Fursecurile vieneze cu gem nu sunt altceva decât familiara „plăcintă rasă” cu gem, tăiată în bucăți porționate. O mică diferență între prăjiturile vieneze și un tort este în grosime, prăjiturile sunt făcute puțin mai subțiri decât prăjitura.

Desigur, gustul fursecurilor va depinde de ce fel de dulceață, dulceață sau confituri folosiți. Dacă vorbim despre consistență, atunci este mai bine să nu folosiți dulceață lichidă și, chiar dacă o faceți, faceți părți din aluat, astfel încât dulceața să nu se scurgă în timpul coacerii.

Dacă vorbim despre gust, cele mai populare din familia mea sunt prăjiturile cu umplutură de lămâie și dulceata de caise.

Astăzi voi face prăjituri vieneze cu dulceață de caise. Vom pregăti toate produsele conform listei. Această cantitate de ingrediente va face o mulțime de fursecuri.

Topiți untul sau margarina cuptor cu microunde, adauga praful de copt si sare in unt.

Trebuie să adaugi zahăr în funcție de cât de dulce este confitura ta, dar nu mai puțin de 200 g.

Adăugați ouăle în bol cu ​​ingredientele rămase.

Vom adauga faina treptat. Mai întâi, adăugați un pahar de făină și frământați aluatul cu un mixer. După aceasta, adăugați făină puțin câte puțin și frământați aluatul într-un aluat destul de dens folosind cantitatea specificată de făină. Separați o treime din cantitatea totală de aluat primită și puneți-l la congelator timp de 15 minute.

Din aluatul rămas formăm baza prăjiților, facem acest lucru simplu cu degetele, parcă zdrobim aluatul și îl distribuim de-a lungul fundului formei. Grosimea stratului trebuie să fie de 0,5-1 mm.

Întindeți dulceața pe suprafața aluatului într-un strat uniform și subțire.

Scoateți aluatul din congelator și dați-l pe răzătoare deasupra gemului. Preîncălziți cuptorul la 170 de grade C și puneți tava cu fursecuri la cuptor pentru 20 de minute.

Lăsați prăjiturile terminate să se răcească ușor și apoi tăiați în porții. Servim fursecuri vieneze cu dulceata pentru ceai, cu lapte sau produse din lapte acru.

Bucură-te de ceaiul tău!

Fursecurile vieneze sunt rețeta perfectă de făcut. Se face cat mai repede si simplu: este o combinatie de prajituri scurte, pe care o poate face orice gospodina, si dulceata, care poate fi inlocuita cu alte produse mai originale.

Cum să faci prăjituri vieneze acasă?

Fursecurile vieneze de casă sunt renumite pentru combinația lor de aluat dulce și dulceață. Pe lângă gem, puteți lua orice fructe de pădure, măcinate cu zahăr, gem, le puteți completa cu alte produse, cum ar fi brânză de vaci, mere, chiar morcovi.

1. Există doar două reguli pentru umplutură: trebuie să fie cât mai groasă și cât mai acru.
2. Pentru aluatul standard se folosește unt topit, dar fursecuri vieneze ulei vegetal sau margarina nu este mai rea.
3. Dacă dulceața este dulcioasă, atunci trebuie să folosiți aproximativ un sfert de zahăr mai puțin pentru aluat, pentru a nu exagera cu dulceața.
4. Dacă folosești zahăr granulat în loc de zahăr, aluatul va fi mai fraged.
5. În loc de praf de copt, poți folosi sifon (în proporții la jumătate).
6. Reteta clasica de shortbread vieneza contine oua, dar se poate face fara ele (varianta de post).

Fursecuri vieneze cu dulceata - reteta

Prajiturile vieneze clasice cu dulceata se fac rapid si usor. Dulceata pentru copt trebuie trecuta printr-o sita pentru a o face mai groasa. Uneori, acest lucru trebuie făcut de mai multe ori, pentru ca umplutura să nu fie prea lichidă. Pentru un gust picant, ar trebui să luați o umplutură mai acrișoară, apoi veți simți un contrast mai mare de dulce și acru. Dacă folosești zahăr pudră în loc de zahăr, aluatul va fi mai ușor de bătut, iar vieneza în sine paine scurte se va dovedi mai aerisit.

Ingrediente:

• făină - 4 căni;
• unt – 200-230 g;
• ou – 2 buc.;
• zahăr – 1 pahar;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilină - ½ linguriță;
• dulceata – 200-230 g.

Pregătirea

1. Bateți ouăle cu zahărul până când acesta din urmă se dizolvă complet.
2. Se adauga untul topit, se bate pana se omogenizeaza.
3. Se amestecă făina cu praful de copt și se adaugă treptat în amestec, amestecând continuu.
4. Frământați aluatul tare. Pune o treime la congelator.
5. Întindeți restul de aluat și puneți-l pe o tavă de copt.
6. Ungeti generos cu dulceata sau marmelada.
7. Scoatem aluatul congelat, îl dați pe răzătoare și presărați generos aluatul deasupra.
8. Coaceți aproximativ 25 de minute până când fursecurile vieneze devin maro auriu.

Fursecuri vieneze cu branza de vaci - reteta

Fursecuri vieneze cu brânză de vaci - o versiune mai puțin zaharoasă a produselor de copt în cauză și chiar mai puțin bogată în calorii, deoarece înlocuiește o parte din făină brânză de vaci sănătoasă. Puteți decora produse de copt cu petale de migdale, coajă de lămâie și zahăr pudră. Dacă doriți, puteți pune deasupra și gem sau marmeladă într-un strat uniform.

Ingrediente:

• făină – 120-150 g;
• unt – 210-230 g;
• ou – 2 buc.;
• zahăr – 1 pahar;
• praf de copt - 1 linguriță;
• vanilină - ½ linguriță;
• brânză de vaci 9% - 130-160 g;
• lămâie – 1 buc.

Pregătirea

1. Frământați aluat de paine scurte cu adaos de brânză de vaci. Adăugați în aluat coaja unei lămâi.
2. Lasam aluatul sa se raceasca 30 de minute.
3. Se intinde o foaie de aluat si se presara deasupra aluat ras fin.
4. Coaceți timp de 30 de minute.

Puteți face aluat pentru prăjituri vieneze în moduri diferite, dar există o opțiune pe care chiar și un copil o poate gestiona. Dacă folosiți ulei vegetal, prăjiturile nu vor fi atât de bogate, iar untul nu va trebui să fie topit. Foarte bun pentru acizi dulceata de coacaze. Trebuie întins cu un strat decent, astfel încât proporțiile de aluat și umplutură să fie de aproximativ unu la unu.

Ingrediente:

• făină – 250-275 g;
• ulei vegetal – 210-230 g;
• ou – 2 buc.;
• zahăr pudră – 1 cană;
• sifon - ½ linguriță;
• vanilină - ½ linguriță;
• dulceata de coacaze – 150-180 g.

Pregătirea

1. Bateți zahărul pudră și ouăle cu un mixer, adăugați untul.
2. Adăugați ușor făina, amestecând.
3. Pune aluatul frământat la rece timp de 30 de minute. Pune o treime din aluat la congelator.
4. Întindeți stratul de aluat și întindeți generos cu dulceață. Deasupra se rade aluatul congelat.
5. Pune fursecurile vieneze la cuptor pana se rumenesc.

Fursecuri vieneze cu lapte condensat

Rețeta de fursecuri vieneze cu lapte condensat nu este diferită de reteta clasica cu dulceata, doar in locul acesteia din urma se pune lapte condensat fiert in strat uniform. În acest caz, puteți adăuga mai puțin zahăr, deoarece nu există acrișoare și, prin urmare, prăjiturile se pot dovedi prea zaharoase.

Ingrediente:

• aluat de paine scurte - ½ kg;
• lapte condensat fiert - 1 cutie.

Pregătirea

1. Se frământă aluatul standard, se scoate un al treilea și se răcește timp de 20-30 de minute.
2. Întindeți aluatul într-o foaie și puneți-l în formă. Întindeți deasupra laptele condensat într-un strat subțire uniform.
3. Răziți partea răcită de aluat deasupra.
4. Coaceți timp de o jumătate de oră până se rumenesc.

Fursecuri vieneze fara oua

Prajiturile vieneze de Post sunt facute dintr-un set minim de ingrediente care sunt mereu la indemana. În loc de unt, se folosește ulei vegetal, iar ouăle sunt înlocuite cu amidon. Nu este nevoie de praf de copt și nici nu este nevoie să adăugați sifon. Puteti pune orice umplutura, de la dulceata clasica la nuci, fructe tocate marunt sau fructe de padure. Gustul fursecurilor vieneze făcute cu ulei vegetal fără ouă nu este în niciun caz inferior celor de copt non-post.

Ingrediente:

• făină - 3 căni;
• ulei vegetal - 200-230 g;
• vanilină – 1 plic;
• amidon – 70-80 g;
• zahăr – 120-140 g.

Pregătirea

1. Bateți untul, zahărul și vanilina până la omogenizare.
2. Adăugați treptat făina, amestecând.
3. Frământați și întindeți aluatul, faceți fursecuri de orice formă.
4. Coaceți 25-30 de minute.
5. Deasupra se întinde gem, dacă se dorește, sau se presară cu nuci, semințe de susan și zahăr pudră.

Fursecuri vieneze sablé

Fursecurile clasice vieneze pot fi făcute și mai delicioase și mai frumoase dacă le faci ca un sablé franțuzesc. Se face folosind o seringă de patiserie. Puteți decora produsele de copt cu ciocolată topită, orice nucă sau ciocolată tartinată (Nutella etc.), nuci măcinate sau lapte condensat fiert.

Ingrediente:

• făină - 200 g;
• lapte - 40 g;
• unt - 150 g;
• ciocolată – 40-60 g;
• unt de arahide - 50 g;
• zahăr - 50 g.

Pregătirea

1. Topiți untul, bateți cu zahărul.
2. Se amestecă laptele și untul de arahide și se topește. Adăugați la zahăr și unt.
3. Adaugam treptat faina si framantam aluatul.
4. Cu ajutorul unei seringi de patiserie, asezam fursecurile pe o tava de copt. Se da la cuptor pentru 25 de minute.
5. Odată gata, înmuiați marginile fursecurilor în ciocolata topită.

Fursecuri vieneze cu mere

Se crede că cookie-urile vieneze au fost o modificare. Prin urmare, este logic ca prăjiturile vieneze foarte gustoase să se obțină prin adăugarea de mere. Arată ca ștrudel, doar aluatul este slăvitură. Trebuie să luați mere proaspete pentru coacere, să le radați fin cu zahăr, scorțișoară, puteți adăuga amidon la umplutură. Pentru aluat, este mai bine să luați mere acre.

Ingrediente:

• aluat de paine scurte - ½ kg;
• măr – 3 buc.;
• zahăr - ½ cană;
• scorțișoară - 1 linguriță;
• amidon - 1 linguriță.

Pregătirea

1. Framantam aluatul, scoatem putin din congelator si intindem doua treimi si punem pe o tava tapetata cu pergament.
2. Merele se dau pe răzătoare, se amestecă cu zahăr, scorțișoară, amidon. Se pune deasupra aluatului.
3. Răziți aluatul rămas deasupra. Coaceți fursecuri vieneze pentru o jumătate de oră.
4. Dacă doriți, stropiți cu zahăr pudră și nuci.

Fursecuri vieneze cu morcovi

Pentru o petrecere a copiilor, puteți pregăti și fursecuri vieneze – în acest caz este utilă completarea rețetei morcovi sănătoși. Este complet invizibil în test, dar beneficiile acestei legume vorbesc de la sine. Un morcov mare este suficient. În acest caz, puteți folosi dulceață de mere sau caise ca dulceață.

Ingrediente:

• aluat de paine scurte - ½ kg;
• morcovi – 1 buc.;
• dulceata de mere - dupa gust.

Pregătirea

1. Framantam aluatul clasic de paine scurte (300 g), adaugandu-i morcovi rasi fin.
2. Se aseaza pe o tava de copt, se intinde cu dulceata si se presara cu restul de aluat.
3. Coaceți până se rumenesc.

Fursecuri vieneze cu lamaie - reteta

Viena este una dintre cele mai reușite combinații. „Dulceata” făcută din ele are o acrișoare plăcută și scoate în evidență dulceața prajiturii. De asemenea, puteți adăuga puțină coajă de lămâie în aluat. Dacă doriți, puteți decora produsele de copt cu coajă sau zahăr pudră, stropiți cu nuci și fructe confiate.

Ingrediente:

• aluat de paine scurte - 400 g;
• zahăr - 2 căni;
• lămâie – 2 buc.

Pregătirea

1. Framantam aluatul de paine scurte, punem 2/3 pe o tava de copt si raciti o treime.
2. Se opăresc lămâile cu apă clocotită, se trec printr-o mașină de tocat carne, se amestecă cu zahărul până se omogenizează. Întindeți amestecul pe aluat.
3. Răziți aluatul rămas deasupra. Se da la cuptor pentru 30 de minute.

Fursecuri vieneze de ciocolata

Standard vieneza poate fi variată cu aromă de ciocolată. Ciocolata poate fi adaugata direct in aluat, apoi fursecurile vor avea o nuanta placuta de caramel maro. Sau puteți adăuga pur și simplu chipsuri de ciocolată înainte de a le pune la cuptor. Apoi ciocolata se va topi plăcut în gură.

Cele mai bune rețete de biscuiți de instrucțiuni pas cu pas cu poza

24 buc.

45 de minute

380 kcal

5/5 (1)

Poate cele mai clasice sunt prăjiturile vieneze. Este greu să găsești un adult care să nu fi încercat niciodată în viața lui, poate că nu toată lumea știe că aceste delicatese se numesc așa. De exemplu, bunica a gătit-o, susținând că este o plăcintă creț. Și numai odată cu apariția internetului în viața mea, după ce mi-am perfecționat deja abilitățile în prepararea acestui desert, am aflat că are un nume atât de romantic ca „prăjiturile vieneze”.

Există o părere că cel mai mult deserturi delicioase Au venit la noi din Viena, pentru că acolo se nasc cei mai buni bucătari din lume. Vafe vieneze, ștrudelul vienez și, bineînțeles, fursecurile vieneze sunt dovada vie (sau mai degrabă delicioase) în acest sens.

Să pregătim prăjituri vieneze cu dulceață, a căror rețetă este surprinzător de simplă, iar prepararea nu necesită abilități culinare speciale.

• Inventar și aparate de bucătărie: cuptor, recipient pentru framantarea aluatului, tel sau mixer, spatula pentru intinderea dulceata, tava de copt (de obicei o tava de copt), hartie de copt.

Produse necesare

Cum se prepară fursecuri vieneze: rețetă pas cu pas

Fursecurile vieneze cu gem sunt atât de ușor de preparat încât poți să faci fără o fotografie a procesului.

În prima etapă, măcinați untul, adăugați zahăr la el și măcinați din nou bine. Unor gospodine le place să-l înmoaie puțin în baie de apă pentru a fi mai ușor de măcinat, dar eu îl topesc complet, astfel încât zahărul se dizolvă în el mai repede.

A doua etapă este separarea albușurilor de gălbenușuri. Adăugați gălbenușurile în piureul de unt și amestecați din nou bine.

În a treia etapă, adăugați sifon și făină stinsă cu oțet. Este recomandabil să se cerne mai întâi pe acesta din urmă. Aluatul de fursecuri vienez rezultat trebuie frământat bine.

Urmăriți cantitatea de făină. Aluatul trebuie să fie moale, dar să nu se lipească de mâini când frământați.

Următorul pas este împărțirea masei în două părți. Mai mult, ar trebui să fie inegale: unul este de aproximativ de două ori mai mare decât celălalt. Fiecare dintre ele este ambalat și trimis la frigider pentru aproximativ o jumătate de oră.

Acoperiți foaia de copt cu hârtie de copt și întindeți pe ea cea mai mare parte din aluat. Stratul trebuie să fie uniform, dar poate fi ușor îndoit la margini. Dacă gemul tau curge prea mult, acest lucru îl va împiedica să se scurgă.

Scoatem a doua parte, mai mica, de aluat si, radand-o, o distribuim uniform peste umplutura. Este ideal dacă aluatul nu îl acoperă complet.

Să trecem la coacere. Puneti tava de copt pregatita intr-un cuptor preincalzit la 180°C si lasati aproximativ o jumatate de ora. Vă puteți uita periodic în cuptor pentru a verifica dacă fursecurile sunt rumenite. De îndată ce apare o crustă caracteristică, foaia de copt poate fi îndepărtată.

Pentru ca prăjiturile vieneze să fie gata, orice rețetă pas cu pas necesită tăierea lor în bucăți mici. Apoi sunt scoase de pe foaia de copt și așezate frumos pe un vas.

Desertul poate fi servit cu ceai va fi si delicios cu lapte sau cacao. Fursecurile se potrivesc bine și cu băuturile reci, de exemplu, cocktailuri groase și subțiri, smoothie-uri. Dar compoturile, mai ales cele acre, nu merg bine cu el.

Dulceurile și gemurile nu sunt singura umplutură care poate fi folosită pentru acest desert. Fursecurile vieneze sunt coapte acasă cu brânză de vaci, ciocolată și, uneori, se adaugă fructe proaspete rase ca umplutură, care nu sunt prea suculente.

Îl folosesc ca un tratament „obișnuit” pentru fiecare zi. Dar dacă îl decorezi frumos, poate fi folosit și ca preparat de sărbători.

Cum să decorați și să serviți frumos prăjiturile vieneze

Fursecurile vieneze practic nu sunt decorate cu nimic, daca cauti pe internet exemple de retete cu fotografii. Dar asta nu înseamnă că nu-ți poți arăta imaginația. Cel mai simplu mod de a decora este să o stropiți cu zahăr pudră după gătit.

Dar puteți turna firimiturile ras sub forma unui model fin. În acest caz, trebuie să țineți cont de tipul de umplutură - amintiți-vă că tortul este tăiat în bucăți mici, care ar trebui să fie ușor de ridicat.

Există multe opțiuni pentru a face cookie-uri vieneze. Unele rețete sugerează să vă imaginați nu numai umplutura, ci și baza pentru aluat. Am dat peste o rețetă cu adaos de lean piure. Mai mult, prăjiturile se preparau în continuare ca dulci, cu dulceață, dulceață, zahăr pudră sau chiar marmeladă.

În ciuda faptului că prăjiturile vieneze cu gem sunt extrem de simple, dar reteta pas cu pas de înțeles, există câteva nuanțe din cauza cărora rezultatul final poate să nu fie foarte plăcut.

Pentru umplutură este indicat să folosiți dulceață groasă care să nu se scurgă în afara crustei.

Cand o scoti din cuptor, nu te grabi sa o tai. Este mult mai ușor să faci asta după 10 minute, când prăjitura s-a răcit puțin.

Reteta video pentru prepararea fursecurilor vieneze

Această rețetă video vă va ajuta să înțelegeți ce sunt prăjiturile vieneze. Este puțin diferit de cel de mai sus, are propriile sale trucuri care probabil îi dau un gust aparte, de aceea l-am evidențiat. Nu am încercat încă această opțiune de gătit, așa că vreau să-mi amintesc și să o fac.

Invitație la discuții și posibile îmbunătățiri

Aș dori să vă atrag atenția asupra celor descrise mai sus varianta clasica reteta, dar nu ma tin mereu de ea. Uneori nu toate ingredientele necesare sunt la îndemână, mai ales când trebuie să-l prepari urgent și nu ai timp să mergi la magazin. De exemplu, se prepară prăjituri vieneze adevărate de casă unt, dar uneori modific reteta si folosesc margarina.

Este indicat să folosiți dulceață cu acru, atunci fursecurile vor beneficia doar la gust, dar orice fel care se întâmplă să fie acasă va face bine. Dacă nu faceți niciun fel de preparat, puteți cumpăra marmeladă sau gem de la magazin. Deși într-o zi nu am avut așa ceva, și am folosit o idee împrumutată de la un prieten: am ras o lămâie și am măcinat-o cu zahăr. Am intins peste tort un strat subtire din aceasta pasta. A ieșit foarte picant.

Apropo, am dat peste alta pe internet reteta interesanta cum se fac fursecuri vieneze. Cercuri sunt stoarse din tortul rulat, iar în jumătate dintre ele se fac găuri. Marginile tuturor cercurilor sunt acoperite cu restul albus de ou, lipiți două cercuri diferite împreună și apoi coaceți. Și numai după aceea, gaura este umplută cu umplutură până se răcește. Nu am încercat încă această opțiune, nu-i așa? Împărtășiți-vă impresiile.

Pentru toți iubitorii de coacere acasă, oferim o rețetă de fursecuri vieneze cu dulceață. Tehnologia de gătit în acest caz este foarte ușor de învățat și ar trebui inclusă în caietul culinar al brutarilor începători ca una de bază.

Din prajitura obisnuita formam o placinta rasa cu umplutura, pe care o impartim in portii. Drept urmare, obținem prăjituri vieneze delicioase, moderat dulci și sfărâmicioase cu gem, care vor fi un acompaniament excelent pentru o ceașcă de ceai sau cafea.

Ingrediente:

• unt (va funcționa și margarina) - 250 g;
• ouă - 2 buc.;
• praf de copt - 1 linguriță;
• sare - ½ linguriță;
• zahăr - 200 g;
• făină - 4-4,5 căni (atât cât va lua aluatul);
• orice dulceață groasă - aproximativ 300 g.

Reteta de fursecuri vieneze cu dulceata cu fotografii pas cu pas

Cum se face aluat vienez pentru fursecuri

1. Topiți untul (sau margarina) pe aragaz sau în cuptorul cu microunde până se omogenizează. Se răcește până când lichidul este ușor cald.
   
2. Adăugați ouăle, sarea și tot zahărul deodată în untul topit. Bateți cu un mixer.
   
3. Se amestecă praful de copt cu un pahar de făină. După cernere, se adaugă la masa de ulei.
   
4. Lucrăm din nou cu mixerul, obținând un aluat neted, omogen și încă lichid. Adaugă treptat făina, continuând să batem amestecul de făină.
   
5. Când masa îngroșată nu se mai pretează la mixer, începem să frământăm manual. Drept urmare, trebuie să obțineți un aluat de storturi destul de gros și sfărâmicios, care să nu se lipească de palme. Deoarece făina are diferite calități, este posibil să aveți nevoie de puțin mai mult sau mai puțin decât este indicat în rețetă - ne bazăm pe starea aluatului.
   
   
6. Pune aproximativ 1/3 din aluat la congelator pentru 15-20 de minute, iar restul se distribuie intr-un strat uniform (0,5 cm grosime) pe o tava mare acoperita cu hartie de copt. Este mai convenabil să faceți acest lucru manual, deoarece aluatul se sfărâmă mult și va fi dificil să-l întindeți cu un sucitor la dimensiunea dorită.
   
7. Distribuiți gemul peste baza de făină. De asemenea, orice dulceață, dulceață sau fructe de pădure măcinate cu zahăr sunt perfecte pentru prăjiturile vieneze. Atenție doar la consistența umpluturii pe care ați ales-o: dacă nu este deosebit de groasă, marginile stratului inferior de aluat trebuie să fie ușor ridicate, formând părți laterale, astfel încât în ​​timpul procesului de coacere aditivul dulce să nu se răspândească peste foaia de copt.
   
8. Scoatem aluatul răcit și ușor întărit din congelator, îl frecăm cu așchii mari și îl distribuim pe toată suprafața viitoarei prăjituri. Acoperiți umplutura gros, fără a lăsa goluri. Pune piesa de prelucrat într-un cuptor încălzit la 200 de grade.
   
9. Coaceți fursecurile vieneze cu gem timp de aproximativ 20-30 de minute. Drept urmare, stratul de deasupra ras ar trebui să se rumenească, dar nu prea mult.
   
10. După ce am răcit complet plăcinta noastră rasă, tăiați-o în pătrate sau dreptunghiuri egale.
    

Fursecuri vieneze cu gem sunt gata! Bucură-te de ceaiul tău!

Dacă vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu un desert simplu, dar delicios, pregătește fursecuri vieneze cu gem. Se bazeaza pe aluat de paine scurte. Datorită stratului superior ras, se pare că s-au folosit mai multe tipuri de aluat. Rețeta de prăjituri este potrivită pentru iubitorii de coacere rapidă.

Reteta de fursecuri vieneze cu dulceata

Farfurie: coacere

Timp de preparare: 30 de minute

Timp de preparare: 30 de minute

Timp total: 1 oră

Ingrediente

• 250 g unt sau margarina
• 2 buc.
• ou de gaina
• 1 lingura
• praf de copt
• 0,5 cani de zahar 1,5 cani de faina de grau
• 3/4 cană gem

caise sau prune, grosime medie

sare

Reteta pas cu pas cu poze

Aluat pentru prăjituri vieneze

1. Turnați zahăr într-un castron adânc.

2. Topiți ușor margarina sau untul în cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă. Adăugați margarina înmuiată la zahăr. Se amestecă bine amestecul până devine cremos.

3. Adăugați ouăle în amestecul de unt. Adăugați un praf de sare și amestecați.

4. Adăugați făina cernută. Adăugați o linguriță de praf de copt și frământați într-un aluat moale.

5. Înfășurați aluatul finit într-o pungă sau folie și puneți-l la congelator pentru cel puțin 30 de minute.

Cum să gătești prăjitura vieneză cu dulceață la cuptor

6. Scoateți aluatul din congelator. Împărțiți-l în două părți. Prima parte (mare) va fi necesară pentru a face prăjitura. A doua parte (puțin mai mică) va fi folosită pentru decorarea fursecurilor.

7. Pune a doua parte de aluat la frigider. Întindeți aluatul cu crusta la dimensiunea foii de copt.

8. Asezati foaia de aluat pe foaia de copt pregatita. Nivelați-o ușor.

9. Turnați dulceața pe tava de copt. Distribuiți-l uniform pe toată suprafața prăjiturii.

10. Scoateți aluatul rămas din congelator. Scufundați constant o bucată de aluat în făină, o dați pe răzătoarea grosieră. Se presară periodic aluatul zdrobit cu făină și se amestecă astfel încât particulele mici să nu se lipească.

11. Presarati aluatul maruntit peste crusta pregatita, incercand sa il acoperiti cat mai uniform.