Îți dorești ceva gustos, dar te-ai săturat deja de preparatele de semnătură? Sau v-ați gândit vreodată să pregătiți ceva pentru ceai, dar nu mai aveți ingrediente gourmet? Încearcă să faci tort cu morcovi! Este preparat din produse care sunt întotdeauna disponibile în arsenalul gospodinei și are gust de parcă ar fi fost livrat de la un restaurant scump.
O rețetă pas cu pas cu fotografii vă va ajuta dacă sunteți încă nou în gătit.

Reţetă

Există oameni cărora le place să coace cu morcovi, și sunt cei care pur și simplu sunt siguri că plăcintele cu legume nu sunt o idee foarte bună, mai ales dacă rețeta conține morcovi. Dar dacă ai încerca această plăcintă fără să știi din ce este făcută, nu ai ghici niciodată că sunt morcovi acolo - desertul este atât de delicios.

Ingrediente

Deschideți dulapurile și pregătiți ingredientele necesare. Compoziția este simplă:

• 4 ouă
• 200 g morcovi
• 260 g faina
• 250 g zahăr
• 150 ml. ulei vegetal
• 100 g nuci
• 1,5 lingurite praf de copt
• 0,5 linguriță sare
• 1,5 lingurițe de scorțișoară
• Vanilie dupa gust

Plăcinta poate fi decorată cu cremă albă ca zăpada Rețeta sa necesită următoarele componente:

• 60 g unt
• 250 g caș
• 230 g zahăr pudră
• Vanilie dupa gust

Dacă nu aveți astfel de produse în arsenalul dvs., nu vă faceți griji! Placinta va disparea din farfurie in cateva minute si fara decor.

Puțină sare, puțin zahăr: cum se face tort cu morcovi

Pentru placinta avem nevoie de o forma cu diametrul de 24 cm Trebuie unsa cu unt si presarata usor cu faina. Pregătiți totul în avans și, în același timp, porniți cuptorul la 180 C. Și acum începem să creăm miracole culinare.
Morcovii trebuie spălați, curățați și răzuiți pe cea mai fină răzătoare.


Rupeți ouăle într-o ceașcă și bateți-le cu un mixer până devin pufoase. Puteți adăuga o lingură de apă pentru a face masa aerisită.


Mixand continuu, adauga zaharul putin cate putin. Amestecați amestecul timp de încă cinci minute.
Adauga ulei de floarea soarelui si bate, bate, bate...


Se adauga praful de copt, sarea si scortisoara. Amesteca totul.


Tăiați mărunt nucile cu un cuțit (nucile pot fi uscate mai întâi într-o tigaie).


Acum adăugați morcovii și nucile în aluat și amestecați totul cu grijă.

În ultima etapă, adăugați făina și amestecați din nou.

Se pune aluatul in tava pregatita, se da la cuptorul preincalzit si se da la cuptor pentru aproximativ 50 de minute.

Îți plac plăcintele rapide? Dacă răspunsul este da, fiți atenți la rețetă.

Pentru gurmanzi: crema de unt

Dacă te hotărăști să decorezi plăcinta cu smântână, este timpul să începi să o prepari. Rețeta este simplă, ca totul ingenios.

• Untul trebuie să fie moale. Ar trebui batut cu zaharul pudra. Cu grijă și pentru o lungă perioadă de timp. În această etapă puteți adăuga vanilie.
• Brânza de vaci, dimpotrivă, se folosește cel mai bine rece. Se amestecă cu masa de unt dulce și se bat totul din nou în smântână.
• Înainte ca plăcinta să fie gata, crema poate fi pusă la frigider.

E gata plăcinta? Scoatem din cuptor, acoperim cu un prosop si lasam sa se raceasca.


Daca decorezi prajitura cat este inca fierbinte, toata glazura se va topi si va fi absorbita. Poate că va deveni și mai gustos, dar este puțin probabil să fie mai frumos, nici măcar nu veți dori să faceți o fotografie. Așa că așteptați.

Există mai multe rețete pentru o astfel de plăcintă. Există multe opțiuni diferite, iar cele mai simple dintre ele sunt merele și portocalele.

Fantezie cu mere

Daca vreti si experimentati, reduceti cantitatea de morcovi din reteta la 100 g, iar in schimb adaugati 100 g de mere, curatate de coaja si ras fin.

Aluatul se prepara la fel ca in reteta clasica, insa vom umple forma putin mai originala.

Când puneți aluatul în tava pregătită, faceți o pauză și subțire (puteți folosi un curățător de legume sau un cuțit ascuțit) tăiați o jumătate de măr, apoi presați aceste felii frumos de-a lungul întregului perimetru al plăcintei. Puteți desena orice astfel, chiar și așezați un trandafir, chiar și o inimă. Și original, și frumos și gustos.

Nici măcar nu veți avea nevoie de glazură pentru decorare.

Tort de morcovi cu portocale

Coaja de portocală conferă prăjiturii o textură pufoasă, iar sucul de portocale îi conferă o aromă proaspătă, bogată.

Rețeta nu este practic diferită de originală. În plus, aveți nevoie doar de două portocale. Coaja lor trebuie rasă pe răzătoare fină, iar sucul trebuie stors cu grijă din rămășițe. Amestecă toate acestea în aluat în etapa de adăugare a morcovilor - și plăcinta ta nu mai este doar morcov.

Dacă decorați desertul, puteți adăuga la glazură coaja și sucul a două lime mici. Atunci plăcinta va ieși cu siguranță extraordinară.

Indiferent de rețeta pe care o alegeți, sigur vă plac aceste produse de patiserie capricioase.

Tortul cu morcovi este rece? Acum trebuie să vă descurajați gospodăria să-l încerce imediat și puteți decora desertul cu cremă, să-l stropiți cu ceva strălucitor, să faceți flori din morcovi de plastic sau să faceți morcovi drăguți din mastic. Asigurați-vă că fotografiați capodopera dvs., pentru că foarte curând vor rămâne doar amintiri plăcute din ea.

Puteți vedea cum Yulia Vysotskaya pregătește prăjitura de morcovi cu nuci în programul „Mâncat acasă” în următorul videoclip:

Pregătiți rapid și ușor ceva pentru ceai? Prăjitura cu morcovi este fragedă, suculentă și aerisită, o rețetă simplă pentru care se află în cartea de bucate a fiecărei gospodine cu experiență - cea mai buna varianta coacere rapidă atât în ​​Postul Mare, cât și pentru masa dietetică.

Reteta pas cu pas: cea mai buna reteta de tort cu morcovi slabi

Reteta de tort cu morcovi este foarte simpla, iar cu morcovi iese foarte bine! produse de patiserie delicioase.
Principalul lucru este că nu simți bucăți de morcov în el. Această rețetă face cea mai delicioasă prăjitură cu morcovi! Atât de fraged, suculent, moale, delicios!
Și chiar dacă a trebuit să fie gătit într-un blender, așa:

pentru ca aluatul să iasă ca un piure și pentru ca morcovii din plăcintă să nu se simtă.

Dar, dacă nu aveți un astfel de blender, pregătiți aluatul cu un mixer și radeți morcovii pe cea mai fină răzătoare.

Deci, vei avea nevoie

1. 250 g morcovi cruzi (adica aproximativ 3 morcovi mici)
2. 260 g faina de grau
3. 300 g zahăr (nu vă faceți griji, prăjitura nu va fi stânjenitoare, va rămâne echilibrată la gust)
4. 1 pachet de zahar vanilat (sau vanilină)
5. 4 ouă (dacă folosiți ouă foarte mari, reduceți-le la 3)
6. 180-200 ml ulei vegetal inodor (porumb, rapiță, măsline sau jumătate de floarea soarelui cu măsline sunt potrivite, dar nu folosiți Extra virgin), cantitatea de ulei vegetal este corectă, nu se observă în plăcinta finită
7. 1 lingura. praf de copt
8. praf de sare
9. Recomand să adăugați lămâie, coajă de portocală, nuci preferate și stafide

Preparare:
Razi morcovii pe cea mai fină răzătoare cu cuișoare. Dacă există suc, nu este nevoie să-l stoarceți.

Sparge ouale intr-o cana, adauga zahar si zahar vanilat.


Bateți cu un mixer la viteză mare timp de 5 minute. Doar notează timpul și bate cel puțin 5 minute. Acest lucru este important.


Acum adauga morcovii rasi


Se amestecă cu un mixer la viteză mică


Se toarnă uleiul și se amestecă puțin cu un mixer


Apoi cernute faina, praful de copt si sarea (dar nu adaugam niciodata sare la produsele de patiserie dulci, asa ca vezi singur)


Se amestecă din nou cu un mixer până se omogenizează. Nu prea mult.
Iată-l aluat frumos se dovedește.


Ungeți forma cu unt și turnați aluatul. Nu am putut încăpea tot aluatul. Am lăsat 1,5 cm pentru ridicare.


Trebuie să coaceți plăcinta într-un cuptor bine preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de 45 de minute sau până se usucă. Poate crapa ca al meu, nu e mare lucru


Întoarceți plăcinta pe o farfurie și lăsați să se răcească puțin. Se presară cu zahăr pudră.

Bucură-te de ceaiul tău!

Pysy Unii oameni pot considera că plăcinta este zaharoasă, puteți reduce zahărul din rețetă la 250 g.

O plăcintă simplă și delicioasă cu morcovi într-un aragaz lent

Cea mai rapidă plăcintă mâncată datorită prezenței morcovilor. Produsele de copt sunt dietetice și ușoare pentru stomac. Nu uscat, dar nici umed - doar nivelul potrivit de umiditate.

• 100 g unt;
• 1 ou;
• 100 g dovleac ras fin;
• 150 g faina;
• 80 g zahăr;
• aproximativ 5 lingurite de sifon.

Pentru fondant:

• 50 g unt;
• 2-3 linguri. suc de morcovi + lapte, astfel încât să ajungi cu 100 ml lichid;
• 50 g zahăr.

Preparare:

Răziți morcovii pe răzătoarea fină și, după cinci până la zece minute, stoarceți puțin sucul cu mâinile. Morcovii din aluat trebuie stoarși, pulpa trebuie să fie formată într-o bilă - să nu se sfărâmize sau să se răspândească. Și apoi - cum merge.

Se macină untul, zahărul și ouăle până devine spumos (eu folosesc un robot de bucătărie, își face treaba în 3-4 minute).

Adăugați sifon - îl sting în mod veche cu o cantitate mică de oțet. Cunoscând noile tendințe cu privire la această tehnologie, nu vă spun că trebuie să o dezactivați - vedeți singuri, așa cum sunteți obișnuiți. O jumătate de linguriță de sifon și cam aceeași cantitate de oțet îmi dau un aluat crescut (în ciuda faptului că dovleacul, în principiu, nu este un produs ușor) și fără gust de sifon.


Imediat ce iti dai seama ca a iesit frumos si pufos, adauga morcovi. La viteza mica, continuati sa framantati totul pana se omogenizeaza, apoi adaugati faina.

Turnați aluatul într-o tavă unsă (sau tapetată cu hârtie), puneți totul la cuptor, sau într-un aragaz lent u. Aproximativ 40 de minute și temperatura - 170 de grade. Utilizați un chibrit sau o scobitoare pentru a verifica starea de pregătire a aluatului. Scoateți din matriță.

Fondant de tort dă gustul decisiv. Preparat ca umplutură din nou Doar:

Se diluează cele două linguri de suc păstrate cu lapte,

turnați-l într-o cratiță, puneți acolo unt și zahăr,

se aduce la fierbere și apoi, amestecând continuu, se fierbe la foc mediu până se îngroașă vizibil.

Cand umplutura s-a racit putin, unge blatul placintei.

Reteta: prajitura simpla de morcovi cu crema si nuci

1. Morcovi - 2 buc. dimensiune medie
2. zahăr - 200 g
3. Ulei de floarea soarelui - 175 ml
4. Ouă - 3 buc.
5. Nuci (nuci si migdale) - 150 g
6. Făină - 200 g
7. Praf de copt pentru aluat - 1,5 linguriță.
8. Sifon - 2/3 linguriță.
9. Sare - 0,5 linguriță.
10. scorțișoară măcinată - 3 lingurițe.
11. Ghimbir uscat - 3 lingurițe.

Ingrediente pentru crema de branza

zahăr pudră - 150 g
Cremă de brânză Philadelphia - 125 g
Suc de lămâie - 1 lingură.
Ulei sau esență de vanilie - câteva picături
Nuci tocate si coaja de lamaie pentru garnitura
Ei bine, totul este gata, bucata ta de plăcintă așteaptă deja o ceașcă de ceai aromat și tu. Pofta buna tuturor

Să pregătim ingredientele

1. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră.
2. Turnați ulei vegetal într-un castron adânc
3. Adăugați zahăr granulat în uleiul vegetal.
4. Se macină zahărul cu ulei vegetal.
5. Adăugați ouăle.
6. Bateți toate ingredientele amestecate cu un mixer până când zahărul se dizolvă.
7. Adăugați ½ linguriță de sare.
8. Acum să adăugăm sifon.
9. Acum adăugați în aluat cantitatea necesară de praf de copt
10. Pentru aromă, adăugați 3 lingurițe de scorțișoară naturală măcinată în tort.
11. Și acum punctul culminant al plăcintei - ghimbir uscat
12. Încă o dată, bateți totul bine cu un mixer.
13. Pentru a toca nucile, mai întâi înfășurați-le într-un prosop.
14. Pentru a zdrobi prosopul, folosiți un sucitor
15. Se toarnă nucile tăiate în aluat
16. Acum turnați morcovii tăiați în vasul cu aluatul.
17. Adăugați 200 g de făină cernută în bolul cu aluatul.
18. Amestecați din nou aluatul gata de copt cu o lingură.
19. Se unge forma cu unt si se presara cu faina.
20. Turnați aluatul în tava de copt pregătită
21. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți plăcinta timp de 30 până la 45 de minute.

Verificăm pregătirea plăcintei cu un băț de lemn sau un chibrit - aluatul finit nu se lipește de lemn

Lăsați desertul finit în tigaie încă 20 de minute, apoi transferați pe un grătar pentru a se răci complet.

Scoateți tortul din formă la numai 20 de minute după terminarea gătitului și terminați de răcit pe un grătar.

Pentru crema

1. Pentru a pregăti crema, cerne zahărul pudră într-un bol.
2. Acum adăugați zahăr crema de branza.
3. Amestecați crema cu o furculiță.
4. Adăugați o lingură de suc de lămâie.
5. Se macină într-un mojar câteva nuci, dintre care unele vor fi folosite pentru decor, iar restul pentru cremă.
6. Amesteca cateva dintre nuci in crema.
7. Adăugați ulei natural de vanilie sau puțină esență în cremă, apoi amestecați bine.
8. Ungeți suprafața unei plăcinte complet rece cu smântână.

Cea mai simplă rețetă de tort cu morcovi cu stafide (cu fotografie)

În această rețetă, în loc de unt, se folosește ulei vegetal (se recomandă ulei de sâmburi de struguri, eu am folosit ulei de floarea soarelui obișnuit pentru că este mult mai ieftin) iar morcovii au o contribuție semnificativă.

Ce se întâmplă în funcție de structura plăcintei:

• Morcovii nu sunt deosebit de vizibili
• Uleiul vegetal creează o textură diferită, iar diferența este bună
• Gustul este destul de delicat: condimente, stafide, putin zahar
• Tortul s-a dovedit a nu ud, a crescut și a copt moderat, dar totuși aditivii sunt destul de grei și trebuie să fii atent

Ingrediente pentru o tigaie de 22 cm

1. 3 ouă
2. 130 g zahăr brun
3. 0,5 linguriță scorţişoară
4. 0,5 linguriță nucşoară
5. vanilie, putina sare
6. 100 ml ulei vegetal (fara parfum)
7. 150 g faina
8. 11 g praf de copt
9. 50 g stafide
10. 250 g morcovi rasi

Amestecă totul în mod consecvent și temeinic cu un blender/mixer/mâini.
Se amestecă morcovii și stafidele.
Se unge forma cu ulei si se presara cu faina.
Coacem la 170 de grade aproximativ 50 de minute.

Reteta: Placinta simpla cu crema de morcovi

O combinație organică de arome, moderat dulce și strălucitoare.

Două rețete de tort cu morcovi:

Pandișpan de morcovi cu nuci (1) (pe o foaie de copt 30/40 1 cm înălțime) - acesta este foarte fraged

1. 90 g zahăr brun
2. 40 g proteine ​​(1)
3. 50 g galbenusuri
4. 5 g sare
5. 120 g nuci măcinate (nuci pecan, grecești)
6. 180 g morcovi rasi fin
7. 50 g zahăr pudră
8. 155 g proteine ​​(2)
9. 25 g zahăr brun
10. 140 g unt
11. 120 g faina
12. 5 g praf de copt

• 1. Cerne în prealabil făina și praful de copt. Preîncălziți cuptorul la 160C.
• 2. Amesteca zaharul brun, galbenusurile, albusurile (1), sarea, nucile si zaharul pudra cu un tel sau intr-un robot de bucatarie (pana se omogenizeaza si se omogenizeaza).
• 3. Topit unt se adauga la amestec si se amesteca bine pana se omogenizeaza complet.
• 4. Bateți albusurile (2) cu zahărul, amestecați cu grijă albușurile bătute în amestec. Adaugam faina cernuta cu praful de copt.
• 5. Turnați aluatul într-o tavă de copt, coaceți la 160C timp de 10-15 minute. Congelare

Strat de tort cu morcovi cu nuci (în cadru 30/40, 4 cm înălțime) - acesta este mai dens

1. 450 gr. morcovi decojiti
2. 200 g faina
3. 12 g praf de copt
4. 1 lingura scorţişoară
5. 150 g zahăr brun
6. 200 ml ulei vegetal fara parfum (eu prefer uleiul din samburi de struguri)
7. 4 ouă
8. 100 g nuci tocate

Preîncălziți cuptorul la 180C

1. Tăiați morcovii foarte fin (folosește un robot de bucătărie). Dacă folosești o răzătoare, aceasta nu va avea efectul de care avem nevoie.
2. Se amestecă morcovii cu zahărul, nucile, scorțișoara.
3. Adăugați ulei și amestecați bine până la omogenizare.
4. 4. Bateți ouăle și adăugați-le în aluat - frământați din nou.
5. 5. Adăugați treptat făina cernută cu praf de copt și frământați, evitând cocoloașele.
6. Se toarnă aluatul în cadru, se nivelează și se coace la 180C pentru aprox. 40 de minute (până la chibrit uscat).

Merge de minune cu aceste prăjituri crema de branza sau smantana.

Mousse de cremă din cremă de brânză (Philadelphia sau, dacă vă place mai dulce, Mascarpone). Eu însumi prefer Philadelphia aici. Aceasta este o rețetă ușor modificată de la Pierre Hermé (din unul dintre deserturile sale).

Mousse ușor de brânză cu cremă:

• 4,5 g foi de gelatină (înmuiat)
• 25 g apă
• 80 g zahăr granulat
• 50 g gălbenușuri de ou
• 180 g crema de branza (Philadelphia)
• 15 g zahăr pudră
• 210 g frișcă până la vârfuri moi

Bateți gălbenușurile, fierbeți zahărul și apa la sirop (121C) și amestecați-le în gălbenușurile bătute. Adăugați gelatina (se bate în continuare). Se încălzește crema de brânză până se înmoaie, se amestecă cu zahăr pudră. Se amestecă cu mâna amestecul de gălbenușuri până se omogenizează. Incorporati usor frisca. Se stratifica straturile de tort (1-1,5 cm inaltime) cu mousse si se raceste tortul.

Conform acestei rețete. Trucul este în smântână - este jumătate de smântână și unt brânză moaleși în biscuiți. Nu știu despre simplitate, am înțeles bine prima dată. Aici problema este tocmai în gusturi - ce îi place cuiva... Văd că selecția de rețete nu este rea, dar mai trebuie să încerci mai multe rețete și abia apoi să o alegi pe cea mai bună pentru tine! 🙂

Oksana, prima rețetă este slabă și, desigur, are un gust diferit de o plăcintă cu smântână. Doar a fi patiser înseamnă a experimenta și a alege rețeta potrivită pentru tine

Tortul cu morcovi este iubit în întreaga lume pentru gustul său delicat și dulce. Acest desert de legume a câștigat popularitate în întreaga lume începând cu cel de-al Doilea Război Mondial ca un tratament simplu, sănătos și ieftin. Morcovii au fost folosiți în gătit încă din Evul Mediu, dar nu au câștigat decât dragostea universală ca fel de mâncare din bucătăria engleză.

Cum se face tort cu morcovi?

Se crede că prăjitura cu morcovi a fost preparată pentru prima dată în Italia, dar rețeta britanică a adus multe schimbări, făcând-o mai bogată și mult mai sănătoasă. Morcovii conțin o mulțime de vitamine valoroase, așa că acest desert este un răsfăț excelent pentru copii. Mai ales pentru cei cărora nu le place această legumă proaspătă sau înăbușită. Vei obține cea mai delicioasă prăjitură cu morcovi dacă urmezi rețetele.

1. Alege morcovi dulci și suculenți.
2. Se macină cu un blender pentru a obține mai mult suc.
3. Adauga scortisoara, vanilie sau coaja in aluat.
4. Fierbeți coaja de lămâie câteva minute pentru a evita amărăciunea.

Tort cu morcovi - cea mai simpla si delicioasa reteta

Pentru prepararea acestui fel de mâncare se folosesc în mod tradițional făină și ouă cu un praf de scorțișoară. Puteți face ajustări în timpul gătitului adăugând smântână și nuci, dacă doriți. Cel mai simplu tort de morcovi este ușor de preparat, principalul lucru este să nu gătiți prea mult coacerea în cuptor. Prajitura se pregateste in jumatate de ora la 170 de grade.

Ingrediente:

• morcovi - 300 g;
• ouă – 4 buc.;
• ulei vegetal – 120 ml;
• făină - 300 g;
• zahăr - 200 g;
• vanilină - 50 g;
• sare - 0,5 linguriță.

Pregătirea

1. Bate ouăle cu vanilie până devine spumoasă.
2. Adăugați zahăr și făină, amestecați.
3. Adăugați morcovii rasi.
4. Ungeți forma cu ulei și turnați amestecul.
5. Coaceți prăjitura dulce de morcovi timp de 40-50 de minute.

Acest fel de mâncare are multe adăugiri și variații, una dintre cele mai delicioase se numește plăcintă cu mere și morcovi. Fructele dau o usoara acra daca soiul nu este prea dulce, puteti adauga mai mult zahar. Plăcinta necesită mere suculente și moi pentru a se coace ușor și rapid. Majoritatea gospodinelor aleg Antonovka.

Ingrediente:

• morcovi - 350 g;
• ouă – 2 buc.;
• făină - 1 lingură;
• praf de copt - 1 linguriță;
• zahăr - 1 lingură;
• ulei – 20 ml;
• vanilină - 50 g;
• mere – 4 buc.;
• coaja de lamaie - 1 lingura.

Pregătirea

1. Bate ouale cu zaharul si vanilia.
2. Adaugati faina si praful de copt.
3. Adăugați morcovii rasi și amestecați.
4. Se unge tava cu ulei si se preincalzeste cuptorul.
5. Se toarnă aluatul.
6. Tăiați merele felii și puneți în amestec în cerc.
7. Se presară cu zahăr.
8. Gătiți prăjitura de morcovi timp de 50 de minute.

Tort de morcovi cu chefir

Dacă vrei ceva gustos, dar ferma nu are ouăle de care ai nevoie pentru coacere, nu te supăra. Există o rețetă excelentă - plăcintă de morcovi cu chefir. Chiar și suporterilor le va plăcea acest răsfăț alimentație adecvatăși este, de asemenea, acceptabil să vă mulțumiți în timp ce țineți diete stricte. Dacă există mult suc în morcovi, nu este nevoie să-l stoarceți, este mai bine să creșteți timpul de coacere.

Ingrediente

• morcovi - 150 g;
• zahăr - 5-6 linguri. l.;
• chefir – 250 ml;
• făină - 300 g;
• ulei vegetal - 100 g;
• sifon - 1 linguriță;
• scorțișoară - 0,25 linguri. l.;
• nuci - 50 g.

Pregătirea

1. Se dizolvă sifonul în chefir.
2. Se adauga morcovii rasi, zaharul, untul si scortisoara.
3. Adăugați nuci zdrobite.
4. Se amestecă până se omogenizează.
5. Coaceți timp de 50 de minute.

În timpul Postului Mare, puteți face o prăjitură de morcovi ușor și rapid, fără ouă. Acesta este altul reteta sanatoasa, care, deși diferită de celelalte, nu-și pierde gustul și calitati utile. Dacă nu aveți praf de copt, îl puteți înlocui cu ușurință cu bicarbonat de sodiu și îl puteți stinge cu suc de lămâie. Este permis să puneți nuci în aluat și să le folosiți numai pentru stropire.

Ingrediente:

• morcovi - 150 g;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• ulei - 8 linguri. l.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilie - 50 g.

Pregătirea

1. Se amestecă zahărul și untul, se adaugă sucul de lămâie.
2. Adăugați morcovii rasi și amestecați.
3. Adaugati faina, vanilia si praful de copt.
4. Aduceți până la omogenizare.
5. Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul.
6. Coaceți prăjitura cu morcovi timp de 45-50 de minute.

Atât copiii, cât și adulții adoră o astfel de delicatesă precum prăjitura de morcovi cu brânză de vaci. Tortul finit poate fi tăiat în jumătate și acoperit cu smântână, caș sau smântână de unt. Dacă faceți o „șapcă” cremoasă deasupra, nu vă va fi rușine să serviți oaspeților un astfel de răsfăț. Poți masca gustul de morcov cu scorțișoară, cardamom, vanilie sau fructe confiate.

Ingrediente:

• morcovi – 4 buc.;
• zahăr - 3 linguri. l.;
• brânză de vaci - 200 g
• ouă – 2 buc.
• praf de copt - 1 linguriță.

Pregătirea

1. Se amestecă brânză de vaci, ouă, zahăr.
2. Se rade morcovii pe razatoarea fina si se adauga.
3. Se diluează făina cu praful de copt și se adaugă la amestec.
4. Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul.
5. Coaceți timp de 40 de minute.

Plăcintă de morcovi cu smântână

Baza pentru prăjituri sunt morcovii, îi puteți folosi atât cruzi, cât și fierți, principalul lucru este că sunt suculenți și dulci. Nu este necesar să puneți unt în aluat, ouăle, zahărul, praful de copt și făina sunt suficiente pentru un pandișpan. Placinta cu morcovi iese foarte gustoasa - reteta este facuta cu smantana in schimb, puteti folosi smantana sau iaurt natural; Puteți acoperi prăjiturile cu ele și veți obține o prăjitură uimitoare.

Ingrediente:

• morcovi – 4 buc.;
• zahăr - 250 g;
• ouă – 3 buc.;
• smântână - 1 lingură;
• făină - 250 g;
• coaja de portocala - 1 lingura. l.;
• sifon - 0,5 linguriță.

Pregătirea

1. Bate ouăle cu zahărul.
2. Se dizolvă sifonul în smântână.
3. Adauga morcovii rasi fin.
4. Ungeți forma cu ulei și umpleți cu aluat.
5. Coaceți timp de 40 de minute.
6. Se presară plăcinta cu smântână de morcovi cu zahăr pudră.

Fanii sucului proaspăt de morcovi vor adora și deliciosul tort de morcovi făcut din prăjitură. Acest lucru vă permite să economisiți alimente, deoarece legumele rămase conțin încă mult suc și substanțe utile. Prajiturile devin fragede si aerisite. Timpul de coacere depinde de dimensiunea formei. Dacă este metal, trebuie să-l ungeți cu ulei, dacă este silicon, vă puteți descurca.

Ingrediente:

• tort cu morcovi - 1,5 linguri;
• zahăr - 150 g;
• unt - 50 g;
• făină - 1 lingură;
• sifon - 1 linguriță;
• suc de lamaie - 1 lingura. l.;
• scorțișoară - 0,5 linguriță;
• nuci - 0,5 linguri.

Pregătirea

1. Se amestecă tortul cu zahărul.
2. Stingeți sifonul suc de lamaie, adaugă.
3. Adăugați făina, untul, amestecați aluatul.
4. Adăugați nuci zdrobite și scorțișoară.
5. Ungeți forma cu ulei și turnați aluatul.
6. Coaceți timp de 30 de minute.

Prajitura de morcovi cu nuca

Placinta de morcovi cu nuci este o delicatesa foarte gustoasa nuca poate fi inlocuita cu nuci de pin, alune sau caju. Alte condimente includ ghimbirul, vanilina, nucşoară. Pentru ca produsele de copt să fie ușor de îndepărtat când sunt gătite, trebuie să le așezați pe un prosop umed. Când faceți un pandișpan, ouăle și zahărul trebuie amestecate cu făina timp de cel mult 15 secunde, altfel tortul va deveni dens.

Ingrediente:

• morcovi – 4 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 2 linguri;
• ouă – 4 buc.;
• ulei vegetal - 1 lingura;
• nuci - 0,5 linguri;
• praf de copt - 2 linguri;
• scorțișoară - 1,5 linguriță;
• vanilina - 1 lingura.

Pregătirea

1. Bate ouăle cu zahărul.
2. Adăugați ulei și morcovii rasi.
3. Adaugati faina cu praful de copt si condimentele.
4. Adăugați nuci zdrobite.
5. Tapetați tava cu pergament și turnați aluatul.
6. Coaceți timp de 50 de minute.
7. Se presara prajitura de morcovi cu nuci cu zahar pudra.

Tort de morcovi cu gris

De asemenea, puteți pregăti o prăjitură uimitoare de morcovi la cuptor folosind gris. Mărește fastul și adaugă volum. Pentru ca prăjiturile să crească bine, tava trebuie umplută doar pe jumătate. Unele gospodine înlocuiesc margarina cu ulei de porumb, acesta colorează desertul într-o culoare strălucitoare, bogată. Pulpa de morcov este potrivită și pentru această rețetă.

Ingrediente:

• morcovi – 4 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• gris - 1 lingura;
• ouă – 2 buc.;
• vanilie - 10 g;
• margarină – 150 g;
• praf de copt - 2 lingurițe.

Pregătirea

1. Se diluează grisul în chefir și se lasă să se umfle 20 de minute.
2. Rade morcovii.
3. Bate ouăle cu zahărul.
4. Turnați preparatele în chefir.
5. Adăugați praful de copt, vanilina și făina.
6. Se topește margarina, se răcește și se toarnă în amestec.
7. Se unge forma si se umple cu aluat.
8. Coaceți timp de 45 de minute.

Prajitura de morcovi intr-un aragaz lent

O prăjitură simplă de morcovi poate fi pregătită cu ușurință într-un aragaz lent. Cel mai dificil este să dai pe răzătoare morcovii și să amesteci ingredientele, restul se va face chiar de echipament. Singurul negativ este că trebuie să coaceți cel puțin o oră, care este mai mult decât în ​​cuptor. Produsele de copt trebuie îndepărtate când bolul pentru abur s-a răcit.

Ingrediente:

• morcovi – 4 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 1 lingură;
• unt - 100 g;
• praf de copt - 10 g;
• ouă – 2 buc.;
• scorțișoară - 0,5 linguriță.

Pregătirea

1. Bate ouăle cu zahărul.
2. Se topește și se răcește untul, se adaugă.
3. Se amestecă făina cu praful de copt și scorțișoara.
4. Se rad morcovii si se adauga la amestec impreuna cu faina.
5. Se diluează până la omogenizare.
6. Se unge vasul cu ulei si se toarna aluatul.
7. Setați la „Coacere” timp de 1 oră.

Poftă bună!!!

Dar nu ne luăm rămas bun de la tine aici, revino!

Abonați-vă la actualizările paginii noastre pe

Pregătim o prăjitură moale, gustoasă și satisfăcătoare de morcovi cu portocale - răsfățând familia cu produse de patiserie de casă dulci, „cozy”, cu aromă de iarnă! Cu toate acestea, rețeta nu este dedicată unui anumit sezon. Morcovii sunt disponibili pe tot parcursul anului, așa că puteți începe să faceți desert oricând doriți. Luxuriantă, cu stropi de portocaliu strălucitor, prăjitura cu morcovi este atrăgătoare și delicioasă! Morcovii și untul au un efect benefic asupra texturii, împiedicând uscarea firimiturii. Nucile adaugă o ușoară aciditate, portocala împrospătează palatul, iar scorțișoara adaugă o notă caldă și condimentată!

Pentru a da unui produs simplu un aspect mai festiv și mai elegant, acoperiți blatul copturilor cu un strat generos de cremă albă ca zăpada și adăugați un strop de nuci. Un amestec delicat pe baza de crema de branza este o combinatie perfecta cu prajitura de morcovi, atat ca aspect cat si ca gust. Dar dacă doriți, puteți face fără smântână - doar stropiți ușor produsele de copt cu zahăr pudră sau turnați peste ele ciocolată topită. Gustul ramane bogat si complet in orice caz!

Ingrediente:

• morcovi - 300 g (greutate decojită);
• ouă - 3 buc.;
• zahăr - 180 g;
• unt - 100 g;
• ulei vegetal - 100 g;
• sare - un praf;
• făină - 250 g;
• praf de copt - 1 linguriță;
• coaja de 1 portocala;
• suc de portocale - 50 g;
• sifon - 1/3 linguriță;
• nuci - 90 g;
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.

Pentru crema:

• Cremă de brânză Almette sau similar - 100 g;
• smântână 20% - 100 g;
• suc de portocale - 20 g;
• zahăr pudră - 25 g.

Pentru inregistrare:

• nuci - 30 g.

Reteta de tort cu morcovi

1. După ce curățați stratul superior, tăiați morcovii în trei tale mici.
   
2. Scoateți coaja de portocală. Pentru a face acest lucru, folosiți din nou o răzătoare fină. Îndepărtați stratul subțire superior de coajă de portocală, lăsând neatinsă partea albă amară. După ce ați terminat cu coaja, tăiați fructele în jumătate și stoarceți sucul folosind un storcator - în total veți avea nevoie de 70 g (50 pentru aluat și 20 pentru smântână).
   
3. Bate ouăle cu zahărul. Lucrăm cu mixerul până când particulele solide se dizolvă.
   
4. Se toarnă un amestec de uleiuri - ulei vegetal rafinat (inodor) și unt. Acesta din urmă este mai întâi complet topit și răcit. În continuare încărcăm așchii de morcovi.
   
5. Se aruncă un praf de sare. Se adauga coaja si 50 g suc de portocale. Amesteca.
   
6. Combinați făina cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu și scorțișoara. După cernere, adăugați amestecul de făină la baza de ou-morcov pe părți. Se amestecă de jos în sus până când zonele uscate se dizolvă.
   
7. Tocam nucile cu un cutit sau le macinam cu un blender, dar nu pesmet. Bucățile trebuie simțite în plăcinta finită. Adăugați nuci în aluatul de morcovi.
   
8. După ce ați amestecat ultima dată masa vâscoasă de portocale, puneți-o într-o tavă de copt cu diametrul de 22 cm Fundul poate fi tapetat mai întâi cu hârtie de copt.
   
9. Puneți forma într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți prăjitura cu morcovi aproximativ 40-50 de minute. Verificăm pregătirea coborând o frigărui de lemn sau o scobitoare adânc în centrul produselor de copt. Daca nu a mai ramas aluat crud pe bat, este timpul sa-l scoatem.
   
10. In timp ce prajitura se raceste, pregatim crema. Scoateți crema de brânză și smântâna din frigider și amestecați. Adăugați zahăr pudră și sucul de portocale, amestecați cu un tel până se omogenizează.
    
11. Scoateți prăjitura de morcovi răcită din formă. Acoperiți suprafața de copt cu un „capac” de cremă albă ca zăpada. Presărați nuci tăiate în bucăți medii.
    
12. Tortul cu morcovi este gata! Taiem si gustam! Pastram desertul la frigider.
    

Bucură-te de ceaiul tău!

Morcovii nu sunt doar tocanite delicioase, bors si supe. Această legumă rădăcină face produse de copt foarte gustoase, cum ar fi prăjituri, prăjituri, brioșe și plăcinte. Să vorbim astăzi despre deserturile dulci.
Conținutul rețetei:

Morcovii sunt o legumă rădăcină care este uitată nemeritat de gospodine. Se foloseste doar la prajit in supa sau salata. Dar această legumă face produse de patiserie delicioase și interesante. În acest articol vom vorbi despre o astfel de delicatesă precum prăjitura de morcovi.

Morcovii sunt un produs dulce care este excelent pentru coacerea simplă și complexă. Deși unii sunt perplexi cu privire la modul în care puteți coace ceva din el. Dar astfel de produse devin suculente, moi, coapte și aromate datorită. În plus, coacerea morcovilor este foarte convenabilă, deoarece... modificând ușor rețeta, obțineți una nouă placinta delicioasa.

• Aluatul se framanta în moduri diferite: biscuit, unt, ca briosele, usor lichid in interior.
• Sucul de morcovi nu trebuie stors din fructe. Apoi trebuie doar să măriți timpul de coacere.
• Pentru a face tortul să crească bine, folosiți bicarbonat de sodiu sau sifon cu praf de copt.
• Vanilina, coaja de portocală și scorțișoara măcinată adăugate în aluat vor ajuta la ascunderea completă a gustului morcovilor.
• Rețetele sunt completate cu diferite ingrediente aromatizante: miere, curmale, nuc, fructe uscate, fructe confiate.
• Tortul cu morcovi poate fi transformat intr-un adevarat tort gourmet. Înmuiați-l în sirop, ungeți-l cu smântână sau decorați cu mastic.

Un adevărat miracol de portocale - prăjitură cu morcovi. Oricine îl poate coace acasă, chiar și un bucătar începător. Produsele de copt sunt ieftine, simple și delicioase și, de asemenea, foarte sănătoase.

• Conținut caloric la 100 g - 289 kcal.
• Numărul de porții - 1 plăcintă
• Timp de gătire - 90 de minute

Ingrediente:

• Morcovi rasi - 1 lingura.
• Caise uscate - 100 g
• Zahar - 1 lingura.
• Sifon - 0,5 linguriță.
• Făină - 1,5 linguri.
• Kefir - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Stafide - 100 g
• Oțet - 1 linguriță.
• Zahăr vanilat - 1 pachet

Pregătirea pas cu pas a unui tort simplu de morcovi pe chefir cu fructe uscate:

1. Amestecă așchii de morcovi cu zahăr.
2. Se stinge bicarbonatul de sodiu cu oțet, se adaugă la morcovi, se amestecă și se dă la frigider pentru o jumătate de oră. În acest timp, morcovii vor elibera sucul.
3. Adăugați făină și chefir. Se amestecă până când aluatul devine ca o smântână groasă.
4. Spălați fructele uscate, tăiați caisele uscate. Adăugați stafide și caise uscate în aluat și frământați aluatul.
5. Se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou.
6. Puneți aluatul într-o tavă de copt și coaceți produsul la 180°C timp de 30 de minute. Testați starea de fierbere cu un băț de lemn.

O rețetă pas cu pas delicioasă și sănătoasă de prăjitură cu morcovi - acesta este un aluat de portocale economic frumos și satisfăcător, cu un ușor gust de prospețimea morcovilor.

Ingrediente:

• Așchii de morcovi - 2 linguri.
• Griș - 1 lingură.
• Făină - 1 lingură.
• Zahar - 1 lingura.
• Ouă - 2 buc.
• Kefir - 1 lingura.
• Margarina - 150 g
• Praf de copt - 2 lingurițe.
• Vanilină - 1 plic

Pregătirea pas cu pas a prăjiturii de morcovi cu gris:

1. Se toarnă chefir peste gris, se amestecă și se lasă 20 de minute.
2. Bate ouăle cu zahărul până devin pufoase.
3. Se amestecă făina cu praful de copt și vanilia.
4. Se topește margarina și se răcește la temperatura camerei.
5. Combinați toate ingredientele și adăugați așchii de morcovi. Frământați aluatul.
6. Tapetați tava cu pergament de copt, ungeți părțile laterale ale tavii cu unt și stropiți cu gris.
7. Se toarnă aluatul în formă și se netezește cu o lingură.
8. Coaceți plăcinta la 200°C timp de 40 de minute.

Placinta cu morcovi cu branza de vaci este un produs de patiserie delicios, fraged, aerisit si sanatos. În plus, este foarte ușor de preparat.

Ingrediente:

• Morcovi - 4 buc.
• Brânză de vaci - 200 g
• Făină - 1 lingură.
• zahăr - 100 g
• Ouă - 2 buc.
• Sifon - 1 linguriță.

Pregătirea pas cu pas a prăjiturii de morcovi cu brânză de vaci:

1. Combinați brânza de vaci, ouăle și zahărul. Se amestecă.
2. Morcovii se curăță, se dau prin răzătoare și se adaugă la masa de caș. Se amestecă.
3. Se amestecă făina cu sifon și se adaugă la amestecul de caș și morcovi. Frământați aluatul până la o consistență puțin mai groasă decât pentru clătite.
4. Turnați aluatul într-o tavă unsă cu unt.
5. Coaceți plăcinta la cuptor la 180°C timp de 40 de minute. Prajitura este gata cand chibritul introdus ramane uscat.

Cel mai delicios tort cu morcovi este o prajitura facuta dupa reteta lui Jamie Oliver. Acesta este un produs de patiserie delicat și ușor, cu gust proaspăt de citrice și aromă picant.

Ingrediente:

• Așchii de morcovi - 300 g
• Ghimbir ras - 0,5 linguriță.
• Coaja de lime rasă - 2 buc.
• zahăr - 380 g
• Nucsoara - un praf
• Cuișoare măcinate - un vârf
• scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
• Nuci - 120 g
• Migdale - 120 g
• Cremă de brânză - 300 g
• Sare - un praf
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Făină - 1,5 linguri.
• Portocaliu - 1 buc.
• Ouă - 3 buc.
• Unt - 300 g

Pregătirea pas cu pas a prăjiturii cu morcovi de la Jamie Oliver:

1. Combinați untul cu zahărul (80 g) și bateți.
2. Adăugați câte un gălbenuș și continuați să bateți untul.
3. Adaugati coaja rasa de portocale si stoarceti sucul de portocale.
4. Adaugati faina, praful de copt, nucile, condimentele si morcovii.
5. Se amestecă până când aluatul devine gros.
6. Albusurile se bat spuma cu sare intr-o spuma groasa si se amesteca in aluat.
7. Ungeți forma cu ulei și întindeți aluatul.
8. Coaceți plăcinta la 180°C timp de 45 de minute.
9. Bate crema de branza cu zaharul (300 g). Adăugați sucul de lămâie și coaja. Se unge plăcinta cu smântână și se presară cu nuci.

Cel mai simplu și mai ieftin, dar delicios prăjitură de morcovi cu fulgi de ovăz. Acesta este un aliment excelent pentru micul dejun, mai ales dacă te-ai săturat de fulgi de ovăz.

Ingrediente:

• Fulgi de ovăz - 200 g
• Morcovi - 2 buc.
• Ghimbir proaspăt - 1,5 linguriță.
• Lapte - 500 ml
• zahăr - 50 g
• Praf de copt - 1,5 linguriță.
• Scorțișoară - 1,5 linguriță.
• Vanilina - un praf
• Nuci - 50 g
• Stafide - 50 g
• Sare - un praf

Pregătirea pas cu pas a prăjiturii de morcovi cu fulgi de ovăz:

1. Răziți morcovii și ghimbirul pe răzătoarea fină.
2. Se toarnă apă clocotită peste stafide și se lasă 15 minute.
3. Combinați cerealele cu sare, scorțișoară și praful de copt.
4. Se amestecă laptele, morcovii, ghimbirul, zahărul și vanilina.
5. Combinați ingredientele uscate și lichide. Se amestecă și se lasă 10-15 minute.
6. Ungeți forma cu ulei vegetal și întindeți aluatul.
7. Deasupra cu stafide si nuca tocata.
8. Încinge cuptorul la 190°C și coace timp de 40-50 de minute.

Prajitura delicioasa de morcovi fara oua si lactate este perfecta pentru post, vegetarieni si cei care vor sa slabeasca kilogramele in plus.

Ingrediente:

• Morcovi - 170 g
• Mei - 100 ml
• zahăr - 150 ml
• Ulei vegetal - 6 linguri. l.
• făină de grâu - 150 g
• Suc de mere - 200 ml
• Nuci (oricare) - 100 g
• Praf de copt pentru aluat - 1 linguriță.
• zahăr vanilat - 10 g
• Alune - 50 g
• Miere - 2 linguri.
• Piersici (conserve) - 410 g
• Gelatina - 10 g

Pregătirea pas cu pas a prăjiturii de morcovi de post fără ouă:

1. Se spală meiul, se adaugă apă în proporție de 1:4 și se fierbe, adăugând zahăr vanilat.
2. Rade morcovii și amestecă cu terci de mei.
3. Se usucă nucile într-o tigaie, se pasează cu un blender și se adaugă la morcovi și mei.