Multe gospodine încă mai cred că deserturile pot fi coapte doar în cuptor. Cu toate acestea, straturile de tort într-o tigaie nu sunt mai puțin gustoase și se prepară foarte rapid și ușor. Tot ce trebuie să faci este să pregătești crema, să asamblați tratarea și să o decorați după cum doriți.

Straturi simple de tort într-o tigaie

Vă oferim reteta de baza, cu care poți găti desert delicios pentru ceai sau o masă de sărbători.

Ingrediente:

• o cutie de lapte condensat;
• ou de gaina;
• o lingurita de sifon;
• o lingură de oțet;
• patru pahare de făină de grâu.

Prăjiturile într-o tigaie pentru o prăjitură cu lapte condensat se prepară după următoarea rețetă.

Bateți oul cu telul, adăugați laptele condensat și sifonul stins. Se amestecă bine produsele și se adaugă treptat făină. Frământați un aluat tare și apoi împărțiți-l în opt părți. Întindeți fiecare bucată cu un sucitor la dimensiunea dorită. Înțepăți bucățile cu o furculiță în mai multe locuri și prăjiți-le ulei vegetal pe ambele părţi.

Cum se face tort Napoleon. Prajituri intr-o tigaie si crema delicata

Acest desert popular este pe placul multor oameni. Cu toate acestea, nu orice gospodină decide să o gătească, deoarece coacerea prăjiturii necesită, de obicei, mult efort și timp. Prin urmare, oferim o soluție simplă - pur și simplu prăjiți straturile de tort într-o tigaie și le ungeți cu smântână.

Ingrediente:

• brânză de vaci - 400 de grame;
• zahăr - patru pahare;
• ouă de pui - cinci bucăți;
• sifon - două lingurițe;
• zahăr vanilat - un plic;
• amidon - jumătate de pahar;
• lapte - 600 ml;
• făină albă - cât va lua aluatul.

Mai întâi, pregătiți straturile de tort într-o tigaie. Reteta de aluat este foarte simpla.

Combinați brânza de vaci cu două pahare de zahăr într-un castron adânc, adăugați vanilie, două ouă și sifon. Se amestecă ingredientele și se adaugă făina cernută. Frământați un aluat destul de gros și tăiați-l în 16 bucăți. Întindeți bucățile cu un sucitor și coaceți-le într-o tigaie uscată pe ambele părți.

După aceasta, pregătiți crema. Turnați 500 ml de lapte în tigaie și adăugați zahăr. Bateți laptele rămas cu amidon. Pune vasele pe foc, adaugă untul, tăiat cubulețe. Când amestecul fierbe, turnați ouăle bătute și amidonul diluat. Fierbeți crema timp de cinci minute, apoi scoateți-o de pe aragaz și răciți.

Combinați prăjiturile cu smântână, decorați prăjitura cu nuci, pesmet sau ciocolată rasă. Lăsați-l să se infuzeze în frigider, iar după câteva ore aduceți-l la masă cu băuturi calde.

Tort "Krakowsky"

Încercați un desert neobișnuit din bucătăria tradițională poloneză, care este de obicei pregătit pentru Crăciun sau alte sărbători majore.

Produse:

• gălbenușuri de ou fierte - patru bucăți;
• migdale - 120 de grame;
• zahăr pudră - 220 de grame;
• unt - 250 de grame;
• făină de grâu - 250 de grame;
• proaspăt albusuri- patru piese;
• crema de caise - 200 de grame.

Reţetă

Curățați nucile, uscați-le într-o tigaie și măcinați-le cu un blender. Se macină gălbenușurile fierte folosind o sită. Se amestecă produsele, se adaugă untul, făina și 120 de grame de zahăr pudră. Cum să gătești straturi de tort într-o tigaie? Tăiați aluatul finit în patru părți, puneți fiecare într-o pungă de plastic și puneți la frigider timp de o oră.

Întindeți bucățile între foile de pergament și coaceți-le într-o tigaie. Tăiați marginile prăjiturii cu un cuțit ascuțit și tocați resturile.

Bateti rulourile si zaharul pana la varfuri puternice si combinati-le cu dulceata. Aplică un strat gros de cremă pe fiecare prăjitură, apoi unește bucățile. Decorați suprafața desertului cu migdale și bucăți de caise.

Prajitura cu miere intr-o tigaie

O altă rețetă minunată pentru un desert delicios care poate fi preparat cu ușurință acasă.

Ingrediente:

• unt - 100 de grame (jumătate pentru smântână, iar cealaltă parte pentru aluat);
• miere - 50 de grame;
• zahăr - 150 de grame pentru smântână și 150 pentru aluat;
• făină - 300 de grame pentru aluat, 50 de grame pentru smântână;
• lapte - trei pahare;
• ouă - patru bucăți;
• gălbenuş;
• sifon - o lingurita.

Cum se prepară straturile de tort? Vom descrie în detaliu o rețetă simplă într-o tigaie mai jos.

În primul rând, începeți să pregătiți aluatul. Se toarnă zahărul în tigaie, se adaugă untul și mierea. Puneți amestecul într-o baie de apă și gătiți-l, amestecând constant. Adăugați bicarbonat de sodiu și ouăle bătute. De îndată ce lichidul începe să fiarbă, scoateți-l imediat de pe aragaz.

Se răcește amestecul, se adaugă făină și se frământă într-un aluat moale. Împărțiți-l în numărul de părți de care aveți nevoie, formați prăjiturile și prăjiți-le într-o tigaie uscată până sunt fierte.

Pune o cratita cu 400 ml lapte la foc mic. Bate ouăle cu zahărul. Se amestecă laptele rămas cu făina. Puneti amestecurile preparate intr-o cratita cand continutul incepe sa fiarba. Fierbeți crema până se îngroașă, apoi răciți-o la temperatura camerei.

Asamblați tortul și ungeți-l cu cremă. Serviți tratarea cu ceai, cafea sau cacao.

Desert cu smantana intr-o tigaie

Acest tratament dulce este foarte rapid și ușor de preparat. Pentru aceasta veți avea nevoie de o cantitate minimă de produse și foarte puțin timp.

Vom pregăti aluatul din:

• 200 de grame de smantana;
• 200 de grame de zahăr;
• linguriță de sifon;
• trei pahare de făină.

Pentru crema ia:

• 200 ml smantana;
• un pahar de zahăr;
• un pachet de vanilină.

Combinați produsele din prima listă și pregătiți aluatul din ele. După aceea, împărțiți-l în opt sau nouă bile identice. Întindeți prăjiturile, apoi folosiți o formă rotundă pentru a tăia marginile fiecărei bucăți.

Bucățile sunt coapte într-o tavă uscată pentru clătite, fiecare va dura aproximativ două minute. Bateți smântâna cu vanilie și zahărul până la omogenizare, apoi întindeți smântâna rezultată peste prăjituri. Decorați tortul cu fursecuri rase sau bucăți de aluat prăjite. Dacă doriți, puteți folosi nuci sau ciocolată.

Asigurați-vă că lăsați tortul să se înmoaie în frigider. În mod ideal, acest lucru va dura toată noaptea, dar îl puteți încerca după trei sau patru ore.

Tort cu ciocolată

Dacă nu ai timp să prepari un desert complex, atunci folosește rețeta noastră.

Ingrediente:

• făină de grâu - trei pahare;
• chefir - două pahare;
• unt - 80 de grame;
• ouă de pui - trei bucăți;
• zahăr - două pahare;
• cacao - două linguri;
• sifon - o lingurita;
• smântână groasă - 400 ml;
• ciocolată cu lapte - 100 de grame;
• zahăr pudră.

Mai întâi, pregătiți straturile de tort într-o tigaie. Rețeta de aluat este descrisă în detaliu mai jos.

Bateți ouăle și zahărul cu un mixer. Se toarnă chefir și unt topit (nu uitați să-l răciți mai întâi). Adăugați cacao, sifon și făină. Ca urmare, ar trebui să aveți un aluat lichid.

Încinge o tigaie uscată și pune trei linguri din amestec pe ea. Se aplatizează cu o lingură și se acoperă cu un capac. Scoateți crusta folosind o spatulă răsturnând tigaia. Coaceți restul clătitelor în același mod până când se termină aluatul.

Bateți smântâna cu zahăr pudră și împărțiți amestecul în două părți. Adăugați ciocolata topită într-un castron mare. Ungem jumătate din prăjituri cu cremă închisă la culoare, iar cealaltă jumătate cu alb.

Decorați tortul și lăsați-l să stea.

Tort de bere

Compoziția originală a aluatului vă permite să obțineți un gust uimitor.

Ingrediente:

• unt - 200 de grame;
• bere ușoară - un pahar;
• făină albă - trei pahare;
• praf de copt - o linguriță;
• lapte - 800 ml;
• zahăr - un pahar;
• gălbenușuri de ou - cinci bucăți;
• zahăr vanilat - o linguriță;
• amidon de cartofi - trei linguri;
• lapte condensat - o cutie;
• fursecuri - 150 de grame.

Pentru a pregăti straturile de tort într-o tigaie, începeți cu aluatul. Pentru a face acest lucru, se rade untul rece și se amestecă cu făină. Se toarnă berea și se amestecă ingredientele. Împărțiți aluatul în șase bucăți, apoi înfășurați fiecare în folie alimentară și puneți-le la frigider timp de o oră.

Bateți gălbenușurile cu un mixer cu vanilie, amidon și zahăr. Turnați lapte în ele și puneți amestecul într-o baie de apă. Când crema devine groasă, adăugați la ea lapte condensat.

Întindeți bucățile cu un sucitor și tăiați din ele cercuri pentru a se potrivi cu dimensiunea tigaii. Înțepăți cercurile cu o furculiță în mai multe locuri, apoi prăjiți-le rapid fără a adăuga ulei.

Ungeți straturile de tort, înveliți tortul în folie alimentară și puneți o presă pe el. Puneți desertul la frigider peste noapte. Dimineața, ungeți cu generozitate tortul cu crema rămasă și decorați-l cu firimituri de prăjituri. De asemenea, puteți folosi bucăți de fructe de pădure sau fructe proaspete.

Concluzie

Dacă înveți să coaceți straturi de prăjitură într-o tigaie, puteți pregăti oricând un răsfăț delicios și original pentru ceai. Ne vom bucura dacă rețetele noastre vă vor fi utile în atingerea obiectivului dvs. Experimentați cu compoziții, arome și aditivi aromatici. Într-o zi vei găsi rețeta perfectă care va deveni cartea ta de vizită.

De obicei, este nevoie de mult timp și efort pentru a face un tort. Prajiturile discutate in acest articol sunt rapid si usor de preparat. Nici măcar nu ai nevoie de cuptor pentru a le găti. Prajiturile se prajesc intr-o tigaie ca niste clatite.

O rețetă simplă de prăjitură într-o tigaie cu lapte condensat și cremă

Chiar și un bucătar fără experiență poate pregăti un astfel de tort. Se dovedește incredibil de gustos prima dată. Așa că treceți la treabă cu încredere. Tortul are gust atât de tort cu miere, cât și de Napoleon în același timp.

Ustensile de bucătărie: bol adânc; mixer; cratiță de litri; pan; o farfurie sau un capac in functie de diametrul tigaii tale; farfurie lată (vase) pentru tort.

Ingrediente

Pregătirea pas cu pas

Pregătirea cremei

1. Bateți 2 ouă într-un castron adânc. Se amestecă cu un mixer până se omogenizează. Adăugați un pahar de zahăr și 10 grame (pungă) de zahăr vanilat. Bateți acest amestec cu un mixer la viteză medie timp de câteva minute. Adăugați 2 linguri de făină. Rulați din nou mixerul la viteză medie timp de un minut.
2. Turnați 0,5 litri de lapte într-o cratiță și transferați amestecul rezultat acolo. Se pune la foc mic. Amestecând constant, fierbeți până când apar primele bule.
   Cand crema s-a ingrosat si a inceput sa fiarba, se ia de pe foc.
   
   
3. După ce se răcește puțin, adăugați 200 de grame unt si se bat cu un mixer pana se omogenizeaza. Crema este gata. Puteți trece la etapa următoare.
   
   

   Pregătirea straturilor de tort într-o tigaie

4. Turnați 400 de grame de lapte condensat într-un castron adânc. Bateți un ou și amestecați cu o spatulă.
   
   
5. Se stinge sifonul cu otet (se pune o lingurita de sifon intr-un recipient mic si se adauga o lingurita de otet) si se adauga in vasul cu lapte condensat si ou.
   
   
6. Adăugați acolo 450 de grame de făină și amestecați-o în amestec cu o spatulă. Cand devine greu de amestecat, pudram blatul cu faina, intoarcem aluatul si continuam sa framantati cu mainile. Aluatul finit nu se lipește de mâini, se dovedește dens și elastic.
   
   
7. Strângeți aluatul într-o bilă și tăiați-l în două părți.
   
   
8. Rulați unul într-un cârnați alungit. Tăiați-l în patru părți.
   
   
9. Întindeți-le în prăjituri subțiri. Se dovedesc a fi destul de dense și nu se rupe. Procedați la fel și cu a doua parte a aluatului.
   
   
10. Tăiați fiecare prăjitură la diametrul tăvii. Pentru a face acest lucru, luați o farfurie cu diametrul potrivit, puneți-o pe tort și tăiați marginile cu un cuțit. Obțineți prăjituri rotunde frumoase.
    
    
11. Puneți o tigaie uscată pe foc. Când este fierbinte, se adaugă crusta și se prăjește la foc mediu până devine clocotită. Apoi răsturnați pe cealaltă parte folosind o spatulă. Prajiturile se prajesc repede, cam jumatate de minut pe fiecare parte.
    
    
12. Puneți tortul finit pe o farfurie largă. Asa ca prajiti toate prajiturile. Această cantitate de aluat face 10 prăjituri și câteva resturi de aluat. Prăjiți-le și ele. Veți avea nevoie de ele pentru a decora tortul. În aceste scopuri, puneți deoparte și un strat de tort.
    
    

Asamblarea tortului

Tortul Napoleon într-o tigaie se dovedește, de asemenea, foarte gustos, și de asemenea fraged, cu o aciditate plăcută. tort cu cașîntr-o tigaie—. Încercați să le gătiți după rețetele noastre.

Rețetă video de gătit

Acest videoclip este foarte reteta detaliata tort. Aruncă o privire pentru a înțelege mai bine toate nuanțele de a face un tort rapid într-o tigaie.

Reteta pentru o prajitura rapida intr-o tigaie acasa

Acesta este un tort delicios, ieftin, care se prepară rapid. Aluatul se face cu adaos de miere. Luați miere cu gust neutru. Gustul prăjiturii va depinde de el. Untul, dacă se dorește, poate fi înlocuit cu margarină cremoasă. Tortul finit trebuie să se înmoaie la frigider pentru aproximativ 8 ore, așa că este logic să-l lași la macerat peste noapte.

Timp de preparare: 8 ore 45 minute.
Numar de calorii: 295 kcal.
Numar de portii: 12.
Ustensile de bucătărie: cratita de 3 litri; cratiță de litri; castron; tel; covoraș de silicon sau curat suprafata de lucru a lucra cu aluatul; cuţit; capac, diametru 20 cm; tava de copt; hârtie pergament; blender; farfurie larga de servire.

Ingrediente

făină	1500-1650 g
miere	3 linguri. l.
unt	200 g
ouă	3 buc.
praf de copt	10 g
sifon	1 lingura
zahăr pudră	2,5 stive
smantana 24%	900 g
esență de vanilie	1 lingura

Reteta pas cu pas

Pregătirea aluatului

Faceți straturi de tort și prăjiți-le într-o tigaie

Se prepară crema și toppingul pentru tort

Asamblarea și decorarea tortului

Rețetă video pentru prepararea prăjiturii

Uită-te la clar video detaliat despre cum se face o prăjitură rapidă cu prăjituri de miere și smântână.

Cum să servești un fel de mâncare și cu ce

Astfel de prăjituri sunt de obicei servite la desert cu o ceașcă de ceai sau cafea aromată. Iubitorii de suc dulce pot mânca tortul cu băutura lor preferată. De asemenea, puteți face ceai de ghimbir cu fenicul sau ierburi aromatice și îl puteți servi cu prăjitura.

Sucurile de fructe și fructe de pădure sau băuturile din fructe sunt, de asemenea, perfecte.

Opțiuni de gătit

Aluatul pentru o prăjitură rapidă se prepară în diferite moduri: cu miere, lapte condensat, smântână, lapte, zer sau chefir. Pentru o astfel de prăjitură, puteți face orice cremă vă place: cremă, smântână, iaurt, smântână, cu adaos de fructe și fructe de pădure.

Tortul finit poate fi decorat cu ciocolata topita, lapte condensat, nuci zdrobite si fructe. Imaginează-ți, experimentează și totul va funcționa pentru tine.

Trimite-ne comentariile tale și completările la rețete. Sper din tot sufletul să faci un tort grozav folosind unul dintre acestea. Gătește cu dragoste.

În anticipare eveniment de gală De obicei, ne străduim ce fel de prăjitură să coacem și, cel mai important, cum să găsim timp să o pregătim. La urma urmei, această procedură este destul de supărătoare și responsabilă.

Ca una dintre opțiuni, puteți lua în considerare rețete de prăjituri, straturile de tort pentru care sunt pregătite într-o tigaie. Sunt foarte rapid și ușor de făcut, dar merită atenție pentru gustul lor și nu necesită cunoștințe extinse de gătit.

Tort cu caș într-o tigaie: rețetă pas cu pas

O prăjitură cu caș ușor și delicat pe care și-o poate permite chiar și un oaspete la dietă.

Trecem brânza de vaci printr-o mașină de tocat carne electrică. Bateți zahărul cu jumătate din ouăle răcite. Când obțineți o masă elastică, amestecați cu grijă brânza de vaci moale și adăugați făina zdrobită câte puțin, iar la sfârșit - praful de copt. Aluatul va fi strâns și rece.

Îl împărțim în șase părți. Rulați-l în prăjituri plate, străpungeți-l la întâmplare cu o furculiță pentru a nu se umfla în timpul coacerii. Se încălzește o tigaie uscată, se adaugă clătitele pe rând și se prăjesc. Lasă-l să se răcească.

Se amestecă ouăle rămase și zahărul, se adaugă vanilia și laptele. Se pune pe un arzător aprins și, amestecând continuu, se fierbe până devine groasă și cremoasă. Este mai bine să folosiți vase cu fundul suficient de gros pentru ca amestecul de lapte-ou să nu se ardă.

Scoateți, lăsați să se răcească și tocați untul moale. Aduceți până la omogenizare și acoperiți cu generozitate prăjiturile. Decorați la discreția dvs. cu ciocolată rasă, fulgi de cocos sau fructe confiate. Îl poți lăsa fără decorațiuni.

Minut tort într-o tigaie

O prajitura foarte simpla si usoara cu crema de iaurt gustoasa si sanatoasa poate fi preparata chiar si intr-o casa de tara unde nu exista cuptor electric, ci doar aragaz.

Componente:

• făină – 450 g;
• iaurt natural – 200 ml;
• Ouă – 3 buc.;
• zahăr - 2 căni;
• Crema – 150 ml;
• rom – 3 pahare;
• zahăr pudră – 150 g;
• vanilina – 1 pachet;
• Nuci – 100 g;
• boabe de cacao – 50 g;
• Baton de ciocolata – 1 buc.;
• Untură proaspătă – 1 bucată.

Combinați ouăle răcite cu smântâna proaspătă, zahărul și untul moale. Bate totul bine. Când masa devine omogenă, adăugați încet făina zdrobită și finalizați procesul cu praf de copt. Puneți aluatul într-un recipient alimentar și lăsați să se răcească.

Amestecați iaurtul natural gros cu pudra, vanilină și rom. Măcinați boabele de cacao într-o râșniță de cafea. Adăugați la cremă. Puteți folosi cacao obișnuită, dar gustul va fi complet diferit.

Împărțiți aluatul în nouă părți. Întindeți suficient de subțire pentru ca forma să fie aceeași. Utilizați o farfurie obișnuită ca model. Ungeți tigaia cu o bucată de untură proaspătă, este mai bine să o înghețați pe o furculiță, este mai convenabil. Prăjiți prăjiturile, străpungându-le mai întâi cu o furculiță.

Ungeți prăjiturile răcite cu smântână. Adăugați nuci în fiecare strat și zdrobiți cu ciocolată rasă deasupra. Se poate adauga orice dulceata - zmeura sau caise - si alterna cu crema de iaurt. Se dovedește a fi un gust destul de interesant.

Tort Napoleon într-o tigaie

Cu toții suntem obișnuiți să gătim prăjitura Napoleon într-un cuptor electric. Aceasta este o muncă foarte responsabilă, minuțioasă. Adesea prăjiturile subțiri se rup, crema este prea subțire. Și înainte de a obține rezultatul dorit, trebuie să muncești din greu. Dar există o modalitate mai ușoară de a o coace - într-o tigaie. Procesul de gătit va aduce doar emoții pozitive.

Componente:

• făină – 500 g;
• Ouă – 5 buc.;
• Smântână groasă – 250 ml;
• lapte – 1 l.;
• sifon - 1 lingurita;
• zahăr – 350 g;
• unt – 250 g;
• Amidon - 3 linguri. l.;
• Brânză de vaci – 300 g.

Treceți brânza de vaci printr-o sită, adăugați trei ouă răcite și untul topit. Se amestecă bine ingredientele și se adaugă un pahar de zahăr, se bat cu un blender submersibil. Când boabele sunt complet dizolvate, adăugați făina zdrobită și sifonul. Frământați aluatul într-un aluat dens, care nu se lipește de mâini, înfășurați-l într-o pungă de mâncare și trimiteți-l la răcit.

Se amestecă laptele rece și smântâna, se bate ouăle și amidonul. Se amestecă până când nu se formează cocoloașe. Se pune pe foc si se adauga zaharul ramas. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana se ingroasa.

Scoateți aluatul, împărțiți-l în zece părți și întindeți-l foarte subțire (acest lucru este important).

Se intepa la intamplare cu o furculita si se prajeste intr-o tigaie uscata (fara ulei). Așezați într-o stivă pe o farfurie plată.

Se unge cu smântână generos și se apasă ferm pe fiecare prăjitură.

Acoperiți cu alune sau migdale, dacă doriți, sau cu resturile de crusta mărunțită.

Reteta de tort intr-o tigaie cu lapte condensat

Vreau să desert dulce, dar practic nu există timp de pregătit? Puteți coace o prăjitură rapidă cu lapte condensat într-o tigaie. Va fi gustos, sănătos și mult mai bun decât dulciurile cumpărate din magazin.

Componente:

• făină – 350 g;
• Ouă – 4 buc.;
• lapte condensat – 1 cutie;
• Unt (neunt) – 150 g;
• Arahide prăjite – 50 g;
• Praf de copt – 1 pachet;
• zahăr - 200 g;
• lapte – 1 l.;
• vanilina – 1 pachet;
• sifon - 1 lingurita;
• Amidon de cartofi - 2 linguri. l.

Deschideți laptele condensat, turnați-l într-un castron, bateți două ouă. Amesteca totul si adauga treptat bicarbonat de sodiu si faina macinata. Amestecați aluatul. Împărțiți-l în cinci părți și întindeți-l la forma fundului tigaii. Înțepăți turțile cu o furculiță și prăjiți. Se aseaza pe o farfurie si se lasa la racit.

Într-o caserolă de fontă amestecați ouăle rămase, vanilina, zahărul, laptele rece și amidonul. Il punem pe arzator sa gateasca. Nu uitați să amestecați: inițial masa va fi lichidă, dar apoi se va îngroșa în fața ochilor tăi. Consistența ar trebui să fie ca un jeleu tare. Dar nu gătiți prea mult pentru ca lingura să nu stea în picioare.

Se macină alunele cu un blender de imersie. Acoperiți prăjiturile cremă si se presara, putin, cu alune. Lasă-l să se înmoaie.

Reteta de straturi de tort cu miere intr-o tigaie fara lapte condensat

Tortul cu miere preferat al tuturor poate fi preparat într-un mod accelerat - într-o tigaie. Gustul său nu va fi mai rău decât într-un cuptor electric.

Componente:

• făină – 500 g;
• sifon - 1 lingurita;
• Praf de copt – 1 pachet;
• Ouă – 3 buc.;
• miere lichidă - 4 linguri. l.;
• smântână de casă – 600 ml;
• zahăr - 200 g;
• Ulei de floarea soarelui (ulei vegetal obișnuit) - 2 linguri. l.;
• Zahăr vanilat – 1 pachet.

Bate bine ouăle într-un robot de bucătărie. Când devin albe, se adaugă zahăr pe rând, fără să se oprească din amestecat. Turnați miere naturală și ulei vegetal într-un jet subțire. Adăugați bicarbonatul de sodiu, praful de copt și făina mărunțită. Veți obține un aluat gros. Îl împărțim în opt părți. Se întinde și, străpungând cu o furculiță, se prăjește într-o tigaie uscată cu un strat.

Bateți smântâna răcită cu zahărul până se îngroașă. Este foarte important ca produs din lapte fermentat avea un procent mare de grăsime, altfel crema nu ar funcționa. Dacă nu aveți una de casă, cu o zi înainte de prepararea prăjiturii, trebuie să acoperiți o sită cu tifon și să turnați smântâna pe ea și să o presăm cu o greutate, astfel încât să iasă umezeala.

Ungeți prăjiturile cu smântână și lăsați la macerat.

Prajitura intr-o tigaie cu chefir

O prăjitură rapidă cu chefir vă va ajuta atunci când oaspeții sosesc pe neașteptate. Ingredientele pentru acest desert sunt cele mai simple și sunt mereu la îndemână.

Componente:

• făină – 350 g;
• Praf de copt – 1 pachet;
• zahăr - 150 g;
• Cacao - 2 linguri. l.;
• chefir – 500 ml;
• vanilina – 1 pachet;
• Ouă – 3 buc.;
• sare - 1 linguriță;
• Smântână groasă – 300 ml;
• Unt (neunt) – 100 g.

Se amestecă ouăle, untul moale și chefirul cald. Când masa devine omogenă, adăugați zahăr și vanilină. Continuând procesul, adăugați sare și făină tocată. Frământați aluatul gros. Împărțiți în cinci părți, rulați fiecare subțire, tăiați marginile la forma dorită și prăjiți într-o tigaie bine încălzită, cu un strat special. Nu uitați să faceți găuri în tortilla cu o furculiță.

Se toarnă smântâna proaspătă răcită într-un pahar de blender, se bate, începând cu viteză mică și crescând-o treptat. Când masa devine elastică, adăugați puțin zahăr, sau mai bine, zahăr pudră. Se bate si se lasa la racit.

Imbracam fiecare prajitura crema de unt. N-ar strica să decorezi blatul cu căpșuni proaspete sau să pui câteva linguri de dulceață între prăjituri. Dacă nu îl aveți la îndemână, este în regulă, ar trebui să obțineți un tort grozav fără el.

1. Prajiturile din tava trebuie coapte nu mai mult de doua minute, pana cand apar bule, altfel vor iesi prea uscate;
2. În loc de amidon de cartofi, puteți adăuga în crema de prăjitură făină de porumb sau de grâu;
3. Crema trebuie sa fie suficient de groasa incat sa nu curga si prajiturile sa fie bine inmuiate;
4. Puteți pune mai mult decât nuci între prăjituri. De asemenea, fructele de pădure proaspete ar fi potrivite. Acest lucru va adăuga sucul și acrișiunea suplimentară a produselor de copt.

După gătit, este mai bine să lăsați tortul într-un loc cald, decât să îl trimiteți imediat la răcit. Deci va fi mai moale.

Poftă bună!

Pentru a face unul rapid, nu trebuie să cheltuiți prea mult efort sau timp. Rețetele pe care le descriem în acest articol vă vor ajuta să vă pregătiți pentru oaspeți neaștepți sau pentru o petrecere spontană de ceai în familie. Astăzi veți învăța cum să coaceți într-o tigaie și să creați un răsfăț minunat din cele mai simple ingrediente.

Desert „Câteva minute”

O prăjitură rapidă cu tigaie te va ajuta chiar și în cele mai dificile situații. Produsele simple de care va fi nevoie pentru a-l pregăti se vor găsi cu siguranță în bucătăria ta, iar metoda de gătit te va scuti de bătăi de cap inutile.

• Se toarnă un pahar de zahăr într-un castron adânc, se adaugă trei pahare de făină cernută, o sută de grame de unt, un pahar de chefir sau smântână, un ou de pui, o pungă de praf de copt și sare. Frământați aluatul elastic și apoi împărțiți-l în patru părți.
• Întindeți fiecare bucată cu un sucitor la dimensiunea tigaii și prăjiți până se fierbe pe ambele părți.
• Tăiați prăjiturile răcite în jurul farfurii, astfel încât marginile lor să devină uniforme. Nu aruncați resturile, deoarece pot fi folosite pentru a decora un viitor tort.
• Pentru a prepara smântâna de înmuiat, amestecați un pahar de smântână cu o jumătate de pahar de zahăr. Ungeți prăjiturile cu crema rezultată, precum și blatul și marginile desertului.
• Tocați resturile rămase de la prăjituri cu un cuțit și presărați-le pe pereții prăjiturii. Pentru decor poti folosi nuci, fructe confiate sau ciocolata rasa.

Următoarea rețetă pe care ți-o propunem să o prepari este prăjitura cu miere.

Prăjituri într-o tigaie. Tort cu miere

Acest desert aromat va atrage copii și adulți. Utilizați rețeta noastră și pregătiți-vă tratarea preferată într-o perioadă scurtă de timp. Vom pregăti straturi de tort cu miere într-o tigaie după cum urmează:

• Pentru aluat se amestecă două căni și jumătate de făină, un ou, două linguri de miere și aceeași cantitate de smântână, o jumătate de cană de zahăr și o sută de grame de unt. Înainte de a amesteca ingredientele, asigurați-vă că topești untul și mierea în cuptorul cu microunde.
• Împărțiți aluatul finit în nouă bucăți mici și identice, apoi întindeți fiecare cu un sucitor.
• Prăjiți fiecare bucată într-o tigaie uscată pe ambele părți până se rumenește.
• Pentru impregnare, puteți pregăti smântână sau cremă.
• Decorați tortul finit cu ciocolată și nuci, apoi lăsați-l să stea la frigider câteva ore.

Tort "Napoleon"

Prăjiturile într-o tigaie sunt coapte pentru acest desert în același mod. Pentru a pregăti aluatul, amestecați următoarele ingrediente:

• Un pahar de zahăr.
• Trei pahare de făină.
• Trei ouă.
• Două linguri de unt.
• O jumătate de linguriță de sifon stins sau o pungă de praf de copt.
• Sare.

În timp ce prăjiturile se prăjesc într-o tigaie, începeți să pregătiți crema. Pentru a face acest lucru:

• Se macină trei ouă cu un pahar de zahăr.
• Adăugați două linguri de făină și un litru de lapte într-un bol.
• Puneti cratita pe foc si aduceti crema la fiert, amintindu-ne sa o amestecati cu o furculita.
• Când apar bule la suprafață, scoateți vasul de pe foc și lăsați lichidul să se răcească puțin. Pentru ca crema să aibă un gust deosebit, adăugați puțină vanilină sau unt.

Se ung prajiturile cu crema si se presara suprafata nuci măcinate. Înainte de servire, desertul trebuie să stea într-un loc răcoros, astfel încât aluatul să fie complet înmuiat.

Tort de ciocolata

Acest rasfat se pregateste foarte repede, iar rezultatul va incanta chiar si pe cei mai pretentiosi gurmanzi. Deci, o prăjitură făcută din prăjituri autonivelante într-o tigaie se prepară după cum urmează:

• Două ouă de găină bate cu o cana de zahar.
• Adăugați două linguri de cacao și 50 de grame de margarină la masa rezultată.
• Pune puțină cană și jumătate de făină în aluat. Frământați aluatul folosind un mixer.
• Se toarnă un pahar de lapte încălzit în masa rezultată și se amestecă.
• Încinge o tigaie și coace cinci sau șase prăjituri în ea. Fiecare astfel de „clătită” ar trebui să fie destul de groasă - aproximativ un centimetru în grosime.
• Ungeți prăjiturile cu cremă de casă și decorați tortul finit după gustul dvs.

Sperăm să vă bucurați de această tigaie ușoară pentru a se prepara tigaia și crema, dar asigurați-vă că lăsați desertul la frigider până când este complet înmuiat.

Tort cu nuci

Acest desert simplu și incredibil de delicios poate fi făcut în doar o jumătate de oră. Pentru a pregăti straturile de tort într-o tigaie, veți avea nevoie de:

• Topiți 70 de grame de ulei de măsline sau unt într-o cratiță, adăugați la el o lingură de miere și o jumătate de linguriță de sifon. Așteptați să fiarbă amestecul și apoi luați-l de pe foc.
• Măcinați un ou cu jumătate de pahar de zahăr.
• Combinați produsele, adăugați o lingură de smântână sau lapte și o cană și jumătate de făină.
• Frământați aluatul, împărțiți-l în cinci părți egale. Întindeți fiecare bucată cu un sucitor și coaceți „clătitele” într-o tigaie uscată până sunt fierte.

Răciți prăjiturile finite la temperatura camerei și întindeți-le cu smântâna preferată - smântâna sau crema este perfectă pentru acest tort. Tăiați nucile și apoi presărați-le peste suprafața și marginile desertului. De asemenea, îl puteți decora cu ciocolată rasă sau pesmet.

Tort cu caș

Gustul delicat al acestui desert va multumi cu siguranta celor dragi. Pregătiți-l pentru o petrecere de ceai în familie și primiți laude binemeritate:

• Pentru aluat, amestecați 400 de grame de brânză de vaci, un pahar de zahăr, două ouă, o linguriță de sifon și puțină vanilie într-un castron mare. La final, adăugați făină și folosiți mâinile pentru a frământa aluatul într-un aluat nu prea tare.
• Coaceți 15 prăjituri într-o tigaie și ungeți-le cu frișcă.
• Decorați desertul cu pesmet, nuci și ciocolată rasă.

Pentru a pregăti crema, veți avea nevoie de:

• Se pune o jumătate de litru de lapte la foc mediu, se adaugă două pahare de zahăr, precum și 200 de grame de unt.
• Când amestecul fierbe, se adaugă trei ouă bătute și o jumătate de pahar de amidon, diluat în prealabil în 100 ml lapte.
• Fierbeți crema timp de cinci minute.

Smântână într-o tigaie

Această rețetă simplă vă va ajuta dacă așteptați oaspeți și nu mai aveți prea mult timp să vă pregătiți pentru sosirea lor. Mai întâi, pregătiți straturile de tort într-o tigaie:

• Se amestecă 200 de grame de smântână, 180 de grame de zahăr, puțină vanilie și o pungă de praf de copt într-un bol potrivit.
• Turnați 380 de grame de făină într-un castron separat și turnați trei linguri de ulei de măsline în el.
• Frământați aluatul, împărțiți-l în patru părți egale și întindeți fiecare. Folosind o farfurie mare și un cuțit, tăiați cercuri egale.
• Se incinge o tigaie fara ulei si se coace prajiturile de desert pana sunt gata. Nu uitați să le înțepați cu o furculiță în mai multe locuri pentru a preveni clocotea aluatul la prăjit.

Cand bucatile s-au racit, le ungem cu crema, care se poate prepara astfel:

• Luați coaja și sucul de la o jumătate de lămâie.
• Se amestecă 350 de grame de brânză de vaci cu 150 de grame de lapte condensat.
• Combinați produsele și bateți-le cu un blender.

Tort cu banane

Dacă cuptorul dvs. nu este în funcțiune și copiii cer un răsfăț dulce, încercați să utilizați desertul.

• Pentru aluat, bate două ouă cu o cutie de lapte condensat.
• Adăugați un pahar de făină și sifon stins cu oțet la amestec. Se amestecă bine toate ingredientele.
• Mai adăugați două căni de făină în aluat și frământați aluatul.
• Coaceți opt straturi de tort într-o tigaie uscată, apoi nivelați fiecare folosind un cuțit ascuțit și o farfurie.
• Ungeți produsele de patiserie cu cremă fierbinte și decorați cu felii de banană. Dacă doriți, puneți fructele între straturi.

Cand prajitura este gata, se raceste la temperatura camerei si apoi se da la frigider pentru cateva ore. Serviți desertul cu ceai fierbinte, gem sau cacao.

Sperăm ca deserturile, a căror preparare am descris-o în articolul nostru, să vă fie de folos și să devină ajutoare indispensabile pentru primirea oaspeților. Straturi simple de tort într-o tigaie, rețete de prăjituri și creme vă vor diversifica petrecerile tradiționale de ceai.