Dovleacul este atât de gustos și sănătos încât mâncărurile cu el sunt întotdeauna foarte populare. Este iubită și de cei care își urmăresc silueta și sunt la dietă. Când este înăbușit, dovleacul se dovedește incredibil de gustos. Trebuie doar să-i cunoști rețetele pregătire corespunzătoare. Veți afla despre ele din acest articol.

Caracteristicile produsului

Dovleacul este un produs unic din care poți pregăti cu ușurință orice fel de mâncare: salată, piure de cartofi, friptură, chiar și desert. Pentru a salva beneficiu maxim legumă, se consumă adesea crudă. Cu toate acestea, dovleacul înăbușit își păstrează și el proprietăți benefice, având un efect pozitiv asupra organismului.

Conținutul de calorii al unei legume crude este de numai douăzeci și opt de kilocalorii la o sută de grame. Dar conținutul de calorii preparat gata preparat depinde ce ingrediente si cum a fost preparata. De exemplu, conținutul de calorii al dovleacului înăbușit fără a adăuga alte legume și condimente este de cincizeci și două de kilocalorii, iar atunci când este prăjit este de aproape optzeci de kilocalorii. Din acest motiv, mulți oameni preferă să tocane legume. Mai mult, chiar și după un astfel de tratament termic, beneficiul maxim rămâne în vas.

Proprietăți

Cei care includ în mod regulat mâncăruri cu dovleac solar în dieta lor lasă doar recenzii pozitive despre beneficiile sale miraculoase. Când este înăbușită, această legumă are un efect pozitiv asupra funcției intestinale. Îmbunătățește digestia și ameliorează constipația. Dar aceasta nu este singura calitate pozitivă a dovleacului.

Beneficia

Deoarece compoziția bogată a acestei legume conține potasiu, consumul de dovleac are un efect pozitiv asupra funcției inimii, întărește vasele de sânge, normalizează tensiunea arterială și este o măsură preventivă excelentă. diverse boli. In plus, leguma are un efect pozitiv asupra functiei rinichilor, impiedicand depunerea pietrelor. De asemenea, îmbunătățește munca vezica urinara, ajutând la combaterea cistitei.

Această legumă conține vitamine B, ceea ce înseamnă că dovleacul are un efect pozitiv asupra muncii sistemul nervos, ajută la combaterea depresiei, iritabilității și insomniei. Dovleacul înăbușit are, de asemenea, un efect pozitiv asupra funcției hepatice.

Dăuna

Nu este recomandat să consumați această legumă persoanelor care suferă de diabet zaharat. Nu ar trebui să îl includeți în alimentație dacă aveți probleme digestive (diaree). Merită să luați în considerare acest lucru în caz că suprasolicitare Legumele, chiar și într-un organism sănătos, pot provoca unele probleme cu intestinele. De asemenea, nu este recomandat să consumați dovleac dacă aveți o alergie sau intoleranță individuală la acest produs.

Metode de gătit

Pentru a maximiza beneficiile unei legume, ar trebui să alegeți reteta potrivita preparatele sale. Cel mai blând, rapid, gustos și opțiune utilă- Asta e tocană. De asemenea, puteți găti legumele în cuptor, să o fierbeți în bulion sau apă sau pur și simplu să o prăjiți într-o tigaie.

Pentru început, merită menționat că dovleacul se potrivește cu aproape toate tipurile de carne. Poate fi gătit cu carne de vită, pui, curcan sau chiar porc. Se potrivește și cu legume precum cartofi, dovlecei, ceapă și morcovi. Este foarte posibil să pregătiți un fel de mâncare de dovleac cu ciuperci. Iar dacă vrei ceva dulce, poți găti legumele cu zahăr, stafide, caise uscate sau să adaugi puțină miere.

Pentru ca pregătirea să dureze foarte puțin, merită să alegeți soiuri de vară. Au coaja mai subtire, iar pulpa este mai suculenta si mai frageda.

Deoarece articolul vorbește despre o metodă de gătit, cum ar fi tocana, este de remarcat faptul că în acest caz dovleacul trebuie gătit fără ulei sau cu o cantitate minimă din acesta. Datorită acestui lucru, va reține toate substanțele benefice, iar felul de mâncare nu va fi foarte bogat în calorii.

Pentru a pregăti un fel de mâncare de legume gustos, satisfăcător, puteți acorda atenție următoarei rețete. Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• jumătate de kilogram de dovleac decojit;
• o ceapă;
• un morcov roșu;
• trei roșii;
• cinci până la șase ciuperci mari.

Puteți alege orice ciupercă după gusturile dvs. De exemplu, acestea ar putea fi ciuperci porcini sau champignon. Se încălzește puțin ulei vegetal într-o cratiță adâncă. Pe ea se calesc ceapa si morcovii tocati marunt. Se adauga apoi ciupercile taiate cubulete sau farfurii si se fierbe pana se evapora tot lichidul. Apoi adăugați dovleacul tăiat cubulețe. Se fierbe totul acoperit la foc mic. Puteți adăuga puțin bulion sau doar apă.

După douăzeci de minute, adăugați piure de roșii și condimente și aduceți totul la pregătire.

La preparat cu carne S-a dovedit a fi ușor și sănătos, este mai bine să-l gătiți la cuptor. Acest lucru se poate face în vase de lut, datorită căruia gustul preparatului este deosebit. Trebuie să luați:

• cinci sute de grame de carne de vită sau orice altă carne;
• trei cartofi;
• o ceapă;
• două roșii coapte;
• două sute de grame de dovleac decojit.

Carnea se taie in bucati mici si se aseaza pe fundul vaselor. Pune deasupra ceapa tăiată rondele. După aceasta, adăugați cartofi tăiați și cuburi de dovleac. Adăugați puțină sare, piper și acoperiți totul cu felii de roșii. Vasul se prepară sub capace închise timp de o oră și jumătate la o temperatură de 180 de grade.

Oricine are în casă un miracol al tehnologiei - un multicooker - poate pregăti rapid și ușor următorul fel de mâncare pentru prânz. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați:

• cinci sute de grame piept de pui sau curcan;
• aceeași cantitate de dovleac decojit;
• o ceapă;
• un morcov.

Carnea și dovleacul sunt tăiate în cuburi aproximativ egale. Ceapa se taie bucatele mici, iar morcovii se dau pe razatoarea fina. Ceapa și morcovii se călesc ușor într-un castron cu o cantitate mică de ulei, se adaugă carne și condimente și se pun la „tocană” pentru exact o oră. Apoi adăugați dovleacul și fierbeți încă o jumătate de oră.

Iată o altă rețetă pentru un preparat delicios din legume. Veți avea nevoie de:

• un morcov;
• trei până la patru căței de usturoi;
• o ceapă;
• o sută de miligrame de smântână sau smântână;
• o sută cincizeci de miligrame de sos de soia;
• condimente.

Tăiați dovleacul în cuburi sau cuburi, puneți-l într-o cratiță și turnați sos de soia. Apoi se adaugă condimente. Asigurați-vă că utilizați nucşoarăși turmeric (o jumătate de linguriță, nu mai mult). Aici se adauga si usturoiul tocat marunt si se lasa (nu pe foc) cincisprezece minute. În timp ce dovleacul se marinează, prăjiți ușor ceapa tăiată în jumătate de rondele și morcovii rasi separat într-o tigaie. Se prajesc pana sunt fierte, apoi se pun legumele intr-un bol separat.

Dovleacul este fiert în aceeași tigaie. Când așezați dovleacul, lăsați jumătate din marinată în bol; Se fierbe dovleacul exact cincisprezece minute, apoi se adaugă ceapa și morcovii pregătiți, precum și smântâna. Se amestecă totul și se fierbe exact încă cinci minute. Vasul este gata.

Pentru a pregăti următoarea rețetă veți avea nevoie de:

• patru sute de grame de dovleac decojit;
• o roșie mare;
• o ceapă;
• condimente după gust.

Tăiați ceapa în cubulețe mici și prăjiți în ulei până devine transparentă. Apoi ar trebui să adăugați roșii rase și condimentele preferate, de exemplu, ierburi provenzale. Toate ingredientele se fierb aproximativ cinci minute, apoi se adaugă dovleac tăiat cubulețe. Se fierbe sub capacul închis timp de exact cincisprezece minute.

Puteți găti cu ușurință singur dovleac, fără a adăuga carne sau legume. Rezultatul final este un fel de mâncare care poate servi cu ușurință ca garnitură. Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• trei sute de grame de dovleac decojit;
• lingură unt;
• o sută de miligrame de lapte;
• putina scortisoara.

Fructul portocaliu este tăiat cubulețe mici și fiert într-o cantitate mică de apă timp de aproximativ zece minute. După ce tot lichidul s-a evaporat, adăugați untul, laptele și scorțișoara. Fierbeți încă zece minute până este gata. Iată încă una reteta interesanta dovleac înăbușit. Acest fel de mâncare este deosebit de plăcut de mâncat într-o zi fierbinte. Pentru a-l pregăti vei avea nevoie de un kilogram de dovleac decojit. De asemenea, trebuie să adăugați un litru de suc de roșii, mărar, două linguri de oțet, sare și piper după gust. Pentru a pregăti această rețetă, este potrivită o varietate ulterioară cu pulpă densă și dură.

Sucul de roșii se toarnă într-o cratiță cu fundul gros, se adaugă oțet și condimente după gust. De îndată ce sucul fierbe, adăugați la el dovleac tăiat cubulețe. Se fierbe dovleacul la foc mic, cu capacul deschis, până când este complet fiert. La sfârșit, adăugați mărar tocat sau orice altă verdeață. Este indicat ca în vasul finit să rămână o cantitate mică de suc, acest lucru îi va da un gust deosebit. Vasul trebuie răcit ținându-l la frigider câteva ore. Apoi poate fi servit la masă.

Iubitorii de diverse feluri de mâncare dulci vor aprecia cu siguranță următoarea metodă de gătit. Va necesita următoarele ingrediente:

• cinci sute de grame de dovleac decojit;
• trei mere;
• o mână de stafide ușoare și caise uscate;
• putina scortisoara;
• două-trei linguri de miere lichidă.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, este mai bine să folosiți dovleac de nucșoară, deoarece este mai fraged și mai dulce. Tocăniți dovleac tăiat cubulețe timp de cincisprezece minute într-o cantitate mică de apă. Merele sunt tăiate în cuburi, caisele uscate sunt tăiate în bucăți la întâmplare. Adăugați în tigaie merele, stafidele, caisele uscate și scorțișoara și fierbeți totul împreună timp de cincisprezece minute. Apoi adăugați miere sau zahăr și scoateți vasele de pe foc.

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit când s-a răcit complet.

Notă pentru gazdă

În concluzie, merită să dai câteva interesante și sfaturi utile pentru toți cei care iubesc dovleacul și îi apreciază beneficiile.

• Pentru a te bucura de un preparat delicios de dovleac în timpul sezonului rece, merită să îngheți varietatea de vară a legumelor. Este mai bine să curățați imediat fructele și să-l tăiați în bucăți de dimensiunea necesară.
• Dacă dovleacul este înăbușit cu carne, acesta trebuie adăugat literalmente cu cincisprezece minute înainte de sfârșitul gătitului. În caz contrar, va deveni prea moale, iar gustul preparatului finit nu va fi atât de plăcut și bogat. Același lucru este valabil și pentru mâncărurile cu legume - este mai bine să adăugați dovleac ultimul.
• Fructele cu greutate medie (trei până la patru kilograme) sunt cele mai potrivite pentru tocănire.
• Nu aruncați semințele. Când sunt uscate și curățate, pot fi adăugate în salate, cartofi prăjiți sau supe.
• Deoarece dovleacul nu eliberează practic niciun lichid în timpul gătirii, asigurați-vă că aveți bulion de legume sau de carne pregătit atunci când se tocănește.

Veți învăța cum să gătiți dovleac înăbușit în stil indian în următorul videoclip.

Dovleacul este un oaspete rar pe mesele noastre, în ciuda faptului că proprietățile benefice ale acestei legume au fost dovedite. Poate fi inclus în copii și alimente dietetice, in plus, va fi de folos generatiei mai in varsta. Pentru a-i rasfata pe cei dragi cu un desert dulce delicios, poti folosi aproape orice varietate de legume. Asigurați-vă că încercați această rețetă simplă.

Ingrediente:

• Dovleac - 1 buc.
• zahăr - 6-8 linguri. (sau dupa gust)

Tăiați în bucăți destul de mari de cel puțin 6-7 cm lungime.

Se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă, apoi se dă focul la minim și se fierbe până când este gata.

Pofta buna tuturor!

Cu siguranță, toată lumea va fi de acord că dovleacul este una dintre cele mai frumoase și vesele legume. Nu întâmplător apare pe pânzele unor artiști celebri și puțin cunoscuți și chiar în basmele preferate. Americanii au făcut un pas și mai departe și îl folosesc pentru a-și decora spațiile în toate scopurile. sărbătoare celebră- Halloween.

Ea a câștigat dragostea tuturor nu numai datorită culorii portocalii strălucitoare și gustului delicios, ci și sănătos și, în unele cazuri, chiar proprietăți medicinale. La urma urmei, dovleacul este un adevărat depozit de nutrienți utili, vitamine și o cantitate imensă de fibre. Conține acid ascorbic, care îmbunătățește perfect imunitatea și permite organismului nostru să facă față o serie de răceli și chiar boli infectioase; vitaminele A, D, E, F, PP, grupa B, macro și microelemente precum fosfor, cupru, magneziu, fier, zinc, calciu și potasiu. Prin urmare, este recomandat pentru utilizare de către persoanele care suferă de anemie, boli cardiovasculare și obezitate. Consumul regulat al acestei legume ajută la stabilirea unei bune funcționări a organismului, accelerează metabolismul, ajută la eliminarea colesterolului, curăță deșeurile și toxinele dăunătoare, îmbunătățește starea pielii și încetinește procesul de îmbătrânire. Cercetări recente ale oamenilor de știință au demonstrat că dovleacul conține o substanță care poate suprima creșterea și dezvoltarea bacilului tuberculozei!

Strămoșii noștri nu prea s-au deranjat să gătească dovleac. Au preferat să-l mănânce proaspăt, tăiate în felii (cum folosim noi pepene verde), copt, pus în tocănițe, adăugat în terci. Dar să gătească delicios și deserturi sanatoase Am început în Occident, de unde ne-au venit rețete minunate în meniu. Merită să luați în considerare faptul că, pe lângă utilitatea sa, are și un conținut scăzut de calorii și, prin urmare, deserturile pe bază de el pot fi consumate fără teama de a vă afecta silueta zveltă. Le poți trata cu copii mici sau prietene care sunt obișnuite să țină tot felul de diete.

Reteta propusa este extrem de usor de preparat si va necesita foarte putin timp. Se prepară fără grăsimi și, prin urmare, este ușor și rapid absorbit de organism. Orice dinte de dulce o va adora. Pentru a face prezentarea prezentabila, asezati acest desert in boluri sau pahare inalte, turnati deasupra miere sau un fel de dulceata de fructe si presarati deasupra nuci sau ciocolata neagra rasa.

Evaluează rețeta

Consumul de dovleac este extrem de benefic pentru organismul nostru. Dispunând de un set unic de vitamine, microelemente și minerale, acest fruct este un produs cu conținut scăzut de calorii, recomandat pentru diete și alimentatie terapeutica. Folosirea dovleacului pentru alimente va ajuta la curățarea organismului și va avea un efect pozitiv asupra funcționării inimii, ficatului și tractului gastrointestinal.

Cel mai util mod de a găti dovleacul este tocana. Puteti prepara delicios dovleac inabusit cu legume, carne, pui, cereale si fructe uscate. În felul acesta din aceasta fructe de pădure sănătoase Puteți obține atât un fel principal fierbinte, cât și un desert dulce, bogat în vitamine, care va mulțumi chiar și pe cei mai mici membri ai familiei.

Alegerea și pregătirea produselor

Soiul de dovleac de vară este mai potrivit pentru tocănire; Asigurați-vă că curățați fructele, îndepărtați semințele, care pot fi consumate separat și tăiați în porții de aceeași dimensiune.

De regulă, doar o parte din fructe este necesară pentru a pregăti un fel de mâncare. Pulpa rămasă poate fi păstrată la congelator, mai întâi tăiată în bucăți sau rasă.

Dovleacul se potrivește perfect cu produsele din carne - carne de vită, porc, pui, carne tocată și curcan. Se fierbe cu adaos de cartofi, varză, morcovi, ceapă și dovlecel. Tocănițele sunt adesea preparate cu ciuperci, se adaugă doar o cantitate mică de sare și piper. La preparatele dulci se adaugă zahăr, miere, stafide și caise uscate.

Metode de gătit

Stingerea este una dintre cele mai multe moduri utile gătit dovleac, pentru că practic nu folosește grăsime și păstrează la maximum substanțe utile iar vitaminele vor ajuta un multicooker și cuptor. Procesul de tocănire pe aragaz nu durează mai mult de 15 minute, așa că pentru a preveni ca dovleacul să fiarbă și să se transforme în terci, acesta se adaugă spre sfârșitul gătitului, mai ales dacă dovleacul este înăbușit cu carne.

Există multe rețete pentru diverse feluri de mâncare - tocănițe, preparate la oale, dovleac cu carne și legume, dovleac dulce înăbușit cu stafide și prune uscate. În cuptor puteți găti original fel de mâncare de sărbătoare folosind un dovleac decojit din pulpă și semințe ca oală de tocană.

Rețete simple pentru preparate delicioase

Dovleac înăbușit cu legume și ciuperci

Tocană de dovleac de legume se prepară cu adaos de orice legume, cel mai adesea ceapă, morcovi, varză, cartofi, ardei gras, roșii. Dovleceii, fasolea și vinetele se armonizează și ele bine cu dovleacul. Pentru a face vasul mai sățios, adăugați ciuperci sau carne.

Legumele se toacă în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune și formă și se pun în tigaie treptat, în funcție de timpul necesar gătirii. Dovleacul se gătește foarte repede, așa că este trimis la tocană ultimul. Dovleac înăbușit cu legume se servește cald sau rece, ca garnitură sau preparat separat.

Pentru a pregăti tocană de legume cu dovleac și ciuperci veți avea nevoie de:

• 1 kg pulpa de dovleac;
• 2 cepe;
• 2 morcovi;
• 1 ardei dulce mare;
• 10 champignon mari sau ciuperci porcini de dimensiuni medii;
• 6 roșii;
• usturoi, condimente după gust;
• ulei de prajit;
• 0,5 litri de bulion sau apă curată.

Preparare:

1. Tăiați locul în care se atașează tulpina de roșii, faceți tăieturi încrucișate pe piele și scufundați-l în apă clocotită timp de câteva minute, apoi transferați în apa receși îndepărtați pielea.
2. Ardeiul se curăță de semințe și se taie felii, se curăță și se toacă ceapa, se rade morcovii.
3. Curățați dovleacul și îndepărtați semințele, tăiați pulpa în cuburi.
4. Se încălzește uleiul într-o cratiță adâncă, se prăjește ceapa și morcovii.
5. Tăiați ciupercile în felii și adăugați-le la ceapă, prăjiți până se evaporă lichidul.
6. Când pe ciuperci apare o crustă aurie, adăugați ardei și dovleac și fierbeți la foc mediu, adăugând apă sau bulion dacă este necesar. Lichidul trebuie să acopere doar legumele, astfel încât acestea să nu se prăjească, ci să se tocească.
7. După 20 de minute, adăugați roșiile și usturoiul tocate, aduceți la fierbere, dați focul la minim, adăugați condimente și aduceți la gata.

Dovleac înăbușit cu carne la cuptor

Carnea înăbușită cu dovleac în oale se dovedește foarte gustoasă și aromată. Pentru carne, este mai bine să luați carne de porc sau vițel pe lângă dovleac, puteți folosi orice legume, dar acest fel de mâncare va avea cel mai bun gust dacă îl adăugați ca a ingredient suplimentar cartofi si rosii.

Ingrediente:

• 800 de grame de carne;
• 6 tuberculi de cartofi;
• 1 ceapă;
• 2 roșii;
• 300 de grame de pulpă de dovleac;
• usturoi și condimente după gust.

Preparare:

1. Tăiați carnea fâșii sau cuburi și puneți-o în oale.
2. Apoi adăugați rondele de ceapă și felii de usturoi și condimentați cu condimente.
3. Tăiați cartofii și dovleacul în cuburi și puneți deasupra ceapă.
4. Ultimul strat va fi roșii tăiate felii.
5. Se toarnă puțină apă în fiecare oală, până la mijlocul oalei, se acoperă cu capace și se coace 60-90 de minute la 180 de grade.

Dovleac înăbușit cu pui într-un aragaz lent

Folosind un multicooker puteți găti rapid și fără nicio bătaie de cap. mâncăruri delicioase din dovleac, reținând majoritatea vitaminelor, fără să vă faceți griji că vasul se va arde sau rămâne crud. Puteți pregăti rapid o cină copioasă, ușoară și sănătoasă prin tocănirea dovleacului cu pui sau curcan.

Veți avea nevoie de:

• 500 de grame de file de pui;
• 1 ceapă și morcov;
• 500 de grame de pulpă de dovleac;
• ulei de prajit;
• condimente.

Preparare:

1. Tăiați ceapa în cubulețe mici, dați morcovii prin răzătoare, puneți legumele într-un bol multicooker, uns ușor cu ulei vegetal.
2. Se prăjește până se înmoaie.
3. Spălați fileul de pui, îndepărtați peliculele și excesul de grăsime, tăiate în bucăți mici.
4. Trimite la prajit cu legume, asezoneaza cu condimente.
5. Apoi acoperiți cu un capac și gătiți în modul „Tocană” timp de 60 de minute.
6. Tăiați dovleacul, curățat și fără semințe, în cuburi de mărime medie și adăugați-l în carne.
7. Fierbeți încă 30 de minute în același mod.

Secrete de gătit

Dovleacul înăbușit este unul dintre cele mai simple feluri de mâncare care poate fi preparată foarte rapid, chiar și fără abilități culinare deosebite. Cunoașterea unor trucuri va face procesul de gătit și mai ușor:

1. Pentru tocană, este mai bine să alegeți un dovleac mic, cu o greutate de până la 3-4 kg.
2. Semințele de dovleac nu sunt folosite în procesul de tocănire, dar pot fi uscate și consumate, adăugate în salate, consumate crude sau prăjite într-o tigaie uscată.
3. În timpul procesului de tocănire, dovleacul nu eliberează o cantitate mare de lichid, prin urmare, pentru a preveni arderea vasului și a deveni moale, adăugați apă, bulion de legume sau bulion de carne în tigaia cu legume după cum este necesar.

Tocănirea dovleacului nu este dificilă și ce feluri de mâncare delicioase și sănătoase primești! Dovleacul înăbușit va mulțumi cu siguranță atât adulții, cât și copiii.

Fara comentarii

Puteți pregăti o legumă atât de sănătoasă și binecunoscută în diferite moduri, dar dovleacul înăbușit cu legume este un fel de mâncare câștigător, care se va dovedi întotdeauna incredibil de gustos și luminos.

Dovleacul merge bine cu alte legume, se completează perfect, iar datorită adaosului de condimente și usturoi, gustul și aroma sunt excelente.

Vom avea nevoie de:

• dovleac - 500 g.
• morcovi – 1 buc.
• ceapa – 1 buc.
• dovlecel – 1 buc.
• cartofi – 3 buc.
• ardei gras – 1 buc.
• usturoi – 3 catei
• piper negru măcinat, perucă
• sare - un praf
• ulei vegetal
• verdeturi - optional

Preparare:

Pentru legume înăbușite Puteți folosi orice recipient cu fund gros. O tigaie obișnuită sau alte ustensile pot face acest lucru la discreția ta. Voi găti în ceaunul meu obișnuit.

Toate legumele trebuie curățate, spălate și tăiate în mod obișnuit pentru tine - în fâșii sau cuburi, trebuie doar să ai grijă ca dovleacul să fie tăiat puțin mai mare decât celelalte ingrediente, astfel încât să nu fiarbă în timpul procesului de tocănire.

Turnați ulei vegetal într-un recipient și puneți-l pe aragaz, puneți acolo morcovi și ceapa și prăjiți la foc mediu aproximativ 5 minute. Se adauga apoi dovleceii si cartofii, se amesteca totul si se fierbe sub capac la foc mic inca 10 minute.

Dovlecelul va da suc, datorită căruia legumele noastre vor începe să se toarne propriul suc. Dacă brusc nu este suficient suc, turnați puțină apă. În continuare avem ardei gras și dovleac, adăugăm puțină sare, adăugăm condimente și continuăm să fierbem legumele până se înmoaie.

Acest lucru va dura de la 15 la 25 de minute. Aproape că am uitat, am adăugat și un dovleac, poți adăuga roșii - ce vrei.

La final, pentru gust, se adauga usturoiul si ierburile trecute printr-o presa. Dovleacul înăbușit cu legume este foarte fraged, așa că amestecați-l cu mare grijă. Aroma acestui fel de mâncare este uimitoare.

Poftă bună!

Descriere

Dovleac înăbușit- un fel de mâncare universal care poate fi atât sărat, cât și dulce. În această rețetă vom pregăti un dovleac înăbușit foarte consistent sos de smântână. Rețeta pentru acest fel de mâncare este destul de simplă și o puteți pregăti rapid acasă. O rețetă pas cu pas, cu fotografii, vă va spune clar și în detaliu cum puteți pregăti pur și simplu un dovleac înăbușit consistent și fraged în propria bucătărie.

Vom crea un sos blând și foarte potrivit pentru dovleac preparat în acest fel dintr-o cantitate mică de smântână, usturoi presat prin presă, ierburi tocate și condimente. Amestecând toate aceste ingrediente, vom obține un sos nu prea gros, pe care îl vom turna peste bucățile de legume prăjite într-o tigaie. În timpul tocanei, dovleacul va absorbi complet gustul și aroma sosului.

Această garnitură este potrivită pentru carne și alte legume. În plus, poate fi completat cu cereale preparate separat.

Experimentând cu adăugarea de ierburi aromatice uscate și mirodenii, puteți îmbunătăți și îmbunătăți cu ușurință aroma dovleacului înăbușit.

Să începem să creăm o garnitură de dovleac ușor și super sănătos pentru prânz sau cină!

Ingrediente

• 
  (600 g)
• 
  (150-200 g)
• 
  (3-4 cuișoare)
• 
  (20 g)
• 
  (1 buchet)
• 
  (după gust)
• 
  (după gust)
• 
  (după gust)

Etape de gătit

Ingredientul principal al acestui fel de mâncare este dovleacul. Astăzi o vom fierbe pentru a găti garnitură delicioasă sau chiar un fel de mâncare separat.



Spălăm dovleacul, îl curățăm de coajă și îl tăiem în cuburi egale de mărime medie, așa cum se arată în fotografie. Apoi se încălzește o tigaie cu o cantitate mică de unt și se prăjește bucățile noastre de dovleac pe toate părțile până se rumenesc timp de 2 minute.



Hai sa pregatim sosul in care dovleacul va fi inabusit mai tarziu. Amestecați smântâna cu căței de usturoi decojiți tăiați foarte mărunt într-un castron adânc: pot fi presați printr-o presă. Adaugati aici ierburi spalate si uscate tocate foarte marunt, piper negru macinat si sare dupa gust. Amesteca bine acest sos pana se omogenizeaza.



Turnați sosul rezultat peste dovleac într-o tigaie, amestecați ingredientele și lăsați umplutura să se distribuie uniform între ingrediente. Fierbeți bucățile de dovleac timp de 15 minute până se înmoaie sub un capac bine închis.



Dupa aceasta se raceste usor dovleacul, se presara deasupra niste nuci tocate si se serveste ca o garnitura minunata si foarte delicata. Dovleacul înăbușit este gata.



Poftă bună!