Ingrediente pentru gatit:
- Sfeclă roșie – 2 buc.,
- Prune uscate – 100 gr.,
- nuci – 100 gr.,
- Usturoi - 2-3 catei,
- Maioneză - 2 linguri. linguri,
- Sare dupa gust
- Piper negru - optional
Salata de sfecla cu prune uscate si nuca - reteta
Primul pas este să fierbi sfecla până se înmoaie. Pentru această salată se potrivește și sfecla prăjită. Gustul unor astfel de sfecle este mai intens, iar pulpa este mai densă și mai puțin apoasă decât cea a sfeclei fiarte. Odată ce sfecla s-a răcit, îndepărtați pielea. După aceea, se da pe răzătoare folosind o răzătoare coreeană de morcovi.
Pune nucile la cuptor pentru cateva minute. Prăjiți-le până se rumenesc. Se toacă nucile prăjite cu un cuțit, dar nu prea mărunt. Nucile din salată trebuie simțite.
Prunele trebuie coapte la abur înainte de a fi adăugate în salată. Puneți prunele uscate într-un castron. Umpleți cu apă fierbinte. Lasă-l să se infuzeze timp de 5-10 minute. Scoateți groapa. Dacă îl aveți, tăiați-l în bucăți mici.
Adăugați nuci în bolul cu sfecla rasă.
Curatati cateii de usturoi si treceti-i printr-o presa de usturoi. Adăugați în salată.
Pune maioneză în salată. Pentru a face salata suculenta, puteti adauga mai multa maioneza. Sareți ușor.
Delicioasele și picantele noastre salata de sfecla cu nuci si prune uscate gata. Înainte de servire, ține-l la frigider pentru 20-30 de minute. În acest timp, își va dezvălui pe deplin gustul și deveni și mai gustos. Puneți salata finită într-un bol de salată. Decorați cum doriți. Puteți pune jumătăți de prune în jurul salatei și stropiți salata însăși cu nuci mărunțite. Poftă bună.
Salată de sfeclă cu prune și nuci. Fotografie
Opțional, puteți pregăti și alte salate pe bază de sfeclă, nuci și prune uscate.
Ingrediente:
- Sfeclă roșie – 1 buc.,
- nuci – 50 gr.,
- Prune uscate – 70 gr.,
- Usturoi - 2-3 catei,
- Pătrunjel,
- Ulei de măsline,
- Sare
Salata de sfecla cu prune uscate, nuci si unt - reteta
Răciți sfecla fiartă. Scoateți coaja. Tăiați în cruce în felii subțiri. Pune sfecla pe un vas plat. Prune uscate apă fierbinte, tăiate în bucăți mici. Tăiați miezurile de nucă prăjite nu prea mărunt. Pregătiți sosul. Turnați ulei de măsline în bolul de salată. Se adauga un praf de sare, patrunjel tocat, usturoi, trecut printr-o presa. Amestecați sosul. Puneți prunele pe sfeclă. Se toarnă sosul peste salată. Presărați nuci deasupra. Serviți salata de sfeclă rece.
Selectați rețete uimitoare selectate pentru salată de sfeclă cu prune uscate pe site-ul web al atelierului de delicii culinare. Încercați versiuni cu diferite nuci, stafide și o varietate de brânzeturi tari și prelucrate. Condimentează salata cu smântână, maioneză sau iaurt.
Sfecla trebuie selectată din soiurile de zahăr de masă. Ar trebui să fie de mărime medie, închis la culoare, bogat în culoare și să aibă o piele subțire. Legumele rădăcinoase sunt fierte în coajă fără a tăia rădăcinile pentru a maximiza păstrarea tuturor calităților vindecătoare. Se pune in apa clocotita. Prăjirea sfeclei va da un rezultat la fel de minunat. Este recomandat să adăugați cu îndrăzneală noi ingrediente în salată și să diversificați dressingurile. Acest lucru nu va face decât să facă mâncarea să aibă un gust mai bun.
Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de salate de sfeclă și prune uscate sunt:
Interesanta reteta:
1. Răziți grosier sfecla fiartă și răcită.
2. Amestecați usturoiul zdrobit cu smântână pentru dressing, adăugați sare.
3. Tăiați prunele preaburite.
4. Măcinați miezul de nucă.
5. Turnați apă clocotită peste stafide și lăsați să stea câteva minute. Scurgeți apa.
6. Amestecați taliile de brânză cu sfecla uscată, prune uscate, nuci și stafide.
7. Asezonați cu sos de usturoi și smântână. Amesteca.
8. Serviți, ornat cu crenguțe de ierburi aromatice proaspete.
Cinci dintre cele mai rapide rețete de salată de sfeclă cu prune uscate:
Sfaturi utile:
. Smântâna poate fi înlocuită în siguranță cu maioneză sau iaurt.
. Nucile pot fi înlocuite cu orice alt tip (arahide, alune, caju, pin).
. Pentru a păstra culoarea plăcută bogată a sfeclei, trebuie să adăugați puțin acid (citric sau oțet) în apă clocotită.
. Nucile vor da alimentelor o aromă mai interesantă dacă le prăjiți puțin.
. Salata de sfeclă roșie cu prune se poate face și din rădăcinoase crude.
Ingrediente pentru doua portii:
- sfeclă coptă - 180 g;
- Prune uscate - 3 buc.;
- nuci decojite - 3 linguri. l.;
- Usturoi - 1 catel;
- brânză tare - 50+20 g;
- maioneza dupa gust;
- Miere - optional;
- Sare - după gust.
Pregătirea
Sfecla pentru o astfel de salată de gustare trebuie pregătită din timp. Pentru a face acest lucru, luați tuberculi mici de sfeclă și spălați-i bine sub robinet. Înfășurați fiecare sfeclă în folie și puneți la cuptorul încins (200 de grade) pentru 20-30 de minute. Cu cât dimensiunea sfeclei tale este mai mare, cu atât timpul de prăjire este mai lung. Curățați sfecla răcită și începeți să pregătiți salata.
Se macină sfecla pe răzătoare fină și se pune amestecul pe o sită pentru a îndepărta toate sucurile în exces. Apropo, după coacerea sfeclei, se obține foarte puțin suc, spre deosebire de tuberculii fierți. Transferați amestecul de sfeclă într-un bol.
Uscați nucile decojite într-o tigaie uscată și zdrobiți-le ușor într-un mojar. Apoi turnați nucile în sfeclă.
Tăiați mărunt prunele fără sâmburi și puneți-le într-un castron. Dacă se dorește, prunele se pot înmuia înainte de a pregăti salata pentru a le înmuia. Se rade cățelul de usturoi și se adaugă la restul ingredientelor.
Răziți mărunt brânza în salată. Puteți înlocui brânza tare în această rețetă. brânză procesată. Asezonați salata cu smântână de sfeclă roșie sau maioneză după gust.
Amestecați salata și încercați ce obțineți. Poate fi necesar să adăugați miere pentru dulceață dacă sfecla nu este suficient de dulce. Acoperiți salata cu folie și dați-o la frigider câteva ore pentru a se înmuia.
Pe Masa de Anul Nou Toate felurile de mâncare ar trebui să arate frumos, așa că gândiți-vă la prezentarea salatei. De exemplu, puteți pune această salată într-o formă pe o farfurie. Apăsați salata cu o lingură și scoateți tava. Rezultatul este o salată îngrijită și strălucitoare, fără decor deasupra. Pentru a face acest lucru, presară brânză rasă pe salată și adaugă pătrunjel sau frunze de mentă (orice ai la frigider).
Ingrediente:
- Sfeclă fiartă sau coptă - 2 buc.
- Nuci - 10 buc.
- Prune uscate - 10 buc.
- Usturoi - 2-3 catei.
- Ulei de măsline (poate fi înlocuit cu orice ulei vegetal) - 2 linguri. linguri.
- Sare si piper dupa gust.
Toată lumea are nevoie de vitamine, toată lumea are nevoie de vitamine...
Organismul nostru are nevoie de vitamine pe tot parcursul anului, iar abundența verii de fructe, fructe de pădure și legume proaspete ajută cu ușurință la menținerea echilibrului în organism.
Dar când primii fulgi de nea zboară pe fereastră, îți amintești că, vai, nu locuiești în țara verii veșnice, iar fructele din magazin nu sunt deloc inspirate prin aspectul său.
Și așa se grăbește în ajutorul unui corp descurajat - o salată de sfeclă cu nuci sănătoasă, gustoasă, strălucitoare și foarte ușor de preparat!
La latitudinile noastre, sfecla se bucură de o popularitate binemeritată: pot fi cumpărate oriunde, întotdeauna și absolut toată lumea își poate permite.
Avantajele acestei rădăcinoase sunt atât de numeroase încât nici nu le poți descrie în câteva cuvinte: curăță sângele, te ajută să slăbești și chiar combate stresul! În general, nu o legumă, ci un fel de minune.
Nu toată lumea, însă, are gusturi pentru sfeclă. formă pură dupa inima ta, dar aici vin in ajutor nuci, tot felul de fructe uscate si usturoi pentru picant.
Iar nucile sunt un produs cu totul unic, nu doar că sunt gustoase, ci sunt și întregi complex de vitamine conține și este bun pentru creier. Apropo, salata de sfeclă cu nuci este extrem de bogată în iod, care are un efect benefic asupra funcționării glandei tiroide. În general, această rețetă este recomandată tuturor.
Pregătirea salatei
Salata cu sfecla si nuc Se prepară foarte ușor și nu durează mai mult de 10 minute (dacă pregătiți ingredientele în avans). Sfecla ar trebui să fie fiartă, deoarece acesta este un proces lent și, de asemenea, trebuie să o răciți, este mai bine să faceți acest lucru în avans.
Alternativ, sfecla poate fi coaptă în cuptor sau gătită în cazan dublu - astfel cantitatea maximă va rămâne în produs. substanțe utile, care, din păcate, dispar când sunt gătite. Curățați sfecla terminată, dați-o pe răzătoare grosieră și puneți-le într-un castron adânc.
Se prajesc miezul de nuca intr-o tigaie uscata si se toaca, dar nu prea mult. Câteva sâmburi pot fi lăsați întregi pentru decorare. Adăugați nuci tocate la sfecla rasă.
Se pun prunele la macerat in prealabil 1-2 ore, apoi se toaca marunt si se adauga in salata. Sfecla rosie cu prune uscate si nuca sta la baza, completand care cu diverse ingrediente se pot obtine cateva preparate complet diferite, dar la fel de sanatoase si gustoase.
Asa ca, in cazul nostru, in etapa urmatoare adaugam usturoi tocat marunt sau presat. Se condimentează amestecul rezultat cu sare și piper după gust, se condimentează cu ulei de măsline și se amestecă bine. Salata usoara este gata!
Secretele proprietarei
După cum am menționat deja, salata de sfeclă cu prune și nuci are multe variante. În primul rând, aceleași ingrediente pot fi asezonate într-un mod diferit, de exemplu, cu maioneză. Pentru picant, puteți adăuga puțină brânză rasă (tare sau procesată). Desigur, o astfel de salată cu greu poate fi numită dietetică, dar rămâne cu siguranță gustoasă. Și dacă îl decorezi cu ierburi și sâmburi întregi de nuci, atunci o astfel de mâncare va fi masa festiva vrednic.
Smântâna sau iaurtul pot fi o alternativă bună la maioneză. O salata cu sfecla si nuci, imbracata astfel, doar fara usturoi, poate fi servita cu adaos de zahar, care cel mai probabil va atrage copiii, care sunt destul de greu de ajuns sa manance legume sanatoase!
Apropo, prunele pot fi înlocuite cu stafide, care ar trebui, de asemenea, preînmuiate în apă fierbinte. Este mai bine să nu adăugați sare într-o salată care conține sfeclă, nuci și stafide, ci să adăugați zahăr sau chiar să faceți fără el dacă vă urmăriți silueta. Îl poți acoperi cu smântână, iaurt sau ulei vegetal. O opțiune excelentă pentru cei cu dinte de dulce.
O salata de sfecla si mai sanatoasa si mai versatila cu nuci si usturoi poate fi facuta folosind legume crude. Pentru a pregăti această salată vom avea nevoie de sfeclă, morcovi, nuci, usturoi, rădăcină de țelină și un măr verde.
Toate legumele se iau crude și se dau pe răzătoare grosieră sau se taie în fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele într-un bol adânc, se adaugă nuci și usturoi tocate, sare și se condimentează cu amestecul ulei vegetalŞi suc de lamaie. Această salată este pur și simplu un depozit de vitamine și microelemente.
Salata de sfeclă roșie cu usturoi și nuci poate fi preparată în fiecare zi, deoarece ingredientele pentru prepararea ei se găsesc în aproape fiecare bucătărie. Iar dacă schimbi sau adaugi câteva ingrediente, îți poți diversifica alimentația și îți poți satura corpul cu vitamine esențiale.
Cred că această salată de sfeclă, prune și nuci este familiară multora, dar dacă nu, nu uitați să o încercați! Reteta a fost trimisa de Anastasia Bordeianu (asika):
Aceasta salata este deosebit de buna in sezonul rece, cand sunt putine vitamine si iti doresti ceva sanatos, dar in acelasi timp satios. Combinația de sfeclă, prune uscate, nucă și smântână face salata foarte hrănitoare. Iar dressingul de smantana cu sare neagra ii confera un gust si aroma unica!
Salata de sfecla rosie, nuca si prune uscate
Compus:
- 4 sfecle mici (aproximativ 180 g decojite)
- 8 prune uscate (aproximativ 70 g fără sâmburi)
- 10 bucăți miez de nucă (aproximativ 50 g)
- 200 g smantana (cu cat mai grasa cu atat mai bine)
- condimente după gust: sare neagră, piper negru măcinat
Reteta de salata cu sfecla uscata, prune uscate, nuci:
Salata noastră este gata! Se poate servi imediat, sau o puteți pune la frigider pentru câteva ore și lăsați smântâna să se întărească. Ambele opțiuni sunt gustoase și interesante în felul lor.
Salată cu sfeclă, prune și nuci
Poftă bună!
P.S. Daca ti-a placut reteta,!
Julia autorul rețetei