Trebuie să hrănești întreaga familie, dar a mai rămas doar un piept de pui? Fă-l pane! Veți obține un întreg munte de file delicios într-o haină roz și crocantă. Puiul pane se pregateste rapid, reteta cu fotografii si descriere pas cu pas ataşat. Cu cât pieptul este tăiat mai mic, cu atât randamentul vasului este mai mare, îl puteți găti chiar și în fâșii, dar consumul de biscuiți și ouă va crește. Aici puiul este tăiat în felii obișnuite de 4-5 mm grosime.

Ingrediente:

• piept de la 1 pui (2 file);
• 3 oua;
• pesmet (atât cât va fi nevoie, aproximativ 1 cană);
• condimente;
• ulei pentru prajit.

Gătitul pui pane

Secretele gătirii sânului

• Puteți adăuga semințe de susan sau brânză tare rasă la pesmet. Crusta și puiul vor fi uimitoare!
• Dacă nu aveți pesmet obișnuit, puteți folosi biscuiți zdrobiți. Dar nu ar trebui să fie dulce. Carnea de piept într-un biscuit cu brânză este deosebit de delicioasă.
• Când prăjiți puiul, este important să „prindeți” temperatura dorită. Dacă uleiul nu este încălzit bine, produsul va începe să-l absoarbă activ și va deveni gras și fără gust. Dacă conținutul tigaii este supraîncălzit, crusta se va prăji rapid, dar interiorul nu va avea timp să se gătească.
• Culoarea crustei depinde direct de pesmet. Dar o poți schimba adăugând puțin boia uscată sau turmeric.
• Fileul va fi mai fraged dacă este pre-marinat sos de soia, adjika sau maioneză, dar înainte de a se scufunda în ou, va trebui să îndepărtezi excesul sau să rulezi puiul în făină.

Dacă doriți să vă tratați prietenii sau cei dragi cu ceva nou, atunci puteți folosi simplu, dar retete originale si gateste file de pui pane. Carnea este suculentă și moale.

Cel mai simplu mod este să prăjiți fileul de pui pane într-o tigaie. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de produse simple care sunt întotdeauna disponibile în frigider.

Lista componentelor:

• pui - 500 g;
• ou – 2 buc.;
• piper negru și sare - după gust;
• ulei - 3 linguri;
• boia de ardei - ½ linguriță.

Mâncarea poate fi preparată după rețeta:

1. Clătiți bine carcasa și apoi tăiați-o în felii mici, grosimea ar trebui să fie de aproximativ 0,5-0,7 cm.
2. Bateți feliile, dar nu o faceți prea tare, altfel bucățile se vor rupe în fibre.
3. Bateți ouăle pregătite, adăugați sare și condimente.
4. Încingeți bine tigaia și adăugați puțin ulei.
5. Apoi înmuiați feliile bătute în ouă, urmate de pesmet.
6. Se prăjește pe ambele părți timp de 2 minute.

Se serveste fierbinte; poti lua ca garnitura orez, cartofi sau taitei.

Cotlete de pui la cuptor

Pentru cei cărora le place să gătească la cuptor, puteți folosi o altă rețetă. Această carne de pui nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Pentru a-l realiza trebuie să pregătiți:

• file – 5 bucăți;
• usturoi – 3 catei;
• ou de pui – 1 buc.;
• mărar – 5 crenguțe;
• pesmet – 1 plic;
• sare de masă - 1 linguriță;
• condimente – 1 praf;
• hârtie de copt.

1. Tăiați puiul în porții și bateți.
2. Tăiați usturoiul, amestecați-l cu ingredientele uscate și apoi frecați amestecul pe feliile de carne.
3. Bateți bine oul și umeziți în el feliile de file.
4. Rulați bucățile înăuntru pesmet.
5. Tapetați tava cu hârtie și apoi puneți carnea pe ea.
6. Se da la cuptor pentru 15-20 de minute.

Nu gătiți în exces feliile, altfel vasul va fi uscat.

Versiune neobișnuită de jetoane

Copiilor le va plăcea în special acest fel de mâncare, deoarece carnea amintește de pieptul de pui, care este vândut la magazinele fast-food cunoscute.

Pentru gătit veți avea nevoie de produse, și anume:

• file de pui - 500 g;
• făină premium - 5-6 linguri. l.;
• sos de soia - 2 linguri. l.;
• boia macinata - 1 lingurita;
• orice ardei iute – 1 praf;
• chipsuri – 1 pachet;
• ou – 1 buc.

Dacă totul este pregătit, puteți trece la execuție:

1. Tăiați carnea, puneți bucățile într-un bol, turnați sosul peste tot și lăsați la marinat 1 oră.
2. Se macină chipsurile (se poate face fără a deschide punga), se toarnă într-un recipient adânc, se adaugă făină.
3. Separat, bate oul cu condimente.
4. Înmuiați bucățile în ou, apoi în chipsurile pane.
5. Prăjiți feliile într-o tigaie pe ambele părți până sunt fierte.

Aceasta reteta este potrivita si pentru coacere in cuptor. Fileul de pui pane se dovedește incredibil de suculent și fraged.

File de pui pane cu branza

Învelișul de brânză formează pe bucățile de pui o crustă groasă, care reține sucul în interior, astfel încât carnea devine incredibil de fragedă.

Pentru a pregăti cotlete delicioase, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• file de pasăre – 5 bucăți;
• ouă – 2 buc.;
• brânză tare – 150 g;
• pesmet - 2 linguri. l.;
• sare și condimente - după gust.

Tehnologia este după cum urmează:

1. Se spală bine carnea, se taie în porții și se bate.
2. Răziți brânza și amestecați-o cu pesmet.
3. Se amestecă ouăle cu sare și condimente, apoi se bat până se formează spumă.
4. Înmuiați bucățile în amestecul de ouă și apoi rulați-le în învelișul de brânză.
5. Se prăjește într-o tigaie fierbinte până când crusta devine maro aurie.

Aceste cotlete de pui pot fi gătite și la cuptor, doar asigurați-vă că tapetați tava cu hârtie de copt.

Cum se face o pâine crocantă

Cotletele de pui pot fi preparate folosind o altă rețetă, de asemenea, sunt foarte moi și apetisante.

Mai întâi trebuie să pregătiți produsele necesare:

• file – 500 g;
• usturoi – 3 catei;
• smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 1 lingură. l.;
• fulgi de porumb – ½ cană;
• ou – 1 buc.;
• sare de masă - 1 linguriță;
• condimentele preferate.

Procesul de gatire:

1. Tăiați carnea în bucăți mici, bateți-le cu un ciocan, este mai bine să faceți acest lucru printr-o pungă de plastic, atunci nu vor fi „stropi”;
2. Zdrobiți usturoiul și amestecați-l cu smântână.
3. Bateți oul, adăugați sare și condimente, amestecați masa rezultată.
4. Înmuiați fiecare felie de carne mai întâi în amestecul de ouă și apoi în cereale.
5. Prăjiți bucățile de pui într-o tigaie sau la cuptor.

Mâncarea poate fi făcută mult mai gustoasă dacă adăugați brânză tare rasă suplimentară la pane.

Gătitul cu fulgi de ovăz

Puteți găti carnea într-un alt mod, în care fulgii de ovăz sunt folosiți ca pane. Cotletele prăjite după această rețetă vor atrage toți membrii familiei, chiar și pe cei mai mici.

Pentru a pregăti felul de mâncare, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• file de pasăre – 500 g;
• ou de pui – 1 buc.;
• fulgi „Hercules” – ½ linguriță;
• sare de masă - 1 linguriță;
• condimente - după gust.

Dacă toate ingredientele sunt pregătite, puteți trece la execuția propriu-zisă:

1. Tăiați puiul în felii mici și bateți ușor cu un ciocan.
2. Se amestecă oul cu ingredientele uscate și apoi se bate bine.
3. Înmuiați feliile de pui în ou.
4. Rulați în pane.
5. Se prajesc in ulei incins pe ambele parti, cate 2 minute pe fiecare parte.

Pentru cei cărora le plac mâncărurile mai picante, puteți adăuga puțin usturoi, ierburi uscate și piper negru măcinat la pane.

Prepararea pas cu pas a cartofilor

Cotletele de pui cu adaos de cartofi sunt mai satisfăcătoare. Este adevărat că pregătirea necesită mai mult timp și efort, dar rezultatul va fi apreciat de toți membrii familiei. Mai ales dacă este servit cu carne roșii proaspete si castraveti.

Pentru gătit, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• file de pasăre – 500 g;
• cartofi - 5 tuberculi;
• maioneză - 50 g;

Proces pas cu pas pentru prepararea cotletelor de pui:

1. Tăiați carnea în bucăți plate, acoperiți cu maioneză și sos de ketchup.
2. Radeți cartofii cruzi, adăugați ouă și alte ingrediente.
3. Amestecați bine amestecul rezultat.
4. Așezați amestecul de cartofi pe fiecare bucată; acest lucru trebuie făcut pe ambele părți.
5. Prăjiți feliile de pui până se rumenesc în ulei încins.

Puiul pane este întotdeauna incredibil de gustos și satisfăcător și, cel mai important, rapid. În plus, costul unui astfel de fel de mâncare nu îți sparge buzunarul, ceea ce înseamnă că te poți răsfăța pe tine și familia ta cu noi răsfățări în fiecare zi, și nu doar în vacanțe.

Pieptul de pui pane intr-o tigaie nu este greu de preparat. Acesta este cel mai simplu lucru pe care îl poți pregăti pentru familia ta. Cumpărați un piept de pui rece la magazinul dvs. local și jumătate din luptă va fi deja încheiată. Rămâne doar să-l tăiați, să-l tripleți și să prăjiți deliciul într-o tigaie. Vă voi spune totul despre tripla pâine mai jos. Această pâine nu este atât de complicată, se face rapid și vei ajunge la un piept de pui suculent, cu o crustă crocantă, delicioasă. Pieptul de pui nu a fost întotdeauna respectat, dar de îndată ce au învățat să-l gătească corect, a început să zboare în magazine. Principalul lucru este să faceți carnea suculentă și apoi pieptul nu va fi tare și uscat. Unii oameni sunt vinovați de piept de pui și consideră că o astfel de carne este uscată și fără gust. Am un răspuns simplu, pur și simplu nu știu să-l gătească. Și iese foarte gustos.




Produse necesare:
- 400 de grame de file de pui,
- 150 de grame de pesmet,
- 100 de grame de faina,
- 2-3 oua de gaina,
- sare si piper negru dupa gust,
- ulei vegetal pentru prăjit.

Cum să gătești cu fotografii pas cu pas

Tăiați fileul de pui în cotlete. Tăiați pieptul pe lungime în straturi de grosime medie, bateți cu un ciocan, apoi piperați și adăugați sare după gust. Condimentele vor adăuga aromă și aromă cărnii. Îmi place să piperez puiul pentru a-l face savuros și ușor picant.




Primul strat de dezosare va fi făină. Trageți fileul de pui în făină, scuturați ușor excesul de pâine dacă este multă făină lipită de el.




Bateți ouăle cu o furculiță, adăugați puțină sare și apoi înmuiați cotletele în ele.






Acum rulați cotletele în pesmet. Biscuiții se vor lipi bine, deoarece a existat un strat de ouă înainte.




Încinge o tigaie, adaugă puțin ulei și începe să prăjești cotletele. Prăjiți-le pe ambele părți până când apare o crustă maronie crocantă.




Serviți cotlete de pui fierbinți și fierți la masă. Aroma delicioasă a unui astfel de preparat va stârni apetitul întregii familii. Poftă bună!
Uite si tu

Pieptul de pui este delicios dacă rămâne suculent după gătit. Pâinerea ajută la reținerea sucurilor în carne. Puteți folosi pesmet gata preparat, vă sugerez să le faceți, ca să zic așa, acasă.

Pentru a prepara piept de pui pane intr-o tigaie, pregatiti ingredientele conform listei (vezi foto).

Tăiați pieptul în porții și marinați pentru ceva timp în condimente și sos de soia. Aveți grijă când adăugați sare, deoarece sosul în sine este destul de sărat.

Puteți folosi o mare varietate de condimente după gustul dvs. Am boia de ardei, un amestec de ardei și maghiran.

Puneți pâinea uscată și semințele de dovleac într-un blender și măcinați. Semințele nu sunt un ingredient necesar, dar adaugă o aromă interesantă preparatului.

Să pregătim trei feluri de mâncare: cu făină, pesmet și o omletă.

Draga bucatile de pui pe rand: intai in faina, apoi in ou si pesmet.

Se prăjește într-o cantitate mare de ulei încălzit într-o tigaie pe ambele părți la foc mediu. Apoi puneți-l pe un șervețel pentru a îndepărta excesul de grăsime.

Pasul 1: Pregătiți pieptul de pui.

Piept de pui puneți-l într-un vas, puneți-l în chiuvetă și deschideți robinetul apa rece. Spălați carnea cu mâinile. Apoi scoateți sânii din bol, așezați-i pe o masă de tăiat și tăiați-i bucăți alungite, ca în fotografie.

Pasul 2: pregătirea făinii.

Luați o farfurie, turnați făină peste ea, adăugați sare și piper după gust.

Pasul 3: Pregătirea ouălor.

Rupeți ouăle, aruncați cojile și puneți gălbenușul și albusul într-un al doilea castron. Bateți ușor oul cu o furculiță până se formează o masă groasă omogenă.

Pasul 4: dragați pieptul de pui în făină.

Luați pieptul și rulați-l bine în făina pe care ați pregătit-o mai devreme. După aceasta, înmuiați aceeași bucată de piept de pui în oul bătut pregătit mai devreme. La final, rulați aceeași bucată de piept de pui în pesmet pe ambele părți. Pune apoi pieptul de pui într-o tigaie unsă cu ulei, iar cu bucățile rămase repetă toți pașii pasului 4.

Pasul 5: prăjire.

Cand sunt destui piepti de pui in tigaie, pune tigaia pe aragaz si dai gazul. Prăjiți sânii pe o parte în 3-4 minute, apoi intoarceti pieptul pe cealalta parte si prajiti inca 3-4 minute. Gata!

Pasul 6: serviți.

Servește pieptul de pui în pesmet Poate fi servit cu diferite garnituri. De exemplu, cu piure sau orez fiert.

Poftă bună!

Fileul de pui deja spălat și tocat poate fi turnat cu lapte și lăsat într-un bol o jumătate de oră, astfel gustul va fi mai variat. Când prăjiți sânii, adăugați puțin în tigaie unt

Încercați să presărați piepții la grătar cu brânză rasă. Astfel vor dobândi un gust și o aromă complet diferită.