De acord, uneori vrei doar să experimentezi și să gătești ceva nou pentru familia ta.

Ingrediente:

Ficat de vită - 500 de grame.
Făină de ovăz - 0,5 căni + apă clocotită pentru abur.
Ceapa - 1/2 ceapa.
Ouă - 2 bucăți.
Smântână - 4-5 linguri.
Făină - aproximativ 7-10 linguri - pentru a obține consistența de smântână groasă.
Ceapa - 2 cepe mari.
Morcovi - 3 bucăți.
Ulei vegetal - pentru prăjirea clătitelor și a pernei de legume.
Sare - după gust.
Piper negru măcinat - după gust.

Preparare:

Pentru început am luat fulgi de ovăz, a turnat peste el apă clocotită timp de aproximativ 15-20 de minute. Deocamdată vom pregăti ficatul și vom derula prin el. Se spală bine ficatul, se îndepărtează pelicula și se taie în bucăți mici. Tocam si putin ceapa. Acum tot ce trebuie să facem este să pisăm ficatul și ceapa printr-o mașină de tocat carne sau folosind un blender. Puneți ceapa și o parte din ficat într-un recipient de la blender cu un cuțit și tocați.

Se dovedește a fi o masă atât de moale. Se toarnă într-un bol adânc. Se adauga ouale si smantana. Sarați și piperați masa de ficat după gust. Acum trebuie să adăugăm fulgi de ovăz aburiți în ficat. Extragem doar fulgii aburiți și îi adăugăm la ficatul omis. Încercăm să scurgem apa rămasă. Acum trebuie să amestecăm totul bine.

Atingerea finală este să adăugați făina cernută în amestecul de ficat și să amestecați bine. Avem nevoie de o masă de ficat omogenă, mai mult ca aluatul. Acum să începem să le coacem pe ale noastre clătite cu ficatîntr-o tigaie cu preîncălzit ulei vegetal. Lasa-le sa se prajeasca bine pana au o crusta maro aurie caracteristica. Procedăm la fel cu clătitele de pe a doua parte. Puneți clătitele finite într-o farfurie adâncă.

Clatite din ficat de vita cu cartofi

Clatite din ficat de vita cu cartofi si pesmet in loc de faina, sunt atat de fragede si gustoase incat este greu sa te smulgi de ele.

Ingrediente:

ficat de vită sau de pui - 500 de grame.
cartofi – 1–2 bucăți: 200 grame.
ou – 2 bucăți.
sare – 1/2 linguriță.
ceapa - 1 bucata.
maioneza sau smantana - 1 lingura.
Pesmet plin - 2 linguri.
sare – 1/2 linguriță
piper negru - după gust.

Preparare:

Spălați ficatul de vită, uscați-l, îndepărtați peliculele și tăiați-l în bucăți. Adăugați ceapa tocată și măcinați folosind un blender sau mașina de tocat carne. Spargeți 2 ouă, radeți aproximativ 200 de grame de cartofi pe răzătoarea fină și stoarceți-i ușor. Adăugați o jumătate de linguriță de sare. Pesmet O poți pregăti singuri pâinea uscată folosind un blender.

Adăugați 2 linguri pline în aluat. Apoi, adăugați 1 lingură de maioneză sau smântână, piper negru după gust și amestecați. Se încălzește bine tigaia, se adaugă ulei vegetal și se prăjește la foc mediu, acoperit. Poftă bună!

Clătite dietetice din ficat de vită

Ingrediente:

Ficat de vită - 1 kg.
Ceapa - 2 bucati
Morcovi - 1 bucată
Ou de pui - 2 bucati
Sare - după gust
Piper negru măcinat - după gust
Khmeli-suneli - după gust
Turmeric - după gust
Usturoi uscat măcinat - după gust
Făină integrală - 4 linguri
Ulei de măsline

Preparare:

Curățați ficatul de pelicule și vene, clătiți, tăiați în bucăți mici pentru confort, apoi măcinați într-un blender. Tocați și ceapa într-un blender. Se rade morcovii pe răzătoarea fină. Adaugati ceapa si morcovii in piureul de ficat, bateti ouale, sare, adaugati condimente si faina (puteti folosi fulgi de ovaz macinat sau orice alta faina din cereale integrale), amestecati bine pana se omogenizeaza.

Lăsați amestecul pregătit să stea timp de 30 de minute pentru ca făina să se umfle și viitoarele clătite să nu se destrame. Este mai bine să luați o tigaie antiaderentă și să prăjiți fără ulei, sau să folosiți câteva picături de ulei de măsline pentru fiecare porție de clătite. Aluatul se pune intr-o tigaie incalzita (1 lingura per gluma, cate 4 bucati odata) si se prajeste la foc mediu cateva minute pe ambele parti pana se rumeneste. Puneți clătitele finite pe un prosop de hârtie pentru a scurge uleiul. Puteti servi clatitele cu un sos picant.

Clatite aerisite cu ficat cu orez

Una dintre cele mai populare moduri de a prepara clătite cu ficat este cu orez. Hranitor, gustos, simplu. Și orezul le dă aerisire.

Ingrediente:

ficat - 700 de grame;
orez uscat - 1 cană;
Făină - 1,5 linguri;
O ceapă medie;
Un ou;
Sare, piper - după gust.

Preparare:

Fierbeți orezul în apă cu sare. Se macină ficatul și ceapa într-o mașină de tocat carne. Combinați ficatul, ceapa, oul, orezul fiert, făina și sare și piper într-un bol. Se amestecă totul bine până capătă o consistență omogenă. Pune o lingură de aluat într-o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal.

Pentru a preveni răspândirea clătitelor la turnarea în tavă, turnați aluatul rotind arzătorul la maximum. Apoi reduceți căldura la mediu. Datorită acestui truc, aluatul se întărește aproape instantaneu și, prin urmare, nu se întinde.

Aceste clătite trebuie prăjite timp de 5-7 minute pe fiecare parte. Ne concentrăm pe o crustă aurie. Așa cum a apărut, îl întoarcem. Mutați periodic clătitele în tigaie cu o furculiță pentru a nu se arde. Clatitele ies foarte fragede si aerisite. Clatitele ies foarte fragede si aerisite.

Cum să alegi ficatul proaspăt potrivit și alte sfaturi utile pentru cititori

Ficatul de vita este considerat cel mai benefic, continand o cantitate record de vitamina A. Se stie ca beta-carotenul imbunatateste starea pielii si a parului. Pe lângă acesta, ficatul conține un întreg depozit de vitamine la fel de importante: A, C, E, D, K, B2. De asemenea, conține microelemente utile, cum ar fi:

fier;
calciu;
magneziu;
zinc;
fosfor;
seleniu;
crom;
cupru etc.

La bătrânețe, nu ar trebui să includeți adesea mâncăruri cu ficat în meniu din cauza continut ridicat contin colesterol. Iar persoanele care suferă de boli cardiovasculare grave ar trebui să limiteze strict utilizarea acestui produs.

Principala calitate a oricărui ficat este conținutul scăzut de calorii (125 kcal la 100 g de produs se găsesc în carnea de vită, iar 140 kcal la 100 g în pui), așa că nutriționiștii îl recomandă tuturor celor care doresc să scape de excesul de greutate, mai des introduceți în meniul dumneavoastră mâncăruri din aceste organe sănătoase (cu excepția ficatului prăjit).

Alegerea ficatului potrivit

Oriunde cumperi ficat, pe rafturile magazinelor sau de la un vânzător din piață, încearcă să cumperi doar o bucată proaspătă, care poate fi identificată după următoarele caracteristici:

culoare uniformă, care variază de la maro deschis cu o nuanță roz până la visiniu închis;
structură densă poroasă;
folie strânsă;
suprafata curata, fara pete;
absența mirosului putrefactiv;
un număr mic de canale și cavități.

Un pas important în pregătirea pentru gătirea ficatului de vită

Multe persoane nu le plac preparatele cu ficat deoarece conțin amărăciune sau bucăți dure care nu pot fi mestecate. Pentru a preveni acest lucru, înainte de gătit produsul trebuie inspectat cu atenție, căile biliare, cavitățile, pelicula trebuie îndepărtate și clătite bine.

Amărăciunea poate fi prezentă în carnea de vită sau ficat de porc numai dacă carcasa a fost tăiată incorect și vezica biliară a fost deteriorată. Pentru a elimina aspectul unui gust amar, este necesar să înmuiați bucata în lapte timp de 1-3 ore. În plus, după această procedură, ficatul devine delicios de fraged și moale când este gătit.

Clatitele cu ficat delicioase, aromate, sunt usor de facut: pot fi prajite intr-o tigaie si chiar gatite la cuptor. Pentru gătit, puteți folosi carne de vită, pui, ficat de porc, adăugați legume și condimentele preferate la carnea tocată. Învață din rețete cu fotografii cum să prepari clătite de ficat cu o crustă delicioasă, păstrând gustul și beneficiile organelor prețioase. Aflați secretele bucătarilor experimentați.

Cum să gătești clătite cu ficat

Unele gospodine evită prepararea mâncărurilor din ficat, considerându-l un produs nu foarte gustos și greu de lucrat. Dacă știi să prepari corect toate ingredientele și să urmezi succesiunea acțiunilor, vei obține un răsfăț foarte sănătos și aromat pentru întreaga familie. Se poate face pentru copii preparat dietetic din ficat, iar pentru adulți - serviți cu un sos interesant și adăugați o garnitură de cartofi și ierburi proaspete. Regula de bază rămâne aceeași: mai întâi trebuie să pregătiți ficatul tocat conform rețetei din fotografie și apoi să prăjiți corect clătitele.

Cum să alegi ficatul potrivit

Începeți procesul alegând ingredientul principal. Atunci când alegi între ficat de porc și ficat de vită, alege ficat de vită– este considerat cel mai util produs secundar datorită cantității mari de vitamine B, A și K, microelemente valoroase (magneziu, fier). Când îl cumpărați, acordați atenție culorii și consistenței piesei: atunci când apăsați suprafața cu degetul, aceasta ar trebui să revină rapid la forma inițială. Culoarea unui ficat de înaltă calitate este roșu închis, fără incluziuni, carnea nu trebuie să aibă un miros neplăcut.

Prepararea alimentelor

Consistența aluatului este, de asemenea, importantă. Există mai multe moduri de a crea ficat tocat pentru clătite, care se prepară folosind:

mașini de tocat carne O astfel de masă va fi omogenă și elastică, dar este mai potrivită pentru clătite decât pentru cotlet etc. datorita vascozitatii carnii tocate;
cu un cuțit. Această metodă vă va permite să pregătiți clătite cu bucăți clar vizibile din produsul principal. Nu este potrivit pentru copiii cărora nu le place cu adevărat ficatul;
blender. O modalitate grozavă de a face aluat pentru clătite - această masă se dovedește omogenă și groasă. Dezavantajul este că uneori acest aluat este încă puțin lichid și va trebui să adăugați făină sau amidon pentru vâscozitate.

Reteta de clatite cu ficat

Există multe retete culinare folosind acest produs secundar. Pentru a face clătite delicioase cu ficat, luați ficat proaspăt, tocați-l, adăugați un ou, bateți totul într-o masă omogenă și prăjiți în ulei vegetal într-o tigaie încălzită. Masa finală suculentă și satisfăcătoare poate fi completată cu salate de legume proaspete sau orice garnitură preferată. Gurmanzii notează că clătitele din ficat de vită se potrivesc bine cu fragede sos de smantana, maioneză.

Ficat de vită

Timp: 30 de minute.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 152/100 g.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Carnea de vită conține multe substanțe utile, dar ficatul de vită este deosebit de valoros. Înainte de a găti, trebuie să-l pregătiți - îndepărtați folia. Pentru a ușura procesul, opărește o bucată de produs cu apă clocotită și scufundă-o imediat sub apa rece– sub influența schimbărilor de temperatură se va desprinde ușor. Lista de ingrediente conține făină, dar poate fi înlocuită cu gris.

Ingrediente:

ficat -700 g;
ouă de pui – 2 buc.;
lapte – 120 ml;
făină - 4 linguri. l.;
condimente, sare - după gust.

Metoda de gatire:

Procesați organele, măcinați-o cu un blender sau folosiți o mașină de tocat carne obișnuită.
În carnea tocată se pun restul ingredientelor: lapte, ouă, făină. Adăugați puțină sare și asezonați.
Se amestecă carnea tocată.
Apoi, întindeți masa de ficat pe o tigaie bine încălzită. un număr mare uleiuri
Prăjiți clătitele pe ambele părți până sunt fierte.

Clatite din ficat de porc

Timp: 30 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 169/100 g.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Rețetele clasice de gătit hepatice (cum se numește acest fel de mâncare) presupun prezența organelor de vită, dar dacă nu le aveți la îndemână, puteți face un fel de mâncare la fel de gustos și pufos din ficat de porc. În primul rând, trebuie eliberat de vene, filmul îndepărtat și zdrobit. Carnea tocată finită se asezonează cu piper negru, sare, apoi se pune în porții mici pe o tigaie fierbinte.

Ingrediente:

ficat de porc - 600 g;
făină - 50 g;
ou – 1 buc.;
ceapa – 1 buc.;
condimente, piper - după gust.

Metoda de gatire:

Treceți organele curățate printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa.
Adăugați condimente, făină, ou, frământați bine.
Prăjiți fiecare clătită într-o tigaie bine încălzită timp de 2-3 minute. Serviți deliciul cu salate de legume.

Ficat de pui pentru bebelus

Timp: 30 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 124/100 g.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Ficatul de pui se deosebește de alte tipuri de organe comestibile prin faptul că are un gust mai puțin pronunțat, este fraged și dietetic. Copiii pretențioși sunt reticenți în a mânca preparate cu acest produs, dar le puteți oferi clătite delicioase și fragede în combinație cu piure, și decorează vasul sub forma unui animal sau a unei figuri amuzante. Este puțin probabil ca bebelușul tău să refuze să încerce un astfel de tratament minunat!

Ingrediente:

ficat de pui – 700 g;
ouă de prepeliță – 6 buc.;
ceapa – 1 buc.;
făină – 100 g;
ulei vegetal, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Clătiți produsul principal, curățați ceapa.
Treceți totul printr-o mașină de tocat carne, adăugați ingredientele rămase.
Se amestecă bine amestecul. Coaceți clătitele cu ficat la foc mediu timp de 3-4 minute fiecare.

Clatite de ficat cu morcovi si ceapa

Timp: 30 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 116/100 g.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: ușoară.

Această rețetă cu fotografie se remarcă prin faptul că atât adulții, cât și copiii se pot bucura de răsfăț, deoarece felul de mâncare este sărac în calorii și extrem de sănătos. Pentru cotlet de ficat cu legume, puteți folosi orice tip de organe, acest lucru nu va afecta în mod deosebit gustul. Orice fel de terci, tăiței sau cartofi fierți trebuie folosit ca garnitură și totul poate fi completat cu un sos delicios, neobișnuit, cu adaos de usturoi.

Ingrediente:

ceapa – 1 buc.;
morcov – 1 buc.;
ficat - 700 g;
ou – 2 buc.;
făină – 100 g;
ierburi, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

Pregătiți ingredientul principal prin decojirea și clătirea bine mai întâi.
Apoi, curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici și amestecați cu morcovii rasi. Pentru un gust mai picant, unele gospodine prăjesc aceste legume, dar asta e la discreția ta.
Tocați legumele și ficatul, adăugați ierburi tocate și asezonați cu condimente. Adăugați făină și ou.
Apoi, trebuie să puneți carnea tocată într-o tigaie fierbinte și să prăjiți pe ambele părți până când este gătită.

Cu gris

Timp: 40 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 245/100 g.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Pentru a face clătitele obișnuite cu ficat mai moi, puteți pune untură în carnea tocată și adăugați gris în loc de făină. Astfel de cotlet sunt greu de inclus în lista de preparate sănătoase din cauza conținutului lor relativ ridicat de calorii, dar sunt foarte gustoase și hrănitoare. Completați deliciul cu garnitura preferată sau amestecuri de legume - o cină minunată și satisfăcătoare pentru o remediere rapidă gata!

Ingrediente:

ficat de porc - 700 g;
gris – 120 g;
untură proaspătă – 40 g;
becuri – 2 buc.;
ouă – 2 buc.;
sare, piper - un praf;
sărat ulei - pentru prăjit.

Metoda de gatire:

Tăiați ficatul în bucăți mici, faceți același lucru cu untură.
Măcinați totul folosind un robot de bucătărie. Apoi trebuie să adăugați gris, ceapa tocată, condimente și sare.
Adăugați ouăle și frământați bine amestecul.
Prăjiți clătitele pe ambele părți. Fiecare trebuie răsturnat la 1-2 minute după începerea prăjirii.

Clatite cu ficat cu orez

Timp: 30 de minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 157 /100 g.
Scop: pentru micul dejun.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Cotleturile aerisite, gustoase, cu adaos de cereale de orez, sunt ușor de preparat cu un minim de ingrediente la îndemână. Cumpărați ficat de vită sau de porc, varietatea lui în acest caz nu contează cu adevărat. Orezul oferă tratamentului o pufitate și un volum deosebit și o garnitură bună (de exemplu, varză înăbușită sau alte legume) pot completa perfect un fel de mâncare apetisant, satisfăcător.

Ingrediente:

făină - 30 g;
ficat - 1000 g;
orez - 1 lingura;
ouă – 3 buc.;
ceapa – 2 buc.;
condimente, sare - după gust.

Metoda de gatire:

Clătiți bine orezul și fierbeți-l cu sare.
Pregătiți componentele rămase: curățați ficatul de pelicule și canale, curățați legumele.
Măcinați produsul secundar de ceapă folosind un robot de bucătărie sau o mașină de tocat carne.
Adăugați orez, ouă, făină, condimente. Nu uitați să sărați carnea tocată. Frământați masa.
Formați cotlet, prăjiți-le într-o tigaie bine încălzită până sunt fierte.

Clatite luxuriante la cuptor

Timp: 60 de minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Apetisant, clătite pufoase poate fi gătit nu numai într-o tigaie, ci și la cuptor. Acest lucru nu numai că vă va economisi timp, dar va elimina și nevoia de utilizare excesul de grăsime la prepararea alimentelor. Pentru aceasta reteta veti avea nevoie de cartofi si fulgi de ovaz, care vor adauga pufos produselor si brânză procesată pentru picant. Atât făina, cât și pesmetul pot fi folosite ca pâine.

Ingrediente:

cartofi – 2 buc.;
ficat -800 g;
ceapa – 1 buc.;
fulgi de ovăz – 200 g;
brânză procesată – 1 buc.;
pesmet - 2 linguri. l.;
sare, piper, ulei - după gust.

Metoda de gatire:

Curățați ficatul, cartofii și ceapa. Tăiați aceste ingrediente în cuburi.
Cerneți fulgii de ovăz printr-o sită.
Măcinați aceste ingrediente folosind o mașină de tocat carne.
Adăugați brânză rasă, condimente, sare. Frământați bine masa.
Udați-vă mâinile cu apă rece. Formați în cotlet.
Așezați-le pe o tavă de copt unsă ușor.
Se da la cuptorul incins pentru 20 de minute. Temperatura din dulap ar trebui să fie de aproximativ 200C.

Dieta fara oua

Timp: 40 de minute.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 186 /100 g.
Scop: pentru micul dejun, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Știați că clătitele cu ficat foarte gustoase și sănătoase pentru organism pot fi preparate fără a adăuga ouă? Funcția de „praf de copt” va fi îndeplinită de cartofi, care conțin o cantitate mare de amidon, precum și o șoaptă mică de sifon. Carnea tocată trebuie să semene cu smântâna groasă, iar clătitele trebuie prăjite la foc mediu într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Ingrediente:

ficat - 1 kg;
cartofi – 2 buc.;
usturoi – 2 dinți;
ceapa – 2 buc.;
sifon - un praf;
sare, piper - dupa gust;
ulei vegetal - 100 ml.

Metoda de gatire:

Curățați organele din pelicule, tăiați canalele.
Curățați cartofii, ceapa și usturoiul.
Puneți toate ingredientele într-un bol de robot de bucătărie și măcinați bine.
Asezonați cu condimente, sare, adăugați sifon.
Se toarnă carnea tocată în tigaie și se prăjește până este gata pe ambele părți.

Clatite cu ficat-dovleac

Timp: 40 de minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 135/100 g.
Scop: pentru micul dejun, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Această rețetă de clătite delicioase este perfectă pentru micii gurmanzi. Produsele devin roșii, ușoare și incredibil de delicate. Îți poți mulțumi pe cei dragi cu un fel de mâncare atât de delicios atât pentru micul dejun, cât și pentru cină. Vă rugăm să rețineți că dovleceii sunt uneori înlocuiți cu succes cu dovlecei, dar este indicat ca legumele să nu fie prea coapte;

Ingrediente:

ficat -600 g;
ceapa – 1 buc.;
dovleac sau dovlecel - 1 bucată;
făină de grâu - 5 linguri. l.;
ouă – 2 buc.;
mărar - 50 g;
verdeață, sare - după gust.

Metoda de gatire:

Pregătiți organele. Curatam legumele si le taiem marunt.
Treceți toate ingredientele printr-o mașină de tocat carne sau măcinați cu un blender.
Adăugați mărar tocat, condimente, asezonați cu sare, adăugați făină.
Se amestecă bine.
Se prăjește într-o tigaie fierbinte pe ambele părți până se fierbe.

Timp: 30 de minute.
Numar de portii: 5 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 198/100 g.
Scop: pentru micul dejun, cină.
Bucătărie: europeană.
Dificultate: medie.

Acest tratament nu poate fi numit dietetic, ci gustul și aspect va eclipsa toți indicatorii de „nocivitate”. Astfel de clătite devin incredibil de fragede, iar unele gospodine le numesc „Sissies”. Laptele se adaugă uneori la carnea tocată, face ca produsele să fie moi și pufoase, dar acest lucru se poate face la propria discreție. Serviți clătite cu ficat în combinație cu salate de legume.

Ingrediente:

ficat - 600 g;
ceapa – 2 buc.;
ouă – 2 buc.;
maioneză – 50 g;
făină sau amidon - 3 linguri;
condimente, sare.

Metoda de gatire:

Pregătiți ficatul. Curățați ceapa.
Măcinați aceste componente cu un blender sau mașină de tocat carne.
Adăugați o lingură de maioneză, făină, condimente și ouă la carnea tocată. Se framanta bine.
Prăjiți clătitele pe ambele părți până sunt fierte. Aceste produse pot fi coapte folosind un multicooker.

Cât timp se prăjesc clătite cu ficat

Pentru a pregăti rapid și delicios clătite cu ficat, trebuie să știți câteva trucuri cu care mancare sanatoasa Puteți hrăni chiar și cei mai pretențioși mâncători:

produse fragede, aerisite se vor obtine daca le prajiti intr-o tigaie incinsa cu putin ulei;
dacă trebuie să economisiți timp, pregătiți carne tocată groasă și coaceți cotleturile la cuptor pentru 15-20 de minute;
Nu ar trebui să gătiți clătite cu ficat pentru prea mult timp, 10-15 minute vor fi suficiente pentru ca ficatul să fie bine prăjit și pentru ca tratarea să-și păstreze beneficiile.

Video

Beneficiile ficatului sunt de netăgăduit, dar de nedemonstrat pentru generația tânără. Majoritatea copiilor și adolescenților ignoră cu sârguință un produs care este foarte necesar organismului lor. Nedorind să intre în conflict, mamele deștepte pregătesc clătite cu ficat din ficat de vită, a căror rețetă este simplă și ușor de implementat, iar rezultatul se potrivește chiar și celor mai disperate capricii. Cu toate acestea, adulții nu sunt mai puțin dispuși să consume preparatul oferit, cerând în mod repetat mai mult.

Clatite simple

Cele mai elementare, de bază clătite din ficat de vită includ, pe lângă produsul principal, ceapa (un cap mare la jumătate de kilogram de organe), ou, condimente și făină - 3-4 linguri, câtă carne tocată va fi nevoie. . Ceapa și ficatul sunt trecute printr-un robot de bucătărie, mașină de tocat carne sau blender, se introduce un ou în ele, se adaugă condimente, sare și făină. Ca rezultat al amestecării, se obține o masă cu o consistență asemănătoare cu aluatul de clătite sau cu smântâna groasă. Procesul ulterior nu este diferit de coacerea clătitelor: scoateți carnea tocată cu o lingură, puneți-o pe o tigaie încălzită și prăjiți pâinea pe ambele părți.

Notă interesantă: opțiunea cu morcovi

Dacă te-ai săturat de clătite obișnuite din ficat de vită, rețeta poate fi îmbogățită cu legume. Adăugarea de morcovi obișnuiți dă un efect foarte interesant - atât legumele, cât și organele măscinate au un gust oarecum dulce, motiv pentru care merg împreună perfect. Pentru raportul de mai sus al acelorași produse, se adaugă o legumă rădăcină destul de mare. Dacă totul se macină din nou, atunci ar fi mai bine să radeți morcovii pe răzătoarea fină și să îi adăugați la carne tocată gata. După frământare, clătitele se prăjesc în mod tradițional.

Clatite cu ficat cu orez

Dacă măruntaiele se dovedesc pe neașteptate a fi insuficiente, puteți ieși din situație cu demnitate și fără pierderea gustului, oferind familiei clătite cu ficat de orez (ies la fel de bine din ficat de porc, pui și vită). Organismele (să zicem aceeași jumătate de kilogram) se pasează împreună cu două cepe mici, se asezonează cu condimente și sare, se amestecă cu un ou și orez fiert separat (trei sferturi de pahar). Este mai bine să luați orez lipicios, de exemplu, rotund Krasnodar, atunci puteți face fără făină. Pentru originalitate, puteți adăuga trei linguri la carnea tocată. sos de soia- gustul este pur și simplu uimitor. Pâinele sunt prăjite fără bibelouri, dar este mai bine să le serviți cu sos. Pentru aceasta, se rade fin un castravete si o bucata mica de parmezan (sau alta branza preferata), se amesteca si se combina cu o jumatate de pahar de smantana slaba. Dacă adaugi și ierburi proaspete tocate mărunt, se va dovedi uimitor.

Deliciu din ficat-ciuperci

De data aceasta oferim clătite franțuzești cu ficat. Rețeta (implementarea sa cu succes se uită la tine din fotografie) mulțumește cu rezultatul său rafinat, demn de respectul chiar și al unui gurmand pasionat. Se recomanda ficat de pui, dar cred ca alte tipuri de ficat nu vor strica gustul. Pentru un kilogram de organe, luați o jumătate de kilogram de șampioane. Acestea trebuie tocate si prajite cu ceapa tocata marunt. Daca vrei omogenitate, poti pune ciupercile in blender impreuna cu ficatul si inca doua cepe. Dacă vrei să simți mai clar nota de ciuperci, adaugă champignon prăjit la carnea tocată deja pregătită. Amestecul se piperează, se sare (puteți adăuga și alte condimente), se bat două ouă, se adaugă făină, „aluatul” se amestecă - și puteți începe să coaceți. Francezii sfătuiesc să faceți acest lucru rapid, astfel încât să se formeze imediat o crustă și apoi să fiarbă încă zece minute. Dar o poți prăji bine.

Clatite delicioase

Când se prepară clătite din ficat de vită, rețeta recomandă de foarte multe ori adăugarea de legume în carnea tocată. Și cea mai comună opțiune este cu dovlecel. Cu toate acestea, oferim o versiune mult mai interesantă și mai elegantă. Pentru aceasta, luați o treime de kilogram de organe, o ceapă de mărime medie și o mână de caise uscate (dacă este prea tare, fructele uscate trebuie opărite sau înmuiate până se înmoaie). Toate aceste componente sunt măcinate în carne tocată. Dovlecelul proaspăt suculent este ras grosier; excesul de suc se filtrează printr-o strecurătoare. Se amestecă ambele mase, se condimentează carnea tocată (în acest caz ar fi de succes să se folosească ardei roșu măcinat și sos de soia) și se alimentează cu făină. Și știm deja să prăjim un astfel de fel de mâncare.

Combinație neașteptată

Dacă faci clătite cu ficat din ficat de porc, ar fi bine să le diluezi cu ceva. Spre deosebire de carnea de vită sau de pui, organele de porc sunt oarecum grase. Varza face din ea clătite surprinzător de fragede. Ar trebui luat în aproape jumătate din cantitate față de ficat. Rezultatul muncii tale va avea și mai mult succes dacă adaugi câțiva căței de usturoi și morcovi în carnea tocată. Toate componentele sunt trecute printr-un blender. Pe lângă făină și condimente, la masa finită se adaugă o lingură de smântână cu grăsime medie. Frământați bine, verificați dacă există sare și condimente și apoi coaceți „clătitele”.

Clatite cu condimente

Acesta este numele umpluturii, care nu este ascunsă în capodopera culinară, ci este așezată pe clătite cu ficat (foto de mai jos). Carnea tocată se poate face fără adaosuri, doar din ficat, ceapă, ouă și făină. Principalul punct culminant va fi coacerea. Există mai multe opțiuni pentru aceasta:

tocat mărunt ciuperci prajite cu ceapa;
ouă fierte tari, tocate cu ierburi (ceapa verde este deosebit de bună în acest sens);
branza rasa cu usturoi.

Legumele sunt de asemenea potrivite - ambele crude (cu ardei gras, de exemplu, obțineți efectul de parcă l-ați copt în cuptor) și prăjit (dovlecel, conopidă etc.). Clătitele cu condimente se prăjesc în acest fel: prăjiturile plate sunt așezate într-o tigaie, iar deasupra se pune umplutura cu grijă. Când fundul s-a întărit și s-a rumenit, clătita se întoarce cu îndemânare pe cealaltă parte. Dacă doriți, puteți pune și produse de copt deasupra. Apoi trebuie să terminați de prăjit „clatita” sub capac.

Există oameni cărora li se pare că produsul original este amar sau nu le place gustul său specific și, prin urmare, nu se grăbesc să pregătească clătite din ficat de porc sau de vită. Rețeta sfătuiește să nu renunți la acest preparat delicios, ci să înmuiați ficatul o jumătate de oră în lapte. Esteții și gurmanzii pot înlocui laptele cu vin - gustul turtelor va fi absolut nobil, mai ales dacă turnați puțin vin în carnea tocată finită după înmuiere.

Tortul cu ficat pare și el o mișcare interesantă. După rețeta aleasă, se prepară clătite (le poți face mai mari, ca clătitele), stivuite și acoperite cu „cremă” de maioneză cu usturoi zdrobit și ierburi. Așteptați până se înmoaie și serviți.

Pentru a face clătite mai pufoase, puteți înlocui făina din ele cu gris, dar trebuie să folosiți mai mult decât făină: aproximativ un pahar pentru jumătate de kilogram de carne tocată. Veți obține clătite foarte fragede din ficat de vită. Rețeta recomandă doar ca, după ce amestecați toate ingredientele, lăsați „aluatul” să stea 20-30 de minute pentru ca cerealele să se umfle.

Trebuie să prăjiți rapid clătitele de ficat, aproximativ două minute pe fiecare parte. Supraexpunerea lor într-o tigaie înseamnă să-și piardă gustul și moliciunea: vei ajunge cu o „talpă” destul de fadă, aspră.

Altfel, nu este nimic dificil să faci clătite cu ficat. O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să decideți ce completări preferați să faceți la versiunea de bază. De îndată ce vă decideți, nu ezitați să începeți să gătiți.

Ficatul de vită este un produs secundar simplu și accesibil, dar nu le place tuturor, pentru că este adesea fel de mâncare gata se simte un gust şi o aromă specifice.

Clătitele din ficat de vită sunt un fel de mâncare gustos și satisfăcător pe care toți iubitorii acestei măruntaie îl vor aprecia. Sunt preparate simplu din cele mai disponibile ingrediente.

Folosind câteva secrete de gătit, puteți crea o adevărată capodoperă culinară pe care toată lumea o va iubi. Vă recomandăm să pregătiți cele mai delicate clătite din ficat de vită în diverse variante, care se vor topi în gură și vor fi un excelent adaos la aproape orice garnitură.

Este demn de remarcat faptul că există mai multe rețete pentru clătite cu ficat. Hepaticele vor avea un gust deosebit atunci când adăugați morcovi la carnea tocată. Clatite foarte suculente pot fi preparate cu gris si untura. Și chiar și gurmanzii se vor bucura de acest fel de mâncare cel mai delicat de organe coapte la cuptor. Încercați patru rețete minunate de ficat de vită, se va dovedi incredibil de gustos.

Rețetă de bază pentru clătite cu ficat de vită

Deoarece există o mulțime de rețete pentru a face clătite cu ficat, vă ofer o rețetă dovedită care vă va ajuta în orice moment dacă aveți nevoie să vă hrăniți rapid familia.

Adesea, copiii sau adolescenții agitați nu vor să mănânce asta produs util. În acest caz, pregătește clătite delicioase cu ficat, care vor fi pe placul tuturor, fără excepție. Ficatul tocat se combină cu făină, condimente aromate, ouă și se prăjește într-o tigaie până se rumenește. Serviți cu sos, smântână și garnituri.

TIMP: 30 min.

Uşor

Porții: 2-3

Ingrediente

Ficat de vită 400 g;
Ou de pui 1 buc.;
făină de grâu 4 linguri;
smântână 30 g;
sare - 0,5 linguriță;
piper negru măcinat;
Ulei vegetal pentru prajit.

Pregătirea

Mai întâi, pregătiți ficatul de vită. Cumpărați numai produse proaspete și refrigerate, nu congelate. Clătiți și uscați cu un șervețel. Îndepărtați folia de pe ambele părți, îndepărtând-o cu vârful unui cuțit și îndepărtând-o cu mâinile. Pentru a preveni alunecarea mâinilor, scufundați-le în sare.

Tăiați în bucăți mici, astfel încât să fie convenabil să măcinați într-o mașină de tocat carne.

Pentru a măcina, veți avea nevoie fie de un blender, de un robot de bucătărie, fie de o mașină de tocat carne. Măcinați ficatul în orice mod convenabil pentru dvs. și puneți-l într-un castron adânc.

Rupeți oul într-o ceașcă, agitați cu o furculiță și adăugați-l în ficatul tocat. Se amestecă.

Adăugați smântână. Puteți utiliza produsul cu orice conținut de grăsime. Se amestecă până se distribuie uniform.

Adaugati faina de grau cernuta. Adăugați sare și piper măcinat. Dacă doriți, puteți adăuga ierburi uscate sau proaspete. Amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.

Pune tigaia pe foc. Se toarnă suficient ulei vegetal. Incalzeste-l bine. Scoateți cu lingura aluatul de ficat. Se prăjește la foc moderat până ce partea inferioară se rumenește.

Apoi, răsturnați cu grijă și continuați să prăjiți până ce cealaltă parte se rumenește.

Pregătiți în prealabil o farfurie plată cu un prosop de hârtie împăturit în mai multe straturi. Puneți clătitele cu ficat de vită pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de ulei. Transferați pe o farfurie curată și serviți imediat.

Clătitele lor cu ficat sunt delicioase de mâncat calde sau reci. Poftă bună!

Clatite din ficat de vita cu morcovi

Clatitele luxuriante si foarte moi se obtin prin adaugarea de smantana, iar morcovii si ceapa vor imbogati mancarea cu calitati gustative deosebite.

Ingrediente:

ficat de vită – 450 g;
ceapa – 1 buc.;
smântână 20% grăsime – 90 g;
morcov – 1 buc.;
ouă de pui – 1 buc.;
făină de grâu - 160 g;
ulei vegetal rafinat - pentru prăjit;
sare cu condimente - după gust.

Cum să gătești clătite cu morcovi și ficat

Mai întâi trebuie să clătiți organele și să le curățați de pelicule.
Măcinați ficatul folosind o mașină de tocat carne sau puteți folosi un blender. Pune totul într-un castron adânc.
Morcovii vor trebui curățați și dați pe răzătoare fină.
Tăiați ceapa în același mod ca și morcovii.
Adăugați legumele pregătite anterior în ficatul măcinat și adăugați oul.
Amestecați conținutul vasului până obțineți o masă omogenă.
Acum adăugați sare și condimente (de preferință piper măcinat) la baza de clătite.
Adăugați cantitatea necesară de smântână grasă, apoi adăugați făină de grâu (în porții), amestecați bine.
Aluatul trebuie să fie destul de gros.
Se încălzește o tigaie, se toarnă ulei rafinat. Apoi puneți aluatul în fundul cratiței folosind o lingură.
Se prăjește până devin aurii pe fiecare parte. Servește clătitele cu ficat de vită fierbinți cu piure de cartofi sau paste.

Nota:Pentru a face ficatul mai fraged și a-și pierde amărăciunea caracteristică, mai întâi înmuiați-l în lapte (acest lucru nu va dura mai mult de o jumătate de oră).

Clatite din ficat de vita cu gris si untura

Datorită prezenței grisului, clătitele își vor păstra forma, iar untura le va face mai suculente și mai gustoase. Rețeta este incredibil de simplă și necesită timp minim pentru preparare.

Ingrediente:

ficat - 300 g;
gris - 50 g;
ceapa – 1 buc.;
untură proaspătă – 150 g;
ouă de pui – 2 buc.;
sare și piper negru măcinat - după gust;
verdeturi - optional.

Cum să gătești clătite de ficat cu gris și untură

Clătiți organele sub jet de apă, apoi începeți procesul de îndepărtare a oricăror pelicule existente.
Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi mari, apoi tocați-o împreună cu ficatul.
Puneti organele si ceapa intr-un bol, folosind un blender, transformati aceste ingrediente intr-o masa omogena.
Luați bucata de untură necesară și tăiați-o în bucăți mici. După aceasta, adăugați totul în ficat și amestecați cu un blender.
Adăugați ouă de pui cu sare și piper măcinat în masa de ficat, obțineți un echilibru de arome.
Acum nu mai rămâne decât să adăugați gris, care va acționa ca un agent de îngroșare. Lăsați aluatul să stea o jumătate de oră.
În etapa finală a pregătirii aluatului, puteți adăuga ierburi tocate (ceapă, pătrunjel, mărar).
Preîncălziți o tigaie cu ulei vegetal. Apoi întindeți aluatul pe suprafața încălzită folosind o lingură.
Se prăjește până se formează o crustă groasă aurie pe ambele părți.
Clatitele fragede pot fi servite cu un sos de smantana picant.

Nota:Dacă nu aveți ierburi proaspete la îndemână, cele congelate sunt perfecte, nu va afecta în niciun fel gustul clătitelor.

Clatite din ficat de vita la cuptor

Vrei să-ți surprinzi familia cu un preparat neobișnuit și copios? Pregătește apoi aceste clătite simple și incredibil de gustoase care se coace la cuptor.

Ingrediente:

ficat de vită – 500 g;
ouă – 1 buc.;
lapte – 100 ml;
ceapa – 1 buc.;
făină cernută (grâu) – 75 g;
orez fiert - 1 lingura;
sare, piper - după propriul gust.

Cum să gătești clătite cu ficat în cuptor

În primul rând, pregătim ficatul. Trebuie spălat bine și curățat de pelicule și vene mari. Puneți organele într-un bol și acoperiți cu lapte.
Lăsați ficatul în lapte timp de două ore. Datorită înmuiării prelungite, va fi posibilă înmuierea organelor, ceea ce va asigura un gust delicat al clătitelor finite.
Tăiați ceapa decojită cubulețe mari și treceți printr-o mașină de tocat carne împreună cu ficatul.
Fierbeți în prealabil orezul, răciți-l, adăugați-l în carnea tocată și amestecați.
Separați partea de gălbenuș din alb de alb, adăugați doar gălbenușul în carnea tocată.
Acum trebuie să adăugați sare și să asezonați totul după propriul gust.
La sfarsit adaugam faina si framantam totul din nou pana se omogenizeaza.
Bate albusurile separat, adauga portii in ficatul tocat, in timp ce amesteci usor continutul vasului.
Tapetați o foaie de copt cu hârtie de copt sau puneți un covor de silicon. Scoateți cu grijă carnea tocată pregătită, păstrând o distanță mică între clătite.
Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 250 C. După 10 min. puteți obține clătite. După ce s-au răcit ușor, se transferă pe o farfurie.

Ca agent de îngroșare pentru aluat, puteți folosi nu numai făina de grâu și grisul ar fi o opțiune excelentă; Datorită acestor componente, veți putea face vasul mai sănătos și, de asemenea, îl veți îmbogăți cu fibre. Luați notă - clătitele de ficat cu pesmet sunt foarte gustoase.
Pentru a înmuia organele, puteți folosi nu numai lapte sau smântână de casă neîndulcită.
Adăugați nu numai legume proaspete în ficat și clătite cu ceapă și morcovi soți. Dacă doriți, puteți adăuga varză sau cartofi, aceste componente vor evidenția gustul special al organelor, nu vă fie teamă să experimentați.
Înainte de a începe să prăjiți, puneți aluatul de ficat la frigider. Se va infuza și va deveni mult mai groasă, ceea ce înseamnă că nu va trebui să adăugați prea multă făină.
Dacă în timpul prăjirii clătitele se rup și nu își țin forma, adăugați încă una în aluatul de ficat. ou de gaina, se adauga faina de grau.
Pentru a face clătitele mai pufoase, puteți adăuga în aluat bicarbonat de sodiu stins cu oțet.
Dacă doriți să îmbogățiți gustul preparatului cu note picante ușoare, adăugați în ficatul tocat 2-3 căței de usturoi (trecuți în prealabil printr-o presă).
Pentru a face clătitele mai suculente, fierbeți-le cel mult 5 minute în sos cremos.

Rețete simple de clătite

Încercați să faceți clătite de ficat delicioase și satisfăcătoare folosind rețeta noastră cu fotografii. Produsul principal este foarte hrănitor, preparatul iese ușor, gustos, rapid

40 min

180 kcal

5/5 (2)

Cel mai bine este să folosiți ficat proaspăt, dacă este posibil, ficat de casă. Dacă folosiți organe congelate în gătit, asigurați-vă că verificați etanșeitatea ambalajului acestora și asigurați-vă că data de expirare indicată este încă valabilă.

Dacă produsul achiziționat are un miros specific, este ușor să scapi de el: scufundă ficatul în lapte cu jumătate de oră înainte de gătit. Aceeași acțiune va elimina amărăciunea din produs.

Algoritm pentru prepararea clătitelor suculente

Pregătiți mai întâi carnea tocată. Se macină ficatul într-o mașină de tocat carne sau folosind un blender. Este mai convenabil să tăiați ficatul care nu este complet dezghețat. Adăugați făină în carnea tocată până obțineți un aluat nelichid. În exterior, va arăta ca un aluat obișnuit de clătite. Acum adăugați oul acolo și amestecați bine.

Dacă decideți să folosiți legume, apoi treceți ficatul împreună cu ceapa printr-o mașină de tocat carne și dați morcovii pe răzătoarea mică. Adăugați morcovii rasi la carnea tocată deja pregătită. Puteți adăuga, de asemenea, câteva linguri de smântână.

Ficatul are capacitatea de a-și reține mineralele chiar și după un tratament termic. Sunt concentrate în sucul care se obține în timpul gătirii. Pentru a păstra aminoacizii, sare ficatul deja preparat.

Acum puneți carnea tocată într-o tigaie încălzită unsă cu ulei vegetal. Folosește o lingură pentru asta, apoi clătitele vor fi forma corecta si va fi bine gatita. Se prăjește la foc mediu. Mai intai, pana devine maro auriu, fara capac, apoi, dupa intoarcere, se acopera cu un capac si se prajeste pana este complet fiert.

Felul de mâncare trebuie servit cu multă smântână și ierburi și, bineînțeles, mâncat fierbinte. Puteți mânca clătite cu ficat ca fel de mâncare separat sau le puteți servi cu o garnitură de mazăre verde sau piure de cartofi.

Cum să dai unui fel de mâncare un gust unic

Clatite cu ficat pot fi, de asemenea preparat exotic, merită să le adăugați câteva mirodenii. Și anume miere (pentru proporția noastră o lingură și jumătate), puțin piper negru, un praf nucşoarăși câțiva căței de usturoi. Veți avea nevoie și de câteva linguri de coniac și în loc de unul, două ouă.

Pentru această rețetă, ficatul trebuie tocat într-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și usturoiul. Apoi va trebui să separați gălbenușurile de albușuri. Combinați carnea tocată cu gălbenușurile, condimentele și țuica, amestecați bine. Apoi batem albusurile, le adaugam la amestec si amestecam din nou bine.

Se prăjește ca clătitele clasice, se servește și cu smântână;

Este surprinzător că felul de mâncare este atât de complex și bogat în microelemente și vitamine benefice și atât de ușor de preparat. Acesta este un produs obligatoriu într-o dietă sănătoasă alimentatie sanatoasa. Și, desigur, foarte gustos.