Pentru acest fel de mâncare, puteți folosi pulpa din orice parte a carcasei de porc. Nu ar trebui să fie prea gras. Clătiți carnea cu apă curentă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiați pulpa în bucăți mici, de 2-3 cm.

Se toarnă jumătate din ea în vasul cu multicooker. ulei vegetalși puneți carnea. Porniți modul „prăjire” și prăjiți carnea timp de 10 minute, până când se rumenește. Nu acoperim multicooker-ul cu un capac. În timpul prăjirii, întoarceți carnea de două ori.

Curățați ceapa și morcovii. Se spală bine și se usucă. Tăiați ceapa în cuburi mici (sau jumătate de inele), tăiați morcovii în felii. Puneți ceapa și morcovii pregătiți în vasul multicooker și amestecați.

Porniți modul „prăjire” timp de 3 minute.

Turnați o jumătate de pahar de apă în carne și legume, adăugați sos de rosii, sare, piper negru măcinat și condimente preferate. Amesteca.

Activați modul „stingere”. Fierbeți carnea și legumele încă 15 minute.

Spălăm varza cu apă, scoatem frunzele de sus - de obicei sunt murdare, zdrobite sau stricate. Apoi tăiem varza în fâșii subțiri (puteți să o „vegheați” sau să o tăiați subțire - nu contează).

Adăugați varza la carne și legume și amestecați. Dacă varza este tânără, va elibera mult suc. În acest caz, nu adăugați apă. Dacă varza întârzie, adăugați încă o jumătate de pahar de apă clocotită.

Porniți modul „stingere” timp de 30-40 de minute. La fiecare 10 minute, amestecați varza și stabiliți dacă trebuie adăugată apă. Dar nu aveți nevoie de prea multă apă: în timp, varza de orice varietate va elibera suc. Ar trebui să fie puțină apă în fundul vasului cu multicooker, aceasta ar trebui să fie o tocană, nu una fiartă. După a doua amestecare, gustă varza. Dacă este necesar, adăugați sare, piper sau condimente.

Varza finită poate fi lăsată pe modul „cald” încă 20-30 de minute, acest lucru va face mâncarea și mai aromată, iar ingredientele mai moi și mai gustoase.

Timp: 50 min.

Porții: 6-8

Dificultate: 3 din 5

O rețetă simplă de varză delicioasă înăbușită cu carne într-un aragaz lent Redmond

Aproape toată lumea este familiarizată cu aroma și gustul de varză înăbușită din copilărie, deoarece acest fel de mâncare este asociat cu ceva special. Varza fragedă, moale și atât de suculentă era cel mai bine pregătită de bunica mea, ea știa un secret.

Desigur, dacă tocăniți legume la cuptor, acestea capătă un gust incomparabil. Când pregătiți un fel de mâncare într-o tigaie, este aproape imposibil să obțineți astfel de calități gustative.

Era tehnologiei înalte ne-a oferit oportunitatea de a simplifica semnificativ procesul de gătit. Datorita unui multicooker sau oala sub presiune, fiecare gospodina va putea pregati rapid si usor orice fel de mancare, pastrand beneficiile si gustul produselor folosite.

Este de remarcat faptul că pentru a pregăti un al doilea fel copios sau umplutură delicioasă Pentru plăcinte sau găluște, trebuie să folosiți numai varză proaspătă și varza murată este destul de potrivită.

Când este înăbușită cu carne, ciuperci sau fasole, această legumă va fi îmbogățită cu noi nuanțe de aromă, felul de mâncare obișnuit va deveni mai interesant și mai satisfăcător.

Alege rețeta care îți place și poți începe să gătești. Datorită unei oale sub presiune sau multicooker, orice idee culinară poate deveni rapid realitate.

Poti tocana varza atat in post cu ciuperci si fasole, cat si dupa post cu carne, ceea ce indica versatilitatea acestui fel de mancare. Într-un multicooker de orice marcă, și în special Redmond, întregul proces de gătit este împărțit în două etape: prăjire și tocănire.

După un tratament termic minor al legumelor în programul „Prăjire”, trebuie să comutați la modul „Înăcătuire”, a cărui durată este de la 20 la 40 de minute. Pentru a determina cât timp va dura tocana varzei, ar trebui să țineți cont de „vârsta” acesteia.

Înainte de a încerca rețeta de varză delicioasă înăbușită în aragazul lent Redmond, ar trebui să vă familiarizați cu câteva reguli generale preparate:

• Adăugați sare în legume nu imediat, ci cu 10 minute înainte. până la sfârşitul programului „Quenching”. Datorită acestui lucru, varza înăbușită nu va fi tare, ci va deveni moale și suculentă.
• Pentru a obține un gust ușor dulce-acru, adăugați în legume puțin zahăr și oțet de masă. Când folosiți varză murată, nu este nevoie să adăugați oțet.
• Pentru a obține gustul original al unui fel de mâncare de legume, adăugați cu 5 minute înainte. pana la sfarsitul tocanei, faina de grau usor prajita. Pentru 1 kg de varză proaspătă veți avea nevoie de 1 lingură. lingura de faina.

Ei bine, acum este timpul să aflăm rețeta unui fel de mâncare minunat de legume, vă vom împărtăși cum să o pregătim corect.

Pasul 1

Tăiați pesmetul de porc în cuburi, apoi transferați-l în vas pentru a o găti în continuare în oala cu presiune multiplă Redmond.

Sfat:În timpul postului, carnea de porc poate fi înlocuită cu fasole sau ciuperci.

Pasul 2

Se toacă morcovii cu o răzătoare grosieră, se taie ceapa cubulețe, se pun legumele cu carnea.

Pasul 3

Adăugați cantitatea necesară de pastă de tomate. Se amestecă totul cu o spatulă.

Pasul 4

Pasul 5

Închideți multicookerul, setați supapa de abur în poziția „Presiune înaltă”, setați programul „Stingere” pentru 30 de minute.

Pasul 6

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați sare și condimente. După semnal, opriți multicooker-ul din rețea, deschideți ușor supapa de abur. Când aburul s-a eliberat complet, deschideți capacul și amestecați conținutul vasului cu o spatulă din silicon sau din lemn.

Vasul este gata în multicooker, îl puteți servi pe masă. Luați notă de această rețetă în perioada postului, carnea poate fi înlocuită în siguranță cu ciuperci proaspete sau uscate, rezultatul va fi aromat, gustos și satisfăcător. Poftă bună!

Astăzi pentru voi sunt două rețete de varză excelentă înăbușită într-un aragaz lent. Vom găti în multicookerul Redmond.

• Beneficiile varzei înăbușite
• Varză înăbușită într-un aragaz lent ( reteta clasica cu carne si pasta de rosii)

Beneficiile varzei înăbușite

Varza este o legumă excelentă: conține un complex de vitamine, inclusiv aproximativ 70 mg de vitamina C. Varza conține și vitaminele B și vitamina A.

Este un produs dietetic valoros, placut la gust si usor de preparat. Puteți tocăni varza într-o tigaie, dar folosind un aragaz lentă, puteți economisi timp și puteți pregăti un prânz delicios.

Varză înăbușită într-un aragaz lent
(reteta clasica cu carne si pasta de rosii)

Varză înăbușită poate doar cu legume sau cu carne, vă sugerăm să folosiți rețeta felului al doilea și să pregătiți varză înăbușită cu carne în multicooker Redmond.

Ingrediente:

• 800 de grame de pui sau porc.
• Sare.
• Condimente și condimente.
• Cap de varză (aproximativ un kilogram).
• Cub de bulion pentru aromă.
• Câțiva morcovi.
• 2-3 linguri de ulei vegetal.
• Verdeturi după gust și dorință.
• Pasta de rosii, rosii de marime medie

Gătirea varzei în aragazul lent Redmond:

Spălați carnea, apoi tăiați-o și stropiți cu sare și condimente, turnați o lingură de ulei în multicooker și porniți modul „prăjire/coacere”, gătiți carnea timp de 10 minute, amestecând din când în când. Dacă faceți bucățile mari, prăjiți-le mai mult, dar în general este mai bine să le tăiați, astfel încât carnea și vasul în sine se vor găti mai repede.

Între timp, tocați varza, de preferință mărunt, pentru ca gustul să fie mai moale și mai suculent. Curățați morcovii și trei sau tăiați-i în batoane, combinați-i, adăugați sare și zdrobiți-i puțin cu mâinile pentru ca varza să elibereze zeamă și să devină mai moale la prăjire.

Asezam legumele cu carnea, adaugam 100 de grame de apa si setam modul de gatire la "tocanita".

În medie, este nevoie de o oră până la o oră și jumătate pentru a găti varză înăbușită într-un multicooker Redmond pentru a obține un preparat gustos și aromat.

Pasta de tomate și roșiile se adaugă fie imediat când pui vasul pe tocană, fie cu 15 minute înainte de gătit. În funcție de aceasta, gustul de varză înăbușită și aspectul acesteia se schimbă ușor.

Dacă adăugați roșia și pastele deodată, varza va fi bine saturată și omogenă. Dacă adăugați roșia și pasta spre final, bucățile de roșii nu vor avea timp să se dizolve complet în farfurie și se vor observa pe farfurie.

Varză înăbușită (opțiune vegetariană ușoară)

Produse:

• varză, furculiță mică
• morcov, o bucată
• două cepe medii
• 3 linguri. linguri de pasta de tomate sau ketchup
• 250 de grame (pahar) de apă;
• sare, piper dupa gust

Reţetă:

• Se toacă mărunt varza și se pune într-un bol multiplu
• Acolo, în bol, tăiați ceapa în jumătate de rondele, tăiați sau trei morcovi pe răzătoarea grosieră
• Se adauga sare, piper, pasta de tomate. Se toarnă un pahar cu apă fiartă sau filtrată
• Puneți vasul în modul „tocană”, închideți capacul și gătiți timp de 60 de minute.

Ar fi bine să folosiți câteva lingurițe de ulei vegetal în vasul multicooker înainte de a adăuga alimente.

De asemenea, puteți amesteca produsul de mai multe ori de 2-3 ori în timpul procesului de gătire - acest lucru va oferi vasului o omogenitate mai mare.

Printre condimentele care se potrivesc bine cu varza înăbușită într-un cuptor lent, pătrunjelul și mararul sunt perfecte. De asemenea, rădăcina de țelină va adăuga o notă bună de aromă preparatului - trebuie tăiată în cuburi sau fâșii subțiri și pusă imediat în tocană. 50 de grame vor fi suficiente.

Am un asistent minunat acasa, preferatul meu este multicookerul Redmond. Și astăzi vă ofer câteva rețete de varză delicioasă înăbușită într-un aragaz lent. Acest cuptor minune va pregăti o cină incredibil de gustoasă și hrănitoare pentru familia ta.

In timp ce varza se toaca se fierbe cartofii si se serveste aperitivul cu piure de cartofi si smantana, aranjand-o in portii si stropind cu patrunjel sau marar tocat. De asemenea, varza înăbușită este ideală pentru plăcinte și kulebyaki. Dacă aveți echipamentul minune al companiei Redmond, atunci puteți găti varza după mai multe rețete.

Rețeta nr. 1. Varză înăbușită „Ca în copilărie”

Produse pentru gatit:

• Varză albă - o bucată;
• Ceapă mare - o bucată;
• Doi morcovi medii;
• Două linguri de pastă de tomate;
• Piper, sare - după gust;
• O jumătate de pahar de ulei vegetal;
• Frunza de dafin - două bucăți.

Preparare:

1. Spălați, curățați și tăiați legumele după cum doriți - puteți în cuburi subțiri.
2. Turnați ulei în vasul multiplu și setați aparatul în modul „Coacere” (șapte minute).
3. Căleți ceapa și morcovii în ulei încins.
4. Apoi adăugați varza și amestecați.
5. Adauga pasta de rosii si 100 ml apa intr-un pahar.
6. Se toarnă în varză.
7. Setați modul „Coacere” („Prăjire”) pentru douăzeci de minute.
8. După douăzeci de minute, resetați cuptorul multiplu în modul „Păstrați cald”.
9. După ce au trecut cincisprezece minute, amestecați varza și setați din nou modul „Coacere” timp de zece minute.
10. Adăugați sare și condimente. Este posibil ca capacul să nu fie închis.
11. Încă o dată, puneți cratița miracolă în modul „Păstrați cald” timp de cinci până la șapte minute.

ÎN fel de mâncare gata Se poate adauga patrunjel sau coriandru tocat, precum si un catel de usturoi tocat.

Cu aceste moduri, setate în această secvență, varza devine foarte moale și suculentă.

Rețeta nr. 2. Varză înăbușită „Sytnaya” cu cârnați de vânătoare și linte

Ingrediente:

• O jumătate de kilogram de varză;
• Trei roșii roșii coapte;
• O ceapă mare;
• Un morcov;
• Un pahar de linte (fiartă);
• Trei sute de grame de cârnați de vânătoare;
• Ulei vegetal – un sfert de cană;
• Sare, zahăr, condimente - după gust.

Pregătiți în următoarea ordine:

1. Pregătiți legumele: curățați roșiile și tăiați-le cu un cuțit, tăiați ceapa în jumătate de rondele.
2. Tăiați varza sau tăiați-o cubulețe, adăugați puțină sare și zdrobiți-o cu mâinile.
3. Tăiați morcovii în cuburi.
4. Turnați ulei într-un bol.
5. Așezați toate legumele pregătite.
6. Setați modul „Stingere” pentru o oră și jumătate de minute.
7. Cu cinci minute înainte de sfârșitul gătitului, adăugați linte și cârnații tăiați în felii.
8. Schimbați modul „Stingere” în „Păstrați cald” timp de zece minute.

Presărați vasul finit cu coriandru tocat (pătrunjel sau mărar).

Procesul de gătire a verzei într-un aragaz lent durează un minim de timp și se dovedește incredibil de gustos.

• 900 gr. varză;
• 200 gr. morcovi;
• ceapa de marime mare;
• 1 lingurita zahar;
• câteva linguri de ulei.

Pregătirea

1. Tăiați varza în fâșii subțiri.
2. Se rade grosier morcovii.
3. Tăiați ceapa în cuburi de mărime medie.
4. Turnați uleiul în recipient și selectați modul „Prăjire”. Dacă nu există un astfel de mod, atunci puteți selecta modul „Coacere”.
5. Adăugați ceapa acolo și prăjiți-o puțin.
6. Urmează morcovii. Prăjiți-l, amestecând constant, timp de cel mult cinci minute.
7. Selectați programul „Tocană” și adăugați varză la toate legumele.
8. Închideți capacul și gătiți timp de jumătate de oră, deschizându-l periodic și amestecând.
9. Cu câteva minute înainte de a se opri, adăugați pasta de roșii și zahăr. De asemenea, nu uitați să adăugați sare și piper.

Reteta de gatit cu carne intr-un aragaz lent

Puteți găti acest fel de mâncare cu orice carne, dar are cel mai bun gust dacă îl tocăniți cu carne de porc destul de grasă.

• jumătate de kilogram de carne;
• kilogram de varză;
• 200 ml. apă;
• 150 gr. morcovi;
• ceapa de marime mare;
• câteva linguri de ulei;
• un cuplu ardei proaspețiși roșii.

Pregătirea

1. Tăiați carnea în felii de mărime medie.
2. Turnați uleiul în recipient și selectați modul „Prăjire” sau „Coacere”, în funcție de tipul de gătitor multiplu.
3. Prăjiți carnea timp de zece minute.
4. Tăiați grosier morcovii și tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Tăiați roșiile și ardeii în cuburi medii.
6. Adăugați toate legumele în carne și prăjiți câteva minute, amestecând continuu.
7. Adăugăm varză la toate produsele, adăugăm apă și gătim în modul „Tocană” încă o jumătate de oră.

Reteta de gatit in slow cooker cu carne tocata

Acest fel de mâncare este cel mai reușit și gustos dacă folosiți carne tocată de porc. Și este mai bine dacă este mai gras.

• o jumătate de kilogram de carne tocată;
• un cap de varză de mărime medie;
• 200 gr. morcovi;
• o ceapă medie;
• jumătate de pahar cu apă;
• câteva linguri de pastă de tomate;
• câteva linguri de unt;
• grămadă de mărar.

Pregătirea

1. Dezghețați carnea tocată și transferați-o într-un aragaz lent, adăugând mai întâi ulei.
2. Prăjiți în modul „Prăjire” sau „Coacere” timp de 5 minute.
3. Rade morcovii în bucăți mari.
4. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
5. Se adaugă la carnea tocată, se amestecă și se prăjește câteva minute.
6. Tăiați varza fâșii lungi și adăugați-o în bol cu ​​toate ingredientele.
7. Turnați apa, închideți capacul și gătiți în modul „Tocană” timp de patruzeci de minute.
8. Cu câteva minute înainte ca programul să se oprească, adăugați pasta de roșii și amestecați totul bine, adăugând sare și piper.

Rețetă de gătit cu cârnați

Această opțiune este mai prietenoasă cu bugetul și se gătește mult mai repede decât varza cu carne sau carnea tocată. Chiar și un școlar poate pregăti acest fel de mâncare.

• un kilogram de cap de varză;
• jumătate de kilogram de cârnați sau cârnați;
• 200 gr. morcovi;
• ceapa mare;
• un pahar cu apă;
• câțiva ardei și o roșie;
• câteva linguri de ulei vegetal.

Pregătirea

1. Turnați ulei într-un recipient.
2. Puneți ceapa, pretăiată în bucăți mari sau jumătate de inele, în bol.
3. Se rade grosier morcovii si se adauga la ceapa, se amesteca totul bine.
4. Tăiați roșiile și ardeii în cuburi medii și adăugați-le la restul legumelor.
5. Tăiați cârnații în cercuri și puneți într-un bol.
6. Adăugați varza mărunțită la toate ingredientele, adăugați apă, condimente, sare și gătiți în modul „Tocană” timp de jumătate de oră.

Gătit varză înăbușită cu cartofi

Acest fel de mâncare se dovedește a fi mai satisfăcător și trece de la a fi o garnitură la a fi un fel principal datorită adaosului de cartofi. Dacă doriți, puteți adăuga carne sau carne tocată.

• 600 gr. varză;
• câțiva morcovi de mărime medie;
• câteva cepe;
• 250 ml. apă;
• jumătate de kilogram de cartofi;
• câteva linguri de ulei;
• câteva roșii și ardei.

Pregătirea

1. Tăiați ceapa și morcovii în bucăți medii.
2. Setați multicookerul în modul de prăjire, adăugați ulei și așezați legumele tocate. Se prăjește pentru câteva minute.
3. Tăiați ardeii și roșiile în bucăți mari și puneți-le într-un bol.
4. Tăiați cartofii în bucăți mari și adăugați-i la toate ingredientele.
5. Maruntiți varza, puneți-o în stratul superior și turnați apă.
6. Selectați modul „Tocană” și gătiți timp de jumătate de oră.

Pentru a face felul de mâncare mai gustos și mai satisfăcător, apa poate fi înlocuită cu bulion de carne.

Varză înăbușită cu ciuperci într-un aragaz lent Redmond

Acest fel de mâncare poate chiar decora masa festiva. Gătitul durează minim, dar rezultatul final este un fel de mâncare incredibil de gustos și satisfăcător.

• o jumătate de kilogram de varză;
• ceapa mare;
• morcov mare;
• un pahar cu apă sau bulion de carne;
• câteva linguri de pastă de tomate;
• 300 gr. orice ciuperci (pot fi congelate sau conservate);
• câteva linguri de ulei.

Pregătirea

1. Se rade grosier morcovii.
2. Tăiați ceapa în cuburi mari sau jumătate de inele.
3. În multicooker, selectați unul dintre modurile: „Prăjire” sau „Coacere”.
4. Se toarnă uleiul într-un recipient și se adaugă legumele acolo.
5. Pregătim ciupercile (curățate sau decongelate) și le punem într-un bol.
6. Se toaca varza destul de grosier si se adauga la toate ingredientele.
7. Schimbați modul „Tocană”, adăugați apă și gătiți aproximativ o jumătate de oră.
8. Cu câteva minute înainte de a opri multicooker-ul, adăugați pasta de roșii, sare și piper.

Dacă doriți, puteți adăuga orice condimente și ierburi. Acest lucru va da felului de mâncare un gust picant și interesant, care va atrage chiar și pe cei mai exigenți gurmanzi. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că la varza înăbușită se adaugă ciuperci.