În căldura verii, nu doriți să porniți aragazul și să coaceți un tort complicat, dar desertul este necesar pentru o cină de gală. Apoi smântână și jeleu cu fructe fără coacere este potrivită.

Rețeta nu este complicată atât un bucătar începător, cât și o gospodină leneșă. Este bun în căldura verii pentru că este răcoros și ușor și, de asemenea, sărac în calorii - fetele care își urmăresc silueta îl pot mânca.

Pentru a pregăti o prăjitură mare veți avea nevoie de un litru de smântână și 3-4 linguri de gelatină - cu cât conținutul de grăsime al smântânii este mai mare, cu atât mai puțină gelatină trebuie să utilizați. În aluat se adaugă un pahar de zahăr granulat și vanilină.

Pregătirea desertului urmează o succesiune simplă. Mai întâi trebuie să puneți gelatina în apă fiartă caldă și să o lăsați să stea timp de 50 de minute sau o oră. Apoi dizolvați-o într-o baie de apă până când dispare complet.

Bateți smântâna cu adăugarea treptată de zahăr și vanilină până se obține o spumă pufoasă și turnați în ea gelatina răcită.

Aceasta este baza de la care poți face orice dorește inima ta. Iată câteva sfaturi despre cum să decorați un tort cu smântână și jeleu:

• Împărțiți masa în două părți și puneți cacao într-una dintre ele, amestecați bine. Pune o lingură din amestecul alb în formă, urmată de o lingură din amestecul maro și alternează până dispare smântâna. Rezultatul este un tort cu zebra, delicios si original.
• Împărțiți baza de tort în mai multe părți și adăugați colorant alimentar strălucitor la fiecare dintre ele. Amestecul se pune in forma in straturi astfel incat sa nu se amestece dupa fiecare strat, se pune la frigider pentru scurt timp.
• Faceți puțin jeleu de fructe, turnați-l în formă pentru a forma un strat de 1,5-2 cm, lăsați-l să se întărească la loc rece. Puneți fructele sau fructele de pădure tăiate pe jeleul tare. Poti lua portocale, piersici, capsuni, zmeura si alte fructe pe care le ai in casa. Mai întâi, turnați baza de smântână pentru a acoperi stratul de fructe și lăsați să se întărească puțin, apoi turnați restul de jeleu.

Dacă aveți nevoie de o prăjitură mai hrănitoare, puteți folosi pandișpan pentru bază și straturi. Pentru a obține o consistență delicată, biscuitul trebuie tăiat în bucăți și amestecat cu jeleu de smântână.

Tăiați rulada de biscuiți finită în rondele, acoperiți cu ea fundul și părțile laterale ale formei, după ce o acoperiți cu folie alimentară. Se toarnă amestecul de smântână în acest vas din rulou și se lasă să se întărească bine.

Tortul arată ca o „țestoasă”, îi puteți atașa un cap. În loc de rulada, puteți lua inele de ananas umplute cu jeleu incolor.

Asezam diverse fructe si fructe de padure in forme din silicon si turnam amestecul de smantana, lasam sa se intareasca si rasturnam pe o farfurie. Veți obține prăjituri neobișnuite, cu conținut scăzut de calorii și delicioase.

Tort cu smântână și jeleu cu fructe necesită puțin timp - puțină creativitate și va deveni fraged, se topește în gură, ceea ce va atrage toți membrii gospodăriei și oaspeții.

Prajitura cu jeleu cu fructe de padure

Acest tort este perfect in orice perioada a anului si la orice eveniment. Se prepară ușor, dar este nevoie de timp pentru ca jeleul să se întărească, așa că trebuie pregătit în ajunul sărbătorii. Produse necesare:

• 4 pungi de jeleu diferit
• 400 ml smantana 15% grasime
• pahar de zahăr granulat
• 2 pachete de gelatina
• pachet de vanilină
• fructe si fructe de padure: banana, kiwi, mandarina, coacaze si zmeura

Preparare:

• Se dizolvă toate pungile de jeleu de fructe în apă fierbinte, separat unele de altele, se răcesc și se pun la frigider pentru întărirea finală.
• Se amestecă gelatina cu apă fierbinte, se adaugă vanilina și se amestecă până când componentele se dizolvă.
• Se bate cu zahăr, adăugând treptat gelatină răcită - volumul de smântână ar trebui să crească.
• Tăiați jeleul de fructe și fructele congelate în cuburi. Pune bucăți de jeleu, fructe și fructe de pădure într-un bol de tort, amestecă cu grijă și toarnă smântână peste tot.
• Se tine la frigider cel putin 4 ore inainte de a scoate prajitura din vas, se tine putin in apa fierbinte, apoi se rastoarna pe o farfurie plana.

Blatul tortului poate fi frumos dacă tapetați fundul vasului cu fructe de pădure și faceți un model din ele.

Prajitura cu jeleu cu fursecuri

Prajitura jeleu cu smantana cu fructe si fursecuri – cel mai simplu deoarece nu necesita coacere. Desertul se dovedește foarte gustos, dar în același timp ușor, în ciuda faptului că se folosesc produse simple.

Acest tort poate fi așezat pe o masă festivă și pur și simplu mulțumiți celor dragi la o petrecere de ceai într-un cerc îngust de familie.

Mai întâi ar trebui să vă aprovizionați cu produsele necesare:

• pachet de biscuiti cracker
• pachet de jeleu de fructe
• 300 g smantana
• 3 bucăți de kiwi
• zahăr după gust
• gelatină 1,5 linguri
• fulgi de cocos

Procedura de pregatire:

• Se toarnă apă fierbinte peste gelatină și se amestecă până dispare complet. Puneți jeleul finit într-un bol și adăugați o cantitate mică de apă fierbinte, amestecați bine.
• Este necesar să luați ceva care nu este sărat și care nu este aromat cu ceapă până la urmă, este un desert.
• Tăiați kiwi-ul în cuburi mici și adăugați-l în jeleu. Puteți lua orice fructe sau fructe de pădure doriți.
• Adăugați biscuiții rupti în bucăți în jeleul de kiwi și adăugați câteva linguri de zahăr. Adaugati in acest amestec smantana si gelatina, amestecati totul bine, dar cu grija.
• Pune vasul cu amestecul la frigider până se întărește complet.
• Acum tortul trebuie scos din farfurie, pentru care trebuie coborât apă fierbinte timp de 10 secunde sau folosiți un cuțit pentru a separa jeleul înghețat de marginea vasului și întoarceți-l pe un vas plat.

Puteți decora cu bucăți de kiwi și puteți face din ele diferite elemente sub formă de flori. Presarati prajitura cu generozitate fulgi de cocos. Totul este gata, poți începe să bei ceai.

Prajitura cu jeleu cu fursecuri

Acest tort va necesita mai mult timp decât precedentul și, de asemenea, necesită o listă întreagă de altele suplimentare. Desertul va arăta bine la o cină de gală - acesta este un tort destul de bogat în calorii și gustos.

Pentru a pregăti, ar trebui să vă aprovizionați cu următoarele ingrediente:

• pachet de fursecuri
• 500 ml smantana
• 100 g unt
• 150 g crema de branza
• o jumătate de pahar de zahăr
• pachet de vanilină
• pachet de jeleu de lamaie
• pachet de gelatina, lamaie si menta

Preparare:

• Se amestecă gelatina cu apă și se lasă să se umfle 40 de minute.
• Se macină fursecurile în firimituri fine cu un blender și se combină cu untul topit.
• Luați o tavă de copt cu arc, așezați hârtie de copt pe fund și întindeți prăjiturile și mâncarea peste el într-un strat uniform, puneți la frigider pentru o jumătate de oră pentru a se răci.
• Se dizolvă gelatina într-o baie de apă și se răcește.
• Puneți smântâna, zahărul, brânza și vanilina într-un bol, stoarceți sucul de lămâie în amestec și amestecați până când nu se formează cocoloașe. Apoi turnați cu grijă gelatina în ea și amestecați.
• Luați tava de prăjituri din frigider și puneți crema pe ea, neteziți-o și puneți-o înapoi la frigider. În acest moment, trebuie să pregătiți jeleul de lămâie dintr-un pachet, dizolvându-l în apă fierbinte și lăsându-l să se răcească.

Se toarnă cu grijă jeleul într-un strat uniform deasupra cremei și se decorează tortul cu frunze de mentă și felii de lămâie. Prajitura finita trebuie pastrata la frigider pana se intareste jeleul de deasupra.

Prăjitură cu jeleu cu pandișpan

Tort cu smantana si jeleu cu fructe si are un gust delicat cremos, diluat cu acrisorul fructat. Toată lumea le va plăcea, chiar și cei pretențioși, în ciuda faptului că adaugă calorii acestui desert. Pentru prăjitură, este mai bine să folosiți pandișpan pregătit decât cumpărat din magazin.

La baza se afla un biscuit

Necesită următoarele ingrediente: 4 ouă, 100 g făină și 150 g zahăr. Pentru umplere, trebuie să luați 500 ml de smântână, 15 g de gelatină instant, fructe de sezon și fructe de pădure sau, dacă doriți, jeleu gata preparat multicolor.

Metoda de gatire:

• Coaceți mai întâi un pandișpan din ingredientele pe care le-ați pregătit pentru el, răciți și rupeți în bucăți
• Lăsați gelatina să se umfle în apă, apoi dizolvați-o prin încălzire, fără a aduce la fierbere, lăsați să se răcească
• se toarnă zahărul în smântână și se adaugă gelatina răcită, se amestecă
• Puneți straturi de fructe într-un vas tapetat cu peliculă, acoperiți-le cu umplutură și puneți-le la frigider pentru a se întări.
• După aceasta, puneți tortul pe o farfurie, răsturnând forma

Se toarnă deasupra jeleu pregătit în prealabil și se aranjează frumos fructele. Se lasa la racit pana cand jeleul de deasupra devine ferm.

Prăjitură cu jeleu pe bază de burete

O prăjitură de biscuiți în jeleu de smântână diferă ca gust și conținut caloric, dar uneori vă puteți permite. Pentru a pregăti desertul trebuie să faceți aprovizionare cu următoarele produse:

• 3 oua
• o jumătate de cană de făină
• pahar de nisip
• sare pe vârful unui cuțit
• 400 ml smantana 20% grasime
• gelatină
• o banană
• căpșună
• zahăr vanilat
• jumatate de pahar de zahar si apa pentru sirop
• lingura suc de lamaie

Preparare:

• Mai întâi trebuie să faceți un pandișpan, pentru care trebuie să bateți ouăle într-un castron, să adăugați sare și să începeți să amestecați cu un mixer, adăugând zahăr în porții (jumătate de pahar) până când amestecul devine alb și crește. Presărați făină peste amestec și amestecați ușor.
• Se ia o tava cu arc, se unge cu unt si se presara cu faina, se toarna aluatul in ea si se netezeste, apoi se da la cuptor si se coace 30 de minute la 180 de grade. Pregătirea tortului trebuie verificată cu un chibrit.
• Răciți tortul finit și tăiați-l în 2 straturi - veți avea nevoie doar de el partea de jos, iar restul poate fi doar mâncat.
• În timp ce prăjitura se răcește, puteți găti siropul turnând o jumătate de pahar de apă într-un vas când fierbe, turnați în el o jumătate de pahar de zahăr și, amestecând, așteptați până când ingredientul vrac dispare complet;
• Se toarnă în sirop răcit suc de lamaie si inmuiati prajitura cu acest sirop.
• Pune gelatina in apa rece sa se umfle. Apoi tăiați banana și orice fruct după dorință.
• Batem smantana, zaharul si vanilia, la final adaugam cu grija gelatina dizolvata intr-o baie de apa, care ar fi trebuit sa se raceasca si amestecam totul cu o lingura.
• Se toarnă amestecul rezultat pe tortul înmuiat în sirop și se netezește.

Puteți decora cu căpșuni feliate frumos, înmuiate în jeleu de fructe. Pune tortul la frigider pentru a lăsa jeleul să se întărească.

Prăjiturile cu smântână și jeleu sunt potrivite pentru orice sărbătoare, având în vedere designul lor frumos și gustul excelent. Acest desert cu conținut scăzut de calorii va mulțumi pe toată lumea, chiar și doamnelor aflate la dietă.

Cum se face prajitura cu smantana„Ursul”, puteți viziona videoclipul:

Astăzi, cea mai optimă prăjitură cu conținut scăzut de calorii este considerată a fi o prăjitură cu jeleu cu pandișpan și fructe.

Acest fel de mâncare are multe variante care vor satisface cei mai pretențioși gurmanzi și iubitori de dulce. Toată lumea îi place cu fructe datorită gustului său unic. Combină simultan tandrețea, dulceața din smântână și o notă acidă din fructe. Acest desert va încânta nu numai familia, ci și oaspeții. Și va aduce mari beneficii copiilor, deoarece conține fructe proaspete.

Istoria prăjiturii

Astăzi, mulți specialiști culinari susțin de unde a început istoria acestei capodopere culinare. Unii cred că primul tort a fost făcut în Italia. Lingviștii spun că tradus din italiană cuvântul „tort” înseamnă ceva complicat. Prin urmare, cuvântul a început să fie asociat cu ornamente, flori, în general, cu

Alții cred că originea a venit din Orient. Toată lumea știe dulciurile orientale, care erau făcute din lapte, miere și arătau ca o prăjitură.

Franța ocupă locul cel mai semnificativ în prepararea acestui desert. Ocupă un loc onorabil printre produsele de cofetărie din întreaga lume. Cofetarii francezi și-au perfecționat de multe secole prezentarea și decorarea originală a prăjiturilor. Această țară este locul de naștere a multor dulciuri, fără de care nici o vacanță nu este completă. Acestea sunt biscuiti, jeleu, caramel si multe altele.

Fiecare țară diferă prin prepararea și tradițiile sale de decorare a deserturilor. Pentru sărbători sunt pregătite prăjituri rafinate, decorate unic cu diverse simboluri. Unele prăjituri merită să fie în Cartea Recordurilor Guinness.

Au fost incluși în secțiunile pentru cel mai lung tort, cel mai înalt și cel mai mare tort din lume. Anterior, cuvântul „tort” nu era cunoscut în Rusia. Pe atunci se coaceau pâini, care reprezentau produse de copt pentru sărbătoare.

De exemplu, cel copt era decorat cu diverse impletituri si bucle. Uneori, în centru erau plasate figuri ale mirilor.

Cofetarul modern are reteta unica jeleu sau decor original. Nu cu mult timp în urmă, prăjiturile obișnuite erau folosite la sărbători. Dar în schimb au venit prăjituri la comandă, cu tot felul de clopoței și fluiere după dorințele clientului. Prăjiturile formate din mai multe niveluri sunt populare. Acest tip a venit din țări europene. Apoi a cucerit America, apoi Rusia.

Pentru a vă mulțumi familia cu dulciuri, iată o rețetă tort cu jeleu cu fructe. Există multe decorațiuni pentru tort disponibile astăzi. Sunt decorate cu ornamente, figuri și fructe acoperite cu ciocolată. Pentru o astfel de activitate, principalul lucru este imaginația.

Prajitura cu jeleu cu fructe

Pentru a pregăti acest tort veți avea nevoie de următoarele componente:

Pentru test:

1. Ulei rafinat de floarea soarelui - 5 ml.
2. Făină - 250 de grame.
3. Zahăr - 200 de grame.
4. Ouă - 4 bucăți.

Pentru crema:

1. Zahăr - 100 de grame.
2. Smântână 30% - 300 grame.

Pentru umplutura:

1. Apă - 800 ml.
2. Banane - 2 bucăți.
3. Kiwi - 1 bucată.
4. Jeleu cu aromă de kiwi - 200 de grame.

Metoda de preparare a prăjiturii

Mai întâi trebuie să turnați apă rece fiartă peste jeleu și să lăsați timp de 40 de minute.

După ce jeleul se umflă, este necesar să-l aduceți la fierbere, amestecând, apoi strecurați.

Răciți jeleul și puneți la congelator să se întărească timp de 50 de minute. Rezultatul ar trebui să fie o masă cu consistența jeleului.

Ungeți o tavă arcuită cu diametrul de 22 cm cu ulei de floarea soarelui și puneți aluatul în ea. Se coace 20 - 25 de minute la o temperatura de 180 o C. Pana se formeaza o crusta aurie.

Pentru a pregăti crema, amestecați zahărul cu smântâna până se omogenizează și puneți la frigider.

După ce tortul este copt, trebuie să scoateți tava cu arc și să lăsați tortul să se răcească la temperatura camerei. După ce s-a răcit complet, împarte tortul în 2 părți. O parte ar trebui să rămână în tava cu arc.

Se toarnă 2/3 din cremă peste el, se unge a doua prăjitură cu crema rămasă și se lasă 20 de minute la macerat.

Tăiați bananele și kiwi-ul în cercuri. Pune-le pe crusta de jos. Acoperiți blatul cu al doilea strat de tort. Decorați cu fructele rămase.

Deasupra se toarna jeleu pe jumatate intarit si se pune prajitura la frigider sa se intareasca complet, cam 2 ore.

După ce jeleul s-a întărit complet, despărțiți cu grijă marginile tortului de formă cu un cuțit.

Istoria jeleului

Mulți oameni nici nu realizează că jeleul nu este un fel de mâncare nou. Manuscrisele de acum 5 secole menționau un astfel de produs. Anterior, oasele erau folosite în loc de gelatină.

Au trecut vremurile, jeleul a fost îmbunătățit. În 1845, a fost inventată o pulbere pentru fabricarea jeleului. Dar nu a avut un efect suficient de puternic și a transformat lichidul în consistența de jeleu. Dar au trecut 40 de ani. Am facut o pudra cu o consistenta mai potrivita jeleului modern. În 1885 s-a pregătit pentru prima dată o prăjitură cu jeleu cu pandișpan. În zilele noastre este deosebit de popular. Vă prezentăm atenției o rețetă de prăjitură cu jeleu cu pandișpan. A devenit atât de tandru și ușor încât a atras imediat gurmanzii sofisticați.

Prăjitură cu jeleu cu pandișpan și fructe

Pentru a pregăti tortul, trebuie să folosiți următoarele ingrediente:

Pentru a pregăti aluatul de biscuiți aveți nevoie de:

1. Ouă - 4 bucăți.
2. Făină - 100 de grame.
3. zahăr - 150 de grame.

Pentru bază folosim:

1. Smântână - 500 de grame.
2. Fructe - optional sau de sezon.
3. Gelatina instant - 15 grame.
4. Jeleu - multicolor poate fi luat după dorință.

Metoda de gatit

Tortul cu jeleu cu pandișpan și fructe se prepară destul de repede și nu necesită mult efort.

Mai întâi, coaceți un pandișpan, puteți adăuga cacao în aluat pentru a face un tort de ciocolată. Lasă-l să se răcească. Apoi îl rupem în bucăți.

Umpleți gelatina cu apă și așteptați până se umflă. Dupa aceasta se pune pe foc sa se dizolve, avand grija ca gelatina sa nu fiarba. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei.

Se amestecă smântâna cu zahărul până se omogenizează, apoi se toarnă gelatina răcită.

Acoperiți tava cu folie alimentară și întindeți pandișpanul și fructele în straturi, umplându-le cu smântână. Dacă doriți, decorați blatul cu fructe sau umpleți-l cu jeleu. Principalul lucru este să folosiți jumătate din cantitatea de apă indicată pe ambalaj.

Pune prajitura la frigider pana se ingheta complet .
Apoi întoarceți prăjitura cu jeleu cu fructe. Fotografia prezintă un exemplu de design.

Istoria biscuitului

Istoria biscuitului începe în secole îndepărtate. Acum este imposibil de stabilit cine a inventat prima rețeta pentru un astfel de test.

În secolul al XV-lea a existat prima mențiune despre biscuiți de către marinarii englezi. Înainte de o călătorie lungă, coquis și-a făcut aprovizionare cu un pic de biscuiți uscati. Am ales biscuitul pentru ca nu contine ulei. Această caracteristică îi permite să nu devină mucegăit din cauza umezelii pentru o lungă perioadă de timp. Biscuitul a fost ales și datorită valorii sale nutritive și a faptului că ocupa relativ puțin spațiu.

Nici gurmanzii seculari nu au ignorat biscuitul. Există sugestii că un gurmand a încercat acest aluat pe o navă. Dar nu a fost numai produs util, dar și destul de gustos. Curând acest tip de produs a fost creat la curtea Reginei Victoria. Aluatul era destul de proaspăt și avea un strat de dulceață. Din această perioadă, biscuitul și-a început călătoria în jurul lumii.

Mulți oameni iubesc prăjiturile cu jeleu, dar nu mulți știu să coacă un pandișpan destul de fraged. Pentru un patiser fără experiență, un tort cu jeleu cu fursecuri va fi o adevărată salvare. Rețeta pentru un tip de desert este dată mai jos. În plus, avantajul acestui desert este că nu trebuie să-l coaceți deloc.

Prajitura cu jeleu cu fursecuri

Pentru a pregăti prăjitura veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Jeleu - pachet.
2. Biscuiți - 200 de grame.
3. Smântână - 300 ml.
4. Kiwi - 3 bucăți (poate fi înlocuite cu alte fructe dacă se dorește).
5. Fulgi de cocos - 50 de grame.
6. Gelatina - 2 linguri. l.
7. Zahăr - după gust.
8. Apă - 50 ml.

Metoda de gatit

Se toarna gelatina cu apa si se lasa sa se umfle. Apoi trebuie încălzit până se dizolvă complet. Diluăm jeleul folosind jumătate din apă din câte este indicat pe ambalaj. Lasam sa se raceasca putin. Tăiați fructele în cuburi mici. Măcinați fursecurile. Apoi, într-un bol adânc, amestecați jeleul, gelatina și fructele luate. Se amestecă totul bine, se adaugă fursecuri zdrobite. Adăugați zahăr după gust. Amesteca totul din nou cu grija. Se adauga smantana si se amesteca din nou. Se toarnă în formă și se pune la frigider până se întărește complet.

Apoi scoateți cu grijă din matriță și îndepărtați de pe margini folosind un cuțit ascuțit. De asemenea, puteți scoate tortul din formă folosind apă clocotită. Pentru a face acest lucru, puneți forma în apă fierbinte pentru câteva secunde, apoi răsturnați-o brusc pe o farfurie.

Luând o singură rețetă, dar schimbând în mod constant fructele, puteți obține o prăjitură cu jeleu diferit cu pandișpan și fructe, care vă va încânta pofta de dulce. Bucurându-se tort fraged, gurmandul va primi bombă cu vitamine. Dacă copilul tău nu vrea să mănânce fructe, fă acest desert - va mânca cu bucurie toate fructele.

De obicei, prăjitura cu jeleu de smântână este populară în zilele fierbinți de vară. Nu este prea dulce, iar fructele proaspete adăugate în rețetă sunt răcoritoare. Mai mult decât atât, prăjitura cu jeleu de smântână cu fructe se păstrează exclusiv la frigider, iar acest lucru este foarte important la căldură. Nu lăsați acest set special de fructe să vă sperie. Pentru acest desert, puteți alege orice fructe și fructe de pădure care sunt binevenite în familia dvs. De exemplu, și poate fi folosit în ora de iarna. Iar căpșunile și zmeura proaspete vor merge perfect cu jeleul de smântână vara. Murele, cireșele, piersicii, caisele etc. vor arăta la fel de frumos într-un astfel de tort cu jeleu.

Ingrediente pentru prajitura cu jeleu de smantana:

• Tort pandișpan - 1 buc. (reteta pentru 4 oua);
• smântână - 500 ml;
• Zahăr vanilat - 1 pachet. (10 g);
• zahăr granulat - 100 g;
• Gelatina - 2 pachete. (15 g fiecare);
• apă de băut - 200 ml;
• Kiwi - 2 fructe coapte;
• Banană - 1 fruct copt;
• Portocaliu - 1 buc.

Cum se prepară prăjitură cu jeleu de smântână cu fructe:

1. Primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să alegi un castron încăpător cu capac pentru a da forma prăjiturii.
Acum să începem să gătim mai întâi jeleu de smantana pentru desert. Consultați cu atenție instrucțiunile de utilizare a gelatinei pe care o alegeți pentru rețetă. Există gelatina, care se dizolvă imediat în apă fierbinte (cel puțin 90 de grade), și există gelatina, care trebuie mai întâi înmuiată în apă rece, apoi dizolvată în apă fierbinte. În al doilea caz, puteți turna gelatină apa rece, se lasa 30 - 50 de minute, apoi se incalzeste intr-o baie de apa ca ciocolata, amestecand continuu pana se dizolva complet.
Sfat: Este foarte important ca jeleul de smântână să fie omogen și fraged - toate produsele pentru prepararea lui trebuie să fie la temperatura camerei.

2. Bateți smântâna cu zahărul și zahărul vanilat cu un mixer.
Sfat: Daca vrei ca smantana sa fie cat mai bine batuta si prajitura sa fie aerisita, alege un produs cu continut mai putin de grasimi pentru gatit.

3. Turnați încet gelatina pregătită și complet dizolvată în smântână și amestecați. Puteți continua să utilizați blenderul. Dar nu uitați de raportul de temperatură smântâna și gelatina trebuie să fie la aceeași temperatură în timpul amestecării. Aceasta înseamnă că va trebui să răciți gelatina la temperatura camerei. Apropo, jeleul de smântână este potrivit și pentru gătit cu suc.

4. Așezați fructele decojite și tăiate felii în straturi într-un model de șah.

5. Am descris deja cum să gătești unul care nu cade. Merită să încerci să-l gătești. O să-ți placă această rețetă prima dată când o încerci. Pentru a preveni ca pandișpanul să creeze goluri în jeleul din smântână și fructe, acesta trebuie rupt în bucăți și înmuiat în jeleul de smântână pregătit pe toate părțile. Puneți un pandișpan deasupra fructelor și turnați peste el jeleu de smântână. Așa că continuăm să alternăm straturi de fructe, biscuiți, jeleu.

Sfat: De regulă, kiwi este foarte suculent, dar incredibil de gustos într-o prăjitură. Pentru a preveni să dea suc în exces, puneți-l pe biscuit tot timpul. Așa că va da sucul, dar în același timp se va înmuia cozonac.

Prajitura finita facuta din jeleu de smantana, fructe si pandispans trebuie pusa la frigider pana se intareste complet. Apoi răsturnați tortul înainte de a-l servi pe un platou frumos. Amintiți-vă, dacă jeleul este bun și tortul nu vrea să iasă din formă, scufundați vasul în apă fierbinte timp de 30 de secunde, apoi încercați din nou.

Descriere

Prajitura cu jeleu este un desert divin de frumos și incredibil de gustos, care va atrage atât adulții, cât și micuții pasionați de dulce. Acest tort îți va decora masa de sărbători.

Baza prăjiturii cu fructe jeleu este smântâna, care împreună cu zahărul se bate într-o cremă pufoasă. Smântâna poate fi înlocuită cu smântână sau iaurt hipocaloric, iar apoi tortul va atrage fetele care vor să slăbească câteva kilograme, dar nu pot renunța la dulciuri.

Rețeta de prăjitură cu jeleu va fi, de asemenea, o mană cerească pentru cei care nu vor să stea la aragaz sau să întindă smântână pe numeroase straturi de tort într-o zi fierbinte. Fructele sale aromate vă vor oferi prospețime și nu vă vor răcori. mai rău decât apa, iar pandișpanul aerisit va satura corpul și va da un plus de dispoziție veselă pentru întreaga zi.

Tortul cu smântână și jeleu cu fructe nu este doar frumos și gustos, ci și foarte sănătos. Acest lucru este atât de important, mai ales vara, când în curte sunt multe fructe, iar copiii refuză categoric să le mănânce, sau iarna, când aproape fiecare copil, și chiar și un adult, are deficiență de vitamine. Și toată lumea știe despre beneficiile produselor lactate, care stau la baza acestui tort. Prin urmare, este mult mai bine și mai sănătos să faci o prăjitură cu jeleu pentru ceaiul de seară decât să cumperi produse de patiserie cumpărate din magazin care sunt pur și simplu umplute cu grăsimi transgenice. Crede-mă, copiii tăi vor mânca fructele în această formă în câteva minute și vor sta deja lângă masă pentru următoarea porție.

În ceea ce privește rețeta noastră cu o fotografie de preparare a unui tort cu jeleu cu pandișpan, nu trebuie să vă faceți griji, deoarece este atât de simplu încât chiar și o gospodină începătoare se poate descurca „una sau de două ori”. Tot ce trebuie să faceți este să coaceți un pandișpan și să pregătiți o bază de smântână cu fructe - și tortul este gata!

Așa că alege fructele tale preferate și mergi la bucătărie. Chiar acum, rețeta noastră pas cu pas vă va spune cum să pregătiți acasă o prăjitură delicioasă cu jeleu, care va deveni „punctul culminant” al oricărei mese de sărbători.

Ingrediente

• 
  (3 buc.)
• 
  (400 g)
• 
  (150 g)
• 
  (1 lingura)
• 
  (1 bucata)
• 
  (3-4 buc.)
• 
  (20 g)
• 
  (3-4 linguri)
• 
  (500 g)

Etape de gătit

Pregătiți un pandișpan. Poti folosi reteta ta preferata, insa, din cantitatea de produse indicata la noi, obtii pandispansul perfect, care se coace intr-o forma cu diametrul de 20-23 de centimetri. Luați un recipient adânc și spargeți 3 ouă în el. Folosind un mixer sau un tel, bate ouăle până se formează o spumă groasă și densă. Pentru a îmbunătăți procesul de batere, puteți adăuga un praf de sare în ouă - iar spuma va fi foarte stabilă.



Adăugați treptat 160 de grame de zahăr granulat în porții mici, continuați să bateți până când cristalele de zahăr sunt complet dizolvate. Cerneți 150 de grame de făină de grâu și adăugați o linguriță de praf de copt. Acum adăugați treptat făina în amestecul de ouă, amestecând constant pentru a evita cocoloașele. Pentru a preveni căderea spumei de ouă, frământați aluatul, mișcându-se de jos în sus.



Preîncălziți cuptorul la 160 de grade. Tapetați o tavă cu hârtie de copt și ungeți părțile laterale unt. Turnați cu grijă aluatul de biscuiți în formă și coaceți timp de 30 de minute la 160 de grade. Nu deschideți cuptorul în timpul coacerii, altfel aluatul va cădea. După o jumătate de oră, puteți deschide cuptorul și puteți verifica gradul de pregătire al pandișpanului cu o scobitoare de lemn sau un chibrit. Daca aluatul nu se intinde si nu ramane nimic pe bat, atunci pandispansul este gata. Când este presat, aluatul finit ar trebui să „primăvară” puțin. Nu scoateți imediat biscuitul: lăsați-l să „se odihnească” la cuptor pentru aproximativ cinci minute, apoi îndepărtați-l și lăsați-l în formă încă 10 minute. Abia după aceasta poate fi scos din matriță și transferat pe un grătar până se răcește complet. Pentru a preveni ca biscuitul să dea un miros de ouă, lăsați-l în cameră câteva ore.



În timp ce prăjitura se răcește, pregătiți jeleul. Luați un recipient mic și amestecați în el 20 de grame de gelatină și o jumătate de pahar de apă rece. Se amestecă și se pune deoparte. Se fierb trei pahare de apă într-o cratiță și se adaugă 200 de grame de zahăr granulat. Luați o portocală, clătiți-o bine cu apă caldă și uscați-o. Scoateți coaja și stoarceți sucul. Adăugați coaja în apă dulce clocotită și dați focul la mic. Urmați suc de portocale și apă cu gelatină. Amestecă totul bine și aduce la fierbere, dar asigură-te că apa nu începe să fiarbă: este suficient să se formeze bule pe pereții cratiței. Imediat ce observați acest lucru, scoateți tigaia de pe foc sau stingeți-o. Se amestecă bine lichidul portocaliu și gelatina până se dizolvă complet. Se strecoară amestecul printr-o sită fină.



Pregătiți un recipient adânc, care este similar ca diametru cu diametrul pandișpanului copt. Curățați banana și tăiați-le în inele subțiri. Așezați câteva dintre ele pe fundul recipientului și turnați puțin jeleu, așa cum se arată în fotografie. Așezați recipientul într-un loc răcoros până când masa de jeleu se întărește complet.



Se amestecă partea rămasă din masa de jeleu cu smântână. Amestecați bine ingredientele folosind un tel.



Biscuitul trebuie tăiat în cuburi mici, iar bananele rămase în inele subțiri. Cand jeleul cu banane s-a intarit, asezam peste ele biscuitul zdrobit si bananele, alternand-le in straturi.



Fiecare strat trebuie umplut cu amestec de jeleu-smântână. Ar trebui să acopere complet bucățile de biscuiți și fructe. Imediat ce formați tortul cu jeleu, puneți-l la frigider timp de 6-7 ore până se întărește complet.



Când tortul s-a întărit complet, trebuie să îl scoateți din recipient. Pentru a face acest lucru, luați un recipient mai mare ca dimensiune decât cel în care se află tortul. Se toarnă apă fierbinte în el și se scufundă recipientul cu prăjitura cu jeleu pentru un minut, apoi se răstoarnă pe o farfurie. Datorită acestei metode, orice figurine de jeleu pot fi îndepărtate cu ușurință din matriță pentru a se întări.



Și iată cum arată o prăjitură cu jeleu de smântână cu fructe în secțiune transversală. Se dovedește incredibil de suculent și înmuiat, aproape că îl poți mușca cu buzele. Și ce gust divin are această patiserie! Imaginați-vă doar armonia fructată a bananelor combinată cu o aromă și un gust subtil de citrice, precum și cu cea mai delicată smântână și bucăți aerisite de biscuiți! Acesta este pur și simplu un tort divin! Pregătește-l și nu vei regreta. Mai mult, poate fi făcut din acele produse care sunt mereu la îndemână.



Poftă bună!

Soția a avut o zi de naștere în septembrie. LA masa festiva Rudele au comandat o prăjitură cu fructe fără smântână. Vă împărtășesc rețeta!
În primul rând, trebuie să coaceți un biscuit.
Pentru a face acest lucru, bateți ouăle într-un castron uscat și adăugați un praf de sare. Începeți să bateți cu un mixer, adăugați treptat zahăr (0,5 căni) până când masa devine albă și crește în volum.
Presărați făină uniform peste amestecul bătut și amestecați într-o singură direcție cu o lingură.

Ungeți tava cu arc cu unt și pudrați ușor cu făină. Se toarnă aluatul în formă, se netezește.

Se introduce in cuptorul preincalzit la 170-180 C si se coace 25-30 minute. Verificați gradul de pregătire al tortului cu un chibrit.
Tăiați tortul finit în jumătate. Avem nevoie doar de o jumătate; cealaltă jumătate poate fi mâncată cu dulceața sau dulceața ta preferată.
Puneți pandișpanul în tava cu arc. Înmuiați biscuitul deja răcit în sirop. Apropo, siropul ar trebui să fie și el răcit.

Pentru a găti siropul, trebuie să luați 0,5 căni de apă, să aduceți la fierbere, apoi să adăugați zahăr (0,5 căni) și să gătiți, amestecând, până când zahărul este complet dizolvat. Adăugați suc de lămâie în siropul răcit după gust.

Se toarnă gelatină instant în 5 linguri. l. apa, se amesteca si se lasa sa se umfle. Între timp, tăiați banana și fructele în bucăți.

Bateți smântâna cu un mixer cu zahărul (0,5 căni) și zahărul vanilat. Se adauga apoi fructele si gelatina dizolvata la foc mic (nu trebuie sa fie fierbinte). Amesteca totul bine.

Se toarnă jeleul de smântână cu fructe peste pandișpanul înmuiat în sirop.

Pune tortul la frigider pentru 3-4 ore. Decorați tortul finit după cum doriți. Am decorat prajitura cu capsuni si am turnat deasupra jeleu de prajitura cu priza rapida de la Dr.. Oetker.