ÎN diferite țări Lumea are propriile tradiții de a bea ceai. Ei sugerează o preferință pentru anumite tipuri și soiuri de ceai, metode de preparare, aranjarea mesei și acompaniament. A însoți înseamnă a servi deserturi și gustări pentru ceai.

Cu ce ​​bei ceai?

Tradițiile consumului de ceai s-au format de sute de ani, iar în China de mii. Bucătăria națională a durat, de asemenea, mult timp să se formeze. Ce să pregătiți pentru ceai, cum să îl serviți, cum să combinați corect alimentele diferite tipuri ceai?

Este dificil să acoperiți toate problemele. Dar există câteva reguli datorită cărora poți transforma o petrecere obișnuită de ceai nu numai într-o pauză plăcută, ci și într-o vacanță întreagă pentru un gurmand. În cultura modernă a ceaiului, locul important este ocupat nu atât de gust, cât de beneficiile pentru sănătate. La urma urmei, regulile imagine sănătoasă viața de astăzi nu este doar la modă, ci și cu adevărat importantă.

În Rusia nu se obișnuiește să bei pur și simplu ceai. Desigur, vremurile covrigilor, covrigilor și plăcintelor au trecut, dar deserturile delicioase nu au fost încă anulate. Tot ceea ce este servit astăzi la masă ar trebui să arate original, să aibă un gust bun, să fie fără calorii și sănătos. Este dificil să urmezi toate regulile într-un singur desert, așa că unele trebuie ignorate.

• Sandvișuri cu brânză;
• plăcinte cu pandișpan cu confituri sau gem;
• prăjituri cu brânză de vaci și ghimbir;
• prăjituri ușoare cu fructe.

Toate aceste feluri de mâncare sunt ușor de preparat acasă, iar servirea lor depinde de momentul băutării ceaiului, de locul și de durata. Băutul de ceai de seară, care durează câteva ore, implică mai multe schimbări de feluri de mâncare. Puteți începe cu sandvișuri mici făcute din pâine dietetică sau pâine albă fără crustă, cu umplutură de brânză, gem și spanac. Apoi, există o tranziție lină la pandișpan sau prăjitură cu fructe și brânză.

Wagashi - la apogeul artei cofetăriei

Băutul de ceai japonez este considerat unul dintre cele mai originale în ceea ce privește acompaniamentul. Aici se servesc deserturi delicioase - wagashi - cu ceai. Ele diferă de prăjiturile cunoscute europenilor prin faptul că nu sunt făcute din aluat de unt, ci din orez, fasole și așa mai departe. Poate avea cea mai neobișnuită culoare și umplutură, de la simple fructe uscate până la nectar natural de flori cu bucăți de fructe. Aceste deserturi sunt făcute doar de profesioniști.

Desert într-o tigaie

Cel mai rapid mod de a face ceva delicios pentru ceai este într-o tigaie. Există rețete de clătite, clătite, cheesecake, plăcinte și chiar pizza care se prepară simplu în 15-20 de minute.

Clatitele cu mere fac parte din categoria retetelor de la zero. Pentru a le pregăti, trebuie să aveți doar mere și chefir, ingredientele rămase sunt întotdeauna disponibile în bucătărie. Astfel de clătite sunt sărace în calorii, ușor de digerat și sănătoase datorită conținut grozav pectină.

Tehnologia de gatit:

1. Bateți 1 ou într-un castron cu un praf de sare și 2 linguri. l. Sahara.
2. Curățați 3 mere dulci și le dați pe răzătoare morcovi coreeni.
3. Combinați amestecul de ouă cu amestecul de mere, turnați 1 lingură. chefir
4. Se stinge chefir 0,5 linguriță. sifon
5. Adaugam faina pana aluatul devine gros ca smantana.

Puneti tigaia pe foc, turnati putin ulei vegetal si intindeti aluatul cu o lingura. Coaceți clătite mici, prăjindu-le pe fiecare parte. Acest desert poate fi servit cald sau rece cu ceai copiilor li se ofera smantana.

Puteți coace rapid și delicios prăjituri pentru ceai într-o tigaie. Rețeta este următoarea:

1. Bateți 1 ou cu 50-60 g de zahăr.
2. Adăugați 70 g smântână, 35 g ulei vegetal, amestecați.
3. Combinați 200 g de făină cu 1 linguriță. praful de copt, se adauga la amestecul de oua.

Aluatul trebuie să fie neted, omogen și să nu se agațe de mâini. Se așează pe masă, se rulează într-un flagel și se taie în bucăți de 2 cm. Fiecare bucată trebuie aplatizată cu mâna pentru a face o prăjitură rotundă. Se prăjește într-o tigaie uscată pe ambele părți până se rumenește. Se aseaza pe o farfurie si se presara cu zahar pudra.

Granola – neobișnuit și desert sănătos, care oferă un plus de energie pentru următoarele ore. Se prepară dintr-un amestec de fructe uscate, nuci și semințe, care sunt alese după propriile preferințe de gust. Mai jos este o rețetă pe care o poți folosi ca bază:

1. Se toarnă 1 lingură în tigaie. l. ulei vegetal.
2. Se toarnă 1 cană de fulgi de ovăz și 2 linguri. l. seminte de floarea soarelui.
3. Se prăjește ușor până se rumenește.
4. Separat, într-un recipient, amestecați o jumătate de pahar de stafide mici și alune (dacă sunt mari, sunt ușor zdrobite), 100 g de caise uscate se taie în fâșii subțiri.
5. Amestecul este combinat cu 50 ml de ulei de măsline și 3 linguri. l. miere lichidă.

Toate ingredientele sunt încălzite într-o tigaie timp de 1 minut. Pregătiți hârtie de pergament și puneți peste ea amestecul de granola într-un strat subțire. Deasupra se pune o a doua foaie de pergament, se lasa sa se raceasca si se da la frigider cateva ore pentru a se intari si a se intari.

Granola de casă este un depozit de vitamine și minerale

Cu cât amestecul este întins mai subțire, cu atât desertul va fi mai rafinat. Acesta este un supliment energetic delicios pentru ceai, foarte neobișnuit, așa că surprinde mereu oaspeții. Potrivit pentru o pauză de ceai și o gustare la birou.

Rețete de coacere rapidă

Puteți pregăti un desert cu drepturi depline în cuptor. Un exemplu sunt brioșele delicioase, care se topesc în gură. Ingredientul principal cu care trebuie să vă aprovizionați în avans este crema ambalată.

1. Combinați 6 linguri într-un castron. l. făină cernută și 2 pungi uscate cremă.
2. Adăugați 2/3 linguriță. sifon, amestecă.
3. Se toarnă 300 ml de chefir cu un conținut de grăsime de 2,5-3%, se amestecă rapid și bine.
4. Se presară o mână de stafide cu făină și se adaugă și la aluat.
5. Puneți căptușeală de hârtie într-o formă de brioșe și umpleți-le la 2/3 cu aluat semi-lichid.
6. Coacem desertul la cuptor la 200°C. Timp de gătire 20-25 minute.

Puteți decora acest desert simplu pentru ceai cu stropi de cofetărie decorative sau zahăr pudră. Aceasta este una dintre acele rețete rapide de succes care produce produse de patiserie care sunt excelente ca gust și aspect.

Dacă ceaiul este planificat să fie lung, este dificil să te descurci cu deserturi simple. Este necesar să le oferim oaspeților mâncăruri mai consistente, de exemplu, plăcinte preparate cu umplutură. Plăcinta cu brânză se prepară astfel:

1. Bateți 2 ouă cu un praf de sare.
2. Adăugați 1 pahar de chefir, 0,5 linguriță. praf de copt.
3. Cerneți și adăugați 1 cană de făină.
4. Se amestecă bine până când aluatul are consistența unei smântână groasă.
5. Se rad 200 g de brânză tare pe răzătoarea grosieră, se amestecă cu mărar proaspăt și pătrunjel, se adaugă în aluat.
6. Puteți adăuga șuncă tăiată fâșii.

Ungeți o formă cu fețe despicate cu unt și stropiți cu pesmet, turnați aluatul. Coace plăcintă cu brânză 40 minute la 180°C. Plăcinta făcută după această rețetă se servește fierbinte până când brânza s-a întărit și produsele de copt și-au pierdut aerisirea.

Covrigii cu brânză de vaci rămân moi și proaspete pentru o lungă perioadă de timp

Este posibil să se pregătească rapid covrigi folosind aluat de caș. Ca umplutură se folosesc dulcețuri de casă, fructe uscate, brânză de vaci, nuci și lapte condensat fiert. Tehnologia de gatit:

1. Se amestecă un pachet (250 g) de brânză de vaci cu 0,5 linguri. Sahara.
2. Adăugați 200 g de margarină moale.
3. Reduceți ½ linguriță. sifon și oțet, se adaugă la brânza de vaci.
4. Cerne 1,5 linguri. făină, frământați un aluat strâns.
5. Luați jumătate din aluat, întindeți-l într-un strat subțire și împărțiți-l în segmente triunghiulare.
6. Fiecare segment este uns cu umplutură și rulat de la marginea largă la marginea îngustă.

Blatul covrigilor se unge cu gălbenuș de ou și se stropește cu zahăr. Trebuie să coaceți plăcintele la 180°C până sunt gata.

Dulciuri pentru ceai

Cu drepturi depline desert dulce– cel mai preferat plus la ceai. Acestea sunt rulouri, produse de patiserie, prăjituri și plăcinte cu diferite umpluturi. Lista de rețete simple include pregătirea rulourilor de burete cu umplutură. Asemenea produse de patiserie dulci sunt bune pentru ca pot fi umplute cu orice crema, dulceata, conserve etc.

Tehnologie pentru prepararea rulourilor cu lapte condensat:

1. Turnați o cutie de lapte condensat într-un bol.
2. Bateți 2 ouă și adăugați în laptele condensat.
3. Stingeți 0,5 lingurițe. sifon
4. Se adauga 350-400 g faina cernuta.
5. Amesteca totul bine.

Ungeți o foaie de hârtie de copt cu ulei vegetal, întindeți aluatul și neteziți-l. Se coace la 200°C timp de 15-20 minute. Scoateți foaia de copt din cuptor, rulați pergamentul cu aluatul într-un rulou și lăsați 5 minute. Desfaceți pergamentul și separați-l de aluat. Se unge stratul cu dulceata, dulceata, smantana, smantana cu fructe de padure proaspete sau orice alt tartinat, se ruleaza si se lasa sa se raceasca complet si se inmoaie in crema. Puteți decora desertul cu fulgi de cocos, ciocolată topită și firimituri de vafe.

Biscuiții dulci cu frișcă și fructe de pădure proaspete nu sunt mai puțin ușor de preparat. Această rețetă nu poate fi stricată chiar și cele mai neexperimentate gospodine. Opțiune de gătit:

1. Timp de 5 minute, batem 3 ouă de pui cu un pahar de zahăr.
2. Cerneți 1 cană de făină și combinați cu ouăle.
3. Tapetați tava cu hârtie de copt și turnați aluatul.
4. Coaceți la 200°C timp de 15-20 de minute, verificați pregătirea cu o scobitoare.

Cand pandispansul s-a racit, taiati-l in patrate portionate, puneti deasupra un strat de frisca dintr-o conserva si decoram cu fructe de padure proaspete. Zmeura sau afinele dulci mari sunt cele mai bune pentru asta.

Ciocolata neagra este ideala pentru aceste dulciuri.

Acasă vă puteți pregăti și ciocolate, care va dura puțin mai mult decât alte rețete. Pentru a le face, aveți nevoie de 2 batoane din orice ciocolată, care trebuie topită într-o baie de apă într-un castron larg. Separat, prăjiți un pahar de alune într-o tigaie și puneți-le într-un blender împreună cu 50-70 g de alune. prăjituri simple, de exemplu, „Pentru ceai”. Adăugați 2 linguri la firimiturile grosiere rezultate. l. miere și 1 lingură. l. topit unt.

Rulați ușor amestecul în bile mici cu mâinile umede și scufundați în ciocolată topită folosind două furculițe. Procedura se repeta de 2 ori pentru a face stratul de ciocolata mai gros. Bomboanele ar trebui să se întărească la frigider. Acesta nu este cel mai ușor dulce de preparat, dar pentru cei cărora le place să gătească, va fi o plăcere.

Dulciurile de casă sunt deserturi delicioase și naturale pentru ceai. Este o plăcere să le gătești, mai ales când gazda are la dispoziție rețeta ei semnătură. Și este foarte ușor să găsești unul și să îl refaci după gustul tău.

Oaspeții sunt deja în prag și nu știți ce să pregătiți rapid și gustos pentru ceai? Ca întotdeauna, în frigider nu sunt multe, dar vreau ceva dulce. Dar toate acestea nu sunt atât de înfricoșătoare dacă ai ingeniozitate și imaginație. După cum se dovedește, puteți găti orice și din orice.

Desigur, nu vom găti terci din topor, dar vă vom învăța cum să pregătiți rapid și gustos câteva deserturi simple și interesante pentru ceai.

Prajituri cu fulgi de ovaz - toate prajiturile

Unul dintre cele mai simple și mai rapide produse de preparat este clasicul fursecuri cu fulgi de ovaz. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ceea ce aveți întotdeauna în bucătărie: unt - 100 g, zahăr - 0,5 căni, 2 ouă de pui, o jumătate de lingură de făină și 2 căni de fulgi de ovăz.

Aveți nevoie de doar treizeci de minute pentru a vă pregăti, astfel încât să puteți cronometra în siguranță. Aceasta este poate cea mai ideală opțiune de coacere care poate fi pregătită rapid și gustoasă pentru ceai.

În primul rând, va trebui să înmoaie untul. Daca tocmai ai scos-o din frigider si este prea tare, iti recomandam sa-l dai pe razatoare, sau sa-l incalzesti putin in cuptorul cu microunde sau in baie de apa. Se macină apoi cu o jumătate de pahar de zahăr granulat până se formează o masă omogenă. Amestecați treptat ouăle de pui în amestecul rezultat. În paralel, într-un alt recipient, combinați fulgi de ovăzși făină. Când zahărul este complet dizolvat, amestecați totul într-o singură masă. Aluatul este gata.

Acum trebuie să vă așezați fursecurile în porții mici (folosind o lingură, pahar sau matriță) pe o foaie de copt, după ce le ungeți cu unt sau le acoperiți cu hârtie de copt.

Puneti tava in cuptorul preincalzit la 180-200 de grade si coaceti 10 minute. Prajiturile ar trebui sa iasa aurii cu o crusta tare in cantitate de 10-15 bucati, totul depinde de latimea sufletului tau si de marimea lingurii cu care le-ai intins.

Se poate servi fie cald, fie racit. O completare bună ar fi dulceața, înghețata sau sosul dulce.

Dar întrebarea ce să prepari rapid și gustos pentru ceai, desigur, nu se termină aici. Mai avem câteva rețete grozave în coșurile noastre.

Prăjituri dulci în cinci minute

Dacă nu este absolut timp și oaspeții își scot deja paltoanele, această rețetă, familiară încă din copilărie, îți va veni în ajutor. Toată lumea iubește prăjitura cu cartofi, dar nu toată lumea știe că poate fi preparată rapid și delicios pentru ceai în doar cinci minute.

Pentru aceasta veți avea nevoie de: o cutie de lapte condensat, 100 de grame de unt, trei linguri de cacao și 300 de grame de orice prăjituri (puteți folosi în schimb pâine albă obișnuită).

Tăiați untul în bucăți mici și încălziți-l fie în baie de apă, fie la cuptorul cu microunde, care va fi mult mai rapid. Amestecă trei linguri de cacao în ea. Apropo, puteți adăuga puțină cafea instant pentru gust, aceasta va adăuga puțină aromă picante și parfumată la desert. Principalul lucru este să nu exagerați.

Dacă prăjiturile sunt sfărâmicioase, măcinați-le cu mâinile într-un castron gol pregătit pentru viitoarea masă. Dacă este pâine, atunci puteți folosi o mașină de tocat carne pentru a o măcina. Asigurați-vă că păstrați câteva pentru stropire.

Adăugați laptele condensat, untul și cacao la fursecuri. Amestecați bine cu mâinile. Dacă aveți fructe confiate, nuci sau stafide, nu ezitați să le adăugați în aluat. Numai că va avea un gust mai bun.

Din masa rezultata formam bile mici, le rulam in firimiturile pregatite anterior si le asezam pe un vas. Desertul este gata. Îl puteți folosi imediat după preparare sau îl puteți păstra la frigider câteva ore pentru a obține o textură mai densă. Asigurați-vă că adăugați acest secret la colecția dvs. de cele mai bune rețete pentru ceva ce poate fi preparat rapid și gustos pentru ceai.

Plăcintă cu chefir în studio

Chiar dacă sunteți complet disperat și oaspeții sunt deja așezați în sufragerie, nu trebuie să vă faceți griji despre ce să pregătiți rapid și delicios pentru ceai. Mai ales dacă există chefir în frigider. Această plăcintă este gata în câteva minute.

Pentru asta ai nevoie de: 1 pahar de chefir, 2,5 pahare de faina, un pahar de zahar, 2 oua, 100 ml de ulei vegetal, un pachet de praf de copt si stafide (cu cat mai multe, cu atat mai bine, insa, te poti descurca fara el) .

Batem ouale cu mixerul si adaugam zaharul si praful de copt. Adăugați chefir și bateți până la omogenizare completă. După aceasta, amestecați făina cernută cu masa rezultată.

Înainte de a le adăuga în aluat, stafidele trebuie spălate și aburite puțin în apă clocotită. După aceea, amestecați-l în aluat. Apropo, stafidele pot fi ușor înlocuite cu alte fructe uscate, fructe confiate sau fructe de pădure.

Asezam placinta noastra intr-o tava unsa in prealabil, acoperim cu folie si coacem 5-10 minute in cuptorul preincalzit la 180 de grade. Dacă aveți un multicooker acasă, atunci puteți coace plăcinta direct în el, setând modul „coacere” pentru 10-15 minute.

Veți ajunge cu aproximativ 5-6 porții de plăcintă fierbinte. Într-adevăr, ce altă plăcintă poate fi pregătită atât de rapid și delicios pentru ceai?

Cupcakes plini de magie

Această rețetă este pur și simplu regele rețetelor „ce este rapid și gustos de gătit pentru ceai”. Acest desert nu vă va lua mai mult de 10 minute. Este potrivită mai ales pentru cei care s-au trezit în miezul nopții cu o dorință invincibilă de a mânca ceva gustos.

Veți avea nevoie de: o cană (fără un design auriu, poate crăpa) cu o capacitate de 350 ml - 1 bucată, ou - 1 bucată, zahăr - 2 linguri, ulei vegetal - 3 linguri, lapte - 4 linguri, jumătate de pungă de praf de copt, cacao - 2 linguri, făină - 4 linguri.

Folosind o furculiță, amestecați toate ingredientele într-o cană în ordine, până la omogenizare. Aluatul trebuie să devină lichid ca chefirul. Apoi puneți ceașca la cuptorul cu microunde timp de 3 minute, setând cea mai mare putere (900). Dacă cuptorul cu microunde nu are un mod de această putere, pur și simplu crește timpul de coacere la 5-7 minute.

Tortul iese foarte pufos, aproape întotdeauna se ridică peste marginile cănii, dar este puțin probabil să găsești ceva mai gustos. Când pregătești acest desert pentru un grup de prieteni, folosește cupe colorate pentru a adăuga o notă festivă mesei tale.

Am încercat să vă oferim câteva sfaturi utile pe tema „ce să pregătiți rapid și delicios pentru ceai dacă oaspeții sunt deja aproape și nu aveți timp să mergeți la magazin”. Sperăm că aceste rețete își găsesc un loc în cartea ta de bucate. Mult succes si pofta buna!

O prăjitură rapidă pentru ceai va fi la îndemână dacă un prieten promite că va veni în curând să te vadă, dar acasă nu există dulciuri. Vom analiza diferite opțiuni pentru prepararea unor astfel de deserturi. Sperăm să vă placă.

Coacerea rapidă pentru ceai: rețete pentru deserturi interesante

Să începem cu rulada. Procesul de preparare a unei astfel de coacere va dura aproximativ douăzeci de minute (nu mai mult).

Pentru gătit veți avea nevoie de:

O jumătate de pahar de zahăr și aceeași cantitate de făină;

Două linguri. linguri de praf de copt;

O jumătate de pahar de gem (gros);

Zahăr pudră pentru decorarea ruloului.

Prepararea de produse delicioase de casă:

1. Amesteca mai intai faina, zaharul, praful de copt si sarea.

3. Ungeți tava cu unt sau acoperiți-o cu hârtie specială.

4. Apoi turnați acolo aluatul rezultat.

6. După ce scoateți tava din cuptor, întoarceți produsul, întindeți-l cu dulceață și rulați-l. Se serveste presarata cu zahar pudra.

Gogoși rapide

Dacă sunteți interesat de coacerea rapidă pentru ceai, atunci vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare dulce atât de delicioasă. Pentru a face acest lucru veți avea nevoie de:

Făină (după nevoie);

1 borcan de lapte condensat;

. ½ linguriță. sifon;

Zahăr pudră (pentru decorare);

Ulei vegetal (pentru prajit).

Procesul de gatire:

1. Bate ouale cu laptele condensat, adauga sifon (stins cu suc de lamaie).

3. Faceți bile din el. Puneți produsele rezultate ulei vegetal(bine încălzit).

4. După aceea, gogoșile finite se transferă într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de grăsime.

5. Apoi produsele se presară cu zahăr pudră.

Prajituri cu ciocolata

Ce alte produse de copt rapid pentru ceai se vor bucura oaspeții tăi? De exemplu, fursecuri cu chipsuri de ciocolată. O delicatesă similară poate fi văzută în magazine. Dar produsele de copt de casă sunt mai sănătoase și mai gustoase.

Pentru a face acest desert veți avea nevoie de:

100 de grame de unt și aceeași cantitate de ciocolată neagră;

O cană și jumătate de făină.

Pregătirea cookie-urilor:

1. Mai întâi se înmoaie untul.

3. Se adauga apoi oul, precum si ciocolata (razuita in prealabil).

4. Adăugați treptat făina, frământați într-un aluat gros.

5. Cu ajutorul tăietorilor sau a unui pahar, tăiați fursecurile. Așezați pe o foaie de copt.

6. Coaceți într-un cuptor bine încălzit timp de cincisprezece minute.

Tort Fluture

Această plăcintă se prepară destul de simplu, dar se dovedește foarte gustoasă și suculentă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Praf de copt (două linguri vor fi suficiente);

200 ml chefir;

Două ouă;

Două mandarine,

3 căni de făină;

Fructe de pădure (după gust);

Două pahare fațetate de zahăr.

Prepararea tortului:

1. Amestecați toate ingredientele, cu excepția fructelor.

2. Turnați amestecul rezultat într-o formă pre-unsă.

3. Pune deasupra fructele tăiate bucăți.

4. Gatiti in cuptorul preincalzit aproximativ o jumatate de ora. Acest lucru va fi suficient atât pentru prăjitură, cât și pentru fructe. Atât, un aluat rapid pentru ceai, gătit la cuptor și gata.

Fursecuri din turtă dulce

Veți petrece doar 10 minute pregătind aceste prăjituri. Un produs de patiserie rapidă gata pentru ceai va încânta nu numai oaspetele, ci și gazda însăși.

Pentru a crea veți avea nevoie de:

Un pahar de zahăr;

100 de grame de margarină;

5 stele garoafe;

făină cernută (2 căni);

O lingurita de praf de copt si aceeasi cantitate de scortisoara;

2 lingurițe de rădăcină de ghimbir măcinată.

Realizarea de produse de patiserie:

1. Mai întâi, măcinați cuișoarele într-o râșniță de cafea, adăugați zahăr (o lingură).

2. Apoi amestecați ghimbirul, făina, praful de copt, scorțișoara și cuișoarele.

3. Într-un alt recipient, pasează ouăle cu zahăr și margarină.

5. După aceea, frământați aluatul și întindeți-l subțire (grosime de jumătate de centimetru).

6. Apoi tăiați fursecurile cu ajutorul formelor de prăjituri. Coaceți produsele într-un cuptor preîncălzit pentru aproximativ o jumătate de oră. Fursecurile gata preparate pot fi decorate cu decoratiuni de cofetarie.

Lavash cu branza de vaci

Pentru a pregăti astfel de produse de patiserie originale, veți avea nevoie de:

600 de grame de brânză de vaci;

Miere, zahăr, scorțișoară (după gust);

zahăr vanilat;

Cinci linguri de smântână.

Prepararea unui desert rapid:

1. Faceți mai întâi umplutura. Se amestecă brânza de vaci, miere (de exemplu, o lingură), zahăr vanilat și scorțișoară. Apoi turnați smântâna și amestecați.

2. Așezați pâinea pita pe masă.

3. Bate oul. Apoi ungeți toată suprafața pâinii pita cu ea. Apoi, adăugați umplutura de caș. Rulați produsul într-o rolă.

4. După aceea, ungeți produsul cu ou.

5. Puneți la cuptorul preîncălzit. Gatiti pana se rumeneste produsul. Inainte de servire rulada se taie in portii.

O mică concluzie

Acum știi să prepari produse de copt rapid pentru ceai la cuptor ți-am pus la dispoziție o rețetă, nu doar una, ci mai multe deodată. Alegeți-l pe cel care vă place.

Gospodinele au acum multe griji, cu excepția menajului. La urma urmei, cât de des trebuie să lucrați, să păstrați casa curată și să vă dedicați timp propriei înfățișări și sănătăți, și toate acestea, fără a mai vorbi de faptul că partea leului de timp trebuie să fie dedicată copiilor! Ei bine, când puteți găsi timp să vă răsfățați gospodăria cu delicii culinare? Prin urmare, am găsit câteva rețete care te vor ajuta, fără să pierzi mult timp, să prepari în continuare produse de patiserie excelente pentru gura dulce din familia ta, pe care le vor înghiți cu ceai „pe ambii obraji”.

Coacere rapidă - rețetă de cheesecake de casă

• Pentru a-l pregăti vom avea nevoie de:
• trei ouă
• două linguri de gris
• o lingura de cacao
• o jumătate de kilogram de brânză de vaci
• patru linguri de zahăr

Pentru a coace un cheesecake rapid și gustos, trebuie să amestecați toate ingredientele, să le turnați într-o tigaie preîncălzită, pe care ați uns-o în prealabil cu unt și apoi să coaceți o jumătate de oră.

Coacerea rapida - reteta de tort cu cartofi

Acest tort este unul dintre cele mai faimoase și îndrăgite, amintește multor oameni de gustul copilăriei. Pentru a o coace rapid și gustos, vom avea nevoie de:

• o jumătate de pahar de lapte
• trei linguri de zahăr
• 50 de grame de ciocolată (neagră)
• 250 de grame de fursecuri
• 100 de grame de nuci

Pentru a coace rapid un tort, fursecurile și nucile trebuie tăiate. Amestecați ingredientele de oțel și încălziți-le într-o baie de apă până când totul se dizolvă complet. Adăugați fursecurile și nucile tăiate la amestecul răcit. Formați prăjituri, acoperiți cu zahăr pudră amestecat cu cacao, pâine

Coacerea rapidă - rețetă de pandișpan

Datorită cuptorului cu microunde, poți coace rapid și delicios orice fel de mâncare! Iar procesul de gătit este foarte simplu, pentru că tot ce este necesar este să amesteci toate ingredientele și să le turnăm în formă.

Ingrediente de care vom avea nevoie:

• Pentru test
• un pahar de faina
• trei ouă
• praf de copt (puteți dizolva sifonul în oțet)
• două linguri de cacao
• un pahar de zahăr
• 200 de grame de smantana 20% grasime

Pentru glazura:

• 200 de grame de smantana
• trei linguri de cacao
• 50 grame unt
• patru linguri de zahăr

1. Pentru a coace un pandișpan rapid și gustos, bateți ouăle cu zahărul până se formează o spumă groasă.
2. Se amestecă făina cu cacao, se adaugă sifon sau praf de copt.
3. Se amestecă ingredientele rămase și se toarnă într-un vas de sticlă care este potrivit pentru utilizare la cuptorul cu microunde.
4. Coaceți la 800–900 W timp de 20 de minute.
5. Pentru glazură, amestecați smântâna, zahărul, cacao și încălziți într-o baie de apă până se dizolvă complet. După aceasta adăugați untul.
6. Lasam sa se raceasca si acoperim prajitura cu glazura. Toate! Întrebarea ce să coace rapid și delicios a fost rezolvată!

Dacă ai musafiri neaștepți și nu ai cu ce să-i tratezi, imediat apare întrebarea: ce poți coace rapid și gustos? Felicitări, ați ajuns la locul potrivit. Oferim mai multe retete de produse de patiserie delicioase in cateva minute.

Coacere rapidă - rețetă de rulada

Nu durează mult timp pentru a coace o rolă rapidă de gem. Procesul de gătit va dura 20 de minute!

Veți avea nevoie de:

• zahăr - 0,5 linguri;
• făină - cât va lua aluat;
• un praf de sare;
• ouă – 4 buc.;
• orice dulceata groasa– 0,5 linguri;
• zahăr pudră pentru decorarea ruloului.

Pentru a coace un rulou rapid, amestecați zahărul, sarea, făina și praful de copt. Bateți ouăle în amestec și bateți cu un mixer sau un tel. Tapetați o tavă de copt cu hârtie unsă. Turnați aluatul de coacere rapidă în tavă și puneți-l în cuptorul preîncălzit. Timpul de coacere pentru rulada este de aproximativ șapte minute. Apoi scoateți tava din cuptor pentru a coace rapid rulada, întoarceți-o și îndepărtați hârtia. Întindeți dulceața deasupra ruloului. Rulați rapid tortul într-o formă de buștean și serviți, presărat cu zahăr pudră.

Coacerea rapidă - rețetă de gogoși

Veți avea nevoie de:

• lapte condensat – 1 cutie;
• ouă – 4 buc.;
• sifon - 0,5 linguriță;
• făină - cât va lua aluat;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• zahăr pudră pentru decorarea gogoșilor.

Pentru a coace rapid gogoșile, bateți ouăle cu laptele condensat, adăugați sifon stins suc de lamaie. Adaugati faina cernuta pentru a forma un aluat moale. Faceți din aluat bile mici cu mâinile și puneți-le într-o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Se va coace rapid. Pune gogoșile finite într-o strecurătoare pentru a scurge uleiul și stropim cu zahăr pudră.

Coacerea rapidă - Rețetă de prăjituri cu ciocolată

Veți avea nevoie de:

• unt – 100 gr.;
• zahăr - 0,5 linguri;
• ou;
• ciocolată neagră – 100 gr.;
• făină - 1,5 linguri.

Pentru a coace rapid fursecuri, macinati untul moale cu zahar, adaugati un ou si ciocolata tocata marunt. După aceasta, se amestecă făina și se frământă într-un aluat strâns. Formați fursecurile și coaceți pe tava de copt timp de aproximativ cincisprezece minute. Biscuiții nici măcar nu trebuie să fie decorate cu bucăți de ciocolată le vor da un aspect neobișnuit și apetisant.

Coacere rapidă - Rețetă de prăjitură fluture

Veți avea nevoie de:

• chefir – 0,5 l.;
• ouă – 2 buc.;
• praf de copt pentru aluat - 2 linguri. l.;
• măr și banane;
• zahăr - 2 linguri;
• făină - 3 linguri;
• vanilină.

Pentru a face o prăjitură rapidă, amestecați toate ingredientele cu excepția fructelor și turnați într-o tavă unsă cu unsoare. Pune deasupra felii de mere si banana. Coaceți la cuptor pentru aproximativ douăzeci de minute.

Acum știi că poți coace rapid o mulțime de delicioase și deserturi delicioase, care va mulțumi chiar și pe cei mai înfocați gurmanzi!

Fiecare gospodină știe că poți coace o mulțime de lucruri delicioase și uneori chiar foarte repede. Pentru mulți dintre noi, deserturile nu sunt doar un fel de mâncare, ci o sursă de bună dispoziție, o modalitate de a ieși din depresie. Dulciurile, datorită conținutului bogat de carbohidrați, ajută la restabilirea rapidă a puterii. În plus, asociem adesea dulciurile cu sărbătorile, așa că în zilele lucrătoare poți îmbunătăți starea de spirit a ta și a celor dragi cu ajutorul unei delicatese gustoase. Există multe moduri de a vă face vacanța sau chiar masa de zi cu zi frumoasă. Chiar și cele mai obișnuite, la prima vedere, rețete vă vor permite să creați adevărate opere de artă culinară. Și le poți oferi bucurie celor dragi tratându-i cu dulciuri delicioase și frumoase.

Coacerea rapidă - rețetă de cupcake cu caramel și nuci

Ingrediente:

• 300 gr. unt;
• 2 linguri. zahăr brun;
• 4 oua;
• 1 lingura. făină;
• 1 lingura. pudră de nucă de cocos;
• 100 gr. nuci;
• 200 gr. dulciuri caramel;
• un praf de sare.

Instrucţiuni:

1. Pentru a coace delicios, cremă untul și zahărul brun.
2. Adaugă ouăle, pudra de cocos și făina cernută pe rând.
3. Se macină bomboanele și nucile, se adaugă în aluat pentru o prăjitură delicioasă și se amestecă totul bine.
4. Ungeți o tavă de copt cu unt și tapetați cu pergament.
5. Întindeți aluatul uniform în tavă, stropiți cu sare și dați la cuptor pentru cincisprezece minute.

Această prăjitură delicioasă cu caramel are un crocant plăcut de nuci și sare, mestecat dulce și un gust delicat de ciocolată.

Ce altceva poți coace care este delicios?

Coacerea rapidă - Rețetă de macaroane

Pignoli con crema - fursecuri delicioase si fragede cu migdale cu crema de branza mascarpone.

Veți avea nevoie de:

• 5 buc. ouă;
• 200 gr. migdale;
• 200 gr. Sahara;
• 150 gr. nuci de pin;

Pentru crema:

• 150 gr. brânză mascarpone;
• 100 ml crema;
• 2 linguri. l. Sahara;
• coacăze;
• ciocolată fierbinte.

Metoda de gatire:

Pentru fursecuri delicioase, separați albusurile de gălbenușuri și bateți într-o spumă groasă. Continuand sa bateti, adaugati zaharul si migdalele tocate. Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare. Pentru a coace prăjituri delicioase, puneți aluatul în porții mici pe o tavă de copt acoperită cu pergament. Se presara generos deasupra nuci de pin. Coaceți fursecurile timp de aproximativ 30-35 de minute într-un cuptor preîncălzit.

Pentru a prepara o crema delicioasa, trebuie sa bateti branza mascarpone, smantana si zaharul. Smântâna și fursecurile se pun alternativ pe o farfurie, se ornează cu afine, ciocolată topită și dulceață.

Acum la întrebarea: ce poți coace delicios, vei cunoaște cel puțin două răspunsuri, sub formă de rețete simple și, în același timp, originale pentru a pregăti deserturi delicioase.

Ce poți coace rapid și delicios pentru gospodăria ta? Probabil că nu există o singură gospodină care să nu fi pus această întrebare măcar o dată. Din fericire, numărul mare de rețete diferite de coacere rapidă este pur și simplu uimitor. Dar cum să alegi dintre ei pe cei cu adevărat demni? Vă aducem în atenție o selecție a celor mai bune rețete.

Dacă nu știți ce să coaceți rapid și gustos din brânză de vaci, faceți gogoși crocante. Această rețetă vă va ajuta atunci când aveți nevoie să pregătiți un desert delicios. Aceste bile de caș pot fi servite fie calde, fie reci.

Compus:

• 250 g brânză de vaci;
• 2 oua;
• 4 linguri. l. zahăr granulat;
• ½ linguriță. sifon;
• 1 lingura suc de lamaie;
• 2 linguri. făină cernută;
• sare;
• zahăr pudră;
• 250 ml ulei vegetal rafinat.

Preparare:

• Să pregătim produsele de care avem nevoie. Ar trebui să aibă aproximativ aceeași temperatură a camerei.

• Se amestecă zahărul granulat cu ouăle și se bate.
• Puneți brânza de vaci într-un recipient adânc. Este mai bine să-l măcinați mai întâi printr-o sită.
• Adaugam amestecul de ou-zahar, faina cernuta si sifon in branza de vaci, pe care o stingem mai intai cu zeama de lamaie. Se sare si se framanta aluatul. Baza gogoșilor trebuie să fie lipicioasă.

• Ungeți ușor mâinile cu ulei și formați bile mici de aproximativ aceeași dimensiune.

• Într-o friteuză, se încălzește uleiul la fierbere și se adaugă biluțele de caș. Puteți folosi și o tigaie cu laturile înalte. Prăjiți gogoșile 2-3 minute pe fiecare parte, răsturnându-le cu grijă. Ar trebui să fie rumenite.

• Pune gogoșile fierbinți pe un prosop de bucătărie pentru a îndepărta excesul de ulei.
• Stropiți bilele de caș cu zahăr pudră sau turnați sirop.

Puteți coace clătite cu brânză de vaci rapid și gustoase pentru micul dejun sau gustarea de după-amiază. Și rețeta noastră cu fotografii vă va ajuta să faceți față acestei sarcini simple.

Compus:

• 300 g brânză de vaci;
• 1 ou;
• 2 linguri. l. smântână;
• 1 lingura. făină cernută;
• 1 lingura praf de copt;
• 2-3 linguri. l. zahăr granulat;
• ulei vegetal rafinat.

Preparare:

• Se macină brânza de vaci printr-o sită. Într-un recipient separat, combinați masa de caș cu smântână și ou. Se amestecă și se adaugă făina cernută și praful de copt. Amestecați aluatul.

• Formați bile mici din aluat, rulați-le în făină și aplatizați-le ușor cu palma pentru a forma prăjituri plate.

• Prajiti cheesecake-urile pe o parte in ulei vegetal pe un arzator mediu si sub un capac inchis. Apoi întoarcem prăjiturile și prăjim pe cealaltă parte fără a închide capacul.

• Serviți cheesecake-urile cu dulceața preferată sau cu lapte condensat.

Plăcintă cu caise

Ce poți coace din chefir rapid și gustos? Încercați să faceți plăcintă cu caise. Crede-mă, astfel de produse de patiserie nu vor lăsa pe nimeni indiferent. Apropo, caisele pot fi înlocuite cu orice fructe și fructe de pădure.

Compus:

• 2 oua;
• 2 linguri. chefir;
• 2 linguri. zahăr granulat;
• 5 linguri. l. uleiuri vegetale rafinate;
• 350 g caise;
• 1 lingura sifon;
• sare;
• vanilie.

Preparare:

• Să frământăm aluatul. Se macină ouăle cu zahăr granulat, se adaugă unt, sifon (nu este nevoie să-l stingi mai întâi), vanilie și sare la amestecul rezultat.
• Se amestecă toate ingredientele și se adaugă chefir. Acum adăugați făina cernută în porții și frământați aluatul. Ar trebui să fie similară ca consistență cu cea a bazei de clătite.

• Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și turnați aluatul în ea. Distribuiți deasupra caise prespălate și tocate.

• Coaceți plăcinta în cuptor la o temperatură de 190-200 de grade timp de o jumătate de oră. Crusta maro-aurie și aroma amețitoare de caise ne vor spune despre pregătire.

Budincă dietetică delicioasă

Cei care aderă la alimentația alimentară nu trebuie să se refuze mâncărurile delicioase cu conținut scăzut de calorii. De exemplu, ce poți coace din iaurt rapid și gustos pentru cei care slăbesc? Budinca de fructe va veni în ajutor.

Compus:

• 50 g unt;
• ½ l iaurt;
• 50 g zahăr brun;
• 4 linguri. l. făină cernută;
• cardamom și sare de masă.

Preparare:

• Mai întâi, separă albușurile de gălbenușuri.

• Bate albusurile, dupa cum se spune, pana se formeaza varfuri tari, adaugand putina sare.

• Pune budinca în forme, ungându-le cu ulei vegetal.
• Se coace la cuptor la 200 de grade pentru o jumătate de oră.
• Apoi turnați siropul preferat peste budincă și decorați cu fructe.

Lemn de tutun pentru cei cu dinte de dulce

Pentru a prepara tufișuri crocante delicioase, avem nevoie de chefir cu un procent mic de grăsime. Secretul unei astfel de coacere este simplu: tufișul iubește cu adevărat uleiul vegetal. Să începem?

Compus:

• 250 ml chefir;
• 5 g bicarbonat de sodiu;
• 0,4-0,5 kg făină cernută;
• 120 g zahăr granulat;
• sare;
• zahăr pudră;
• 300 ml ulei vegetal rafinat.

Preparare:

• Combinați chefirul, zahărul granulat și sarea într-un castron adânc. Bateți totul împreună.

• Se amestecă sifonul cu făină și se adaugă porții mici la amestecul de zahăr-chefir.

• Frământați aluatul moale și lăsați-l timp de o oră, după cum se spune, să se sature cu oxigen.

• Se presară suprafața de lucru cu făină și se frământă aluatul.

• Întindeți bila de aluat într-un strat de aproximativ 1 cm grosime și tăiați-o fâșii.
• Faceți o tăietură în mijlocul fiecărei fâșii și întoarceți marginea aluatului prin ea.

• Prăjiți tufișul într-o cantitate mare de ulei vegetal, apoi puneți-l pe prosoape de bucătărie pentru a scăpa de excesul de lichid.

• Presărați generos tufișul cu zahăr pudră și serviți.

27.04.2015 50 072 1 ElishevaAdmin

Prajituri, produse de patiserie, rulouri / Rulouri, placinte / Fursecuri, briose, briose / In graba

Există momente în viața fiecărei gospodine când pot ajunge în curând oaspeți neplanificați. Și trebuie să-i întâlnești în toate formele lor și aici nu te poți descurca fără coacere. Timpul se scurge, nu se pune problema de aluat de drojdie, nu e timp de prajituri cu creme si volanuri. Ce să fac?

Tocmai pentru această ocazie este pregătită selecția noastră. Conține rețete simple cu care poți pregăti rapid un fel de mâncare decent - gustos și frumos. Iar produsele inițiale de aici sunt de așa natură încât să le ai mereu la dispoziție. Dar, dacă lipsește o componentă, vei găsi întotdeauna ceva care să o înlocuiască.

Să ne uităm la rețete rapide de copt de casă

Biscuiți „Bețișoare de cremă”

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Amidon, 1 lingura

Unt, 100 g

2 galbenusuri

zahăr, 1 lingură

Smântână, ? Sf

Soda, pe vârful unui cuțit

Faceți rapid un aluat din toate ingredientele. Rulați aluatul în rulouri de 5 cm x 1 cm. Coaceți-le pe o tavă la 180 C.

Caserolă de caș cu banane

Ingrediente

Branza de vaci, 200 g

1 ou de gaina

zahăr,? Sf

Unt, 50 g

Smântână, 2 linguri

Lapte, 3 linguri

Griș, 3 linguri

Pudră de cacao, 3 linguri

zahăr pudră, 3 linguri

Stropi de cofetărie

1. Amesteca branza de vaci si bate cu zahar, ou si smantana. Dupa ce adaugi grisul se lasa 10 minute pentru ca cerealele sa se umfle. Măcinați banana cu un blender și adăugați-o în aluat.

2. Turnați aluatul în formă și coaceți 40 de minute la 180 C. Transferați caserola pe o farfurie.

3. In timp ce incalzim laptele, topim untul, adaugam pudra de cacao si pudra. Turnați glazura rezultată peste caserolă. Stropiți blatul cu stropi de cofetărie.

Cheesecake cu umplutură de caș de mere

Ingrediente

Făină, 2 linguri

Bicarbonat de sodiu, 1 linguriță

Ouă, 4 buc.

zahăr, 2 linguri

Chefir, 500 ml

zahăr vanilat

Branza de vaci, 200 g

zahăr, 50 g

1. Se pisează ouăle cu zahăr, se adaugă chefir și sare, se bat totul ușor. Adăugați făină cu sifon și vanilie la acest amestec, treptat, amestecând, turnați ultimul ulei vegetal.

2. Tăiați pulpa de măr în cuburi, amestecați cu brânză de vaci, zahăr și ou.

3. Asezati aluatul semilichid in forma si puneti deasupra umplutura. Coacem cheesecake-ul la 180?C.

Pregătirea turtei dulce este cea mai simplă: amestecați totul și obțineți un aluat asemănător ca grosime cu smântâna. Coaceți-l în formă timp de 30 de minute la 180?C.

Biscuit "Lark"

Ingrediente

Lapte condensat, 1 cutie

Brânză de vaci grasă, 300 g

Bicarbonat de sodiu, ? h l

Praf de copt,? h l

Ouă de pui, 5 buc

Făină, cât va dura?

1. Puneți ouăle bătute în spumă moale cu praf de copt la rece timp de 10 minute.

2. Adăugați cu grijă ouăle în brânza de vaci, amestecate cu laptele condensat.

3. Adaugă treptat bicarbonat de sodiu și făină pentru a obține un aluat moale.

4. Coaceți la 180 C.

Rulada cu nuci si cirese

Ingrediente

Aluat foietaj, 400 g

zahăr, 1 lingură

Amidon, 3 linguri

Nuci, 300 g

Cireșe congelate, 500 g

1. Dezghețați aluatul și întindeți-l. Tăiați nucile.

2. Desfaceți aluatul pe o foaie de copt unsă și stropiți cu nuci. Pune cireșe pe nuci. Se presară uniform cu amidon printr-o sită, apoi se presară zahăr cu o lingură.

3. Rulați rulada și prindeți marginile. Se coace 20 de minute la 150?C.

Covor "Pavaj"

Ingrediente

Făină, 3 linguri

Bicarbonat de sodiu, ? h l

Miere, 1 lingura

Margarina, 50 g

zahăr, 1 lingură

Apă sau vin alb? Sf

1. Folosind toate ingredientele se face un aluat, folosindu-se pentru a face bile mai mici, de marimea unei alune.

2. Luând o tavă de copt unsă, așezați-le pe ea aproape una de alta. Când sunt coapte, bilele se vor ridica și vor forma ceva asemănător cu pavajul.

3. Se coace 20 de minute la 200-220 C?

4. Unge turta dulce racita cu sirop de zahar folosind o pensula. Cand se intareste se taie in bucati.

Prajitura rapida cu mere si scortisoara

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Biscuiti macinati, 50 g

zahăr, 50

Unt, 1 lingura

Măr, 1 bucată

scorțișoară măcinată, 1 linguriță

zahăr pudră, 1 linguriță

Suc de mere, 50 ml

1. Bateți oul, turnați zeama peste biscuiți. Cand se umfla se adauga faina, ouul, zaharul si scortisoara.

2. Curățați merele de coajă și tăiați pulpa în cuburi mici.

3. Se toarnă în matriță? aluat, il punem? cuburi de mere. Acoperiți cu restul de aluat și cubulețele de mere rămase deasupra.

4. Coaceți tortul timp de 30 de minute la 180 C. Se presară cu pudră.

Cupcake cu nuci si caise uscate

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Bicarbonat de sodiu, ? h l

Oțet, 1 lingură

Lapte, 1 lingura

zahăr, 1 lingură

Nuci, 1 lingura

Caise uscate, 1 lingura

Se toacă mărunt caisele uscate și se toacă nucile. Amestecă totul și completează formularul. Se coace 15-20 minute la 250?C.

plăcintă „dantelă”

Ingrediente

Făină, 3 linguri

sifon, ? h l

zahăr, 1 lingură

Smântână, 250 g

Margarina, 200 g

Dulceata, capsuni sau caise

1. Se macină zahărul cu ou. Margarină, smântână, apoi adăugați treptat făină și sifon. Obținem un aluat care nu este rigid și elastic.

2. Întindeți cea mai mare parte din aluat pe o foaie de copt și ungeți cu dulceață. Smulgem bucăți din aluatul rămas și le presăm haotic în gem. Pe măsură ce aluatul crește, blatul va deveni mai umplut și va căpăta aspectul unui model ajurat.

3. Se coace la 180 C?

Prajituri Napoleon cu vanilie

Ingrediente

Aluat foietaj, 200 g

Cremă 33% grăsime, ? Sf

zahăr pudră, 6 linguri

Dulceata, 2 linguri

Vanilină

Colorant alimentar, puțin

1. Tăiați aluatul întins în 2 fâșii de 8x10 cm Puneți-le pe o tavă de copt umedă și coaceți-le 10 minute la 220 C.

2. Faceți glazură din apă, colorant și pudră, amestecându-le pur și simplu.

3. Ungeți o fâșie coptă cu dulceață, a doua cu glazură. Intindem smantana peste dulceata, care trebuie batuta mai intai cu vanilie.

4. Pe fund este o fâșie cu dulceață și smântână, puneți-o pe cea glazurată. Tăiați în prăjituri.

Tort rapid cu rom-miere

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Ouă de pui, 4 buc

Dragă,? Sf

zahăr, 2 linguri

Griș, 2 linguri

Nuci zdrobite,? Sf

Coaja de portocala

Vanilină

Glazură

Zahăr pudră, 200 g

rom, 2 linguri

Miere, 1 lingura

1. Separam galbenusurile si albusurile. Albusurile se bat, se piseaza galbenusurile cu zahar, se adauga miere si albusurile batute la masa pufoasa. Se amestecă în timp ce se unește de jos în sus.

2. Adăugați cu grijă nucile, grisul, făina și condimentele. Coaceți în formă la 180?C.

3. Amestecați pulberea, romul și mierea apă fierbinte. Ungeți tortul răcit finit cu glazură.

tufiș de cheag

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Branza de vaci, 300 g

zahăr, 2 linguri

Seminte de susan, 3 linguri

Ulei vegetal, 3 linguri (prăjit)

zahăr pudră, 1 lingură (presărați)

Aluatul este creat din toate ingredientele, cu excepția prafului și a untului. Lăsați timp de 30 de minute. Se intinde intr-un strat de 3 mm grosime si se taie fasii. Se transformă în tufiș și se prăjesc în ulei clocotit. Și pulberea este necesară pentru stropirea tufișului finit după ce excesul de grăsime s-a scurs din acesta.

Fursecuri cu fistic

Ingrediente

Făină, 1 lingură

sifon, ? h l

Unt, înmuiat, 100 g

1 galbenus de pui

zahăr, 1/3 linguriță

Fistic, decojit, ? Sf

Cafea naturală, tare, 2 linguri

Ciocolata amară, folosită pentru decor

Cum să coaceți rapid fursecuri delicioase pentru ceai:

1. Cu ajutorul unui mixer, bateți untul și zahărul. Când zahărul se dizolvă, adăugați gălbenușul, oul întreg și cafeaua, apoi introduceți treptat produsele uscate - făină cu sifon, fistic și sare.

2. Frământați aluatul, faceți din el un strat de 5 mm grosime. Tăiați fursecurile cu diametrul de 4 cm și puneți-le pe o tavă de copt.

3. Coaceți 10 minute la 180 C? Decoram fursecurile cu ciocolata topita si lasam sa se raceasca.

Chifle cu caș rapid

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Branza de vaci, 500 g

zahăr,? Sf

Facem un aluat folosind toate ingredientele. Rupeți bucăți, formați-le în chifle și puneți-le lejer pe o tavă de copt. Se coace 30 de minute la 200?C. Imediat ce devin maro, sunt gata.

Gogoși cu cremă

Ingrediente

Făină, 2 linguri

zahăr,? Sf

Unt topit, 3 linguri

Ulei vegetal, 200 g

1. Faceți aluat choux: fierbeți apa și 1,5 linguri de unt, adăugați cu grijă făina și amestecați până se omogenizează. Dupa ce s-a racit, bateti ouale pe rand, amestecand bine dupa fiecare. Adăugați zahăr.

2. Lăsați uleiul să se încălzească. Când dă în clocot, luăm puțin aluat cu o lingură și îl aruncăm în uleiul care fierbe - obținem gogoși. Stropiți-le cu pudră, altfel le puteți decora cu ciocolată sau glazură.

Cookie-uri „Minutka”

Ingrediente

Făină, 1 lingură

Margarina, 250 g

Brânză procesată, tare, 2 buc.

Margarină rece și trei brânzeturi pe răzătoare grosieră. Toate acestea se amestecă cu făină - obținem aluatul. Întindeți și decupați forme. Stropiți biscuiții cu zahăr, fiecare individual, și coaceți la 180 C.

Fursecuri „Rosochki”

Ingrediente

Făină, 2 linguri

Gălbenușuri de pui

Unt, 200 g

Caș, 2 buc.

zahăr, 1 lingură

Proteine ​​din ou de gaina, 2 buc.

1. Se macină gălbenușurile cu unt, se adaugă mai întâi brânza, apoi făina și se obține aluatul.

2. Desfășurați. Albusurile se bat spuma cu zaharul si unge aluatul cu amestecul batut.

3. Rulați rulada, tăiați-o în cercuri transversale de 2 cm grosime, nu mai mult. Așezați pe o foaie de copt.

4. Se coace 20-25 de minute la 200 C?

Koloboks delicioase

Ingrediente

Făină, 2,5 linguri

Margarină moale, 200 g

zahăr,? Sf

Vanilină

1. Scoateți gălbenușurile din ouăle fierte tari. Le macinam cu zahar, adaugam margarina, sarea, faina si vanilina - obtinem aluatul.

2. Puneți bile rulate din bucăți de aluat pe o tavă de copt. Se coace 30 de minute la 200?C.

3. Se rulează bilele fierbinți finite în pudră de cacao amestecată cu zahăr sau pudră.

Pizza cu fructe

Ingrediente

Aluat foietaj, 250 g

Smântână, ? Sf

zahăr,? Sf

Miere, 2 linguri

Struguri negri, 100 g

Căpșuni, 100 g

Cum se prepară pizza dulce rapidă pentru ceai:

1. Dezghețați aluatul, întindeți-l în cerc.

2. Curățați pera, tăiați pulpa în felii, aruncând miezul. Tăiați căpșunile în bucăți. Scoateți semințele de pe jumătate de struguri. Se toaca nucile, se bat smantana cu zaharul.

3. Asezati crusta de aluat pe o tava de copt si asezati pe ea felii de fructe. Se toarnă miere și smântână cu zahăr deasupra, se presară cu nuci.

4. Coaceți 20-25 de minute la 180 C și serviți.

Acum, cu o astfel de listă de rețete în fața ochilor tăi, îți este ușor să alegi ce să prepari pentru a-ți întâmpina în mod corespunzător oaspeții. Rețete atât de simple - și atât de delicioase!

Adesea, fiecare gospodină se gândește la ce să coace pentru ceai pentru a-i face pe plac oaspeților sau membrilor gospodăriei. Există multe deserturi delicioase în magazine, dar niciunul dintre ele nu vă va umple casa cu aroma uimitoare a coacerii.

Aluatul de biscuiți este o rețetă indispensabilă dacă aveți foarte puțin timp pentru gătit.

Dacă oaspeții sunt așteptați să sosească în orice moment sau pur și simplu nu doriți să stați mult timp la aragaz, atunci în această situație puteți găsi ceva de coacere rapid pentru ceai. De exemplu, biscuiți și derivații săi. preparate din produse care sunt aproape întotdeauna disponibile în fiecare bucătărie.

Proporțiile rețetei sunt ușor de reținut: trei ouă, căni de zahăr și căni de făină. Este indicat să adăugați vanilină.

Se amestecă ouăle și zahărul cu un mixer și se amestecă treptat făina. Când toate ingredientele sunt combinate, acestea trebuie să fie bine bătute cu un mixer (cel puțin 5 minute). Este important nu doar să amestecați produsele, ci să le oferiți lejeritate aerisită și o textură cremoasă uniformă. Apoi aluatul va crește în volum de până la două ori în timpul coacerii. Unge tava cu margarină, de preferință tapetează-o cu hârtie de copt. Dacă vă este teamă că produsul culinar se poate arde, atunci stropiți fundul cu gris. Biscuitul trebuie copt la 170-200 de grade aproximativ o jumătate de oră (în funcție de cuptor, este indicat să verificați des aluatul după primele 20 de minute).

Cum se diversifică un biscuit simplu?

Dacă aveți câteva mere și o pungă de scorțișoară măcinată, acest aluat va deveni parfumat plăcintă cu mere. Trebuie să tăiați fructele, să-l așezați pe fundul formei și să stropiți cu scorțișoară. Bucățile de coajă de portocală întinse pe suprafața aluatului vor adăuga o notă specială acestei plăcinte.

Puteți tăia biscuiții și îl înmuiați în gem și sirop. Tortul finit poate fi umplut și cu glazură de ciocolată.

Aluturi de foietaj

Când ai un pachet de foietaj gata în frigider, vei ști mereu ce să coace pentru ceai. Acest produs este ușor de găsit în supermarketul alimentar din secțiunea de alimente preparate congelate. Prețul său variază în funcție de naturalețea compoziției, dar este invariabil accesibil oricărei gospodine. Inainte de lucru, aluatul trebuie dezghetat la temperatura camerei. Acest proces va ocupa cea mai mare parte a timpului de coacere. Cand foile s-au inmuiat si se pot desparti, asezati-le pe o tabla infainata pentru a nu se lipi intre ele.

Cel mai simplu mod de a coace ceva delicios pentru ceai din acest aluat sunt trandafirii de mere. Întindeți aluatul și tăiați fâșii. Spălați mărul și tăiați-l în felii subțiri. Presărați o fâșie de aluat cu zahăr și scorțișoară, puneți mărul și rulați-l într-o rolă, astfel încât forma rezultată să semene cu un trandafir luxuriant. Se unge cu galbenus si se coace la 180 de grade timp de 25-30 de minute. Puteți decora cu zahăr pudră.

Opțiuni neobișnuite pentru pufuletele de fructe

Dacă mai sunt acasă aluat foietaj, caise, conserva de piersici sau ananas, apoi poti coace si ceva pentru ceai din ele. Rețeta este următoarea: întindeți o foaie de aluat foietaj, stropiți cu zahăr și rulați pe lungime într-un rulou. Tăiați cârnatul rezultat în bucăți, pe care îl turtim cu mâinile într-o prăjitură plată. Mărimea depinde de ceea ce folosești: pentru caise ai nevoie de o prăjitură mai mică, pentru piersici și ananas ai nevoie de una mai mare.

Pregătirea cremei. Aici puteți alege proteine ​​sau cremă (proporțiile sunt indicate pentru 0,5 kg de aluat, timpul de coacere este același ca pentru trandafiri).

Crema cu proteine ​​este mai simplă. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de un albuș (sau două dacă ouăle sunt mici). Trebuie să-l bateți cu un praf de sare timp de aproximativ 2-3 minute, apoi adăugați 2 linguri. zahăr și continuăm să amesteci până când amestecul devine alb și gros. Asezam fructele pe prajituri si acoperim deasupra cu crema.

Crema durează puțin mai mult să se facă: se bat 3 gălbenușuri, 100 g zahăr și 2 grame vanilină, se adaugă lapte fierbinte (un pahar), se fierbe amestecul până se îngroașă, amestecând continuu (se arde foarte repede). Aici este mai bine să întindeți crema pe pâine și abia apoi să adăugați fructele.

Chifle pufoase parfumate și alte produse de copt cu drojdie

Dacă trebuie să coaceți ceva pentru ceai și să aveți câteva ore, chiflele cu unt sunt o opțiune grozavă. Există multe rețete de aluat de drojdie, iată una dintre ele. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Drojdie uscată - 1 linguriță.
• zahăr - 3 linguri.
• Lapte - 200 ml (pentru ca aluatul să crească mai bine, trebuie să fie puțin încălzit).
• Ou - 1 buc.
• Margarina - 50 g.
• Ulei vegetal - 3 linguri.
• Un pachet de zahăr vanilat.
• Făină - 3 căni.
• Sare - un praf.

Mai întâi facem starterul. Se amestecă laptele, drojdia, 1 lingură de zahăr și 2-3 linguri de făină. Puneți deoparte într-un loc cald. Se topește margarina, se amestecă oul, zahărul, vanilina, uleiul vegetal, sarea. Apoi turnați amestecul în starter, adăugați puțin din făină - nu toată, pentru ca aluatul să rămână destul de lichid. Lăsăm aluatul într-un loc cald, nu ar trebui să existe curenti de aer în cameră. După o oră ar trebui să crească bine, se adaugă făina până la o consistență groasă și se lasă timp să crească din nou în volum. În total, aluatul ar trebui să crească timp de 1,5-2 ore (dacă reușiți să-l lăsați mai mult, nu va face decât să adauge pufos produselor culinare).

Apoi se framanta, se modeleaza si se coace in cuptorul preincalzit la 200 de grade.

Opțiune 1000 și 1 chiflă

Dacă strângi toate opțiunile de modelare, umplere și topping de chifle care pot fi coapte pentru ceai, vor fi chiar mai mult de 1001 dintre ele. Iată un mic ajutor pentru imaginația ta culinară:

1. Experimentați cu umplutura. Dulceata, fructe proaspete, lapte condensat (inclusiv fiert), marmeladă, ciocolată, brânză de vaci vor face un miez bun de chiflă.

2. Intercalate în aluat. Stafide, fructe uscate, nuci, coaja de citrice, seminte de mac, scortisoara - toate aceste produse vor adauga un gust unic. Asigurați-vă doar că cojile, tulpinile uscate, bucățile stricate etc. nu pătrund în produsele de copt.

3. Puteți doar rula o minge sau puteți împleti împletituri, puteți veni cu diferite variații de la bucle rulate sau puteți face un coc.

4. Stropiri si decoratiuni. Stropiți produsele de copt cu zahăr pudră, nucă de cocos sau fulgi de ciocolată, scorțișoară, susan, mac, stropi de sărbători (ca la prăjiturile de Paște), mărgele de cofetărie și flori de fondant. Ungeți cu glazură de ciocolată sau doar gălbenuș de ou (înainte de coacere).

Produse de patiserie delicioase pentru cei care tin post

Ce să coaceți pentru ceai dacă tu sau unul dintre invitații tăi postești? Simplu dar foarte util reteta delicioasa Vom avea nevoie de următoarele produse:

• Miere - 2 linguri. l. (aceasta și sifonul dau aluatului pufos și porozitate).
• Sifon - 1,5 linguriță.
• Apă caldă fiartă - 200 ml.
• zahăr - 0,5 linguri.
• Ulei vegetal - 200 ml.
• Făină - 2 căni.
• Sare - 0,5 linguriță.

Se amestecă toate ingredientele până la omogenizare, aluatul va fi lichid și vâscos. Se ridica foarte bine la copt, asa ca formele trebuie umplute pe jumatate. Puteți adăuga nuci și fructe uscate în aluat. Coaceți la 200 de grade până se rumenesc uniform (aproximativ 20 de minute).

Shortbread - un salvator atunci când nu există ouă

Aceste fursecuri delicioase sunt atât de ușor de făcut. Cantitatea de ingrediente este ușor de determinat: 50 g zahăr, 100 g margarină și 150 g făină (adică 1 cotă de zahăr: 2 părți de margarină: 3 părți de făină). Și veți avea nevoie și de un praf de sare. Bateți margarina netopită la viteză mică cu alte ingrediente, puneți într-o pungă de plastic la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi, fără a-l scoate din pungă, frământați-l. Întindeți aluatul și tăiați-l în forme de prăjitură. Coaceți la 200 de grade doar 10-15 minute până la lumină, nu coaceți în exces. Puteți amesteca cacao în aluat, apoi veți obține fursecuri de ciocolată. Sau puteți face un produs „marmură” amestecând două tipuri de aluat. Experimentați cu nuci, glazură, Puteți adăuga, de asemenea, la aluat de paine scurte Jeleu de fasole M&M'S. În acest caz, veți obține un gust neobișnuit și un aspect festiv luminos.

Luați în serviciu oricare dintre aceste rețete simple și dovedite și veți ști întotdeauna ce să coaceți pentru ceai. Gătit ușor și delicios!

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

În cultura rusă, se obișnuiește nu numai să bei ceai cu lămâie sau lapte, ci și să servești la masă dulciuri și produse de patiserie reteta secreta Foarte placinta rapida, care se poate face în doar o jumătate de oră.

Ce poți pregăti pentru ceai?

Dacă trebuie să faceți un desert cât mai curând posibil, atunci nu trebuie să utilizați aluat complex care necesită drojdie. De asemenea, plăcintele umplute sau prăjiturile cu mai multe straturi cu smântână nu pot fi preparate în jumătate de oră. Prin urmare, cele mai reușite idei de deserturi rapide ar fi o varietate de biscuiți, brioșe, clătite cu brânză de vaci sau prăjituri de patiserie.

Rețete pentru prăjitură de ceai rapidă și ușoară

Fiecare gospodină știe pe de rost să-și gătească preferatul foarte repede placinta delicioasa pentru ceai, fără măcar să te uiți la rețetă. Tortul pandișpan cu mere (charlotte) este recunoscut ca fiind unul dintre cele mai populare feluri de mâncare dulci. Veți avea nevoie de:

• ouă – 4 buc.;
• zahăr - 1 lingură;
• făină - 1 lingură;
• mere – 2 buc.

Dacă nu aveți mere, le puteți adăuga la această plăcintă. gătit instant orice altă umplutură. Fructele uscate, stafidele sau caise uscate sau alte fructe proaspete, precum piersici sau pere, funcționează bine. Dacă nu aveți nimic la îndemână, adăugați o lingură de pudră de cacao, semințe de mac uscate sau fulgi de cocos. Pregătește-te astfel:

1. Separam albusurile de galbenusuri. Folosind un mixer sau un tel, bate albusurile spuma tare. Adăugați gălbenușurile și zahărul în amestec.
2. Turnați încet o cană de făină în amestecul de zahăr-ou. Nu te opri din amestecat.
3. Adăugați umplutura aleasă. Fructele trebuie curățate de coajă și tăiate în bucăți mici. Se amestecă cu o lingură.
4. Asezati aluatul intr-o forma (alegeti silicon sau metal, tapetata cu folie). Se coace la cuptor pentru 30-40 de minute.

Pentru a decora eficient biscuitul, folosește zahăr pudră, scorțișoară și stropi de cofetărie multicolore. Dacă timpul vă permite, faceți o glazură de ciocolată sau albus de ou cu zahăr, ungeți pandișpanul cu gem.

O altă rețetă de prăjitură rapidă cu ceai amintește de un tort clasic de casă făcut cu lapte fermentat. Pentru a o coace, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• ouă – 2 buc.;
• făină - 2 linguri;
• zahăr - 150 g;
• chefir, iaurt, lapte copt fermentat, smântână (sau orice produs din lapte fermentat) – 1 pahar;
• sifon - 1 lingurita;
• lamaie sau otet;
• fructe uscate sau fructe de pădure.

La fel ca și pandișpanul, această rețetă este super ușoară. plăcintă simplă Permite alegerea umpluturii. Puteți adăuga stafide, nuci și caise uscate tăiate mărunt la tort. Fructele de pădure, cum ar fi merisoarele congelate, funcționează bine. Încercați să faceți un cupcake foarte original și să adăugați ciocolată ruptă în bucăți mici. Puteți adăuga o lingură de lichior de desert. Pregătește-te astfel:

1. Bateți ouăle și zahărul cu un mixer până se întăresc.
2. Turnați încet un pahar de chefir sau iaurt în amestec, apoi adăugați făină. Continuați să bateți aluatul până la omogenizare.
3. Se stinge mai puțin de o linguriță de bicarbonat de sodiu cu suc de lămâie sau oțet. Se amestecă.
4. Apoi adăugați umplutura aleasă.
5. Se pune aluatul intr-o forma de silicon si se da la cuptor pentru 40 de minute.

Video: cum să coaceți rapid și ușor o plăcintă delicioasă

În mod surprinzător, coacerea rapidă a ceaiului poate fi foarte ușoară dacă folosiți aluat gata preparat pentru el. Un fel de mâncare excelent poate fi făcut din foietaj congelat. Trebuie împărțit în două sau trei straturi de tort, întins, acoperit cu gem sau marmeladă, așezat unul peste celălalt și copt timp de 20-30 de minute. Acest „Napoleon leneș” poate fi preparat mare, sau puteți face turtă dulce porționată.