Unul dintre aperitivele preferate ale femeilor este salata Tiffany cu struguri. Acesta este un tratament foarte fraged, suculent și original, care completează perfect orice masă de sărbători.
Ingrediente: 2 piept de pui, un buchet de struguri verzi fara samburi, 4 oua fierte, 170 g branza semi-tare, 1 lingura. migdale prajite, sare, un praf de curry, maioneza.
- Sânii sunt spălați, uscati și acoperiți cu curry și sare pe toate părțile. În continuare, carnea se prăjește până se rumenește.
- Puiul se raceste si se toaca marunt.
- Ouăle răcite se curăță de coajă și se taie cubulețe.
- Brânza este rasă grosier sau tăiată în bucăți mici.
- Strugurii se scot de pe ramură, se spală, iar fiecare boabă este tăiată în jumătate.
- Nucile prăjite sunt zdrobite într-un blender.
- Pe fundul vasului se aseaza bucatile de pui cu maioneza sarata. Deasupra se toarnă brânză rasă.
- Urmează ouăle zdrobite cu sos.
- Mai rămâne doar să stropești gustarea nuci măcinate, se imbraca din nou cu maioneza si se decoreaza cu jumatati de fructe de padure.
Salata Tiffany cu pui și struguri se servește după câteva ore de răcire.
Cu adaos de nuci
Ingrediente: o jumătate de kilogram de file de pui, 80 g de brânză semi-tare sau tare, 4 ouă fierte, 2 așchii de lemn. curry măcinat, 230 g struguri fără semințe, 3 frunze de salată verde, maioneză, 40 g miez de nucă, sare de masă.
- Puiul se spala, se usuca si se taie bucatele mici, care se prajesc pana se rumenesc in orice ulei cu curry.
- Frunzele de salată sunt spălate, apa este scuturată, după care produsul este rupt în bucăți mici și turnat pe o farfurie plată.
- Distribuit de sus file prăjit, pe care se trage o grilă de maioneză sărată.
- Urmează ouăle ras cu sos, brânză rasă, miez de nucă mărunțit cu un cuțit sau la blender.
- Salata rezultată se spală generos cu maioneză și se decorează cu jumătate de struguri.
Gustarea finită Tiffany cu nuci se dă la frigider 2-3 ore.
Cu pui afumat și struguri
Ingrediente: 1 piept de pui afumat, 90 g nuci (nuci sau migdale), maioneza, 320 g struguri negri, 3 oua fierte, 170 g branza semi-tare sau tare, sare.
- Primul strat al tratamentului va fi cuburi mici de pui afumat imbracate cu maioneza sarata.
- Urmează ouăle răcite ras cu sos, nuci tocate și brânză rasă.
- Deasupra, ultimul strat este uns generos cu maioneza si decorat cu jumatati de struguri. Este imperativ să îndepărtați semințele din boabe.
Salata Tiffany cu pui afumat poate fi servita imediat.
Reteta cu branza
Ingrediente: 230 g brânză semi-tare sau tare, file mare de pui, 2 ouă fierte, o ramură mică de struguri albi, 70 g alune, maioneză, curry, sare.
- Mai întâi, bucățile miniaturale de file sunt fierte până se înmoaie în apă cu sare. În continuare, se toarnă într-o tigaie cu ulei încins, se condimentează cu curry și se prăjesc până se rumenesc.
- Ouăle se răcesc și se rad.
- Sâmburii de arahide se prăjesc într-o tigaie curată și uscată, după care se zdrobesc într-un blender.
- Pe fundul farfurii se pune puiul cu maioneza, care se presara cu nuci.
- Deasupra se distribuie ouăle ras cu sos sărat.
- Urmează jumătate din struguri, tăiați în bucăți mici și brânză rasă cu maioneză.
Mai rămâne doar să decorezi aperitivul cu jumătățile din boabele rămase. Puteți folosi și ierburi proaspete în acest scop.
Cu struguri, pui și ciuperci
Compozitie produs: 340 g carne de pui, 180 g oricare ciuperci proaspete(cel mai bine este să folosiți șampioane), 160 g brânză semi-tare, sare, 4 ouă mari prefierte, ceapă albă, 330 g struguri verzi mari, maioneză.
- Ciupercile proaspete se curata de coaja, se taie in bucati miniaturale si impreuna cu cuburi ceapa prajita in ulei incins. Masa trebuie să fie puțin sărată.
- Puiul se fierbe in apa clocotita cu sare pana se inmoaie, se raceste si se toaca dupa dorinta.
- Brânza și ouăle care s-au răcit după gătire sunt frecate grosier.
- Strugurii se scot de pe ramură și fiecare boabă se taie în jumătate. Semințele sunt îndepărtate din fructe.
- Straturile de gustări pot fi așezate în mod arbitrar. Principalul lucru este că puiul mărunțit merge primul, iar jumătățile de struguri vin ultimele.
- Se adaugă maioneză după gust, după care fiecare strat al gustării este uns cu ea.
Înainte de a fi servit oaspeților, felul de mâncare este infuzat bine într-un loc răcoros.
Cum se prepară o gustare cu ceapă?
Ingrediente: o jumătate de kilogram de file de pui, sare de masă, 160 g brânză (semi-tare sau tare), 4 ouă fierte, ceapă mare, 80 g miez de nucă, un buchet de struguri dulci, maioneză.
- Carnea de pui se taie in bucati in miniatura, dupa care se prajeste cu jumatati de rondele de ceapa tocata. Aceste ingrediente, unse cu maioneza sarata, vor deveni primul strat al gustarii.
- Ouăle răcite, mai mici, se despart cu un cuțit și se toarnă deasupra puiului.
- Urmează brânza rasă amestecată cu sos.
- Ultimele care se distribuie sunt nucile zdrobite cu un blender.
Jumătățile de struguri sunt așezate deasupra gustarii finite în orice model.
Salată de curcan Tiffany în straturi
Ingrediente: 420 g curcan (pulpa), o jumatate de pahar de nuca scoasa din coaja, struguri de orice culoare pana la 300 g, 160 ml smantana nu prea grasa, 90 ml maioneza, 2-3 catei de usturoi, sare, standard brânză procesată, un amestec de ardei macinati.
- Mai întâi, nucile decojite se usucă într-o tigaie uscată. Este suficient să le țineți pe foc timp de 3-4 minute - acest lucru va face gustul produsului mai expresiv. Apoi, nucile sunt transformate în firimituri grosiere folosind un mojar.
- Pentru sos, combina smantana, branza rasa rasa, maioneza, sare si piper. Puteți adăuga orice alte condimente după gust. Ultimul lucru de adăugat la dressing este usturoiul zdrobit. Ingredientele sunt bine amestecate.
- Pulpa de curcan se pune la fiert in apa clocotita cu sare, dupa care carnea se scoate din ea si se rupe in fibre. Bucățile de carne de curcan se ung cu sos, se pun într-un bol de salată și se stropesc cu nuci preparate.
- Urmează iar stratul de carne cu nuci și sos.
- Strugurii sunt îndepărtați de pe ramură și tăiați în jumătate. Semințele sunt îndepărtate din ele, iar apoi salata este înconjurată cu jumătate de boabe.
Felul de mâncare finit se infuzează într-un loc răcoros timp de 20-25 de minute, după care este servit oaspeților.
Varianta originala cu migdale
Ingrediente: piept de pui crud, 3 oua prefierte, 90 g branza semi-tare sau tare, o mana de migdale, maioneza, un ciorchine de struguri dulci copti, un buchet de frunze de salata verde, un praf de curry, sare.
- Pieptul de pui se spala cu apa curenta, se usuca, se freaca cu un amestec de sare fina si curry macinat. Carnea se taie în bucăți mici și se prăjește în grăsime fierbinte până se rumenește. Este puiul prajit... caracteristica principala Gustările lui Tiffany.
- Migdalele se prajesc intr-o tigaie uscata pana se rumenesc. Acest lucru durează 7-8 minute, după care nucile sunt zdrobite cu un blender.
- Puiul racit se taie cubulete, se aseaza pe un vas plat acoperit cu frunze de salata verde si se unge cu maioneza sarata.
- Ouăle se zdrobesc grosier, se combină cu sosul și se distribuie deasupra cărnii.
- Urmează brânza rasă cu maioneză sărată și nuci tocate.
- Aperitivul este decorat cu jumătăți de struguri fără semințe.
Salata are cel mai bun gust a doua zi, când s-a înmuiat bine.
Cu piept de pui si nuci de pin
Ingrediente: o jumătate de kilogram de file de pui, o jumătate de kilogram de struguri dulci fără semințe, 60 g de nuci de pin decojite, 180 g de brânză semi-tare, 5-6 frunze de salată verde, maioneză, curry, 6 ouă fierte, sare.
- Puiul se freacă cu sare și curry, după care bucăți întregi se prăjesc într-o tigaie până se rumenesc. In continuare, se taie cubulete, se unge cu maioneza sarata si se toarna pe un vas acoperit cu frunze de salata verde.
- Ouăle rase se distribuie deasupra și nuci de pin.
- Urmează apoi un strat de brânză rasă cu maioneză. Pentru a face sosul mai aromat, puteți adăuga la el usturoi zdrobit.
- Ultimul strat este acoperit cu o plasă de maioneză și decorat cu jumătăți de struguri.
Felul de mâncare finit trebuie să stea puțin rece, după care poate fi servit oaspeților.
Frumoasă, suculentă, dulce la gust, salata Tiffany cu struguri a câștigat recent popularitate și a câștigat un loc pe mesele noastre. Cu toate acestea, oricine îl poate pregăti cu ușurință folosind una dintre cele șapte rețete preferate prezentate mai jos.
Rețetă clasică de salată Tiffany
Salată „Tiffany” cu pui și struguri după rețeta clasică pentru un fel de mâncare (servire pentru 4 persoane).
Ingrediente:
- Piept de pui - 300 de grame.
- Ouă de pui - 3 bucăți.
- Brânză olandeză - 100 de grame.
- Migdale - 30 de grame.
- Usturoi - 1-2 catei.
- Maioneză - 200 de grame.
- Struguri verzi – 300 de grame (de preferință fără semințe).
- Frunze de salata verde.
Preparare:
„Tiffany” în forma sa clasică este servit pe un vas alb plat, al cărui fund este acoperit cu frunze de salată verde. Așezați salata pe o farfurie în straturi.
- Primul strat- Acesta este piept de pui. Se prepară astfel: pieptul, tăiat în fâșii subțiri de aproximativ 0,5 x 3,5 cm, trebuie rulat în turmeric și prăjit. unt 2 minute. Apoi adăugați sare după gust și răciți. Într-un castron separat, amestecați maioneza cu usturoiul tocat mărunt sau presat. Asezati jumatate din feliile de pui pe un vas pregatit tapetat cu frunze de salata verde si intindeti maioneza deasupra.
- Al doilea strat. Ouăle trebuie fierte tari, răcite și albușurile separate de gălbenușuri. Rade albusurile spuma peste feliile de pui. Și puneți din nou puțină maioneză peste ele.
- Al treilea strat- aceasta este branza rasa pe razatoarea medie, pe care o imbracam si cu sos de maioneza si usturoi.
- Al patrulea strat- iar piept de pui. Puneți a doua parte de pui și ungeți cu maioneză și sos de usturoi.
- Al cincilea strat- galbenusuri ras fin.
- Al șaselea strat– migdale tocate mărunt.
- Al șaptelea strat– boabe mari de vin verde, tăiate pe lungime. Dacă boabele au semințe, acestea trebuie îndepărtate. Ar trebui să decoreze întregul blat și părțile laterale ale vasului, aranjand frumos feliile în rânduri.
Sfat: Cel mai bine este să aplicați maioneză pe o salată stratificată cu o plasă subțire, apoi vasul va fi mai aerisit și mai pufos.
Salata Tiffany cu struguri si nuci
Ingrediente pentru acest fel de mâncare sunt la fel ca în reteta clasica, cu diferența că migdalele pot fi ușor înlocuite cu nuci. Nucile trebuie uscate puțin într-o tigaie, curățate de coajă și tocate mărunt.
Salată Tiffany cu struguri albaștri și prune uscate
La ingrediente varianta clasica Salată Tiffany cu pui și struguri, unde boabe mari de viță de vie verzi decorează partea de sus a farfurii, adăugați:
- 4 prune mari;
- boabe mari de vin albastru fără semințe.
Preparare:
- Prunele tăiate mărunt sunt așezate pe un al doilea nivel deasupra bucăților de carne. Prunele diversifică aroma acestui preparat delicios și o îmbogățesc cu arome noi.
- Deasupra sunt așezate boabe mari de vin albastru, fără semințe, tăiate în felii.
Salata Tiffany cu struguri, pui si ciuperci
Ingrediente Această rețetă conține mai mult decât cea clasică. Pentru un fel de mâncare pentru 4 persoane, pe lângă ingredientele deja cunoscute în setul clasic, luați:
- 200 de grame de ciuperci champignon.
Preparare:
- Ciupercile trebuie tăiate felii și prăjite în unt.
- În această variantă, toate ingredientele se amestecă într-un bol, apoi se așează pe un vas, iar blatul vasului este decorat cu felii de struguri.
Salată Tiffany cu șuncă și brânză olandeză
În loc de carne de pui în această versiune a preparatului, se adaugă șuncă feliată. Pentru această rețetă de salată Tiffany cu struguri, folosiți numai șuncă de înaltă calitate, apoi va merge bine cu brânza olandeză, iar felul de mâncare va deveni fraged, rafinat și foarte gustos.
Salata Tiffany cu piept afumat si ceapa
Această rețetă are un gust picant mai pronunțat.
Ingrediente la fel ca în rețeta clasică, dar cu adăugarea:
- piept de pui afumat;
- ceapa alba;
- zahăr, sare;
- 1 lingura oțet balsamic de struguri.
Pregătirea:
Puneți un al doilea strat de ceapă murată deasupra pieptului afumat.
Pentru a face acest lucru, tăiați o ceapă albă medie în inele subțiri, turnați apă clocotită peste ea și apoi marinați cu un praf de zahăr, sare și o linguriță de oțet balsamic de struguri timp de 1 oră.
Această rețetă cu piept afumat și ceapă murată, de asemenea, nu poate fi așezată în straturi, ci se amestecă toate ingredientele și se decorează doar cu boabe de viță de vie deasupra.
Salată Tiffany vegetariană
Varianta vegetariana a acestui fel de mancare este foarte usor de preparat, dar in acelasi timp foarte gustoasa.
Ingrediente:
- unt;
- ouă;
- maioneză;
- usturoi;
- struguri.
Preparare:
- Primul nivel- Aceasta este brânză rasă pe răzătoare medie.
- Al doilea nivel- acestea sunt champignon cu ceapa prajita in unt.
- Al treilea nivel- ouă ras pe răzătoare medie. Acoperiți cu sos de maioneză-usturoi.
- Al patrulea nivel– nuci prajite si decojite, tocate.
Faceți o plasă groasă și subțire de maioneză și decorați cu felii fără semințe de boabe de vin de orice culoare.
Salata ușoară și delicioasă de struguri Tiffany este un decor pentru masa de sărbători! Adauga arahide, nuci sau nuci de pin - foarte gustoase!
Salata Tiffany este potrivită atât pentru o masă de zi cu zi, cât și pentru un banchet festiv, datorită decorului său spectaculos, salata arată foarte bogată. Combinația de pui afumat și struguri este foarte gustoasă și neobișnuită.
- brânză tare - 150 g;
- migdale - 2 linguri. l.;
- sunca afumata - 600 g;
- ouă de găină - 4 buc.;
- maioneză - 150 g;
- struguri - 300 g;
- patrunjel - putin
Această salată este în straturi, o întindem în straturi. Mai întâi, să pregătim toate produsele. Răziți brânza tare (150 g) pe răzătoarea fină.
Scoateți pielea și oasele de pe pulpa de pui afumată (600 g) și tăiați fileul în cuburi mici.
Răziți migdalele (2 linguri) pe răzătoarea fină.
Se fierb ouăle (4 buc.) și se dau pe răzătoare grosieră. Strugurii (300 g), eu am ușoare, selectez și tăiem fiecare struguri în 2 părți, dacă există semințe, scoateți-le.
Când toate ingredientele sunt pregătite, puneți-le în straturi într-un castron de salată. Ungem toate straturile cu maioneză, nu foarte groasă, dar desenăm o plasă. Stratul cel mai de jos este pui tăiat cubulețe și maioneză.
Se presară ouăle cu migdale rase și se adaugă ouăle rămase și maioneza.
După migdale, nu se unge cu maioneză.
Ultimul strat, înainte de decorare, este brânză tare rasă pe răzătoare fină și maioneză.
Decorați salata cu bucăți de struguri și pătrunjel. Intindem strugurii pe tot perimetrul salatei, iar patrunjelul intindem in cerc.
Pune salata la frigider pentru cel puțin 1 oră pentru a se înmuia. Serviți salata terminată și bucurați-vă de gustul minunat.
Reteta 2: Salata Tiffany cu pui si struguri (fotografii pas cu pas)
O salata eleganta si festiva cu gust usor si design foarte elegant. Pregătirea unei astfel de salate este o plăcere, deoarece nu implică niciun proces care necesită forță de muncă. Pieptul de pui prajit cu curry adauga o nota speciala, iar strugurii copti fac mancarea suculenta si usoara.
- file de pui - 200 g;
- curry - ½ linguriță;
- brânză tare - 100 g;
- ouă fierte – 1-2 buc.;
- maioneză pentru salată – 100 ml;
- struguri albaștri sau verzi – 200 g;
- sare;
- ulei de floarea soarelui pentru prajit.
Tăiați pieptul de pui fără piele și dezosat pentru salata Tiffany în 2-3 bucăți și frecați cu un amestec de sare și condimente pentru curry. Dacă sânul nu este mare, atunci nu trebuie să-l tăiați.
Prăjiți pieptul în cantități mici ulei vegetal pe ambele părți până se fierbe, acoperiți tigaia cu un capac, opriți focul și lăsați carnea la fiert.
Transferați carnea finită pe o farfurie și răciți. Tăiați în cuburi în diagonală față de fibrele musculare ale pieptului.
Răziți ouăle fierte pe o răzătoare cu găuri mari.
Radem si cascavalul.
Culegeți strugurii din perie, clătiți și uscați. Tăiați strugurii pe lungime. Scoateți semințele din struguri, dacă doriți. Pentru rețeta de salată Tiffany, puteți folosi struguri Kishmish, care sunt fără semințe.
Acum să trecem la decorarea salatei. Il poti aranja sub forma de ciorchine de struguri sau pe frunze de salata sub forma de cerc.
O vom decora sub forma unui ciorchine de struguri. Pentru ca ciorchinul să pară mai realist, folosim o crenguță de struguri.
Asezati pieptul de pui in primul strat. Nivelați stratul.
Pentru ca puiul să nu aibă gust uscat, ungeți-l cu maioneză.
Întindem brânza rasă într-un al doilea strat și o acoperim din nou cu o plasă de maioneză. Brânza pentru salata Tiffany cu struguri trebuie să fie moderat sărată, cu un gust cremos distinct.
Turnați-le generos cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi. Zdrobiți ușor stratul de ou cu o spatulă de silicon sau o lamă de cuțit.
Întindem stratul superior, făcând o coajă de struguri tăiați.
Când le așezați, vă puteți arăta imaginația și puteți așeza un ornament simplu de fructe de pădure de o culoare diferită. Să presupunem că un șarpe răsucit în spirală făcut din struguri roșii și galbeni alternând printr-unul, sau o margine de struguri albaștri pe un fundal verde, va arăta frumos. Poftă bună!
Reteta 3: Salata Tiffany cu struguri si alune (pas cu pas)
Cele mai multe salate de pui sunt salate de sărbători. Salata Tiffany nu face excepție. Marea sa popularitate, datorită gustului său incredibil, a contribuit la apariția unui număr mare de rețete care diferă nu numai în gama de produse, ci și în tehnologia de gătit în sine. De exemplu, atât fileul de pui prăjit în condimente, cât și puiul afumat pot fi folosite pentru o salată.
Reteta clasica pentru aceasta salata se bazeaza pe piept de pui prajit in condimente aromate curry, care ii confera o aroma incredibila. Rețetele cu pui afumat au apărut puțin mai târziu. În ceea ce privește nucile, acestea ar putea fi nuci, nuci de pin, alune sau migdale. Vă propun rețeta mea de salată Tiffany cu pui și struguri, după ce o încercați, vă veți convinge că strugurii merg cu puiul nu mai rău decât ananasul sau portocalele.
- File de pui - 200 gr.,
- Ouă - 2 buc.,
- Struguri - 200 gr.,
- Brânză tare - 100 gr.,
- ulei de floarea soarelui,
- Arahide sau nuci - 70-100 gr.,
- Pătrunjel,
- Maioneză,
- Curry,
- Sare.
Spălați pieptul de pui. Se usucă cu șervețele. Se fierbe până se înmoaie în apă cu sare. După ce s-a răcit, se taie în bucăți de mărime medie. Puneți cuburi de file de pui într-o tigaie fierbinte. Stropiți-le cu condiment curry și un praf de sare. Se prăjește până se rumenește.
Răziți ouăle fierte folosind o răzătoare de mărime medie.
Prăjiți sâmburii de arahide într-o tigaie curată și uscată.
Așezați puiul cu curry într-un strat uniform pe fundul farfurii. Stropiți-l cu alune.
Acoperiți cu maioneză.
Puneți ouăle rase deasupra.
Adăugați din nou maioneză.
Tăiați strugurii spălați în două părți. Scoateți semințele. Apoi tăiați din nou jumătate de struguri pe lungime.
Puneți strugurii zdrobiți pe un strat de ouă.
Acoperiți cu maioneză.
Răziți brânza pe o răzătoare medie. Se întinde uniform pe salată.
Salata Tiffany este aproape gata. Mai rămâne doar să o decorezi. Puneți frunze de pătrunjel pe marginile salatei.
Puneți jumătăți de boabe de struguri pe toată suprafața salatei, așezându-le aproape, una lângă alta. Salata „Tiffany” cu pui și struguri este gata, dar înainte de a o mânca trebuie ținută la frigider cel puțin 2 ore, apoi va deveni și mai gustoasă și mai suculentă. Poftă bună.
Reteta 4: Salata Tiffany cu struguri si nuci
Salata în straturi cu struguri și pui este exact ceea ce căutați! Combinația originală de carne, struguri, nuci și brânză va oferi salatei finite un gust unic.
- carne de pui - 300 g
- brânză tare - 100 g
- ouă (fierte tari) - 3 buc.
- nuci - 90-100 g
- struguri (soiuri mari) - 1 ciorchine
- maioneză
Fierbeți puiul până este fiert, despărțiți carnea de oase și tăiați bucăți. Așezați carnea pregătită pe fundul vasului de salată. Ungeți carnea cu sos de maioneză.
Se rade brânza și se stropește cu următorul strat. Desenați din nou plasa de maioneză.
Se toacă nucile, se scot miezul și se toacă. Întindeți nucile într-un strat uniform și acoperiți ușor cu maioneză.
Spălați strugurii, uscați-i și, folosind un cuțit foarte ascuțit, tăiați fiecare struguri în 2 jumătăți. Dacă există oase, îndepărtați-le. Puneți jumătățile de struguri, tăiate în jos, deasupra salatei, decorând-o astfel.
Puneți salata finită într-un loc răcoros timp de 15-20 de minute, apoi serviți.
Reteta 5, simpla: salata cu struguri si pui afumat (cu poza)
Dacă doriți ceva nou și neobișnuit, cu un gust original, încercați să faceți salată Tiffany, rețetă cu fotografie ( fotografii pas cu pas), sugerat mai jos, vă va ajuta în proiectarea acestuia. Vă promitem că va fi incredibil de delicios! Iar felul de mâncare va deveni principalul decor al mesei, care cu siguranță va fi apreciat.
- 1 piept de pui afumat;
- 3 oua de gaina;
- 300 de grame de struguri fără semințe;
- 100 de grame de nuci;
- 200 de grame de brânză tare;
- castraveți proaspeți pentru decorare;
- maioneza pentru straturi de lubrifiere.
Primul strat de salată este pieptul de pui. Se taie cubulețe și se așează pe un vas oval, dar astfel încât salata să ocupe jumătate din ea. Rupeți o ramură potrivită dintr-un ciorchine de struguri și aranjați-o frumos.
Se fierb ouăle fierte tari, se răcesc, se toarnă apa rece, apoi scoateți carcasa. Răzi fiecare ou pe răzătoarea grosieră și pune-le într-un al doilea strat pe salată.
Ungeți generos ouăle cu maioneză.
Răziți brânza tare pe o răzătoare fină. Pune-l deasupra nucilor.
Ungeți din nou salata cu maioneză, acoperind bine întreaga suprafață.
Clătiți strugurii, apoi uscați-i cu un prosop de hârtie sau pur și simplu întindeți-i pe un prosop obișnuit și așteptați până când se usucă singuri. Fiecare strugure trebuie tăiat în jumătate și așezat cu grijă pe salată. Ar trebui să ajungi cu ceva ca un ciorchine de struguri.
Acum nu mai rămâne decât să ornam salata. Spălați castraveții și folosiți un cuțit special pentru tăierea diferitelor forme, tăiați frunzele. Veți avea nevoie de trei frunze. Aranjați-le frumos în jurul ramurului.
Salata delicioasă Tiffany este gata! Puteți să-l puneți la frigider pentru înmuiere, dar în principiu nu este necesar, deoarece toate ingredientele sunt destul de moi și fragede, așa că vor fi înmuiate în maioneză foarte repede. Serviți salata și bucurați-vă. Poftă bună!
Reteta 6: Tiffany cu piept de pui si nuci de pin
Salata Tiffany câștigă datorită aspectului său original, dar nici măcar nu vă îndoiți de gust, sunt și excelente. Rețeta de salată Tiffany cu struguri și pui este ușor de urmat chiar și pentru un începător.
- Piept de pui - 400 gr.
- Condimente curry - 10 gr.
- Ouă - 3 buc.
- Brânză - 150 gr.
- Struguri - 300 gr. (sultane)
- Nuci de pin - 100 gr. (puteți folosi nuci, caju și migdale prăjite)
- Maioneză - 200 gr.
- Ulei de măsline - 40 ml.
- Pătrunjel - 1 buchet.
Întindeți condimentul curry pe toate părțile pieptului.
Prăjiți pieptul pe ambele părți în ulei de măsline pentru aproximativ 3-4 minute.
ÎN reteta originala Această salată folosește nuci de pin, dar puteți înlocui aproape orice nucă. Eu folosesc nuci. Tocați nucile.
Se fierb ouăle, se răcesc și se dau pe răzătoare grosieră.
Tăiați strugurii în jumătate pe lungime. Dacă luați struguri cu semințe, aceștia vor trebui îndepărtați.
Răziți brânza pe o răzătoare grosieră.
Se răcește pieptul și se taie cubulețe.
Salata poate fi pusă într-un castron adânc de salată sau într-o farfurie mare mică. Primul strat este piept și maioneză. Toate straturile sunt repetate și acoperite cu maioneză. Deci prima jumătate a ingredientelor este așezată, apoi toate straturile sunt repetate din nou.
Al doilea strat: brânză și maioneză.
Al treilea strat: ouă și maioneză.
Al patrulea strat: nuci și maioneză. Și repetați încă o dată toate straturile de la produsele rămase.
Așezați ultimul strat de struguri, tăiați în jos.
Ornați salata cu crenguțe de pătrunjel sau frunze de salată. Pune salata la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.
Poftă bună!
Rețeta 7: Salată de curcan Tiffany în straturi
Ingredientele pentru salată se îmbină foarte bine, iar sosul de brânză le va lega. Acest fel de mâncare va arăta spectaculos masa festiva. Puteți servi salata în porții sau pe un platou mare.
- pulpă de curcan fiartă – 400 g
- nuci (decojite) – 0,5 căni
- struguri - ciorchine
- smântână – 150 ml
- maioneză - 100 ml
- brânză procesată – 1 pachet
- usturoi – 1 catel
- amestec de ardei măcinați - un praf
- sare dupa gust
- verdeturi, ardei dulce pentru servire.
Curățați mai întâi nucile. Pentru un gust mai expresiv, recomand să uscați ușor nucile într-o tigaie uscată (5 minute). Măcinați nucile în firimituri grosiere într-un mojar.
Pentru sos se rade branza procesata, se adauga smantana si maioneza.
Amestecați sosul de brânză, adăugați piper măcinat sau ierburi proaspăt tocate și usturoi după gust.
CU picior fiert Curcan (pui), selectați carnea și tăiați-o în bucăți mici sau dezasamblați în fibre. Pentru a servi această salată în porții, folosiți o matriță în formă de inel din care se poate tăia sticla de plastic. Puneți o parte din carne pe fundul farfurii într-un inel.
Se unge apoi cu sos de brânză și se stropește cu nuci.
Încă un strat de carne, nuci și sos de brânză. Întindeți deasupra sos de brânză.
Clătiți strugurii și tăiați fiecare boabă în jumătate. Dacă există oase, asigurați-vă că le îndepărtați. Alegeți struguri din soiuri dulci.
Așezați strugurii pe suprafața salatei, apăsând ușor cu degetul. Apoi scoateți inelul. Decora fel de mâncare gata verdeata si bucatele de ardei rosu, se presara putin cu nuci. Lăsați salata să fiarbă 20-30 de minute și serviți.
Reteta 8: Salata de pui Tiffany cu branza si struguri
Rețeta de salată Tiffany cu struguri este un fel de mâncare de foietaj. Prin urmare, îl pregătim așezând un strat după altul, stropind fiecare cu miez de nuci sau migdale prăjiți și tocați și acoperind straturile cu sos.
Pe langa pui, adaugam in salata si branza tare si un ou fiert. Strugurii, de fapt, sunt decorul felului de mâncare, iar pentru aceasta folosim soiul Kishmish verde dulce și fără semințe.
Acest fel de mâncare este destul de rapid de pregătit: luând în considerare toate procesele, nu va dura mai mult de o jumătate de oră.
- carne de pui (piept) - 250 g,
- brânză tare - 100 g,
- ouă de masă de pui – 2 buc.,
- struguri dulci (soiul Kishmish) – 150 g,
- miez nuc– 50 g,
- condimente curry - 3 linguri,
- sos (smântână sau maioneză) – 100-150 g.
Să începem cu carnea. Pentru a face acest lucru, uscați fileul spălat cu un șervețel și stropiți cu condimente. Apoi prăjiți fileul în ulei încins pe toate părțile până se rumenește. Pentru a face carnea mai suculentă, începeți să prăjiți fileul la foc mare până când se formează o crustă pe carne, apoi reduceți focul și aduceți-l la gata.
De îndată ce carnea s-a răcit, tăiați-o în bucăți mici.
Acum puneți carnea tocată pe un vas, stropiți-o cu nuci și ungeți-o cu sos.
Apoi se rade brânza tare și se stropește cu următorul strat.
Se presară și nuci și se întinde cu sos.
Acum fierbeți ouăle tari, curățați-le și dați-le pe răzătoare.
Peste branza se aseaza ouale si se intinde cu maioneza.
La final, spălați strugurii și uscați-i pe un prosop.
Tăiați-le în jumătate și puneți-le deasupra salatei. Se presară cu nuci și se decorează cu ierburi.
Pe Internet puteți găsi mai multe variante ale salatei Tiffany și mai multe povești despre originea acesteia. Nu știu povestea corectă, dar compoziția de bază a salatei este următoarea: piept de pui în condimente curry, brânză, ouă, migdale și struguri. Se fierb ouăle în avans și se răcesc. Este mai bine să luați struguri de quiche-mish sau va trebui să îndepărtați semințele. O salată decorată cu struguri de aceeași culoare, sau verde și roșu în același timp, arată frumos. Din cantitatea specificată de ingrediente se obțin două astfel de farfurii ca în fotografie.
Pregătiți ingredientele:
Condimentam pieptul de pui cu sare si curry.
Prăjiți piepții într-o tigaie până când sunt gata.
Se macină migdalele uscate.
Puneți pieptul de pui aromat tăiat bucăți pe un vas plat sau într-un bol de salată. 
Unge-le cu maioneza si presara migdale tocate. 
Răziți brânza tare și acoperiți puiul cu ea. 
Se face apoi un strat de oua ras si se insoteste cu maioneza. 
Tăiați strugurii în jumătate și acoperiți cu ei toată suprafața salatei. 
Salata Tiffany cu struguri si piept de pui gata.
Il poti stropi si cu pesmet de migdale.
Interesant de gustat și impresionant de privit.
Poftă bună!
Pe masa festivă, primul lucru care atrage atenția oaspeților sunt salatele luminoase și colorate! Desigur, gustul este și el important, dar totuși, mai întâi „mâncăm” cu ochii. Salata Tiffany este decorata cu struguri deasupra sau formata sub forma unui ciorchine de struguri, ceea ce o face foarte eleganta si apetisanta. Probabil că nimeni nu vă va spune de ce se numește așa, dar acest nume îl caracterizează bine. Ușoară, elegantă, frumoasă, emoționând imaginația! Nu este greu de preparat, conține ingrediente simple care se găsesc în orice frigider, dar gustul este foarte plăcut. Nu durează mult să gătești pieptul de pui, iar restul ingredientelor nu necesită nicio pregătire specială. Prin urmare, dacă oaspeții „apar” în mod neașteptat, atunci pregătirea este câteva fleacuri! Chiar și o gospodină începătoare se poate descurca! Lipsa cepei il face fraged si placut la gust! Dar merită luat în considerare faptul că salata cu struguri și pui, în ciuda aspectului său aerisit, este destul de bogată în calorii, deoarece conține brânză, nuci și maioneză. Prin urmare, doamnele care își urmăresc silueta ar trebui să se limiteze la o porție mică, deși va fi dificil, mâna ta va ajunge la farfurie! Sper să vă placă această salată de struguri și să o includeți în meniul de sărbători. Pregătind această salată minunată, îți poți surprinde și încânta familia și prietenii.
Ingrediente:
- 1 ciorchine de struguri.
- 2 ouă.
- 1 piept de pui fiert.
- 100 gr. brânză tare.
- (după gust).
- Eu folosesc nuci de orice fel, dar puteti folosi nuci de pin, caju sau alune
Cum se prepară salată Tiffany cu struguri și pui:
Este mai bine să luați struguri de quiche-mish, deoarece sunt fără semințe, acesta este ideal! Dar dacă nu, atunci va trebui să te chinui cu îndepărtarea semințelor.
Salata se așează în straturi, cu un strat de maioneză. Prin urmare, puiul, brânza și ouăle sunt tocate în avans pentru salată. Apropo, pieptul de pui pentru „Tiffany” poate fi prăjit, tăiat în bucăți și stropit cu un praf de curry sau afumat. Atunci salata va avea un gust mai ascuțit și mai bogat.
Să ne pregătim produse necesare. Fierbeți ouăle până se întăresc și se răcesc, gătiți pieptul de pui cu condimente ( frunză de dafin, ienibahar) si se taie cubulete mici, se rade branza pe razatoarea grosiera, se macina nucile in pesmet in blender. Tăiați strugurii în jumătate egale.
Acum hai să asamblam salata. Îl punem în formă de ciorchine de struguri. Primul strat este piept de pui fiert, tăiat în bucăți.
Ungeți stratul de pui cu maioneză și stropiți cu pesmet de nucă.
După pui vine stratul de ou. Il ungem si cu maioneza si presaram pesmet de nuca.
Următorul strat este brânză și îl ungem cu maioneză pe acest strat se așează strâns și frumos jumătăți de struguri fără semințe;
Salata Tiffany este gata! Trebuie să-l lași să fiarbă câteva ore! La servire se aseaza pe o parte frunze mari de patrunjel, imitand o crenguta de struguri.
Poftă bună!!!
Cu stimă, Nadezhda Yurikova.