Toamna târziu este vremea fructelor de pădure. Una dintre cele mai mari fructe de pădure din lumea botanică - dovleac - însorită, fabuloasă, magică, gata să ne transforme fiecare zi într-un basm. Nu veți avea nevoie de papuci de sticlă – prințul dumneavoastră se va îndrăgosti după ce gustă oricare dintre preparatele preparate cu dovleac.

Un dovleac plin te va ajuta să economisești talie perfecta– conținutul său caloric este scăzut (aproximativ 25 kcal la 100 g), dar conține vitamine și microelemente (în special potasiu pentru funcționarea perfectă a inimii și magneziu pentru liniștea sufletească) într-o singură porție – atât cât îți dorește inima. Există zeci de soiuri de dovleac. În orașul german Ludwigsburg se organizează chiar și un festival de dovleac: abundența de soiuri, forme și culori este uimitoare. Artiștii sculptează sculpturi întregi din dovleci cu piele groasă, iar bucătarii abia așteaptă ca dovleacul să cadă în mâinile lor pentru creativitatea gastronomică. Dovlecii sunt universali: se spune că în Africa, de exemplu, dovlecii sunt folosiți ca căști de motociclete. Kârgâzii fac sticle pentru depozitarea kumiss din dovleci, pentru a păstra celebra băutură națională proaspătă pentru o lungă perioadă de timp. Nu vom despica firele de păr, vom găti mâncăruri delicioase. Cea mai delicioasă opțiune de bază este să coaceți dovleacul în aragaz sau cuptor. Câteva linguri de miere și scorțișoară - un desert de lux este gata, câteva linguri de unt, rozmarin și cimbru - este gata o garnitură excelentă.

Dovleacul este unul dintre cele mai multe produse sanatoase, dar nu toată lumea știe ce să gătească din el, cu excepția terci de dovleac. Dovleacul copt în bucăți la cuptor se dovedește a fi foarte gustos. Acest fel de mâncare are multe variante. Se prepară adesea pentru desert, dar există rețete pentru un fel al doilea preparat în acest fel.

Caracteristici de gătit

Coacerea bucăților de dovleac în cuptor este ușor, trebuie doar să țineți cont de câteva caracteristici.

• Pentru coacere, este mai bine să luați un dovleac de dimensiuni medii: unul mare va dura prea mult să se gătească și se va dovedi fibros, în timp ce unul mic va fi adesea sub vegetație. În plus, există varietăți de dovleci mici cultivați mai degrabă în scopuri decorative decât alimentare. Intre dovleceii cu pulpa palida si pulpa portocalie aprinsa, este mai bine sa-i dai preferinta celui cu o culoare mai saturata: gustul si aroma acestuia vor fi si ele mai intense.
• Dovleacul durează mult să se gătească. Prin urmare, chiar dacă este tăiat în bucăți mici, cel mai adesea este necesar să adăugați lichid în recipientul în care este copt. Nu este nevoie să turnați prea multă apă, altfel dovleacul finit va deveni apos și va avea un gust neplăcut.
• Timpul de coacere pentru dovleac depinde de mărimea bucăților și de varietate. Dacă piesele nu au mai mult de un centimetru și jumătate lățime, atunci coacerea lor durează de obicei o oră. Dar totuși, înainte de a scoate vasul din cuptor, se recomandă să-i verifici gradul de pregătire cu o furculiță: dacă dovleacul este moale, atunci este gata, iar dacă este prea tare, trebuie să-l lași să stea la cuptor.

Unele subtilități ale gătirii dovleacului în bucăți în cuptor depind de rețetă.

Dovleac copt bucatele la cuptor cu zahar

Conținutul caloric al preparatului: 797 kcal, la 100 g: 84 kcal.

• dovleac – 0,8 kg;
• zahăr granulat - 50 g;
• unt - 50 g;
• apă – 50 ml.

Metoda de gatire:

• Spălați dovleacul și tăiați-i coada. Tăiați dovleacul în jumătate și îndepărtați semințele. Se spală și se usucă semințele - sunt, de asemenea, gustoase și sănătoase, deși nu sunt necesare pentru prepararea preparatului conform acestei rețete.
• Tăiați pulpa de dovleac în bucăți, a căror lățime este de aproximativ 1–1,5 cm, iar lungimea celorlalte părți – 5–7 cm, adică ar trebui să obțineți dreptunghiuri plate.
• Puneți bucățile de dovleac într-o tavă de copt, astfel încât înălțimea să fie cea mai îngustă.
• Turnați apă în tigaie.
• Se presară bucăți de dovleac cu zahăr.
• Pune o bucată de unt deasupra fiecărei bucăți de dovleac.
• Pune vasul de copt la cuptor pentru 30 de minute. Gătiți vasul la o temperatură de aproximativ 200 de grade.

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru a găti bucăți de dovleac la cuptor. Se poate îmbunătăți puțin stropind bucățile de dovleac nu doar cu zahăr, ci și cu scorțișoară. Acest lucru va oferi preparatului o aromă caldă unică. Cel mai bine este să serviți dovleacul preparat după această rețetă cu lapte sau cacao, deși sunt potrivite și cafeaua și ceaiul. Pentru a face dovleacul mai suculent, ungeți-l cu siropul rămas în vasul de copt după ce ați îndepărtat bucățile de dovleac.

Dovleac copt bucatele cu mere si nuci

Reteta video festiva:

Conținutul caloric al preparatului: 751 kcal, la 100 g: 100 kcal.

• dovleac – 0,3 kg;
• mere – 0,3 kg;
• zahăr - 50 g;
• nuci– 50 g;
• apă – 50 ml.

Metoda de gatire:

• Tăiați pulpa de dovleac în cuburi nu mai mari de un centimetru.
• Tăiați merele. Bucățile de mere ar trebui să aibă aproximativ aceeași formă și dimensiune ca bucățile de dovleac.
• Se amestecă bucățile de dovleac și măr. Puneți acest amestec pe o foaie de copt, pe care trebuie mai întâi să turnați apă.
• Se presară amestecul de fructe și legume cu zahăr și se dă la cuptorul preîncălzit timp de 30-40 de minute. Timpul de gătire depinde de tipul de dovleac și de dimensiunea bucăților. Gradul de pregătire al felului de mâncare este, de asemenea, determinat de acesta: desertul este gata când dovleacul devine moale.
• În timp ce dovleacul se gătește, tocați miezul de nucă - va trebui să le presărați fel de mâncare gata. Puteți măcina nucile cu un cuțit sau puteți folosi o râșniță de cafea pentru a ușura procesul.

Acest desert simplu arată destul de elegant. În plus, are un gust delicat. Acest fel de mâncare se servește rece. Dacă o stropiți cu brânză de vaci granulată, va arăta și mai apetisant, iar sațietatea și beneficiile sale vor crește.

Dovleac copt la cuptor cu lamaie si miere

Conținutul caloric al preparatului: 814 kcal, la 100 g: 100 kcal.

• dovleac – 0,6 kg;
• apă – 100 ml;
• miere – 35 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• suc de lamaie - 10 ml;
• zahăr - 20 g.

Metoda de gatire:

• Spălați, curățați și sămânțați dovleacul, tăiați în cuburi de 1,5–2 cm.
• Se dizolvă mierea în apă caldă, se toarnă suc de lămâie și ulei în ea, se amestecă bine.
• Puneți bucățile de dovleac într-o formă, turnați peste ele siropul rezultat, încercând să-l obțineți uniform pe toate bucățile.
• Dați tava la cuptorul preîncălzit la 220 de grade pentru 40 de minute.
• Scoate-o. Se presară cu zahăr și se dau înapoi la cuptor. Coaceți încă 20 de minute.

Acest aromat, gustos și foarte desert sănătosÎl poți mânca simplu sau cu ceai sau cafea.

Dovleac cu bacon, copt bucatele

Conținutul caloric al preparatului: 3554 kcal, la 100 g: 175 kcal.

• dovleac – 1 kg;
• slănină – 0,2 kg;
• bulion de pui – 125 ml;
• ouă de pui – 3 buc.;
• usturoi – 1 catel;
• ceapa - 100 g;
• brânză tare – 100 g;
• pesmet – 100 g;
• spaghete – 150 g;
• ulei de măsline - 80 ml;
• cimbru - 10 g;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Se fierb spaghetele, se clătesc și se amestecă cu o lingură de ulei.
• Tăiați dovleacul spălat și decojit în bucăți pătrate mici (aproximativ 1 cm sau chiar puțin mai puțin).
• Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
• Tocați mărunt usturoiul cu un cuțit.
• Tăiați slănina în felii subțiri.
• Răziți mărunt brânza.
• Se încălzește două linguri de ulei într-o tigaie, se adaugă ceapa și se prăjește până la o culoare aurie frumoasă.
• Adăugați bucăți de dovleac și usturoi în ceapă, prăjiți totul împreună până când bucățile de dovleac se rumenesc pe toate părțile.
• Turnați bulionul în tigaie și acoperiți-l cu un capac. Se fierbe dovleacul până devine moale.
• Puneți dovleacul într-un recipient mare de amestecare și turnați bulionul rămas în el.
• Batem ouale, adaugam sare si piper, amestecam cu spaghetele.
• Adăugați ouăle și spaghetele în vasul cu dovleacul și amestecați totul bine.
• Ungeți tava de copt cu uleiul rămas. Puneți amestecul rezultat în el. Stropiți totul cu cimbru și pesmet.
• Deasupra se aseaza felii de bacon si se presara cu branza.
• Se da la cuptor si se coace la 180 de grade timp de 15-20 de minute pana cand branza se topeste si capata o nuanta apetisanta.

Felul de mâncare nu este doar hrănitor și gustos, ci și foarte frumos. Această caserolă de bucăți de dovleac cu spaghete și bacon nu va fi o rușine să o serviți pe masa de sărbători. Acesta este un al doilea curs complet care nu necesită adăugări.

Dovleac, feliat la cuptor: reteta cu fotografii

• dovleac proaspăt – 0,5 kg;
• unt pentru uns;
• zahăr granulat după gust

Numar de portii: 4
Timp de preparare: 40 de minute

Metoda de gatire:

1. Selectați o bucată de dovleac coaptă, clătiți-o bine sub jet de apă și uscați-o cu un prosop de hârtie. Apoi tăiem o bucată din masa necesară, curățăm pulpa de suprafață inutilă împreună cu semințele.

Dovleacul poate fi numit în siguranță regina legumelor. Atât de mare, maiestuos și însorit! Și despre ea proprietăți benefice Pot spune multe - am experimentat-o ​​și eu.

Datorită carotenului și conținut grozav fibre, are un efect benefic asupra aproape întregului organism - îmbunătățește vederea și somnul, crește imunitatea, reduce tensiunea arterială, întărește pereții vaselor de sânge, normalizează activitatea tractului gastrointestinal, elimină toxinele și excesul de lichid, ajută la reducerea excesul de greutate. Ei bine, doar o comoară de lucruri utile. Chiar și culoarea sa însorită pe farfurie dă buna dispozitie pentru toata ziua!

Și în plus, dovleacul este și o legumă foarte gustoasă, din care puteți pregăti multe feluri de mâncare diferite, atât carne copioasă, cât și deserturi dulci ușoare. Îl poți pregăti pentru iarnă, dar acesta este un subiect pentru un articol separat. Și astăzi vă voi spune cu ce meniu variat puteți veni de la o legumă - de la tocană și pilaf până la un desert delicios.

Să începem cu câteva mese solide care îți pot hrăni familia. Și, deși vegetarianismul este popular acum, conform observațiilor mele, există încă mai mulți consumatori de carne. Nu renunț nici la carne, iar în combinație cu dovleac devine mai fraged și mai picant. Orice fel de mâncare coaptă într-o mânecă va fi suculentă și moale, la fel ca direct din cuptor. Gătitul unui astfel de fel de mâncare este o plăcere. L-am tăiat, l-am împăturit într-o mânecă, l-am băgat la cuptor și am rămas liber.

Ingrediente:

• dovleac (pulpă) - 1/2 kg
• dovlecel - 2 buc.
• cartofi - 3 buc.
• ierburi proaspete
• condimente pentru carne - după gust
• ierburi provenzale pentru legume
• sare, piper negru - după gust

1. Puteți folosi orice carne în această rețetă. Astăzi avem sunca de porc. Tăiați-o cubulețe, sare, stropiți cu piper negru și condimentele preferate.

2. Mai întâi curățați dovleacul, îndepărtați semințele și fibrele moi. Tăiați în cuburi mici, după cum doriți.

3. Taiem si dovleceii cubulete. Daca este tanar, cu pielea frageda, atunci taie-l drept cu el.

4. Curatati cartofii si taiati felii subtiri.

5. Așezați toate ingredientele în mânecă unul câte unul în straturi. Cartofii vor coborî, carnea pe ei, apoi dovleceii și dovleceii deasupra. Sarăm și piperăm toată această frumusețe. Presărați ierburi provensale deasupra.

Legam capetele manecilor si le dam la cuptor. Coaceți 1 oră la 180 de grade. În acest timp, legumele și carnea devin moi și aromate, iar dovleacul adaugă o dulceață foarte potrivită preparatului.

Puteți coace această tocană punând pe fund unt sau ulei vegetal. Dar este mult mai sănătos și nu mai puțin gustos să gătești tocană de legume propriul suc.

După cum puteți vedea, pregătirea acestui fel de mâncare nu este deloc dificilă, mergeți la asta.

Gătit dovleac umplut cu ciuperci și hrișcă

Când l-am văzut prima dată într-o revistă frumoasa fotografie dovleac întreg în care sunt coapte legume și ciuperci, apoi la început am decis că acesta este un fel de mâncare complex. Dar această idee m-a bântuit până când am încercat să gătesc eu unul. Permiteți-mi să vă spun că acest lucru nu este deloc greu de făcut. Felul de mâncare se dovedește a fi original, așa că va surprinde pe oricine.

Ingrediente:

• dovleac întreg - 1 buc.
• carne - 500 gr.
• ceapa— 1 buc.
• hrișcă - 350 gr.
• ciuperci sălbatice sau ciuperci - 200-300 gr.
• usturoi - 3 catei
• condimente pentru carne
• sare, piper negru - după gust

Alegem un dovleac nu foarte mare ca sa aiba timp sa se coaca. Tăiați capacul superior cu un cuțit. Curățăm pulpa din interior, acest lucru este convenabil de făcut cu o lingură. Grosimea peretelui trebuie să rămână de aproximativ 2 cm Îndepărtați semințele. Se dovedește un ghiveci natural gata făcut. Frecați interiorul cu sare.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Înveliți dovleacul cu un capac în folie și coaceți timp de 40 de minute.

Apropo, nu arunc niciodată semințele, sunt foarte utile. Acestea trebuie spălate, așezate pe o foaie de copt și introduse la cuptor împreună cu felul principal de prăjit.

Se toarnă hrișcă apa calda timp de 20 de minute.

În acest timp, tăiați carnea (eu folosesc carne de porc, deși poate fi de orice fel) în bucăți mici și prăjiți în ulei vegetal într-o tigaie timp de 5-7 minute. Adăugați ceapa și ciupercile tocate în carne și fierbeți încă 15-20 de minute. Puteți adăuga condimente pentru carne după gust.

Puneti hrisca intr-o tigaie cu carne si ciuperci. Sare și piper, amestecați. Adăugați puțină apă aici, acoperiți cu un capac și fierbeți până când este gata. Apa ar trebui să se evapore.

La umplutură se poate adăuga și pulpa de dovleac care ne-a rămas. Adăugați ghee aici, dacă nu aveți asta, atunci untul este potrivit.

Până în acest moment dovleacul s-a copt deja, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se răcească.

Umplem oala rezultată cu umplutură de hrișcă, acoperim cu un capac și punem din nou la cuptor pentru 40 de minute.

Se dovedește foarte gustos. Și dacă vrei să gătești Mâncare de post, apoi pur și simplu faceți fără carne și unt.

Tocană minunată de legume în oale cu pui (bucăți de dovleac)

Este dificil să strici un fel de mâncare gătit în oale, iese întotdeauna delicios. Vom pregăti această tocană din multe ingrediente diferite. Aceasta înseamnă o varietate de arome și gusturi.

Ingrediente:

• dovleac - 1 kg.
• file de pui— 1 kg.
• ardei gras— 3 buc.
• morcovi - 2-3 buc.
• roșii - 2 buc.
• ceapa - 4 buc.
• usturoi - 1 cap
• ierburi proaspete - o grămadă
• smântână - 100 gr.
• apă - 1 pahar
• sare, piper negru - după gust

Începem prin a tăia carnea și legumele. Tăiați dovleacul, ardeiul gras, morcovii, roșiile și carnea în cuburi.

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal până se rumenește.

Tăiați usturoiul cât mai fin. Cu cât mai mult usturoi, cu atât va fi mai aromat felul de mâncare.

Amestecă ingredientele noastre. Mai întâi adăugați puiul în dovleac, apoi morcovii și roșiile.

Adăugați în umplutură ceapa prăjită și usturoiul tocat, ardeiul gras și mărar proaspăt sau pătrunjel.

Se amestecă toate ingredientele, sare și piper. Puteți adăuga alte condimente după gust. Recomand busuioc uscat si ardei iute vor adauga picant si o aroma deosebita tocanei.

Pune tocanita de legume in oale.

Pentru a păstra legumele și carnea suculentă, aveți nevoie de bulion. Îl poți umple cu apă plată. Dar va fi mai gustos dacă amesteci apă cu smântână (pentru 1 pahar de apă, aproximativ 100 de grame de smântână). Trebuie să amestecați bine și să distribuiți acest bulion printre toate vasele.

Acoperiți oalele cu capace și coaceți tocanita la cuptor pentru aproximativ 1,5 ore. Temperatura cuptorului trebuie să fie de 180 de grade.

Când serviți, puteți adăuga mai multe ierburi proaspete în fiecare oală.

Reteta simpla si rapida cu ceapa

Un fel de mancare foarte simplu si savuros. Dovleac dulce cu un număr mare ceapa și condimentele sunt de fapt neobișnuite ca gust. Și sosul va veni la îndemână aici. Acest fel de mâncare poate fi servit singur; nici măcar nu doriți carne.

Ingrediente:

• dovleac - 0,5 kg.
• ceapa - 0,5 kg
• pasta de tomate - 3 linguri. l.
• făină - 2 linguri. l.
• zira - 1 linguriță.
• sare, piper dupa gust
• ulei de măsline - 80 gr.

Pentru sos:

• mărar și coriandru
• usturoi - 3 catei
• iaurt natural sau smântână - 200 ml
• ardei iute macinat - un praf

Ar trebui să fie la fel de multă ceapă în această rețetă ca dovleac. Pentru inceput, tocam ceapa in jumatati rondele, o punem intr-un bol adanc, sare si piper dupa gust si adaugam chimen. Zira oferă oricărui fel de mâncare un gust unic picant.

Se toarnă făină peste ceapă și se amestecă. Apoi adăugați 3 linguri. l. pasta de tomate, se amestecă din nou și se frământă puțin cu mâinile. După aceasta, toate condimentele și aditivii se amestecă bine între ele, iar ceapa devine moale și suculentă.

Tăiați dovleacul în felii subțiri. Turnați puțin ulei de măsline într-o tavă de copt și puneți acolo frumusețea portocală. Sarați și adăugați chimen după gust puteți freca chimenul în palme, astfel încât să-și elibereze mai bine aroma. Stropiți ulei de măsline deasupra.

Acum puneți deasupra umplutura de ceapă și nivelați-o pe toată suprafața formei. Mai stropiți puțin ulei de măsline.

Pune această frumusețe în cuptorul preîncălzit la 200 de grade. Coaceți aproximativ o oră, determinați pregătirea printr-o crustă de aur frumoasă.

In acest timp pregatim sosul. Tăiați mărar proaspăt și coriandru, stoarceți usturoiul și amestecați totul cu iaurt sau smântână. In timp ce dovleacul se coace, pune sosul la frigider, va fi mai gustos.

Mirosul este incredibil in toata bucataria, punem caserola noastra pe o farfurie si turnam peste ea sosul.

Vă asigur că acesta este un preparat simplu, dar în același timp gustos și original.

Video de Stalik Khanshiev despre cum să gătești pilaf în dovleac

Cum se coace un dovleac întreg cu umplutură de pui

Pentru această rețetă, alegeți un dovleac mic, de mărime medie, astfel încât să aibă timp să se coacă. Drept urmare, veți obține un fel de mâncare superb, foarte frumos, care va fi masa festiva nu vă fie rușine să vă supuneți. Sau îți poți răsfăța familia în ziua ta liberă.

Ingrediente:

• dovleac - 1 kg.
• file de pui - 400 gr.
• ceapă - 1 buc.
• morcovi - 1 buc.
• ardei gras - 1 buc.
• roșii în suc propriu - 1/2 cană
• sare, piper dupa gust

Mai întâi să pregătim umplutura. Ardeiul gras il taiem fasii, ceapa jumatate rondele pe care le taiem si in jumatate. Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră. Tăiați fileul de pui în cuburi.

Turnați ulei vegetal într-o tigaie și prăjiți mai întâi ceapa, apoi aruncați fileul de pui. Sare, piper, puteți adăuga orice condimente preferate.

Acum adaugam toate legumele in tigaie alternativ, amestecam, mai adaugam putina sare si piper. Se fierbe aproximativ 10 minute la foc mic.

Acum puteți trimite aici roșii tăiate în suc propriu. Le poți zdrobi pur și simplu cu o furculiță. Mai fierbeți puțin până se fierbe (10 minute).

Să începem să pregătim dovleacul, acesta va servi drept ceaun natural. Taiem blatul, acesta va servi drept capac. Cel mai convenabil este să răzuiți pulpa din interior cu o lingură de metal.

Pentru a vă asigura că ceaunul nostru natural nu arde și este apetisant și comestibil, asigurați-vă că lubrifiați ulei vegetal pe toată suprafața folosind o perie.

Puneți umplutura în interiorul dovleacului, acoperiți cu un capac tăiat și puneți într-o cameră preîncălzită la 180 de grade. Coaceți aproximativ 1 oră.

Puteți determina gradul de pregătire al vasului folosind o scobitoare sau un băț de lemn - ar trebui să străpungă liber partea laterală a legumei.

După ce scoatem această frumusețe din cuptor, lăsăm vasul să se răcească puțin și ne putem lăuda cu capodopera noastră.

Desert delicios si simplu cu miere si portocala

Felurile principale de dovleac sunt grozave. Dar uneori vrei ceva dulce. Se dovedește că puteți face rapid și ușor un desert minunat din această minunată legumă. Poate fi trimis în siguranță la secțiunea despre alimentația sănătoasă.

Ingrediente:

• dovleac - 600 gr.
• miere - 1 lingura. l.
• portocale pentru suc - 1/2 buc.
• zahăr - 2 linguri. l.
• sare - un praf
• ulei de măsline - 1 linguriță.

După cum puteți vedea, un set simplu de produse. Acum doar urmăriți și repetați.

Caserolă pufoasă cu brânză de vaci

Pentru desert cu dovleac, puteți pregăti o caserolă aerisită, fragedă, cu brânză de vaci. Orice caserolă cu brânză de vaci delicioasă, dar regina noastră portocale îi conferă moliciune și o aromă deosebită, unică. Copiilor le vor plăcea cu siguranță acest tip de produse de copt, încercați să le faceți.

Ingrediente:

• dovleac - 200 gr.
• brânză de vaci - 500 gr.
• ouă - 3 buc.
• zahăr - 150 gr.
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.
• smântână - 3 linguri. l.
• gris - 100 gr.
• portocaliu - 1 buc.
• unt - 50 gr.
• sare - un praf

Este indicat să freci brânza de vaci printr-o sită dacă vrei să obții o caserolă fragedă, cu o consistență uniformă. Deși, dacă utilizați un mixer, nu trebuie să îl ștergeți. Apoi combinați doar toate ingredientele. Puneți brânza de vaci într-un castron adânc și bateți în 3 ouă. Adăugați zahăr, sare și zahăr vanilat. Se amestecă totul bine, se adaugă gris și se adaugă smântână. Smântâna cu 15-20% grăsime este cea mai potrivită. Amestecați din nou până la omogenizare, cel mai convenabil este să faceți acest lucru cu un mixer.

Curățați o bucată de dovleac și radeți pulpa pe o răzătoare medie. Radem si coaja de portocala – mirosul de citrice din caserola se va simti puternic si ii va da un gust deosebit. Adăugați toate acestea la brânza de vaci. Se amestecă bine.

Ungeți o tavă de copt cu unt și puneți masa de caș în ea. Nivelați cu o spatulă pe toată suprafața. Tăiați untul în felii subțiri și distribuiți-l uniform pe toată suprafața caserolei.

Dam la cuptor pentru 40 de minute (poate dura o ora, depinde de cuptor si de branza de vaci). Setați temperatura la 180 de grade.

Scoateți frumusețea trandafirie din cuptor și lăsați-o să se răcească puțin.

Terci de dovleac cu mei ca al bunicii - un vas slab la cuptor

Ingrediente:

• dovleac - 300-400 gr.
• mei - 1 cană
• zahăr - 4 linguri. l.
• unt - 30 gr.
• lapte - 2 - 3 căni
• zahăr vanilat - 2 lingurițe.

Preparați în prealabil meiul într-un castron separat cu apă clocotită dintr-un ibric, puteți chiar să îl adăugați de mai multe ori pentru a elimina amărăciunea.

Dovleacul se rade pe răzătoarea mare sau medie. Se pune intr-o forma termorezistenta, se adauga mei, zahar si zahar vanilat.

Încercați să nu dați dovleacul pe răzătoare, ci să îl tăiați în cuburi, iese și delicios.

Se toarnă lapte și se pune deasupra câteva bucăți de unt.

Acoperiți forma cu un capac. Se pune terciul la cuptor și se coace la 190 de grade timp de 10-15 minute, apoi se reduce temperatura la 170 și se mai coace încă 40 de minute.

Terciul apetisant este destul de potrivit pentru un mic dejun copios sau pentru o cină ușoară.

Așadar, suntem convinși că dintr-o legumă atât de minunată însorită precum dovleacul poți pregăti multe preparate minunate și variate. Mai mult decât atât, lista acestora poate fi listată pentru o lungă perioadă de timp, cel mai probabil o voi face în numerele următoare.

Până atunci, ne revedem. Dacă ți-au plăcut rețetele, împărtășește-le prietenilor tăi.

Salutare prieteni. Astăzi continuăm tema dovleacului, care a început cu rețeta despre. De data aceasta o vom coace, nu doar bucăți, ci și în întregime. Desigur, asta nu înseamnă că pur și simplu punem dovleacul în cuptor, pornim gazul și îl mâncăm după un timp, nu, desigur, nimeni nu face asta. Înainte de a coace un întreg de legume atât de mare, este mai întâi umplut și apoi copt.

Astăzi vă voi arăta câteva rețete de gătit, doar câteva, pentru că sunt atât de multe încât nu se poate să le arăt pe toate. Da, acest lucru nu este obligatoriu, gătitul este o artă, iar arta nu se poate repeta după altcineva, este important să luați doar principiile de bază și să vă faceți propriile rețete pe baza acestora.

Prin urmare, astăzi nu vom vorbi despre utilitatea dovleacului, toată lumea știe deja despre asta, astăzi sarcina mea este să vă arăt ce se poate pregăti din el și, în comentarii, să răspund la întrebările pe care le aveți. Și citești și faci magie în bucătărie pentru bucuria celor dragi.

Prieteni, există o mulțime de rețete de dovleac. Și în timp ce scriam articolul, m-am confruntat cu o dilemă cu privire la ce rețetă să încep. La final, am decis să arăt nu o singură rețetă, ci două, care sunt destul de diferite una de cealaltă, dar care pot fi preparate în același timp. Vom găti dovleacul pe rând desert dulce, iar pentru al doilea... în general, vom avea o cină foarte decentă.

Ingrediente:

prima reteta:

• dovleac - 500 g.
• Smântână - 180 g.
• Usturoi - 3 catei
• Boia - 0,5 linguriță.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• apă - 20 ml.
• Mărar, pătrunjel, piper negru măcinat, sare - după gust

a doua reteta:

• dovleac - 500 g.
• Unt– 2 linguri.
• zahăr brun - 2 linguri.

• Scorțișoară - 1 linguriță.
• Ghimbir uscat - 1/4 linguriță.
• Nucșoară - 1/4 linguriță.
• Cuișoare - 1/4 linguriță.

Deci, să începem. Voi folosi dovleac cumpărat din magazin. Pulpa lui este suculentă, dar nu foarte dulce, așa că voi folosi zahăr în rețete. Dacă aveți o varietate dulce, atunci vă puteți descurca deloc fără zahăr.

Înainte de a începe să ne uităm la rețete, să pregătim un amestec de condimente. scorțișoară uscată, ghimbir, nucşoarăși toacă cuișoarele folosind orice tocător și amestecă împreună. Am pregatit totul intr-o rasnita electrica de cafea si apoi am turnat-o intr-un borcan.

Să începem cu prima rețetă. Și, în primul rând, să ne pregătim sos de smantana. Pentru a face acest lucru, amestecați smântână, mărar, boia de ardei și usturoi tocat mărunt.

Nu trebuie să tăiați usturoiul cu un cuțit, ci să-l stoarceți printr-o presă.

Se amestecă totul bine și se lasă deoparte.

Se spala bine dovleacul si se taie felii de aproximativ 1,5 cm grosime, se curata pielea, apoi se taie cubulete.

Se pune intr-o tigaie cu fund dublu preincalzit cu ulei vegetal. Dați focul la mediu și prăjiți până când o crustă foarte ușoară, aproape invizibilă.

Apoi puneți sosul de smântână în tigaie, turnați puțină apă, adăugați sare, amestecați totul bine și stingeți focul.

Nu trebuie să adăugați deloc apă, caz în care sosul va fi mai gros și chiar mai gustos. Am adaugat apa pentru a face suficient sos pentru a servi in ​​boluri.

Am pregătit prima parte a primei rețete. Să trecem la a doua rețetă.

Tăiați dovleacul în felii de aproximativ 1,5 cm grosime. Topiți untul într-un recipient mic. Apoi luați o tavă de copt și ungeți-o cu ulei. Așezați feliile pe partea de jos a formei.

Cu ajutorul unei pensule de patiserie, ungeți feliile cu unt și stropiți cu puțin zahăr.

La inceputul retetei am scris ca dovleacul nostru nu este foarte dulce si de aceea adaugam zahar. Dacă al tău este dulce, nu trebuie să folosești zahăr. Dacă în principiu credeți că zahărul este dăunător pentru organism, nu îl folosiți deloc și niciodată?

Stropiți toate feliile cu un praf mic de condimente pe care le-am pregătit chiar la început. Principalul lucru este să nu exagerați cu condimente, altfel pot întrerupe foarte mult aroma dovleacului în sine.

Deci, avem o cratiță și o tavă de copt cu dovleac. Pune totul la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 10 minute.

După zece minute, deschideți cuptorul și scoateți tava.

Atenție, matrița este fierbinte! Puneți o placă de lemn sau un covoraș termic din silicon sub ea.

Întoarceți feliile de dovleac pe cealaltă parte. Le ungem din nou cu unt, le stropim cu zahar si un praf de condimente. Îl trimitem înapoi la cuptor.

Mai tinem forma la cuptor inca 10 minute si apoi o scoatem. Lasă tigaia încă 20 de minute. Astfel, dovleacul din matriță a fost copt timp de 20 de minute, iar tava a stat timp de 40 de minute.

După cum probabil ați ghicit, mai întâi servim dovleacul în sos. În general, în această formă poate acționa ca un fel de mâncare independent, sau ca garnitură, de exemplu, cu carne. Și după aceea punem desertul pe masă.

Acesta este modul în care puteți găti alimente minunate rapid și ușor. Încearcă și scrie în comentarii cum a ieșit pentru tine. Aș aprecia foarte mult feedback-ul dumneavoastră.

Poftă bună!

Dovleac copt întreg

Acum să trecem la rețete pentru coacerea dovlecilor întregi, dar așa cum am scris deja, pentru asta sunt întotdeauna umpluți și umpluți cu ceva. In aceasta reteta o vom umple cu legume si ciuperci.

Ingrediente:

• Dovleac – 1 întreg
• Cartofi – 6-7 buc.
• Ceapa – 2 buc.
• ciuperci - 300 g.
• Apă rece - sticlă
• Sare, piper negru măcinat - după gust

Spălați dovleacul și tăiați o margine pentru a face un capac. Cu o lingură, curățăm semințele din interior și tăiem bucăți mici de pulpă cu un cuțit, vom avea nevoie de ele în viitor.

Apoi pregătim legumele: tăiem cartofii în felii, ciupercile în felii, iar ceapa în jumătate de rondele.

Pune legumele în dovleac. Puneți cartofii ca prim strat. Asigurați-vă că adăugați puțină sare și piper.

Apoi adăugați ceapa.

Un strat de ciuperci deasupra cepei.

Deasupra ciupercilor este un strat de bucăți de dovleac.

Se dizolvă o linguriță de sare într-un pahar cu apă fiartă rece și se toarnă conținutul dovleacului. Se inchide capacul si se da la cuptorul preincalzit pentru 50-60 de minute la o temperatura de 180-200 de grade.

Dupa ce a trecut timpul, gustam legumele sa vedem daca sunt gata, mai scoatem dovleacul din cuptor; Aceasta este frumusețea pe care o avem.

Poftă bună!

Reteta de dovleac copt cu miere

Dovleacul merge foarte bine cu mierea chiar o sa spun ca mierea este unul dintre ingredientele principale care ii imbunatateste gustul si aroma. Prin urmare, următoarea rețetă este dedicată special aditivului pentru miere.

Ingrediente:

• Dovleac – 1,5 kg.
• zahăr granulat - 4 linguri.
• zahăr din trestie - 2 linguri.
• Miere - 4 linguri.
• Rozmarin – 2-3 crenguțe
• Orice nuci - pentru decor

Să începem cu dovleac. Il spalam si il taiem in jumatati. Curățăm interiorul de semințe și despărțitori.

Apoi tăiați jumătățile în felii, de aproximativ 3-4cm grosime. Iar feliile, la randul lor, se taie bucatele. Transferam apoi bucatile intr-o tava de cuptor tapetata cu pergament.

Se presară cu trestie de zahăr și se toarnă peste miere.

Dacă aveți miere confiată, puneți cantitatea necesară într-un borcan și puneți-o în apă fierbinte la o temperatură de 40-50 de grade. Și dacă nu ai termometru, folosește un fierbinte obișnuit apa de la robinet, are doar temperatura aceea.

Pune o frunză de rozmarin deasupra fiecărei felii. Se pot folosi uscate în loc de proaspete. Și dacă nu ai uscat, stropește ceva, de exemplu scorțișoară, subliniază bine gustul dovleacului, sau condimentele din prima rețetă.

Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru 40 de minute. În acest timp, dovleacul va fi înmuiat în miere, iar zahărul se va carameliza. Apoi scoateți foaia de copt, puneți bucățile pe un platou și decorați cu nuci.

Asta este. Poftă bună!

Coaceți dovleacul umplut cu carne tocată la cuptor

Să trecem la mai multe rețete bogate în calorii, dintre care prima va conține carne tocată. Mai mult, poti folosi orice carne tocata la discretia ta prefer un amestec de vita si porc in raport 60/40;

Ingrediente:

• Dovleac aproximativ 1 kg. – 3 buc.
• Ulei vegetal - 5-6 linguri.
• Ceapa – 2 buc.
• Usturoi – 2 catei
• carne tocată - 500 g.
• orez - 180 g.
• Sare, piper - după gust

Pentru rețetă am luat dovlecei mici, cântărind aproximativ 1 kilogram. De exemplu, le vindem în Carusel cu 34 de ruble pe kilogram. Vă reamintesc că acestea sunt prețurile pentru toamna anului 2019.

Mai întâi, spălați toți dovleceii. Apoi tăiem blaturile și facem capace din ele. Folosiți un cuțit pentru a tăia o gaură și îndepărtați semințele cu o lingură. Ar trebui să iei ghivece frumoase.

Nu aruncăm pulpa, vom avea nevoie de ea pentru prăjirea cu carne tocată.

Tăiați ceapa în bucăți mici și apoi prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal timp de 3-4 minute la foc mediu. După aceasta, adăugați usturoiul tocat și prăjiți încă un minut.

Adaugam in tigaie carnea tocata si bucatele mici de dovleac care ne-au ramas cand formam oala. Se sare, se piperează și se prăjește până când carnea tocată este fiartă pe jumătate, aproximativ 3-4 minute.

În același timp, pregătiți orezul. O clătim sub jet de apă și o fierbem până la jumătate de fiert, aproximativ 5-7 minute. Timpul depinde de orezul în sine și poate varia foarte mult.

Se adauga apoi orezul in tigaia cu carnea tocata si se amesteca totul.

Luați vase de dovleac și umpleți-le cu carne tocată și orez, închideți capacele.

Apoi puneți-le pe o tavă de copt și ungeți-le cu ulei vegetal.

Uleiul va da un aspect frumos lucios și va păstra umezeala.

Puneti tava de copt in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 1 ora.

Dacă dovlecii sunt foarte mici, atunci reduceți timpul la 40-50 de minute și invers, dacă sunt mari, atunci creșteți timpul.

După ce a trecut timpul, scoateți foaia de copt din cuptor și serviți oalele pe masă. Pentru ușurința de a mânca, tăiați-le cu un cuțit.

Poftă bună!

Dovleac umplut cu carne si cartofi

Următoarea rețetă este preferata mea, este bineînțeles cu carne. Dar nu doar cu carne, vom face o adevărată friptură în interiorul dovleacului. Rezultatul va fi delicios de lins degetele!

Ingrediente:

• Dovleac întreg – 1 buc. aproximativ 2-2,5 kg.
• carne - 500 g.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi – 1 buc.
• Usturoi - 2-3 catei
• Ardei gras – 3-4 buc.
• roșii – 2 buc.
• Dovlecel – 1 buc.
• Cartofi – 5 buc.
• Sare, piper, condimente - după gust
• Ulei vegetal - pentru prăjit și uns

Deoarece vorbim de friptură, vă sugerez să vă familiarizați cu cum să o gătiți vase de lut. Ei bine, deocamdată să trecem la legumele noastre.

Se spala dovleacul si se taie blatul pentru capac. Dacă o tăiați creț, va arăta foarte frumos. Curățăm interiorul semințelor și fibrelor.

Tăiați carnea în bucăți ca gulaș și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal la foc mediu până la jumătate fiartă.

În timp ce carnea se prăjește, pregătiți legumele. Tăiați ceapa, morcovul și ardeiul gras în bucăți mici. Puneți o tigaie pe arzător, încălziți-o și turnați ulei vegetal. Setați focul la mediu și prăjiți ușor ceapa, literalmente 2-3 minute. Apoi adăugați morcovii și prăjiți încă câteva minute. Adăugați ardei gras după morcovi. Amesteca totul. Faceți focul puțin mai puțin decât mediu.

Tăiați dovlecelul în cuburi de aproximativ 1-1,5 cm. Puneți imediat în tigaie. Amesteca.

Tăiați roșiile și puneți-le într-o tigaie. Se sare, se piperează și, amestecând, se fierbe timp de aproximativ 5 minute.

Până în acest moment, carnea va fi pe jumătate fiartă și o transferăm în tigaie cu legumele. Închideți capacul pe tigaie și fierbeți până aproape gata.

Spălați cartofii, curățați-i de coajă și tăiați-i cubulețe mici. O trimitem la prajit in tigaia in care era carnea. Dacă este necesar, adăugați ulei vegetal și încălziți. Prăjiți cartofii până au o crustă frumoasă și aproape gata. Se transfera apoi in tigaia cu legumele si carnea.

Totul este de fapt simplu aici: carnea durează cel mai mult să se gătească, așa că o prăjim într-o tigaie separată până aproape gata. Legumele necesită cel mai puțin timp, așa că prăjim și legumele în tigaia noastră până când sunt aproape gata, ceea ce trebuie să verificați doar după gust, legumele trebuie să devină aproape complet moi. Dar cu cartofii, nu totul este clar, timpul lor de pregătire variază de la 10 minute la o jumătate de oră, așa că este mai bine să-i aduceți la jumătate de gătit separat de orice altceva. Și când toate ingredientele sunt pe jumătate gata, trebuie doar să le amesteci.

Drept urmare, avem o umplutură pentru dovleac, pe care neapărat să-l sare și piperăm după gust. Toate legumele sunt fierte pe jumătate și vor fi gata la cuptor.

Apoi ne luăm frumusețea. Ungeți interiorul cu ulei vegetal folosind o pensulă de patiserie și umpleți cu umplutură de legume și carne. Dacă se dorește, punem frunză de dafinși boabe de piper negru.

Ungeți exteriorul dovleacului cu ulei vegetal și înveliți-l în folie alimentară. Înfășurați-l cât mai strâns posibil.

Puneți într-o tavă adâncă sau o tavă de copt și turnați un pahar apa rece. Apoi puneți forma la cuptor pentru 1-1,5 ore la 180 de grade. Gatiti pana cand dovleacul este moale.

Există o singură modalitate de a verifica moliciunea: scoateți-l din cuptor, mutați marginea foliei și încercați. Dacă nu este gata, puneți-o înapoi la cuptor. Este imposibil să spunem exact cât timp va dura - toată lumea are cuptoare diferite, iar dimensiunea dovlecilor în sine nu este întotdeauna aceeași.

Ei bine, când totul este gata, îl tăiem în porții și îl punem pe farfurii și se mănâncă absolut totul, atât conținutul, cât și pulpa în sine.

Poftă bună!

Reteta de dovleac dulce cu zahar

Cel mai simplu mod de a pregăti un desert delicios este să coaceți dovleacul cu zahăr. Nu există rețete mai simple, trebuie doar să mărunți pulpa de dovleac, să o rulezi în zahăr și să o dai la cuptor. Dar există un mic secret...

Ingrediente:

• Dovleac
• Unt
• Zahăr

Începem rețeta noastră simplă pregătind dovleacul. Pentru a face acest lucru, spălați-l, curățați-l și tăiați-l în bare dreptunghiulare de 3-4 cm lungime și aproximativ 1,5 cm grosime.

Rulați cuburile cu zahăr și transferați într-o tavă de copt. Acoperiți în prealabil tava cu folie și ungeți-o cu unt.

Punem cate o bucatica mica de unt pe fiecare bloc, acesta este secretul principal al preparatului.

Dați tava în cuptorul preîncălzit la 200 de grade și coaceți aproximativ 30 de minute.

După ce a trecut timpul, scoateți matrița și transferați dovleacul pe o farfurie.

De acord, mai usor decat o reteta nu se întâmplă. Poftă bună!

Dovleac cu orez copt la cuptor

Și din nou mergem la retete umplute. De data aceasta vom folosi orezul ca umplutură. Dar doar adăugarea de orez nu va fi gustoasă, așa că haideți să adăugăm fructe, nuci și miere. În Armenia, acest fel de mâncare se numește „khapama” și este servit la nunți ca simbol al abundenței.

Ingrediente:

• Dovleac – 1 buc.
• orez - 200 g.
• Prune uscate, caise uscate, stafide, nuci - 100g fiecare.
• miere - 3 linguri.
• unt - 120 g.
• Scorțișoară - 1/2 linguriță.
• Sare - 1/2 linguriță.

Pentru rețetă, alegeți un dovleac care cântărește aproximativ 1,5 kg. Poți avea mai mult sau mai puțin, depinde de gustul tău. Se spala bine si se taie capacul. Curățăm interiorul de semințe.

Turnați apă clocotită peste fructele uscate (caise și prune uscate) și stafide timp de 5 minute.

Spălați orezul în apă și fierbeți până la jumătate de fiert, aproximativ 5 minute.

Scurgeți fructele uscate și tăiați-le cu un cuțit. Doar tăiați-o în bucăți mici de formă arbitrară.

Puneti stafidele, bucatele de fructe uscate tocate, nucile tocate intr-un bol, adaugati scortisoara si mierea, amestecati totul.

Acum să trecem la cel mai important lucru, umplerea dovleacului. Și, în primul rând, turnați câteva lingurițe de miere în el și ungeți bine suprafața interioară cu o lingură. Se adauga apoi un strat de fructe uscate si nuci, dar nu toate, ci aproximativ 1/3 din cantitatea totala. Apoi 1/3 unt și 1/3 orez.

Și mai repetăm ​​asta de două ori. Veți obține o umplutură de puf.

La final, inchidem dovleacul cu un capac, il asezam pe o tava de copt si il dam la cuptorul preincalzit la 150 de grade pentru 45-50 de minute.

După ce a trecut timpul, scoateți khapama din cuptor și transferați-l pe o farfurie. Tăiați în felii.

Aceasta este o frumusețe, foarte aromată și gustoasă. Gătește pentru sănătatea ta.

Poftă bună!

Cum să gătești dovleac cu mere la cuptor

Și la final vreau să vă arăt un foarte simplu, dar reteta delicioasa dovlecei cu mere. Vă voi povesti pe scurt, dar puteți urmări videoclipul în detaliu.

Ingrediente:

• dovleac - 300 g.
• Mere – 2 buc.
• apă - 50 ml.
• Miere - după gust

Tăiați merele în jumătate și îndepărtați miezul și semințele. Apoi tăiați în bucăți de aproximativ 1,5 cm.

Tăiați dovleacul în aproximativ aceleași bucăți.

Puneți toate bucățile într-o tavă de copt și turnați 50 ml de apă. Acoperim cu folie si dam la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 25-30 de minute.

Bună ziua Astăzi, în articol, vom vorbi despre cel mai valoros și mai luminos cadou al toamnei - dovleacul. Conține atât de multe vitamine și substanțe utile, că este foarte greu să găsești concurenți, în plus, este și hipocaloric (la 100 g - 28 kcal) și este potrivit pentru gătit preparate dietetice. Într-un cuvânt - o legumă de neprețuit!

Cea mai reușită metodă de gătit este coacerea în cuptor întreg, în felii sau în bucăți - există o mulțime de opțiuni; Dovleacul poate fi combinat și cu fructe, nuci, alte legume și chiar gătit cu carne și condimentele tale preferate. La coacere, se păstrează mult mai multe substanțe utile decât la fierbere, prăjire și alte metode de preparare a acestui fruct.

Și dacă îl coaceți corect, atunci dovleacul devine foarte gustos, aromat și sănătos. Astăzi vom coace în principal dovleac dulce, dar va exista o rețetă cu o surpriză, dacă ești interesat, citește articolul până la sfârșit și află. Să nu pierdem timpul, să începem să ne pregătim...

Acesta este un desert foarte gustos, ușor și sănătos. Conține un minim de calorii și o „mașină” de vitamine și o mulțime de beneficii, grozave pentru copii și adulți.

Ingrediente:

• dovleac - 500 g;
• nuci - 50 g;
• zahăr brun - 35 g;
• miere - 45 g;
• scorțișoară - 8 g;
• unt - 45 g;
• apă filtrată - 100 ml;
• sare.

Tehnologia de gatit:

1. Se procesează dovleacul, se taie în felii de 2,5-3 centimetri grosime. Puneți pe o tavă de copt de dimensiuni adecvate. Adăugați sare. Stropiți apă peste suprafață.

2. Acoperiți foaia de copt cu dovleacul cu folie. Îndoiți-l peste marginile foii de copt. Se introduce in cuptorul preincalzit la 190°Ϲ. Pregătirea durează o jumătate de oră. Dacă tăietura este prea subțire, reduceți timpul la 20 de minute.

3. În timp ce dovleacul se coace, toacă nucile. Topiți untul într-o cratiță, adăugați zahărul brun, nucile, mierea și scorțișoara măcinată. Amestecați bine amestecul.

4. Când dovleacul este gata, scoateți-l din cuptor. Întindeți amestecul de unt-nuci pe suprafața feliilor. Reveniți la cuptor. Coaceți încă un sfert de oră.

5. Decorați delicatesa finită cu frunze de mentă și serviți.

Reteta de dovleac si mere

Dovleacul și mărul creează un tandem foarte gustos, completându-se reciproc. Coacerea lor este foarte simplă și voi fi bucuros să vă spun cum...

Ingrediente:

Tehnologia de gatit:

1. Spălați dovleacul. Tăiați în bucăți. Tăiați coaja. Curățați semințele și fibrele interioare. Clătiți și uscați. Apoi tăiați în bucăți de mărime medie. Așezați în orice formă ignifugă.

2. Spălați merele. Proces. Tăiați felii la fel ca dovleacul. Când mâncarea este tăiată în același mod, vasul arată întotdeauna mai plăcut din punct de vedere estetic. După aceasta, aranjați bucățile de mere pe suprafața dovleacului în matriță. Daca tava nu este antiaderenta, trebuie unsa cu ulei sau tapetata cu pergament.

3. Stropiți peste dovleac și mere suc de lamaie. Se presară cu zahăr granulat și scorțișoară măcinată. Mutați matrița cu piesa de prelucrat în cuptor, preîncălzit la 200°Ϲ. Gatiti jumatate de ora.

4. Scoateți vasul din cuptor și serviți.

5. Delectează-te pe tine și pe cei dragi cu un desert minunat! Poftă bună!

Reteta video: dovleac intreg la cuptor

Dovleacul este cel mai bun fel de mâncare de toamnă! Gustos, hrănitor și foarte sănătos. Videoclipul oferă o rețetă de dovleac întreg copt umplut cu orez și mere: desert delicios Recomand să-l pregătiți.

Dovleac delicios cu branza de vaci si mere

Caserola de dovleac cu brânză de vaci este un fel de mâncare sănătos, destul de simplu și ieftin, care poate fi pregătit pentru micul dejun, prânz, desert sau o cină ușoară. Caserola cu dovleac este apreciată în special de persoanele care aderă la alimentație adecvată(PP) și îl puteți hrăni și copiilor care refuză să mănânce separat dovleac și brânză de vaci.

Procesul de gatire:

• dovleac (pulpă) - 205 g;
• brânză de vaci - 355 g;
• gris - 120 g;
• sare;
• ulei vegetal - 10 ml;
• ouă mari de pui - 2 buc.;
• portocaliu - 1 buc.

Tehnologia de gatit:

Răziți pulpa de dovleac pe o răzătoare medie. Stoarceți lichidul. Preîncălziți cuptorul la 190°Ϲ.

Tăiați coaja și adăugați la dovleac. Utilizați portocala ca decor când serviți caserola.

Combinați brânza de vaci într-un castron, ouă de găină, sare. Măcinați totul bine pentru a rupe orice bucăți de brânză de vaci.

Adăugați dovleac ras la brânza de vaci. Se amestecă bine.

Adăugați gris (90 g). Dacă amestecul curge. Puteți adăuga mai mult gris.

Ungeți formele (sau forma) cu ulei și stropiți cu gris. Veți obține fie patru forme - porții, fie o formă cu un diametru de 18 cm Puneți cașul și masa de dovleac în forme. Pune la cuptor. Gatiti jumatate de ora.

Opriți cuptorul. Lăsați vasul înăuntru aproximativ cinci minute. Scoateți și răciți ușor.

Așa că caserola noastră cu brânză de vaci și dovleac este gata! Poftă bună!

Reteta de felii de dovleac la cuptor

Amintiți-vă, la începutul articolului despre care am vorbit reteta neobisnuita cu o surpriză, aici ajungem la asta. Punctul culminant al acestei rețete este că dovleacul este copt nu cu zahăr sau miere, ci cu condimente, ierburi și usturoi. Sincer, combinația de dovleac și usturoi nu îmi este o combinație familiară, dar după ce am încercat-o o dată, m-am îndrăgostit de acest fel de mâncare și acum voi găti cu plăcere, și dacă ați ști care este aroma în bucătărie!

Ingrediente pentru gatit:

• dovleac - 500 g;
• făină - 60 g;
• patrunjel (verde) - 30 g;
• usturoi - 15 g;
• sare - după gust;
• piper negru măcinat - după gust;
• ulei vegetal - 100 ml;
• smântână.

Tehnologie:

3. Pâine fiecare felie una câte una în făină.

4. Încinge ulei vegetal într-o tigaie. Puneți bucățile de dovleac înfăinate în el. Rumeniți-le pe ambele părți la foc moderat. Pe de o parte - două minute. Întoarceți și prăjiți pe a doua parte timp de un minut.

5. Accelerați cuptorul la 180°Ϲ. Bucățile de dovleac prăjite pot fi transferate într-o tavă de copt, sau le puteți lăsa în aceeași tigaie dacă poate rezista la temperatura cuptorului. Pune vasul cu dovleacul la cuptor. Coaceți până când vasul este complet gătit. Acest lucru va dura aproximativ un sfert de oră.

6. Se procesează, se curăță și se toacă usturoiul.

7. Tăiați verdeața. Se amestecă usturoiul tocat.

8. Scoateți dovleacul din cuptor. Transferați pe farfurii de servire. Stropiți cu usturoi și ierburi. Serviți cu smântână sau maioneză.

Poftă bună!

Arome delicioase pentru tine în bucătărie!

Asta e tot pentru mine! Vă rog să scrieți, vă place dovleacul și sub ce formă de preparat? Dacă v-au plăcut rețetele, faceți clic pe butoane rețelele socialeși marcați rețeta!