În mod tradițional, felul de mâncare mediteranean era pregătit fără sos în sensul modern - baza de aluat era unsă cu ulei de măsline, deasupra era așezat un fel de piure de roșii zdrobite și s-a adăugat mereu brânză. Italienii sunt foarte geloși pe rețetele lor originale, dar fiecare țară are propria sa aromă națională, datorită căreia retete clasice ia forme noi. Experimentele culinare au dat un rezultat uimitor: canonul strict - umplutura de roșii - s-a schimbat dincolo de recunoaștere: chiar și în versiunea sa originală, variază de la legume coapte pur și simplu rase cu condimente până la paste preparate cu grijă, respectând cele mai mici detalii.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Cu toate acestea, principala sarcină a îmbrăcării pentru produsele tale de copt preferate este să o faci moale și să evidențiezi gustul umpluturii. Reguli gătit reușit foarte simplu - aceasta este utilizarea produse de calitateși combinația lor adecvată. Pentru turte cu carne sau cârnați, cel mai bine este să folosiți sosuri clasice pe bază de roșii pentru ciuperci sau fructe de mare, este mai bine să folosiți smântână albă sau sosuri cremoase. Fanii soluțiilor nebanale vor aprecia gustul de soia, iar cei care iubesc usturoiul ar trebui să-și amintească că se obișnuiește să lubrifieze marginile produsului finit copt cu un sos care conține mult usturoi.

Gătiți întotdeauna acasă bună idee, pentru că propria ta pizza este mai satisfăcătoare, mai gustoasă și mai sănătoasă decât pizza achiziționată. Și dacă gătești cu prietenii, este și foarte distractiv! Din moment ce iubești pizza, probabil știi cât de important este să faci un sos bun. Acest articol va vorbi despre diferitele sale tipuri, ce ingrediente sunt necesare pentru fiecare dintre ele și cum să le faci neobișnuite și gustoase, surprinzând pe toți cei care încearcă capodopera ta culinară.

Cele mai bune pansamente roșii DIY cu fotografii

Preparat din ulei de măsline, ceapă, usturoi, busuioc uscat, sare și piper negru măcinat.

Dacă îl folosești în loc de roșii proaspete, atunci folosește aceeași greutate de paste pentru cantitatea necesară de sos, în loc de 100 g de roșii. In general, ingredientele sunt aceleasi, se adauga doar oregano uscat, frunza de dafin si o lingurita de zahar.

Chiar și unul simplu cu condimente poate servi ca sos de pizza.

Pentru ce este potrivit? Ideal pentru pizza picante de toate felurile.

Speciile albe și numele lor acasă

Sosul alb traditional se face din: bulion de carne, faina, untși sare.

Pentru ce este potrivit? Tip alb: Potrivit pentru pizza mai ușoare decât cele cu sosuri roșii. Majoritatea se potrivesc bine cu fructele de mare (în special cu usturoi) și vor fi potrivite și pentru pizza cu brânză și ciuperci. Și, în general, sunt mai dietetice decât cele roșii.

Din ce sunt preparate sosurile roz în pizzerii?

Sosul roz este pur și simplu un amestec de ingrediente roșii și albe. Cel mai bine cu.

Citeste si

Cu toate acestea, există o altă rețetă originală:

• 250 g iaurt natural amestecat cu 100 g ketchup sau
• pasta de tomate,
• 2 catei de usturoi,
• o grămadă de verdeață preferată,
• o lingurita de condimente,
• și 2 linguri. l. ulei de măsline.

Pentru ce este potrivit? Pentru orice pizza „ușoară”.

Cum să faci sos picant acasă?

Primul nu este foarte picant, amintește vag de: maioneza se amestecă cu o cantitate mică de muștar, ierburi măcinate și piper, este indicat să se ia un amestec de 4 ardei.

Sosuri de pizza 22 de retete

O întrebare importantă este cu ce să servești pizza. Pizza este asezonata cu diverse sosuri, conferindu-i un gust deosebit. Cele mai potrivite în acest scop sunt roșii, ciuperci, din hreanŞi alb.
Potrivit pentru pizza sărată, de exemplu: usturoi sau smântână.În acest caz, nu trebuie să serviți sos de roșii, deoarece orice pizza sărată este de obicei făcută pe bază de roșii.
Există multe diverse opțiuni preparate sos de rosii. Ingredientele necesare sunt roșii proaspete si usturoi. Și, de asemenea, un set de condimente măcinate uscate, se numește oregano
Smântână sau maioneză Sosul va completa gustul pizza cu cârnați, pește și legume. O soia Se servește de obicei cu orez sau ciuperci.
Pentru a pregăti sosul, puteți folosi ingredientele rămase din umplutura de pizza.
1. Sos alb

Ingrediente : 1 litru bulion de carne, 50 g faina, 60 g unt.

Pregătirea

Se caleste faina cu putin bulion si unt. Se diluează treptat cu bulion strecurat, amestecând continuu, astfel încât să nu se formeze cocoloașe. Gatiti sosul timp de 45-50 de minute la foc mic, amestecand des cu o spatula de lemn pentru a evita arderea. Îndepărtați spuma și grăsimea periodic în timpul gătirii. Strecurați sosul finit.

2. Sos de legume

Ingrediente : 2-3 castraveti murati, 100 g sparanghel la conserva, 70-80 g champignon fierte, 120 g maioneza, 30 g ketchup iute, 2-3 catei de usturoi, sare, piper.

Pregătirea

Tăiați castraveții și sparanghelul în așchii subțiri. Tocați șampioanele. Amestecați maioneza cu ketchup, usturoi, sare și piper.

3. Sos iute cu tarhon

Ingrediente : 800 g sos de rosii (reteta data mai sus), 100 g otet, 4 galbenusuri, 180 g unt, 20 g tarhon si patrunjel, 50 g ceapa, sare, boabe de piper negru.

Pregătirea

Ceapa si patrunjelul tocate marunt, ardeiul zdrobit, frunzele de tarhon, se toarna otetul si se fierbe 8-10 minute. Apoi turnați sos de rosii si gateste inca 5-10 minute. Se răcește sosul la 70°C, se adaugă gălbenușurile de ou, fierte în prealabil cu unt, se amestecă, se sare și se strecoară.

4. Sos de rosii

Ingrediente : 1 kg rosii, 1 cap de usturoi, 6 cepe, 120 ml ulei vegetal, sare, piper rosu, 30 g khmeli-suneli, 20 g coriandru.

Pregătirea

Roșiile se taie în sferturi, se pun într-un vas emailat, se lasă o zi și apoi se scurg de zeama. Se fierbe pulpa rămasă la foc mic pentru a îndepărta pielea și se face piure sau se stoarce printr-un storcator. Se pune la foc mic și se fierbe până se îngroașă, amestecând tot timpul. Asezonați cu condimente, sare și gătiți încă 3-5 minute. Prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal și adăugați-o în sos. Se amestecă bine și se fierbe încă 5-10 minute la foc mic.

5. Sos roșu

Ingrediente : 1 kg sos de rosii, 70 g unt, 1 catel de usturoi, sare, piper.

Pregătirea

Se incinge sosul de rosii, se pune sare, se adauga piper rosu sau negru macinat, usturoiul tocat marunt, se fierbe si se strecoara. Puneți vasele într-o baie de apă, adăugați untul în sos și amestecați bine.

6. Sos din lapte coagulat, chefir sau iaurt

Ingrediente : 250 ml iaurt, câte 30 g făină și unt, sare.

Pregătirea

Se prăjește făina cu unt, se adaugă iaurt fierbinte, se sare și se fierbe, amestecând continuu, timp de 10 minute. Dacă pizza este cu carne, puteți adăuga gălbenuș bătut, puțină coajă de lămâie și zahăr, bulion în sos, aduceți la fiert, luați de pe foc și strecurați.

7. Sos cu champignon si rosii

Ingrediente : 650 g sos rosu, 90 g unt si margarina cu unt, 100 g rosii proaspete si champignon, 300 g ceapa, 250 ml vin din struguri albi, 10 g tarhon si patrunjel.

Pregătirea

Se caleste ceapa tocata marunt in margarina cremoasa. Spălați șampioanele proaspăt curățate apa rece, se toaca, se prajesc in margarina cremoasa, apoi se adauga ceapa calita. Se adauga apoi rosiile taiate felii in amestec, se toarna vinul si se fierbe sub capac 15 minute. Combinați produsele preparate cu sosul roșu și fierbeți timp de 5-10 minute. Se adauga sare, patrunjel, tarhon in sosul preparat, se amesteca si se condimenteaza cu unt.

8. Sos „original”.

Ingrediente : 3 oua, 10 g zahar pudra, sare, 20 g mustar si otet fiecare, 2 catei de usturoi, 600 ml ulei vegetal.

Pregătirea

Se macină ouăle răcite cu zahăr pudră și sare, se adaugă treptat oțet și se bat până devine spumos. Se toarnă ulei vegetal într-un jet subțire și se bate până la omogenizare. Adăugați muștar și usturoi tocat. Rece.

9. Sos spaniol

Ingrediente : 650 g sos rosu, 150 g piure de rosii, 100 g champignon, 60 g sunca, 80 g ceapa, 50 g unt topit, 250 ml vin de struguri albi, patrunjel, tarhon, piper negru macinat.

Pregătirea

Adaugă piure de roșii în sosul roșu, adaugă ceapa sotă, șuncă prăjită și șampignon. Se toarnă vinul și se fierbe 5-8 minute, se adaugă pătrunjel, tarhon, piper și se aduce sosul la fiert.

10. Sos de pui

Ingrediente : 1 litru de bulion de pui, 30 g de margarina cremoasa, 80 g de morcovi, 20 g de radacina de patrunjel, 40 g de ceapa, 50 g de faina de grau, 200 g de piure de rosii, 25 g de zahar.

Pregătirea

Strecurați bulionul. Se toarnă puțin într-un bol separat, se răcește, se adaugă făină cernută, fără grăsimi și se amestecă până se obține o masă omogenă. Se adauga piureul de rosii sotate, radacinile si ceapa in restul bulionului, se pune la fiert, apoi se toarna dressingul, se amesteca imediat si se fierbe, amestecand, la fiert mic, timp de 1 ora și tulpina.

11. Sos cu ciuperci proaspete

Ingrediente : 800 g sos rosu, 200 g champignon sau ciuperci porcini, 150 g ceapa, 50 ml bulion concentrat de carne, 90 g unt, 1 catel de usturoi, 1 g acid citric.

Pregătirea

Se toacă ceapa și ciupercile și se călesc în unt, se combină cu sosul roșu și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Apoi adăugați sosul acid citric, unt, se adauga usturoiul tocat marunt si se amesteca.

12. Sos pentru pizza de legume

Ingrediente : 100 g maioneza, 10 ml otet, sare, piper, mustar.

Pregătirea

Adăugați oțet, muștar, sare, piper negru măcinat după gust la maioneza răcită și bateți totul bine.

13. Sos englezesc

Ingrediente : 500 ml chefir, 60 g unt, 120 ml smantana, 75 g paine alba de grau, 1 ceapa, sare.

Pregătirea

Fierbeți chefirul cu pâine, frecat printr-o sită, unt și ceapa, adăugați sare. Fierbeți sosul timp de 10 minute, îndepărtați ceapa și bateți amestecul, adăugând puțină smântână. Sosul se serveste fierbinte.

14. Sos pentru pizza cu fructe de mare

Ingrediente : 2 oua, 10 g zahar, sare, 70 ml ulei vegetal, 60 ml lapte.

Pregătirea

Bateți ouăle răcite cu sare și zahăr până devin spumoase. Continuați să amestecați și adăugați laptele în sos. La sfârșit, adăugați ulei vegetal și amestecați din nou sosul.

15. Sos de brânză

Ingrediente : 500 ml lapte, 60 g fiecare unt si faina, 3 oua, 200 g branza, SARE, piper, 1 ceapa.

Pregătirea

Se prăjește făină pentru 1 lingură. lingura de unt, sare si se dilueaza cu lapte fierbinte, fiert cu ceapa, se aduce la fiert si se strecoara. Adaugati in sos branza rasa, galbenusurile batute, piperul, untul ramas si amestecati.

16. Vin roșu și sos de usturoi

Ingrediente : 800 g sos roșu, 150 g șuncă, 250 ml fiecare vin roșu și oțet de struguri, 50 g ceapă verde, câte 60 g țelină și pătrunjel, un cățel de usturoi, sare, piper roșu, boabe de piper negru.

Pregătirea

Se toarnă oțet de struguri în tigaie, se adaugă șuncă tocată mărunt, pătrunjel tocat, țelină, ceapa verde, usturoiul, boabele de piper și se fierbe la foc mic timp de 15-20 de minute. Se toarnă apoi sosul roșu iute și se fierbe până ajunge la consistența smântânii. Apoi se strecoară, se toarnă vin roșu, se adaugă piper roșu, sare și se fierbe din nou.

17. Sos de nuci

Ingrediente : 1 cana nuci, 380 g smantana, 30 g faina, 400 ml apa fiarta.

Pregătirea

Treceți nucile printr-o mașină de tocat carne și amestecați cu smântână. Incalzeste-l putin. Se diluează făina într-o cantitate mică de apă caldă, apoi se toarnă 1 pahar de apă în sos. Se macină bine făina, astfel încât să nu fie cocoloașe. Se amestecă totul și se aduce la fierbere.

18. Sos cu rădăcini

Ingrediente : 800 g sos roșu, 60 g margarină cremoasă, 50 g praz, 75 g ceapă, 100 g morcovi, câte 30 g pătrunjel, țelină, napi, conserve de mazăre verde și păstăi de fasole, 250 ml Madeira, dafin, boabe de piper negru.

Pregătirea

Tăiați ceapa, morcovii, napii, pătrunjelul și țelina în felii subțiri sau cuburi și le căleți în margarină cremoasă. Adăugați sos roșu iute, Madeira, piper, dafin, sare și fierbeți la foc mic timp de 15-20 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați mazărea verde și fasolea, tăiate în bucăți.

19. Sos de ardei cu otet

Ingrediente : 850 g sos roșu, 250 ml bulion concentrat de pui și carne, 75 ml oțet de struguri 9%, 90 g unt, 20 g ceapă și morcovi, 40 g pătrunjel sau țelină, zahăr, chimen, cuișoare, nucşoară pudră, ardei roșu, verdeață.

Pregătirea

Se toarna radacinile si ceapa tocate marunt cu otet de struguri si bulion, se adauga condimente (chimen, cuisoare, nucsoara, patrunjel) si se fierbe la foc mic sub capac 20-25 de minute. Cand lichidul s-a redus cu 2/3, se toarna sosul rosu si se mai fierbe 15-20 de minute. La sfârșitul gătitului, adăugați sare și zahăr. Se strecoară sosul finit și se condimentează cu unt și ardei roșu.

20. Sos cu tarhon si vin sec

Ingrediente : 850 g sos roșu, 90 g unt, 250 ml vin de struguri albi, 100 ml bulion concentrat de pui, câte 40 g ceapă, morcov și tarhon, câte 25 g pătrunjel și țelină, ardei roșu măcinat.

Pregătirea

Se toacă mărunt ceapa, morcovii, pătrunjelul, țelina și se călesc în unt, apoi se toarnă vin, se adaugă tarhonul și se fierbe la 1/2 din volumul inițial. Combinați acest amestec cu sosul roșu și bulionul și gătiți timp de 25-30 de minute. Se condimentează sosul cu sare și piper măcinat, se strecoară, se adaugă frunze de tarhon și se aduce la fierbere.

21. Sos de ouă

Ingrediente : 10 ml fiecare otet de masa si zahar pudra, sare, mustar, 50 ml ulei vegetal, 60 ml lapte, 2 oua.

Pregătirea

Se răcesc ouăle, se bat cu un mixer cu zahăr pudră și sare. Când amestecul se transformă într-o spumă albă groasă, adăugați muștar și oțet. Continuând să batem, turnați ulei vegetal în sos într-un jet subțire. Bateți sosul aproximativ 3-5 minute. La sfarsit, adauga laptele si amesteca totul pana se omogenizeaza. Dați la frigider înainte de utilizare.

22. Sos de vin roșu

Ingrediente : 800 g sos roșu, 60 g ceapă, 40 g pătrunjel și țelină, 100 ml vin de struguri roșii, 250 ml bulion de carne concentrat, boabe de piper negru, ardei iute roșu, cuișoare, nucșoară.

Pregătirea

Ceapa tocata marunt, patrunjelul, telina, piperul negru tocat si cuisoarele se toarna vinul, se acopera si se fierbe la 2/3 din volumul initial. Se toarnă sosul roșu în amestecul pregătit, se adaugă praf de nucșoară și se fierbe timp de 15-20 de minute la fierbere scăzută. La sfârșitul gătitului, asezonați sosul cu sare, piper și strecurați.

Vino sa ma vizitez, am o multime de lucruri interesante!!! O sa ma bucur sa te vad in jurnalul meu!! http://www.site/users/infiniti_odessa/profile EM

Fără îndoială, pizza este unul dintre cele mai preferate alimente ale majorității populației. Și pregătirea unei astfel de delicatese nu va fi dificilă, deoarece întregul proces va necesita foarte puțin timp și nu necesită manipulări complexe.

Nu există restricții la alegerea umpluturii. Chiar și umplutura de carne preferată a tuturor poate fi făcută variată. La urma urmei, nimeni nu va interzice înlocuirea celui mai obișnuit și familiar cârnați cu carne tocată sau orice fel de carne, ușor prăjită sau fiartă.

Desigur, printre iubitorii de pizza există și vegetarieni. Desigur, nu ar trebui să fie supărați, pentru că în cazul lor legumele vor juca rolul de umplutură. Dovlecelul, ardeiul gras, broccoli, rosiile, ciupercile si chiar vinetele vor face treaba perfect. Și gurmanzii speciali preferă chiar să combine aceste două tipuri de umplutură împreună.

Aditivii vegetali sub formă de porumb conservat, felii de roșii, măsline, murături și chiar ananas murat vor completa, ușura și subliniază gustul aromat al cărnii.

În general, totul depinde de preferințele de gust. Cu toate acestea, există un ingredient important și obligatoriu. Desigur, aceasta este brânză tare. Și cu cât este mai mult în pizza, cu atât mai bine. Prin urmare, economisiți pe asta produs din lapte fermentat este strict interzis.

Brânza ar trebui să fie gustoasă și de înaltă calitate. Cu toate acestea, gustul excelent al pizza în aproape toate cazurile depinde de sosul cu care este lubrifiat aluatul rulat.

Metodele de pregătire a acestora vor fi discutate în continuare.

Câteva rețete simple pentru sosuri delicioase pentru pizza roșie

Roșie clasică

Ingrediente	Cantitate
roșii coapte -	1 kg
Ceapă -	200 g
Usturoi -	6-8 dinți
ardei iute -	1 bucată
ardei dulce mare -	1 bucată
boia dulce -	0,5 linguri. l.
Rozmarin uscat, busuioc, cidru și oregano -	¼ linguriță fiecare toată lumea
ulei de masline -	40-50 ml
sare -	1 lingura nici un tobogan
Timp de preparare: 30 de minute	Conținut de calorii la 100 de grame: 70 Kcal

Reteta pas cu pas:

Mai întâi trebuie să abordezi roșiile. Cel mai bine este să le luați când sunt deja puțin coapte, apoi sunt mai cărnoase și mai bogate la culoare. Roșiile trebuie spălate bine și să se facă o tăietură mică în formă de cruce pe fiecare la baza unde fructul este atașat de ramură. Și scufundați-l în apă clocotită pentru câteva minute. Această procedură vă va permite să curățați ușor roșiile;

Se pune pe foc un recipient adanc, de preferat nesmaltat, si se unge cu ulei. Și scufundă toate legumele și condimentele în el;

Treptat, roșiile vor începe să elibereze sucul, iar când tot acest amestec va fierbe, ar trebui să reduceți focul la mic și să continuați să fiarbă timp de 20 de minute;

Când timpul alocat expiră, infuzia trebuie zdrobită. Un blender de imersie va face o treabă grozavă în această sarcină. Dacă un astfel de dispozitiv nu este disponibil în fermă, atunci același rezultat poate fi obținut folosind o mașină de tocat carne (se măcina doar de două ori procedura de măcinare) sau prin frecarea acesteia printr-o sită;

Dacă este necesar, sosul rezultat poate fi adăugat cu sare și asigurați-vă că aduceți din nou la fierbere.

Cea mai ușoară rețetă de sos roșu

Ingrediente:

• 400 g roșii;
• Câțiva căței de usturoi;
• Busuioc uscat și oregano - câte o jumătate de lingură. toată lumea;
• Sare, piper - după gust.

Timp de preparare: 10-12 min.

Conținut caloric: 100 g – 25 kcal.

În primul rând, roșiile trebuie curățate de coajă, acest lucru nu va fi dificil dacă mai întâi turnați apă clocotită peste roșii. Apoi fructele pot fi tocate putin si puse intr-un vas de blender. Trebuie să faceți același lucru cu usturoiul, doar că înainte de a face acest lucru ar trebui, desigur, să îl curățați și să îl spălați.

Urmează toate condimentele și condimentele. Mai rămâne puțin de făcut. Acum, întregul amestec trebuie zdrobit bine cu un blender până la omogenizare.

Dacă nu există un astfel de asistent electric, atunci nu este nevoie să fii supărat. În acest caz, roșiile trebuie zdrobite cu sârguință cu o furculiță, iar usturoiul trebuie trecut prin presa de usturoi sau ras. Și amestecați toate acestea într-un singur bol, fără a uita să adăugați oregano, sare, busuioc și piper.

Reteta gourmet de sos de vin rosu

Ce produse veți avea nevoie:

• 800 g sos de roșii simplu pregătit în prealabil;
• O ceapă de mărime medie;
• Pătrunjel și țelină – 40 g fiecare;
• vin roșu – 100 ml;
• bulion de carne - 1 pahar;
• Ardei iute – 1 buc.;
• Cuișoare, nucșoară ras - după preferințele personale.

Timp de preparare: 40-45 min.

Conținut caloric: 100 g - 60 kcal.

Clătiți bine toate legumele sub jet de apă, curățați-le și tăiați mărunt dacă este necesar.

Pune patrunjelul, ceapa, telina si cuisoarele tocate intr-o cratita si toarna vin rosu. Se da pe foc si dupa ce incepe sa fiarba se fierbe cam 20-25 de minute. Acest timp este absolut suficient pentru ca prepararea să scadă cu 2/3 din volumul inițial.

Dupa ce a trecut timpul alocat, la amestecul finit se adauga sosul rosu si nucsoara rasa. Și gătitul continuă încă 20 de minute, principalul lucru este să dai focul la minim.

După terminarea tratamentului termic, adăugați sare în sos dacă doriți și asigurați-vă că strecurați folosind o sită.

de care cu siguranță ar trebui să țineți cont dacă mergeți la picnic.

Întregul la cuptor. Aflați cum să gătiți corect carnea de pasăre, astfel încât carnea să nu fie tare și fadă.

Cum să pregătiți corect amestecul într-un aragaz lent. Ce poate și ce ar trebui să fie pus în hodgepodge.

Sos de pizza alb: mai multe variante

Cea mai simplă opțiune

Este nevoie de:

• O jumătate de litru de bulion;
• 25 g faina de grau cernuta;
• 30 g unt caldut.

Timp de preparare: 40-50 min.

Plan de retete:

1. Mai întâi trebuie să puneți o cratiță sau o tigaie adâncă pe foc. Adăugați acolo untul și făina și adăugați câteva linguri de bulion. Prăjiți tot acest amestec timp de 5-7 minute;
2. Se toarnă apoi bulionul rămas în recipientul cu amestecul gros care se prepară și se amestecă bine, obținând omogenitate;
3. Când lichidul rezultat fierbe, reduceți căldura la minim admisibil și fierbeți aproximativ 30-40 de minute. Desigur, nu uitați să amestecați periodic;
4. După ce gătirea este completă, sosul trebuie strecurat cu o cârpă de brânză.

Sos special - ciuperci

Ingrediente:

• 750 g champignon;
• 2 linguri. ulei de măsline;
• 220 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 linguri. sos de soia.

Timp de preparare: 25-30 min.

Conținut caloric: 100 g – 70 kcal.

Etape de gătit:

1. Se curata in prealabil, se spala si se toaca marunt ciupercile;
2. Adăugați ulei într-o cratiță sau tigaie încălzită, urmat de ciuperci tocate. Prăjiți aproximativ 15 minute și asigurați-vă că amestecați des pentru a nu se arde;
3. Când șampioanele capătă o nuanță ușor aurie, trebuie să adăugați smântână și sos de soia. După ce acest amestec dă în clocot, reduceți focul la mic și evaporați puțin, 15 minute vor fi suficiente;
4. Sosul trebuie răcit la temperatura camerei înainte de utilizare.

Poftă bună!

Fiecare dintre noi a încercat măcar o dată pizzaîntr-o pizzerie. Pentru un unic gust răspund nu numai de ingrediente de înaltă calitate, bine combinate și, ci și de așa ceva ca sos. Sunt mai multe specii sosuri, care sunt selectate în funcție de celelalte componente ale pizza.

Soiuri

Cel mai popular comunși universală sunt următoarele tipuri.

Roşu

Variante ingrediente:

1. Pentru preparare veți avea nevoie de 400 g proaspăt roșii aromate, 1–2 căței de usturoi și condimente gust.
   Nota! Pentru această rețetă sunt potrivite și roșiile din conserva. proprii suc
2. Utilizare cap Luke, 100 g pasta de tomate, jumătate capete usturoi, 2 linguri ulei vegetal. Adăugați frunza de dafin, zahăr, sare, busuioc și oregano în funcție de preferințele personale.
3. Luați 2 căni de ketchup, usturoi, sare, zahăr, piper, busuioc, oregano sau alte condimente la dvs. alegere.

Citeste si

Alb

Poate fi preparat din următoarele ingrediente:

Cremoasă– 100 g smantana grasa, 100 g solid brânză, 2 linguri. l. maioneza, 2-3 catei de usturoi, mic gust.

Citeste si

Smântână– 100 g smantana grasa, 100 g solid brânză, 2 linguri. l. maioneză, 2-3 cuișoare usturoi, mic o legătură de busuioc, sare și piper gust.

Citeste si

Brânzos– cremos ulei- 1 lingura. l.; lapte - 200 ml (unul ceaşcă); grâu făină - 1–2 Artă. l.(fara tobogan); solid brânză - 70-100 de grame; câțiva căței de usturoi; sare - ¼ linguriță. ; ciupit negru piper

Citeste si

Ciupercă– crema (15–20% continutul de grasimi) – 0,5 căni; ciupițe proaspete – 130 g; ceapa – 0,5 capete; usturoi - 2 cuișoare; grâu făină– 10 g; ulei de floarea soarelui – 20 ml; negru piper măcinat, sare - conform gust.