Dulceața de agrișe și portocale pregătită pentru iarnă vă va ajuta să vă diversificați gama de conserve într-un mod original. Se prepară această delicatesă în moduri diferite, dar rezultatul este întotdeauna un dulce delicios de gustos pe care atât copiii, cât și adulții pretențioși îl vor adora.

Cum să faci dulceață de agrișe și portocale?

Dulceața de agrișe cu portocale se prepară folosind rețete diferite, de la simplu și fără probleme la mai complicat. Fructele de pădure se potrivesc bine cu citrice, așa că delicatesa va fi delicioasă indiferent de modul în care este preparată.

1. Cea mai simplă dulceață de agrișe și portocale este răsucită. Nu trebuie să gătiți produsul mult timp, astfel încât componentele să nu-și piardă proprietățile astringente și delicatețea să devină groasă.
2. Când folosiți orice citrice, trebuie să îndepărtați coaja moale albă, altfel dulceața va deveni amară.
3. Dulceața delicioasă de agrișe cu portocale este adesea completată cu alte fructe: lămâie, kiwi, banană. Delicatesa „regale” se face cu adaos de nuci zdrobite.
4. Zestul de citrice este bogat în pectină, așa că prezența lui în preparat va face ca dulceața să fie ca un jeleu.

Dulceata de agrise cu portocale se poate face omogen amestecand toate ingredientele cu un blender. Este important să curățați portocalele și să îndepărtați semințele. Gătiți rapid dulceața și la foc mare, astfel încât produsele să nu-și piardă vâscozitatea în timpul procesului de gătire. Datorită conținut grozav zahăr, piesa de prelucrat este depozitată mult timp și nu se strica.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg;
• zahăr – 1,2 kg;
• portocaliu 2 buc.

Pregătirea

1. Tăiați coaja de portocală, îndepărtați coaja albă și sâmburi de portocală.
2. Spălați agrișele, tăiați tulpinile.
3. Folosind un blender, pasați coaja și pulpa portocalei împreună cu agrișele.
4. Se presară piureul cu zahăr și se lasă 3 ore.
5. Fierbeți gemul, amestecând, îndepărtați spuma.
6. Se fierbe 10 minute.
7. Turnați în recipiente pregătite, rulați capacele, întoarceți-le și înfășurați-le într-o pătură caldă.
8. După 2 zile, transferați dulceața de agrișe și portocale în cămară pentru iarnă.

Reteta de a face dulceata de agrise cu portocale si lamaie nu este complicata. Datorita continutului mare de zahar si citrice in delicatesa, preparatul se pastreaza o perioada indelungata, cel putin un an. Gustul delicatesei este foarte bogat, asa ca adaugarea de vanilie ar fi foarte potrivita.

Ingrediente:

• agrișe – 2 kg;
• zahăr – 2,2 kg;
• portocaliu – 1 buc.;
• lămâie – 1 buc.;
• vanilina - 5 g.

Pregătirea

1. Zestați citricele, îndepărtați coaja albă și semințele.
2. Transferați pulpa și coaja într-un bol de blender.
3. Spălați agrișele, tăiați tulpinile și adăugați-le la portocale.
4. Bateți toate ingredientele, transferați într-o cratiță, adăugați zahăr. Se lasa 4 ore.
5. Se lasa sa fiarba, indepartand toata spuma.
6. Se fierbe 10 minute, se adaugă vanilina, se amestecă.
7. Se toarnă în borcane pregătite, se sigilează, se răstoarnă și se înfășoară în căldură.

Dulceata de agrise rosie si portocale, tocata printr-o masina de tocat carne, se dovedeste a fi foarte dulce. În timpul depozitării, piesa de prelucrat se va gelifica și va deveni asemănătoare cu marmelada dintr-un borcan. Trebuie doar să fierbeți dulceața timp de 5 minute, timp în care vitaminele nu vor avea timp să fie complet distruse, iar conservarea va fi foarte utilă.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg;
• zahăr – 1,2 kg;
• portocaliu - 1 buc.

Pregătirea

1. Spălați agrișele, tăiați tulpinile.
2. Curatati coaja de portocala de pe portocala, indepartati coaja alba si semintele.
3. Măcinați pulpa de citrice, coaja și agrișe printr-o mașină de tocat carne.
4. Adăugați zahăr în amestec și gătiți la foc mediu. Îndepărtați toată spuma.
5. Se fierbe 5 minute, se toarnă în borcane sterile, se rulează, se răstoarnă, se pune la loc cald să se răcească încet.

Nebun dulceata delicioasa Agrișele cu portocale și nuci sunt foarte ușor de preparat. Citricele și fructele de pădure sunt tocate printr-o mașină de tocat carne, iar nucile sunt adăugate delicatese în mijlocul gătitului, după ce le-au prăjit într-o tigaie, acest lucru va da preparatului un gust „regal” complet neobișnuit.

Ingrediente:

• portocaliu – 1 buc.;
• zahăr – 1,2 kg;
• agrișe – 1 kg;
• nuci zdrobite - 2 linguri.

Pregătirea

1. Se macină pulpa și coaja portocalei împreună cu agrișele printr-o mașină de tocat carne.
2. Se adauga zaharul si se lasa 1 ora.
3. Prăjiți nucile într-o tigaie uscată până când apare o aromă caracteristică.
4. Lăsați dulceața să se gătească și îndepărtați orice spumă care se formează.
5. Adăugați nucile și fierbeți timp de 10 minute.
6. Se toarnă în borcane, se rulează capacele, se răstoarnă și se înfășoară timp de 2 zile.
7. Păstrați dulceața de agrișe cu nuci și portocale în cămară sau subsol pentru iarnă.

Pentru a face dulceața de agrișe verzi cu portocale și banane suculente, fructele de pădure trebuie să elibereze mai mult suc. Pentru a face acest lucru, trebuie să le străpungeți în mai multe locuri cu o scobitoare. Bananele sunt adăugate la sfârșitul gătitului, astfel încât bucățile să nu se ude și să le puteți simți în continuare. Acest produs poate fi păstrat cel mult un an.

Ingrediente:

• agrișe – 1 kg;
• zahăr – 1,5 kg;
• portocaliu – 1 buc.;
• banane – 2 buc.

Pregătirea

1. Spălați agrișele, tăiați tulpinile, străpungeți fiecare boabă cu o scobitoare.
2. Se curăță portocalele, se rad coaja, se îndepărtează coaja albă, se toacă pulpa, se adaugă coaja la agrișe.
3. Se presară cu zahăr și se lasă 4-6 ore.
4. Lasam sa fiarba, indepartand spuma pana cand face usor bule, adaugam bananele.
5. Se fierbe 10 minute, se toarnă imediat în borcane.

Agrișa cu portocală iese strălucitoare cu un gust bogat. Această rețetă presupune tăierea în bucăți a tuturor ingredientelor, dar puteți măcina totul printr-o mașină de tocat carne sau îl puteți bate cu un blender. Este mai bine să dai coaja pe cea mai fină răzătoare, prezența sa este obligatorie în compoziție, este responsabilă de grosimea și consistența jeleului.

Ingrediente:

• kiwi – 4 buc.;
• agrișe – 1 kg;
• portocaliu – 1 buc.;
• zahăr - 1,5 kg.

Pregătirea

1. Curățați kiwi-ul și tăiați-l în cuburi.
2. Se rade fin coaja de portocala, se scot semintele si coaja alba si se toaca pulpa.
3. Curăță agrișele de coajă, pasează-le în piure într-un blender și pasează-le printr-o sită.
4. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă zahăr, se lasă timp de 3 ore.
5. Se fierbe, eliminand spuma.
6. Se fierbe 10 minute, se toarnă în borcane și se sigilează.
7. Răciți rapid pentru a menține dulceața verde.

Din fructe de padure verzi se prepara dulceata din agrise intregi cu portocala, se rade coaja pe razatoarea fina, iar zeama se stoarce din pulpa din care se fierbe siropul. Delicatesa este transparenta, aromata cu un gust de citrice foarte neobisnuit. Adesea, anasonul stelat se adaugă în compoziția unui astfel de gem, dar acesta este individual.

Ingrediente:

• portocale – 2 buc.;
• zahăr - 1 kg;
• agrișe – 1 kg;
• apă – 0,7 l;
• anason stelat.

Pregătirea

1. Se rade fin coaja.
2. Spălați agrișele, uscați-le, tăiați tulpinile și înțepați-le cu o scobitoare.
3. Combinați coaja și fructele de pădure într-un singur recipient.
4. Se stoarce sucul de portocale, se amestecă cu apă și zahăr, se fierbe siropul. Se fierbe 20 de minute.
5. Se toarnă siropul peste fructe de pădure, se pune la fiert și se fierbe timp de 10 minute.
6. Aruncați câte un anason stelat în fiecare borcan, turnați dulceața și înșurubați bine capacele.
7. Păstrați dulceața de agrișe și portocale în subsol sau cămară pentru iarnă.

O dulceață de agrișe cu coajă de portocală foarte neobișnuită, care vă va mulțumi prin aspectul său spectaculos și gustul extraordinar. Conform acestei rețete, coaja de citrice nu este răzuită fin, se taie fâșii și se infuzează cu agrișe și zahăr, astfel încât dulceața este saturată la maxim cu aromă de portocale.

Ingrediente:

• zahăr - 1 kg;
• agrișe – 1 kg;
• coaja a doua portocale.

Pregătirea

1. Spălați boabele, uscați-le bine, tăiați tulpinile și înțepați cu o scobitoare.
2. Combinați agrișele cu coaja și zahărul și lăsați peste noapte.
3. Se lasa sa fiarba, indepartand spuma.
4. Se fierbe 10 minute. Rece.
5. Se fierbe din nou timp de 10 minute, se toarnă în borcane și se sigilează.

Dulceata omogena din agrise fara samburi cu portocala se obtine prin macinarea tuturor ingredientelor. Nu este un proces ușor, foarte laborios, dar rezultatul merită efortul. Delicatesa de jeleu se va îngroșa în timpul depozitării, dar dacă trebuie să o serviți urgent, adăugați gelatină sau gelfix în compoziție.

Ingrediente:

• portocaliu – 2 buc.;
• zahăr - 1 kg;
• agrișe – 1,5 kg.

Pregătirea

1. Se face piure pulpa portocalei și agrișele decojite cu un blender.
2. Frecați amestecul printr-o sită, adăugați zahăr și lăsați-l să fiarbă.
3. Îndepărtând spuma, fierbeți 20 de minute, amestecați energic la sfârșitul gătitului.
4. Se toarnă în recipiente pregătite.
5. Pune portocala într-o cameră răcoroasă pentru iarnă.

Este foarte ușor să gătești cu portocale folosind un aragaz lent. Dacă dispozitivul nu are un mod „Dulceată”, folosiți „Supă” sau „Tocană”, extinzând timpul la 2 ore. Monitorizați procesul atunci când spuma crește, aceasta trebuie îndepărtată. Nu umpleți vasul cu dulceață mai mult de jumătate.

Ingrediente:

• agrișe – 2 kg;
• portocaliu – 2 buc.;
• zahăr - 1,5 kg.

Pregătirea

1. Se rade coaja, se toaca pulpa de portocala, se pune totul intr-un bol.
2. Spălați fructele de pădure, tăiați tulpinile, străpungeți-le cu o scobitoare, puneți-le într-un castron, adăugând straturi de zahăr.
3. Se lasa 5-8 ore.
4. Gătiți pe „Tocană” timp de 2 ore, turnați în borcane, sigilați.

Dulceata cruda de agrise cu portocale

Cel mai mult dulceata sanatoasa din agrișe și portocale - fără gătit. Ingredientele se derulează printr-o mașină de tocat carne, dacă se dorește, se măcina, scăpând de semințe, se stropesc cu zahăr și se păstrează exclusiv la frigider. Acest preparat vitaminic este folosit pentru a face compoturi aromatice sau folosit la copt.

Ce frumos este să deschizi un borcan cu dulceață parfumată iarna... Amintirile unei veri luminoase și fierbinți îmi vin imediat în minte. Dar cele obișnuite de zmeură și căpșuni sunt deja destul de plictisitoare. Ce lucruri noi poți găti?

Vă invităm să faceți dulceață de agrișe, nu doar dulceață simplă, ci cu portocale! Nu degeaba agrișele sunt numite boabe regale, deoarece pe lângă gustul său excelent, ne oferă o mulțime de vitamine, iar portocala le subliniază inteligent și le completează cu ale sale. De asemenea, această dulceață este foarte ușor de preparat, se poate păstra mult timp și are o consistență asemănătoare dulceata groasa- din cauza continut ridicat pectina din fructe de padure. Ei bine, începem?

Cum se face gem de agrișe?

Vă vom oferi diferite rețete, dar trebuie să pregătiți fructele de pădure la fel peste tot.
Așadar, este recomandat să culegeți agrișe puțin necoapte. De ce? Deoarece conține mai multe vitamine, mai multă pectină și semințele sunt încă mici - nu trebuie să o eliminați. Aproape jumătate din muncă!
Orice varietate de fructe de pădure este potrivită. Desigur, dacă vrei o delicatesă verde smarald, trebuie doar să culegi fructe de pădure de culoarea potrivită. Desigur, este mai bine să folosești agrișele tale preferate de grădină, dar cele cumpărate din magazin o vor face.

De asemenea, dacă preferați dulceața cu fructe de pădure întregi, se recomandă să străpungeți boabele cu un cuțit - acest lucru le va ajuta să mențină o formă rotundă frumoasă în timpul gătitului.
Portocalele durează mai mult. Mai întâi trebuie să le curățați de coajă și să îndepărtați cât mai multă coajă albă posibil - va adăuga amărăciune puternică, apoi tăiați fructele în bucăți mici și îndepărtați toate semințele. Dacă vă place o aromă bogată de portocale și o ușoară amărăciune, tăiați coaja din coajă și adăugați-o în gem.

În sfârșit, totul este gata. Cum să-l gătești?

Dulceata cruda de agrise cu portocale pentru iarna fara gatit

Ingrediente:

pulpa a două portocale mici
zahăr – 1 kg

Cum să gătesc?

Pasul 1. Măcinați fructele de pădure și fructele printr-o mașină de tocat carne sau tăiați cu un blender.
Pasul 2. Turnați zahărul în piureul de fructe de pădure, amestecați și lăsați 20-30 de minute - lăsați zahărul să se dizolve.
Pasul 3. Gemul este gata! Turnați tratarea finită în borcane sterilizate și închideți ermetic - nu este nevoie să rulați.

Marele avantaj al acestui gem nu este doar viteza de preparare, ci și lipsa tratamentului termic, care permite fructelor de pădure să nu piardă o singură vitamină prețioasă. Acest gem poate fi păstrat, deși nu pentru atât de mult timp. Prin urmare, dacă sunteți sigur că nu îl veți mânca în câteva luni (și acest lucru este dificil, pentru că este foarte gustos), puneți restul la congelator - nu va fi niciun pericol pentru asta.

Dulceata de agrise cu banane si portocale – o reteta foarte gustoasa

Ingrediente:
agrișe decojite – 0,5 kg
pulpa unei portocale mari
banană – 1 bucată
zahăr - 0,5 kg

Cum să gătesc?

Pasul 1. Răsuciți fructele de pădure și portocala printr-o mașină de tocat carne, tocați cu un blender sau pur și simplu piure cu un zdrobitor de cartofi.
Pasul 2. Banana trebuie curățată și tăiată în felii - bucățile mari au un gust mai bun în gem. Dacă doriți o masă omogenă, măcinați banana împreună cu fructele de pădure în primul pas.
Pasul 3: Amestecați toate ingredientele într-o cratiță cu fundul greu și lăsați zahărul să se dizolve timp de 15-25 de minute.
Pasul 4: Dați focul la mediu și gătiți amestecul timp de 5-10 minute.
Pasul 5. Scoateți gemul de pe foc, turnați în borcane și sigilați.

Poftă bună!

Dulceata orientala de agrise cu portocale, scortisoara si cuisoare

Dulceata preparata dupa aceasta reteta este deosebit de buna iarna, deoarece condimentele te ajuta sa te incalzesti, sa lupti impotriva racelii si pur si simplu sa iti ridici moralul.

Ingrediente:
agrișe decojite – 0,5 kg
scorțișoară măcinată - 1 linguriță.
zahăr – 0,7 kg
cuișoare – 4 buc.
pulpa unei portocale sau a două mandarine
banană (opțional) – 1 bucată

Cum să gătesc?

Pasul 1. Măcinați fructele de pădure și fructele într-un blender sau măcinați printr-o mașină de tocat carne.
Pasul 2. Adăugați condimente și zahăr în amestec, amestecați și lăsați să stea 20-30 de minute.
Pasul 3. Gatiti la foc mediu 10-15 minute.
Pasul 4. Se ia de pe foc, se toarnă în borcane și se rulează. Nu uitați să puneți imediat câteva într-o vază - bucătăria va fi plină de o astfel de aromă, încât sunteți obligat să vă răsplătiți cu o lingură din această minunată plăcere.

Poftă bună!

Dulceata de agrise cu portocale si lamaie - o reteta delicioasa pentru iarna

De ce trebuie să fie mai multe agrișe? În această rețetă vom adăuga cât mai multe citrice la dulceața pentru iarna ta strălucitoare!

Ingrediente:
agrișe – 0,5 kg
două portocale
o lămâie mică
zahăr – 1 kg
scorțișoară – 1 linguriță. (optional)
apă - 30 ml

Cum să gătesc?

Pasul 1. Puneți fructele de pădure decojite într-o cratiță cu fund gros, adăugați zahăr și apă. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu pentru a forma un sirop de zahăr. Apoi se ia de pe foc.
Pasul 2. Curățați citricele, dar lăsați coaja. Se toacă mărunt fructele împreună cu coaja și se adaugă în tigaia cu agrișe.
Pasul 3. Acum puneți tigaia la foc mic și gătiți aproximativ o oră.
Pasul 4. Acoperiți gemul și lăsați peste noapte să se îngroașe și să se coacă.
Pasul 5. A doua zi trebuie să puneți din nou dulceața pe foc, să dați la fiert și să gătiți încă 40 de minute.
Pasul 6. Gemul este gata. Puteți turna în borcane curate și rulați.

Poftă bună!

Dulceata de agrișe cu portocale și kiwi pentru iarna „Smarald de iarnă”

Vă recomandăm să folosiți exclusiv agrișe verzi în această rețetă, deoarece dulceața de o astfel de culoare hipnotică de smarald este foarte greu de refuzat. Această dulceață este indispensabilă și iarna, deoarece doza ucigașă de vitamina C pe care o conține kiwi transformă această dulceață într-o armă puternică împotriva răcelilor. De asemenea, conferă gemului o notă plăcută de căpșuni. Atât de multe beneficii într-o singură rețetă!

Ingrediente:
agrișe decojite – 0,5 kg
pulpa a doua portocale
zahăr – 1 kg
2-3 kiwi coapte

Cum să gătesc?

Pasul 1. Curăță toate fructele de pădure și fructele, pune-le într-o cratiță cu fundul gros și măcinați amestecul cu un blender sau cu un zdrobitor de cartofi.
Pasul 2. Se toarnă zahăr deasupra și se lasă la macerat în zeamă o oră-două.
Pasul 3: Acum puneți tigaia la foc mic și aduceți la fierbere. Se ia imediat de pe foc si se lasa sa se raceasca complet.
Pasul 4. După ce s-a răcit, gătiți gemul aproximativ 20 de minute la foc mic.
Pasul 5. Acum trebuie să alegi. Dacă vă place dulceața așa cum este acum, o puteți pune în siguranță în borcane și o puteți pune deoparte. Dar dacă doriți să obțineți o consistență mai groasă, gătiți timp de 20 de minute până când dulceața se îngroașă suficient.

Dulceata este gata, pofta buna!

Există încă multe opțiuni pentru pregătirea acestui depozit de vitamine. Încercați-le deocamdată, hrăniți-le în gospodărie și puteți fi sigur de sănătatea lor. Dacă vă place să experimentați, puteți adăuga în siguranță diverse condimente, nuci, zahăr brun sau, de exemplu, mere la gem.

Împărtășește-ți experiența, recenziile sau rețetele în comentarii! O zi delicioasă și sănătoasă tuturor!

(Vizitatori de 4.146 ori, 1 vizite astăzi)

Aștept mereu cu nerăbdare coacerea boabelor regale, asta înseamnă că mi se va asigura pentru iarnă deserturi delicioase. Astăzi propun să gătesc dulceață de agrișe cu portocale conform retete simple. Chiar dacă nu l-ați gătit niciodată, riscați, este incredibil de ușor de preparat.

De ce cu portocale? Desertul se dovedește strălucitor, elegant, uimitor de apetisant. Foarte aromat, parfumat! Nu necesită condiții speciale de depozitare.

Cum să faci dulceață delicioasă de agrișe și portocale

Pentru gospodinele începătoare, voi explica câteva subtilități pregătire corespunzătoare dulceata de agrise.

• Puteți face o delicatesă din orice varietate de fructe de pădure - agrișe verzi, roșii, negre.
• Pentru iarnă, dulceața poate fi preparată în două moduri, cu și fără gătit, așa-numita dulceață crudă sau vie.
• Selectați fructe de pădure coapte, deoarece desertul făcut din fructe de pădure necoapte nu va dura mult fără gătit.
• Dacă doriți să obțineți o consistență groasă, adăugați cristale de gelatină când gătiți.
• Dacă doriți, adăugați și alte fructe de pădure sau fructe. De exemplu, zmeura se coace în același timp. Un desert interesant este făcut cu kiwi, o rudă a agrișei și lămâie, o rudă cu portocala.

Dulceata de agrise si portocale cu gatit - reteta prin masina de tocat carne

Garantat pentru a rezista toată iarna fără a exploda. Desertul conform acestei rețete se face rar din fructe de pădure întregi, mai des se prepară dulceață. Se gătește după principiul celor cinci minute în doi pași.

Veți avea nevoie de:

• Pentru un kilogram de fructe de pădure, luați aceeași cantitate de zahăr și o portocală mare.

Reteta pas cu pas cu poze

Strângeți și spălați agrișele. Scoateți cozile de cal din vârful capului. Puteți ciupi cu degetele, dar este mult mai convenabil să tăiați cu foarfece mici sau cu un cuțit.

Măcinați fructele cu un blender de imersie sau măcinați printr-o mașină de tocat carne. Rezultatul va fi piure.

Adăugați zahăr și amestecați.

Tăiați portocala la întâmplare, selectați semințele. Se macină în piure și se adaugă la fructe de pădure.

Pregătește-te. După fierbere, gătiți 5 minute, scoateți de pe aragaz și faceți alte lucruri. Desertul trebuie să stea timp de 4-5 ore.

Mai faceți un fierbere. După fierbere, fierbeți timp de 10-15 minute. Se lasa sa fiarba puternic si se distribuie in borcane.

Dulceata delicioasa cu portocale si lamaie

Vreau să completez orice boabe dulci cu acru. Adaugă lămâie la portocale și agrișe, iar gustul preparatului de iarnă va fi mult îmbogățit. Puteți face dulceață din agrișe întregi roșii și verzi.

Veți avea nevoie de:

• Boabele - 3 kg.
• Lămâie.
• Portocale – 3 buc.
• apă - 50 ml.
• zahăr - 3 kg.

Cum să gătești:

1. Spălați agrișele și citricele. Vă sfătuiesc să înțepați fructele de pădure în mai multe locuri, apoi în timpul gătirii acestea vor fi umplute cu sirop și vor rămâne intacte. Umple-le cu zahăr și toarnă apă.
2. Așezați pe arzător. Se aduce la fierbere.
3. În același timp, tăiați lămâia și portocalele direct cu coaja în cuburi mici (cam de mărimea unei agrișe).
4. Aruncați citricele în tigaie. Reduceți gazul la minim. Gatiti aproximativ o ora. Se lasa apoi la racit si se infuza cateva ore.
5. Dacă doriți, puteți măcina masa. Dar îmi place să merg pe traseul clasic, astfel încât să se dovedească a fi dulceață, nu dulceață, ca să nu-l toacă.
6. Efectuați a doua gătit la foc mic. Cât timp să gătești? 40 de minute, aducând siropul la consistența dorită. Distribuiți în borcane și depozitați pentru depozitare permanentă într-o pivniță sau cămară.

Rețetă video de dulceață rece de agrișe fără gătit

Păstrați o versiune pas cu pas a pregătirii unui desert „viu”. Fără gătit, toate vitaminele se păstrează în delicatețe, iar pe lângă dulceața delicioasă, vei primi și beneficii.

Vă sugerez să faceți gem de agrișe și portocale pentru iarnă și am atașat rețetele, puteți alege după gust. Apropo, dulceața de agrișe a fost preferata lui Catherine cea Mare. Nu știu cum l-au gătit pentru ea, dar acum există o mulțime de rețete de gătit și fiecare este bună în felul său.

Agrișele sunt adesea combinate cu alte fructe de pădure, iar acest lucru nu înrăutățește dulceața, ci doar îi îmbunătățește gustul. Prietenia ideală a boabelor de tufiș înțepător este cu coacăze negre, banane, zmeură, lămâi și cu ruda sa cea mai apropiată - kiwi.

Printre ingrediente sunt rețete care conțin nuci și chiar condimente. Dar vom face un desert cu adaos de portocale.
Delicatesa agrișe a primit atâtea laude! Regal, regal, smarald! Și, de fapt, atunci când ridicați un borcan cu preparat de iarnă, este greu să rezistați cuvintelor de admirație.

Cum se prepară dulceață de agrișe și portocale

Pentru a păstra beneficiile fructelor de pădure (citiți) și a ajunge la un desert minunat, urmați sfatul meu:

• Gospodinele cu experiență aleg întotdeauna o boabă ușor necoaptă pentru gătit, elastică și densă, astfel încât să plutească frumos în sirop. Excepție este dulceața fără gătit, crudă.
• Vasele de gătit corecte sunt emailate; este posibilă o reacție proastă a fructelor de pădure cu metalul.
• Portocala intră în preparat direct cu coaja, trebuie doar să eliminați semințele și partițiile albe, altfel vor adăuga amărăciune.
• Plănuiești să adaugi condimente la tratarea ta? Puneți-le într-o pungă de material textil și adăugați-le în timp ce gătiți. Atunci va fi foarte convenabil să le scoateți.
• Dacă gătiți o delicatesă din agrișe întregi, pentru ca boabele să nu se spargă în timpul gătirii și să-și mențină integritatea, străpungeți fiecare cu o scobitoare.
• Nu gătiți prea mult dulceața cu portocale, riscați să pierdeți aroma de neuitat, gustul nu va fi la fel de strălucitor, iar culoarea va avea de suferit.

Cât să gătești gem pentru iarnă

Doriți să determinați gradul de pregătire? Există două moduri:

• Vizual. Siropul a devenit transparent, iar fructele de pădure plutesc în el, în timp ce spuma a început să se acumuleze în centrul recipientului.
• Pune puțin pe o farfurie rece. Dacă picătura nu se răspândește, atunci gătitul poate fi încheiat.

Dulceata de agrise cu portocale

O rețetă clasică pentru prepararea unei delicatese. Desertul nu este răsucit, este gătit cu fructe de pădure întregi, se dovedește a fi o culoare foarte frumoasă, iar gustul este excelent.

Ia:

• Boabele - kilogram.
• Apă - ¾ cană.
• Zahăr - un kg și jumătate.
• Portocaliu – 2 buc.

Preparare:

1. Ciupiți tulpinile de agrișe curate și străpungeți fiecare boabă cu o scobitoare.
2. Se toarnă apă peste zahăr și se pune pe arzător. Se încălzește, amestecând constant. Așteptați să se dizolve.
3. Scoateți recipientul de pe arzător și adăugați fructele de pădure. Se amestecă până când zahărul și agrișele sunt distribuite uniform și se pun din nou pe aragaz. Continuați să gătiți la foc mic timp de aproximativ 10 minute.
4. În timp ce dulceața se gătește, tăiați citricele la întâmplare, selectați semințele dintre ele și trimiteți-le la gătit.
5. Până când desertul este gata, trebuie să-l gătiți aproximativ 40 de minute, nu mai mult. Nu uitați să îndepărtați șirul; nu este necesar în desert;
6. De îndată ce spuma ajurata începe să se adune în centru, scoateți recipientul din arzător. Turnați desertul în borcane cât încă sunt fierbinți, închideți-le cu un capac de fier.

Pentru iarna:

Dulceata vie de agrise cu portocale printr-o masina de tocat carne

Desertul va semăna cu jeleu - va fi răsucit. Veți măcina fructele de pădure și portocala într-o mașină de tocat carne sau le veți măcina într-un blender.

Ia:

• Boabele - 2 kg.
• zahăr - 2,4 kg.
• Portocaliu – 5 buc.

1. Portocalele nu trebuie curățate de coajă, ceea ce dă o aromă pronunțată de citrice, doar spălați-le și tăiați-le în felii. Dar asigurați-vă că îndepărtați semințele, nu aveți nevoie de ele.
2. Măcinați fructele de pădure pregătite pentru gătit (spălați și tăiați cozile) - puneți-le într-o mașină de tocat carne, folosiți un blender.
3. Adaugă la ele felii de portocală și transformă întreaga masă în piure.
   Transferați piureul într-o cratiță și adăugați zahăr. Vă sfătuiesc să îl adăugați în porții mici și să amestecați imediat - zahărul se va distribui mai repede în fructe de pădure.
4. Acum începe să gătești. Se lasa sa fiarba si se fierbe un sfert de ora.
   Apoi se răcește și se închide sub capacele din nailon. Este indicat să se păstreze la rece.

Dulceata cruda de agrise pentru iarna cu portocale

Dacă doriți să păstrați toate vitaminele valoroase din desert, pregătiți-l fără gătit, am auzit și ei spunând - crud. Pentru a face dulceața cu adevărat sănătoasă și vie, folosiți numai fructe de pădure coapte, moi și suculente din tufiș. Un alt sfat: dacă intenționați să depozitați piesa de prelucrat într-un apartament, atunci 1 kg. adăugați 2 kg de fructe de pădure. Sahara.

Ia:

• Boabele - 1 kg.
• Citrice – 4 buc.
• zahăr - 1,2 kg.

Reteta de gatit:

1. Pregătiți fructele de pădure spălând și ciupind tulpinile. Apoi tăiați portocalele la întâmplare și îndepărtați semințele din ele.
2. Măcinați - măcinați componentele într-un blender sau mașină de tocat carne.
3. Adăugați zahăr la masa rezultată. Se toarnă în porții mici și se amestecă - este mai convenabil. Se amestecă până când amestecul este omogen și zahărul este complet dizolvat.
4. Pune recipientul deoparte timp de 10 ore - timpul necesar pentru a infuza gemul viu.
5. Puneți în borcane și sigilați sub un capac de nailon. Gemul crud fără gătit trebuie păstrat doar la rece.

Dulceata delicioasa cu portocale si kiwi

Dacă vă place dulceața neobișnuită, păstrați o altă rețetă. Poate nu știți, dar kiwi și agrișe sunt legate și, prin urmare, combinația lor nu este atât de ciudată pe cât ar părea la prima vedere.

Ia:

• agrișe - 1 kg.
• Citrice și kiwi – 4 buc.
• zahăr - 2 kg.

Reteta de gatit:

1. Pregătiți toate fructele pentru lucru și măcinați-le cu un blender.
   Puneți într-un recipient de gătit și adăugați zahăr. Se amestecă și se lasă deoparte o oră sau două, zahărul va avea timp să se dizolve.
2. Gemul trebuie fiert la foc mic, fiert, iar când dă în clocot, lăsat deoparte de arzător și lăsat să se răcească.
3. După aceasta, repetați gătitul, dar acum, după fierbere, gătiți-l timp de 20 de minute. Daca vedeti ca delicatesa nu are inca grosimea dorita mai gatiti putin.
4. Se lasa desertul sa se raceasca si se distribuie in borcane.

Dulceata de portocale de agrise rosie pentru iarna

Nu degeaba desertul a fost supranumit „Ruby” din cauza minunatei sale culori roșii. Trebuie să-l gătiți din fructe de pădure coapte.

Ia:

• Agrișe roșii – 1 kg.
• Citrice – 2 buc.
• zahăr - 1 kg.
• Apă - ¾ cană.
• Vanilină - după gust.

Reteta de gatit:

1. Treceți portocala și fructele de pădure pregătite pentru utilizare printr-o mașină de tocat carne. Conform rețetei, coaja de portocală trebuie curățată și rasă. Se adaugă în gem înainte de sfârșitul gătitului.
2. Adăugați zahăr la fructele de pădure zdrobite, amestecați, turnați apă.
   Se lasa sa fiarba, iar cand deliciul da in clocot, adauga vanilina si fierbe 5 minute.
3. Se răcește amestecul și se fierbe din nou timp de 5 minute
   În timpul celei de-a treia gătiri, adăugați coaja rasă și gătiți încă cinci minute. Închideți gemul fierbinte sub capacul de fier.

Asortate de agrișe, portocale și lămâie pentru iarnă

Următoarea rețetă de desert cu agrișe este dedicată iubitorilor de acrișoare.

Ia:

• Boabele - 1 kg.
• Lămâie și portocală – 2 buc.
• zahăr - 1 kg.

Pregătirea pas cu pas:

1. Pregătiți fructele de pădure și portocalele pentru gătit: spălați, îndepărtați tulpinile și semințele, tăiați citricele și coaja în bucăți de dimensiuni arbitrare.
2. Măcinați în orice mod la îndemână - cu un blender, într-o mașină de tocat carne.
3. Se presară masa rezultată cu zahăr, se amestecă bine și se lasă câteva ore până când zahărul se dizolvă.
4. Aduceți amestecul la fierbere și apoi gătiți timp de exact o oră. Pentru timp dat masa se va fierbe vizibil, cu aproximativ o treime.
   Se toarnă în borcane și se păstrează la rece pentru depozitarea pe timp de iarnă.

Cum să faci dulceață delicioasă de agrișe cu banane și portocale

S-ar părea, unde este boaba regală și unde este banana? Diferența este uriașă. Dar combinația dintre trei reprezentanți ai fructelor și fructelor de pădure oferă un gust extraordinar. Încercați și nu veți regreta. Banana va adauga dulceata, iar scortisoara si cuisoarele vor adauga o nota orientala minunata.

Ia:

• Boabele arbustive – 1 kg.
• Portocală și banană – 2 buc.
• Scorțișoară pudră – 2 linguri mici.
• zahăr - 1 kg.
• Bețișoare de cuișoare – 8 muguri.

Reteta de gatit:

1. Măcinați agrișele pregătite pentru utilizare într-o mașină de tocat carne sau folosiți un blender. De asemenea, macinați portocala împreună cu coaja într-un piure, după ce o tăiați în bucăți și îndepărtați semințele. Banana trebuie decojită și tăiată în bucăți.
2. Se amestecă totul și se acoperă cu zahăr granulat pentru câteva ore, astfel încât să aibă timp să se dizolve.
3. După 2 ore, începeți să gătiți adăugând scorțișoară și cuișoare. Vă sfătuiesc să puneți cuișoarele într-o pungă și să le puneți în dulceață. La sfârșitul gătitului, vă va fi foarte convenabil să îl îndepărtați.
4. După fierbere, gătiți desertul aproximativ 15 minute și turnați într-un recipient cât este fierbinte sub un capac de fier.

Video: reteta de dulceata de la prietenul meu

Vă propun să urmăriți un videoclip în care prietena mea Olya Orlova arată pas cu pas cum se face dulceața de agrișe pentru iarnă. Bucură-te de pregătirile tale! Cu drag... Galina Nekrasova.

Agrișele și portocalele sunt o combinație neobișnuită, nu-i așa? Dar din fructe de pădure, pe care mulți le numesc „struguri de nord” și citrice suculente, puteți face gem aromat pentru iarnă. Alege una dintre rețetele sugerate și treci la treabă.

Agrișe cu portocală - fără gătit

Pentru 1 kilogram de fructe de pădure luați:

• 1 (sau puțin mai mult) kilogram de zahăr granulat;
• câteva portocale suculente.

Clătiți și curățați bine fructele de pădure. Din păcate, acest lucru poate dura destul de mult timp - aproape fiecare fruct are un vârf uscat care trebuie îndepărtat. De asemenea, curățați portocalele, îndepărtați membranele și semințele. După aceea, măcinați fructele într-o mașină de tocat carne sau măcinați într-un blender, ar trebui să obțineți o masă omogenă. Turnați cantitatea specificată de zahăr în agrișele și portocalele ras, amestecați - nisipul ar trebui să se dizolve complet. Se pune apoi in borcane sterilizate si se sigileaza cu capace. A se pastra ca de obicei la loc racoros pana iarna.

Agrișe cu portocale: dulceață aromată

Dacă în rețeta anterioară nu era nevoie să gătiți masa de boabe, acum ne vom uita la metoda clasică de pregătire a proviziilor de iarnă din fructele de pădure nordice. Portocalele, pe care le vom folosi împreună cu coaja, îi vor conferi o aromă aparte. Veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de agrișe roșii;
• portocaliu mare;
• 600 g zahăr.

Spălați și sortați fructele de pădure, apoi măcinați-le printr-o mașină de tocat carne sau pasați-le în piure într-un blender. Tăiați citricele felii, îndepărtați semințele și peliculele cele mai groase, apoi tăiați cu ajutorul unui blender. Se amestecă agrișele și portocalele într-o cratiță, se adaugă zahărul, se amestecă și se aduce la fierbere la foc mic. De îndată ce apar primele bule la suprafață, gătiți încă 5 minute. Gata. Îl poți pune în borcane și îl poți depozita într-un loc întunecat. Câteva idei: în loc de dulceața obișnuită, puteți adăuga portocală roșie siciliană - atunci preparatul dvs. va avea o culoare frumoasă și bogată de chihlimbar. Puteți adăuga și câteva mirodenii în timpul gătitului, sunt deosebit de potrivite scorțișoara măcinată sau cuișoarele picante. Și lingura suc de lamaie va da o acrietate placuta preparatului dumneavoastra.

Agrișe cu portocale: rețete de confituri

Când deschideți un borcan din această dulceață, mirosurile de vară de citrice vă vor încânta cu cele reci. serile de iarna. Vom folosi si lamaie in aceasta reteta. Veți avea nevoie de:

• 1 kilogram de agrișe;
• 2 bucăți de portocală și lămâie;
• kilogram de zahăr granulat.

Pregătiți fructele de pădure - spălați și sortați. Scoateți semințele de la portocale și lămâi, nu este nevoie să tăiați coaja. După aceea, măcinați totul într-o mașină de tocat carne, adăugați zahăr și lăsați să stea câteva ore. Apoi puneți totul într-o cratiță și gătiți la foc mic, amestecând din când în când, timp de o oră. Masa de fructe de pădure ar trebui să se fierbe cu aproximativ o treime. Pune dulceata fierbinte in borcane, lasa sa se raceasca, apoi ruleaza capacele si depoziteaza pana iarna. Asa poti prepara cu usurinta dulceata aromata si gustoasa care sa iti aduca aminte de vara din sezonul rece.