Cu carne tocată sau tocană, pastele navale se gătesc mai repede. Cu carnea fiartă durează mai mult, dar mulți susțin că iese mai suculent și mai fraged.

Vă vom spune despre toate opțiunile de preparate.

Ce vei avea nevoie

• 300–400 g de orice pastă (cel mai adesea se utilizează penne - paste sub formă de tuburi de pene);
• sare - după gust;
• 1 ceapă;
• legume sau unt- pentru prajit;
• 400 g de orice carne tocată sau carne sau 1 conserve (340 g) de tocană;
• piper negru măcinat - după gust.

Ce mai poți adăuga?

1-2 căței de usturoi și diverse condimente, cum ar fi hamei, coriandru măcinat, boia de ardei și un amestec de ierburi vor adăuga o aromă strălucitoare preparatului.

Foarte des, la carne se adaugă pasta de tomate. Pentru această cantitate de ingrediente veți avea nevoie de 1-2 linguri. Pastele pot fi înlocuite cu grosiere roșii proaspete. Se curăță și se toacă cu un cuțit sau se face piure.

Farfurie gata poate fi decorat cu mărar tocat, pătrunjel, ceapa verde sau alte verdeturi. Unora le place să stropească pastele în stil bleumarin cu brânză rasă fin.

minadezhda/Depositphotos.com

În timp ce se gătesc, tăiați ceapa în cuburi mici. Se pune intr-o tigaie cu ulei incins si se prajeste la foc mediu pana devine translucida. La sfarsit puteti adauga usturoi tocat.

Adăugați carnea tocată și gătiți, amestecând, până când carnea își schimbă culoarea de la roșcat la maro deschis. De obicei, durează aproximativ 10 minute. Puteți să o prăjiți mai mult pentru a rumeni carnea.

Se condimentează carnea tocată cu sare și piper sau alte condimente. Dacă doriți, adăugați pastă de roșii sau roșii și amestecați bine. Se toarnă 150–200 ml și se fierbe acoperit timp de 5–10 minute.

Scurge pastele intr-o strecuratoare si adauga-le in carnea tocata. Se amestecă și se fierbe încă câteva minute.

Cum să gătești paste marine cu carne fiartă

minadezhda/Depositphotos.com

Puneti o bucata intreaga de carne intr-o cratita si turnati apa calda. Fierbeți produsul până când este fiert, adăugând sare la sfârșit.

Timpul de tratament termic depinde de tipul și vârsta cărnii. De exemplu, carnea de porc este gătită aproximativ 50 de minute, carnea de vită - puțin mai mult de 1 oră - aproximativ 30 de minute. Dar cu cât carnea este mai veche, cu atât este nevoie de mai mult pentru gătit.

Pentru a fi sigur, străpungeți piesa cu un cuțit sau o furculiță: ustensilele ar trebui să intre ușor în pulpă.

Tăiați ceapa în cuburi mici și căliți-o într-o tigaie cu ulei încins. Apoi treceți carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne împreună cu ceapa și, dacă doriți, usturoiul.

Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Scurgeți apa din ele, adăugați carnea cu ceapă, sare, piper sau alte condimente.

Se pune la foc moderat, se toarnă 100–200 ml bulion de carne și se amestecă. Bulionul va face vasul mai suculent. Puteți adăuga și pastă de roșii sau roșii. Se încălzesc pastele pentru câteva minute.

Cum să gătești paste marine cu carne înăbușită

yingko/Depositphotos.com

Fierbe pastele în apă cu sare conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Intre timp, intr-o tigaie cu ulei incins, calim ceapa tocata marunt la foc mediu pana se rumeneste. La final puteti adauga usturoi tocat.

Se zdrobește tocanita cu o furculiță sau cu un cuțit și se pune într-o tigaie. Gatiti, amestecand, pana cand aproape tot lichidul s-a evaporat.

Se condimenteaza tocanita cu sare si piper. Dacă doriți, adăugați pasta de roșii în carne și amestecați bine.

Se pun pastele fierte în tigaie, se amestecă și se mai fierbe câteva minute. Dacă vasul pare puțin uscat, adăugați puțină apă pentru paste.

Bună, Alexandru este aici. Astăzi, în meniul nostru se află un adevărat fel de mâncare pentru bărbat, a cărui istorie datează de la începutul secolului al XX-lea. După ce a apărut pentru prima dată pe farfuriile marinarilor, peste o sută de ani a câștigat popularitate pe toate mesele rusești. Acest lucru a fost facilitat de ușurința de preparare și de costul redus al rețetei. După cum poate ați citit titlul, acest fel de mâncare este paste în stil bleumarin.

Prima mențiune despre „paste navale” în Cartea sovietică despre mâncare gustoasă și sănătoasă a apărut în 1955. Și de atunci, rețeta s-a schimbat mult, dar baza ei a rămas, compoziția include invariabil paste și carne tocată. Doar carnea tocată se folosește din ce în ce mai mult din pui, este mai ieftină, iar forma pastelor în sine a variat foarte mult.

Astăzi vă vom arăta cum să gătiți paste cu diferite carne tocată, precum și diverse mijloace, inclusiv un aragaz lent. Să facem cunoștință cu complexitățile acestui fel de mâncare, astfel încât chiar și un bucătar începător să poată pregăti această mâncare delicioasă.

Prima reteta nu este cea mai simpla, ba chiar s-ar putea spune ca este cea mai complexa. Dar dintr-un fel de mâncare atât de simplu precum pastele, vom încerca să stoarcem aroma maximă. Pentru a face acest lucru, vom face carne tocată nu într-o mașină de tocat carne, ci într-un blender. Deci, să începem.

Ingrediente:

• Paste - 300 g.
• carne - 300 g.
• Pastă de roșii - 1 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ulei vegetal - pentru prajit
• unt - 30 g.

După cum am scris mai sus, pastele navale sunt mâncarea unui bărbat, așa că astăzi le vom face cu mâinile bărbaților. Pentru reteta am luat paste de aceasta forma. Nici măcar nu le-am luat eu, ci nostalgia mea, mai ales acestea au fost cele pe care le-am avut în copilărie. Puteți alege oricare după gustul și culoarea dvs., principalul lucru este că sunt făcute din grâu dur.

Nu pot să nu spun o poveste din viața mea. Am venit odată cu familia mea să ne vizităm părinții. Bunicul îl întreabă pe nepotul său dacă vrea paste adevărate marine? Observ că tatăl-bunicul nostru a slujit în marina... Copilul răspunde: vreau! Și iată cel mai interesant lucru: bunicul meu spune că trebuie să le suflați înainte de a găti, altfel nu se vor găti! Și un copil a stat cu noi cu două farfurii, suflând sincer prin fiecare pastă?

Se pune o cratita cu apa la foc maxim si se aduce la fierbere. Asigurați-vă că sărați apa.

Dacă gătiți pastele în apă cu sare, au un gust mai bun.

Cand apa clocoteste, adauga pastele si fierbe pana aproape gata.

De ce aproape? Dacă pachetul indică faptul că trebuie să gătiți timp de 12 minute, gătiți timp de 10-11, dar și mai bine, concentrați-vă pe gust, pastele trebuie să fie puțin fierte, ar trebui să fie ușor tari, dar foarte ușor. Trebuie să fie al dente, adică sudate dar păstrând o oarecare duritate internă.

În timp ce pastele se gătesc, să începem cu carnea. Mai întâi, tăiați ceapa în bucăți medii și prăjiți-o într-o tigaie cu ulei vegetal. Dați focul la mediu și prăjiți până devine maro foarte deschis.

Să trecem la carne. Îl tăiem în bucăți arbitrare, de 4-5 centimetri fiecare.

Și de îndată ce ceapa din tigaie devine aurie, întindeți ceapa într-un strat uniform și puneți carnea deasupra. Nu amesteca! Lăsați să stea câteva minute la foc mediu și abia după aceea amestecați carnea cu ceapa.

După ceva timp, adăugați puțină sare, piper și prăjiți până se fierbe.

Între timp, am gătit pastele. Daca o prinzi, este in stare usor tare, excelenta pune pastele intr-o strecuratoare si clateste cu apa rece.

Spălarea cu apă ne permite să oprim procesul de tratament termic și să lăsăm exact consistența de care avem nevoie.

Am avut o pauză în timp când pastele au fost gătite, dar carnea nu era încă gata. Recomand cu caldura sa faci oricare salata de legume, sau și mai bine, deschideți un borcan pentru paste, apoi serviți-le pe o farfurie. Aceasta va fi adevărata hrană a omului!

Așteptăm până când carnea este complet gata. După aceea, transferați-l într-un blender și măcinați. Bineînțeles, îl poți toca, dar carnea bucățată are un gust mai bun.

Acum avem toate ingredientele gata. Luați o tigaie, încălziți-o și turnați puțin ulei vegetal. Se adauga o lingurita de pasta de rosii si se prajeste putin.

După aceasta, puneți pastele și carnea tocată într-o tigaie, adăugați untul și amestecați. Gustați și adăugați sare sau piper dacă este necesar.

În această etapă trebuie doar să încălzim toate ingredientele, nu trebuie să prăjim nimic.

În loc de pastă de roșii, puteți prăji ușor o roșie tocată mărunt, sau nu puteți prăji nimic, asta nu este pentru toată lumea. Iar când pastele din tigaie sunt încălzite, stingem focul și servim.

Aceasta nu a fost cea mai ușoară rețetă pentru a face paste marine, restul va fi mai ușor. Dar, așa cum am promis, este cel mai delicios. De asemenea, voi adăuga că pentru ușurința gătirii, trebuie să începeți să prăjiți carnea mai devreme decât să gătiți pastele, astfel încât să fie mai puține pauze la gătit sau să nu existe deloc.

Poftă bună!

Cum să gătești paste marine - o rețetă simplă

Când te-ai familiarizat cu complexitățile preparării pastei navale, trecem de la o rețetă complexă la una mai simplă. Înlocuiți carnea cu carne tocată și adăugați brânză rasă pentru un gust mai bun. Dar cel mai mare secret va fi în forma pastelor în sine!

Ingrediente:

• Paste - 240 g.
• Carne tocată (vită) – 300 g.
• Ceapa - 100 g.
• Chili – un praf
• Verdeturi - după gust
• Brânză - după gust
• unt - 50 g.
• Sare - 3 linguri.
• apă – 3l.

Pentru aceasta reteta trebuie sa alegeti paste mari, ca aceasta. De ce? Citiți mai jos.

Ei bine, începem să gătim prăjind ceapa. Pentru a face acest lucru, îl tăiem în bucăți mici și îl punem într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește la foc mediu până devin ușor aurii, aproximativ 4 minute. Apoi punem carnea tocată în tigaie, amestecăm, adăugăm puțină sare, piper și începem să prăjim. Vom prăji până se termină aproximativ 8-10 minute.

In timp ce facem carne tocata, punem o cratita cu apa pe arzatorul alaturat. Aduceți la fiert, adăugați sare și adăugați pastele. Gatiti-le pana sunt fierte, sau chiar mai bine, pana ramane duritatea interna.

Răzăm brânza pe răzătoarea grosieră, tocăm verdeața după dorință, sunt necesare mai mult pentru decor.

Cand pastele ajung la consistenta de care avem nevoie, le punem intr-o strecuratoare. Dacă până la acest moment carnea tocată este deja gata, atunci puneți pastele direct în tigaie dacă carnea tocată nu este încă gata, apoi clătiți-o sub apă și lăsați-o într-o sită.

Așteptăm ca carnea tocată să fie gata. Când vine acest moment, transferați pastele în ele în tigaie. Asigurați-vă că adăugați o bucată de unt.

Amestecă totul și aduce ingredientele la aceeași temperatură. Și acum, despre secretul principal despre care am vorbit la început. Privește poza și vei înțelege totul.

După cum puteți vedea, carnea tocată a umplut golurile din interiorul pastelor și s-au dovedit a fi umplute.

Apoi stropiți totul cu ierburi tocate și amestecați totul din nou.

Puneți în boluri de servire și stropiți cu brânză rasă. Rezultatul este un fel de mâncare minunat, a cărui preparare nu durează în mod ideal mai mult de 20 de minute.

Poftă bună!

Reteta clasica de paste bleumarin

Și acum clasicii! Cum a început totul acum 100 de ani. Să gătim după rețeta menționată în vechea carte de bucate.

Ingrediente:

• Paste - 320 g.
• carne tocată - 300 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Ghee - 15 g.
• Ulei vegetal - 60 ml.
• Piper negru măcinat - după gust

Se pune tigaia la foc mediu, se încălzește și se adaugă untul topit și jumătate din uleiul vegetal. Puneți carnea tocată într-o tigaie și începeți să prăjiți.

Puneți o altă tigaie pe arzătorul alăturat, încălziți-o și turnați uleiul vegetal rămas. Tăiați ceapa în bucăți mici și puneți-o într-o tigaie, dați focul la mediu și prăjiți până se rumenește. Acest lucru durează aproximativ 4 minute.

Apoi sare carnea tocată, se piperează și se adaugă ceapa prăjită. Se amestecă totul bine și se prăjește în continuare până când carnea este fiartă încă câteva minute.

Și în paralel cu acest proces, puneți o cratiță cu apă pe foc, adăugați sare și aduceți la fiert. Adăugați pastele în apă clocotită și gătiți până sunt gata.

De regulă, carnea tocată este prăjită înainte ca pastele să aibă timp să se gătească.

Cand pastele sunt fierte, se scurg intr-o strecuratoare, se scurg de apa si apoi se transfera in tigaie.

Se amestecă cu carnea tocată și se încălzește la aceeași temperatură. După aceasta, puneți-l imediat pe farfurii.

Poftă bună!

Paste marine într-un aragaz lent

Paste delicioase se obțin dacă le gătiți într-un aragaz lent. În plus, procesul de gătire în sine este mult mai simplu decât într-o tigaie și nu este deloc nevoie să gătiți pastele! În general, citiți și încercați.

Ingrediente:

• Paste - 500 g.
• carne - 500 g. (sau carne tocata)
• Ceapa - 150 g.
• Morcovi – 120 g.
• roșii - 180 g.
• Amestecul de ardei și sare - după gust
• Ketchup - 3 linguri. (1,5 linguri pasta de rosii)
• Ulei vegetal - 1 lingura.

Și din nou începem cu ceapa. Îl tăiem în bucăți mici. Taiem si rosiile in cubulete mici. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.

Tăiați carnea în bucăți foarte mici, puțin mai mari decât carnea tocată.

Puteți folosi carne tocată simplă, dar carnea în bucăți mici are un gust mai bun.

Turnați o lingură de ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite și selectați modul „Prăjire”. Așteptăm aproximativ 2-3 minute ca multicooker-ul să se încălzească. Apoi trimitem cepele, roșiile și morcovii la prăjit - toate împreună.

Se amestecă și, după aproximativ 5 minute de prăjire, se adaugă carnea în bol.

Adăugați condimente, ardei și sare. Se toarnă un pahar cu apă clocotită.

Nu turnați apa rece, altfel carnea va fi tare.

Amesteca totul si inchide capacul multicooker-ului. Acum, pentru a face carnea moale, trebuie să o fierbeți. Pentru a face acest lucru, selectați modul „Stingere” și setați timpul la 30 de minute.

Dacă folosiți carne de vită, fierbeți cel puțin 50 de minute.

După ce a trecut timpul, deschideți capacul și gustați din carne. Dacă este gata, treceți la etapa următoare. Pune pastele uscate în bol. Se amestecă totul, se adaugă o linguriță de sare și se toarnă apă clocotită. Pentru aceasta avem nevoie de 700 ml de apă clocotită.

Închideți multicooker-ul și setați modul „Grains” sau „Coacere”, timp 10 minute și apăsați start.

Alege timpul de preparare in functie de tipul de paste pe care il ai; poti citi timpul necesar pe ambalaj.

După ce timpul a trecut, deschide multicooker-ul și cheamă pe toți la masă.

După cum puteți vedea, utilizarea unui multicooker simplifică foarte mult procesul de gătit. Și gustul... judecă singur gustul.

Poftă bună!

Paste cu curcan tocat

Pot fi luate în considerare pastele puțin gătite preparat dietetic. Și deoarece versiunea navală include în mod necesar carnea, carnea de curcan se sugerează. Pentru gust, adăugați adjika. Va iesi delicios, ca intotdeauna.

Ingrediente:

• Paste - 500 g.
• carne tocată - 300 g.
• Ceapa - 1 buc.
• roșii - 1 buc.
• Adjika – 1 lingură de desert
• unt - 15 g.
• Ulei vegetal - pentru prajit
• Sare, piper, coriandru, condimente - după gust

Pentru a pregăti rețeta, toacă mărunt ceapa. Se încălzește tigaia, se toarnă în ea ulei vegetal, se adauga o bucata de unt si se caleste ceapa.

Se prajesc 3-4 minute si se adauga carnea tocata. Pentru ca carnea să fie suculentă, turnați aproximativ 50 ml apă în tigaie.

Când fierbe apa cu carnea tocată, se reduce focul și se închide capacul. Se lasa sa fiarba aproximativ 20 de minute.

Pune o cratita cu apa pe arzatorul alaturat, adauga sare si aduce la fierbere. Când apa clocotește, adăugați pastele și fierbeți timp de 10 minute (verificați pachetul pentru ora exactă).

Aproximativ în mijlocul tocătării cărnii tocate, deschideți capacul și aruncați o roșie tocată mărunt și o lingură de desert de adjika. Se amestecă totul și se lasă să fiarbă în continuare.

În timp ce pastele fierb și carnea tocată se tocă, avem câteva minute de răgaz. Pot să tai o salată de legume sau să beau doar ceai?

Pașii suplimentari sunt determinați de ceea ce se va găti mai repede. Dacă pastele sunt fierte, dar carnea tocată nu este încă gata, clătiți-o și lăsați-o într-o sită. Dacă carnea tocată este gătită mai devreme, pur și simplu opriți focul sub tigaie.

Când totul este gata, a ajuns la starea necesară, pur și simplu îl combinăm într-o tigaie. Se presară cu ierburi, sare și piper dacă este necesar, se amestecă totul și se mai lasă să fiarbă câteva minute.

După aceasta, stingeți focul și serviți.

Poftă bună!

Paste marine cu carne tocata si pasta de rosii

Amintiți-vă de opțiunea de a găti pastele navale într-o oală lentă; noi nu le-am gătit separat; Acelasi lucru il puteti face si cu o tigaie daca pregatiti un sos in care vor fi fierti. Aș dori să vă prezint o versiune foarte simplă a acestui fel de mâncare.

Ingrediente:

• Paste - 250 g.
• Carne departe - 400 g.
• Brânză - 100 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 catei
• Piper negru măcinat - 0,5 linguriță.
• Sare - 1 lingura.
• Ierburi provensale - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 4 linguri. pentru prăjit

• Pastă de roșii - 2 linguri.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Apa - 650 ml.

Incepem cu ceapa si usturoiul. Tăiați-le în bucăți mici și puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se prăjește la foc mediu până devine ușor auriu, 3-4 minute.

Puneți carnea tocată într-o tigaie cu ceapă și distribuiți-o uniform. Se presară cu ierburi provensale, piper și sare. Amestecând, prăjiți până se fierbe pe jumătate.

Prieteni, folosiți toate condimentele în funcție de gustul dvs. Ei bine, nu ierburi provenzale, nu este nevoie, doar piperează. Principalul lucru nu este să repeți exact rețeta, ci să faci singur mâncarea, iar cei dragi îl vor aprecia!

In timp ce se pregateste carnea tocata, pregatim sosul de paste in care sa o gatesti. Puneți pasta de tomate într-o cană, adăugați sare și turnați apă. Amesteca totul bine. Sosul este gata.

Acum că carnea tocată este pe jumătate fiartă, turnați pastele în tigaie. Se toarnă sosul și se amestecă. Distribuiți totul uniform în tavă și acoperiți cu un capac.

Gatiti 20 de minute acoperit, dar scoateti-l periodic si amestecati. In acest timp pastele vor fierbe si vor absorbi toata apa.

Pentru ca totul să meargă, este important să mențineți proporția de paste și apă. Nu trebuie sa fie multa apa, altfel pastele vor fierbe prea mult si vor fi lichide, si nu trebuie sa fie suficienta apa, vor iesi foarte uscate.

Verificăm starea de pregătire a felului de mâncare verificând gradul de pregătire a pastelor. Imediat ce au ajuns la consistenta de care avem nevoie, presaram cascaval ras, stingem focul si inchidem capacul. Cu capacul închis, brânza se va topi în câteva minute.

Așa poți pregăti rapid și ușor un preparat minunat și mai gustos decât cel clasic.

Poftă bună!

Paste delicioase cu pui tocat

Puiul a devenit atât de parte din viața noastră încât este imposibil să ne imaginăm un singur fel de mâncare a cărui rețetă să nu conțină carnea acestei păsări. Pastele marine nu au făcut excepție, așa că am făcut următoarea rețetă cu pui tocat.

Ingrediente:

• Paste - 300 g.
• pui tocat - 600 g.
• Usturoi – 2 catei
• Ceapa - 1 buc.
• Sare și piper - după gust

Reteta va fi rapida, fie ca doar pentru ca puiul tocat se gateste foarte repede, spre deosebire de carnea de vita tocata. Dar să începem nu cu ceapa, ci pur și simplu turnăm apă într-o tigaie și punem-o pe foc. Vom găti pastele în apă.

În timp ce apa se încălzește, tăiați ceapa în cuburi mici. Vom tăia și usturoiul. Pune totul într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal.

Cand ceapa devine aurie, adauga carnea tocata, sare si piper si amesteca bine. Se lasa la prajit.

Nu uitați să amestecați periodic carnea tocată.

Cand apa din tigaie fierbe, adaugam sare si adaugam pastele. După fierbere, reduceți căldura.

Citiți timpul de gătire de pe ambalaj.

Cand pastele sunt fierte, puneti-le intr-o strecuratoare si lasati apa sa se scurga. Până în acel moment, carnea tocată este de obicei gata. Tot ce trebuie să facem este să conectăm totul împreună. Dacă tigaia vă permite să faceți acest lucru, faceți-o într-o tigaie. Amestecam totul intr-o tava cu fund dublu.

Asta e tot, paste delicioase cu pui tocat sunt gata. Gătește pentru sănătatea ta.

Poftă bună!

Paste marine într-o tigaie fără a găti pastele

Am dat deja doua retete in care pastele nu se gatesc separat. Aș dori să vă prezint o altă rețetă video, mai ales celor cărora le place să urmărească mai mult decât să citească. Mâncarea merită cu siguranță încercată pentru a-i aprecia gustul.

Asta e tot pentru mine. După cum puteți vedea, pastele marine sunt foarte simple, dar fel de mâncare delicioasă. Nu degeaba este atât de iubit de mulți. Ei bine, îmi iau rămas bun de la tine, până ne întâlnim din nou.

Salutări, Alexandru.

28.03.2017, 19:05

Paste navale reteta clasica

Publicat pe 28 martie 2017

Pastele navale nu sunt doar foarte gustoase. Dar este și foarte simplu. De fapt, prepararea unui astfel de fel de mâncare este foarte simplă, dar și foarte dificilă în același timp. Pastele fierte incorect pot strica întregul fel de mâncare. Cert este că nu toată lumea știe și știe să le gătească, astfel încât să nu se lipească.

În esență, acest fel de mâncare are două ingrediente importante: carne tocată și paste. Carnea tocată se prăjește puțin și se amestecă cu pastele fierte. Apoi, asezonează cu puțin sos, decorează cu ierburi și gata.

Dar acest fel de mâncare poate fi preparat nu numai din carne tocată, se poate pregăti și cu tocană, cu bucăți de carne sau legume. Sau doar cu carne tocata marunt. Aici zborul fanteziei este limitat doar de dimensiunea tigaii tale.

Înainte de a începe să gătiți paste în mod naval, trebuie să gătiți aceste paste corect și gustoase. Iată recomandări pentru pregătirea lor.

Pentru a face totul corect veți avea nevoie de: o cratiță, apă, paste, strecurătoare, sare, ulei vegetal sau unt.

☑ Turnați apă în tigaie și puneți-o pe foc. Pentru o jumătate de kilogram de paste ai nevoie de aproximativ 2 litri de apă.

☑ Aduceți apa la fiert și adăugați pastele.

☑ Amestecați bine după ce ați adormit, deoarece o dată în apă se pot lipi. Prin urmare, acestea trebuie amestecate de mai multe ori.

Acoperiți tigaia cu un capac și aduceți din nou apa la fiert.

☑ Imediat ce apa dă în clocot, reduceți focul de sub tigaie, scoateți capacul și gătiți pastele la foc mediu.

Consultați ambalajul pentru timpii de gătire. Deoarece pentru fiecare soi timpul de gătire este diferit.

Gatiti pana este gata, amestecand regulat pentru a evita arderea.

☑ După data de expirare, prindem un lucru cu o lingură și îl încercăm după gust și grad de pregătire.

Când totul este gata, luați o strecurătoare, puneți-o fie peste o tigaie goală, fie peste o chiuvetă și scurgeți toată apa.

☑ După îndepărtarea apei, pastele pot fi returnate în tigaie. Adăugați o lingură de ulei vegetal. Tot ce rămâne este să amestecăm bine.

Acum pot fi consumate ca produs independent sau ca adaos la alte feluri de mâncare, precum pastele marine.

Pastele în stil flotă cu carne tocată sunt cea mai simplă rețetă

Ei bine, dragi cititori, să începem cunoașterea cu acest fel de mâncare uimitor de hrănitor și să începem să gătim de la bun început. reteta simpla. Deoarece acest fel de mâncare este renumit pentru simplitate și sațietate. Deci, cel mai bine este să începeți să vă familiarizați cu el cu cea mai simplă rețetă.

INGREDIENTE:

600 de grame de carne tocată preparată.

500 de grame de paste.

Pasta de rosii 3 linguri.

Sare dupa gust.

Ienibahar.

Puțină verdeață (mărar, pătrunjel, ceapă sau coriandru).

Ulei vegetal.

O ceapă bună.

PROCES DE PREGATIRE:

☑ Spălați ceapa, curățați-o, puneți-o în jumătate de rondele și puneți-o într-o tigaie pentru prăjire.

☑ Turnați aproximativ o lingură de ulei vegetal în a doua tigaie și adăugați pastele uscate.

☑ Prăjiți atât ceapa, cât și pastele până la o culoare aurie plăcută.

Adăugați carnea tocată în ceapa aurie și prăjiți-o bine.

☑ Avem grijă ca pastele să nu se ardă. Amestecați-le constant.

Adăugați condimentele preparate și pasta de roșii la carnea tocată, adăugați sare și amestecați.

☑ Transferați pastele în carnea tocată, amestecați, adăugați apă, acoperiți cu un capac, dați focul sub tigaie la mediu și fierbeți vasul până când pastele sunt gata. Se toarnă suficientă apă pentru ca pastele să fie acoperite cu apă.

☑ Când totul este gata, stropiți vasul cu ierburi tocate, amestecați bine și serviți.

Desigur, nu puteți prăji pastele, dar în această versiune ele se dovedesc mai gustoase și arată mult mai apetisant.

Paste marine cu carne înăbușită

Aceasta este cu adevărat o capodopera culinară a tuturor timpurilor. Mâncarea se dovedește consistentă și delicioasă. Singurul dezavantaj este că poate fi păstrat cel mult două zile. Și singurul avantaj este că astfel de paste cu siguranță nu vor rezista două zile, deoarece le vor mânca în prima zi și vor cere și mai multe.

INGREDIENTE:

Paste 400-500 grame.

O conserva de tocană.

Morcov 1 buc.

Ceapa 1 buc.

Ulei vegetal.

Sare si piper dupa gust.

Verdeturi pentru garnitura vasului.

PROCES DE PREGATIRE:

☑ Fierbe pastele.

☑ Curatam legumele si le prajim.

☑ Adăugați o cutie de tocană în legume. Prăjiți carnea împreună cu legumele.

☑ Turnați pastele finite în tigaia cu tocană și legume.

☑ Se prăjesc câteva minute, amestecând continuu.

☑ Adăugați ierburi tocate la sfârșit.

Poftă bună!!!

Paste marine cu carne tocata si pasta de rosii

INGREDIENTE:

Carne 600-800 grame.

Paste cu coajă 500-600 de grame reprezintă întotdeauna un pachet.

Ceapa 2-3 capete medii.

Pastă de tomate - 3-4 linguri.

Ulei vegetal.

Unt.

Sare si piper dupa gust.

Verde pentru decor.

PROCES DE PREGATIRE:

☑ Tăiați carnea în bucăți astfel încât să poată fi apoi puse într-o mașină de tocat carne.

☑ Puneți bucățile de carne într-o tigaie și prăjiți bine pe ambele părți.

☑ Apoi trecem carnea prajita printr-o masina de tocat carne.

☑ Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți-o puțin.

Aveți grijă să nu-l lăsați să devină auriu, altfel se va arde mai târziu când prăjim carnea și ceapa.

☑ Transferați carnea tocată rezultată într-o tigaie cu ceapă și prăjiți puțin carnea.

☑ Adăugați pasta de tomate în carne. Dacă nu aveți pastă de roșii, puteți folosi ketchup-ul preferat.

☑ Nu uitați să adăugați sare și piper.

☑ În același timp, ne gătim pastele.

☑ Adăugați carnea tocată prăjită în coji și amestecați totul bine.

☑ Adăugați ulei vegetal și fierbeți vasul puțin la foc mic.Rămâne doar să împărțim vasul în porții și să-l ornam cu ierburi proaspete tocate.

Poftă bună!

Reteta de paste marine pentru multicooker

Acest fel de mâncare poate fi preparat cu ușurință în orice aragaz lent. Este suficient doar să distribuiți linia de preparare a produselor și pastele voastre navale nu vor fi mai rele decât cele ale bucătarilor celebri.

INGREDIENTE:

Paste 400 grame.

Orice carne tocată 400 de grame.

Ulei vegetal.

Ceapa 1-2 capete medii.

Sare si piper dupa gust.

Morcov 1 buc.

PROCES DE PREGATIRE:

☑Tăiați ceapa în rondele pe podea. Rade morcovii.

☑ Pune ceapa într-un bol multicooker, adaugă puțin ulei vegetal și începe să o prăjești în modul de prăjire.

☑După 2-3 minute, adăugați morcovii la ceapă.

☑Dacă carnea tocată este înghețată, dezghețați-o cu puțină sare și trimiteți-o la legume.Se prăjește carnea tocată împreună cu legumele până se fierbe pe jumătate.

☑Adăugați pastele în carnea tocată fără a amesteca, turnați apă călduță astfel încât apa să acopere complet pastele. Adăugați sare, piper, ulei vegetal. Setați modul de crupă și timpul pentru aproximativ 20 de minute. Închideți capacul și apăsați butonul de pornire.

Daca vrei sa gatesti paste marine, o reteta cu carne tocata este cea mai simpla solutie. Și cel mai delicios. La urma urmei, nu toată lumea reușește să facă paste în stil naval sub formă de „cantină”, cu carne fiartă trecută prima dată printr-o mașină de tocat carne: carnea se poate dovedi puțin uscată și atunci va fi problematic să o amesteci cu pastele. Astfel de probleme nu apar niciodată cu carnea tocată. Gătesc paste marine cu carne tocatăîn două moduri. Prima este o rețetă expertă, pentru cei care nu au timp să facă magie în bucătărie. Procesul de preparare și setul de produse sunt reduse la minimum necesar. Pastele, însă, se dovedesc foarte suculente și sunt mâncate cu plăcere de membrii gospodăriei înfometați. A doua rețetă este pentru cei care vor să audă de la soțul lor fraza: „Oh, ce delicios!” Adevărat, va trebui să mânuiești puțin, pentru că rețeta constă nu în doi, ci în trei pași, plus că va trebui să ai câțiva în casă. ingrediente suplimentare. Dar, după ce stăpânești această rețetă, vei putea să-ți arăți talentul culinar, deoarece pastele navale pur și simplu nu devin mai gustoase.

Reteta clasica de paste marine cu carne tocata

Rețeta este, după cum se spune, spartan - paste, carne, ceapă - acesta este întregul set de produse. Este mai bine să alegeți paste groase - carnea tocată se lipește mai bine de ea. De obicei, sunt folosite coarnele pe care le cunosc din copilărie, dar am o alergie de lungă durată la ele, așa că cumpăr „pene”, care altfel se numesc „penne”. Puteți, în principiu, să luați atât scoici, cât și arcuri. Dar se dovedesc totuși mai dure, dar aceste pene sunt cele mai de succes paste pentru scopurile noastre. Și arată bine.

Ingrediente:

• Paste - 150 de grame (jumătate de pachet),
• carne tocată - 200-250 grame,
• ceapa - 1 mare,
• Sare dupa gust
• Ulei vegetal pentru prajit.

Puneți o cratiță mare pe aragaz, turnați doi litri de apă în ea și aduceți apa la fiert. Adăugați 2 lingurițe de sare și paste. Gatiti pana se inmoaie la fierbere continua, exact 10 minute. Apoi luați o strecurătoare, puneți-o peste chiuvetă și turnați apa pentru paste din tigaie prin strecurătoare.

În timp ce pastele se gătesc, curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătate și tăiați-o în cuburi mici. Pune tigaia pe aragaz. Se încălzește, se toarnă ulei vegetal, se adaugă ceapa tocată și se prăjește, amestecând, până când ceapa devine transparentă. Este de preferat să faceți acest lucru la foc mediu pentru ca ceapa să nu se ardă. Când este expus la căldură mare, are capacitatea de a rămâne oarecum dur atâta timp cât îl îngrijești și de a arde imediat ce te întorci pentru un minut. Dorim ca ceapa să devină transparentă și ușor gălbuie.

Pune carnea în tigaie. Puteți folosi carne tocată gata preparată, cumpărată din magazin pentru pastele în stil bleumarin. Sau măcinați o bucată de carne de dimensiunea potrivită printr-o mașină de tocat carne. (I carne tocată gata Nu îl cumpăr, așa că l-am transformat singur.)

Se amestecă bine cu ceapa și se prăjește, amestecând, până când carnea tocată se rumenește complet. Acest lucru poate dura 5 până la 10 minute, în funcție de aragaz și tigaie. Carnea tocată are proprietatea neplăcută de a se lipi împreună într-un bulgăre, așa că în timpul prăjirii trebuie să fie ruptă cu o spatulă, astfel încât carnea tocată să rămână sfărâmicioasă și să se prăjească uniform. La sfarsit, adaugam sare in carnea tocata, amestecam din nou si atat mai avem cu carnea tocata.

Pastele sunt de asemenea gata. Puneți-le într-o tigaie.

Se amestecă cu carnea tocată.

Gata, poți mânca! Pentru un aspect apetisant, puteți stropi cu ierburi tocate.

Ceea ce am pregătit este un clasic al genului de paste. Exact așa a fost pregătit acest fel de mâncare încă din anii 50 ai secolului XX, când a apărut pentru prima dată în cărțile de bucate. Cu toate acestea, progresul culinar nu stă pe loc. Iar gospodinele moderne preferă din ce în ce mai mult să gătească pastele noastre domestice în stil bleumarin în stil italian, cu adaos de sos de roșii. Nu este nimic surprinzător aici: pastele au un gust cu adevărat delicios. Aceasta este reteta pe care ti-o sugerez sa o incerci:

Paste marine cu carne tocată gourmet

Pastele marine în sine sunt delicioase, dar pentru această rețetă gradul superlativ este mai potrivit - acesta paste delicioase cu cea mai bună carne tocată pe care am mâncat-o vreodată. Carnea tocata pentru ei se face folosind tehnologia europeana de gatit, cu adaos de sos de rosii reteta este simpla si accesibila oricui stie sa prajeasca legumele in tigaie. Vă vom spune totul despre gătitul pastelor - nici acolo nu există dificultăți. Singurul punct se referă la alegerea pastelor. Amintiți-vă, dacă alegeți cuiburi, farfalle sau scoici, atunci felul dumneavoastră de mâncare nu mai poate fi numit „paste navale”. De ce? Dar pentru că este important să nu uităm că pastele se deosebesc de fidea și alte paste prin faptul că sunt făcute sub formă de tub. Forma nu contează.

• Paste - 125 g (jumătate de pachet standard),
• 1 ceapa mare,
• 1 morcov mic
• carne tocată - 250 g,
• Sos de roșii - 3 linguri,
• Usturoi - 1 catel,
• Sare după gust (1/2 linguriță pentru carne tocată și 1 linguriță când gătiți pastele),
• piper negru după gust,
• o grămadă mică de verdeață.

Întrucât rețeta noastră este un fel de amestec de bucătărie rusă și europeană, vom împrumuta de la gospodinele italiene un simplu și extrem de mod eficient aromatizand uleiul vegetal in care vom praji carnea tocata. Intr-o tigaie se toarna ulei vegetal, se ia un catel de usturoi, se curata de coaja, se taie pe lungime in patru bucati si se pune in ulei. Porniți aragazul la foc mediu.

Curatam ceapa, o spalam si o taiem destul de marunt. De îndată ce usturoiul nostru este prăjit, scoateți-l din tigaie cu o spatulă și aruncați-l. Ne trebuia doar aroma de usturoi, pe care probabil ai mirosit deja. Pune ceapa în tigaie. Prăjirea cepei este de fapt una dintre cele mai importante părți ale gătirii pastelor. Pentru că este foarte ușor să-l strici. A rămas cu gura căscată – și deja se înnegrise. Așa că acordați o atenție deosebită cepei. Restul poate fi lăsat nesupravegheat pentru un timp.

Deoarece în curând va trebui să punem morcovii în tigaie, ne ocupăm de asta, continuând să monitorizăm îndeaproape cepele cu un ochi, amestecându-le periodic. Morcovii se curăță și se dau pe răzătoare grosieră. De îndată ce ceapa devine transparentă (nu avem nevoie de o culoare aurie!), adăugați imediat morcovii. Amesteca. Ne asigurăm că încălzirea este scăzută. Se prăjește timp de 5 minute, amestecând încă de câteva ori în timpul procesului.

Adăugați sosul de roșii și amestecați. Dacă ai în schimb sos pasta de tomate, apoi reduceți cantitatea acestuia la 2/3 linguriță), iar dacă vă decideți să luați roșii proaspete sau conservate în loc de sos, atunci acestea trebuie tocate mărunt.

Acum este rândul cărnii tocate. L-am derulat deja în avans. Așa că am pus-o doar într-o tigaie, am amestecat-o cu ceapă și morcovi. Timpul de preparare a cărnii tocate este de aproximativ 10 minute. Sarcina noastră este să o facem o culoare maro deschis uniformă. Carnea tocată trebuie amestecată constant, astfel încât să nu se lipească. Datorită sos de rosii carnea tocată se comportă de obicei bine, rămânând liberă. Dar dacă se lipește împreună, există o modalitate bună de a-i da o structură sfărâmicioasă - piurezați-l cu un piure de cartofi. Rețineți: dacă tigaia are un strat antiaderent, atunci nu puteți zdrobi nimic în ea cu o râșniță de metal - va trebui să transferați carnea tocată într-o cratiță, să o frământați și apoi să o returnați înapoi. la tigaie.

Mai rămâne doar să adăugați sare și piper în carnea tocată, amestecați, acoperiți cu un capac, reduceți focul la mic și lăsați să fiarbă 5-7 minute.

Hai să facem pastele. Vom avea nevoie de o cratiță mare. Turnați apă în el și aduceți-l la fiert (puteți turna imediat apă clocotită, apoi lucrurile vor merge mai repede). Apoi pune pastele in apa clocotita, adauga 1 lingurita de sare si fierbe pastele exact 8 minute daca pastele sunt de marime normala. Și dacă sunt mai mari, ca ale mele, atunci gătiți-le timp de 10 minute - acesta este numărul scris pe ambalaj. Pastele nu trebuie să fie fierte complet, pentru că le vom aduce la condiție puțin mai târziu.

Trebuie să scurgeți apa din paste (cel mai convenabil este să faceți acest lucru într-o strecurătoare, astfel încât pastele să nu se reverse accidental în chiuvetă). Apoi punem pastele in tigaia cu carnea tocata, amestecam bine, inchidem capacul si mai fierbem 5 minute.

Poftă bună!