O supă piure ușoară și aromată, cu o textură delicată și catifelată, cucerește an de an piedestalurile bucătăriilor tuturor națiunilor lumii. Atrage mulți gurmanzi cu aroma sa unică și conținutul scăzut de calorii.

Mulți dintre noi mănâncă foarte rar spanac, explicând că din legumele cu frunze se poate pregăti puțin. Am adaugat frunze in salata, am turnat ulei de masline pe ea si gata, acolo s-a terminat lista de preparate. De fapt, acest lucru nu este adevărat. Din aceasta planta utila Puteți face o supă piure minunată.

Beneficiile produsului

Mâncarea din Asia Centrală nu va fi doar gustoasă, ci și foarte sănătoasă, de atunci Spanacul conține vitaminele A, K, C, E, H, calciu, fosfor, mangan și seleniu.

Când este consumat zilnic, organismul este saturat cu toate substanțele utile.

Datorita continutului sau ridicat de fier, spanacul este recomandat pentru anemie feripriva.

Compușii aminoacizi benefici ajută la curățarea organismului de substanțele nocive.

Mancare de legume congelate

Informații scurte

• conținut de calorii - 768 kcal (într-o porție 256 kcal);
• proteine ​​– 21;
• grăsimi – 64,5;
• carbohidrați – 26,4.

Nivel de dificultate- medie.

Timp de gătit– 40 de minute.

Metoda de gatit- gătit, tocană.

Numărul de porții – 3.

Ingrediente

• 200-250 g spanac;
• 1 ceapă medie;
• 2 catei de usturoi;
• o jumătate de litru de bulion de pui (este posibil bulion de vită);
• o lingură de ulei de măsline;
• sare si piper negru macinat dupa gust.

Vom folosi crutoane pentru decor.(o poți face singur din pâine albă rămasă) și verdeață.

Inventar

Pentru a face și a servi cu succes supa cremă de spanac, aveți nevoie de un cuțit ascuțit pentru curățarea și tocat legumele, o masă de tăiat, o strecurătoare, o tigaie mică (de preferință antiaderentă), un blender și, bineînțeles, farfurii și linguri pentru servire.

Toată lumea știe despre beneficiile supelor piure din tot felul de legume, așa că rețetele propuse pentru preparate delicioase din (cu,), sau.

Pentru capodopera noastră culinară vom folosi produse congelate. Cu siguranţă, Este mai bine să gătești din acele frunze care au fost congelate acasă. Dar dacă nu aveți, puteți cumpăra spanac de la magazin. Atunci când alegeți, ar trebui să acordați atenție datei de congelare - desigur, cu cât este mai proaspătă, cu atât mai bine.

Important! Perioada de valabilitate a produsului congelat este de numai 4 luni.

Culoarea frunzelor este, de asemenea, de mare importanță: acestea ar trebui să aibă o culoare verde bogată, fără pete maro. De asemenea, nu ar trebui să existe un strat uriaș de gheață pe suprafața înghețată: acest lucru indică o depozitare necorespunzătoare.

Atunci când alegeți spanac proaspăt, este importantă și culoarea lamei frunzei (verde aprins)., fără pete negre și maroși grosimea tulpinii.

Frunzele cu o tulpină prea groasă pot avea un gust ușor amar, deoarece acest lucru indică faptul că legumele sunt prea coapte.

La prepararea supei piure, spanacul trebuie dezghețat în prealabil, punându-l mai întâi în frigider și abia apoi pe masa din bucătărie.

La fel și tu evitați o creștere bruscă a temperaturii și nu deteriorați structura(efect de frunze moale). Decongelarea cu cuptor cu microunde sau apa calda va avea și el același efect.

La prepararea acestei supe este important să alegeți și să pregătiți corect spanacul, după care munca va merge mai intens.

Luați notă de rețetele de supe piure pentru pierderea în greutate - aceasta sau de la.

Reteta de gatit

Cum să faci supă cremoasă de spanac congelată, vezi videoclipul:

Soiuri

Acest lucru este departe de singura reteta supa piure cu spanac. Bucătarii găsesc un farmec aparte în acest prim fel de mâncareși prin urmare experimentează destul de des cu ingrediente noi și noi.

De exemplu, supa piure cu spanac și smântână este destul de gustoasă și hrănitoare.

Se prepară folosind aceeași tehnologie, numai după măcinarea produselor principale într-un blender, se toarnă 70 g de smântână groasă în tigaie (33% este ideal). Masa rezultată este adusă la o temperatură de 80 de grade.

Important! Dacă supraîncălziți supa de spanac, crema se va coagula, lăsându-vă cu un amestec cocoloși în loc de o textură netedă, cremoasă. Prin urmare, este foarte important să opriți aragazul când apar primele bule de aer la suprafață.

Pe lângă cele congelate, puteți folosi ca ingredient principal spanac proaspăt. Apoi, înainte de a trimite frunzele la legumele prăjite, trebuie să le clătiți bine și să le tăiați. O conditie - Frunzele proaspete vor dura puțin mai mult să se gătească(aproximativ 10-12 minute).

Supele piure foarte gustoase se fac din (cu), din.

„Tandrețe” din fructe proaspete

Valoarea energetică a vasului:

• conținut de calorii - 304 kcal (per porție);
• proteine ​​– 46;
• grăsimi – 54;
• carbohidrați – 87.

Nivel de dificultate- medie.

Timp de gătit– 40 de minute.

Metoda de gatit- gătit, tocană.

Numărul de porții – 3.

Pentru a pregăti veți avea nevoie de:

• un litru și jumătate de apă;
• 200 g spanac proaspăt;
• 2 cepe;
• 0,5 kg de cartofi noi;
• 4 catei de usturoi;
• 2 linguri ulei de masline;
• 200 g brânză topită;
• jumătate de dovlecel;
• sare si piper dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Curăță cartofii și fierbe-i până se înmoaie.
2. După aceasta, tăiați dovlecelul în cuburi mici și puneți în tigaie cu rădăcină. Este nevoie de aproximativ 7 minute pentru a găti.
3. Prăjiți ceapa și morcovii într-o tigaie cu ulei de măsline. Mai întâi taiați ceapa bucăți, dați morcovii pe răzătoare fină. La sfârșitul prăjirii se adaugă usturoiul tocat. Este nevoie de aproximativ 10 minute pentru a sota legumele.
4. Transferați conținutul tigaii în cartofii înăbușiți și dovleceii.
5. Spanacul bine spalat (frunze intregi) merge si el in tigaia cu amestecul de legume.
6. După 10 minute, puteți adăuga brânză procesată (timp de 10 minute).
7. Se macină conținutul într-un blender și se servește cu crenguțe de rozmarin și parmezan ras.

Prepararea supei proaspete piure de spanac este prezentată în videoclip:

Unii gurmanzi adaugă ghimbir ras, suc de lămâie și tot felul de condimente - coriandru, busuioc, fenicul - pentru un gust acidulat. Supa piure este o bază excelentă pentru tot felul de experimente culinare., astfel încât să puteți face în siguranță propria dvs. versiune a preparatului.

Cu ce ​​să servești?

Supa cremoasa se serveste cel mai des cu crutoane sau crutoane, presarate generos cu ierburi. Unii îl asezonează cu smântână.

Bucătarii din întreaga lume exersează, de asemenea, să servească primul fel de spanac cu legume la abur: îl decorează cu bucăți de ciuperci, vinete, dovlecei și ardei gras.

Pentru un gust neobișnuit și un conținut crescut de calorii, ca metodă de servire se folosesc „stropi” aurii de ulei de măsline și bucăți de slănină prăjită delicioasă.

Spanacul este o legumă cu frunze foarte colorată, atractivă și sănătoasă. În felul meu compozitia chimica si beneficii nu este inferior fructelor precum portocala și lămâia.

La prima vedere, gama de preparate cu spanac este limitată. Dar odată ce faci măcar o dată supa piure, te vei răzgândi imediat. Textura cremoasă și gustul neobișnuit sunt combinate cu multe condimente, legume și chiar carne. Având mai multe pungi din aceste frunze magice în congelator, poți pregăti în fiecare zi mâncăruri complet diferite și unice.

Supa cremoasă de spanac este un preparat aromat și fraged. Ar trebui să fie de consistență uniformă, fără cocoloașe sau bucăți de mâncare nerăzuită. Îl poți servi la micul dejun, prânz sau cină ușoară.

Putem vorbi despre beneficiile spanacului pentru totdeauna, deoarece este un depozit de multe vitamine, acid folic, magneziu, fier și calciu. Acest produs este consumat pe scară largă de vegetarieni și raw foodists. Există și proteine ​​aici. Spanacul este foarte util și femeilor aflate la vârsta fertilă, deoarece acestea sunt obligate să aibă un anumit aport zilnic de calciu și fier. Și, de asemenea, pentru femeile însărcinate, copii, sportivi și toți, toți oamenii. Prin urmare, asigurați-vă că adăugați acest produs în dieta dumneavoastră.

În supa de spanac sunt adăugate diverse legume, brânză, ciuperci și uneori carne, pește și fructe de mare. Toate ingredientele sunt prăjite sau fierte până sunt fierte.

Spanacul se adaugă cu câteva minute înainte ca felul de mâncare să fie gata, pentru a nu-și pierde culoarea strălucitoare, bogată și proprietățile benefice ale acestei plante minune.

Se toarnă bulion sau smântână și se amestecă cu un blender până devine cremoasă. Se servește fierbinte cu biscuiți sau smântână și ierburi. Există multe rețete pentru a face supe cremoase de spanac. Îmi propun să luăm în considerare câteva dintre ele mai jos.

Cum se prepară supă cremoasă de spanac - 15 soiuri

Gustul moale și delicat al acestei supe vă va oferi o experiență de neuitat.

Ingrediente:

• Creveți - 2 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Rădăcină de țelină - 20 gr.
• Spanac proaspăt - 100 gr.
• Ceapa - 0,5 buc.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Sare, piper, busuioc uscat - dupa gust.

Preparare:

Mai întâi, fierbeți creveții timp de 2 minute în apă cu sare. Scoateți-i și fierbeți cartofii, ceapa și rădăcina de țelină în același bulion până se înmoaie. Separat, calim spanacul intr-o tigaie. Combinați toate ingredientele și amestecați într-un blender împreună cu bulionul. Se condimentează cu condimente după gust, se aduce la fierbere și se servește. Puneți creveții în supă separat.

Combinație excelentă de ingrediente și gust cremos plăcut.

Ingrediente:

• Spanac congelat - 500 gr.
• Dovlecel - 1 buc.
• Praz (partea albă) - 1 buc.
• Usturoi - 1 catel.
• Rădăcină de ghimbir - 20 gr.
• Crema de cocos - 200 ml.
• bulion de legume - 700 ml.
• Ulei de măsline - 2 linguri.
• Nucşoară- 0,5 linguriță.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Pune o cratiță pe aragaz. Prăjiți dovlecelul tocat, ghimbirul și prazul în ulei de măsline până se înmoaie. Adăugați spanacul și fierbeți încă 2 - 3 minute. Se toarnă bulionul și se adaugă usturoiul. Se condimenteaza cu sare, piper si se adauga nucsoara. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Apoi piureați supa cu un blender până la omogenizare. Se toarnă smântâna și se amestecă. Se serveste fierbinte.

Un fel de mâncare excelent pentru oricine postește sau pur și simplu își urmărește silueta.

Ingrediente:

• Broccoli - 200 gr.
• Spanac - 200 gr.
• Cartofi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 1 lingura.
• Sare, piper - după gust.
• Apă.

Preparare:

Fierbeți cartofii și broccoli în apă cu sare.

Adăugați broccoli cu 2 - 3 minute înainte ca cartofii să fie gata, altfel își vor pierde culoarea strălucitoare.

Separat, fierbeți spanacul într-o cratiță timp de 2 - 3 minute. Combinați toate ingredientele într-un blender, adăugați condimentele, uleiul vegetal, o parte din bulionul în care s-au fiert legumele și bateți până la omogenizare. Se serveste fierbinte.

Supa bogată și cremoasă este un prânz grozav pentru întreaga familie.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Spanac proaspăt - 250 gr.
• Crema - 250 ml.
• Usturoi - 1 catel.
• Ceapa - 1 buc.
• Unt - 50 gr.
• Apa - 1 pahar.
• Parmezan ras - 20 gr.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare, piper, nucsoara - dupa gust.

Preparare:

Se aruncă în tigaie unt, se adauga legumele si se prajesc ceapa si usturoiul pana devin aurii. Se condimenteaza apoi cu sare si piper si se adauga spanacul. Mai prăjiți câteva minute, apoi adăugați nucșoara. Fierbeți cartofii separat. Combinați amestecul de spanac cu cartofii fierți și un pahar cu apă. Amesteca totul cu un blender si adauga smantana. Se fierbe câteva minute. Se serveste fierbinte, se orneaza cu parmezan.

Această supă de primăvară, frumoasă și plină de vitamine va fi un decor minunat pentru masa de cină.

Ingrediente:

• Creveți tigru - 500 gr.
• Spanac - 800 gr.
• Făină - 1 lingură.
• bulion de legume - 500 ml.
• Lapte - 300 ml.
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 4 catei.
• Susan negru - un praf.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Prăjiți ceapa tocată cu usturoi tocat, adăugați făină, spanacul și bulionul. Se aduce la fierbere și se fierbe câteva minute. Apoi adăugați lapte și gătiți încă câteva minute. Apoi piureați supa cu un blender de imersie și adăugați condimente după gust. Separat, prăjiți creveții cu usturoi în ulei de măsline într-o tigaie. Se toarnă supa în boluri, se adaugă creveții pregătiți și se ornează cu semințe de susan negru.

Supa fragedă și cremoasă nu te va lăsa indiferent la masă.

Ingrediente:

• Ceapa- 2 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Spanac congelat - 400 gr.
• Crema - 400 ml.
• sare, piper, frunză de dafin.

Preparare:

Taiati cubulete ceapa si cartofii. Se toarnă 2 pahare de apă, se adaugă frunza de dafin și se fierbe până se înmoaie. Apoi scoateți și aruncați frunza de dafin. Adăugați spanacul, condimentele și gătiți încă câteva minute. Apoi, piureați supa folosind un blender și adăugați smântână. Se serveste cu crutoane. Poftă bună.

Un preparat simplu și convenabil pentru micul dejun.

Ingrediente:

• Ouă de prepeliță - 2 buc.
• Spanac - 250 gr.
• Usturoi - 2 catei.
• Ceapă albă - 1 buc.
• bulion de pui - 300 ml.
• Crema - 100 ml.
• Unt - 30 gr.
• Ulei de măsline - 1 lingură.
• Sare, piper - după gust.

Preparare:

Se fierb ouăle până se înmoaie, se curăță și se lasă deoparte. Combinați uleiul de măsline și untul într-o cratiță. Peste ea se prajeste ceapa si usturoiul tocate, apoi se adauga spanacul, bulionul, smantana si condimentele. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute. Bateți supa finită în smântână folosind un blender. Se toarnă în farfurii și se adaugă ou de prepelita. Poftă bună.

Cea mai fragedă, gustoasă și sănătoasă supă.

Ingrediente:

• Spanac proaspăt - 200 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• Praz - 1 buc.
• Crema - 200 ml.
• bulion de legume - 300 ml.
• Unt - 1 lingura.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Ierburi provensale, sare, piper, nucsoara.

Preparare:

Se încălzește ulei vegetal într-o cratiță. Adăugați prazul tăiat rondele și prăjiți până devine translucid. De asemenea, aruncați untul în tigaie și ierburi provenzale. Se aruncă cartofii tăiați mărunt, se toarnă bulionul și se fierbe până se înmoaie. Când cartofii sunt gata, adăugați spanacul, sare, piper, nucșoară și fierbeți aproximativ 5 minute. Apoi folosiți un blender de imersie pentru a face piure supa. Se adauga smantana, se aduce la fiert si se serveste.

Gustul plăcut al spanacului proaspăt și al peștelui afumat nu vă va lăsa indiferent.

Ingrediente:

• File de somon afumat - 200 gr.
• Spanac proaspăt - 300 gr.
• Praz - 100 gr.
• Unt - 40 gr.
• bulion de pui - 500 ml.
• Cartofi - 100 gr.
• Lămâie - 0,5 buc.
• Condimente - după gust.

Preparare:

Într-o cratiță, prăjiți ușor prazul în unt. Într-o cratiță, aduceți bulionul la fiert, adăugați cartofii tăiați cubulețe, ceapa prăjită, condimentele și gătiți până se înmoaie. Apoi adăugați spanacul și gătiți încă câteva minute. Amestecați supa finită cu un blender. Adăugați suc de lămâie înainte de servire. Se toarnă supa într-o farfurie și se ornează cu felii subțiri de somon.

Supa usor de preparat si in acelasi timp foarte originala.

Ingrediente:

• Morcovi - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Cartofi - 200 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Spanac - 200 gr.
• Biscuiți - 50 gr.
• Condimente - după gust.

Preparare:

Fierbeți toate legumele și ciupercile într-o cratiță până se înmoaie. Apoi adăugați spanacul și condimentele după gust. Gatiti 3-4 minute. Se oprește supa și se face piure cu un blender. Înainte de servire, adăugați ulei de măsline și crutoane direct în farfurie. Poftă bună.

Combinație plăcută de arome

Ingrediente:

• Spanac - 300 gr.
• Dovlecel - 1 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Avocado - 1 buc.
• bulion de pui - 500 ml.
• Crema - 100 gr.
• Branza Philadelphia - 100 gr.
• Busuioc albastru - 3 crenguțe.
• Busuioc uscat, sare, piper - după gust.
• Ulei de măsline - 2 linguri.

Preparare:

Într-o cratiță, prăjiți dovleceii tăiați mărunt cu ceapa până se înmoaie, adăugați spanacul, turnați bulion și gătiți timp de 5 minute. Ciorba se face piure, se adauga smantana, busuioc uscat, sare, piper si avocado feliat. Se toarnă supa în boluri și se adaugă brânza folosind o lingură mică, se ornează cu busuioc proaspăt.

Gustul ușor, delicat și bogat îți va încânta papilele gustative

Ingrediente:

• Spanac - 150 gr.
• Ceapa - 2 buc.
• Cartofi - 2 buc.
• Mărar - 1 buchet.
• Crema 33% - 200 gr.
• Unt - 1 lingura.
• Usturoi - 1 catel.
• Sare, piper - după gust.
• Apă - 500 ml.

Preparare:

Tăiați ceapa în jumătate de rondele și prăjiți într-o tigaie cu unt topit. Aruncați ceapa prăjită și cartofii tăiați cubulețe într-o cratiță, adăugați apă și gătiți până se înmoaie. Se adauga apoi condimentele, usturoiul tocat, smantana, mararul tocat si spanacul. Gatiti 5 minute. Apoi amestecați totul cu un blender și serviți.

O supă verde distractivă care este gata în doar 15 minute.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Spanac - 200 gr.
• Cartofi - 3 buc.
• bulion - 200 ml.
• Crema grea - 100 ml.
• Ulei vegetal - 2 linguri.
• Sare, piper - după gust.
• Nuci - 30 gr.

Preparare:

Uscați nucile într-o tigaie uscată sau o tavă de copt și lăsați deoparte. Pe ulei vegetal prăjiți ceapa până devine aurie. Aduceți bulionul la fiert și adăugați cartofii tăiați și ceapa prăjită. Gatiti 10 minute. Apoi adauga spanacul si smantana. Gatiti la foc mic cateva minute dupa fierbere. Se condimentează supa cu condimente și se amestecă cu un blender. Se toarnă într-o farfurie și se presară cu nuci. Poftă bună.

Supa fragedă, aromată și delicioasă.

Ingrediente:

• Spanac proaspăt - 100 g.
• Busuioc proaspăt - 2 crenguțe.
• Midii în coajă - 5 buc.
• Usturoi - 2 catei.
• Crema - 150 ml.
• Vin alb sec - 50 ml.
• bulion de legume - 150 ml.
• Condimente.

Preparare:

Spălați spanacul și îndepărtați rădăcinile. Se prajesc cateva minute intr-o cratita cu ulei de masline. Se condimentează cu sare și se adaugă busuioc proaspăt. Apoi turnați bulionul și smântâna. Se fierbe aproximativ 5 minute.

Supa trebuie amestecată din când în când pentru a preveni arderea cremei.

Separat, prăjiți midiile cu usturoi, ulei de măsline și vin alb într-o tigaie. Vinul ar trebui să se evapore. Se condimenteaza midiile cu sare si piper macinat si se lasa deoparte. Se face piure supa cu un blender, se toarnă într-un vas frumos și se adaugă scoici. Poftă bună.

Instrucțiuni de gătit

35 de minute Imprimare

1. Cu ajutorul unui cuțit pentru a tăia legumele crude, curățați ceapa și cățeii de usturoi. Apoi sortăm și scoatem frunzele deteriorate și mâncate de insecte din mănunchiul de spanac, aruncăm restul de verdeață într-o strecurătoare și clătim sub jet de apă rece împreună cu legumele. Instrument Cuțit pentru cartofi Nu numai pentru curățarea cartofilor, ci și pentru curățarea legumelor lungi și a verdețurilor precum rubarba sau țelina, importantă nu este manevrabilitatea, ci stabilitatea. Prin urmare, un cuțit cu o lamă perpendiculară pe mâner este ideal în aceste scopuri. De exemplu, ele pot elimina și așchii subțiri de pe fructe: mai întâi le curățați, apoi tăiați fâșii în ambele direcții - spre tine și departe de tine.

2. Apoi uscați ceapa și usturoiul cu șervețele de bucătărie din hârtie și lăsați spanacul într-o strecurătoare timp de 5 - 7 minute pentru a scurge excesul de lichid. Apoi, una câte una, puneți legumele și ierburile pe o masă de tăiat și tăiați ceapa fâșii sau jumătate de rondele de până la 5 milimetri grosime, tocați mărunt usturoiul, lăsați frunzele de spanac întregi sau tăiate în 2-3 părți. Pune legumele tocate pe farfurii separate. Ne-am îmbrăcat și noi masă de bucătărie ulei de măsline, sare, smântână, piper negru măcinat, bulion sau bulion de legume.
Pat de copil Cum se prepară și se toacă spanacul

3. Acum porniți aragazul la nivel mediu și puneți pe ea o tigaie antiaderentă cu 1 lingură de ulei de măsline. Când grăsimea este fierbinte, adăugați ceapa tocată. Se fierbe legumele până devin ușor aurii și translucide, amestecând din când în când cu o spatulă de bucătărie din lemn. După 3-4 minute, adăugați în tigaie usturoiul tocat și fierbeți-le împreună încă 1 minut, amestecând energic, este nevoie de timp suficient pentru ca bucățile de usturoi să-și elibereze aroma picant.
Pat de copil Cum se taie ceapa

4. Apoi adăugați frunzele de spanac în tigaie, asezonați-le cu piper negru măcinat, sare și fierbeți împreună cu legumele până se înmoaie. Acest proces nu va dura mai mult de 3-4 minute.

5. Când frunzele verzi se micșorează, adică scad ușor în dimensiune, turnați 2,5 căni de bulion sau bulion de legume în tigaie. Apoi aduceți lichidul la fierbere, opriți aragazul și lăsați amestecul să se răcească la temperatura camerei.

6. Când supa aproape terminată s-a răcit, turnați conținutul tigaii într-un bol de blender curat și uscat. Măcinați până la o masă lichidă omogenă, fără cocoloașe, la cea mai mare viteză, acest lucru nu va dura mai mult de 2 minute. Apoi turnați din nou amestecul rezultat în aceeași tigaie antiaderentă și puneți-l pe aragaz, aprins la nivel mediu. Instrument blender Orice blender poate face față transformării supei în piure. Fie că este Braun, sau Bosch, sau Kitchen Aid. Aceasta încă nu măcina gheață. Principalul lucru este că ulciorul este din sticlă sau oțel. Supa fierbinte nu este pentru plastic. Există, desigur, blendere de imersie care pot fi folosite pentru a face piure direct în tigaie. Dar redactorii revistei Afisha-Food dau preferință celor cu ulcioare. Rezultatele lor sunt mai tandre.

7. După 1-2 minute, turnați o jumătate de pahar de smântână lichidă în tigaie, amestecați 2 lichide cu o lingură până la omogenizare, gust și, dacă este necesar, adăugați mai multă sare și piper negru măcinat. Se incinge supa la 90 de grade, dar nu o lasa sa fiarba pentru ca crema sa nu se incheie.

8. Când apar primele bule de aer la suprafața supei, stingeți aragazul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați primul vas fierbinte să se infuzeze timp de 4-5 minute. Apoi, cu ajutorul unui polonic, turnați supa în farfurii și serviți-o la masă.

9. Supa piure de spanac se servește fierbinte la prânz. Se poate suplimenta cu crutoane, crutoane de casă din orice tip de pâine, mai poți stropi fiecare porție de supă cu parmezan tocat sau mărar proaspăt tocat mărunt, pătrunjel și ceapă verde. Foarte des această supă este asezonată cu crosante prăjite sau tocană. Bucurați-vă!

Nutriționiștii recomandă includerea mai multor legume verzi în dieta ta. Conține o cantitate imensă de microelemente și vitamine valoroase. Unele dintre ele nu tolerează tratamentul termic și sunt expuse temperaturi ridicate sunt distruse, dar o parte semnificativă din ele este încă păstrată. Una dintre cele mai multe ierburi utile este spanacul. Este folosit pe scară largă în bucătăria mediteraneană. Bucătarii locali nu se limitează la a o adăuga în salate. Supa de spanac este atât de populară încât are multe variante. Se prepară rapid și ușor, chiar și o gospodină fără experiență poate face față acestei sarcini.

Caracteristici de gătit

Procesul de preparare a supei piure de spanac este simplu. Cu toate acestea, cunoașterea unor subtilități nu va răni gazda.

• Puteți face supa din spanac proaspăt sau congelat. Dacă utilizați un produs congelat acasă, rețineți că termenul de valabilitate al acestuia în congelator nu trebuie să depășească 4 luni.
• Spanacul congelat trebuie să se dezghețe treptat. Ca urmare a unei schimbări bruște de temperatură, frunzele își pot pierde densitatea, transformându-se într-o masă verde fără formă. Nu puteți dezgheța verdețurile în cuptorul cu microunde.
• Când cumpărați spanac proaspăt de la piață, nu ezitați să-l inspectați. Frunzele nu trebuie să aibă pete întunecate sau luminoase. Dați preferință verdețurilor cu un petiol subțire. Verdeturile supra-crescute au pețioli groși și pot avea un gust amar.
• Spanacul se spala sub jet de apa, dupa care se lasa putin intr-o strecuratoare pentru a se scurge apa si a se usuca frunzele.
• Când gătiți o supă care conține legume, este recomandabil să adăugați spanac ultimul, deoarece nu este nevoie de mult timp pentru a o aduce la dispoziție.
• Când faceți piure de alimente folosind un blender cu imersie, urmați măsurile de siguranță. Dacă porniți dispozitivul înainte de a fi scufundat în supă și îl coborâți în vas cât timp este pornit, stropii vor începe să zboare în toate direcțiile. Același lucru este valabil și pentru scoaterea unității pornite din supă.
• Verdeturile sunt combinate cu diverse alimente: peste, creveti, carne, pasare, legume, ciuperci. Supa piure poate fi gătită cu adaosul lor, în apă sau bulion.
• Smântâna sau brânză vor adăuga supei un gust delicat cremos. Se adaugă în ultima etapă a gătirii.
• După diluarea cu smântână sau bulion, precum și după tocarea cu blenderul, supa trebuie dezinfectată prin aducerea la fierbere.

Puteti servi supa piure de spanac cu crutoane din orice tip de paine. Poate fi decorat cu bucatele de ciuperci, creveti sau alte produse incluse in vas.

Reteta usoara de supa crema de spanac

• spanac – 0,2 kg;
• ceapa - 100 g;
• usturoi – 2 catei;
• bulion de pui, vita sau legume – 0,5–0,7 l;
• smântână – 0,2 l;
• ulei vegetal - 20 ml;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Spanacul se spala si se lasa sa se usuce. Tăiați grosier cu un cuțit.
• Tăiați cățeii de usturoi în felii mici.
• Scoateți coaja de ceapă și tăiați-o în cuburi mici.
• Încinge uleiul în fundul unei tigaie antiaderentă și adaugă ceapa.
• Se prăjește 2-3 minute, se adaugă usturoiul.
• Continuați să prăjiți la foc mic până când ceapa este aproape translucidă.
• Adăugați spanacul și continuați să gătiți timp de 2-3 minute.
• Se toarnă 0,5 litri de bulion, se aduce la fierbere și se fierbe timp de 5 minute.
• Folosind un blender, faceți piure supa. Dacă nu aveți echipament de bucătărie, puteți face piure conținutul tigaii frecându-l printr-o sită.
• Se diluează cu bulionul sau cu smântâna rămasă, se adaugă sare și se condimentează după gust și se întoarce la aragaz.
• Se aduce la fierbere la foc mic si se scoate de pe arzator.

Reteta pentru ocazie::

Supa piure de spanac preparată după această rețetă se dovedește fragedă, gustoasă și nu prea bogată în calorii. Mâncarea este potrivită pentru o masă vegetariană.

Supa de spanac cu creveti

• spanac – 0,4 kg;
• ceapa - 70 g;
• usturoi – 3 catei;
• unt - 30 g;
• făină - 10 g;
• rozmarin – 1 crenguță;
• Sos Tabasco – 2-4 picături;
• creveți fierți congelați – 0,2 kg;
• ulei de măsline - 20 ml;
• lapte – 0,25 l;
• apă sau bulion - 0,25 l;
• sare, piper, nucsoara - dupa gust;
• smantana - pentru servire.

Metoda de gatire:

• Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
• Tăiați mărunt un cățel de usturoi, pur și simplu zdrobiți restul cu partea plată a cuțitului.
• Se spala, se usuca spanacul, se taie in 2-3 bucati.
• Topiți untul pe fundul tigaii, prăjiți în el ceapa și usturoiul tocat mărunt.
• Adăugați făină, prăjiți încă 1-2 minute.
• Adăugați spanacul și adăugați bulion. Adăugați rozmarin.
• Se aduce la fierbere, se fierbe timp de 5 minute.
• Folosind un blender, piure.
• Adăugați nucșoară, lapte și câteva picături de Tabasco.
• Se amestecă și se aduce la fierbere la foc mic.
• Prăjiți usturoiul rămas în ulei vegetal. Aruncați cuișoarele uzate: și-au îndeplinit sarcina de a aroma uleiul.
• Curățați creveții decongelați în mod natural.
• Se prăjește întreg în ulei de usturoi, petrecând 40-60 de secunde pe fiecare parte.

După ce turnați supa în boluri, puneți creveții peste ele și puneți în centru o lingură de smântână.

Supa crema maghiara de spanac cu bacon

• spanac – 0,25 kg;
• slănină – 75 g;
• ou de pui – 1 buc.;
• smântână – 125 ml;
• apă – 0,5 l;
• ceapa - 75 g;
• unt - 20 g;
• făină - 10 g;
• sare, piper - după gust.

Metoda de gatire:

• Se toarnă apă peste spanac, se fierbe până se înmoaie și se pasează cu ajutorul unui blender.
• După ce curățați ceapa, o toacă cât mai mărunt. Se prăjește în unt topit până se înmoaie.
• Se adaugă făină, se prăjește 2-3 minute, se adaugă în piureul de spanac.
• Se amestecă, se toarnă smântână. Se incinge la foc mic si se fierbe, amestecand, pana cand supa ajunge la o consistenta destul de groasa.
• Fierbeți oul tare, curățați și tăiați în felii mari.
• Tăiați slănina în felii mici și prăjiți într-o tigaie uscată pentru câteva minute.

Se toarnă supa pregătită după această rețetă în boluri, se așează bucăți de ou și slănină peste ele. Această versiune a preparatului nu este potrivită pentru cei care încearcă să slăbească: supa maghiară de spanac se dovedește a fi foarte sățioasă.

Supa crema cu spanac, legume si branza

• spanac – 0,2 kg;
• ceapa - 150 g;
• morcovi - 100 g;
• cartofi (de preferință tineri) – 0,4 kg;
• usturoi – 4 catei;
• dovlecei (tineri) – 100 g;
• brânză prelucrată – 0,2 kg;
• ulei de măsline – 40 ml;
• apă – 1,4 l;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

• După spălare și uscare spanacul cu un șervețel, se toacă grosier.
• Spălați morcovii, spălați-i, ștergeți-i cu un șervețel și radeți-i cu o răzătoare cu gaură fină.
• Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
• Tăiați usturoiul cu un cuțit.
• Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi de un centimetru și jumătate.
• Se toarnă apă peste cartofi, se pune pe aragaz și se aduce la fierbere.
• Tăiați dovlecelul în cuburi mici și adăugați-i la cartofi la 10 minute după ce apa din tigaie fierbe. Gatiti legumele inca 10 minute.
• Prăjiți ceapa, morcovii și usturoiul în ulei de măsline, adăugați spanacul și continuați să fierbeți încă 4-5 minute.
• Se pune intr-o cratita cu legume.
• Când supa fierbe din nou, adăugați în ea brânză rasă grosieră sau tocată. Așteptați să se topească complet.
• Măcinați conținutul tigaii până la un piure folosind un blender de imersie.
• Se fierbe un minut.

Supa delicată gătită după această rețetă este puțin probabil să lase pe nimeni indiferent.

Supa piure de spanac este sanatoasa si gustoasa. Printre numeroasele rețete pentru prepararea lui, aproape toată lumea poate găsi o opțiune pe gustul său.

Supa cremă de spanac este un preparat unic. În primul rând, supa de spanac piure este foarte sănătoasă. În al doilea rând, acest fel de mâncare este potrivit pentru hrănirea complementară a copiilor de până la un an. Și, în sfârșit, pregătirea unui astfel de fel de mâncare nu va fi dificilă.

Toată lumea cunoaște beneficiile spanacului. Nu numai că conține multe vitamine și microelemente benefice, ci și calciu, potasiu și fier. O asemenea bogăție proprietăți benefice Este completată și de faptul că spanacul ajută la eliminarea deșeurilor și a toxinelor din organism.

Cu toate acestea, preparatele cu spanac nu sunt adesea populare din cauza faptului că produsul în sine nu are un gust distinct. Cu toate acestea, acest lucru poate fi schimbat adăugând legume cu un buchet luminos de aromă sau produse din brânză în supă. În plus, spanacul care nu este proaspăt are un gust și mai puțin interesant. Deci, ar trebui să aveți grijă de gătit imediat după cumpărare.

Cum să gătești supă piure cu spanac - 15 soiuri

Un adaos picant sub formă de somon norvegian la o supă obișnuită de spanac este o opțiune excelentă pentru a înveseli o cină obișnuită de familie.

Ingrediente:

• file de somon - 300 g
• Spanac - 300 g
• Unt - 100 g
• Praz - 120 g
• Supa de pui
• Cartofi - 2 buc.
• Ouă - 2 buc.

Preparare:

Presara somonul cu zahar, sare si piper, inveleste-l in folie si da la cuptor pentru 15 minute la 140 de grade.

Acum se răcește și se despart fileul în bucăți mici cu mâna. Se fierb ouăle.

Tăiați prazul în bucăți mici și prăjiți în unt.

Se încălzește bulionul de pui la fiert, se adaugă prazul, cartofii tăiați mărunt și spanacul.

Gatiti la foc mic pana ce ceapa si cartofii se inmoaie. Amesteca supa intr-un blender pana se face piure.

Apoi piureul se macină printr-o sită și se încălzește. Înainte de servire, turnați suc de lămâie peste supă și adăugați somon și ou la fiecare porție.

Poftă bună.

Când vrei să-ți mulțumești familia cu ceva gustos și sănătos, atunci această supă îți va veni la îndemână.

Ingrediente:

• Cartofi - 3 buc.
• Spanac - 300 g
• Crema - 200 ml
• Ceapa - 200 ml
• Champignons - 100 g
• Usturoi - 3 buc.

Preparare:

Fierbeți cartofii. Tăiați șampioanele în bucăți. Tăiați ceapa în cuburi.

Prăjiți ceapa și ciupercile într-o cantitate mică de ulei într-o tigaie cu fundul. Într-o altă tigaie, gătiți spanacul într-un pahar de bulion de pui.

Tăiați cartofii fierți. Intr-o cratita cu ciuperci se toarna smantana, sare si piper. Fierbeți amestecul de smântână timp de 10 minute.

Amestecați conținutul a două tigăi într-una și spargeți conținutul cu un blender, adăugând mai întâi cartofii.

Poftă bună.

O opțiune interesantă pentru un fel de mâncare dietetic.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 4 buc.
• Ghimbir - după gust
• Spanac - 400 g
• Supa de pui
• Suc de lamaie
• Cartofi - 2 buc.

Preparare:

Se incinge uleiul intr-o cratita si se adauga usturoiul, ceapa si ghimbirul si se calesc 5 minute pana

moliciune. Adăugați spanacul în tigaie și turnați peste el suc de lămâie.

De îndată ce spanacul începe să se topească, adăugați bulionul de pui și cartofii și aduceți la fiert.

Reduceți focul, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți timp de 10 minute. Dupa care turnam totul intr-un blender si facem piure intr-un piure omogen.

Turnați supa piure într-o cratiță și asezonați cu sare și piper. Se aduce la fierbere.

Poftă bună.

Această rețetă de supă este creată special pentru diete plictisitoare și stricte. Gustos, interesant și, cel mai important, simplu.

Ingrediente:

• Spanac - 500 g
• Pâine albă - 2 felii
• Ulei vegetal
• Ghimbir - 10 g
• bulion de legume - 1 l
• Amidon - 20 g
• Lapte - 1 pahar
• Cremă - 0,5 cană

Preparare:

Taiati bucatile de paine cubulete mici, asezati-le pe pergament si dati-le la cuptor pentru cateva minute.

Daca vreti ca biscuitii sa fie mai grasi, prajiti-i in ulei vegetal.

Curățați rădăcina de ghimbir și dați-o pe răzătoare fină. Se fierbe într-o cantitate mică de ulei.

Acum adaugam spanacul, acoperim tigaia cu un capac si lasam la foc mic 15 minute.

Între timp, amestecați amidonul cu laptele. Se toarnă smântâna și laptele în spanac. Gatiti supa cremoasa la foc mic inca 5 minute.

Apoi adăugați treptat bulion de legume. Să introducem un blender în supa finită și să-l folosim pentru a ne sparge supa.

Poftă bună.

Această supă poate fi preparată în mai multe moduri. Sau simplifică-l supa usoara, sau pregătiți un preparat vegetarian complet complet.

Ingrediente:

• Cimbru - 1 ramură
• Piper - 5 g
• Frunza de dafin - 1 buc.
• Champignons - 250 g
• Roșii - 2 buc.
• Nasturel - 150 g
• Ulei vegetal - 40 ml
• Spanac - 500 g
• Morcovi - 2 buc.
• bulion de legume - 1 l
• Tulpini de țelină - 2 buc.

Preparare:

Curățați țelina, ceapa și morcovul și tăiați-le în bucăți mari. Topiți untul într-o cratiță, adăugând puțin ulei vegetal.

Dacă preferați mâncarea vegetariană, înlocuiți untul cu ulei vegetal.

Adăugați legumele în ulei și prăjiți timp de 5 minute. Între timp, tăiați șampioanele în bucăți mici.

Asezati ciupercile in tava cu restul legumelor pentru cateva minute. La restul legumelor.

Acum ciupercile au ajuns in stare semiprajite, tocam rosiile si adauga-le in tigaie.

Mai fierbeți legumele pentru câteva minute. Acum turnați bulionul în amestecul de legume. Se aduce la fierbere și se adaugă în bulion foi de dafin și cimbru.

Într-o tigaie separată, trebuie să fierbeți spanacul și cresonul în unt sau ulei vegetal.

Dupa ce verdeturile sunt prajite, adauga-le in supa. Și puneți totul împreună în blender.

Se macină totul până la omogenizare și se servește cu maioneză sau smântână.

În ciuda gamei limitate de produse pe care vegetarienii au voie să le mănânce, această bucătărie slabă este foarte diversă. Mai mult, este foarte util ca mulți pacienți din secția de cardiologie să devină vegetarieni, deoarece astfel de alimente sunt lipsite de grăsimi și proteine ​​animale grele.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Spanac - 300 g
• Nuci de pin - 100 g
• Brânza Suluguni - 100 g
• Nucşoară
• Cremă

Preparare:

Prăjiți nucile de pin până când sunt fragede și strălucitoare. Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în cuburi arbitrare.

Prăjiți jumătate de ceapă și usturoi într-o cratiță cu puțin ulei și nucșoară.

Combinați spanacul, sare, piper, nuci de pin, ceapa, usturoiul si se bat cu un blender. Transferați piureul rezultat într-o tigaie și turnați smântâna.

Se fierbe putin supa, se adauga sare si piper. Prajiti branza suluguni fara ulei pentru a decora supa.

Separați ceapa rămasă în pene și rulați în făină. Pune ceapa aluată în ulei încins.

Puneți ceapa și brânza pe o farfurie cu supă

O opțiune excelentă de prânz pentru întreaga familie, inclusiv pentru cel mai mic copil.

Ingrediente:

• Crema - 250 ml
• Spanac - 0,5 kg
• Ceapa - 1 buc.
• Usturoi - 3 buc.
• Nucșoară - 1 0g
• Piept de pui - 200 g

Preparare:

Începem să pregătim supa prin fierbere file de pui. Tăiați puiul cubulețe și puneți-l într-o cratiță cu cimbru, dafin, sare, piper și gătiți 20 de minute.

Căleți ceapa și usturoiul pre-tocate într-o tigaie.

Unde să gătești în bulion piept de pui se adauga spanacul si se fierbe 5-10 minute. Acum scoateți frunza de dafin și amestecați supa cu un blender.

După formarea unei mase omogene, se toarnă smântâna în piure și se încălzește la foc mic. Stropiți supa cu nucșoară.

Poftă bună.

O supă destul de contradictorie. Chestia este că este foarte hrănitoare și densă, pe de o parte, și foarte vară și strălucitoare pe de altă parte.

Ingrediente:

• Spanac - 300 g
• roșie - 1 buc.
• Cartofi - 1 buc.
• Tulpină de țelină - 3 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Morcovi - 1 buc.
• Crema - 0,5 l
• Ciuperci - 4 buc.

Preparare:

Pentru un litru de apa se ia un cub de supa de vita si se lasa pe foc pana da in clocot complet.

Intre timp tocam ceapa, telina, cartofii, morcovii si punem intr-o tigaie cu putin ulei.

Curățați și tăiați usturoiul, tăiați ciupercile și roșiile în cuburi arbitrare și adăugați la legume.

Se fierbe legumele timp de 4-5 minute împreună cu ierburi și cimbru. Se toarnă bulionul în legume, se fierbe 15 minute și se adaugă smântână.

Gatiti 1 minut, apoi adaugati spanacul. Gatiti inca un minut. Acum, folosind un blender, faceți piure supa.

Supa de spanac este o modalitate ușoară de a-ți surprinde gospodăria cu ceva cu adevărat interesant și gustos.

Ingrediente:

• bulion de carne - 1 l
• Spanac - 200 g
• Rucola - 100 g
• Salata verde - 1 buchet.
• Cartofi - 2 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 5 dinți.

Preparare:

Curățați legumele și tăiați-le în bucăți mici. Într-o cratiță cu pereții groși se toarnă puțin ulei.

Prăjiți usturoiul și ceapa pe el. După ce ceapa a devenit moale, se toarnă cu bulion de carne fierbinte.

Aduceți supa la fiert și adăugați cartofii tăiați. Gatiti pana este gata. Se spală verdeața și se usucă cu prosoape de hârtie.

Adăugați verdeața în supă și gătiți încă 5 minute. Acum adăugați sare și piper în supă, stingeți focul și acoperiți cu un capac.

Acum scufundați blenderul în supă și măcinați până la omogenizare.

O supa usoara si delicioasa facuta din ingrediente simple.

Ingrediente:

• Broccoli - 400 g
• Spanac - 200 g
• Ceapa - 1 buc.

Preparare:

Prăjiți ceapa în ulei vegetal. Prăjiți ceapa până se înmoaie. Adăugați buchețele de broccoli și frunzele de spanac.

Se toarnă apă peste amestecul de legume. Gatiti nu mai mult de 15 minute, dupa care batem supa cu un blender si decoram cu chefir.

Poftă bună.

Această supă este perfectă pentru hrănirea copiilor. Este gustoasă, sănătoasă și ușor de preparat.

Ingrediente:

• Spanac - 200 g
• Cartofi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• Lapte - 2-3 pahare
• Pâine de secară - 150 g

Preparare:

Curatam ceapa si cartofii si le taiem cubulete. Pune ceapa într-o tigaie unde s-a încălzit deja o cantitate mică de ulei.

Ceapa trebuie prăjită până se înmoaie, apoi se toarnă jumătate de litru de apă și se aduce la fierbere.

Acum adăugați cartofii, acoperiți tigaia cu un capac și gătiți timp de 15 minute. Apoi adăugați spanacul, sare și piper.

Se fierbe încă 10 minute. După ce s-a răcit complet, se transferă într-un blender. Într-o cratiță separată, încălziți laptele până la fierbere și adăugați piureul.

Se aduce din nou la fiert. Supa este gata.

Din pâine de secară poti face crutoane. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați pâinea în cuburi și să stropiți cu condimente și să o puneți la cuptor.

Copiii, ca nimeni altcineva, sunt foarte selectivi în ceea ce privește mâncarea. În primul rând, este important pentru ei ca felul de mâncare să fie gustos și sănătos. În al doilea rând, este foarte important pentru mame ca acest fel de mâncare să fie sănătos. Această rețetă de supă se potrivește.

Ingrediente:

• Spanac - 200 g
• Cartofi - 0,5 buc.
• parmezan

Preparare:

Gatiti spanacul si cartofii timp de 10 - 15 minute. După aceasta, scurgeți apa și bateți totul cu un blender.

Adaugati smantana si treceti din nou prin blender. Se presara cu parmezan inainte de servire.

Poftă bună.

Dacă folosești smântână cu conținut scăzut de grăsimi 10% în această rețetă, aceasta poate fi folosită ca gustare în timpul unei diete.

Ingrediente:

• Spanac - 150 g
• Crema - 1 pahar
• Cartofi - 4 buc.
• Ceapa - 2 buc.
• Unt - 50 g
• Mărar - 50 g
• Mărar uscat

Preparare:

Curatam ceapa si cartofii si le taiem cubulete. Se încălzește untul într-o cratiță și se adaugă ceapa.

Se prăjește până se înmoaie. Acum adăugați cartofii la ceapă. Lăsați cartofii 2-3 minute.

Se toarnă apă clocotită peste amestecul de legume și se fierbe până când cartofii sunt moi. Cand cartofii sunt moi, adaugam spanacul in tigaie.

Gatiti supa inca 5 minute, apoi adaugati sare, piper si ierburi proaspete si usturoi. Pune crema la foc mic.

Între timp, amestecați supa cu un blender până la omogenizare. Se amestecă smântâna și piureul, se pune pe foc și se lasă să fiarbă.

Oprește focul. Serviți cu pâine albă.

Poftă bună.

Dovlecelul în piure este de fapt foarte fel de mâncare delicioasă, și amestecat cu spanac, obțineți un cocktail de vitamine.

Ingrediente:

• Dovlecel - 1 buc.
• Spanac - 250 g
• Ceapa - 2 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Crema - 100 ml

Preparare:

Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe. Se toarnă ulei într-o tigaie și se adaugă ceapa și usturoiul.

Prăjiți ceapa până se înmoaie. Curățați dovlecelul și tăiați în bucăți mici. Apoi il punem in tigaie.

Se condimentează cu sare și ulei. Se fierbe amestecând constant sub capac. Spanacul se spala si se taie in bucati arbitrare.

Trimitem spanacul la dovlecel și ceapă. Se fierbe încă 10 minute. După ce toate ingredientele s-au înmuiat, faceți piure supa cu un blender.

Se amestecă supa și se toarnă smântâna. Se pune supa pe foc și se mai gătește încă 3 minute.

Poftă bună.

Toată lumea se va bucura de această supă sănătoasă de avocado și spanac.

Ingrediente:

• Ceapa - 1 buc.
• Spanac - 250 g
• Măcriș - 150 g
• Avocado - 1 buc.
• Usturoi - 3 dinți.

Preparare:

Turnați ulei într-o tigaie și prăjiți ceapa curățată și usturoiul. Spanacul se spala si se usuca cu un prosop de hartie.

Scoateți tulpinile și adăugați la ceapă. Se umple cu bulion. Se spala macrisul, se scot tulpinile si se adauga in supa. Gatiti 5 minute.

Luați supa de pe foc, adăugați avocado și usturoiul tocate și amestecați cu un blender până la omogenizare.

Poftă bună.